JPS58190415A - 食品または飲料の調製用器具 - Google Patents
食品または飲料の調製用器具Info
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- JPS58190415A JPS58190415A JP58065793A JP6579383A JPS58190415A JP S58190415 A JPS58190415 A JP S58190415A JP 58065793 A JP58065793 A JP 58065793A JP 6579383 A JP6579383 A JP 6579383A JP S58190415 A JPS58190415 A JP S58190415A
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- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/045—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream of slush-ice, e.g. semi-frozen beverage
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- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
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- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は食品または飲料の調製に関わり、特に、両用と
いうわ（ｊでは決してないが、ソフト・）′イスまたは
ソフト・アイスクリームという名で知られＣいる食品の
調製１石用なもので・ある。１１体的【こ１１、この食
品は水と粒状または粉状のソフト・ノ′ｒスロ料どの混
合物から調製され、調製に際しＣ（よ該混合物の予凍結
を用いる。消費用として所望された場合、該予凍結混合
物を処理してホイッｌ処理クリームに似ｔこ］ンシステ
ンシーを有する所要のソフｉ〜・アイスを生成する。
いうわ（ｊでは決してないが、ソフト・）′イスまたは
ソフト・アイスクリームという名で知られＣいる食品の
調製１石用なもので・ある。１１体的【こ１１、この食
品は水と粒状または粉状のソフト・ノ′ｒスロ料どの混
合物から調製され、調製に際しＣ（よ該混合物の予凍結
を用いる。消費用として所望された場合、該予凍結混合
物を処理してホイッｌ処理クリームに似ｔこ］ンシステ
ンシーを有する所要のソフｉ〜・アイスを生成する。
本発明は食品または飲料の調製に用いるための装置を提
供するものであり、下記のもののうちのいずれかを提供
することを目的としている。
供するものであり、下記のもののうちのいずれかを提供
することを目的としている。
（ａ ）動力駆動により適当なハウジング内で１１１転
Ｃきるように構成され／、＝器具Ｃ・あって、共通の１
＜；１ ｋ ’Ｏｌ ６＄１： ’、＝ ’Ｍｌ ｍ
Ｕ Ｋ １１ ”） ｔｊ ’ｌ ｎ Ｔ Ｌ゛−（、
ｋ ’ｚ 、 、 ：。
Ｃきるように構成され／、＝器具Ｃ・あって、共通の１
＜；１ ｋ ’Ｏｌ ６＄１： ’、＝ ’Ｍｌ ｍ
Ｕ Ｋ １１ ”） ｔｊ ’ｌ ｎ Ｔ Ｌ゛−（、
ｋ ’ｚ 、 、 ：。
食品、飲料、またはその成分に個別の異種作業へ′に／
ｉ１！りることが（゛きる第１及び第２要素部材を（１
備して成る器具。
ｉ１！りることが（゛きる第１及び第２要素部材を（１
備して成る器具。
（ｂ ）前記器具を内蔵していると共に、での中で前記
器具が回転することができる構成の関連ハウジングを具
備して成る食品ミキサーまたは食品加工器。
器具が回転することができる構成の関連ハウジングを具
備して成る食品ミキサーまたは食品加工器。
（Ｃ）多段変速駆動装置と、前記器具と、ぞの中で前記
器具が回転することができる構成の関連ハウジングとを
具備して成る食品ミキサーまたは食品加工器。
器具が回転することができる構成の関連ハウジングとを
具備して成る食品ミキサーまたは食品加工器。
（ｄ ’）関連した断熱性ハウジングを具備していて、
該ハウジング内で前記器具が回転することができると共
に、該ハウジングが、それ自体の構成だけによるか、あ
るいは冷却用または加熱用の薬品または成分を受容でき
るよう°に構成されていることにより、飲料または食品
を所要使用温度で保存できるように構成されていて成る
食品ミニキ會ナーまたは食品加工器。
該ハウジング内で前記器具が回転することができると共
に、該ハウジングが、それ自体の構成だけによるか、あ
るいは冷却用または加熱用の薬品または成分を受容でき
るよう°に構成されていることにより、飲料または食品
