JPS6041922A - 飲料製造機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はコーヒー豆等の原料を粉砕する粉砕体及びその
粉砕された原料を受けるフィルターを有するバスケット
と、このバスケット内に熱湯を供給する給湯装置を具備
してなる飲料製造機に関する。

風味豊かな美味しいコーヒー・抽出の条件は、コーヒー
豆を挽いた後直ちに熱湯を注ぎ濾過することである。従
って、一般家庭で美味しいコーヒーを得ようとすれば、
豆を粉砕するミル機能と粉砕後直ちに熱湯を給湯しうる
ドリップ機能を合わせもつことが必要である。

従来、コーヒー沸し器のミル機能とドリップ機能を合わ
せ持つものとして、駆動モーターを有し、かつこのモー
ターによシ回転する粉砕体と、豆を３　・＼−２ 粉砕し粉砕したコーヒー粉を受けるフィルターとを有す
るバスケット内に直接熱湯を供給するものがあったが、
前記フィルターはコーヒー豆を同一室内で粉砕するため
強度が必要であり、またコーヒーを濾過するため目の細
かいものが不可欠であった。そのため、従来のフィルタ
ーとしてはステンレス等の強度のあるもので１８０メソ
シュ程度の目の細かいものを使用していた。しかしステ
ンレス傾の線径は１８０メッシコ程度のものでは５０μ
ｍしかなく、コーヒー豆等の粉砕を繰り返えすと網が破
れフィルターとしての役目を果たさなくなり、コーヒー
粉が抽出液に混入したり、コーヒー粉に熱湯が十分浸漬
されず、こくのないざらざらとした抽出液しか得られな
いことになった。

またフィルターは豆等の粉砕時に下向きにたわんだり、
しわが発生して粉砕が効率よく行なわれない。また、フ
ィルターの下にリプ状の補強部材を設けることも考えら
れるが補強部材間のフィルターのたわみ、しわの発生は
避けられず、さらに補強部材の間隔を小さくして、たわ
み、しわを防止特開昭ＧＯ−４１９２２（２） しようとすればフィルターの濾過有効面積が小さくなっ
て、適切な濾過状態が得られず、バスケットからの湯あ
ふれ、バスケットの大型化など多くの欠点を有していた
。

本発明は上記従来の欠点を解消するもので、以下、本発
明の一実施例について添付図面を参照して説明する。

第１図〜第３図において、１は器体容器で、この器体容
器１は略長円形をなす基台２に載置して取付けられ、仕
切板１ａ、１ｂにより区画されている。３は器体中央内
部に容器仕切板１ｂと基台２の上面２ａとで構成する収
納部に弾性体を有するゴム等により上下方向に挾持され
てなる駆動モーターで、仕切板１ｂの底面に設けた挿入
部１Ｃよりモーター回転軸４に取付けられた継手５が上
方に延出している。６は上部バスケット７と下部バスケ
ット８とバスケット中蓋９よりなるバスケットで、以下
これについて詳述する。上部バスケット７は円筒状をな
し、その下端部の外周壁には段部１ｏと突起１１を有す
る。下部バスケット８５へ一ノ は有底円筒状をなし、一部に注出口１２を有し、底面１
３は注出口１２に向って下降傾斜しており、中央部に貫
通穴１８を設けである。また下部バスケット８の上部に
は上部バスケット７の突起１１と嵌合固定するように突
起１４を有し、外周に段部１５を設け、バスケット中蓋
９の外周辺部１６を上部バスケット７の下部端面１７と
段部１５とで挾持している。前記バスケット中蓋９は」
二部バスケット７側に突出した円筒部１９を設け、バス
ケット６を組み立てる際、上部バスケット７に嵌合して
案内となり操作を容易にしている。またバスケット中蓋
９の中央部には原料等を粉砕する粉砕体２ｏを回転自在
に支持しており、粉砕体２゜の下部にはモーター回転軸
４に取付けられた継手５に挿入嵌合し駆動力を伝達する
ように継手２１が取付けられている。さらに、粉砕体２
ｏの下部においてフィルター２２の中央部は中実軸筒２
３の下部２４とバスケット中蓋９の中実軸筒部２６で溶
着されており、フィルター２２の外周部はバスケット中
蓋９の外周辺部１６に溶着されて固定６ページ されている。バスケット中蓋９は中実軸筒部２５と外周
辺部１６を連結する間隔構成部材５ｏを一体に形成して
いる。またフィルター２２は粉砕体側を目が粗く線径の
大きいステンレス等からなる網状のフィルター２２１＆
とし、その反対側は１８０メソシュ程度の目が細かく線
径の小さいフィルター２２ｂとした二重構造になってお
シ、前記２つのフィルター２２＆　、２２ｂの間にリブ
状の間隔構成部材５ｏが設けられている。また、間隔構
成部材５ｏは目が細かいフィルター２２ｂに向って先細
の形状になっている。而してバスケット６を組み立てる
場合には、フィルター２２と粉砕体２０を具備するバス
ケット中蓋９を円筒部１９を案内にして上部バスケット
７の下面に装着し、下部バスケット８を下方よシ装着さ
せて、突起１１゜１４で嵌合固定させて完了となる。２
６は前記バスケット６の上面開口部に着脱自在に被着さ
れるバスケット蓋で、中央部には熱湯受は皿２γが形成
されており、複数個の小孔２８を具備している。

