JP2003194451A - ショーケースの運転制御方法 - Google Patents
ショーケースの運転制御方法Info
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- JP2003194451A JP2003194451A JP2001392337A JP2001392337A JP2003194451A JP 2003194451 A JP2003194451 A JP 2003194451A JP 2001392337 A JP2001392337 A JP 2001392337A JP 2001392337 A JP2001392337 A JP 2001392337A JP 2003194451 A JP2003194451 A JP 2003194451A
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- defrosting
- showcase
- defrosting operation
- control method
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25B—REFRIGERATION MACHINES, PLANTS OR SYSTEMS; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS
- F25B2400/00—General features or devices for refrigeration machines, plants or systems, combined heating and refrigeration systems or heat-pump systems, i.e. not limited to a particular subgroup of F25B
- F25B2400/22—Refrigeration systems for supermarkets
Landscapes
- Defrosting Systems (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 冷却器への霜付きの発生を予知して冷却不良
の発生を未然に回避することにより、冷却不良による鮮
度低下を防止するとともに、店舗からのメンテナンスコ
ールを少なくすることができるショーケースの運転制御
方法を提供する。 【解決手段】 あらかじめ設定された複数回の通常の除
霜運転Ｄ１，Ｄ２，Ｄ３，Ｄ４に加えて、非営業時に追
加の除霜運転Ｄａを行う。また、複数回の通常の除霜運
転における各除霜復帰温度を、各除霜運転毎に異なる温
度に設定可能にしておき、営業時の除霜復帰温度を通常
より低く設定し、非営業時の除霜復帰温度を通常より高
く設定する。
の発生を未然に回避することにより、冷却不良による鮮
度低下を防止するとともに、店舗からのメンテナンスコ
ールを少なくすることができるショーケースの運転制御
方法を提供する。 【解決手段】 あらかじめ設定された複数回の通常の除
霜運転Ｄ１，Ｄ２，Ｄ３，Ｄ４に加えて、非営業時に追
加の除霜運転Ｄａを行う。また、複数回の通常の除霜運
転における各除霜復帰温度を、各除霜運転毎に異なる温
度に設定可能にしておき、営業時の除霜復帰温度を通常
より低く設定し、非営業時の除霜復帰温度を通常より高
く設定する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、スーパーマーケッ
トやコンビニエンスストア等で冷凍、冷蔵食品を冷却し
て陳列販売するために用いる冷凍、冷蔵ショーケースの
運転制御方法に関し、特に、冷却器への着霜による冷却
不良の発生を回避するためのショーケースにおける除霜
運転の制御方法に関する。
トやコンビニエンスストア等で冷凍、冷蔵食品を冷却し
て陳列販売するために用いる冷凍、冷蔵ショーケースの
運転制御方法に関し、特に、冷却器への着霜による冷却
不良の発生を回避するためのショーケースにおける除霜
運転の制御方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】圧縮機、凝縮器、受液器、冷却器（冷却
コイル、蒸発器）等を備えた冷凍機ユニットで冷却され
る冷凍・冷蔵ショーケースでは、冷却器に付着した霜を
溶かして除去する除霜運転を行い、冷却器への着霜によ
る冷却不良の発生を防止するようにしている。従来のシ
ョーケースにおける除霜運転は、除霜タイマーからの信
号によってあらかじめ設定された時間間隔で、１日数
回、同時刻に行うようにしている。
