JPS5935730A - 高周波加熱調理器 - Google Patents
高周波加熱調理器Info
- Publication number
- JPS5935730A JPS5935730A JP13385183A JP13385183A JPS5935730A JP S5935730 A JPS5935730 A JP S5935730A JP 13385183 A JP13385183 A JP 13385183A JP 13385183 A JP13385183 A JP 13385183A JP S5935730 A JPS5935730 A JP S5935730A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- switch
- contact
- fermentation
- cooking
- heater
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B1/00—Details of electric heating devices
- H05B1/02—Automatic switching arrangements specially adapted to apparatus ; Control of heating devices
- H05B1/0227—Applications
- H05B1/0252—Domestic applications
- H05B1/0258—For cooking
- H05B1/0261—For cooking of food
- H05B1/0263—Ovens
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は電熱ヒーターを備えた高周波加熱調理器の料理
選択表示に関するものである。
選択表示に関するものである。
高周波加熱は食品自体が高周波電力を吸収し、自己発熱
するためにこげ目がつかないと言う欠点がある。また、
パイを焼いたり、その他のオーブン料理がうまく出来ず
、電熱ヒータを加えての加熱調理の方が効果的である。
するためにこげ目がつかないと言う欠点がある。また、
パイを焼いたり、その他のオーブン料理がうまく出来ず
、電熱ヒータを加えての加熱調理の方が効果的である。
本発明はこれを改善するために高周波加熱装置の加熱室
に電熱ヒーターを設けたものに関するもので、その目的
とするところは、初めて、あるい −は、使い慣れて
いない使用者に対して、使い易い機器とすることを目的
としている０ 電子レンジの料理の種類を掲げてみると、強火による■
調理や■再加熱１剥火による■解凍や■煮込み料理、ま
た、電気オーブンは、発酵機能を利用しての０７７作り
、上下のヒーターを利用しての■オーブン料理こげ目を
つける、■グリル料理等、９種類以上もの料理の種類を
機器の性能として有しているが、使用者がいざ使うとし
た場合、数多いタイマーや、数多いスイッチのツマミ類
をいかに選択するかは容易でなかった。また、単なる電
子レンジと電気オーブンのみの選択スイッチのみであれ
は、その後、いかにツマミを選択するかは熟練を要し、
きわめて困難であった。
に電熱ヒーターを設けたものに関するもので、その目的
とするところは、初めて、あるい −は、使い慣れて
いない使用者に対して、使い易い機器とすることを目的
としている０ 電子レンジの料理の種類を掲げてみると、強火による■
調理や■再加熱１剥火による■解凍や■煮込み料理、ま
た、電気オーブンは、発酵機能を利用しての０７７作り
、上下のヒーターを利用しての■オーブン料理こげ目を
つける、■グリル料理等、９種類以上もの料理の種類を
機器の性能として有しているが、使用者がいざ使うとし
た場合、数多いタイマーや、数多いスイッチのツマミ類
をいかに選択するかは容易でなかった。また、単なる電
子レンジと電気オーブンのみの選択スイッチのみであれ
は、その後、いかにツマミを選択するかは熟練を要し、
きわめて困難であった。
本発明はこのような欠点を改善するために、まず料理の
種類を選択するスイッチ（例えば前述の■〜■）を設け
、使用者に容易にしようとするものである。
種類を選択するスイッチ（例えば前述の■〜■）を設け
、使用者に容易にしようとするものである。
以下図面に従い本発明の一実施例を説明する。
第１図、第２図において１は食品２金入れ高周波加熱ま
たは電熱ヒーター加熱を行う加熱室、３は加熱室前面に
開閉自在にある扉、４は加熱室１へ高周波を給電するマ
グネトロン、５は食品ヲ載せる受皿で、高周波加熱装置
として使用する場合は、高周波損失の少い耐熱性のガラ
スや陶磁器で構成され、一方、オーブンとして使用する
場合の受皿は、一般に熱伝導特に伺らかの方法で下面か