を所要使用温度で保存できるように構成されていて成る
食品ミニキ會ナーまたは食品加工器。
さて、本発明の明瞭な理解並びに容易む実施のため、絶
倒として、橋付図面を参照しつつ幾つかの実施例につい
て説明することにする。
倒として、橋付図面を参照しつつ幾つかの実施例につい
て説明することにする。
まず第１図においては、符号で１で食品加工器全体を小
し、その中ぐ加−■処理を実施づるためのハウジング２
とその益３とは断面図で示しである。
し、その中ぐ加−■処理を実施づるためのハウジング２
とその益３とは断面図で示しである。
１ψ’＋４’ ｌ 、ハウジング（時々、ボールと呼、
玉ことしある）番こ把ｆ４が、益３に送り鈍螢〕が４備
されているのがよい１゜ 本図の食品側［器Ｃは、バウシング２は、連結部Ｈによ
り通常の方法ぐ、１３＋Ｉ Ｊ器自身に取外し式に結合
され−（Ｊ３す、よ１ＣＪｉ ３ ｋｌ 、乙とハウジ
ングどの間の相対回転運動により結合される連結部材を
介してハウジング２に結合されでいる。益にはピン部材
（図示せず）が具備され、これで電気スＹツｆを操作し
てｔ−夕の駆動回路を制御で・きるようにへっている。
玉ことしある）番こ把ｆ４が、益３に送り鈍螢〕が４備
されているのがよい１゜ 本図の食品側［器Ｃは、バウシング２は、連結部Ｈによ
り通常の方法ぐ、１３＋Ｉ Ｊ器自身に取外し式に結合
され−（Ｊ３す、よ１ＣＪｉ ３ ｋｌ 、乙とハウジ
ングどの間の相対回転運動により結合される連結部材を
介してハウジング２に結合されでいる。益にはピン部材
（図示せず）が具備され、これで電気スＹツｆを操作し
てｔ−夕の駆動回路を制御で・きるようにへっている。
本装置の構成は、加工型作動中に蓋を取り外そうとした
場合、この取外しに必要な第１］程として蓋をハウジン
グに対し−Ｕ ［！１転ｄ１．！るか、この回転運動に
Ｊ、り前記ピン部材がスイッチ状態を変換して駆動モー
タに回生制動力を加える」、うになつＣいる。この制動
り式はし一タを急激に停止させるのに有効であり、特に
、使用とが益を完↑に取り外してハウシング内に１を人
れる前にし一夕を停止１−りるのに極めで自効Ｃある、
３本器具は、通常の食品加工器の場合と同様、十りから
回転覆るタイプであって、全体を６でｉＪ＼しであるが
、図から分るように、本器具は軸部材７を備え、該軸部
材により、食品、飲料またはでの成分に対し夫々個別の
且つ異なる作業を実ｍ する第１斂索部４４８及び第２
要素部材９が支持され（いる。このような器具は［複動
型Ｊ器具と見做すことがＣさる。本実施例の目的はいわ
ゆるソフト・］′イスまたはソフト・アイスクリームを
作ることであり、構成１−からは、厚切り体か子成形形
状のいずれかの形の且つ送り管５に適した予凍結状ソフ
ト・アイス混合物を適正層状の手動式推進装置を用いて
該送り管内に押し入れると共に、器百６をハウジング２
内で回転させて該凍結ソフト・アイス混合物を第１即ち
上方要素部材と３に圧接させるように八つ（いる。要素
部４４８は如何なる適正形状をも取ることができる′、
つまり、摺潰し作業、寸断作業、ぶつ切り作業、研磨ま
／Ｃはこれらの各種の組合せ作業を達成できるよう（二
構成するのがよい。即４ン、この要素部Ｈの［１的は、
該凍結ソノ１〜・）′イス混合物を、第２（即ち、−ト
方）要素部材９がＶ１業を行ない易いよう、処理し易い
１ノイズのものに形成することである。
場合、この取外しに必要な第１］程として蓋をハウジン
グに対し−Ｕ ［！１転ｄ１．！るか、この回転運動に
Ｊ、り前記ピン部材がスイッチ状態を変換して駆動モー
タに回生制動力を加える」、うになつＣいる。この制動
り式はし一タを急激に停止させるのに有効であり、特に
、使用とが益を完↑に取り外してハウシング内に１を人
れる前にし一夕を停止１−りるのに極めで自効Ｃある、
３本器具は、通常の食品加工器の場合と同様、十りから
回転覆るタイプであって、全体を６でｉＪ＼しであるが
、図から分るように、本器具は軸部材７を備え、該軸部
材により、食品、飲料またはでの成分に対し夫々個別の
且つ異なる作業を実ｍ する第１斂索部４４８及び第２
要素部材９が支持され（いる。このような器具は［複動
型Ｊ器具と見做すことがＣさる。本実施例の目的はいわ
ゆるソフト・］′イスまたはソフト・アイスクリームを
作ることであり、構成１−からは、厚切り体か子成形形
状のいずれかの形の且つ送り管５に適した予凍結状ソフ
ト・アイス混合物を適正層状の手動式推進装置を用いて
該送り管内に押し入れると共に、器百６をハウジング２
内で回転させて該凍結ソフト・アイス混合物を第１即ち
上方要素部材と３に圧接させるように八つ（いる。要素
部４４８は如何なる適正形状をも取ることができる′、
つまり、摺潰し作業、寸断作業、ぶつ切り作業、研磨ま
／Ｃはこれらの各種の組合せ作業を達成できるよう（二
構成するのがよい。即４ン、この要素部Ｈの［１的は、
該凍結ソノ１〜・）′イス混合物を、第２（即ち、−ト
