JPH1163744A

JPH1163744A - ショーケースの除霜制御方法

Info

Publication number: JPH1163744A
Application number: JP23041497A
Authority: JP
Inventors: Takashi Akutsu; 敬阿久津
Original assignee: Nakano Refrigerators Co Ltd
Current assignee: Nakano Refrigerators Co Ltd
Priority date: 1997-08-12
Filing date: 1997-08-12
Publication date: 1999-03-05
Anticipated expiration: 2017-08-12
Also published as: JP3418097B2

Abstract

(57)【要約】【課題】季節や庫内温度，外部温度環境等に応じて効
率の良い除霜運転を、簡単、確実かつ安価に行うことの
できるショーケースの除霜制御方法を提供する。【解決手段】ショーケース１に見合った１日当たりの
標準の除霜回数と間隔を設定し、予め定められた除霜省
略の優先順位及び季節の条件と除霜開始前の所定時間内
の庫内積分平均温度とに基づいて周期的な除霜の内その
一部を省略するとともに、除霜を省略した場合は、一定
時間毎に庫内温度を監視し、庫内温度が基準温度以上に
上昇したときに臨時の除霜を行う。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、冷凍・冷蔵食品等
を冷却して陳列するショーケースの除霜制御方法に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】蒸発器の温度を０℃以下にして冷却する
ショーケースは、蒸発器に着いた霜を溶かす除霜を行わ
ないと、熱交換器としての性能が著しく低下し、ショー
ケースに要求される冷却性能を維持できなくなってしま
う。

【０００３】そこで、ショーケースにおける除霜（デフ
ロスト）は、除霜タイマーを用いて、１日数回、同時刻
に毎日行うのが一般的で、その除霜方式としては、信頼
性があり、かつ設備コストも安いヒータ除霜方式が多く
普及している。この除霜は、除霜タイマーによりショー
ケースの液電磁弁を閉じ、除霜ヒーターを通電すること
で除霜が開始される。

【０００４】ところで、この除霜方式においては、１日
当たりの除霜回数は、年間を通じ最大負荷時に合わせて
決めてあるため、負荷の少ない冬期などは、無駄な除霜
（省エネルギーにならず、陳列商品にも影響を及ぼす除
霜）を結果的に行っていることになる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】そのため、除霜タイマ
ーを複数個使用して季節毎に切換を行ったり、プログラ
マブルコントローラー等を使用して年間スケジュールを
組んで無駄な除霜を省くことも考えられたが、複雑であ
り実用化されていない。

【０００６】また、近年では冷却コイルの着霜状態をコ
イル温度や吹き出し温度で監視し、いわゆるファジー推
論で、必要なときにのみ除霜を行う方法も開発されてい
るが、やはりシステムが複雑で高価なこともあり、普及
していない。しかも、この方法では、必要最低限の除霜
という意味ではメリットがあるものの、いつ除霜が開始
されるか判らず、店舗で商品管理を行う人の視点に立っ
た場合には必ずしも良い方法とは言えなかった。

【０００７】本発明は上記の実情に鑑み創案されたもの
で、季節や庫内温度，外部温度環境等に応じて効率の良
い除霜運転を、簡単、確実かつ安価に行うことのできる
ショーケースの除霜制御方法を提供することを目的とす
る。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
め、本発明においては、除霜タイマーからの信号によ
り、周期的な除霜を行うショーケースの除霜制御方法に
おいて、予め定められた除霜省略の優先順位と、除霜開
始前の所定時間内の庫内温度状況とに基づいて周期的な
除霜の内の一部を省略するとともに、除霜を省略した場
合は、一定時間毎に庫内温度を監視し、庫内温度が基準
温度以上に上昇したときに臨時の除霜を行うことを特徴
としている。

【０００９】周期的な除霜の内の一部の省略は、例え
ば、ショーケースに見合った１日当たりの標準の除霜回
数と間隔を設定する手段と、１日の除霜の中でも省略を
希望する除霜に優先順位を設定する手段と、季節を設定
する手段と、これらの設定手段から送られた情報を演算
する演算手段とを有する除霜制御装置を設け、予め定め
られた除霜省略の優先順位及び季節の条件と除霜開始前
の所定時間内の庫内積分平均温度とに基づいて行うこと
ができる。

