JPH11185166A

JPH11185166A - 売上登録データ処理装置

Info

Publication number: JPH11185166A
Application number: JP35568897A
Authority: JP
Inventors: Yoji Tsunoda; 洋二角田
Original assignee: Toshiba TEC Corp
Current assignee: Toshiba TEC Corp
Priority date: 1997-12-24
Filing date: 1997-12-24
Publication date: 1999-07-09

Abstract

(57)【要約】【課題】正確かつ迅速に個別精算処理が可能な売上登
録データ処理装置を得る。【解決手段】例えば、複数人で食事をして個別に支払
を済ませたい場合において、所定の取引単位でまとめて
呼び出された注文データをタッチパネル１８の「個別精
算キー」１８ｃからの入力により複数に分類して精算す
る旨が宣言されて表示画面が精算画面から個別精算画面
に切り換えられる。この個別精算画面において、注文デ
ータのメニュー名と数量とが表示された「注文メニュー
キー」１８ｄを個別に食した分だけ操作した後に「預／
現計キー」１８ｂを操作することにより注文データは１
人分に分類される。これを人数分繰り返すことにより、
注文データは複数に分類され、分類毎に売上が登録さ
れ、個別にレシートが発行されるので、正確かつ迅速な
個別精算処理が可能になる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、レストラン等で使
用される飲食店情報システムの一部を構成するＰＯＳ端
末等の売上登録データ処理装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】近年、レストラン等で顧客の注文内容を
厨房の調理人に正確かつ迅速に伝達するために飲食店情
報システムが利用されている。この飲食店情報システム
は、例えば、店員が個々に携帯して注文データを送信す
るハンディターミナルと、厨房に設置されて調理指示伝
票を発行するキッチンプリンタと、顧客が注文内容を確
認するためや精算時に売上処理を行なうための客用伝票
を発行するカスタマチェックプリンタと、売上登録デー
タ処理装置であるＰＯＳ端末とを通信自在に組み合わせ
たものである。このような構成により、ハンディターミ
ナル側からＰＯＳ端末に対して送信された注文データ
は、ＰＯＳ端末において記憶されるとともに、ＰＯＳ端
末からカスタマチェックプリンタとキッチンプリンタと
に選択的に送信される。注文データが送信されたカスタ
マチェックプリンタとキッチンプリンタとでは、その注
文データに従ってそれぞれに伝票が発行される。キッチ
ンプリンタで発行された調理指示伝票により、注文され
たメニューが調理人に迅速に伝達され、また、カスタマ
チェックプリンタで発行された客用伝票により、出来上
がった料理が伝票に記載されたテーブルＮｏ．に従って
確実に配膳されるとともに、注文内容が顧客によって確
認される。さらに、顧客は、食事後にこの客用伝票をＰ
ＯＳ端末に持参して精算処理を受けることになる。

【０００３】精算処理は、例えば客用伝票に記載されて
いるテーブルＮｏ．をＰＯＳ端末に入力することによ
り、ＰＯＳ端末においてそのテーブルＮｏ．に対応付け
られて記憶されている注文データを呼び出して売上登録
処理を実行するものである。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところで、この種のレ
ストランにおいては複数人で食事をする場合が少なから
ずある。この場合において、顧客としては、個別の精算
処理を希望する場合がある。従来の個別の精算処理の手
法としては、例えば、売上登録処理の際に発行されたレ
シートをチェックしながら各人毎に注文メニューを尋ね
て、電卓により個別に金額を算出するものである。

【０００５】しかしながら、このような手法は人手を介
して処理するので、二重請求、請求漏れ、計算ミスとい
った人為的ミスを生じ易く、信頼性について問題があっ
た。また、売上登録処理の際に発行されるレシートは１
枚のみであるため、個別にはレシートを渡すことが出来
ず、領収書を書いて対応しなければならないので、非常
に手間がかかっていた。

