JPS6141208B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、コーヒー豆等の原材料を粉体にす
るための粉砕体と、この粉砕体で粉砕された原材
料粉体を収容するための底部にフイルターとが設
けられているバスケツトと、このバスケツト内に
熱湯を供給するための給湯装置とを有するコーヒ
ー沸し器の改良に関するものである。

一般に、風味の豊かな美味しいコーヒー抽出液
を得るための一つの条件は、「コーヒー豆を挽い
たら直ちに熱湯を注いでろ過すること」であると
言われている。このため、上述のような条件を満
すため、コーヒー豆を粉砕するミル機能と、粉砕
されたコーヒー粉体に熱湯を供給し得るドリツプ
機能とも合せ持つたコーヒー湯し器も従来から提
案されていた。

次に、このような従来のコーヒー沸し器の一例
を第１図に基づいて説明する。第１図は、従来の
コーヒー沸し器の構造を示すための断面図であつ
て、１は、手で運搬し易い略長円形に形成された
基台であつて、この基台１の上部には仕切板ａお
よびｂによつて区分された基体容器２が載置され
ている。３は駆動モーターであつて、基台中央部
に基体容器２の仕切板ａと基台上面板ｃとの間に
ゴム等の弾性部材４，４で上下方向に挾持されて
おり、仕切板ａに形成されている挿入孔ｄからモ
ーター３の回転軸５に取付けられた継手６が上方
に延出されている。

７はバスケツトであつて、第２図に示されたよ
うに上部バスケツト８と下部バスケツト９および
バスケツト中蓋１０とから構成されている。この
上部バスケツト８は、円筒状に形成されていて、
その下端部の外周壁には段部１１と突起１２とが
設けられている。下部バスケツト９は、有底円筒
状に形成されていて、注出口１３の方に下降傾斜
する底面１４を有すると共に、モーター３の回転
軸５が貫通する貫通孔１５が形成されている。そ
して、この下部バスケツト９の上端部の内周壁に
は上部バスケツト８の段部１１と突起１２とで形
成された凹部と嵌合する突起１６および段部１７
が設けられており、バスケツト中蓋１０の外周辺
部１８を上部バスケツト８の下部端面と下部バス
ケツト９の段部１７とで挾持するように構成され
ている。他方、このバスケツト中蓋１０の外周辺
部１８には上部バスケツト８側に突出した円筒部
１９が設けられていて、バスケツト７を組立てる
際に上部バスケツトと嵌合してガイドの役目をす
るようになつている。このバスケツト中蓋１０の
中央部には、コーヒー豆を粉砕するための端部が
Ｌ字形のカツター等で形成された粉砕体２０を着
脱自在に支持すると共に、下端部においてモータ
ー３の回転軸５に取付けられている継手６に挿入
嵌合されて、駆動力を伝達するための継手２１が
中央軸筒２２に回転自在に支持されている。この
中央軸筒２２と外筒２３との間およびバスケツト
中蓋１０の外周辺部１８の内壁部とにフイルター
２４が溶着され、かつ粉砕体２０の下部に位置す
るように固定されている。

このフイルター２４は、ステンレス鋼線で形成
された180メツシユ程度の網目を有している。ま
た、バスケツト７の上面開口部にはバスケツト蓋
２５が着脱自在に被着されており、このバスケツ
ト蓋２５の中央部には熱湯受け皿２６および複数
個の小孔２７，２７が設けられている。

第１図において、２８はガラス容器であつて、
モーター３の側面に近接して配置されており、こ
のガラス容器２８とガラス蓋２９とで形成される
周辺部受口３０が、バスケツト７の注出口１３と
対向するように下方に置かれている。このガラス
容器２８には、把手３１が設けられていて取扱い
が便利なように構成されている。このガラス容器
２８の下面には、保温板３２を介して加熱体３３
が配置されている。加熱体３３内にはシーズヒー
ター３４と加熱パイプ３５とが内包されていて、
この加熱パイプ３５の一端は基台１に取付けられ
ている貯水タンク３６の下端と逆止弁３７を介し
て連通されていると共に、他端が給湯装置に接続
されている。この給湯装置は、バスケツト７の熱
湯受け皿２６の上面に対向する開口部３８を有す
るアーム構造の給湯パイプ３９を有している。そ
して、貯水タンク３６および給湯装置の上面に
は、それぞれ上蓋４０，４１が設けられている。