方）要素部材９がＶ１業を行ない易いよう、処理し易い
１ノイズのものに形成することである。
本実施例（・は、第２東索部材９は第１図及び第２図に
示されている形状を取る。該要素部材は成形ｌノスｆツ
ク＃Ｉ造であり、軸部材７ど 体成形とりるのがよい。
示されている形状を取る。該要素部材は成形ｌノスｆツ
ク＃Ｉ造であり、軸部材７ど 体成形とりるのがよい。
該要素部材には一対の刃が内蔵され、線列には、要素部
材８によって解体された丁Ｓ凍結ソフト・アイス混合物
を圧入するための開１１部（図中に？′Ｔ号１２で示し
くあるようなもの）が穿たれている。
材８によって解体された丁Ｓ凍結ソフト・アイス混合物
を圧入するための開１１部（図中に？′Ｔ号１２で示し
くあるようなもの）が穿たれている。
刃１０．１１の外縁部はト方伸艮状突出部を具備しＣい
ると共にハウジング２の内壁の近くをこれとψ行に延び
でいる。該突出部の上端部（図中の？９弓１３）は、第
２図から最も明白イｊように、弯曲形状Ｃあり、ソノ１
−・アイス混合物をトｈに押ＪＬ Ｌ、従っＣ線混合物
をハ１クジング２の底部及びその近傍に集中押＋１Ｃ″
さるようになっている。第２即ノ）１・ｂ要素部材９は
必ずしも図示の形状を取る必委は４１り、１・記の機能
を果すことさえて・きれば、どのような適正形状のもの
ぐあってもよい。
ると共にハウジング２の内壁の近くをこれとψ行に延び
でいる。該突出部の上端部（図中の？９弓１３）は、第
２図から最も明白イｊように、弯曲形状Ｃあり、ソノ１
−・アイス混合物をトｈに押ＪＬ Ｌ、従っＣ線混合物
をハ１クジング２の底部及びその近傍に集中押＋１Ｃ″
さるようになっている。第２即ノ）１・ｂ要素部材９は
必ずしも図示の形状を取る必委は４１り、１・記の機能
を果すことさえて・きれば、どのような適正形状のもの
ぐあってもよい。
（ａ ）前記解体半凍結ソフト・アイス混合物を所要の
均質コンシスチンシーにする。
均質コンシスチンシーにする。
（ｂ）前記混合物を小イスク（かき回り）またはホイッ
プ（強くかき回して抱合た ぼる）りる。
プ（強くかき回して抱合た ぼる）りる。
（Ｃ）前記混合物の温度をその凍結・貯蔵温度（般的に
は、−１８℃）から使用渇 痘（般的には、−６°乃至−１０℃の 範囲の温度）まで上昇させる。
は、−１８℃）から使用渇 痘（般的には、−６°乃至−１０℃の 範囲の温度）まで上昇させる。
第１（即ち、上方）要素部材８はこの第２部材の機能を
助けるものであるのがよい。
助けるものであるのがよい。
食品加工器については次のような場合有利であることが
判った。即ち、操作速度が２段取１のものを用いること
と、第１斂木部材８による解体作業を主どづる場合は、
騒音及び振動を抑えるため、始めは比較的低速（例、え
ば、４！ｉ０ｒｐｍ）で加工器を操作することと、主作
業が第２要素部材９で行なわれる場合は、そのホイスク
等の効率を上げるため、加工器を比較的高速（例えば、
１１０００ｐｐまたは１５５０ｒｐｍ ）で操作するこ
とがそれである。また、食品油−Ｆ器に、器具を短時間
且つ間欠的に作動ぐさる］パルス」ボタンが具備されＣ
いると好都合（゛（ｂる。それは、ソフト・アイス完成
品の７１ンシ−ｌンシーは、基本的には、第２東索部材
９の行ｈ）小イスクまたはホイップの−によって決まる
１す能性かあるから−（ある。更に、−目はぼｎ確な」
ンシスｉンシーが得られたなら、７１１１器を 気に作
動できるのが便利である。
判った。即ち、操作速度が２段取１のものを用いること
と、第１斂木部材８による解体作業を主どづる場合は、
騒音及び振動を抑えるため、始めは比較的低速（例、え
ば、４！ｉ０ｒｐｍ）で加工器を操作することと、主作
業が第２要素部材９で行なわれる場合は、そのホイスク
等の効率を上げるため、加工器を比較的高速（例えば、
１１０００ｐｐまたは１５５０ｒｐｍ ）で操作するこ
とがそれである。また、食品油−Ｆ器に、器具を短時間
且つ間欠的に作動ぐさる］パルス」ボタンが具備されＣ
いると好都合（゛（ｂる。それは、ソフト・アイス完成
品の７１ンシ−ｌンシーは、基本的には、第２東索部材
９の行ｈ）小イスクまたはホイップの−によって決まる
１す能性かあるから−（ある。更に、−目はぼｎ確な」
ンシスｉンシーが得られたなら、７１１１器を 気に作
動できるのが便利である。
従って、器具６は、共通の軸部材に支持されたｌｌへＩ
別の両部材を用いて、半凍結ソフト・アイス混合物を始
めに解体し、次にホイスクすると効果的で′あることが
判かる。また、本器具または代Ｎ設み１のその他の「複
動型」器具は、ソフト・アイス以外の食料や飲料にも使
用できることは明らかＣ゛ある。例えば、このような器
具を備えた食品加工器を用いると、スープやスクツシュ
・アイス飲料し１軒に作ることができる。
別の両部材を用いて、半凍結ソフト・アイス混合物を始
めに解体し、次にホイスクすると効果的で′あることが
判かる。また、本器具または代Ｎ設み１のその他の「複