２９は駆動モーター３に近接し、かつ側方に位置するガ
ラス容器で、このガラス容器２９の上部にはガラス容器
蓋３０が載置され、そしてガラス容器２９０周縁部受口
３１は前記注出口１２に対向して下方に位置している。

３２はガラス容器２９の把手である。３３は容器１に形
成された貯水タンク、３４は基台２内に保温板３５を介
して、ガラス容器２９の底面に対応して取付けられた加
熱体で、シーズヒーター３６と加熱パイプ３了を内包し
、かつ加熱パイプ３７の一端は貯水タンク３３の底面に
逆止弁３８を介して連結され、他端はバスケット６の近
傍の給湯装置に接続している。

３９は給湯装置の一部をなす給湯パイプで、−☆ｕ１；
は水密に加熱パイプ３７に接続されるとともに、他端開
口部４０は、同転自在なアーム構造とし、かつこの他端
開口部４ｏはバスケット６の熱湯受は皿２７に対向する
ようになっている。４１は容器１の上面開口部を覆う蓋
、４２は貯水タンク蓋である。なお、加熱体３４の外底
部には温度制御用サーモスタット４３が配置されている
。

次に、電気回路について第４図にもとづいて説明する。

４４は例えば単相交流電源に接続された電源端子、４５
は電源スィッチ、４６は操作部としての切換スイッチで
、可動接片Ｔ１及び固定接片Ｔ２．Ｔ３を有する。４了
は安全スイッチで、容器１における、例えばバスケット
６を組み込み、蓋４１を確実に閉じた時に、閉成するよ
うになっている。而して、電源端子４４．４４間には、
電源スィッチ４５、切換スイッチ４６の接片（Ｔ１．Ｔ
２）、駆動モーター３及び安全スイッチ４７の直列回路
が接続されており、さらに前記切換スイッチ４６の固定
接片Ｔ３はシーズヒータ３６及びサーモスタット４３を
直列に介して、安全スイッチ４７と電源端子４４との共
通接続点に接続されている。

次に上記構成の作用について述べる。まず、貯水タンク
３３内の所定量の水を供給し、バスケット６内に原料で
あるコーヒー豆を投入し、そしてバスケット蓋２６を載
置し、容器１の仕切板１ｂに装着すると、粉砕体２０の
継手２１がモーター回転軸４に取付けられた継手５と係
合する。次眞給湯パイプ３９の開口部４０を熱湯受は皿
２７に９ハ・−２ 対向してセットし、容器１の蓋４１を閉じる。而して安
全スイッチ４７が開成される。更にガラス容器蓋３０を
セントしたガラス容器２９を保温板３５上に載置するこ
とにより、ガラス容器２５の受口３１は前記バスケット
６の注出口１２に対向して臨む。