次に、上述のモーター３およびシーズヒーター
３４の駆動回路の一例を第３図に基づいて説明す
る。図において、４２および４３は、単相交流電
源に接続された電源端子であり、４４は電源スイ
ツチ、４５は操作部を形成している切換えスイツ
チであつて、可動接片T₁および固定接片T₂，T₃
とを有している。４６は安全スイツテであつて、
前述のバスケツト７を本体に組み込み、蓋４１を
確実に閉じた場合にのみ接点が閉成されるもので
ある。また、THは、加熱体３３の外底部に配置
された温度制御用サーモスタツトである。このよ
うな要素により、電源端子４２，４３間には電源
スイツチ４４―切換スイツチ４５の接片T₁，T₂
―モーター３―安全スイツチ４６なる直列回路
と、電源スイツチ４４―切換スイツチ４５の接片
T₁，T₃―シーズヒーター３４―温度制御用サー
モスタツトTHなる直列回路が形成されている。

次に、このように構成されたコーヒー沸し器の
動作について説明する。まず、貯水タンク３６内
に所定量の水を供給すると共に、バスケツト７内
に原料であるコーヒー豆を所定量だけ投入してバ
スケツト蓋２５をしめてコーヒー沸し器本体に載
置すると、バスケツト７内の粉砕体２０の継手２
１がモーター３の継手６と係合される。そして、
給湯パイプ３９の開口部３８を熱湯受け皿２６に
対向するようにセツトし、蓋４１を閉じると安全
スイツチ４６が閉成される。そして、ガラス蓋２
９がセツトされたガラス容器２８を保温板３２上
に載置してガラス容器２８の受口３０とバスケツ
ト７の注出口１３とが対向するように位置決めさ
れる。

このような状態において、電源スイツチ４４を
閉成した後、操作部の切換スイツチ４５の接片
T₁―T₂間を閉成すると、モーター３に通電が行
なわれ、モーター３の回転力が継手６および継手
２１を介して粉砕体２０に伝達され、粉砕体２０
の回転によりバスケツト７内のコーヒー豆が適度
の粗さのコーヒー粉に挽かれる。適度の粗さにコ
ーヒー豆が挽かれた時点で切換スイツチ４５の接
片T₁―T₂を開成して、接片T₁―T₃を閉成する
と、モーター３への通電が断たれ、粉砕体２０の
回転が停止されコーヒー粉がフイルター２４上に
積み重ねられた状態となる。そして、切換スイツ
テ４５の接片T₁―T₃の閉成により加熱体３３内
のシーズヒーター３４に通電されて発熱するの
で、加熱パイプ３５内の水が加熱される。これに
よつて、貯水タンク３６からの水が加熱パイプ３
５内で沸騰膨張され、逆止弁３７の作用によつて
給湯パイプ３９側に移動して上昇し、給湯パイプ
の開口部３８からバスケツト蓋２５の熱湯受け皿
２６に滴下し、小孔２７からバスケツト内のコー
ヒー粉にも滴下する。この滴下した熱湯がコーヒ
ー粉を通過してコーヒー成分の抽出されたコーヒ
ー液がフイルター２４でろ過され、注出口１３を
介してガラス容器２８内にコーヒー液が留められ
る。そして、貯水タンク３６内の水が無くなると
サーモスタツトTHが動作して、ガラス容器２８
の下面が保温板３２を介してシーズヒーター３４
によつて適当な温度に加温される。