動型」器具は、ソフト・アイス以外の食料や飲料にも使
用できることは明らかＣ゛ある。例えば、このような器
具を備えた食品加工器を用いると、スープやスクツシュ
・アイス飲料し１軒に作ることができる。
食品または飲料は必要に応じて調製後しばらくの間低渇
または高温に保持できるのが望ましい。
または高温に保持できるのが望ましい。
例えば、ソノ１−・アイスの場合、すぐ食べられる状態
【゛冷緘庫の中に貯蔵するのが望ましい。このような場
合には、この即食用ソフト・アイスの温度が、貯蔵中、
許容限反以上の温度まで土！ｔりる危険を避けるため、
ボウルまたはハウジング２を断熱材から作るか、凍結剤
または凍結材入り袋を受容できる壁部を備えたものにす
るかの−ｈまたは双りどづると有利である。食品または
飲料の完成品を超高温にまたは高温に保持したいような
環境に対しても、盛装な変更を加えれば、同様の＝１メ
ントが当て嵌まるシ ソフト・アイス製造用器具の°場合、酋通、第１要素部
材８Ｇよ金属から作り、軸部材７に圧接またはその他の
方法で（例えば、接着、超Ｂ波溶接またリベット締めな
ど）結合されたキャップを介して軸部′＋Ａ７に結合す
る。第２要素部材９は、既述のように、プラスチック材
料から作り、且つ軸部材７と一体成形とするのがよい。
【゛冷緘庫の中に貯蔵するのが望ましい。このような場
合には、この即食用ソフト・アイスの温度が、貯蔵中、
許容限反以上の温度まで土！ｔりる危険を避けるため、
ボウルまたはハウジング２を断熱材から作るか、凍結剤
または凍結材入り袋を受容できる壁部を備えたものにす
るかの−ｈまたは双りどづると有利である。食品または
飲料の完成品を超高温にまたは高温に保持したいような
環境に対しても、盛装な変更を加えれば、同様の＝１メ
ントが当て嵌まるシ ソフト・アイス製造用器具の°場合、酋通、第１要素部
材８Ｇよ金属から作り、軸部材７に圧接またはその他の
方法で（例えば、接着、超Ｂ波溶接またリベット締めな
ど）結合されたキャップを介して軸部′＋Ａ７に結合す
る。第２要素部材９は、既述のように、プラスチック材
料から作り、且つ軸部材７と一体成形とするのがよい。
さて第３図は、前述のタイプの器具を好便に収納できる
食品加工器の断面図を承り。
食品加工器の断面図を承り。
１駆動軸は符号１４で示しＣあるが、これは歯付ベル１
へ１５を介し下から駆動される。このベルトは七−全１
１′Ｃ−回転される歯付原車１６で駆動される。
へ１５を介し下から駆動される。このベルトは七−全１
１′Ｃ−回転される歯付原車１６で駆動される。
し−タ１７はゲージング１８で包囲されているが、この
シージングは、符号１９で示すように、ス１１ツトをｈ
してい−Ｃ１食品または飲料を調製するためのボウル即
らハウジングの蓋に設けられた前記ビン部４．４を収容
で・きるようになっている。ゲージング１８の１一部に
はこのビン部材で操作可能なマイクロスイップ（詳細は
図示せず）が具備されてい（、［−夕の作動を制御でき
るようになっている。該し一タは３段変速（４５０，１
０００及び１５５０ｒｐｍ ）であう（、低速駆動時に
作動して本器具の間欠作動を１１１能にりるパルス装置
を備えている。
シージングは、符号１９で示すように、ス１１ツトをｈ
してい−Ｃ１食品または飲料を調製するためのボウル即
らハウジングの蓋に設けられた前記ビン部４．４を収容
で・きるようになっている。ゲージング１８の１一部に
はこのビン部材で操作可能なマイクロスイップ（詳細は
図示せず）が具備されてい（、［−夕の作動を制御でき
るようになっている。該し一タは３段変速（４５０，１
０００及び１５５０ｒｐｍ ）であう（、低速駆動時に
作動して本器具の間欠作動を１１１能にりるパルス装置
を備えている。
以［に述べた構成は、食品加工器を含むものであるか、
あるいはこれと共用できる」、うに設訂されたものであ
る。しかし、このことは限定的イヱも ｌ ｌ。
あるいはこれと共用できる」、うに設訂されたものであ
る。しかし、このことは限定的イヱも ｌ ｌ。
の（・は４家＜、本発明の範囲を逸脱しない限り、構成
の基礎どじで食品加工器の代りに食品ミキサーを使用し
、Ｈ９１京動機を用いることも可能である。
の基礎どじで食品加工器の代りに食品ミキサーを使用し
、Ｈ９１京動機を用いることも可能である。
第４図は、第１図に符号６で示した器具の代持構造例を
ｆｆ１Ｙ細斜而図で面す。上方要素部材８は切断円板の
形に構成されていると共に、該円板内に符）ｍ３２Ｑて
・小すような開口部を備え−Ｃいて食品を摺り潰したり
、寸断したり、薄切りしたり、あるいはぶつ切りしたり
することができ、これらの作業の結果形成された解体部
片をボウル２の中に送り込めるようになっている。切断
円板８はまたその中心部に直立部２１を備えているから
、該円板８は、その筒形ボス２２を被せてある軸部材（
図示せず）から容易に持ちトげて外すことができる。