【００１０】また、前記庫内積分平均温度による判定
は、除霜開始前の所定時間内の庫内積分平均温度と、庫
内冷却設定温度に任意の温度を加算して予め設定された
基準温度との比較により行い、除霜省略の判定は、予め
定められた除霜省略の優先順位と季節の条件とが共に除
霜省略であって、かつ、前記庫内積分平均温度が前記基
準温度以下のときに除霜省略を決定するようにする。さ
らに、除霜省略の判定は、外部温度の条件も組み合わせ
て行うこともできる。この場合、除霜省略の判定とする
外部温度（店内温度）は、多少の変動を見込んで、前回
の除霜から今回の除霜までの間の平均温度であることが
好ましい。

【００１１】季節の条件としては、負荷の大きい夏期に
は原則として周期通りの除霜を行うようにする。また、
春や秋の中間期には、常時優先順位にならい営業時間中
の除霜の一部を省略するようにし、負荷の少ない冬期に
は、原則として前記優先順位を設定した除霜の全てを省
略する。但し、外部温度や庫内温度の状況によっては、
夏期においても除霜の一部を省略することができ、冬期
における除霜省略を中止して所定の周期で除霜を行うこ
ともできる。

【００１２】例えば、除霜タイマーからの信号により、
１日４回２時前後から６時間おきに周期的な除霜を行う
ようにした場合において、優先順位を設定する手段に、
営業時間に対応させて２時前後及び１４時前後の除霜に
優先省略の第１設定を、８時前後の除霜に優先省略の第
２設定をそれぞれ行い、また、季節を設定する手段に、
夏期，中間期，冬期の季節設定を行い、さらに、演算手
段に、除霜開始前の所定時間内の庫内積分平均温度の基
準温度を庫内冷却設定温度に３〜７deg（１deg単位で設
定可能）の温度を加算した温度に設定するとともに、基
準外部温度を２５℃に設定すると、夏期、中間期、冬期
において、以下のような除霜制御が行われる。

【００１３】まず、負荷の大きい夏期においては、原則
として前記周期通り１日４回の除霜を行うが、外部温度
が２５℃以下となったときは、第２設定である８時前後
の除霜を省略して１日３回の除霜を行う。また、春や秋
の中間期においては、第１設定である２時前後及び１４
時前後の除霜を省略して１日２回の除霜を行う。さら
に、負荷の少ない冬期においては、原則として第１設定
である２時前後及び１４時前後の除霜と第２設定である
８時前後の除霜とを省略して１日１回の除霜を行うよう
にするが、外部温度が基準外部温度−５deg（２０℃）
以上となったときは、第２設定である８時前後の除霜の
みを省略して１日２回の除霜を行う。

【００１４】そして、前記設定により除霜を省略した場
合は、一定時間毎に庫内温度を監視し、突発的な外乱、
例えば、風の吹き込みや店内温度の上昇、エアーカーテ
ンが商品によって塞がれるなどの負荷の大幅な増加で冷
却器への着霜が急激に発生し、次の周期的な除霜まで庫
内温度を所定温度に維持できなくなるようなときでも、
庫内温度の上昇を検出して臨時の除霜を行うことによ
り、冷却不良を未然に防止することができ、陳列商品を
保護することができる。また、冷凍機側のトラブル、例
えば、高圧カット、サーマルトリップ、ガス漏れによる
低圧カット等の要因によって冷凍機が停止がしたことに
より庫内温度が上昇した場合は、前記臨時の除霜を中止
することにより、除霜用ヒーターによって庫内温度を更
に上昇させることを防止できる。

