JPS615821A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JPS615821A JPS615821A JP12561184A JP12561184A JPS615821A JP S615821 A JPS615821 A JP S615821A JP 12561184 A JP12561184 A JP 12561184A JP 12561184 A JP12561184 A JP 12561184A JP S615821 A JPS615821 A JP S615821A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cooking
- heating cooker
- oil
- food
- inner plate
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Electric Ovens (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明はオープントースター等の加熱調理器に関するも
のである。
のである。
従来例の構成とその問題点
従来、この種の加熱調理器においては、第４図に示すよ
うに開口部を有する調理庫１の側部を形成する側壁２に
上ヒータ−３と下ヒータ−４を懸架し、さらにこの上ヒ
ータ−３と下ヒータ−４０間に焼き網６を装着したもの
が一般的であった。
うに開口部を有する調理庫１の側部を形成する側壁２に
上ヒータ−３と下ヒータ−４を懸架し、さらにこの上ヒ
ータ−３と下ヒータ−４０間に焼き網６を装着したもの
が一般的であった。
しかし、この構成では、魚肉類を調理した場合、調理物
内に含まれる脂肪酸等の油分が加熱にょって飛び散り、
調理庫内壁に付着し酸化重合されて黒くこびり付くため
、調理庫内壁が汚れて熱反射効率が悪くなるばかりでな
く、腐食の原因にもなるため、魚肉調理ができないとい
う問題がｂった。
内に含まれる脂肪酸等の油分が加熱にょって飛び散り、
調理庫内壁に付着し酸化重合されて黒くこびり付くため
、調理庫内壁が汚れて熱反射効率が悪くなるばかりでな
く、腐食の原因にもなるため、魚肉調理ができないとい
う問題がｂった。
また、調理庫内壁に直接自己浄化機能処理を施した場合
、浄化処理部は熱反射率が非常に悪いためトースト焙焼
のような自己浄化機能が不必要な調理の場合も加熱効率
が悪く、不必要な調理時間がかかるばかりでなく、調理
庫内側壁が熱吸収により加熱し、制御装置等に熱的悪影
響をおよぼす危険性もあった。
、浄化処理部は熱反射率が非常に悪いためトースト焙焼
のような自己浄化機能が不必要な調理の場合も加熱効率
が悪く、不必要な調理時間がかかるばかりでなく、調理
庫内側壁が熱吸収により加熱し、制御装置等に熱的悪影
響をおよぼす危険性もあった。
発明の目的
本発明はこのような従来の問題を解消し、使用性の向上
と、掃除性の簡便化をはかった加熱調理器を提供するも
のでおる。
と、掃除性の簡便化をはかった加熱調理器を提供するも
のでおる。
発明の構成
前記目的を達成するため、本発明の加熱調理器は、加熱
装置と、調理物を載置する焼き網を備えた調理庫内に内
壁に自己浄化機能処理を施した略箱状の内板部材を着脱
自在としたものでらυ、この内板部材の着脱構成により
油分を含まない調理の効率を低下させることなく、魚肉
等の油分を含む調理が可能となるものである。
装置と、調理物を載置する焼き網を備えた調理庫内に内
壁に自己浄化機能処理を施した略箱状の内板部材を着脱
自在としたものでらυ、この内板部材の着脱構成により
油分を含まない調理の効率を低下させることなく、魚肉
等の油分を含む調理が可能となるものである。
実施例の説明
以下、添付図面に基づいて本発明の一実施例を説明する
。第１図〜第３図において、１１は調理を行々う調理庫
、１２はアルミ処理鋼板等で形成し、前記調理庫１１の
側部を形成する側壁、１３はアルミ処理鋼板等で形成し
前記調理庫１１の熱反射部を形成する反射板である。１
４は前記側壁１２に端部近傍を貫通保持したセラミック
ヒータ−であり、上ヒータ−１４１Ｌと下ヒータ−１４
ｂを備えており、調理庫内を加熱する。１６は両端部を
前記側壁１２の上ヒータ−１４１Ｌと下ヒータ−１４ｂ
との略中間部に貫通保持され、調理物を載置する焼き網
でおる。この焼き網１６は軟鋼線材等で形成されたロン
ド１６と、付属金具１了によって形成している。１８は
アルミ処理鋼板等の片面にホーローを焼き付けた後、ガ
ラスと高活性金属酸化物触媒を焼き付けることにより自
己浄化機能を有した内板であり、略箱状に曲げ形成され
、前記焼き網１５に載置される。この内板１８の側面下
方にはフランジ部１９、曲げ部２０と、前方に爪部２１
を設けており、前記焼き網１６の付属金具１７を曲は部
２ｏと爪部２１によって挾み込むことで左右の移動を規
制している。２２は調理ｊｌｉ１１の開口部を開閉する
扉であり、２３は下部に設けた屑受皿、２４は調理物で
ある。
。第１図〜第３図において、１１は調理を行々う調理庫
、１２はアルミ処理鋼板等で形成し、前記調理庫１１の
側部を形成する側壁、１３はアルミ処理鋼板等で形成し
前記調理庫１１の熱反射部を形成する反射板である。１
４は前記側壁１２に端部近傍を貫通保持したセラミック
ヒータ−であり、上ヒータ−１４１Ｌと下ヒータ−１４
ｂを備えており、調理庫内を加熱する。１６は両端部を
前記側壁１２の上ヒータ−１４１Ｌと下ヒータ−１４ｂ
との略中間部に貫通保持され、調理物を載置する焼き網
でおる。この焼き網１６は軟鋼線材等で形成されたロン
ド１６と、付属金具１了によって形成している。１８は
アルミ処理鋼板等の片面にホーローを焼き付けた後、ガ
ラスと高活性金属酸化物触媒を焼き付けることにより自
己浄化機能を有した内板であり、略箱状に曲げ形成され
、前記焼き網１５に載置される。この内板１８の側面下
方にはフランジ部１９、曲げ部２０と、前方に爪部２１