ｆｆ１Ｙ細斜而図で面す。上方要素部材８は切断円板の
形に構成されていると共に、該円板内に符）ｍ３２Ｑて
・小すような開口部を備え−Ｃいて食品を摺り潰したり
、寸断したり、薄切りしたり、あるいはぶつ切りしたり
することができ、これらの作業の結果形成された解体部
片をボウル２の中に送り込めるようになっている。切断
円板８はまたその中心部に直立部２１を備えているから
、該円板８は、その筒形ボス２２を被せてある軸部材（
図示せず）から容易に持ちトげて外すことができる。
本例では、下方要素部材９は°ホイスク作用かホイップ
作用の一方または双方を行なうのに十分束、夫な適１１
形状のワイヤから作られていると共に、筒形支持部材２
３上に支持されている。この支持部材はまた軸部材（図
示Ｕず）に被嵌されていると共に、イの上端部の中には
筒・形ボス２２が挿入されるようになっている。
作用の一方または双方を行なうのに十分束、夫な適１１
形状のワイヤから作られていると共に、筒形支持部材２
３上に支持されている。この支持部材はまた軸部材（図
示Ｕず）に被嵌されていると共に、イの上端部の中には
筒・形ボス２２が挿入されるようになっている。
要素部材９の望ましい構成例では、概ね垂直な第１ワイ
Ｘ７９ ａはボウル２の側壁の極く近傍にイ装置りるよ
うに構成されており１．また概ね垂白な第２リイ）７９
ｂはボウル２の更に内側にその中心部に向かって位置す
るように構成されており、その結末、要素部材９の回転
運動により、食品ボイスク処即かホイップ処理の−ｈま
たは双りをボウル２内部の概ね全領域で達成することが
ぐる。
Ｘ７９ ａはボウル２の側壁の極く近傍にイ装置りるよ
うに構成されており１．また概ね垂白な第２リイ）７９
ｂはボウル２の更に内側にその中心部に向かって位置す
るように構成されており、その結末、要素部材９の回転
運動により、食品ボイスク処即かホイップ処理の−ｈま
たは双りをボウル２内部の概ね全領域で達成することが
ぐる。
支持部材２３にはその対向し合う両側部に位置ｆ＝１４
７られた 体成形突出部２４及び２５と比較的小さい突
出部（図中では、符号２６で示しである）とが貝（！さ
れＣいて、要素部材９と受持部材２３とを結合できるよ
うになっており、その結果支持部材２３が同転するとワ
イヤ９ａ及び９ｂが回転するようになっている。
７られた 体成形突出部２４及び２５と比較的小さい突
出部（図中では、符号２６で示しである）とが貝（！さ
れＣいて、要素部材９と受持部材２３とを結合できるよ
うになっており、その結果支持部材２３が同転するとワ
イヤ９ａ及び９ｂが回転するようになっている。
第５図は要素部材９の更に別の代替実施例をポしている
が、本例では、支持部材２３はワイヤ９ａ及び９ｂをイ
の適正位置に確保できるよう、該ワイヤの端部を収容す
るための一体成形延長スリーフ２７、２８．２９及び３
０を備えたものとなっている。
が、本例では、支持部材２３はワイヤ９ａ及び９ｂをイ
の適正位置に確保できるよう、該ワイヤの端部を収容す
るための一体成形延長スリーフ２７、２８．２９及び３
０を備えたものとなっている。
第６図は第５図の要素部材９の平面図であって、夫々ワ
イＡ７９ ａ及び９ｂの上端部を収納りるスリーブ２１
及び３０の上部を示すものである。筒形支持部材２３に
は孔３１が設けられており、ここには、第４図に示され
ている上方要素部材８の筒形ボス２２が挿入される。
イＡ７９ ａ及び９ｂの上端部を収納りるスリーブ２１
及び３０の上部を示すものである。筒形支持部材２３に
は孔３１が設けられており、ここには、第４図に示され
ている上方要素部材８の筒形ボス２２が挿入される。
支持部材２３１一部の内縁部３３には、この周囲に沿っ
て且つこれと一体成形の形で、等間隔の隆起部が多数（
図中には、符号３２で隣接し合う２つの隆起部を示しで
ある）配設されている。この隆起部の下方には同様に一
体成形のフランジ３４が配設され−Ｃいる。
て且つこれと一体成形の形で、等間隔の隆起部が多数（
図中には、符号３２で隣接し合う２つの隆起部を示しで
ある）配設されている。この隆起部の下方には同様に一
体成形のフランジ３４が配設され−Ｃいる。
筒形ボス２２の上端部の周囲にも同様の隆起部（図示せ
ず）を設けることができ、従って、ボス２２が支持部材
２３の孔３１に挿入されると、ボス２２の隆起部は支持
部材２３の隆起部間の空間部に入り込み７ランジ３４上
に載置することができる。従って、これにより、支持部
材２３の後続の回転運動により円板８を確実に回転させ
ることができる簡単な締結構造を形成することができる
。
ず）を設けることができ、従って、ボス２２が支持部材
２３の孔３１に挿入されると、ボス２２の隆起部は支持
部材２３の隆起部間の空間部に入り込み７ランジ３４上
に載置することができる。従って、これにより、支持部
材２３の後続の回転運動により円板８を確実に回転させ
ることができる簡単な締結構造を形成することができる
。