らの熱伝導を得るために金属器が用いられる。６は上面
電熱ヒーター、７は下面電熱ヒーターである０ このようなもので構成される電熱ヒーター付高周波加熱
装置において、料理（前述の■〜■）を行う場合は操作
パネル８にある料理の種類の選択スイッチのツマミ９’
ｚスライドさせて、■〜０を選択する。
たは電熱ヒーター加熱を行う加熱室、３は加熱室前面に
開閉自在にある扉、４は加熱室１へ高周波を給電するマ
グネトロン、５は食品ヲ載せる受皿で、高周波加熱装置
として使用する場合は、高周波損失の少い耐熱性のガラ
スや陶磁器で構成され、一方、オーブンとして使用する
場合の受皿は、一般に熱伝導特に伺らかの方法で下面か
らの熱伝導を得るために金属器が用いられる。６は上面
電熱ヒーター、７は下面電熱ヒーターである０ このようなもので構成される電熱ヒーター付高周波加熱
装置において、料理（前述の■〜■）を行う場合は操作
パネル８にある料理の種類の選択スイッチのツマミ９’
ｚスライドさせて、■〜０を選択する。
従って、料理の質や童、水分の含有量に応じて料理テキ
ストを参考にしてタイマーツマミ１０を所定時間に設定
し、その後、高圧印加スタートボタン１１を押せば、高
圧印加開始指示ランプ１４が点灯し、高周波発掘され、
所定の時間経過後、タイマーがｔｔ ｏ＋１または゛切
″になり、高圧印加が終了し調理が終了したことになる
。
ストを参考にしてタイマーツマミ１０を所定時間に設定
し、その後、高圧印加スタートボタン１１を押せば、高
圧印加開始指示ランプ１４が点灯し、高周波発掘され、
所定の時間経過後、タイマーがｔｔ ｏ＋１または゛切
″になり、高圧印加が終了し調理が終了したことになる
。
また、オーブンの場合、料理選択スイッチのツマミ９を
例えばオーブン料理に合せる。そこで上下ヒーターの選
択スイッチのツマミ１２で例えば「上下」に合せば、上
面ヒーター６と下面ヒーター７に電気的に結合される。
例えばオーブン料理に合せる。そこで上下ヒーターの選
択スイッチのツマミ１２で例えば「上下」に合せば、上
面ヒーター６と下面ヒーター７に電気的に結合される。
また、その際料理の種類に応じて庫内温度調節装置のツ
マミ１３で所定の温度に合わす。その後、所定調理時間
をタイマーのツマミ１ｏにて設定すれば、オーブン料理
は開始し、オーブン料理開始表示ランプ１６が点灯し所
定時間経過後、タイマーが電気的にＯＦＦし、調理が終
了するのである。
マミ１３で所定の温度に合わす。その後、所定調理時間
をタイマーのツマミ１ｏにて設定すれば、オーブン料理
は開始し、オーブン料理開始表示ランプ１６が点灯し所
定時間経過後、タイマーが電気的にＯＦＦし、調理が終
了するのである。
次に発酵調理の場合であるが「パン」などを作るとき、
「イースト菌」の発酵を行うわけであるが、そのときの
温度管理を制御し、最適温度で、最適時間にて行なわな
いと１イースト菌」が死滅したり、発酵しすぎて「パン
」の形状がくずれたり、発酵が足りなくて、小さく、固
い「パン」になったりするのである。そこτ、第１図、
第３肉に示すごとく、次に示す操作手順によシ行ってい
た０ まず、料理の選択スイッチのツマミ９にて「発酵」に合
せ、次に、上下ヒーターの種類の選択スイッチのツマミ
１２にて「発酵」に合せ、次に庫内温度を最適にすべく
、庫内温度調節装置のツマミ１３にて「発酵」に合す。
「イースト菌」の発酵を行うわけであるが、そのときの
温度管理を制御し、最適温度で、最適時間にて行なわな
いと１イースト菌」が死滅したり、発酵しすぎて「パン
」の形状がくずれたり、発酵が足りなくて、小さく、固
い「パン」になったりするのである。そこτ、第１図、
第３肉に示すごとく、次に示す操作手順によシ行ってい
た０ まず、料理の選択スイッチのツマミ９にて「発酵」に合
せ、次に、上下ヒーターの種類の選択スイッチのツマミ
１２にて「発酵」に合せ、次に庫内温度を最適にすべく
、庫内温度調節装置のツマミ１３にて「発酵」に合す。
その後、タイマーツマミ１０にて所定時間設定する。こ
の時「オーブン」使用中の表示ランプ２１が点灯する。
の時「オーブン」使用中の表示ランプ２１が点灯する。
そして所定時間経過後タイマーが電気的に０ＦＦｊ、、
「発酵」が終了する。
「発酵」が終了する。
これらの一連の作業は、熟練した者ならば、「４ケ」の
操作ツマミ９，１Ｑ、１２．１３をいとわず操作できる
が、初めて、あるいは使い慣れていない使用者にとって
は、いちいち使用説明書を見て、各々の操作手順に従い
、各々のツマミを操作するのは大変で、時として忘れた
りして不充分な料理となってしまっていた。そこで本発
明は「−発選定」を志向するものである。すなわち、操
作パネル８上にある「発酵」という操作ボタンを１回操
作するのみで、あとはタイマーにて時間を設定すること