【００１５】なお、各季節に対応する期間は、任意に設
定することができ、ショーケースを設置する地域の気候
条件やその年の気温状況等に応じて最適と思われる設定
を行えばよい。また、１日の除霜回数や除霜時間の設定
も任意に可能であり、除霜省略の優先順位の設定も任意
に可能である。また、庫内積分平均温度は、例えば、庫
内温度を測定して３分毎にプロットしたポイントを、所
定時間内、例えば２時間、４０回分のデータとして平均
温度を算出したものであって、この平均温度に対する基
準温度は、ショーケースの庫内冷却設定温度、冷凍，冷
蔵の別などに応じて任意に設定することができる。さら
に、臨時の除霜を行う基準温度も、設定されている庫内
温度やショーケースの設置状況等によって任意の温度を
設定できる。

【００１６】

【発明の実施の形態】以下、本発明の除霜制御方法の一
例を図１及び図２に基づいて説明する。まず、図１は除
霜制御装置側から一方通行で制御する一般的な制御例を
示すブロック図である。ショーケース１は、スーパーマ
ーケット等において、主に精肉や鮮魚、青果物等を保冷
するために用いられるもので、ショーケース１の庫内を
冷却する冷却サイクルは、ケースの背面ダクト内等に設
けた膨張弁２及び蒸発器３と、店舗壁面を隔ててその屋
外に配置した凝縮器４と、店舗の売場内に配置した圧縮
機５や受液器６等の冷凍機類とで構成されている。

【００１７】これらの各機器類は、圧縮機５と凝縮器４
とが配管７により、凝縮器４と受液器６とが配管８によ
り、受液器６と蒸発器３とが膨張弁２を介して配管９に
より、また蒸発器３と圧縮機５とが配管１０によりそれ
ぞれ接続されており、これら配管７，８，９，１０内を
流れる冷媒は、圧縮，凝縮，膨張，蒸発の４行程を繰り
返しながら、これらの冷却サイクル内を循環し、温度の
低い蒸発器３から、温度の高い凝縮器４に熱を移動させ
る役目をしている。つまり、膨張弁２を出て圧力の低い
蒸発器３に放出された低温低圧の液冷媒は、ここで庫内
の熱を奪い沸騰蒸発してガスとなって庫内を冷却し、ま
た、冷媒が蒸発器３で庫内から奪った熱や圧縮機５で圧
縮するために加えられた熱は、凝縮器４から屋外に放出
される。

【００１８】前記受液器６と蒸発器３とを結ぶ配管９中
には、除霜時に配管９を閉じて冷媒の循環を停止させる
液電磁弁１１が設けられている。この液電磁弁１１は、
冷却運転中は開かれているが、除霜実行時には、除霜制
御装置２０の除霜出力部２７からの除霜信号を、温度調
節サーモスタット（温調サーモ）１２を介して受け、配
管９の管路を閉じて冷却サイクル内の冷媒循環を停止す
る働きをする。一方、除霜信号を受けて、除霜ヒーター
が通電され、除霜が開始される。除霜時間は中温域で１
５〜２０分、低温域で２０〜３０分程度である。

【００１９】そして、前記除霜制御装置２０は、内部に
演算手段である演算部２１が組み込まれ、そこに各種の
情報が送られ、その情報を比較演算して除霜を行うべき
か否かの判断を行い、除霜信号を発するようにしてい
る。演算部２１に送られる情報としては、除霜タイマー
２２からの情報（１日当たりの標準の除霜回数と間隔を
設定）、カレンダー２３からの情報（夏期、冬期や中間
期である春秋期などの季節と、その季節に対応した期間
を任意に設定）、条件設定２４からの情報（除霜省略の
優先順位を設定）及び庫内温度情報２５の他、外部温度
情報を用いる場合には、外部温度情報２６などである。
この時の外部温度情報２６は、店内温度２６ａの情報を
外部温度サーモで計測して用いているが、冷却コイル等
の他の温度情報を用いることもできる。

