JPS5914785A - 新規微生物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は新規微生物に関し、さらに詳しくは、自然界よ
り純粋に分離卓れた新菌種エアロモナス・エアロモナス
（Ａｅｒｏｍｏｎａｓ　ａｅｒｏｇｅｎｅｓ　）　Ｋ属
する新規微生物に関する。

エアロモナス属に属する微生物は種々の工業的用途に用
いられる。たとえば、メタノールを炭素源として菌体蛋
白質等を得たり　（特開昭５１−１’２３”８９１およ
び特開昭５２−８２７７９）、公害の原因となる水溶性
高分子と分解しく特開昭５ｌ−１３３４７３）　、種々
の酵素を生産しく特開昭５ｌ−３８４８５）、アミノ酸
を生産しくＩ特開昭５６−８５２９１）、および医薬品
あるいはその原料を生産する（特開昭５３−５６３９０
および特開昭５６−１３７８９８）ものなどがある。こ
の他にも抗生物質および１タミ７など″学理活性物質を
生産することも知らｉでいる。

本発明者らは、有用な微生物をイ竺るべく、探索を重ね
た結果、エアロモナス属に属する新菌種を発見し、本発
明圧到達した。

すなわち本発明は、新菌種エアロモナス・エナロゲネス
に属する新規微生物である。

本発明の微生物にはＤ−グルコサミンもしくはその塩を
酸化してＤ−グルコサミン酸を生産するものもある。Ｄ
−グルコサミン酸はアミノ酸の一種ヤあり、甘味剤、調
味料、医薬品の原料として使用される・。原料のＤ−グ
ルコサミンはカニ殻またはエビ殻などに含まれるキチン
を分解することによって得られる。エアロモナス−の微
生物がＤ−グルコサミン酸を生産する例ｉ知られておら
ず、本発明の微生物が最初である。

本発明の微生物の代表株であるエアロモナスエアロゲネ
ス２０−１は、本発明者らが千葉県我孫子市の畑地の土
壌より、純粋知分離した本発明の微生物は常法によって
分離される。

たとえば、分離源を無菌水に懸濁し、この懸濁液の一部
を肉汁などの液体培地に加えて培養した後、これをさら
に肉汁寒天などで平板培養し、純粋分離することができ
る。

次に本発明の微生物の代表株であるエアロモナス・エア
ロゲネス２θ−１の菌学的性質を表１に示す。表１の実
験方法は特記しない限り、長谷用武治編著［微生物３分
類と同定（初版）」（東京大学出版会）を参考とした。

同定はパージイズ・マニュアル・オブ・デタミネイテイ
ブ・バクテリオロジイ　（Ｂｅｒｇｅｙ＋ａ　Ｍａｎｕ
ａｌ　ｏｆ　Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｖｅ　Ｂａｃｔｅ
ｒｉｏｌｏｇｙ　）　　第８版忙基づいて行なった。

表１　エアロモナス・エアロモナス 、２０−１の菌学的性質 本菌株は、ダラム陰性、通性嫌気性の桿菌であり、胞子
を形成せず、カタラーゼ及びオ′キシダーゼが陽性であ
ることから、ビブリオ科（Ｖｔｂｒｉｏｎａｅａａｓ　
）　　Ｋ属する。

さらに曲がった細胞や球形の細胞が無く、蛍光が無く、
食塩を添加しない肉汁培地で増殖する。また２、４−ジ
アミノ−６，７−ジ゛イソプロピルプテリジン（２、４
−ｄｌａｍｉｎｏ−６、７−ｄｉｉｓｏｐｒｏｐｙｌ　
ｐｔｅｒｉｄｉｎｅ　）　Ｋ感受性が無いなどの特徴か
ら、エアロモナス属に属する。

本発明の微生物は３７℃でも増殖し、グルコースから発
酵的にアセトインを生成することからエアロモナス・ハ
イドロフイ“ラ　（１，ｈｙｄｒｏｐｈｉｌａ）　　に
近縁であるが、でん粉を分解せず、′ゼラチンを液化せ
ず、ウレアーゼが陽性であり、インドールが陰性である
などの特徴が相違する。

パージイズ・マニュアルには本菌株と一致する菌種の記
載がなく、新菌種とみなして、エアロモナス・二゛ｒロ
ゲネスと命名した。

なお、エアロモナス・エアロモナス２０−１は微工研菌
寄第６５８６号と１−て、工業技術院微生物工業技術研
究所知寄託されている。

本発明の微生物はたとえば次の如くして培養される。

すなわち、培地成分については炭素源として、グルコー
ス、マンノース、カラクトース、フルクトース、キシロ
ース、ラクトース、サッカロース、マルトース、糖蜜、
およびでん粉などの糖類、ソルビットおよびマンニット
などの糖アルコール類、グルコン酸、グルクロン酸、α
−ケトグルタル酸、ピルビン酸、酢酸、乳酸、コハク酸
およびα−ブロムプロピオン酸などの有機酸類とその塩
類、エチレングリコールおよびグリセリンなどのアルコ
ール類ならびにケロシンなどの炭化水素を単独または組
合せて用いることができる。