コイル、蒸発器）等を備えた冷凍機ユニットで冷却され
る冷凍・冷蔵ショーケースでは、冷却器に付着した霜を
溶かして除去する除霜運転を行い、冷却器への着霜によ
る冷却不良の発生を防止するようにしている。従来のシ
ョーケースにおける除霜運転は、除霜タイマーからの信
号によってあらかじめ設定された時間間隔で、１日数
回、同時刻に行うようにしている。
【０００３】また、一つの冷凍機ユニットで複数のショ
ーケースを冷却している場合は、複数のショーケースを
集中管理装置によって一括して管理し、複数のショーケ
ースあるいは複数の冷却系統における除霜運転の開始時
間をずらして順次除霜運転を開始するように設定してい
る。これにより、除霜運転終了後に同時に冷却運転に入
って冷凍機ユニットの負担が増大し、最悪の場合には所
定の冷却運転が行えなくなる事態を回避するようにして
いる。
ーケースを冷却している場合は、複数のショーケースを
集中管理装置によって一括して管理し、複数のショーケ
ースあるいは複数の冷却系統における除霜運転の開始時
間をずらして順次除霜運転を開始するように設定してい
る。これにより、除霜運転終了後に同時に冷却運転に入
って冷凍機ユニットの負担が増大し、最悪の場合には所
定の冷却運転が行えなくなる事態を回避するようにして
いる。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかし、気温や湿度が
高い夏期には、ショーケース内への外気の侵入による冷
却器への着霜量が増大するため、あらかじめ設定された
１日数回の通常の除霜運転では、冷却器の除霜を十分に
行うことが困難となっていた。例えば、冷却器に霜が残
留し、次第に大量の霜が冷却器に付着蓄積することによ
って、冷却能力が低下し、冷却不良によって庫内温度が
上昇してしまうことがあった。
高い夏期には、ショーケース内への外気の侵入による冷
却器への着霜量が増大するため、あらかじめ設定された
１日数回の通常の除霜運転では、冷却器の除霜を十分に
行うことが困難となっていた。例えば、冷却器に霜が残
留し、次第に大量の霜が冷却器に付着蓄積することによ
って、冷却能力が低下し、冷却不良によって庫内温度が
上昇してしまうことがあった。
【０００５】このような冷却器への霜付きによる冷却不
良は、特に外気温度が３５℃を越えたときに発生し易く
なり、陳列商品の鮮度が低下してしまうおそれがあっ
た。また、店舗側の問題だけでなく、メーカー側におい
ても、店舗からのメンテナンスコールが夏期は冬期の数
倍にも及ぶときがあり、サービスマンの人員配置等に大
きな問題となっていた。
良は、特に外気温度が３５℃を越えたときに発生し易く
なり、陳列商品の鮮度が低下してしまうおそれがあっ
た。また、店舗側の問題だけでなく、メーカー側におい
ても、店舗からのメンテナンスコールが夏期は冬期の数
倍にも及ぶときがあり、サービスマンの人員配置等に大
きな問題となっていた。
【０００６】そこで、本発明は、冷却器への霜付きの発
生を予知して冷却不良の発生を未然に回避することによ
り、冷却不良による鮮度低下を防止するとともに、店舗
からのメンテナンスコールを少なくすることができるシ
ョーケースの運転制御方法を提供することを目的として
いる。
生を予知して冷却不良の発生を未然に回避することによ
り、冷却不良による鮮度低下を防止するとともに、店舗
からのメンテナンスコールを少なくすることができるシ
ョーケースの運転制御方法を提供することを目的として
いる。
【０００７】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するた
め、本発明のショーケースの運転制御方法は、冷凍機ユ
ニットにより冷却されるショーケースの運転制御方法に
おいて、あらかじめ設定された複数回の通常の除霜運転
に加えて、非営業時に追加の除霜運転を行うことを特徴
としている。このように追加の除霜運転を行うことによ
って通常の除霜運転では除去できなかった霜を確実に除
去することができる。しかも、追加の除霜運転を庫内商
品が少ない非営業時に行うことにより、陳列商品への影
響を最小限に押さえることができる。
め、本発明のショーケースの運転制御方法は、冷凍機ユ
ニットにより冷却されるショーケースの運転制御方法に
おいて、あらかじめ設定された複数回の通常の除霜運転
に加えて、非営業時に追加の除霜運転を行うことを特徴
としている。このように追加の除霜運転を行うことによ
って通常の除霜運転では除去できなかった霜を確実に除
去することができる。しかも、追加の除霜運転を庫内商
品が少ない非営業時に行うことにより、陳列商品への影
響を最小限に押さえることができる。