を目的とするものである。以下。
操作ツマミ９，１Ｑ、１２．１３をいとわず操作できる
が、初めて、あるいは使い慣れていない使用者にとって
は、いちいち使用説明書を見て、各々の操作手順に従い
、各々のツマミを操作するのは大変で、時として忘れた
りして不充分な料理となってしまっていた。そこで本発
明は「−発選定」を志向するものである。すなわち、操
作パネル８上にある「発酵」という操作ボタンを１回操
作するのみで、あとはタイマーにて時間を設定すること
を目的とするものである。以下。
図面に従い本発明の一実施例を説明する。
第３図において、操作パネル８上の料理の種類の選択ス
イッチのツマミ９をスライドさせ、「発酵」に合す。次
に所定時間をタイマーツマミ１゜にて合す。その後、設
定時間経過後タイマーが電気的にＯＦＦし調理は終了す
る。
イッチのツマミ９をスライドさせ、「発酵」に合す。次
に所定時間をタイマーツマミ１゜にて合す。その後、設
定時間経過後タイマーが電気的にＯＦＦし調理は終了す
る。
次に回路的に説明する。
第４図、第５図に従来例を示しており、電源はタイムス
イッチ２０、料理の種類の切換スイッチ２１の接点２１
ａＹ、Ｈｌ及びドアの開閉に連動するドアスイッチ２２
．２３ｉ介して′亀源トランス２４に接続する。電諒ト
ランス２４の高圧２次側は、コンデンサー２５ダイオー
ドＡ２６を介してマグネトロン２７に接続され、通電時
に電波を発振する。切換スイッチ２１の接点２１ｂ側は
ヒーター出力切換スイッチ２８に接続し、その接点２８
ａは上ヒータ２９に直列に接続し、上下のヒータースイ
ッチ３１の一方の接点３１ａを介してダイオードＢ３２
、上ヒータ−、又、もう一方の接点３１ｂを介して、温
度調節器３３に接続している。ヒーター切換スイッチ２
８の接点２８ｂ側は、一方は下ヒータ−３０に直列に、
他は、ロータリ一式上下のヒータースイッチ３１の一方
の接点３１Ｃに接続し、ダイオードＢ３２を介して。
イッチ２０、料理の種類の切換スイッチ２１の接点２１
ａＹ、Ｈｌ及びドアの開閉に連動するドアスイッチ２２
．２３ｉ介して′亀源トランス２４に接続する。電諒ト
ランス２４の高圧２次側は、コンデンサー２５ダイオー
ドＡ２６を介してマグネトロン２７に接続され、通電時
に電波を発振する。切換スイッチ２１の接点２１ｂ側は
ヒーター出力切換スイッチ２８に接続し、その接点２８
ａは上ヒータ２９に直列に接続し、上下のヒータースイ
ッチ３１の一方の接点３１ａを介してダイオードＢ３２
、上ヒータ−、又、もう一方の接点３１ｂを介して、温
度調節器３３に接続している。ヒーター切換スイッチ２
８の接点２８ｂ側は、一方は下ヒータ−３０に直列に、
他は、ロータリ一式上下のヒータースイッチ３１の一方
の接点３１Ｃに接続し、ダイオードＢ３２を介して。
上ヒータ−２９に接続し、温度調節器３２に接続する。
なお第４図のロータリースイッチ３１は「発酵」の状態
を示す０すなわち、下ヒータ−３０と、ダイオードＢ３
２にて半減された上ヒータ−２９にて直列接続され、全
体として、低い消費電力にし、イースト菌の発酵に適し
た加熱を行うことができる。第５図は、ロータリースイ
ッチ３２の上下ヒーターの切換の状態を示し、「上ヒー
タ−」のみ、「下ヒータ−」のみ、「上下ヒーター同時
使用」等の状態を示している。これらを操作パネル６と
対比してみる。
を示す０すなわち、下ヒータ−３０と、ダイオードＢ３
２にて半減された上ヒータ−２９にて直列接続され、全
体として、低い消費電力にし、イースト菌の発酵に適し
た加熱を行うことができる。第５図は、ロータリースイ
ッチ３２の上下ヒーターの切換の状態を示し、「上ヒー
タ−」のみ、「下ヒータ−」のみ、「上下ヒーター同時
使用」等の状態を示している。これらを操作パネル６と
対比してみる。
タイマー２０のツマミ１ｏは料理の種類の切換スイッチ
ツマミ９のスイッチは２１ ．２８、スタートボタン１
１に連動するドアスイッチは２２、温度調節器３２のツ
マミは１３、上下ヒーターの切換スイッチ３１のツマミ
は１２である。
ツマミ９のスイッチは２１ ．２８、スタートボタン１
１に連動するドアスイッチは２２、温度調節器３２のツ
マミは１３、上下ヒーターの切換スイッチ３１のツマミ
は１２である。
（他の回路は一部省略している。）
次に、本発明の一実施例を図面に基づいて説明する。
第６図において、「発酵」回路について述べる。
出力切換スイッチ２８の接点６側は、下ヒータ−３０、
ロータリースイッチ４３、接点ｃｏ接点ｂ、ダイオード
Ｂ３２、上ヒータ−２９と直列に接続され、温度調節器
切換スイッチ４０の接点す側を介して、発酵用温度調節
器４４に接続される。
ロータリースイッチ４３、接点ｃｏ接点ｂ、ダイオード
Ｂ３２、上ヒータ−２９と直列に接続され、温度調節器
切換スイッチ４０の接点す側を介して、発酵用温度調節
