JPS5828241A - 炊飯方法とその装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は、古来から知られている炊飯方法の１つであ
るいわゆる蒸し炊き法による炊飯方法とその装置に関す
る。

本願発明者は、古来から知られている数種類の炊飯方法
を、その知られている手法の通りに実験しだ。その結果
、蒸し炊き法と云われる方法の１つ、すなわち、釜に米
と多い目（現在日本で一般に行われている炊き干し法の
場合に比較して）の水とを入れて、強火で煮立たせ、少
しの間だけその煮立った状態を保った後、米をざるに揚
げて水気を切り、せいろに移して強火で蒸す方法により
でき上った御飯が、もち米のように腰があり、米粒のふ
くらみもよく、大変おいしいものであった。

しかも、かき混ぜても米粒はつぶれず、冷めてもおいし
い。また、前記約少しの間煮立たせた後は、米をざるに
揚げて水気を切るのであるから、炊き干し法のように加
えた水を炊飯中に無くならせる必要がないから、水加減
により炊飯を失敗することはない。さらに、炊き干し法
では、古来から［始めちょろちょろ中ばつげ　ぐつぐつ
いう頃火を・・・・・・」と云われているように、火加
減がむづかしいのに対し、前記強火による煮立たせと蒸
し上げとだけでよいから、火加減による炊飯の失敗もな
い０ しかし、前記のように、煮立たせる段階で用いる釜と、
煮立たせた後水切りをした米を蒸す段階で用いるせいろ
との２種類の調理容器や、それらの間での米の移し替え
作業等が必要なため、容器の準備やその置き場、および
作業等の面で面倒なものである。

この発明は、前記蒸し炊き法による炊飯を１つの容器で
簡単に達成できる炊飯方法を提供して、従来の蒸し炊き
法による場合の前記欠点を解消すると共に、蒸し炊き法
における煮立たせ段階と蒸し上げ段階とが一つの容器で
自動的に順次進行して炊飯を終え得る炊飯装置を提供し
、蒸し炊き法による炊飯がさらに容易に行えるべくする
ことを目的とするものである。

この発明を第１図に示される一実施例゛に基づいて説明
すれば、この発明の炊飯方法としては、先ず、多孔板や
すの子等の通水性仕切板１によって内部を上下に区画さ
れた容器２が用いられる。炊飯は、前記容器２内の仕切
板１上に米３を入れると共に、その米３が充分没するだ
けの米３の量に対し多い目の水４を容器２内に入れ、そ
れを加熱して行うが、最初短い時間煮立たせた後、容器
２内の熱湯を流出させて、容器２内底部の前記仕切板１
の下に熱湯４ａを残し、その状態でさらに加熱を続けて
熱湯４ａから発生する蒸気によって、仕切板１上の前記
煮立たせ後の米を蒸し上げることを特徴としている。

これによって、前記好結果の得られる蒸し炊き法による
炊飯が、１つの容器２のみを連続利用して、途中煮立っ
た熱湯をその一部を残して流出させることにより簡単に
達成で・きる。

前記煮立たせる時間や蒸す時間は、゛従来通りでよく、
洗った米を水に浸漬上ておいた時間、御飯の硬さや含水
状態等に対＋る゛好み、あるい゛は米の種類や門の違い
によって調整、４され６得るが１、発明者の実験に゛よ
れば、例え”ば１、米５００ｇを炊く場合、洗米後約３
０分浸漬したものを、水１ｔを加えて強火で約２分間煮
立たせ、強火で約１０分開蓋゛して、おいしい満足な御
飯が得られた。

前記短い時間煮立たせた時点で、容器２内の熱湯を一部
を残して流出させるには、容器２を傾けるか、容器２の
底部に所定量の熱湯４ａを残し得る高さに設けられた湯
抜き口を開くなど、種々の方法がある。

第１図は、初期煮立たせ後の一部熱湯４ａを残す容器２
内熱湯の流出が自動的になされ、加熱するだけで、煮立
たせ段階と蒸し上げ段階とが１つの容器２内で順次自動
的に進行して、蒸し炊き法による炊飯を達成できるよう
にした、炊飯装置の一例を示しており、以下説明する。