を設けており、前記焼き網１６の付属金具１７を曲は部
２ｏと爪部２１によって挾み込むことで左右の移動を規
制している。２２は調理ｊｌｉ１１の開口部を開閉する
扉であり、２３は下部に設けた屑受皿、２４は調理物で
ある。
上記構成において、たとえば油分を多量に含む肉や魚類
の調理の場合、加熱によって調理物２４内の油が飛散す
る。このとき、飛散した油は大半が調理物を囲う内板１
８に付着するが、内板１８には高活性触媒を焼き付けで
あるために、付着した油は低温で燃−焼し炭酸ガスと水
に分解され、汚れとして残ることはない。よって側壁１
２や反射板１３が油等により汚れるこ（！：はない。
の調理の場合、加熱によって調理物２４内の油が飛散す
る。このとき、飛散した油は大半が調理物を囲う内板１
８に付着するが、内板１８には高活性触媒を焼き付けで
あるために、付着した油は低温で燃−焼し炭酸ガスと水
に分解され、汚れとして残ることはない。よって側壁１
２や反射板１３が油等により汚れるこ（！：はない。
また、トースト等の油分をほとんど含ま々い調理の場合
、内板１８Ｆｉ焼き網１６に載置しているだけであるの
で簡単に取シはずしが可能であり、この状態では、加熱
効率を低下させずに調理が可能となる。さらには連続し
て油の飛散の多い調理を行々った場合、一時的に触媒の
浄化能力が低下するが、この時、内板１８は取りはずし
か可能なため、掃除性が非常に良いことは言うまでもな
い。
、内板１８Ｆｉ焼き網１６に載置しているだけであるの
で簡単に取シはずしが可能であり、この状態では、加熱
効率を低下させずに調理が可能となる。さらには連続し
て油の飛散の多い調理を行々った場合、一時的に触媒の
浄化能力が低下するが、この時、内板１８は取りはずし
か可能なため、掃除性が非常に良いことは言うまでもな
い。
発明の効果
上記実施例からあきらかなように、本発明の加熱調理器
は、高活性触媒を焼き付けることにより自己浄化能力を
有した内板を調理庫内に着脱自在に装着したことにより
、油分を含む調理物の調理の時だけ内板を使用し、庫内
の汚れを防止でき、他の調理のときは内板を取りはずし
、加熱効率を低下させることなく調理が可能と々υ、使
用性の向上と、掃除性の向上をはかることができるもの
である。
は、高活性触媒を焼き付けることにより自己浄化能力を
有した内板を調理庫内に着脱自在に装着したことにより
、油分を含む調理物の調理の時だけ内板を使用し、庫内
の汚れを防止でき、他の調理のときは内板を取りはずし
、加熱効率を低下させることなく調理が可能と々υ、使
用性の向上と、掃除性の向上をはかることができるもの
である。
第１図は本発明の一実施例を示す加熱調理器の断面図、
第２図は同要部斜視図、第３図は同要部断面図、第４図
は従来のオープントースターを示す斜視図である。 １１・・・・・調理庫、１４・・・・・ヒーター、１５
・・・・・・焼き網、１８・・・・・内板。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 第２図
第２図は同要部斜視図、第３図は同要部断面図、第４図
は従来のオープントースターを示す斜視図である。 １１・・・・・調理庫、１４・・・・・ヒーター、１５
・・・・・・焼き網、１８・・・・・内板。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 第２図
Claims (1)
- 加熱装置を備え、調理物を載置する焼き網を有する調理
庫と、少なくとも内壁に自己浄化機能処理を施した略箱
状の内板部材を前記調理庫内に装着自在とした加熱調理
器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12561184A JPS615821A (ja) | 1984-06-18 | 1984-06-18 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12561184A JPS615821A (ja) | 1984-06-18 | 1984-06-18 | 加熱調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS615821A true JPS615821A (ja) | 1986-01-11 |
| JPH0310851B2 JPH0310851B2 (ja) | 1991-02-14 |
Family
ID=14914380
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP12561184A Granted JPS615821A (ja) | 1984-06-18 | 1984-06-18 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS615821A (ja) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5710332U (ja) * | 1980-06-17 | 1982-01-19 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS54111143A (en) * | 1978-02-18 | 1979-08-31 | Hirai Giken Kk | Solar heat collector |
-
1984
- 1984-06-18 JP JP12561184A patent/JPS615821A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5710332U (ja) * | 1980-06-17 | 1982-01-19 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0310851B2 (ja) | 1991-02-14 |
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