【０００６】本発明の目的は、正確かつ迅速に個別精算
処理が可能な売上登録データ処理装置を得ることであ
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明は、
注文されたメニューに係る注文データを記憶し、精算の
際に記憶された注文データを所定の取引単位でまとめて
呼び出してから売上の登録をする売上登録データ処理装
置において、呼び出された注文データから所望の注文デ
ータを指定するデータ指定手段と、呼び出された注文デ
ータを複数に分類して精算する旨を宣言する細分類精算
宣言手段と、この細分類精算宣言手段による宣言がなさ
れた場合に、データ指定手段で所望の注文データを指定
することにより注文データを複数に分類するデータ分類
手段と、このデータ分類手段により複数に分類された注
文データについて分類毎に売上の登録をする分類毎売上
登録手段と、この分類毎売上登録手段により分類毎に登
録された売上について各々精算して印字したレシートを
発行する分類毎レシート発行手段と、を備える。

【０００８】したがって、精算の際に所定の取引単位で
まとめて呼び出された注文データが、細分類精算宣言手
段によりその注文データを複数に分類して精算する旨が
宣言された場合に、データ指定手段で所望の注文データ
を指定することにより複数に分類され、分類毎売上登録
手段によりその分類毎に売上の登録がされる。また、分
類毎レシート発行手段により分類毎に登録された売上が
各々精算・印字されてから、レシートが発行される。こ
れにより、例えば、複数人で食事をして個別に支払を済
ませたい場合には、テーブル番号でまとめられた注文デ
ータが個別に食したメニュー毎に分類される。そして、
その分類毎に売上の登録がなされ、分類毎に精算した後
に、それぞれのレシートが発行されるので、個別精算が
可能となる。

【０００９】請求項２記載の発明は、請求項１記載の売
上登録データ処理装置において、データ指定手段はタッ
チパネル付の液晶ディスプレイであって、画面に表示さ
れた注文データに接触することにより所望の注文データ
を指定するようにしたことを特徴とする請求項１記載の
売上登録データ処理装置。

【００１０】したがって、データ指定手段がタッチパネ
ル付の液晶ディスプレイとされるので、画面に表示され
た注文データに接触することにより所望の注文データが
指定される。

【００１１】請求項３記載の発明は、請求項１又は２記
載の売上登録データ処理装置において、分類毎レシート
発行手段の処理の後に分類毎売上登録手段により分類毎
に登録された売上を集計して印字する売上集計印字手段
を更に備える。

【００１２】したがって、分類毎レシート発行手段の処
理の後に分類毎売上登録手段により分類毎に登録された
売上が集計されて印字されるので、例えば、精算の際に
おいて分類した後にその集計印字額に基づいて代表者が
とりあえず精算を行なっておき、その後それぞれのレシ
ートに基づいた金額が個別に集められる。

【００１３】請求項４記載の発明は、請求項３記載の売
上登録データ処理装置において、分類毎レシート発行手
段毎にレシート用紙を部分切断し、売上集計印字手段毎
に印字用紙を全切断するようにした。

【００１４】したがって、分類毎レシート発行手段毎に
レシート用紙が部分切断されることにより、分離される
ことなく見かけ上１枚で発行されたレシートは、売上集
計印字手段毎に全切断される。これにより、一取引中に
おいて分類毎に発行されたレシートを１枚ずつ取る手間
が省略される。

【００１５】

【発明の実施の形態】本発明の実施の一形態を図１ない
し図９に基づいて説明する。本実施の形態の売上登録デ
ータ処理装置は、図１に示すようなレストラン等で使用
される飲食店情報システム１の一部を構成するＰＯＳ端
末５に適用されている。この飲食店情報システム１はレ
ストラン内に備えられる店舗システム２とレストラン外
に備えられる上位機であるホストコンピュータ３とに分
けられ、店舗システム２とホストコンピュータ３とはＩ
ＳＤＮ等の通信回線４を介して接続されている。このホ
ストコンピュータ３は、店舗システム２とのデータの集
配信、売上分析、メンテナンス業務等に利用されてい
る。