もらろん、この種の構成はまた、第４図の支持部１４２
３Ｊ一部にも配設することができる。
３Ｊ一部にも配設することができる。
第１図は、本発明器具の 実施例の側面と、本型用用ハ
ウジングの断面と、本器具を使用できる食品加工器の概
略とを示す図である。第２図は第１図の器！４の部分平
面図である。第３図は第１図及び第２図の器具を受容で
きる食品加工器の断面図である。第４図は第１図及び第
２図の器具の式台例の斜面図である。第５図は本器具の
史に別の代替例の１部品の側面図である。第６図は第５
図の器具の端面図である。 １・・・食品加工器 ２・・・ハウジング ６・・・調
製用・器具 ７・・・軸部材 ８・・・第１要素部材
９・・・第２葭素部材 １０，１１・・・刃 １４・・
・駆動軸 １７・・・モータ特許出願人
ウジングの断面と、本器具を使用できる食品加工器の概
略とを示す図である。第２図は第１図の器！４の部分平
面図である。第３図は第１図及び第２図の器具を受容で
きる食品加工器の断面図である。第４図は第１図及び第
２図の器具の式台例の斜面図である。第５図は本器具の
史に別の代替例の１部品の側面図である。第６図は第５
図の器具の端面図である。 １・・・食品加工器 ２・・・ハウジング ６・・・調
製用・器具 ７・・・軸部材 ８・・・第１要素部材
９・・・第２葭素部材 １０，１１・・・刃 １４・・
・駆動軸 １７・・・モータ特許出願人
Claims (10)
- （１）共通軸を中心として協働式に回転できるように取
り付けられた第１要素部材８及び第２要木部口９を含み
、上記両要素部材が、夫々、食品、飲料またはこれらの
成分に対して異なる作業を達成することを特徴とする、
動力駆動によりハウジング２内Ｃ回転できるように構成
された、α品または飲料の調製用器具。 - （２）前記両要素部材８，９が前記共通軸−Ｆに隔設さ
れていることと、前記共°通軸が概ね垂直であるように
構成されていることと、前記第１及び・第２要素部材の
うちの−Ｌ方側の、部材８が概ね平盤状の形状を有して
いると共に、前記食品、飲料、またはイの成分に働きか
けてこれらの摺り潰し、寸断、薄切り、ぶつ切りまたは
研磨を達成できるように構成されていることと、を特徴
とする特ら１請求の範囲第（１）、項に記載の調製用器
＠。 - （３）前記ト方側装素部口９か、予め前記土／ｊ側東木
部材８により処理された前記材料をホイスク処理または
４・イツｌ処理くさるように構成され／、、：１０．＋
１を具備した形に構成されていることを特徴とする特許
請求の範囲第（２＞ＩＪＩＩに記載の調製用器具。 - （４）前記両要素部材８，９か、前記」ξ通軸に沿って
仲良し口つ七−夕からの回転駆動結合力を受取る駆動部
材１４を備えた技通軸部材７に結合され（いることを特
徴とする特許請求の範囲第（２）１０または第（３）項
に記載の調製用器具。 - （５）特許請求の範囲第（４）項に記載の器具６と、前
記軸部材７を前記駆動部ｖＪ１４を介して回転て゛きる
ように構成されたモータ１７とを具備していることを特
徴とする食品ミキサーまたは食品加Ｔ器。 - （６）前記七−夕が複数の異な・る通電（・作＃ｌ］で
さることを特徴とする特許請求の範囲第（５）瑣に記載
の食品ミキサーまたは食品側１器。 - （７）前記モータがパルス操作式に駆動可能Ｃある（こ
とを特徴とする特許請求の範囲第（！′））墳または第
（６）項に記載の食品ミキサーまたは食品加Ｊ−器。 - （８）前記品貝６を包囲するように構成されたハウジン
グ２を具備していると共に、取り外しｌこ場合、安全ｈ
ットアウト部材を起動し【前記ｔ−タ１７を消勢できる
装置を備えた取外し式カバ一部３を具備し−Ｃいること
を特徴とする特許ム＾求の範囲第（５）項乃至第（７）
項のいずれかに記載の食品ミニ１サーまたは食品加工器
。 - （９）前記ハウジング２が断熱材から作られているかま
たはこれを含むことを特徴とする特許請求の範囲第（８
）項に記載のｉ品ミギサーまたは食品加二ｒ器。 - （１０）ソフト・アイス混合物の予凍結部に作用してソ
フト・アイスクリ−ムダ生成するＪ、うに構成されてい
ることを特徴とする特許請求の範囲第（５）項乃至第（
９）項のいずれかに記載の食品ミキサーまたは食品加工
器。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB8211148 | 1982-04-16 | ||
| GB8211148 | 1982-04-16 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS58190415A true JPS58190415A (ja) | 1983-11-07 |
Family
ID=10529747