容器２け、その周壁の底部近くに仕切板１を着脱自在に
受載す尿上向きの環状段部６が形成され、’　Ｄ’ｇ　
２　ａヤ□鶏閉じ、れ、よう、しアいる。仕切板１の中
央部には、同仕切板ｌを貫通するサイフオン管８が溶接
等して固設されている。サイフオン管８は、その下端８
ａが容器２内の仕切板１下方へ容器２内に残す・べき一
部の熱湯４ａの湯面と一致する高さで臨み、上端８ｂが
蓋７中央を貫通して蓋７上に臨出している。蓋７のサイ
フオン管８が貫通する孔９には、サイフオン管８外周面
と密着するシール・バッキング１０が装着されているほ
か、蓋７の外周には、容器２の口部２ａへ密着するシー
ル・バッキング１１が装着されている。

以上の構成により、容器２内の仕切板１上に米３を入れ
ると共に、客器２内に米３が充分膜するだけの多い目の
水４を入れ、蓋７を容器口部２ａへ押し付けて容器２を
密閉した状態で加熱すると、最初容器２内の水４が沸騰
して米３と共に撹乱状態と々つて煮立つが、それに伴っ
て発生する蒸気等によって容器２内は圧力を増し、容器
２内の熱湯をサイフオン管８を通じて外部へ押し出すた
め、短い時間で前記煮立ち状態が終る。そして、容器２
内の熱湯のサイフオン管８を通じた押し出しは、湯面が
サイフオン管８の下端よりもちょっとでも下がると容器
２内気体分がバイパスすることにより停止し、容器２内
にはサイフオン管下端８＆の高さ位置により設定される
だけの熱湯４ａが残り、′以後熱湯４ａから発生する蒸
気によって仕切板Ｉ上の前記短い時間煮立たせられた米
４を蒸し上げるから、蒸し炊き法における煮立たせ段階
と蒸し上げ段階とが、加熱するだけで順次自動的に遂行
される。

第１図の炊飯装置はさらに、加熱源として炊飯ヒータ１
２および保温ヒータ１３と保温時の結露防止用の蓋ヒー
タ１４とを持ち、前記声し上げ段階が終わると、炊飯ヒ
ータ１２に通電する炊飯状態から保温ヒータＩ３および
蓋ヒータ１４に通電する保温状態へ自動的に切換えるべ
くすると共に、蓋７を容器口部２ａへ押し付けて密閉状
態を保てるようにしており、容器２は、内容器１５と外
容器１６との間に断熱材１７を装填した器体１８内に収
容される。器体１８内底部には、炊飯ヒータ１２を埋設
した熟語１９が配置され、熟語１９上には補助容器２０
を直置きし、この補助容器２０内に容器２を直置きする
ようにしている。これによって、容器２は補助容器２０
越しにではあるが、炊飯ヒータ１２からの熱伝導により
充分加熱され、炊飯途中容器２から流出する熱湯は、補
助容器２゜内に受は溜められる。

熟語１９の中央孔２１には、容器２内の熱湯４ａが無く
なったとき容器２および２ｏの底部温度が急上昇するの
を感知して、炊飯ヒータ１２への通電状態から保温ヒー
タ１３および蓋ヒータ１４への通電状態に切換える、感
温切換手段２２が設けられている。感温切換手段２２は
、バイメタルスイッチ等からなる通常のサーモスタット
ヲ用いることもできるが、図示の場合、一定温度以上つ
まり前記熱湯４ａが無くなったときの容器２，２゜の底
部急上昇温度以上で吸着力を失うフェライト体２３と、
該７工ライト体２３に対し常時吸着距離外へ、フェライ
ト体２３の通常吸着力よりも充分弱いばね２４によって
引き離されている磁性体２５とからなり、磁性体２５を
中途部分で枢支２８された炊飯操作レバー２６に連結し
、レバー２６の操作部２６ａを押し下げ操作し、炊飯・
保温切換スイッチ２７を炊飯ヒータ１２のみに通電する
炊飯状態に切換えると、それと同時に磁性体２５がばね
２４に抗しフェライト体２３へ押し付けられて吸着され
、以後前記炊飯状態を保持し、煮立ち段階から蒸し上げ
段階に移って熱湯４ａが無くなり、容器”ｚ、２ｏの底
部温度が急上昇すると、フェライト体２３が吸着力を失
うことによって磁性体２５がばね２４の付勢でレバー２
６を伴って復帰し、スイッチ２７を保湿ヒータ１３およ
び蓋ヒータ１４にのみ通電する保温状態に切換えるべく
している。