【０００８】さらに、前記追加の除霜運転を、あらかじ
め設定登録された特定の期日、例えば日付や曜日を設定
して行うことにより、商品の状況に応じて適切な状態で
追加の除霜運転を行うことができる。また、該ショーケ
ースの過去の庫内温度、除霜復帰までの所要時間、除霜
復帰後に所定の冷却温度に戻るまでのプルダウン所要時
間を比較することにより、該ショーケースに設けられて
いる冷却器の着霜状態、すなわち、冷却器の霜取り不良
を予測することができるので、何らかの要因で着霜量が
増大傾向にある場合でも、確実に冷却器の除霜を行うこ
とができ、冷却不良の発生を確実に防止できる。
め設定登録された特定の期日、例えば日付や曜日を設定
して行うことにより、商品の状況に応じて適切な状態で
追加の除霜運転を行うことができる。また、該ショーケ
ースの過去の庫内温度、除霜復帰までの所要時間、除霜
復帰後に所定の冷却温度に戻るまでのプルダウン所要時
間を比較することにより、該ショーケースに設けられて
いる冷却器の着霜状態、すなわち、冷却器の霜取り不良
を予測することができるので、何らかの要因で着霜量が
増大傾向にある場合でも、確実に冷却器の除霜を行うこ
とができ、冷却不良の発生を確実に防止できる。
【０００９】特に、集中管理装置により複数のショーケ
ースを一括して運転制御しているときには、他のショー
ケースの運転状態と比較することによって当該ショーケ
ースの運転状態をより確実に把握することができるの
で、追加の除霜運転をより確実に実行することができ、
さらに、各ショーケース毎の除霜運転を、冷凍機ユニッ
トに負担をかけずに行うことができる。
ースを一括して運転制御しているときには、他のショー
ケースの運転状態と比較することによって当該ショーケ
ースの運転状態をより確実に把握することができるの
で、追加の除霜運転をより確実に実行することができ、
さらに、各ショーケース毎の除霜運転を、冷凍機ユニッ
トに負担をかけずに行うことができる。
【００１０】また、複数回の通常の除霜運転における各
除霜復帰温度を、各除霜運転毎に異なる温度に設定可能
にしておき、営業時の除霜復帰温度を通常より低く設定
し、非営業時の除霜復帰温度を通常より高く設定してお
くことにおり、非営業時により確実な除霜運転を行うこ
とができるとともに、営業時の除霜運転における庫内温
度上昇を抑制することができる。
除霜復帰温度を、各除霜運転毎に異なる温度に設定可能
にしておき、営業時の除霜復帰温度を通常より低く設定
し、非営業時の除霜復帰温度を通常より高く設定してお
くことにおり、非営業時により確実な除霜運転を行うこ
とができるとともに、営業時の除霜運転における庫内温
度上昇を抑制することができる。
【００１１】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に基づいて詳細に説明する。まず図１は、本発明のショ
ーケースの運転制御方法における除霜運転の制御例を示
すもので、実線は通常の除霜運転における温度変化を示
し、破線が追加の除霜運転における温度変化を示す図で
ある。あらかじめ設定されている通常の除霜運転Ｄ１，
Ｄ２，Ｄ３，Ｄ４は、１日に４回、２時、８時、１４
時、２０時の６時間毎に行うように設定されており、除
霜運転の終了は、各除霜運転とも、温度があらかじめ設
定された同一温度、例えば１２℃に達したときとなって
いる。また、店舗の営業時間は、開店時間Ｓｏが１０時
で、閉店時間Ｓｃが２２時となっている。
に基づいて詳細に説明する。まず図１は、本発明のショ
ーケースの運転制御方法における除霜運転の制御例を示
すもので、実線は通常の除霜運転における温度変化を示
し、破線が追加の除霜運転における温度変化を示す図で
ある。あらかじめ設定されている通常の除霜運転Ｄ１，
Ｄ２，Ｄ３，Ｄ４は、１日に４回、２時、８時、１４
時、２０時の６時間毎に行うように設定されており、除
霜運転の終了は、各除霜運転とも、温度があらかじめ設
定された同一温度、例えば１２℃に達したときとなって
いる。また、店舗の営業時間は、開店時間Ｓｏが１０時
で、閉店時間Ｓｃが２２時となっている。
【００１２】このようなショーケースにおいて、例えば
庫内陳列商品の入れ替えなどによる外気の侵入によって
冷却負荷が上昇すると、冷却器への霜付きが多くなるこ
とがあり、通常の除霜運転では冷却器の霜を完全に除去
しきれずに、霜が次第に冷却器に蓄積し、ついには冷却
不良発生に至るおそれがある。特に、夏期のように外気
温が高くて湿度が高い時期には冷却器への着霜量が増大
し、また、特売等による来客数の増加も着霜量の一時的
な増大を招くことになる。
庫内陳列商品の入れ替えなどによる外気の侵入によって