そこで、電源スィッチ４５を閉成し、さらに操作部の切
換スイッチ４６の接片（Ｔ１−Ｔ２）間を閉成すると、
駆動モーター３に通電され、その回転軸４の回転は継手
５，２１を介して粉砕体２０に伝達される。そして粉砕
体２０の回転によりバスケット６内のコーヒー豆は粉砕
され、適度な粗さに挽かれてコーヒー粉となる。そして
切換スイッチ４６の接片（Ｔ１−Ｔ３）を閉成すると、
接片（Ｔ１Ｔ２）間の開放によシ、駆動モーター３が断
電されて、回転を停止し、コーヒー粉がフィルター２２
の上に積み重なり、接片（Ｔ１−Ｔ３）の閉成により加
熱体３４内のシーズヒーター３６が通電されて発熱し、
加熱パイプ３７内の水を加熱する。

従って水は加熱パイプ３７内で沸騰膨張し、熱湯１０　
へ−ン は、逆止片３８の作用によって給湯パイプ３９側へ上昇
し、この給湯パイプ３９の他端開口部４Ｑよりバスケッ
ト蓋２６の熱湯受は皿２７に滴下し、小孔２８よりバス
ケット６内のコーヒー粉に滴下することにより、湯がコ
ーヒー粉内を通過してフィルター２２を通過する間にコ
ーヒー成分を抽出し、注出口１２を介してコーヒー液が
ガラス容器２９内に溜する。

なお、シーズヒーター３６が発熱すると保温板３６を介
してガラス容器２９の下面を加熱し、貯水タンク３３内
の水が無くなるとサーモスタット４３が動作し、ガラス
容器２９内のコーヒー液は適宜な温度に保温される。

このように本実施例によれば、貯水タンク３３を有する
容器１に、粉砕体２０及びフィルター２２を有するバス
ケットらと給湯装置とを設けて、バスケット６内におい
て粉砕体２ｏによってコーヒー豆等を粉砕した後、前記
バスケット６内に給湯パイプ４１より直ちに熱湯を供給
して一コーヒー粉と熱湯とを混合させ、フィルター２２
にょっ１１べ−７ て濾過してコーヒー液を抽出する構成としたもので、香
りを逃さず、風味豊かなコーヒーを抽出することができ
、その操作は極めて簡単である。さらに、フィルター２
２を粉砕体２０側に目の籾い線径の太いフィルター２２
＆と、その反対側に目の細かいフィルター２２ｂの二重
構造とし、それらの間に間隔構成部材５０を設けたため
、粉砕体２０によってコーヒー豆等を粉砕する時、フィ
ルター２２にかかる衝撃力や圧力は線径の太いフィルタ
ー２２１１で受け止めるため、耐久力は大幅に改善され
る。特に本実施例のように、羽根式の粉砕体２ｏでコー
ヒー豆等の固い原料を粉砕する時、粉砕開始直後のコー
ヒー豆等を分断する時に大きな力がフィルターにかかる
が、この時はコーヒー豆等の粒度は粗く、目の粗いフィ
ルター２２２Ｌを通過しないで、間隔構成部材５ｏの下
に設けた目が細かく線径の小さいフィルター２２ｂには
衝突せず、衝撃力の弱くなった細かい粉がフィルター２
２ｂの上に積み重なるだけで、実際に濾過機能を受け持
つ目の細かいフィルター２２ｂの耐久力特開昭ＧＯ−４
１９２２（４） は著しく向上する。またフィルター２２は２枚のフィル
ター２２ｔＬ　、２２ｂと間隔構成部材５ｏで構成され
るので、粉砕時における下向きのたわみ。

しわは少なくなり、粉砕体２０による粉砕を効果的にし
ているだけでなく、従来のように補強部材間のたわみに
よる耐久力の低下も改善される。さらに、フィルター２
２が２重で、それらの間に間隔構成部材６０を設けてい
るため、フィルタ−２２自体の強度、耐久力が高マシ、
構成も簡単であハ掃除も容易である。また、間隔構成部
材５ｏを目の粗い線径の太いフィルター２２＆から目の
細かいフィルター２２ｂに向って先細に形状することに
よって、間隔構成部材の強度を低下させずに、濾過機能
を実際に行なう目の細かいフィルター２２ｂの濾過有効
面積を最大に利用し、バスケットからの湯あふれ、バス
ケットの大型化等の問題は解決される。