なお、蓋ヒータ１４は、器体１８の肩部−側へ枢着２９
された器体蓋３０に設けられ、器体蓋３０の下面中央に
設けられた放熱板３１の裏面へ取付けられている。放熱
板３１の中央には下向きに突出する吊持ピン３２が取付
けられ、同ビン３２の下端大径頭部３２ａを、補助容器
２０を閉じるべく設けられる補助蓋５３中央のバッキン
グ３４が装着されている吊持孔３３ａに対し弾性的に通
り抜けさせることにより、補助蓋３３を器体蓋３０へ若
干の上下動と着脱とが可能なよう吊持し、補助蓋３３は
器体蓋３０の開閉に追随して同体的に開閉され得るよう
にしている。７ａは蓋“７の取手である。

器体蓋、３０の枢着２９部とは反対の側に、器体１８に
設けられている係止部３５と弾性的に係合して、器体蓋
３０を閉じ状態にロックするロックレバー３６が枢着５
されている。３７はレバー３６を係止部３５との係合姿
勢を保たせるよう付勢するばねである。また、吊持ピン
３２の基部にはバッキング３８が装着され、器体蓋３０
が閉じ状態にロックされると、バッキング３８および３
４を介し補助蓋３３を下向きに押圧し、補助容器２０の
口部２０ａへ押し付けると共に、吊持孔３３ａをシール
するようにしている。補助蓋３３には、器体蓋３０の透
孔３９から器体１８外へ臨む蒸気抜き筒４０が設けられ
、炊飯により生じる蒸気をヒータ１２等の電気部品が配
置される器体１８内底部へは蒸気が回らないようにして
いる。

補助蓋３３の下面には、その適数箇所に蓋７に対する押
え突起４１がプレス成形等により設けられ、補助蓋３３
が器体蓋３０によって閉じ状態とされるとき、前記各押
え突起４Ｉにより蓋７を容器２の口部２ａへ押し付けて
、密閉状態を保つようにしている。従って、炊飯のため
に蓋７を密閉状態に保つためだけの部材や手段は不要で
ある。

以上により、煮立たせ段階と蒸し上げ段階とを順次行う
蒸し炊き法の炊飯から保温まで、炊飯操作レバー２６の
初期操作以後、全く自動的に、しかも問題なく安全に遂
行される。

なお、各容器２，２ｏの位置決めは、第１図に仮旬線で
示されているように、補助容器２ｏの底部に、熟語１９
外周と係合する環状補強リブ４２や容器２底部外周と係
合する環状補強リプ４３を設ける等、必要に応じて種々
に設計できる。また、サイフオン管８を通じて押し出さ
れる熱湯が、万一にも蓋７の一部や容器２の口部２ａ部
に溜っていて、蓋７を取ったとき容器２内へ流れ込んで
、御飯をベタつかせるようなことがないよう、蓋７の上
面および周縁のバッキング１１、容器２の口部２ａと、
第１図の如く外周側へ順次低くなる高さ関係ないしは形
状とされる。しかし、第２図の如く、蓋７周縁のバッキ
ング１１に、容器口部２ａへ被さる環状縁１１ａを形成
する等、蓋７側の一部が容器口部２ａへ被さるようにす
れば、熱湯の容器口部２ａへ溜ったり容器２へ流れ込む
ようなことをさらに確実に防止できるし、逆に、第３図
、第４図の如く容器口部２ａがバッキング１１よりも高
くなっても、容器口部２ａのバッキング１１が着座する
上向き環状段部２ｂの、バッキング１１着座部外側に水
抜き孔４４を設けておくことにより、蓋７上面へ流れ出
る熱湯を水抜き孔４４を通じて補助容器２０内底部へ流
下させ、容器口部２ａへは溜らないようにすることがで
きる。

前記蓋７を密閉状態に保つには、第１図に仮想線で示さ
れているように、吊持ビン３２の頭部３２ａを蓋７の取
手７ａに玉楼させる等積々な方法で行える。この場合、
取手７ａはその両端７ｂ、７ｃが蓋７上面へ溶接や鋲着
などして取付けられているもので、吊持ビン３２により
一点に受ける押圧力を、蓋７の直径線上２点へ分散して
作用させるから、吊持ピン３２による押圧が集中的であ
っても、蓋７を容器口部２ａへ充分押し付は得るし、前
記押え突起４１と併用することも可能である。