窒素源として、ペプトン、酵母エキス、肉エキス、カザ
ミノ酸およびコーンステイープリカーなどの天然窒素源
の他に゛アンモニウム塩などの無機窒素源を単独または
組合せて用いることができる。

炭素源および窄素源の他に、必要に応じりん酸カリウム
、硫酸マグネシウムなどの無機塩類、ビタミン、天然エ
キス類などの微量栄養源および界面活性剤なども用いる
ことができる。

培地のｐＨは使用する微生物により異なるが、通常は４
から１１．好ましくは５から９とする。

培養中にｐ　Ｈが低下する場合は、予め培地に必要量の
炭酸カルシュラムを添加しておくか、苛性ソーダなどの
゛ｒルカリを補充することによってｐ　Ｈの低下を防止
することができる。

培養温度は使用する微生物により異なるが、通常は８〜
４５°Ｃ１好まＬ　＜け２５〜３５℃である。

培養方式には特に制限はなく、回分、半連続および連続
のいずれでもよく、壕だ、攪拌培養および振とう培養の
いずれでもよい。

本発明の微生物のうち、Ｄ−グルコサミン酸養時にＤ−
グルコサミンまたはその塩を培地中または培養液中に存
在させるＩＩ）予め培養して得られた培養液または培養
液処理物とＤ−グルコサミンまたはその塩とを接触させ
るｌ１１）予め培養して得られた培養液から分離された
菌体または菌体処理物とＤ−グルコサミンまたはその塩
とを接触させるなどの手段が採られる。

なお、Ｄ−グルコサミンまたはその塩はＤ−グルコサミ
ン酸製造の原料であるばかりでなく、炭素源と、して・
も使用することができる。

本発明の微生物はＤ−グルコサミン酸の製造に使用しう
るばかりでなく、エアロモナス属に属する他の微生物と
同様に種々の工業的有用物質の製造に用いられる。

すなわち、たとえば培養液中に、蛋白質、酵素、核酸、
アミノ酸、有機酸アルコールあるいはビタミンなどを生
成蓄積せしめ、これを採取することができる。また微生
物の生産した酵素を利用し、これらの物質を製造するこ
とも可能である。

本発明の微生物は種々の化学物質あるいは天然物質に作
用する。との物質を利用して、利用価値の低い物質を利
用価値の高い物質に変換したり、有害な物質を無害な物
質へ変換することができる。たとえば繊維工業廃液中−
に含まれるポリビニルアルコールなどの水溶性高分子は
、そのままでは重大な環境汚染の原因となるが、本発明
の微生物によりて資化分解することができる。

本発明の微生物は種々の炭素源および窒素源を利用して
増殖する。本発明の微生物菌体は、蛋白質ｙ、Ｊ−？の
栄養源を含んでおシ、メタノール、ｎ−パラフィン丸る
いは廃糖蜜などの安価な炭素源を利用し、安価で、ご果
的な飼料用蛋白源を供給することができる。

実施例により本発明をさらに具体的に説明する。

実施例１ 千葉県我孫子市の畑地土壌から、肉汁寒天平板を使ｉ用
、Ｌ、３０℃で２４時間インキュベートしてエアロモナ
ス・エアロモナス２０−１を分離した。

この分離菌を肉汁寒天斜面で３０℃で２４時間培養した
。

Ｄ−グルコサミン塩酸塩１重量％（以下同様）。

Ｋ、ＨＰｏ、　０　、０５％、ＫＨ２ＰＯ４０’、０５
チ。

Ｍ　ｇ　Ｓ　Ｏ，・７Ｈ，００，００５チ、粉末酵母エ
キス（大豆栄養化学製）　０．１％およびＣａ　Ｃ０Ｂ
Ｏ１５チを含むｐＨ７，０の水溶液を基礎培地とした。

基礎培地にα−ブロムプロピオン酸ナトリウム１チをさ
らに加えた倍化を添加培地とした。

基礎培地または添加培地１０−の入った径２４闘の試験
管に前記の分離菌の１白金耳をそれぞれ植菌し、３０℃
で３日間振とう培養した。

その結果を表２に示す。なお、Ｄ−グルコサミン酸はガ
スクロマトグラフィで分析した。

表　　２ 特許出願人　三菱瓦斯化学株式会社 代表者　　　長　野　和　吉

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 新菌種エアロモナス・エアロ・ゲネスに属する新規微生
   物