器４４に接続される。
第７図は「上ヒータ−」のみの回路である。
出力切換スイッチ２８の接点（ｂ）側から、上下ヒータ
切換スイッチ４２の接点（ｂｌ側を介して、ロータリー
スイッチ４３の接点（ｄ）、ダイオードＢ３２にて半減
された上ヒータ−２９に接続され、温度調節器切換スイ
ッチ４ｏの（ａ）接点を介して、高温用温度調節器４１
に接続される。
切換スイッチ４２の接点（ｂｌ側を介して、ロータリー
スイッチ４３の接点（ｄ）、ダイオードＢ３２にて半減
された上ヒータ−２９に接続され、温度調節器切換スイ
ッチ４ｏの（ａ）接点を介して、高温用温度調節器４１
に接続される。
第８図は「下ヒータ−」のみの回路である。
出力切換スイッチ２８の接点（ｂ）、下ヒータ−３０、
ヒーター上下切換スイッチ４２の（ａ）接点、ロータリ
ースイッチ４３の（−）接点、温度調節器切換スイッチ
４ｏの（ａ）接点、高温用温度調節器４１へ接続される
。
ヒーター上下切換スイッチ４２の（ａ）接点、ロータリ
ースイッチ４３の（−）接点、温度調節器切換スイッチ
４ｏの（ａ）接点、高温用温度調節器４１へ接続される
。
第９図は「上下ヒーター」同時使用回路である。
出力切換スイッチ２８の接点（ａ）から一方は、上下ヒ
ーター切換スイッチ４２の接点（ｂ）、ロータリースイ
ッチ４３の接点（ｄ）、ダイオードＢ３２にて半減され
た上ヒータ−２９、温度調節器切換スイッチ４０の接点
（ａ）、高温用温度調節器４１へと接続される。
ーター切換スイッチ４２の接点（ｂ）、ロータリースイ
ッチ４３の接点（ｄ）、ダイオードＢ３２にて半減され
た上ヒータ−２９、温度調節器切換スイッチ４０の接点
（ａ）、高温用温度調節器４１へと接続される。
一方、出力切換スイッチ２８の接点（ａ）から、下ヒー
タ−３０、上下ヒーター切換スイッチ４２の接点（ａ）
、ロータリースイッチ４３の接点（ａ）、温度調節器切
換スイッチ４ｏの接点（ａ）’！ｒ介して、高温用温度
調節器４１へと接続される。
タ−３０、上下ヒーター切換スイッチ４２の接点（ａ）
、ロータリースイッチ４３の接点（ａ）、温度調節器切
換スイッチ４ｏの接点（ａ）’！ｒ介して、高温用温度
調節器４１へと接続される。
次Ｋｍグリル料坤」に゛ついて第９図により説明する。
出力切換スイッチ２８の（ｂ）接点にして上ヒータ２９
に接続される。この際、上下ヒータ使用時の上ヒーター
の消費電力の２倍の電力で上ヒーターが発熱し、魚目を
つけるべく加熱する。
に接続される。この際、上下ヒータ使用時の上ヒーター
の消費電力の２倍の電力で上ヒーターが発熱し、魚目を
つけるべく加熱する。
次に操作パネル８との関連を述べる。
料理の種類の選択スイッチツマミ９を発酵に合せると、
出力切換スイッチ２８が接点（ｂ）、ロータリースイッ
チ４３の接点（Ｃ） 、 （ｂ）がＯＮされる。
出力切換スイッチ２８が接点（ｂ）、ロータリースイッ
チ４３の接点（Ｃ） 、 （ｂ）がＯＮされる。
次にタイマーツマミ１ｏで所定時間を設定すると、接点
２１がＯＮするのである。
２１がＯＮするのである。
以上述べたごとく、電気オーブンこと電子−レンジを１
台で２段にした欠点である使用時の複雑さはなく使い勝
手がよく、不なれな使用者にも熟練を要しない使い易い
機器となり、２台を１台にしたことにより、台所スペー
スの有効活用が図れ、さらに一段と価値のあるものとな
る。
台で２段にした欠点である使用時の複雑さはなく使い勝
手がよく、不なれな使用者にも熟練を要しない使い易い
機器となり、２台を１台にしたことにより、台所スペー
スの有効活用が図れ、さらに一段と価値のあるものとな
る。
なお上述の選択スイッチはスライドスイッチを用いたが
、押しボタン、ロータリー、ドラム式等々にこだわるも
のではない。
、押しボタン、ロータリー、ドラム式等々にこだわるも
のではない。
第１図は従来例を示す高周波加熱調理器の扉を開いた状
態の正面斜視図、第２図は一般的な電気オーブン内蔵の
高周波加熱調理器の縦断面図、第３図は本発明の一実施
例を示す高周波加熱調理器の操作パネルの拡大正面図、
第４図、第５図は従来例の回路（２）、第６図〜第９図
は本発明の実施例を示す回路図である。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・・食品、４・・・
・・・マグネトロン、５・・・・・・受皿、６・・・・
・・上面電熱ヒーター、７・・・・・・下面電熱ヒータ
ー、８・・・・・・操作パネル、１０・・・・・・料理
の種類の選択スイッチのツマミ、４４・・・・・・発酵
用温度調節器。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 カ ほか１名第１
図 ｑ３図
態の正面斜視図、第２図は一般的な電気オーブン内蔵の