【００１６】また、店舗システム２は、ＰＯＳ端末５を
主体に構成されていて、このＰＯＳ端末５に無線通信ユ
ニット６と、カスタマチェックプリンタ７と、キッチン
プリンタ８とを接続し、さらに、無線通信ユニット６へ
顧客の注文を無線送信するための各種のキーを有するハ
ンディターミナル９を備えることにより構成されてい
る。カスタマチェックプリンタ７は、注文メニューを顧
客に確認させるためや精算時にテーブルＮｏ．を店員に
知らせるための客用伝票を印字発行するものである。キ
ッチンプリンタ８は、注文メニューを厨房の調理人に指
示するための調理指示伝票を印字発行するものである。

【００１７】このような飲食店情報システム１では、例
えば、顧客の注文に応じた注文メニューと数量とのデー
タが店員のハンディターミナル９上のキーの操作により
入力され、その入力されたデータが無線通信ユニット６
に対して無線送信される。無線通信ユニット６に送信さ
れたデータは、ＰＯＳ端末５において記憶されるととも
に、カスタマチェックプリンタ７とキッチンプリンタ８
とに選択的に送信される。カスタマチェックプリンタ７
とキッチンプリンタ８とでは、送信されたデータに従い
伝票が発行される。キッチンプリンタ８で発行された伝
票により、注文された料理が調理人に伝達される。ま
た、カスタマチェックプリンタ７で発行された伝票によ
り、出来上がった料理が伝票に記載されたテーブルＮ
ｏ．に従って配膳されるとともに、注文内容が顧客によ
って確認される。さらに、食事の終了後に顧客は、この
カスタマチェックプリンタ７で発行された伝票をＰＯＳ
端末５に持参して精算処理を受ける。

【００１８】次に、ＰＯＳ端末５を図２に基づいて詳細
に説明する。ＰＯＳ端末５は、ドロワ１０上に載置され
ており、このドロワ１０の引出１１の開閉を制御する。
このＰＯＳ端末５は、上面に操作者の操作を受け付ける
領域を備え、その操作領域には各種のキーが集合するキ
ーボード１２、図示しない鍵によって切り換え操作され
るコントロールキー１３、レシートを発行するレシート
発行口１４、及びジャーナル窓１５が設けられている。
操作者から見て、キーボード１２及びコントロールキー
１３は右側の領域、レシート発行口１４及びジャーナル
窓１５は左側の領域にそれぞれ配置されている。また、
ＰＯＳ端末５の右側上方には、操作者側の表示部として
機能するＬＣＤ（Liquid Crystal Display）１６が配置
され、このＬＣＤ１６の近傍には客側の表示部として機
能する客側表示ユニット１７が立設されている。ここ
で、図３はＬＣＤ１６の画面表示の一例を示す正面図で
ある。ＬＣＤ１６の表面にはタッチパネル１８が併設さ
れており、ＬＣＤ１６の表示画面とタッチパネル１８と
の位置関係の同期をとることによってＬＣＤ１６はキー
ボード１２と同様の機能を果たす。つまり、ＬＣＤ１６
とタッチパネル１８とが、データ指定手段として機能す
る。例えば図３は精算時における精算画面を示し、操作
者から見て右側には「小計キー」１８ａと「預／現計キ
ー」１８ｂと「個別精算キー」１８ｃとが表示され、左
側には複数の「注文メニューキー」１８ｄが表示されて
いて、それぞれがキーボード１２のキーと同様の機能を
有している。ここで、「小計キー」１８ａは売上登録業
務において売上合計金額の算出を宣言するためのキー、
「預／現計キー」１８ｂは売上登録業務において現金取
引による締めを宣言するためのキー、細分類精算宣言手
段として機能する「個別精算キー」１８ｃは精算時に個
別精算処理を宣言するためのキー、「注文メニューキ
ー」１８ｄは精算対象である注文されたメニューを売上
数量と対応付けて表示してその操作により売上数量を可
変自在に表示したキーである。