第５図から第１０図には、蓋７により容器２を密閉状態
とする他の幾つかの例が示されている。

第５図の場合は、第１図の実施例における器体蓋３０の
下面に、蓋７のバッキング３８．３４により押圧される
中央部の周りをさらに押圧する押圧部５１を設けたもの
であって、器体蓋３ｏ下面の放熱板３１外周と器体蓋３
ｏの裏板５２の下面との間に介装された環状のシール・
バッキング５３を下方へ突出させて形成している。押圧
部５１は環状でも不連続な突出部でもよく、補助蓋３３
の押え突起４１による蓋７に対する押圧をさらに強力に
する。

第６図のものは、補助蓋３３の下面にばね５４の付勢に
より蓋７を押圧する押圧子５５を設け、ばね５４のばね
力の設定によって、蓋７を無理なくしかも確実に押圧し
て充分な密閉状態にできるようにしている。押圧子５５
は、補助蓋３３の下面へ取付けたケース５６へ上下動自
在に保持されると共に、ケース５６内でばね５４を下向
きに付勢するよう働かされ、ケース５６下へ突出スル下
端部にゴム等の弾性体を装着し、蓋７に対する押圧部５
５ａとしている。ケース５６は、その上端数箇所に突設
された取付片５６ａを補助蓋３３の保持孔５７へ下方よ
り挿入し、取付片５６ａに切り起し形成した弾性舌片５
６ｂにより抜は止めして取付け、着脱可能にしている。

第７図のものは、補助蓋３３に第６図の如き押圧子５５
を上下動自在に保持し、この押圧子５５を器体蓋３３の
下面に取付けた板ばね５８により下向きに付勢し、押圧
子５５がそのばね５８による下向き付勢力で蓋７を押圧
するようにしている。

この場合、第６図のものよりも構造が簡単で、分解した
すせずに容易に洗浄できる。板ばね５８は、放熱板３１
の取付ビス５９を共用して取付けられている。

第８図のものは、前記各実施例におけるような補助蓋を
廃し、器体蓋３ｏ下面に形成した押え突起６０により、
蓋７を直接押圧するようにしている。従って、構造が最
も簡略化するうえ、蓋７に対する押圧も確実である。押
え突起６ｏは放熱板３１にプレス成形により一体形成さ
れている。

なお、器体蓋３ｏの下面外周には、補助容器２゜の口部
２０ａに密着する環状のシール・バッキング６１を装着
して、蒸気等が器体１８の電気部品が設けられている底
部へ周るのを防止し、蒸気は透孔３９を通じて器体１８
外へのみ発散すべくし゛でいる。

第９図のものは、蓋７を容器２の口部２ａへ係着して、
密閉状態を保つべくしている。この係着は、任意である
が、第９図の場合、容器口部２ａ内周に形成したへリコ
イド状突条６２と、蓋７外周のヘリコイド状突条６３と
の係合により係着すべくしており、螺着の場合に比し蓋
７着脱のだめの必要回動薫が極端に少なくてよい。蓋７
の中央部にはそれを回動させたり持ち上げたりするだめ
のやや大径のハンドルつまみ６６が設けられている。６
６ａは湯流出口である。ヘリコイド突条６２の尾端には
蓋７の最大締め代を規制するストッパ、一部６２ａが形
成されている。　　　　　゛第１０図のものは、蓋７外
周の突起６４を、容器２の口部２ａ内周に形成されたＬ
形溝６５に係合させて、蓋７を密閉状態に係着すべくし
ている。

Ｌ形溝６５の終端部には、突起６４と弾性的に係合する
係合凹部６５ａを形成して、蓋７が煮立たせ段階におけ
る振動等のために勝手に弛むようなことを防止するよう
にしている。

蓋７の容器口部２ａに対する他の係着方法として、蓋７
の一部や付帯部分を、容器゛口部２ａもしくはそれに付
帯して設けられた蓋押え部に対し係合させるとか、容器
口部２ａと蓋７とを引き付けるクリップや金具を付属品
として用い、あるいは容器口部２ａ″またけ蓋７の一方
へ付設してもよく、公知の種々の方法を採り得る。

