JPS6192530A - 健康飲料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、緑茶の味を殺さず且つこの中に他の有用な成
分を共存させて緑茶のうま味と他の材料の効用とを併存
せしめてなる飲み易い茶に関する。

従来、各種の生薬を利用した健康茶が提供されているが
、夫々は殆んど茶褐色に変色した状態であったり、又そ
の他の茎、枝等を利用し・て用いている関係上、これら
の健康食品即ち健康茶を飲用したときには、茶褐色に変
色した部分の味が溶出し、元来緑茶の如き美味な飲用を
期待するもののこれを得ることができず、生臭さや苦み
等を感じさせる健康飲料用の茶が多数存在する。

本発明は従来のこのような健康茶の状態に鑑み、添加す
る各種成分の味や色を殺すことなく、これを緑茶素材の
上にのせ、しかも緑茶の味を主体として苦みや変色した
色が付いておらず溶出状態では緑色の良質な健康茶を提
供せんとするものである。

本発明は、この目的を達成する為に、緑茶の葉。

茎マ技等の茶材料の粉砕物又は液状物を主体として添加
素材の粉砕物又は液状物を混合し、適宜の形状に形成固
化せしめることにより達成した。

即ち、本発明を更に説明するに、本発明の健康茶は、先
ず緑茶材料を主体とし、この材料中に添加すべき各種他
の材料を分散せんとするものである。主体とすべき緑茶
材料は前記の如く、緑茶の葉・茎・枝などから選択され
る。好ましくは、この材料中で水分含有量が高く、しか
も味の良好な緑茶の葉を用いる。この緑茶の葉・茎・枝
などの一種又は二種以上のものを選択し、これを粉砕し
て得た粉砕物又は粉砕することによって水分含有量の高
いときには、それによって形成される液状物、更には該
液状物として理解されるこれら各茶材料から抽出した抽
出液又は抽出エキスを含有する液状物、又は粉茶を主体
とし、この緑茶材料中に各種添加すべき他の素材を前記
緑茶材料と同様に粉砕物とし、又は粉砕した状態で水分
が多いときには、その液状物を添加混合して、もって一
つの泥状条素材を形成し、この素材を押出し機などで適
宜な形状例えば線状に押出し、これを更に自然乾燥又は
強制加熱乾燥、史には減圧乾燥等の適宜な乾燥手段、特
にこの押出し物中に含有する緑色成分を変色させない乾
燥手段、好ましくは前記の乾燥手段中の自然乾燥や減圧
乾燥の手段を用いて乾燥したのち、これを更に望ましい
小粒状物などに粉砕等して得るものである。

ここに添加素材としては、各種の生薬成分が利用される
。例えば、キダチをアロエ、蓮の葉・茎根・種子、うち
わサボテン、オ為バコ、柿の葉。

タコの葉・実等種々の生薬材料を未乾燥状態又は乾燥状
態にあっても、その緑色状態が維持されている状態での
材料が選択され、これらをそのま＼で粉砕物とし、又は
適当な液体例えば水分を添加したり、又は未乾燥状態の
ものであれば、そのま＼粉砕することによって液状物を
形成してなるものである。例えば、添加素材としてアロ
エ、とくにキダチアロエを利用したときには、該アロエ
の水洗したものを、そのま＼粉砕機で粉砕し、ミキボテ
ン、クコ、柿の葉などにおいても同様手段が採用され混
合対象とされる。

而して、このように本発明においては、緑茶のの素材の
粉砕物又は液状物を混合し適宜の形状に形成固化せしめ
てなるものであるところから、この茶を飲用すれば、茶
をベースとして味わうことかでき、そしてその中に各種
添加素材の生薬としての利用を可能ならしめ、常日頃親
しんだ味のもとで、健康に供しつる生薬成分をとること
に抵抗゛なく、むしろ良質な味の健康飲料を提供できる
ものである。又このような茶においては、主体とする緑
茶拐料は緑色であり、この主体中に緑色の添加素材を添
加したときには、形成固化した本発明に係る健康飲料、
即ち健康茶は、緑色状態を維持し、見た目：ども商品価
値の高いものを得ることができる。

次に、実施例を記載して本発明を更に説明する。

〔実施例１〕　緑茶の葉５与を水洗し、これをミキサー
で粉砕し泥状化したものの中にキダチアロエを同様にミ
キサーで液状化したもの５１′１Ｐを添加し、両者を混
合するとともに、この混合物を押出し機で線状に押出し
、これを減圧状態で減圧乾燥して固化させ、次いで出来
上った線状押出し物を裁断機で長さｌＯ躊程度に裁断し
た。この線状微細化した本発明の茶を通常の茶と［ｉｊ
様に急須に入れ湯を添加して飲んだところ井ロ二単独で
は苦みがあり、一般向きではないものが、この添加状丁
立 態のものでは緑茶の葉の味でアロエの苦みが消され、緑
茶を飲用するのとほぼ等しい味を維持しなからキダチア
ロエの飲用をｉ」能とした。尚、茶のマフ′今 葉の液状物に添加するアロエの液状物はそのアロエの苦
みの影響する状態を考慮すれば緑茶に対し約１．５倍程
度まで添加することが可能であった。

しかし、その苦みの発生を耐えるならば１重量比で２倍
程度までの含有を可能とした。

〔実施例２〕　実施例１と同様に、うちわサボテン並び
に蓮の葉を用いて本健康茶飲料を作成したところ、うち
わサボテンでは緑茶に対し２倍重量までの添加を可能と
し、蓮の葉では２０重量％〜１００重量％の添加が好ま
しいものであることが知見された。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）緑茶の葉・茎・枝等の茶材料の粉砕物又は液状物を
   主体として添加素材の粉砕物又は液状物を混合し、適宜
   の形状に形成固化せしめてなる健康飲料。 ２）添加素材としてキダチアロエを利用してなる特許請
   求の範囲第１項記載の健康飲料。 ３）添加素材として蓮の葉・茎・根等から選んだ一種又
   は二種以上のものを利用してなる特許請求の範囲第１項
   記載の健康飲料。 ４）添加素材として、うちわサボテンを利用してなる特
   許請求の範囲第１項記載の健康飲料。 ５）緑茶材料と添加素材との混合物を線状に押出し、こ
   れを粒状に切断してなる特許請求の範囲第１項又は第２
   項又は第３項又は第４項記載の健康飲料。