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58065793A Pending JPS58190415A (ja) | 1982-04-16 | 1983-04-15 | 食品または飲料の調製用器具 |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0091825A1 (ja) |
| JP (1) | JPS58190415A (ja) |
| AU (1) | AU1343383A (ja) |
| DK (1) | DK161383A (ja) |
| FI (1) | FI831241L (ja) |
| IL (1) | IL68367A0 (ja) |
| NO (1) | NO831348L (ja) |
| ZA (1) | ZA832590B (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63192935U (ja) * | 1987-05-29 | 1988-12-13 | ||
| JPH0261446U (ja) * | 1988-10-31 | 1990-05-08 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| IT8320467V0 (it) * | 1983-01-14 | 1983-01-14 | Cavalli Alfredo | Apparecchiatura polifunzionale incorporante un ciclo frigorifero, particolarmente per la produzione di gelati e simili prodotti freddi. |
| DE3610740A1 (de) * | 1986-03-29 | 1987-10-01 | Braun Ag | Ruehr- und knetwerkzeug |
| AU609719B2 (en) * | 1986-06-18 | 1991-05-09 | Chubu Industries Inc. | Method of making soft ice-drink and apparatus of making the same |
| CH681133A5 (ja) * | 1989-03-22 | 1993-01-29 | Jean Pierre Maitre | |
| IT1307948B1 (it) * | 1999-02-11 | 2001-11-29 | Bravo Spa | Procedimento perfezionato per la mantecazione di miscele alimentari. |
| EP2445621B1 (en) | 2009-10-16 | 2023-08-02 | F'real! Foods, Llc | Commercial frozen food preparation apparatus |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE602951C (de) * | 1934-09-19 | Karl Loser | Maschine zur Herstellung von Speiseeis mittels Trockeneis | |
| DE632005C (de) * | 1936-07-01 | Arthur Seligmann Dr Ing | Mahlmaschine fuer Trockeneis | |
| US1415679A (en) * | 1921-01-08 | 1922-05-09 | William M Murphy | Drink-mixing machine |
| FR718289A (fr) * | 1931-05-15 | 1932-01-21 | Schulte & Cie A G | Procédé de fabrication de glace alimentaire par l'emploi de glace d'acide carbonique |
| DE1114619B (de) * | 1952-09-09 | 1961-10-05 | Bosch Gmbh Robert | Haushaltkuechenmaschine mit einer durch einen Deckel verschliessbaren Ruehrschuessel |
| FR1082587A (fr) * | 1952-09-10 | 1954-12-30 | Bosch Gmbh Robert | Appareil culinaire ménager |
| US2863776A (en) * | 1954-08-04 | 1958-12-09 | Velma E Lisher | Frozen beverage and method for making the same |
