JPS62155820A - 電気調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の技術分野〕 この発明は、肉や魚介類、或いは野菜などを所謂バーベ
キュウ風に調理する場合などに使用する電気調理器に関
する。

（発明の技術的背景とその問題点） この種の電気調理器は、ヒータを備える調理プレートを
保護枠内に設【プ、上記ヒータに通電をして調理プレー
トを加熱し、この調理プレートの上面で各種の調理を行
なうものである。調理プレートの下方側には温度センサ
ーが設けられ、この湿度センサーにより調理プレートの
温度が感知され、この感知に基づいて上記ヒータに対す
る通電が制御器を介して制御され、この制御により調理
プレートの温度が所定の設定温度に保たれるようになっ
ている。

調理プレートは、調理後の清掃等を容易に行なえ得るよ
うに、保護枠に対して着脱可能に設けられ、上記温度セ
ンサーはこの調理プレートの外底面に弾性的に当接し、
この当接状態において調理プレートの温度を感知するも
のであるが、ここで重要なことは、温度センサーの湿度
感知面を調理プレートの外底面に的確に密着させること
であり、！Ｗ状態が不完全であると、温度感知に狂いが
生じ、設定した温度と実際の調理プレートの温度との間
に大きな格差が生じてしまう。

ところが従来、調理プレートを保護枠から取出し、これ
を再び保護枠にｇ着した際に、その装着状態が不完全で
調理プレートの外底面が傾き、これに伴い温度センサー
の温度感知面が調理プレートの外底面に適正に密着せず
、この結果、調理プレートの温度設定に狂いが生じてし
まうばかりでなく、調理プレートが過熱し、保護枠が合
成樹脂などの場合にこれが変形や変色、或いは溶融し、
さらには各電気部品などが熱的に損傷されてしまう恐れ
があった。

〔発明の目的〕

この発明はこのような点に着目してなされたもので、そ
の目的とするところは、たとえ調理プレートを不完全な
状態で保護枠に取付けたような場合でも、温度センサー
の温度感知面を調理プレートの外底面に的確に密着させ
て、調理プレートの温度を常に設定通りの温度に保つこ
とができるようにした信頼性に優れる電気調理器を提供
することにある。

〔発明の概要〕

すなわちこの発明は、ヒータを備える調理プレートを保
護枠内に着脱可能に設け、この調理プレートの外底面に
温度センサーを当接させ、この温度センサーにより調理
プレートの温度を感知し、この感知に基づいて上記ヒー
タに対する通電を制御するものにおいて、上記温度セン
サーを支持体に揺動自在に取付けて支持するようにした
ものである。

〔発明の実施例〕

以下、この発明の一実施例について図面を参照して説明
する。

図中１は例えば合成樹脂で形成された保護枠で、この保
護枠１の内部に着脱可能に調理プレート２が収納されて
いる。調理プレート２は例えばアルミダイキャストによ
り皿形状に形成され、底部にヒータ３が一体的に鋳込ま
れ、この調理プレート２の上面が調理面２ａで、この調
理面２ａに被調理物を敷き込んで調理をするものである
。

調理プレート２の下面には遮熱板４が取付けられ、この
遮熱板４の外底面に支柱５．５が設けられ、これら支柱
５．５を介して調理プレート２が保護枠１の内底面上に
支持されている。遮熱板４の一端側の底縁部からはフッ
ク片６が、同じく他端側の底縁部からはロック片７がそ
れぞれ水平に突出し、また保護枠１の一端側の壁面下部
に係合口８が形成され、同じく他端側の壁面下部に掛脱
礪構９が設けら、上記係合口８に上記フック片６が差込
まれてその縁部に係合している。上記掛脱機構９は、押
上げばね１０と掛止体１１とを一体的に有し、この両者
の全体がビン１２を介して回動自在に支持され、またこ
の両者に跨がって摘み１３が取付けられ、この摘み１３
が保護枠１の壁面を貫通してその外側方に突出している
。上記ロック片７の先端にはテーバ面７ａが形成され、
また上記掛止体１１は第３図に示すように、その内側を
掛止部１１ａとするほぼ逆Ｕ字状に形成され、上記掛止
部１１ａ内に上記ロック片７が介入して係合し、また上
記押上げばね１０は遮熱板４の外底面に弾性的に当接し
て調理プレート２を上方に押圧している。