【００２０】このうち、除霜タイマー２２で設定された
周期的な除霜のなかで、ある除霜を省略するか否かの判
定は、カレンダー２３からの情報（即ち季節情報）に応
じて一律に行うか、またはカレンダー２３からの情報
（季節情報）と外部温度情報２６との組み合わせにより
行い、１日当たりの除霜回数（除霜省略回数）を決定す
る。ここで、除霜省略の判定とする外部温度は、前回の
除霜から今回の除霜までの間の平均外部温度であること
が望ましい。そして、これらの判定により除霜を省略す
るとの決定がなされた場合でも、庫内温度情報２５から
の情報に基づいて除霜開始前の所定時間内の庫内積分平
均温度を算出し、この庫内積分平均温度と庫内冷却設定
温度に任意の温度を加算して予め設定された基準温度と
を比較し、庫内積分平均温度が基準温度を超えている場
合には、除霜の省略を中止して所定の除霜運転を行い、
庫内積分平均温度が基準温度以下のときに除霜を省略す
る。なお、この第１図に示す例は、店内温度２６ａの情
報を直接除霜制御装置２０に入れた例である。

【００２１】次に、図２は１台の冷凍機で複数台のショ
ーケース１，１を連結運転するとともに、通信機能を持
ったサーモスタットを使用した場合の制御例を示すブロ
ック図である。この例においては、冷凍機を構成する凝
縮器４，圧縮機５，受液器６を各１台とし、３台のショ
ーケース１，１にそれぞれ並列に膨張弁２，蒸発器３，
液電磁弁１１を一組ずつ設けるとともに、各ショーケー
ス１，１にそれぞれ設けた温度調節サーモスタット１２
によって対応する液電磁弁１１を開閉することにより、
各ショーケース１，１で個別に温度調節を行うようにし
ている。

【００２２】また、各ショーケース１に設けられた温度
調節サーモスタット１２と並列にして、ショーケース上
部などに、店内温度用のサーモスタットを取り付け、そ
こからの店内温度２６ａを除霜制御装置２０のサーモ情
報入出力部２８に送り、それを外部温度情報２６として
演算部２１に送るようにしている。そして、ここでいう
店内温度２６ａに代えて、吹出口や冷却コイルなどの温
度情報を用いることもできる。なお、他の構成について
は、図１のものと同様であるので、同一符号を付して説
明を省略する。

【００２３】図３は、図１に示す構成の除霜制御装置２
０における除霜判断の手順を示すフローチャートであ
る。なお、ここでは除霜判断部分の大まかな判断手順の
みを示している。まず、ステップＳ１で除霜タイマーに
より周期的に設定した除霜時刻が来たかどうかを判断
し、除霜時刻が来た場合には、ステップＳ２で当該時刻
におけるデマンド設定の有無（除霜省略設定なしか、除
霜省略設定１，２があるか）を判断し、除霜省略設定が
ない場合には、ステップＳ３で除霜信号をＯＮし、除霜
を開始する。

【００２４】ステップＳ２でデマンド設定がある場合に
は、ステップＳ４で外部温度情報を拾う指定がなされて
いるか否かを判断する。指定がなされていない場合に
は、ステップＳ５で現在季節とデマンド設定値（除霜省
略優先順位が設定１か設定２か）とを比較し、除霜省略
するか否かを判断する。省略しない場合にはステップＳ
６で除霜信号をＯＮし、省略する場合にはステップＳ７
で庫内積分平均温度と基準温度とを比較し、庫内積分平
均温度が基準温度を超えている場合はステップＳ６で除
霜信号をＯＮし、庫内積分平均温度が基準温度以下のと
きには除霜信号をＯＮしない。このとき、夏期において
は、原則として除霜の省略を行わない。また、中間期
（春・秋）においては、設定１を入力した除霜を省略
し、冬期においては、設定１及び２を入力した除霜を省
略する。

【００２５】ステップＳ４で外部温度情報を拾う指定が
なされている場合には、ステップＳ８で前回除霜から現
在までの外部温度情報の平均値を算出し、ステップＳ９
で現在外部温度と各期における設定外部温度とデマンド
設定値（除霜省略優先順位が設定１か設定２か）とを比
較し、除霜省略するか否かを判断する。省略しない場合
にはステップＳ１０で除霜信号をＯＮし、省略する場合
にはステップＳ１１で庫内積分平均温度と基準温度とを
比較し、庫内積分平均温度が基準温度を超えている場合
はステップＳ１０で除霜信号をＯＮし、庫内積分平均温
度が基準温度以下のときには除霜信号をＯＮしない。な
お、このステップＳ８〜Ｓ１１は、外部温度により、そ
の季節における除霜回数の補正を行う手順である。