【００１９】次に、ＰＯＳ端末５に内蔵された各部の電
気的接続を図４に基づいて説明する。このＰＯＳ端末５
は、マイコン１９を内蔵し、このマイコン１９が各部を
駆動制御する。マイコン１９は、各部を集中的に制御す
るＣＰＵ２０に、アドレスバス、データバス等のバスラ
イン２１を介して、起動プログラム等の固定的データを
予め格納するＲＯＭ２２と各種データを書き換え自在に
格納するＲＡＭ２３とが接続されて構成されている。Ｒ
ＡＭ２３は、各種データを書き換え自在に格納する機能
を利用して、編集バッファや印字バッファ等のワークエ
リアや画像メモリ等の機能を果たす。さらに、ＣＰＵ２
０に接続されたバスライン２１にはＨＤＤ２４が接続さ
れており、このＨＤＤ２４には制御プログラム、メニュ
ーコード毎にそのメニュー名や売価等を記憶保持する商
品マスタファイル、売上登録に係る売上データを記憶保
持する売上ファイル等が格納されている。

【００２０】ＲＡＭ２３はワークエリア等の機能を果た
すものであり、複数の注文データを一時的に記憶するた
めの領域である注文データバッファが割り当てられてい
る。ここで、図５は注文データＤ１のデータ構造を示す
模式図である。注文データＤ１は、「テーブルＮｏ．」
ａ、「メニューコード」ｂ、「注文数量」ｃの各データ
を連続的に有して構成されている。「テーブルＮｏ．」
ａは、注文した顧客が食事をするテーブル毎に予め設定
された番号であり、複数の顧客に共通して使用される。
また、「メニューコード」ｂは、店員によるハンディタ
ーミナル９上のキー操作によって入力された注文メニュ
ーに設定されているコードである。また、「注文数量」
ｃは、店員によるハンディターミナル９上のキー操作に
よって入力された注文メニュー毎の集計数量である。

【００２１】さらに、前述した売上ファイルに記憶保持
される売上データは、ＲＡＭ２３に割り当てられた売上
データバッファにおいて作成される。この売上データバ
ッファは売上データを順次記憶する領域であって、一取
引分の売上登録処理毎にその取引明細や合計金額等の売
上データを記憶する。ここで、図６は売上データＤ２の
データ構造を示す模式図である。売上データＤ２は、
「取引データ」ｄ、「純売上金額データ」ｅ、「税額デ
ータ」ｆ、「総売上金額データ」ｇを連続的に有して構
成されている。「取引データ」ｄは注文データＤ１と商
品マスタファイルとにより売上登録に係るメニュー毎の
売上数量や売上金額等を算出したデータ、「純売上金額
データ」ｅは「取引データ」ｄの売上金額を合計した税
抜き合計金額のデータ、「税額データ」ｆは「純売上金
額データ」ｅに所定の税率を乗じて算出した例えば消費
税額のデータ、「総売上金額データ」ｇは「純売上金額
データ」ｅと「税額データ」ｆとを合計した税込み合計
金額のデータである。

【００２２】ＨＤＤ２４には制御プログラムが格納され
ているので、ＰＯＳ端末５の起動時、ＨＤＤ２４に格納
された制御プログラムが売上ファイル等とともにＲＡＭ
２３に書き込まれ、これによってマイコン１９による各
部の駆動制御が可能な状態となる。マイコン１９によっ
て駆動制御される各部を次に説明する。

【００２３】キーボード１２は、キーボード入力回路２
５を介してバスライン２１に接続され、操作されたキー
に応じた信号をキーボード入力回路２５の動作によって
マイコン１９に入力する。

【００２４】コントロールキー１３は、コントロールキ
ー入力回路２６を介してバスライン２１に接続され、コ
ントロールキー入力回路２６の動作によって切り換え位
置に応じた信号をマイコン１９に入力する。マイコン１
９は、コントロールキー１３の出力信号に応じて、ＰＯ
Ｓ端末５の動作モードを登録モード、設定モード、精算
モード、点検モード等の各業務モードに設定する。