冷却負荷が上昇すると、冷却器への霜付きが多くなるこ
とがあり、通常の除霜運転では冷却器の霜を完全に除去
しきれずに、霜が次第に冷却器に蓄積し、ついには冷却
不良発生に至るおそれがある。特に、夏期のように外気
温が高くて湿度が高い時期には冷却器への着霜量が増大
し、また、特売等による来客数の増加も着霜量の一時的
な増大を招くことになる。
【００１３】このような場合、図１に破線で示したよう
に、店舗閉店後の非営業時間帯の適当な時間に追加の除
霜運転Ｄａを行うことにより、通常の除霜運転で除去し
きれずに、冷却器に付着している霜を次の開店時までに
確実に除去することができる。これにより、営業時にお
ける冷却不良の発生を防止することができる。なお、２
４時間営業の店舗や非営業時間が短い店舗では、比較的
来店客数の少ない時間帯を非営業時とみなし、この時間
帯に追加の除霜運転を行うようにすればよい。
に、店舗閉店後の非営業時間帯の適当な時間に追加の除
霜運転Ｄａを行うことにより、通常の除霜運転で除去し
きれずに、冷却器に付着している霜を次の開店時までに
確実に除去することができる。これにより、営業時にお
ける冷却不良の発生を防止することができる。なお、２
４時間営業の店舗や非営業時間が短い店舗では、比較的
来店客数の少ない時間帯を非営業時とみなし、この時間
帯に追加の除霜運転を行うようにすればよい。
【００１４】追加の除霜運転は、通常の除霜運転の間の
任意の時間に追加することができるが、除霜運転だけで
なく、除霜運転前後の冷却運転を冷凍機ユニットに負荷
をかけずに安定して行えるように、また、庫内温度の上
昇を抑制するために、通常の除霜運転との間に１時間以
上の間隔を設けることが好ましい。さらに、除霜運転を
行ってから冷却運転を再開し、庫内が通常の冷却状態に
戻るまでの時間を考慮すると、追加の除霜運転は、遅く
とも開店２時間前には開始するように設定することが好
ましい。したがって、本例では、閉店直後の２２時から
翌日１時までの間、及び、当日第１回目の２時の除霜運
転と８時の第２回目の除霜運転との間の３時から７時ま
での間に追加の除霜運転を行うように設定する。例え
ば、図１では、当日第１回目の除霜運転である２時の除
霜運転から１時間後、即ち３時に追加の除霜運転を開始
するようにしている。
任意の時間に追加することができるが、除霜運転だけで
なく、除霜運転前後の冷却運転を冷凍機ユニットに負荷
をかけずに安定して行えるように、また、庫内温度の上
昇を抑制するために、通常の除霜運転との間に１時間以
上の間隔を設けることが好ましい。さらに、除霜運転を
行ってから冷却運転を再開し、庫内が通常の冷却状態に
戻るまでの時間を考慮すると、追加の除霜運転は、遅く
とも開店２時間前には開始するように設定することが好
ましい。したがって、本例では、閉店直後の２２時から
翌日１時までの間、及び、当日第１回目の２時の除霜運
転と８時の第２回目の除霜運転との間の３時から７時ま
での間に追加の除霜運転を行うように設定する。例え
ば、図１では、当日第１回目の除霜運転である２時の除
霜運転から１時間後、即ち３時に追加の除霜運転を開始
するようにしている。
【００１５】この追加の除霜運転を行うか否かの決定
は、天候や気温、湿度の状況、店内の状況に応じて店員
等により人為的に行ってもよいが、通常は、ショーケー
スに設けられている制御装置に追加の除霜運転を行う期
日をあらかじめ設定登録しておき、これに基づいて追加
の除霜運転を行うようにすることができる。追加の除霜
運転を行う期日としては、季節、月、日付、曜日等で行
うことが可能である。例えば、複数のショーケースを集
中管理装置により一括して運転制御している場合は、集
中管理装置に備えられているカレンダー機能により季節
を判断し、夏期にのみ追加の除霜運転を実行するように
設定することができる。また、これに加えて曜日の指定
を行ったり、連休や特売等の条件に応じて特定の日付や
期間を設定したりすることもできる。さらに、複数のシ
ョーケースが一つの冷凍機ユニットによって冷却されて
いる場合は、除霜運転終了後に複数のショーケースが同
時に冷却運転に入ることを避けるため、追加の除霜運転
も、適当な時間間隔で順次開始するように設定してお
く。
は、天候や気温、湿度の状況、店内の状況に応じて店員
等により人為的に行ってもよいが、通常は、ショーケー
スに設けられている制御装置に追加の除霜運転を行う期
日をあらかじめ設定登録しておき、これに基づいて追加
の除霜運転を行うようにすることができる。追加の除霜
運転を行う期日としては、季節、月、日付、曜日等で行
うことが可能である。例えば、複数のショーケースを集
中管理装置により一括して運転制御している場合は、集