【００２６】そして、ステップＳ７及びステップＳ１１
において除霜信号をＯＮしない場合、すなわち、タイマ
ーによる周期的な除霜を省略する場合にのみステップＳ
１２に進み、除霜省略の判定からの経過時間をカウント
する。ステップＳ１３で一定時間が経過したと判定され
たときには、ステップＳ１４でステップＳ１２における
カウンターをリセットした後、ステップＳ１５で庫内積
分平均温度と基準温度とを比較し、風の吹き込み等の突
発的な外乱によって庫内積分平均温度が基準温度を超え
た場合は、ステップＳ１６で冷凍機の運転を確認し、冷
凍機が運転中のときはステップＳ１７で臨時除霜信号を
ＯＮし、臨時の除霜を行う。

【００２７】また、ステップＳ１５で庫内積分平均温度
が基準温度以下の場合は、ステップＳ１８でタイマーに
よる次の除霜時刻が間近に迫っているか否かを判定し、
タイマーによる次の除霜時刻が、例えば、除霜に要する
時間（中温域で１５〜２０分、低温域で２０〜３０分）
に対して近くに迫っている場合（３０分前等の場合）
は、ステップＳ１に戻って周期的な除霜の判定を行う。
除霜時刻までの時間が長い場合は、ステップＳ１８から
ステップＳ１３に戻り、経過時間の判定を行う。

【００２８】なお、ステップＳ１６で冷凍機が停止して
いると判断したときは、ステップＳ１に戻るようにして
いるが、この除霜判断手順全体を終了あるいは一時停止
させるようにしてもよく、冷凍機の運転再開までこのス
テップＳ１６を繰り返すようにしてもよい。また、冷凍
機の停止により除霜ヒーターが自動的に非作動となる制
御手段を備えている場合は、ステップＳ１７で臨時除霜
信号をＯＮしても除霜ヒーターが作動しないので、この
ステップ１６を省略することができる。

【００２９】図４は、図２に示すように、同一冷凍機で
複数台のショーケースを連結運転する際の庫内積分平均
温度と基準温度とを比較する部分の判断の手順を示すフ
ローチャートである。なお、この部分は、図３における
ステップＳ７及びステップＳ１１に対応するものであ
り、この両ステップ以外は図３と同様に構成できるの
で、図示及び説明は主要部分のみについて行う。

【００３０】前述のようにしてステップＳ５あるいはス
テップＳ９で除霜を省略するとの判定がなされてステッ
プＳ２１に入ると、連結運転されている第１のショーケ
ースにおける庫内積分平均温度と基準温度とが比較さ
れ、庫内積分平均温度が基準温度を超えている場合はス
テップＳ２２で除霜信号をＯＮする。一方、庫内積分平
均温度が基準温度以下のときには、第２のショーケース
における庫内積分平均温度と基準温度とを比較するステ
ップＳ２３に進み、同様に、庫内積分平均温度が基準温
度を超えている場合はステップＳ２２で除霜信号をＯＮ
する。

【００３１】さらに、ステップＳ２３で庫内積分平均温
度が基準温度以下のときには、第３，第４，…の各ショ
ーケースにおける庫内積分平均温度と基準温度とを比較
するステップ（図示省略）を順次行い、各ステップにお
いて庫内積分平均温度が基準温度を超えている場合はス
テップＳ２２で除霜信号をＯＮし、次のステップには進
まないようにする。そして、全てのショーケースにおけ
る庫内積分平均温度と基準温度との比較で庫内積分平均
温度が基準温度以下のときにのみ、除霜信号をＯＮせず
にそのときの除霜を省略し、ステップＳ１２に進んで前
述のように臨時の除霜を行うか否かの判定を行い、必要
に応じて臨時の除霜を行う。