【００２５】ＬＣＤ１６は、表示制御回路２７を介して
バスライン２１に接続され、マイコン１９からの表示デ
ータが表示制御回路２７に入力されると、表示制御回路
２７に駆動されて所定事項を表示する。

【００２６】客側表示ユニット１７は、客側表示制御回
路２８を介してバスライン２１に接続され、マイコン１
９からの客側表示データが客側表示制御回路２８に入力
されると、客側表示制御回路２８に駆動されて所定事項
を表示する。

【００２７】タッチパネル１８は、タッチパネル入力回
路２９を介してバスライン２１に接続され、タッチパネ
ル入力回路２９の動作によって、操作者によりタッチさ
れたパネル上のＸＹ座標の位置を認識して座標データ取
得し、この取得された座標データに応じた信号をマイコ
ン１９に出力する。マイコン１９に信号が入力される
と、マイコン１９は信号に基づいた所定の処理を実行す
る。

【００２８】また、ＰＯＳ端末５には、Ｒ／Ｊプリンタ
３０が内蔵されており、マイコン１９によって駆動制御
される。このＲ／Ｊプリンタ３０は、プリンタ制御回路
３１を介してバスライン２１に接続され、レシートプリ
ンタ機能とジャーナルプリンタ機能とを発揮する。した
がって、マイコン１９からの印字データがプリンタ制御
回路３１に入力されると、Ｒ／Ｊプリンタ３０はプリン
タ制御回路３１に駆動されて所定事項をレシート用紙
（図９参照）に印字する。さらに、このＲ／Ｊプリンタ
３０には、カッタ３２が内蔵されており、マイコン１９
によって駆動制御される。このカッタ３２は、カッタ制
御回路３３を介してバスライン２１に接続され、マイコ
ン１９からの駆動信号に応じてカッタ制御回路３３がカ
ッタ３２のカッタ刃（図示せず）の移動量を加減するこ
とで図示しない長尺紙であるレシート用紙をその幅方向
にミシン目状に部分的に切断するスタブカットとレシー
ト用紙をその幅方向に切断するフルカットとを選択的に
行なう。これにより、Ｒ／Ｊプリンタ３０は、レシート
用紙にレシートとしての必要事項を印字し、これを部分
切断又は全切断してレシート発行口１４よりレシートと
して発行するレシートプリンタの機能を発揮する。ま
た、Ｒ／Ｊプリンタ３０が奏するジャーナルプリンタ機
能は、図示しない長尺紙であるジャーナル用紙に売上登
録に係るジャーナル印字を行い、これを内部記録として
残す機能である。ジャーナル用紙は、操作者による書き
込みを受け付けるために、ジャーナル窓１５において外
部に一部を露出している。

【００２９】さらに、ＰＯＳ端末５には、無線通信ユニ
ット６、カスタマチェックプリンタ７、キッチンプリン
タ８等の外部機器を接続してデータの送受信をするイン
タフェース（以下Ｉ／Ｆとする）３４と、ホストコンピ
ュータ３を接続してデータの送受信をする通信Ｉ／Ｆ３
５とが、それぞれバスライン２１に接続され、マイコン
１９によって駆動制御される。

【００３０】ＰＯＳ端末５とは別体で設けられたドロワ
１０も、マイコン１９によって駆動制御される。このド
ロワ１０は、ドロワ制御回路３６を介してバスライン２
１に接続され、マイコン１９からの開放信号に応じてド
ロワ制御回路３６が駆動されてドロワ１０の引出１１の
開放を行なう。

