JPS58129972A - 菌体内セリン分解酵素活性の抑制法 - Google Patents

菌体内セリン分解酵素活性の抑制法

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JPS58129972A
JPS58129972A JP57010912A JP1091282A JPS58129972A JP S58129972 A JPS58129972 A JP S58129972A JP 57010912 A JP57010912 A JP 57010912A JP 1091282 A JP1091282 A JP 1091282A JP S58129972 A JPS58129972 A JP S58129972A
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JP
Japan
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serine
tryptophan
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escherichia coli
synthetase
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JP57010912A
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Nobuyoshi Makiguchi
牧口 信義
Nobuhiro Fukuhara
信裕 福原
Yoko Sasaki
佐々木 洋子
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Mitsui Toatsu Chemicals Inc
Original Assignee
Mitsui Toatsu Chemicals Inc
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  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、トリプトファン・シンセターゼ(インドール
とL−セリンとがらL−)リプトファンを合成するメ応
を触媒する酵素)を含有す分間処理することによって菌
体内に含まれるトリプトファン・シンセターゼの活性を
低下させることなく副反応であるセリン分解酵素活性だ
けを抑制する菌体内セリン分解酵素活性の抑制方法に明
するものである。
近年、l、)IJブトファンは医薬用のみならず飼料用
としての効果が世の注目を集めるに至り、工業的規模に
よる安価な生産の期待が高まって六ている。L−)リプ
トファンを製造する方法の中で非常に有望視されている
方法の1つにインドールとL−セリンとからL−1リプ
トフアンを製造する酵素的生産方法がある。該反応を触
媒する酵素がトリプトファン・シンセターゼであり、主
として遺伝的に改良されたエッシエリヒア属に嘱する微
生物の菌体内に大量に生産される。本酵素は菌体内に生
産されるので菌体そのものを酵素源として利用するのが
工業的に有利であるが、該菌体はトリプトファナーゼ、
セリン働デヒドラターゼ、スレオニン−デヒドラターゼ
などのL−セリンを分解する1孝素をも含んでいるので
トリプトファン合昨反応中に基質で、あるI、−七リン
が同時に分解され、対セリン収率が低下するという大き
な問題があった。
従来、トリプトファン合成反応液中のし一セリンの分解
を抑制する方法として(佳、酵素源としてトリプトファ
ナーゼ欠損賓異株を用いる方法又は反応液中にアンモニ
ウムイオンを添加するガ去が知られている。トリプトフ
ァナーゼ欠損変異株を用いる方法はトリプトファナーゼ
によるセリンの分解は防止することができるが、その仙
、のセリン分解酵素即ちセリン・デヒドラターゼやスレ
オニン・デヒドラターゼなどKようセリンの分解は防止
することかで茂ず充分なセリン分解抑制方法とば声い難
い。又、トリプトファン合伐反応液中にアンモニウムイ
オンを添加する方法は反応終了後の精製工程に負荷がか
かるという欠へを有しており、実用的により有利な方法
が望まれていた。
本発明者らは、反応液中に化学物質を添加することtc
<、)リプトファン・シンセターゼ含有菌体を物理的に
処理することにより、七の酵素活性の低下がなくてセリ
ン分解酵素活性のみを低下させる方法を鍾々検討した幼
果、咳菌体培養液又は集菌して得られる湿菌体を40〜
60°Gで加熱処理した場合、トリプトファン・シンセ
ターゼの活性を保持したままセリン分解酵素活性を著し
く低下させ得ることを92出し、本発明を完成した。
本、9明に使用するトリプトファン−シンセターゼを菌
体内IF多贅に生産する微生′吻としてはエッシエリヒ
ア・コリに閾する微生物、例えばエツシエリヒア・コリ
MT−10232(FERM  BP −19)、エッ
シエリヒア・コリMT−110242(FER’ BP
−20)などが用いられる。加熱朝、理に供する菌体は
、菌体培養液でも良いし、集菌して得られる湿菌体を緩
衝液に懸遭させたものでも白いし、更に湿菌体そのもの
でも白い。加熱処理時のPHは特に制限はないが4〜1
oの範囲が好ましい。加熱時間は40〜60’Cで通常
5〜30分間、好ましくは10〜30分間、更に好まし
くけ50〜60℃で5〜15分間程変である。
如熱処理温麻と時間の関係は、処理温昨が高けねば短時
間で処理し、逆に処理温度が低くければ長時間処理する
ことが好ましい。何故ならばセリン分解酵素活性は処理
温度が高ければ高いほど、処理時間が長ければ畏い程失
活し易いがトリプトファン・シンセターゼも又同様の傾
向を示すからで力、る。
本発明の方法によれば、菌体内に含まれるトリ1ブトフ
アン・シンセターゼの活性を低下させろことなく、セリ
ン分解酵素活性のみを以下させ得るので、本発明の方法
による菌体をトリプトファンの合成に使用すれば、反応
液中に化学物質を添加することなくセリンに対する反応
収率を向上させることができるので、本発明はトリプト
ファン・シンセターゼ1CよるL−4リプトフアンの工
業的生産に大いに貢献し得る。
以下、実施例により本発明を更に詳細に説明する。
実施例1 トリプトファン・シンセターゼ生産菌であるエッシエリ
ヒア・コリMT−10232(FBRM  BP19)
を500tn1.の坂ロフラスコ中の埴1表に示す組成
の培地100tnlK接種し、30’(”、で24時間
据盪しながら培養した。培養終了後、遠心分離機で隼菌
し、乾燥菌体濃度が40り/lになるように培養P液で
希釈した。この菌体懸塊液を第4表に示す処理温度、処
理時間で熱処理した祷遠心集菌して該加熱処理菌体のL
−セリン分解能およびトリプトファン−シンセターゼ活
性を測定した。L−セ、リン分解能は第2表に示した反
応組牒液40−を30℃、24時間振′量させた後の残
し−セリン量を測定すること17よって求め、トリプト
ファン・シンセターゼ活性測定は第3表に示した活性c
il11定…反応液を35℃で1時間反1ζさせ、生岬
されたL −) IJブトファンの叶を液体クロマトグ
ラフ−イーでl′1Ill宋し、尋素活性は単位時間、
単酢菌体量当りのL−トリプトファン生成量で表示した
。得られた結手を対照である未処理区と共に第4表に示
した。
第  1 表 エールリッヒ肉エキス    10 9ポリペプトン 
      10 り 1’Ja(J            5 9蒸溜水で
11K、%釈して使用(PH6,8)埴 2 表 L−セリン         60 9ピリドキサール
リン酸      o 、 o、 iり菌体量(乾燥菌
体1枦眸)    8゜5q蒸留水で11K希釈して使
l+1(PH8,5)インドール         2
    %L−セリン          1.8  
 %トリトンX−1005% 菌体量(乾燥菌体換算)     0.02   %P
H8,5 第 4 表 〔註]上表中の※印は比較例を示す。
実施例2 トリプトファン・シンセターゼ生産菌であるエツシエリ
ヒア・コリMT−10242(FERMBP−20)を
甲いて、実施例1と同様の操作を行なった。得られた結
果を第5表に示した。
第5表

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. トリプトファン拳シン七ターゼを含有スるエツシエリヒ
    ア・コリに属する微生物菌体を40〜60℃で加熱処理
    することを特徴とする菌体内セリン分解酵素活性の抑制
    法。
JP57010912A 1982-01-28 1982-01-28 菌体内セリン分解酵素活性の抑制法 Granted JPS58129972A (ja)

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