【００３２】臨時の除霜は、周期的な通常の除霜と同一
条件で行ってもよいが、異なる条件としてもよい。例え
ば、周期的な除霜の復帰温度が１２℃の場合、臨時の除
霜の復帰温度を５〜８℃と低めに設定してもよい。この
場合、臨時の除霜では完全な霜取りを行うことができな
いが、臨時の除霜で５０〜６０％の霜取りを行えば、次
の周期的な除霜までの持続性は確保することができるの
で、次の周期的な除霜で完全な霜取りを行えばよい。ま
た、逆に、臨時の除霜で完全に霜取りを行った場合は、
次の周期的な除霜を行う際の着霜量が通常より少ないと
考えられるので、周期的な除霜の復帰温度を低く設定す
るようにしてもよい。このように、臨時の除霜あるいは
次の周期的な除霜の復帰温度を低く設定することによ
り、除霜時の庫内温度の上昇を抑えることができるの
で、陳列商品の鮮度管理には好都合である。

【００３３】さらに、臨時の除霜は、周期外の除霜であ
り、続いて次の周期的な除霜が始まることになるが、臨
時の除霜で霜が除去されているので、周期的な除霜は通
常よりも極短時間で終了するため、鮮度管理上もエネル
ギー面からも、除霜回数が１回増えたことにはならな
い。しかも、臨時の除霜は、もともとの負荷が小さく、
周期的な除霜を省略した場合だけに行うので、全体的な
除霜回数が増えるわけではなく、省エネルギー効果を損
なうものではない。

【００３４】

【実施例】以下、本発明実施の一例を具体的数値を挙げ
て、より詳細に説明する。除霜タイマーからの信号によ
り、営業時間に対応させて２時，８時，１４時及び２０
時の４回、６時間おきに除霜運転を行うようにする。そ
して、２時及び１４時の除霜に優先省略の第１設定を、
８時の除霜に優先省略の第２設定をそれぞれ行い、２０
時の除霜には、除霜省略の優先順位設定を行わず、常に
除霜運転を行うようにする。

【００３５】除霜省略の条件設定としては、除霜制御装
置より夏期・中間期・冬期の別を設定し、除霜の省略を
優先順位に従って行い、夏期４回（除霜省略なし）、中
間期２回（除霜省略は設定１の２回）、冬期１回（除霜
省略は設定１及び２の３回）に除霜回数を変化させるの
が基本である。

【００３６】そして、この制御においては、上記夏期・
中間期・冬期の別の設定と外部温度サーモによる基準外
部温度（例えば、「店内温度」）の設定とに加えて、庫
内積分平均温度に対する基準温度の設定により、除霜回
数の補正を行うようにしている。この外部温度サーモの
基準値は、任意に設定可能である。そして、除霜省略の
判定とする外部温度は、前回の除霜から今回の除霜まで
の間の平均外部温度を用いる。

【００３７】以下、各期別の除霜制御方法を図５乃至図
１０に基づいて具体的に説明する。なお、各期の期間は
便宜的なもので、その年の気温等を勘案して任意に設定
すればよい。（１）夏期除霜（６月１日〜９月１５日）夏期の除霜は、１日４回の全ての除霜を実施する（図５
参照）。但し、外部温度で補正する場合、外部温度が外
部温度サーモの外部設定温度（例えば、２５℃）以下の
ときは、設定１である２時と１４時の除霜をキャンセル
する。従って、夏期でも外部温度（店内温度）平均が２
５℃以下の時は、次の中間期除霜と同様の除霜制御が行
われる。

【００３８】（２）中間期除霜（４月１日〜５月３１
日）（９月１６日〜１１月３１日）中間期（春・秋）の除霜は、除霜スケジュールにおいて
設定１を入力した２時及び１４時の除霜がキャンセルさ
れる（図６参照）。従って、除霜は８時及び２０時の１
日２回行われる。

【００３９】（３）冬期除霜（１２月１日〜３月３１
日）冬期の除霜は、除霜スケジュールにおいて設定１を入力
した２時及び１４時と、設定２を入力した８時の除霜が
キャンセルされる（図７参照）。従って、除霜は２０時
の１日１回のみ行われる。