【００３１】このような構成の飲食店情報システム１の
ＰＯＳ端末５において、ＰＯＳ端末５のＨＤＤ２４に格
納された制御プログラムがマイコン１９に実行させる機
能について説明する。起動後のＰＯＳ端末５では、コン
トロールキー１３の切り換え位置に応じて動作モードが
選択される。つまり、コントロールキー１３の切り換え
位置によって発生する出力信号に応じ、マイコン１９が
ＰＯＳ端末５の動作モードを登録モード、設定モード、
精算モード、点検モード等に設定する。本実施の形態に
おいては、各モードの処理について従来のＰＯＳ端末に
よって行なわれる処理と同様の処理についてはその説明
を省略する。次いで、本実施の形態の特長である登録モ
ードにおける精算時の個別精算処理の流れを以下に説明
する。

【００３２】ここで、図７は登録モードにおける精算時
の個別精算処理の流れを概略的に示すフローチャートで
ある。個別精算処理は、コントロールキー１３の切り換
え操作によって登録モードに設定されていることを条件
として実行される。この個別精算処理では、まず、キー
ボード１２のキー操作による「テーブルＮｏ．」の入力
があるまで待機する（ステップＳ１）。「テーブルＮ
ｏ．」の入力が有ったと判断された場合（ステップＳ１
のＹ）、ＲＡＭ２３の注文データバッファに記憶されて
いる注文データＤ１の中で、入力された「テーブルＮ
ｏ．」と同じ「テーブルＮｏ．」ａを有する注文データ
Ｄ１が全て取得され（ステップＳ２）、ＬＣＤ１６に表
示される（ステップＳ３）。ここで、注文データＤ１
は、図８（ａ）に示すように、「注文メニューキー」１
８ｄとしてＬＣＤ１６に表示される。「注文メニューキ
ー」１８ｄには、注文データＤ１の「メニューコード」
ｂに基づいて商品マスタファイルを検索して得たメニュ
ー名と、「注文数量」ｃとが表示される。

【００３３】図８（ａ）に示すような「精算画面」で
は、「個別精算キー」１８ｃの入力（ステップＳ４の
Ｙ）、「小計キー」１８ａの入力（ステップＳ５の
Ｙ）、「預／現計キー」１８ｂの入力（ステップＳ６の
Ｙ）のいずれかが有ったと判断されるまで待機するが、
本実施の形態の特長である個別精算処理は「個別精算キ
ー」１８ｃの操作によって宣言される。ＬＣＤ１６に表
示された「個別精算キー」１８ｃからの入力が有ったと
判断された場合（ステップＳ４のＹ）、ＬＣＤ１６に表
示される画面が図８（ｂ）に示すような「個別精算画
面」に切り替えられる（ステップＳ７）。

【００３４】図８（ｂ）に示すような「個別精算画面」
において、「注文メニューキー」１８ｄの何れか１つか
らの入力が有ったと判断された場合（ステップＳ８の
Ｙ）、その触れた「注文メニューキー」１８ｄに係る
「メニューコード」ｂと、その「メニューコード」ｂに
基づいて商品マスタファイルを検索して得たメニュー名
と売価と、数量“１”とが、ＲＡＭ２３の売上データバ
ッファにおいて売上データＤ２の「取引データ」ｄとし
て記憶される（ステップＳ９）。次いで、注文データＤ
１の「注文数量」ｃが“１”だけデクリメントされ、該
当する「注文メニューキー」１８ｄにその“１”だけデ
クリメントされた「注文数量」ｃが表示される（ステッ
プＳ１０）。例えば、「注文メニューキー」１８ｄにつ
いて“和風ハンバーグステーキ”と“アイスコーヒー”
とが順に操作されたとすると、それぞれ「注文メニュー
キー」１８ｄに表示されている「注文数量」ｃは“２”
から“１”に変更される。したがって、あるメニューに
ついて「注文数量」ｃが“０”になった場合には、「注
文メニューキー」１８ｄに当該メニューが表示されなく
なる。