遮熱板４の底縁部からは、上記ヒータ３に導通する一対
の端子棒１５．１５が上記ロック片７と並列して突出し
、また保護枠１の壁面下部に上記掛脱機構９と並列して
給電部１６が設けられ、この給電部１６に上記端子棒１
５．１５が着脱自在に接続し、この給電部１６が保護枠
１の一側部に設けられた制御器１７を通して電源に導通
し、この導通により上記ヒータ３が通電されるようにな
っている。

保護枠１の内底面には截頭円錐状の取付台２０が設けら
れ、この取付台２０の上端の開口部２１に通有底筒状の
支持体２２が昇降自在に設けられ、この支持体２２が第
４図および第５図に示すように、スプリング２３により
上記開口部２１から突出するように上方に弾性的に付勢
されている。そしてこの支持体２２の上端面に温度セン
サー２４が揺動自在に取付けられている。つまり温度セ
ンサー２４の下端の軸部２５を、支持体２２の上端面の
透孔２６に遊挿し、この遊挿後にその軸部２５の先端部
外周を工具等で圧潰して膨出部２７を形成し、この膨出
部２７と温度センサー２４の下端面との間に上記透孔２
６の周縁が遊合するようにし、これにより温度センサー
２４が前後左右に自由に傾斜して旋回し得るように揺動
自在に支持しである。この温度センサー２４はアルミニ
ウム等の熱伝導性に優れる金属部材で形成され、上端面
が温度感知面２８で、この温度感知面２８の内側にサー
ミスタなどの湿度感知素子２９が組込まれ、この湿度感
知素子２９からリード線３０゜３０が導出し、このリー
ド１９３０．３０が上記制御器１７に接続されている。

なお、３１は可撓性の保護チューブである。調理プレー
ト２の遮熱板４には、温度センサー２４と対向して開口
部３２が形成され、ざらにこの開口部３２に対向して調
理プレート２の外底面に円環状のリブ３３が一体に突設
され、このリブ３３の内側の平面部が感熱面３４となっ
ている。そして温度センサー２４が開口部３２を通して
遮熱板４の内側に臨み、温度感知面２８がスプリング２
３の付勢力で感熱面３４に弾性的に当接している。

なお、４０は調理プレート２の上面開口部に被着した蓋
体、４１．４１は保護枠１の支持用の脚体、４２は温度
設定用の操作摘みである。

次に、作用について述べる。

ヒータ３は制御器１７、給電部１６、端子棒１５．１５
を通して通電され、この通電によりヒータ３が発熱し、
調理プレート２が加熱される。

そして調理プレート２の温度を温度センサー２４が感知
し、この感知に基づいて制御器１７がヒータ３に対する
通電を制御し、この制御により調理プレート２の温度が
設定された一定温度に保たれる。　調理プレート２の清
掃等に際しては、まず掛脱機構９の摘み１３を押下げる
。この動作で掛止体１１が第１図中反時計方向に回動し
、ロック片７から離脱して調理プレート２の掛止が解除
され、この解除に応じて押上げばね１０により調理プレ
ート２の一端側が押上げられ、端子棒１５゜１５が給電
部１６から離脱するとともに、調理プレート２が傾斜す
る。この状態で、調理プレート２を矢印方向にずらして
フック片６を係合口８から抜取り、調理プレート２を保
護枠１内から取出す。