中管理装置に備えられているカレンダー機能により季節
を判断し、夏期にのみ追加の除霜運転を実行するように
設定することができる。また、これに加えて曜日の指定
を行ったり、連休や特売等の条件に応じて特定の日付や
期間を設定したりすることもできる。さらに、複数のシ
ョーケースが一つの冷凍機ユニットによって冷却されて
いる場合は、除霜運転終了後に複数のショーケースが同
時に冷却運転に入ることを避けるため、追加の除霜運転
も、適当な時間間隔で順次開始するように設定してお
く。
【００１６】図２は、上述のように、追加の除霜運転を
行う日付、曜日、季節等を設定している場合における追
加の除霜運転を実行するための判定手順の一例を示すフ
ローチャートである。まず、ステップ１１で日付が変わ
ったかの確認を行い、制御装置や集中管理装置に備えら
れているカレンダー機能を参照し、日付が変わっていた
ら、ステップ１２で追加の除霜運転を行う設定登録日を
確認し、当日の日付（曜日）と追加除霜の設定日との比
較処理を行って、ステップ１３で追加除霜を行う日かを
比較確認する。追加の除霜運転を行う日に該当している
場合は、ステップ１４に進み、当日第１回目の通常の除
霜運転が終了していること、及び、開店時間の２時間以
上前であることを確認してステップ１５に進み、指定さ
れたショーケースや指定された冷却系統における追加の
除霜運転を指定された時刻に開始する。
行う日付、曜日、季節等を設定している場合における追
加の除霜運転を実行するための判定手順の一例を示すフ
ローチャートである。まず、ステップ１１で日付が変わ
ったかの確認を行い、制御装置や集中管理装置に備えら
れているカレンダー機能を参照し、日付が変わっていた
ら、ステップ１２で追加の除霜運転を行う設定登録日を
確認し、当日の日付（曜日）と追加除霜の設定日との比
較処理を行って、ステップ１３で追加除霜を行う日かを
比較確認する。追加の除霜運転を行う日に該当している
場合は、ステップ１４に進み、当日第１回目の通常の除
霜運転が終了していること、及び、開店時間の２時間以
上前であることを確認してステップ１５に進み、指定さ
れたショーケースや指定された冷却系統における追加の
除霜運転を指定された時刻に開始する。
【００１７】さらに、図３のフローチャートに示すよう
に、追加の除霜運転を行う日付、曜日、季節等に関係な
く、ショーケースの過去の庫内温度、除霜復帰までの所
要時間、除霜復帰後に所定の冷却温度に戻るまでのプル
ダウン所要時間を比較し、冷却器の霜取り不良が予測さ
れる場合に追加の除霜運転を行うように設定しておくこ
ともできる。
に、追加の除霜運転を行う日付、曜日、季節等に関係な
く、ショーケースの過去の庫内温度、除霜復帰までの所
要時間、除霜復帰後に所定の冷却温度に戻るまでのプル
ダウン所要時間を比較し、冷却器の霜取り不良が予測さ
れる場合に追加の除霜運転を行うように設定しておくこ
ともできる。
【００１８】まず、ステップ２１で前記同様に日付が変
わったことを確認してから、ステップ２２で当該ショー
ケースにおける前日分２４時間分の運転データを制御装
置や集中管理装置に備えられている記憶手段から呼び出
し、前日分の２４時間における過去の庫内積分平均温
度、過去の除霜復帰までの所要時間、過去のプルダウン
までの所要時間等、冷却器の霜取り不良を予測可能なデ
ータを演算算出する。そして、ステップ２３で各ショー
ケース毎にあらかじめ設定されている基準値とこれらと
を比較し、例えば、前日の庫内積分平均温度が基準値よ
り高い場合、あるいは、前日の除霜復帰までの所要時間
が基準値より長く、かつ、前日のプルダウンまでの所要
時間が基準値より短い場合等、温度や所要時間が基準値
を超えている場合にはステップ２４に進み、当日第１回
目の通常の除霜運転が終了していること、及び、開店時
間の２時間以上前であることを確認してステップ２５に
進み、指定されたショーケースや指定された冷却系統に
おける追加の除霜運転を、あらかじめ設定されている指
定時刻に開始する。
わったことを確認してから、ステップ２２で当該ショー
ケースにおける前日分２４時間分の運転データを制御装
置や集中管理装置に備えられている記憶手段から呼び出
し、前日分の２４時間における過去の庫内積分平均温
度、過去の除霜復帰までの所要時間、過去のプルダウン
までの所要時間等、冷却器の霜取り不良を予測可能なデ
ータを演算算出する。そして、ステップ２３で各ショー
ケース毎にあらかじめ設定されている基準値とこれらと
を比較し、例えば、前日の庫内積分平均温度が基準値よ
り高い場合、あるいは、前日の除霜復帰までの所要時間
が基準値より長く、かつ、前日のプルダウンまでの所要