【００３５】ここで、「小計キー」１８ａからの入力が
有ったと判断された場合には（ステップＳ１１のＹ）、
売上データＤ２の「取引データ」ｄに基づく売上金額の
合計が算出され、ＬＣＤ１６に表示される（ステップＳ
１２）。ステップＳ８〜Ｓ１２の処理は、「預／現計キ
ー」１８ｂの入力が有ったと判断されるまで（ステップ
Ｓ１３のＹ）、繰り返される。これらのステップＳ８〜
Ｓ１３により、データ分類手段の機能の一部が実行され
る。例えば、“和風ハンバーグステーキ”と“アイスコ
ーヒー”とが順に操作された後に「預／現計キー」１８
ｂが操作されれば、これらの“和風ハンバーグステー
キ”と“アイスコーヒー”とが個別精算の対象とされ
る。

【００３６】ＬＣＤ１６に表示された「預／現計キー」
１８ｂからの入力が有ったと判断された場合（ステップ
Ｓ１３のＹ）、個別締め処理として、売上データＤ２の
「取引データ」ｄに基づいて「純売上金額データ」ｅ
と、「税額データ」ｆと、「総売上金額データ」ｇとが
算出されて売上データバッファの売上データＤ２に記憶
され、ドロワ１０の引出１１が開放される（ステップＳ
１４）。ここに、分類毎売上登録手段の機能が実行され
る。

【００３７】続いて、売上データＤ２の内容が予め制御
プログラムに記憶されているヘッダとともにレシート用
紙に印字されて、スタブカットされる（ステップＳ１
５）。すなわち、分類毎のレシートが発行されたことに
なる。ここに、分類毎レシート発行手段の機能が実行さ
れる。ステップＳ８〜Ｓ１５の処理は、ステップＳ２に
おいて取得された注文データＤ１の「注文数量」ｃが全
て“０”になるまで（ステップＳ１６のＹ）、繰り返さ
れる。すなわち、ステップＳ８〜Ｓ１５の処理は、ＬＣ
Ｄ１６に表示された「注文メニューキー」１８ｄにメニ
ューが表示されなくなるまで人数分繰り返されることに
なる。このステップＳ１６により、データ分類手段の機
能の一部が実行される。

【００３８】したがって、所望の「注文メニューキー」
１８ｄを選択操作してから「預／現計キー」１８ｂを操
作することによる個別に食したメニューの抽出が、指定
された「テーブルＮｏ．」ａに係る全ての注文データＤ
１が抽出されるまでなされるので、呼び出された全ての
注文データＤ１は結果的に複数に分類されることにな
る。

【００３９】注文データＤ１の「注文数量」ｃが全て
“０”になったと判断された場合（ステップＳ１６の
Ｙ）、締め処理として、売上データバッファの売上デー
タＤ２の「純売上金額データ」ｅと「税額データ」ｆと
「総売上金額データ」ｇとがそれぞれ集計されて印字バ
ッファに記憶される（ステップＳ１７）。続いて、各々
の「総売上金額データ」ｇと、ステップＳ１７で集計さ
れた「純売上金額データ」ｅの集計金額と「税額デー
タ」ｆの集計金額と「総売上金額データ」ｇの集計金額
とがレシート用紙に印字されて、フルカットされる（ス
テップＳ１８）。ここに、売上集計印字手段の機能が実
行される。

【００４０】ここで、図９は発行されたレシートＲの一
例を示す平面図である。図９に示すように、レシートＲ
は、ヘッダＨと、「取引データ」ｄである「注文メニュ
ーキー」１８ｄの操作毎のメニュー名と数量と金額と、
「純売上金額データ」ｅであるそれらの小計金額と、
「税額データ」ｆである消費税と、「総売上金額デー
タ」ｇである合計金額とが、分類毎つまり個別にレシー
ト用紙Ｐに印字されているものである。また、レシート
Ｒには、個別に切り離せるようにミシン目状の部分切断
による切込Ｘが形成されている。さらに、レシートＲを
切込Ｘにより切り離すことが可能な個別のレシート片ｒ
には、同一の売上日付が印字されている。つまり、レシ
ート片ｒ毎に独立した領収書機能を有している。個別の
レシート片ｒの後には、とりあえずまとめて精算を済ま
せておいて後ほど個別精算することが出来るように、各
レシート片ｒの「総売上金額データ」ｇと、「純売上金
額データ」ｅの集計金額Ｅと、「税額データ」ｆの集計
金額Ｆと、「総売上金額データ」ｇの集計金額Ｇとが印
字されている。

