2. Скороварка по п, 1, о т л и - его внутренней части и хвостовика, чаюда с тем, что запорна предназначенного дл вхождени в отигла состоит из стакана, выступа на верстие пружины.
1088700
Изобретение предназначено преимущественно дл использовани в .быту и относитс к скороваркам, в которых приготовл ют пищу совместным воздействием тепла и давлени . Известна скороварка, содержаща укрепленные на крышке рабочий и предохранительный клапаны, винт и св занные с ним втулку и руко тку, причем рабочий клапан размещен внутри втулки, а руко тка св зана с клапаном посредством коромысла ll . Недостатком известной скороварки вл етс невозможность регулировани в широких пределах рабочей температуры , что необходимо дл качественного приготовлени пищевых продуктов Известна также скороварка, содержаща корпус с крышкой и установленный на крышке грузовой рабочий клапан , включающий груз, запорную иглу, колпак и взаимодействующую с иглой втулку. В этой скороварке имеетс скоба с центральным отверстием, а втулка, проход ща через отверстие в скобе имеет фланец, несущий подтип ник, и наворачиваетс на винт 2 . Однако при работе с такой скороваркой из-за непроизвольного отворач вани втулки возможен выброс пара или кип тка и нанесение травмы дработающему со скороваркой. Кроме того, при возникшем разреже нии внутри скороварк« возможна дефор маци ее крьшгки, а дп сброса давлени необходимо иметь дополнительное приспособление дл подн ти рабочего клапана. Это усложн ет эксплуатацию скороварки. Существенным недостатком вл етс и то, что в ней отсутствует регул тор рабочей температуры внутри скороварки, что не обеспечивает качественного приготовлени пищи. Цель изобретени - повышение надежности скороварки в работе и регулирование температурного режима обра ботки продуктов. С этой целью в скороварке, содержащей корпус с крьшкой и установленный на крьппке грузовой рабочий клапан , включающий груз, запорную иглу, колпак и взаимодействующую с иглой втулку, грузовой рабочий клапан содержит дополнительный груз и плоскую фигурную пружину, а основной груз выполнен в виде пластины с отогнутыми книзу продольными боковыми сторонами и имеет в верхней части отверсти дл размещени дополнительного груза, а на внутренней части боковых сторон - продольные пазы дл размещени пружины, при этом колпак скреплен с основным грузом и оснащен нажимньм зычком, а пружина имеет отверстие дл фиксации в нем запорной иглы и св зана с втулкой посредством кронштейна . Запорна игла предпочтительно состоит из стакана, выступа на его внутренней части и хвостовика, предназначенного дл вхождени в отверстие пружины . На фиг. 1 изображена скороварка, общий вид; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - основной груз, общий вид; на фиг. 4- плоска фигурна пружина, общий вид. Скороварка состоит из корпуса 1 (фиг. 1), крышки 2 в сборе с запорной ручкой 3, коромыслом 4, грузовым рабочим клапаном 5 и предохранительным клапаном (не показан). В отбортовке крьшгки 2 установлена резинова прокладка (не показана), предназначенна дл герметизации соединени крьш1ки 2 скороварки с корпусом 1. Регулируемый рабочий клапан 5 предназначен дл автоматического поддержани заданного давлени , а следовательно , и температуры в скороварке в процессе приготовлени пищи. Клапан содержит пластмассовый корытообразный колпак 6, оснащенный нажимным зычком 7 и скрепленный с помощью винта 8 с основным грузом 9. Последний имеет форму пластины ..с отогнутыми книзу продольными боковыми сторонами, на внутренней поверхнести которых выполнены пазы 10 (фиг. 3). На верхней стороне колпака 6 нанесены ориентирующие стрелки и цифры (например, 105 или ), по казывающие, что при смещении колпака с грузом 9 в горизонтальной плоскости температуру внутри скороварки мож но поддерживать на соответствующем уровне. Клапан содержит также плоскую фигурную пружину 11 (фиг. 4), размещен ную в пазах 10 груза, и выполненную с отверстием 12, предназначенным дл фиксации запорной иглы, состо щей из стакана 13, расположенного на его дне конусообразного выступа 1 и хвостовика 15, который.и входит в отверстие 12. Кроме того, клапан содержит дополнительный груз 16 (он может состо ть из нескольких частей различной толщины, как показано на фиг. 2), который размещаетс в верхнем отверстии груза 9 (фиг. 3). Свер ху груз 16 закрыт колпаком 6. Фигурна пружина 11 имеет усики 17 (фиг. 4) с пазами, куда вход т при сборке соответствующие пазы крон штейна 18, жестко прикрепленного с помощью гайки 19 к борту втулки 20, котора жестко закреплена на крьшке 2 скороварки. Скороварка работает следующим образом. После загрузки продуктов в скороварку на ее горловину надевают крьшку 2 так, чтобы концы коромысла 4 оказались под полками кронштейнов (не показаны). Вращением запорной ручки 3 по часовой стрелке поднимают коромысло 4 до упора его обоих концов в полки кронштейнов, при этом скороварка закрываетс герметично. Далее осуществл ют настройку рабо чего клапана 5 на выбранньй температурный режим работы. Дл этого смещают в ту или иную сторону в горизон тальной плоскости колпак 6 (фиг. 2) . совместно с грузами 9 и 16 по пазу 10 относительно плоской пружины 11, котора св зана посредством кронштейна 18 с крьш1кой 2 скороварки. При смещении центра т жести грузов 9 и 16 относительно оси втулки 20 измен етс величина силы т жести, действующа на стакан 13 запорной иглы, котора , в зависимости от этого , раньше или позже стравливает давление в скороварке, а, следовательно, выдерживаетс давление и температура варки в заданных пределах. Подготовленную таким образом скороварку став т на нагревательное устройство и разогревают до закипани содержимого. При варке пищи в скороварке давление пара через сквозное отверстие во втулке 20 передаетс на стакан 13, св занную с ней плоскую пружину 11 и грузы 9 и 16. Когда давление пара в скороварке достигнет определенной величины, стакан 13, преодолева усилие грузов 9 и 16, приподнимаетс и через образовавшеес отверстие стравливает пар в атмосферу. По истечении времени варки снимают скороварку с нагревательного устройства , затем остужают ее, периодически открыва рабочий клапан 5 путем нажати на зычок 7 колпака 6, при этом грузы 9 и 16, расположенные на плоской пружине 11, несколько приподнимаютс , проворачива сь в пазах усиков пружины 11 и кронштейна 18 и через образовавшуюс щель между коническим выступом 14 и торцом втулки 20 давление стравливают в атмосфеКрьш1ку 2 скороварки открывают путем вращени ручки 3 против часовой стрелки с последующим вьшедением концов коромысла 4 из-под полок кронштейнов . Технико-экономическа эффективность предлагаемой скороварки складываетс из обеспечени возможности простыми средствами измен ть в широких пределах ее режим работы, что позвол ет приготавливать более качественнзпо пищу. fS re 15 12 8 3 7
I I I / / . / у
А-А