時間が基準値より短い場合等、温度や所要時間が基準値
を超えている場合にはステップ２４に進み、当日第１回
目の通常の除霜運転が終了していること、及び、開店時
間の２時間以上前であることを確認してステップ２５に
進み、指定されたショーケースや指定された冷却系統に
おける追加の除霜運転を、あらかじめ設定されている指
定時刻に開始する。
【００１９】このように、過去の運転データ、通常は前
日２４時間分のデータを基準値と比較して追加の除霜運
転を行うことにより、予期しない原因によって着霜量が
増大し、冷却不良が発生する可能性がある場合でも、こ
れを未然に防止することができる。
日２４時間分のデータを基準値と比較して追加の除霜運
転を行うことにより、予期しない原因によって着霜量が
増大し、冷却不良が発生する可能性がある場合でも、こ
れを未然に防止することができる。
【００２０】なお、上記両判定手順において、判定の第
１ステップで日付を判定基準としているが、これは、追
加の除霜運転を非営業時に行うのに都合がよく、第１の
判定基準として最適といえるからであり、他の時間を判
定基準としたり、タイマーからの指示によって第２ステ
ップ以下を実行するようにしてもよい。また、ステップ
２２で使用する基準値としては、あらかじめ設定された
ものではなく、前日を除く過去の数日間、例えば２日前
から４日前までの３日間の平均値を基準値として採用す
ることもできる。この場合は、第１ステップで日付を判
定基準とすることにより、日付毎にデータを採取して演
算すればよいので、演算手段の負荷も軽減できる。さら
に、基準値との比較における判断基準は適当に設定で
き、例えば庫内積分平均温度は基準値（平均値）より３
〜７℃高い範囲で、除霜復帰までの所要時間は基準値
（平均値）より３〜５分長い範囲で、プルダウンまでの
所要時間は基準値（平均値）より５〜１０分短い範囲
で、それぞれ適当に設定すればよく、これらの設定値を
季節等の条件によって調整することもできる。
１ステップで日付を判定基準としているが、これは、追
加の除霜運転を非営業時に行うのに都合がよく、第１の
判定基準として最適といえるからであり、他の時間を判
定基準としたり、タイマーからの指示によって第２ステ
ップ以下を実行するようにしてもよい。また、ステップ
２２で使用する基準値としては、あらかじめ設定された
ものではなく、前日を除く過去の数日間、例えば２日前
から４日前までの３日間の平均値を基準値として採用す
ることもできる。この場合は、第１ステップで日付を判
定基準とすることにより、日付毎にデータを採取して演
算すればよいので、演算手段の負荷も軽減できる。さら
に、基準値との比較における判断基準は適当に設定で
き、例えば庫内積分平均温度は基準値（平均値）より３
〜７℃高い範囲で、除霜復帰までの所要時間は基準値
（平均値）より３〜５分長い範囲で、プルダウンまでの
所要時間は基準値（平均値）より５〜１０分短い範囲
で、それぞれ適当に設定すればよく、これらの設定値を
季節等の条件によって調整することもできる。
【００２１】図４は、複数回の通常の除霜運転における
各除霜復帰温度を異なる温度に設定したときの温度変化
を示す図である。すなわち、冷却器への霜の付着量が多
くなると予測されるときに、非営業時の除霜運転Ｄ１，
Ｄ２、例えば、第１回目の２時及び第２回目の８時にお
ける除霜復帰温度Ｔ１，Ｔ２を通常の除霜復帰温度Ｔ０
よりも高く設定し、この除霜運転によって冷却器に付着
した霜の除去を確実に行うようにしている。このとき、
営業時に行われる第３回目の１４時及び第４回目の２０
時の除霜運転Ｄ３，Ｄ４における除霜復帰温度Ｔ３，Ｔ
４を低く設定することにより、営業時における庫内温度
の上昇及びその時間を最小限に抑えることができる。こ
の営業時の除霜運転で冷却器の霜を完全に除去できない
ようなときても、非営業時の除霜運転で確実な除霜をで
きるので、冷却運転には全く問題がない。逆に霜が付き
にくい状態のときには、営業時の除霜復帰温度のみを通
常よりも低く設定することにより、除霜に要するヒータ
ー等の電力消費量の削減を図ることも可能である。
各除霜復帰温度を異なる温度に設定したときの温度変化
を示す図である。すなわち、冷却器への霜の付着量が多
くなると予測されるときに、非営業時の除霜運転Ｄ１，
Ｄ２、例えば、第１回目の２時及び第２回目の８時にお
ける除霜復帰温度Ｔ１，Ｔ２を通常の除霜復帰温度Ｔ０
よりも高く設定し、この除霜運転によって冷却器に付着
した霜の除去を確実に行うようにしている。このとき、
営業時に行われる第３回目の１４時及び第４回目の２０
時の除霜運転Ｄ３，Ｄ４における除霜復帰温度Ｔ３，Ｔ