一方、調理プレート２を保護枠１に装着する際には、上
述とは逆に、まず調理プレート２を斜めにしてフック片
６を係合口８に差込み、遮熱板４を押上げばね１０に当
接させる。これに応じて掛止体１１が時計方向に回動し
てほぼ垂直に起立するから、この状態で調理プレート２
の一端側を下方に押下げる。すると、ロック片７のテー
パ面７ａで掛止体１１が押圧され、この掛止体１１が押
上げばね１０の弾性力に抗して一時的に反時計方向に回
動し、掛止部１１ａ内にロック片７が進入し、調理プレ
ート２が保護枠１に対して掛止される。そして端子棒１
５．１５が給電部１６に接続し、また温度センサー２４
が遮熱板４の開口部３２を通して調理プレート２の感熱
面３４に当接する。

ここで、温度センサー２４は支持体２２に対して揺動自
在に取付けられており、このため調理プレート２の装着
状態が不完全で、調理プレート２が傾斜した状態で保護
枠１に取付られたような場合においても、調理プレート
２の傾斜に応じるように温度センサー２４が揺動して温
度感知面２８を感熱面３４に対して平行となるように傾
斜し、したがって温度感知面２８の全域面が感熱面３４
に的確に密着し、これにより誤った温度感知を確実に防
止して調理プレート２を常に設定通りの温度に保つこと
ができる。

ところで、このような電気調理器においては、製造時の
最終工程として性能の確認検査を行なっている。この場
合、従来では前述のように、調理プレート２と温度セン
サー２４との接触状態にバラツキが生じて温度制御の信
頼性が低く、このため各製品ごとにおいて、調理プレー
ト２に温度センサー２４を接触させた状態で、調理プレ
ート２のヒータ３に通電をして調理プレート２の実際の
温度を測定し、その温度と温度センサー２４による設定
温度との相関でその確認を行なっている。

このため、ヒータ３に対する通電時間が長くかがり、作
業的、経済的に不利で、さらに検査後に調理プレート２
の冷却を待ってから梱包をしなければならないし、その
冷却用の設備も必要となる難点があった。これに対し、
この考案の電気調理器においでは、上述のように常に温
度センサー２４を調理プレート２に的確に密着させてそ
の接触状態の各製品ごとのバラツキを除去することがで
きるから、特定の一台の調理プレート２のヒータ３に通
電をし、この特定の調理プレート２に各製品の温度セン
サー２４を順々に組合わせて調理プレート２の湿度と温
度センサー２４による設定温度との相関で容易に性能の
確認を行なえ、したがって製品一台当りに対するヒータ
３の通電時間を大幅に短縮することができ、作業的、経
済的に有利となり、また各製品の調理プレート２をいち
いち冷却することも、その冷却用の設備も必要とせず、
能率的で有益な検査を行なうことができる。

第６図はこの発明の他の実施例を示し、温度センサー２
４の下面と支持体２２の上面との間に、比較的弾性力の
弱いコイルスプリング５０を介装したもので、このよう
な場合には、コイルスプリング５０の弾性力で温度感知
面２８が感熱面３４に、より一層良好に密着し、かつそ
の密着状態が安定する利点がある。

〔発明の効果〕

以上説明したようにこの発明によれば、調理プレートを
不完全な状態で保護枠に装着したような場合でも、温度
センサーの温度感知面を調理プレートの外底面に的確に
密着させて、調理プレートの温度を常に設定通りの温度
に保つことができるという効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の一実施例を示す断面図、第２図は同
じく平面図、第３図は同実施例における掛止体とロック
片との係合状態を示す正面図、第４図は同実施例の要部
の断面図、第５図はさらにその一部を拡大して示す断面
図、第６図はこの発明の他の実施例を示す断面図である
。 １・・・保護枠、２・・・調理プレート、３・・・ヒー
タ、２２・・・支持体、２４・・・温度センサー、２８
温度感知面。 出願人代理人　弁理士　鈴江武彦 第２図 第４図 ｇＳ　Ｓ　図 第６　図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. ヒータを備える調理プレートを保護枠内に着脱可能に設
   け、この調理プレートの外底面に温度センサーを当接さ
   せ、この温度センサーにより調理プレートの温度を感知
   し、この感知に基づいて上記ヒータに対する通電を制御
   するものにおいて、上記温度センサーは支持体に揺動自
   在に取付けて支持したことを特徴とする電気調理器。