| DE1052079B (de) * | 1954-12-24 | 1959-03-05 | Peter Franken | Misch- oder Zerkleinerungsgeraet fuer den Haushalt |
| FR1175583A (fr) * | 1957-05-21 | 1959-03-27 | Machine pour hacher, mélanger et malaxer des produits tels que des produits alimentaires, notamment la viande | |
| DE1201207B (de) * | 1959-08-12 | 1965-09-16 | Stephan & Soehne | Zerkleinerungsmaschine fuer Fleisch od. dgl. |
| US3403031A (en) * | 1965-12-29 | 1968-09-24 | Allie B. Holmes | Homemade ice cream preparation |
| US3552663A (en) * | 1968-12-05 | 1971-01-05 | John Royals | Ice shaving machine |
| FR2166570A5 (ja) * | 1971-12-30 | 1973-08-17 | Etud Sa | |
| US3791597A (en) * | 1972-02-14 | 1974-02-12 | Sunbeam Corp | Combination ice crusher and drink mixer |
| DE2225518A1 (de) * | 1972-05-25 | 1973-12-06 | Prosenbauer & Co | Einrichtung zur steuerung der kuehlanlage einer vorrichtung zur bereitung und ausgabe von gefrorenen, jedoch noch fliessfaehigen erfrischungsprodukten |
| US4199112A (en) * | 1978-10-25 | 1980-04-22 | General Electric Company | Processor and bidirectional cutting disc |
-
1983
- 1983-04-12 IL IL68367A patent/IL68367A0/xx unknown
- 1983-04-12 AU AU13433/83A patent/AU1343383A/en not_active Abandoned
- 1983-04-13 ZA ZA832590A patent/ZA832590B/xx unknown
- 1983-04-13 DK DK161383A patent/DK161383A/da not_active Application Discontinuation
- 1983-04-13 FI FI831241A patent/FI831241L/fi not_active Application Discontinuation
- 1983-04-13 EP EP83302055A patent/EP0091825A1/en not_active Withdrawn
- 1983-04-15 NO NO831348A patent/NO831348L/no unknown
- 1983-04-15 JP JP58065793A patent/JPS58190415A/ja active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63192935U (ja) * | 1987-05-29 | 1988-12-13 | ||
| JPH0261446U (ja) * | 1988-10-31 | 1990-05-08 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DK161383A (da) | 1983-10-17 |
| AU1343383A (en) | 1983-10-20 |
| ZA832590B (en) | 1984-03-28 |
| IL68367A0 (en) | 1983-07-31 |
| DK161383D0 (da) | 1983-04-13 |
| FI831241L (fi) | 1983-10-17 |
| FI831241A0 (fi) | 1983-04-13 |
| NO831348L (no) | 1983-10-17 |
| EP0091825A1 (en) | 1983-10-19 |
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