４を低く設定することにより、営業時における庫内温度
の上昇及びその時間を最小限に抑えることができる。こ
の営業時の除霜運転で冷却器の霜を完全に除去できない
ようなときても、非営業時の除霜運転で確実な除霜をで
きるので、冷却運転には全く問題がない。逆に霜が付き
にくい状態のときには、営業時の除霜復帰温度のみを通
常よりも低く設定することにより、除霜に要するヒータ
ー等の電力消費量の削減を図ることも可能である。
【００２２】除霜復帰温度の設定幅は適当に設定するこ
とができ、例えば基準となる除霜復帰温度が１２℃の場
合、非営業時に行う当日第１回目の２時の除霜運転Ｄ１
では除霜復帰温度Ｔ１を１５℃、第２回目の８時の除霜
運転Ｄ２では除霜復帰温度Ｔ２を１４℃、営業時に行う
第３回目の１４時の除霜運転Ｄ３では除霜復帰温度Ｔ３
を６℃、第４回目の２０時の除霜運転Ｄ４では除霜復帰
温度Ｔ４を１０℃というように、それぞれ異なった除霜
復帰温度に設定しておくことができる。このとき、除霜
復帰温度に伴って除霜運転に要する時間も変化し、例え
ば第１回目では４５分、第２回目では４０分、第３回目
では１５分、第４回目では２分となり、非営業時におけ
る除霜を確実に行えるだけでなく、営業時の除霜運転に
おける庫内温度上昇を低くできるとともに除霜運転時間
も短くなるので、陳列商品への影響を最小限にできる。
なお、この除霜復帰温度の設定と、前記追加の除霜運転
とを併用することもできる。
とができ、例えば基準となる除霜復帰温度が１２℃の場
合、非営業時に行う当日第１回目の２時の除霜運転Ｄ１
では除霜復帰温度Ｔ１を１５℃、第２回目の８時の除霜
運転Ｄ２では除霜復帰温度Ｔ２を１４℃、営業時に行う
第３回目の１４時の除霜運転Ｄ３では除霜復帰温度Ｔ３
を６℃、第４回目の２０時の除霜運転Ｄ４では除霜復帰
温度Ｔ４を１０℃というように、それぞれ異なった除霜
復帰温度に設定しておくことができる。このとき、除霜
復帰温度に伴って除霜運転に要する時間も変化し、例え
ば第１回目では４５分、第２回目では４０分、第３回目
では１５分、第４回目では２分となり、非営業時におけ
る除霜を確実に行えるだけでなく、営業時の除霜運転に
おける庫内温度上昇を低くできるとともに除霜運転時間
も短くなるので、陳列商品への影響を最小限にできる。
なお、この除霜復帰温度の設定と、前記追加の除霜運転
とを併用することもできる。
【００２３】
【発明の効果】以上説明したように、本発明のショーケ
ースの運転制御方法では、冷却器への霜の付着量が多く
なって冷却不良が予測されるようなときに、非営業時に
追加の除霜運転を行ったり、非営業時の除霜運転におけ
る除霜復帰温度の設定を通常時より高く設定することに
より、冷却器に付着した霜を非営業時に確実に除去する
ことができるので、着霜量の増大による冷却不良の発生
を未然に防止することができる。
ースの運転制御方法では、冷却器への霜の付着量が多く
なって冷却不良が予測されるようなときに、非営業時に
追加の除霜運転を行ったり、非営業時の除霜運転におけ
る除霜復帰温度の設定を通常時より高く設定することに
より、冷却器に付着した霜を非営業時に確実に除去する
ことができるので、着霜量の増大による冷却不良の発生
を未然に防止することができる。
【図１】 本発明のショーケースの運転制御方法におけ
る除霜運転の制御例を示す図である。
る除霜運転の制御例を示す図である。
【図２】 追加の除霜運転を実行するための判定手順の
一例を示すフローチャートである。
一例を示すフローチャートである。
【図３】 追加の除霜運転を実行するための判定手順の
他の例を示すフローチャートである。
他の例を示すフローチャートである。
【図４】 複数回の通常の除霜運転における各除霜復帰
温度を異なる温度に設定したときの温度変化を示す図で
ある。
温度を異なる温度に設定したときの温度変化を示す図で
ある。
【符号の説明】
Ｄ１，Ｄ２，Ｄ３，Ｄ４ 通常の除霜運転
Ｄａ 追加の除霜運転
Ｓｏ 開店時間
Ｓｃ 閉店時間
Ｔ０ 通常の除霜復帰温度
Ｔ１，Ｔ２，Ｔ３，Ｔ４ 除霜復帰温度
フロントページの続き
(72)発明者 佐津 宏之
東京都港区芝浦２丁目15番４号 中野冷機
株式会社内
Ｆターム(参考） 3L046 AA02 BA01 CA01 GA01 JA11
JA16 MA01 MA03
Claims (6)
- 【請求項１】 冷凍機ユニットにより冷却されるショー
ケースの運転制御方法において、あらかじめ設定された
複数回の通常の除霜運転に加えて、非営業時に追加の除
霜運転を行うことを特徴とするショーケースの運転制御
方法。 - 【請求項２】 前記追加の除霜運転は、あらかじめ設定
登録された特定の期日に行われることを特徴とする請求