このような従来のコーヒー沸し器におけるミル
機能は、粉砕体の回転中におけるコーヒー豆の滑
り、コーヒー豆の種別による硬度差、もしくは粉
砕力の程度の差に起因してコーヒー豆を一定の粒
度に粉砕することが非常に困難であり、粒度の小
さなものはより小さく粉砕され、また粒度の大き
なものは大きいままで残るので、20秒程度の短か
い粉砕時間中に均一な粒度のコーヒー粉末を得る
ことは不可能であつた。また、粒度の小さなコー
ヒー粉末によつてフイルターの目詰まりが生じる
ので、バスケツトから熱湯が溢水し、器体を汚し
たり器体内に浸入して故障を誘発する等の問題も
あつた。

このような問題を解消するためには、粉砕体の
回転力や回転時間をコーヒー豆の種別に応じて制
御することも考えられるが、装置が複雑になりコ
スト高をまねくので現実的な解決方法ではない。
またフイルターの目詰まりを防止するため目の荒
いフイルターを使用することも考えられるが、フ
イルターからコーヒー粉末が流出すること共に抽
出時間が短かくなり過ぎるので風味の豊かなコク
のあるコーヒー液を得ることができないという問
題がある。

この発明の目的は、このような問題に鑑み、フ
イルターを有するバスケツト内でコーヒー豆を粉
砕する際に、その粉砕粒度を一定化すると共に、
フイルターの目詰まりをも防止するために、フイ
ルターの下方における粉砕体の回転軸に回転羽根
を取付け、粉砕時にこの回転羽根による下方より
上方への風の作用を受けるようにしたコーヒー沸
し器を提供することである。

次に、この発明のコーヒー沸し器を実施例に基
づいて説明する。第４図は、この発明に係るコー
ヒー沸し器の一実施例を示す断面図であり、また
第５図は、第４図に示されたバスケツト部の拡大
断面図である。これら第４図および第５図におい
て、第１図および第２図に示されたコーヒー沸し
器と同一の機能を有する部分には同一の参照番号
を付してその詳しい説明は省略する。第４図およ
び第５図において、４７は回転羽根であつて、粉
砕体２０の回転軸４８に取付けられており、フイ
ルター２４の下面に配置されている。この回転羽
根４７は、回転軸４８より外方に延設されてお
り、回転軸４８と一体に形成されている。

次に、このように構成されたコーヒー沸し器の
動作について説明する。貯水タンク３６に所定量
の水を、またバスケツト７内に所定量のコーヒー
豆を入れる。そして、切換スイツチ４５を操作し
て可動接片T₁と固定接片T₂とを閉成してモータ
ー３に通電すると、継手６および継手２１を介し
て回転軸４８が回転駆動される。この回転軸４８
の回転により回転羽根４７および粉砕体２０とが
回転される。この回転羽根４７の回転によつてフ
イルター２４の下方より上方に風が生じるので、
粉砕体２０によつて粉砕されたコーヒー豆の内、
粒度の小さいものが上方に吹き上げられてバスケ
ツト７の上方に舞い上がる。一方、粒度の大きな
コーヒー粒は下方に留まるので、粉砕体２０の作
用を受けて所望の粒度にまで粉砕され、所定の粒
度になると回転羽根４７によつて生じた風で上方
に吹き上げられる。このような過程によつてコー
ヒー豆全体が所定の粒度にまで粉砕される。この
ため、均一な粒度のコーヒー粉末が得られ、、従
来のように微細なコーヒー粉末と粗いコーヒー粒
とが混在するようなことがない。

さらに、フイルター２４に目詰まりしようとし
たコーヒー粉末も回転羽根４７からの風圧によつ
て上方に吹き飛ばされてしまうので、フイルター
２４が目詰まりを起すこともない。

