JPS6133569B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は野菜等を短時間に切削撹拌する調理器
のカツター装置に関するものである。

この種の調理器は、肉、魚等の粘性の高い材料
とか、野菜等の固形物の調理が中心であり、切削
の際、ナイフ状のカツターに相当の力が加わるた
め、カツターが変形して容器底を擦らない様、頑
丈なものにする必要があつた。また、予想以上の
力が加わると、カツターが容器底面にあたり、異
常音を発生し、かつ、底面を傷つけるという問題
を含んでいた。

本発明は上記問題を解消するものであり、以下
図面によりその一実施例について説明する。

図において、１は電動機で、シヤーシ２にビス
３で取り付けられ、シヤーシ２は本体４にゴム５
を介してビス６により取り付けられている。７は
電動機１の軸で、その軸に小プーリー８が取り付
けられている。小プーリー８はベルト９を介して
大プーリー１０を駆動する。大プーリー１０は主
軸１１に取り付けられている。主軸１１はオイル
レスベアリング１２を介してシヤーシ２に取り付
けられている。オイルレスベアリング１２はゴム
カツプリング１５を介して本体４に位置決めされ
ている。コネクタ１３には、カツター取付部１４
が着脱自在で、かつコネクタ１３上部の突起がカ
ツター取付部１４内に設けた溝に嵌合して電動機
１の力が伝達される様になつている。カツター取
付部１４にはナイフ状の２枚のカツター１６が上
下段違いに２段水平に配して取り付けられてい
る。１７は容器１８の下部に設けた鉤形の突部
で、本体４に設けた突部１９に回転結合し、本体
４上に容器１８がバヨネツト結合により着脱自在
に装着される。２０は容器蓋で、その下部に鉤形
突部２１を有し、容器１８上部外周に設けた突部
２２と回転結合する。そして、２３はカツター１
６の下位カツター先端部に、カツター下面側へ突
出して設けた突起であり、通常使用時は容器底と
は離れている。この突起２３はプレス加工であつ
てもよく、また別部材を取付けてもよい。又、２
４は電源スイツチ、２５は本体下方を覆う裏板、
２６は脚である。

次に上記調理器の操作及び作動について説明す
る。本体４に容器１８をバヨネツト結合させ、カ
ツター取付部１４をコネクタ１３に嵌合させる。
そして、切削撹拌される肉、野菜等の材料を容器
１８内に投入し、容器蓋２０を容器１８に回転嵌
合させる。電源スイツチ２４の回転を閉じると、
電動機１が回転しベルト９を介して主軸１１に電
動機１の動力が伝達される。主軸１１に伝達され
た動力は、それと嵌合しているカツター取付部１
４に伝えられ、カツター１６が回転し、肉、野菜
等の材料が切削撹拌されるのである。

ここで、切削される材料が、非常に粘度の高い
ものとか、硬いもの、あるいは投入材料が異常に
多いという時、カツター１６を切削撹拌するため
回転させると、下位カツターは材料に押しつけら
れる形で、容器底面側へ傾く。その程度がひどい
と、カツター１６の下位カツター先端が容器底面
と擦れる状態となるが、突起２３を設けておく
と、突起２３が先当りし、カツターの先端は当た
らなくなる。

突起２３の先端にはＲがついており、容器底面
を傷つける程度もカツターに比較し、格段に少な
くなる。また、カツターで傷つけなくなれば、従
来必要としたカツターのたわみ強度は不要とな
り、材料原価面での効果も有する。なお下位カツ
ターは液の撹拌等も行なわせるため、容器底面に
できるだけ接近させているものである。

この様に本発明は、二枚のカツターのうち、下
位カツターの先端に突起を設けるという、簡易な
方法で、機器の安全性の向上、及び材料原価の引
き下げをなし得るという効果を有し、その効果は
大なるものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示し、第１図は調理
器の断面図、第２図はカツターおよびその取付部
の断面図、第３図はその下面平面図、第４図は第
３図のＡ−Ａ断面図である。 １……電動機、４……本体、１６……カツタ
ー、１８……容器、２０……容器蓋、２３……突
起。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 電動機と、この電動機を内蔵した本体と、こ
   の本体上に着脱自在に装着された容器と、容器の
   底面と略平行で、かつ容器内で駆動される上下２
   段に配したナイフ状のカツターと、容器上部に装
   着された容器蓋とを備え、前記カツターの下位カ
   ツター先端部に、カツター下面側へ略円弧状の突
   起を設けたことを特徴とする調理器のカツター装
   置。