そのうえ、フィルター２２は分割したバスケット７．８
間に配置して構成しているので、従来の１つのフィルタ
ー構成よシも幾分か清掃しＫくぃ１３へ−７ 構成ｆ６つでも、上部バスケット７及び下部バスケット
８を使用後に分離して水洗いずれば、フィルター２２の
裏面からの清掃及びコーヒーカスの除去が極めて容易に
できる。そして使用後のバスケット６内の清掃は粉砕体
２ｏとフィルター２２とが一体化され、かつ筒形の上下
に分割されたバスケット７．８間に挾持して構成される
本実施例では筒形の外周壁面で残る上部、下部バスケッ
ト７．８と、フィルター２２の表裏面及び粉砕体２２面
を裸にした状態での中蓋９とが別個て分離できるため、
バスケット７．８とフィルター２２及び粉砕体２ｏの清
掃が極めて容易に行ない得るものである。

以上の説明から明らかなように、本発明によれば、貯水
タンクを有する容器に、駆動モーターと、この駆動モー
ターによって回転しコーヒー豆等の原料を粉砕する粉砕
体及び粉砕体の下部に位置して粉砕された原料を受ける
フィルターを有し、か１４ページ 受けるガラス容器と、前記貯水タンク内の水を導き加熱
し前記バスケットに熱湯を供給する給湯装置を装備し、
前記フィルターは分割された上下バスケット間に配置す
るとともに、粉砕体側を目の粗いフィルターとし、その
反対側を目の細かいフィルターとし、この二つフィルタ
ーの間に間隔構成部材を設けているもので、原料粉砕時
の衝撃。

圧力は、強度のある目の粗い上側のフィルターが受ける
ので、目の細かい下側のフィルターには、原料粉砕時の
衝撃力があまり加わらず、そのうえ、間隔構成部材を介
して二つのフィルターを重ね合わせているため、フィル
ターとしての耐衝撃強度が著しく向上し、その結果、粉
砕時におけるフィルターのたわみ、しわがほとんど発生
せず、粉砕時における粉砕が効率的に行なわれる。その
うえ、フィルターの繰シ返し耐久力が大幅に改善できて
品質向上が図れる。

また分割バスケット間にフィルターを配置することによ
シ、バスケットの清掃及び粉砕体やフィルターの清掃が
極めて容易に行ない得るなど種々１５　ｌ＼−７ のすぐれた特長を有するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す飲料製造機の縦断面図
、第２図は同飲料製造機のバスケットの断面図、第３図
は同バスケットのフィルターの一部欠截下面図、第４図
は同飲料製造機の電気回路図である。 １・・・・・・容器、３・・・・・・駆動モーター、６
・・・・・・バスケット、２０・・・・・・粉砕体、２
２＆、２２ｂ・・・・・・フィルター、２９・・・・・
・ガラス容器、３３・・・・貯水タンク、３４・・・・
・・加熱体、６０・・・・・・間隔構成部材。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏男　ほか１名第２図 第３図 第４図

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）貯水タンクを有する容器に、駆動モーターと、こ
   の駆動モータによって回転しコーヒー豆等の原料を粉砕
   する粉砕体および粉砕体の下部に位置して粉砕された原
   料を受けるフィルターを有し、かつ上下に分割したバス
   ケットと、前記駆動モーターに近接し、かつ前記バスケ
   ットからの飲料液を受けるガラス容器と、前記貯水タン
   ク内の水を導き加熱し前記バスケットに熱湯を供給する
   給湯装置を装備し、前記フィルタ玉分割された上下バス
   ケット間に配置するとともに、粉砕体側を目の粗いフィ
   ルターとし、その反対側に目の細かいフィルターとし、
   この二つのフィルターの間に間隔構成部材を設けてなる
   飲料製造機。
2. （２）フィルターは、前記粉砕体と一体化して構成する
   とともに、その周縁部を分割された上下バ２ヘ一／゛ スケソト間に挾持するようにした特許請求の範囲第１項
   記載の飲料製造機。
3. （３）間隔構成部材は目の細かいフィルターに向かって
   先細形状としてなる特許請求の範囲第１項または第２項
   記載の飲料製造機。