高周波加熱調理器の縦断面図、第３図は本発明の一実施
例を示す高周波加熱調理器の操作パネルの拡大正面図、
第４図、第５図は従来例の回路（２）、第６図〜第９図
は本発明の実施例を示す回路図である。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・・食品、４・・・
・・・マグネトロン、５・・・・・・受皿、６・・・・
・・上面電熱ヒーター、７・・・・・・下面電熱ヒータ
ー、８・・・・・・操作パネル、１０・・・・・・料理
の種類の選択スイッチのツマミ、４４・・・・・・発酵
用温度調節器。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 カ ほか１名第１
図 ｑ３図
Claims (2)
- （１）内部に食品を入れ加熱調理する加熱室と、前記加
熱室内にて食品を載せる受皿と、前記加熱室に高周波を
給電する高周波発振器であるマグネトロンと、前記加熱
室内に装着した電熱ヒーターとを具備し、電熱ヒーター
の切換スイッチに連動することなく、料理の種類の選択
スイッチの操作に連動する、発酵料理の為の回路・装置
を備えたことを特徴とする高周波加熱調理器。 - （２）オーブン料理用温度調節装置以外に発酵料理専用
の温度調節装置を備えることを特徴とする特許請求の範
囲第１項に記載の高周波加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13385183A JPS5935730A (ja) | 1983-07-21 | 1983-07-21 | 高周波加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13385183A JPS5935730A (ja) | 1983-07-21 | 1983-07-21 | 高周波加熱調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5935730A true JPS5935730A (ja) | 1984-02-27 |
| JPH0155377B2 JPH0155377B2 (ja) | 1989-11-24 |
Family
ID=15114510
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP13385183A Granted JPS5935730A (ja) | 1983-07-21 | 1983-07-21 | 高周波加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5935730A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7641558B2 (en) | 2004-03-02 | 2010-01-05 | Honda Motor Co., Ltd. | Constant velocity joint |
| EP2873925A1 (en) * | 2013-11-15 | 2015-05-20 | Electrolux Appliances Aktiebolag | Arrangement to supply a resistive load of a household appliance and method for feeding a resistive load of a household appliance |
-
1983
- 1983-07-21 JP JP13385183A patent/JPS5935730A/ja active Granted
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7641558B2 (en) | 2004-03-02 | 2010-01-05 | Honda Motor Co., Ltd. | Constant velocity joint |
| EP2873925A1 (en) * | 2013-11-15 | 2015-05-20 | Electrolux Appliances Aktiebolag | Arrangement to supply a resistive load of a household appliance and method for feeding a resistive load of a household appliance |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0155377B2 (ja) | 1989-11-24 |
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