そして、所望粒度にコーヒー豆が粉砕された頃
合に切換スイツチ４５を操作して可動接片T₁と
回定接片T₃とを閉成すると、ドリツプが開始さ
れる。上述したように、粒度の一定したコーヒー
粉末がフイルター２４上に積層されているので、
ろ過能力が一定となり、濃度の安定したコーヒー
液が得られると共に、フイルター２４が目詰りを
起すこともないので、バスケツトから熱湯が溢水
することもない。

以上、説明したように、この発明のコーヒー沸
し器においては、バスケツト内のフイルター下面
に粉砕体２０と連動して回転される回転羽根が設
けられているので、コーヒー豆が均一に粉砕さ
れ、したがつてコーヒー豆の使用量も少なくて済
むと共に、濃度の一定したコーヒー液を得ること
ができる。更にはコーヒー豆が所望の粒度に挽か
れているので、フイルターの目詰まり等の対策を
考慮することなくコーヒー液抽出に最適なメツシ
ユ数のものを使用することが可能となり、口当り
の良いコーヒー液を得ることができると共に、フ
イルターのろ過面積を小さくでき、強度を上げる
ことが可能となる。また、粉砕されたコーヒー粉
末が順次、上方に舞上げられ、粉砕を必要とする
粒だけが粉砕体の作用を受けるので、粉砕効率が
高く、粉砕時間を短かくすることができると共
に、モーターの定格出力を小さくでき、したがつ
て器体サイズおよびコストを下げることも可能と
なる。

そして、このような効果を有するこの発明のコ
ーヒー沸し器は、単に回転羽根を粉砕体の回転軸
に設けるだけの簡単な構成により実現することが
できるので、製造コストの上昇をほとんどまねか
ず、非常に実用的なコーヒー沸し器を提供するこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、従来のコーヒー沸し器の一例を示す
ための断面図、第２図は、第１図におけるバスケ
ツト部の拡大断面図、第３図は、第１図に示され
たコーヒー沸し器におけるシーズヒーターおよび
モーターの駆動回路の一例を示す図、第４図は、
この発明のコーヒー沸し器の一実施例を示すため
の断面図、第５図は、第４図におけるバスケツト
部の拡大断面図である。 １……基台、２……基体容器、３……駆動モー
ター、４……弾性部材、５……回転軸、６……継
手、７……バスケツト、８……上部バスケツト、
９……下部バスケツト、１０……バスケツト中
蓋、１１……段部、１２……突起、１３……注出
口、１４……底面、１５……貫通孔、１６……突
起、１７……段部、１８……外周辺部、１９……
円筒部、２０……粉砕体、２１……継手、２２…
…中央軸筒、２３……外筒、２４……フイルタ
ー、２５……バスケツト蓋、２６……熱湯受け
皿、２７……小孔、２８……ガラス容器、２９…
…ガラス蓋、３０……周辺部受口、３１……把
手、３２……保温板、３３……加熱体、３４……
シーズヒーター、３５……加熱パイプ、３６……
貯水タンク、３７……逆止弁、３８……開口部、
３９……給湯パイプ、４０，４１……上蓋、４
２，４３……電源端子、４４……電源スイツチ、
４５……切換えスイツチ、４６……安全スイツ
チ、TH……サーモスタツト、４７……回転羽
根、４８……回転軸。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ フイルターを有するバスケツト内で、駆動モ
   ーターの回転により粉砕体を回転させ、コーヒー
   を粉砕してコーヒー粉とし、そのコヒー粉中に熱
   湯を供給して前記フイルターによりろ過するコー
   ヒー沸し器においてフイルター下面に駆動モータ
   の回転と連動して回転する回転羽根を配し、回転
   風をフイルターを介して粉砕体側に送るようにし
   たことを特徴とするコーヒー沸し器。 ２ 上記回転羽根を前記駆動モーターから延出し
   た回転軸と、粉砕体との継手部と一体に形成させ
   たことを特徴とする特許請求の範囲の第１項に記
   載されたコーヒー沸し器。