項１記載のショーケースの運転制御方法。 - 【請求項３】 前記追加の除霜運転は、該ショーケース
の過去の庫内温度、除霜復帰までの所要時間、除霜復帰
後に所定の冷却温度に戻るまでのプルダウン所要時間を
比較し、冷却器の霜取り不良が予測される場合に行うこ
とを特徴とする請求項１又は２項記載のショーケースの
運転制御方法。 - 【請求項４】 前記ショーケースは、複数のショーケー
スが集中管理装置により一括して運転制御されているこ
とを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項記載のシ
ョーケースの運転制御方法。 - 【請求項５】 冷凍機ユニットにより冷却されるショー
ケースの運転制御方法において、あらかじめ設定された
複数回の除霜運転における各除霜復帰温度を、各除霜運
転毎に異なる温度に設定するとともに、複数回の除霜運
転における各除霜復帰温度の内、非営業時における除霜
復帰温度を通常時よりも高く設定することを特徴とする
ショーケースの運転制御方法。 - 【請求項６】 前記複数回の除霜運転における各除霜復
帰温度の内、営業時における除霜復帰温度を通常より低
く設定することを特徴とする請求項５記載のショーケー
スの運転制御方法。
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|---|---|---|---|
| JP2001392337A JP4232945B2 (ja) | 2001-12-25 | 2001-12-25 | ショーケースの運転制御方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003194451A true JP2003194451A (ja) | 2003-07-09 |
| JP4232945B2 JP4232945B2 (ja) | 2009-03-04 |
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001392337A Expired - Fee Related JP4232945B2 (ja) | 2001-12-25 | 2001-12-25 | ショーケースの運転制御方法 |
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| JP (1) | JP4232945B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009139028A (ja) * | 2007-12-07 | 2009-06-25 | Sanyo Electric Co Ltd | 制御装置および制御装置の制御方法 |
| JP2013242079A (ja) * | 2012-05-21 | 2013-12-05 | Nakano Refrigerators Co Ltd | ショーケースの制御装置及びショーケースの制御方法 |
| JP2017020750A (ja) * | 2015-07-14 | 2017-01-26 | ホシザキ株式会社 | 冷温蔵装置 |
-
2001
- 2001-12-25 JP JP2001392337A patent/JP4232945B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009139028A (ja) * | 2007-12-07 | 2009-06-25 | Sanyo Electric Co Ltd | 制御装置および制御装置の制御方法 |
| US8397526B2 (en) | 2007-12-07 | 2013-03-19 | Sanyo Electric Co., Ltd. | Controller and control method for refrigerating system |
| JP2013242079A (ja) * | 2012-05-21 | 2013-12-05 | Nakano Refrigerators Co Ltd | ショーケースの制御装置及びショーケースの制御方法 |
| JP2017020750A (ja) * | 2015-07-14 | 2017-01-26 | ホシザキ株式会社 | 冷温蔵装置 |
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|---|---|
| JP4232945B2 (ja) | 2009-03-04 |
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