第１１図、第１２図は、通水性仕切板１に対しサイフオ
ン管８を着脱自在に挿し込み、炊飯終了後に抜き取るこ
とによって、炊き上がった御飯を取扱い易くするもので
、仕切板１のサイフオン管８を挿し込む挿し込みロア１
には、サイフオン管８を抜き取ると挿し込みロア１を閉
じるシャツタ弁７２が設けられ、御飯が挿し込みロア１
から脱落しないようにしている。シャツタ弁７２は板部
材よりなり、一端７２ａを仕切板１へ枢着７４されると
共に、ばね７３の付勢によって他端７２ｂが、筒状挿し
込みロアＩ途中に開設されたスリット７１ａを通じて挿
し込みロア１内に進入し、同挿し込みロア１を閉じるよ
うにされている。サイフオン管８を挿し込みロア１に挿
し込むには、シャツタ弁７２を退避させておく。７２Ｃ
はシャ゛ツタ弁７２の一部に設けた操作片である。−７
の孔９にも、サイフオン管８を抜き取゛つだどきに孔゛
９を閉じるシャツタ弁を、設けると、保゛温中の御飯が
　。

適当な湿度を失って乾燥気味になるのを防止でき゛る。

もつとも、炊飯後の保温時には、蓋７を孔のないものと
取替えるようにしてもよいＯ第１３図、第１４図は、容
器２の外側に、容器２内の熱湯を流出させるサイフオン
通路８１を形成したもので、仕切板１や蓋７に貫通孔を
設けなくてよい利点がある。サイフオン通路８１は、賽
器２の外周面と、同外周面へ上端を除く周縁部がシーム
溶接して貼り合わされている縦長板８２との間に形成し
ており、容器２の底部内と下端８１ａは、容器２内に所
定量の熱湯４ａを残すべき高さに開設されている容器２
底部の連通孔、８３を介し連通している。サイフオン通
路８１の上端８１ｂは、容器２内に入れられる水４の最
大水位と同じ高さかそれ以上とされる。前記サイフオン
通路８１は、管により形成してもよく、その場合、容器
２内との連通部以外の部分を容器２から引き離しておけ
る。この実施例のようなサイフオン通路８１を容器２の
内面に形成することもできる。その場合、連通孔８３は
不要である。

第１５図は、サイフオン管８の下端８ａの高さを調節し
て、容器２内に残す熱湯４ａの量を調節し、熱湯４ａが
無くなるまでの蒸し上げ時間を任意に設定できるように
している。下端８ａの高さ調節は、サイフオン管８を仕
切板ｌに対し螺合９１させて、管８の回動により行うべ
くしている。サイフオン管８の上端外周には目盛９２を
形成し、蓋７からの突出高さの違いによって、蒸し時間
等下端８ａの高さに応じた必要なデータを読み取れるよ
うにしである。サイフオン管８の高さ調節は、仕切板１
に対して行うほか、仕切板１と一体化した状態（第１図
）で、仕切板１の容器２に対する載置高さを調節できる
ようにしても行える。

第１６図は、サイフオン管８の上端に、ばね１０１によ
り常閉される弁１０２を設け、ばね１０１の弁１０２に
対する付勢力を螺子１０３により調節するようにしであ
る。これによって、容器２内の圧力がばね１０１に打ち
勝って弁１０２を開く時期、つまり容器２内の熱湯を押
し出す時期を調節することができる。この時期調節は、
容器２内での米３と水４との煮立たせ時間の調節となる
。前記のような弁１０２は保温中閉じ、御飯が適切な湿
気を失うのを防止するのにも役立つ。１０４は弁室であ
って、サイフオン管８上端８ｂへ螺着１０５されている
。１０６は弁孔、】０７は湯流出口である。

この発明によれば、内部が通水性仕切板によって上下に
区画されている容器を用い、容器内の前記仕切板上に米
を入れると共に、その米が充分没するだけの水を容器内
に入れ、その状態で加熱することにより煮立たせた後、
容器内の熱湯を前記仕切板より下に残して流出させ、さ
らに加熱して容器内に残された熱湯から発生する蒸気に
よって仕切板上の煮立たせ後の米を蒸し上げるようにし
だから、煮立たせ段階と蒸し上げ段階とによりおいしい
満足な御飯が得られるいわゆる蒸し炊き法による炊飯が
、１つの容器のみを連続使用し、途中容器内の熱湯を一
部を残して流出させることにより、容易に達成される。