【００４０】但し、外部温度で補正する場合、外部温度
が外部温度サーモに設定した基準外部温度−５deg（即
ち、基準外部温度が２５℃のとき２０℃）以上のとき
は、設定１である２時及び１４時の２回の除霜がキャン
セルされる。従って、冬期でも外部温度（店内温度）平
均が２０℃以上の時は、中間期除霜と同様の除霜制御が
行われる。

【００４１】これらの除霜のキャンセルを実際に行う前
には、当該除霜の２時間前からの庫内積分平均温度を算
出し、除霜直前の庫内積分平均温度が庫内冷却設定温度
に３〜７degの温度を加算した基準温度を超えている場
合は、除霜のキャンセルを中止して除霜を行うようにす
る（図８参照）。

【００４２】そして、各設定条件を満足して除霜を省略
した場合は、前記同様に算出した庫内積分平均温度を一
定時間毎、例えば１時間毎に監視し、庫内積分平均温度
が庫内冷却設定温度に３〜７degの温度を加算した基準
温度を超えている場合は、臨時の除霜を行うようにす
る。例えば、図９に示すように、１４時の除霜を省略し
た場合、１時間毎に庫内温度が基準温度を超えていない
か確認し（その時点より２時間前までの庫内積分平均温
度で判定）、例えば３時間目の１７時に基準温度を超え
たと判断したときは、その時点で臨時の除霜を行い、次
の周期的な除霜（２０時）までの間の庫内温度の上昇を
防止する。

【００４３】これにより、１７時以降の庫内温度の上昇
を防止して庫内を所定温度に維持することができる。す
なわち、１７時に臨時の除霜を行わない場合は、図１０
に示すように、次の周期的な除霜が始まる２０時までの
間、冷却器への着霜による冷却不良で庫内温度が僅かず
つ上昇するおそれがあるが、庫内温度が上昇し始めた時
点で臨時の除霜を行うことにより、庫内温度の上昇を未
然に防止することができる。

【００４４】

【発明の効果】本発明のショーケースの除霜制御方法に
よれば、負荷の少ない冬期などに除霜回数を減らすこと
ができるので、大幅な省エネルギーが図れるとともに、
除霜を省略した場合に外乱によって庫内温度が上昇した
場合は、自動的に臨時の除霜を行って庫内温度の上昇を
防止するので、刺身やミンチ肉のような鮮度管理を重要
視する商材に対する鮮度管理を確実に行える。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の除霜制御方法の一例を説明するブロッ
ク図である。

【図２】本発明の除霜制御方法の他の例を説明するブロ
ック図である。

【図３】本発明の除霜判断手順の概略を示すフローチャ
ートである。

【図４】本発明の除霜判断手順の概略を示すフローチャ
ートである。

【図５】夏期の除霜制御方法を示すグラフ図である。

【図６】中間期（春秋期）の除霜制御方法を示すグラフ
図である。

【図７】冬期の除霜制御方法を示すグラフ図である。

【図８】庫内積分平均温度による除霜制御方法を示すグ
ラフ図である。

【図９】臨時の除霜を行う場合の庫内温度の変化を示す
グラフ図である。

【図１０】臨時の除霜を行わなかった場合の庫内温度の
変化を示すグラフ図である。

【符号の説明】

１ショーケース２膨張弁３蒸発器４凝縮器５圧縮機６受液器７，８，９，１０配管１１液電磁弁１２温度調節サーモスタット（温調サーモ）２０除霜制御装置２１演算部２２タイマー２３カレンダー２４条件設定２５庫内温度情報２６外部温度情報２６ａ店内温度２７除霜出力部２８サーモ情報入出力部

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】除霜タイマーからの信号により、周期的
な除霜を行うショーケースの除霜制御方法において、予
め定められた除霜省略の優先順位と、除霜開始前の所定
時間内の庫内温度状況とに基づいて周期的な除霜の内の
一部を省略するとともに、除霜を省略した場合は、一定
時間毎に庫内温度を監視し、庫内温度が基準温度以上に
上昇したときに臨時の除霜を行うことを特徴とするショ
ーケースの除霜制御方法。
【請求項２】前記臨時の除霜は、冷凍機が停止状態の
ときには中止することを特徴とする請求項１記載のショ
ーケースの除霜制御方法。