また、この発明の炊飯装置は、前記容器に密閉蓋を設け
ると共に、容器内の仕切板下方へ下端が連通し、上端が
容器内の最大水位と同じかそれ以上の高さで容器外へ連
通するサイフオン管ないしは通路を設けたから、加熱す
るだけで、煮立たせ段階と蒸し上げ段階とが順次自動的
に遂行して、炊飯を達成し得るからさらに便利であり、
いわゆる電気炊飯器と同様外構−成にして自動炊飯力い
し・は自動炊飯および保湿を行うのにも容易に適用でき
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は一実施例の縦断面図、第２図は変形例の一部断
面図、第３図、第４図は他の変形例を示す一部の断面図
および平面図、第５図から第１０図はそれぞれ蓋を密閉
状態に保つ各別の変形例を示す断面図、第１１図、第１
２図はサイフオン管を着脱式にした実施例の要部の縦断
面図および横断面図、第１３図、第１４図は容器外にサ
イフオン通路を形成する一実施例の要部の縦断面図およ
び横断面図、第１５図はサイフオン管を高さ調節できる
ようにした実施例の要部縦断面図、第１６図はサイフオ
ン管上端に煮立たせ時間調節用の弁を設けた実施例の要
部縦断面図である。 １・・・通水性仕切板、２・・・容器、２ａ・・・口部
、３・・・米、４・・・水、４ａ・・・熱湯（煮立たせ
後容器２内に残される゛）、７・・・蓋、８・・・サイ
、７オン、管′、８ａ・・・下端、８ｂ・・・上端、１
０，１１・・・レール・ノぐツ　、。 キング、１２・・・炊飯ヒータ、１　吐・’Ｉ＆温ヒー
タ、１４・・・蓋ヒータ、１８・・・器体、２０′・−
・補助容器、２２・・・感温切。楔手段、２６・・・炊
飯操作レノクー、２７・・・炊飯・保温切換スイッチ、
３０・・・幸採−１３，２３８・・・バッキング、３５
・・・係止部、３６・・・ロックレバー、３９・・・透
孔、４０・・・蒸気抜き筒、４】。

Claims (8)

【特許請求の範囲】
1. （１）多孔板やすの子等の通水性仕切板により上下に区
   画されている容器を用い、容器内の前記仕切板上に米を
   入れると共に、その米が充分没するだけの水を容器内に
   入れ、その状態で加熱することにより煮立せた後、容器
   内の熱湯を前記仕切板より下に残して流出させ、さらに
   加熱して容器内に残された熱湯から発生する蒸気によっ
   て仕切板上の前記煮立たせ後の米を蒸し上げることを特
   徴とする炊飯方法
2. （２）多孔板やすの子等の通水性仕切板により上′下に
   区画された容器に、それを密閉する蓋を設けると共に、
   容器内の仕切板下方へ下端が連通し上端が容器内の最大
   水位と同じかそれ以上の高さで容器外へ連通するサイフ
   オン管寿いしは通路を設けたことを特徴とする炊飯装置
3. （３）サイフオン管ないしは通路は、容器内部に設けら
   れている特許請求の範囲第２項記載の炊飯装置
4. （４）サイフオン管ないしは通路は、容器外部に設けら
   れている特許請求の範囲第２項記載の炊飯装置
5. （５）サイフオン管は、容器内の仕切板下・方への連通
   部高さを調節できるように設けられている特許請求の範
   囲第２項記載の炊飯装置
6. （６）容器は、それから流出する熱湯を受は溜める補助
   容器に収容して加熱すべくされている特許請求の範囲第
   ２項記載の炊飯装置
7. （７）容器は、補助容器と共に炊飯ヒータ、あるいは炊
   飯ヒータおよび保温ヒータを持った器体内に収容されて
   、加熱を受けるべくされている特許請求の範囲第６項記
   載の炊飯装置
8. （８）容器の蓋は、前記器体を閉じる器体蓋による押圧
   を直接または間接的に受けて、容器口部に押し付けられ
   、容器を密閉状態とするようにされている特許請求の範
   囲第７項記載の炊飯装置（９）蓋は、容器口部へ密閉状
   態に係着されるものである特許請求の範囲第２項から第
   ７項までの何れかに記載の炊飯装置