【００４１】

【発明の効果】請求項１記載の発明によれば、精算の際
に所定の取引単位でまとめて呼び出された注文データを
複数に分類し、その分類毎に売上の登録をしてレシート
を発行するようにしたので、例えば、複数人で食事をし
て個別に支払を済ませたい場合には、テーブル番号でま
とめられた注文データを個別に食したメニュー毎に分類
することにより、その個別の売上の登録をして個別にレ
シートを発行することができるので、正確かつ迅速に個
別精算処理をすることができる。

【００４２】請求項２記載の発明によれば、請求項１記
載の売上登録データ処理装置において、タッチパネル付
の液晶ディスプレイの画面に表示された注文データに接
触することで、所望の注文データを指定することができ
るので、正確かつ迅速に個別精算処理をすることができ
る。

【００４３】請求項３記載の発明によれば、請求項１又
は２記載の売上登録データ処理装置において、分類毎レ
シート発行手段の後に分類毎売上登録手段により分類毎
に登録された売上を集計・印字するようにしたので、一
括支払いをする場合の便宜が図られ、例えば、精算の際
において分類した後にその集計印字額に基づいて代表者
がとりあえず精算を行なっておき、その後それぞれのレ
シートに基づいた金額を個別に集めることができるの
で、より迅速に個別精算処理をすることができる。

【００４４】請求項４記載の発明によれば、請求項３記
載の売上登録データ処理装置において、分類毎レシート
発行手段毎に印字用紙を部分切断してレシートを見かけ
上１枚で発行し、売上集計印字手段毎に全切断すること
により、一取引中において分類毎に発行されたレシート
を１枚ずつ取る手間を省略することができるので、より
迅速に個別精算処理をすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の一形態のＰＯＳ端末を主体に構
成された飲食店情報システムを示すシステム構成図であ
る。

【図２】ＰＯＳ端末を詳細に示す外観斜視図である。

【図３】ＬＣＤの画面表示の一例を示す正面図である。

【図４】ＰＯＳ端末に内蔵された各部の電気的接続を示
すブロック図である。

【図５】注文データのデータ構造を示す模式図である。

【図６】売上データのデータ構造を示す模式図である。

【図７】登録モードにおける精算時の個別精算処理の流
れを概略的に示すフローチャートである。

【図８】（ａ）はＬＣＤの精算画面の一例を示す正面
図、（ｂ）はＬＣＤの個別精算画面の一例を示す正面図
である。

【図９】発行されたレシートの一例を示す平面図であ
る。

【符号の説明】

１６，１８データ指定手段１８ｃ細分類精算宣言手段Ｄ１注文データＰレシート用紙Ｒレシート

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】注文されたメニューに係る注文データを
記憶し、精算の際に記憶された注文データを所定の取引
単位でまとめて呼び出してから売上の登録をする売上登
録データ処理装置において、呼び出された注文データから所望の注文データを指定す
るデータ指定手段と、呼び出された注文データを複数に分類して精算する旨を
宣言する細分類精算宣言手段と、この細分類精算宣言手段による宣言がなされた場合に、
前記データ指定手段で所望の注文データを指定すること
により注文データを複数に分類するデータ分類手段と、このデータ分類手段により複数に分類された注文データ
について分類毎に売上の登録をする分類毎売上登録手段
と、この分類毎売上登録手段により分類毎に登録された売上
について各々精算して印字したレシートを発行する分類
毎レシート発行手段と、を備えることを特徴とする売上
登録データ処理装置。
【請求項２】データ指定手段はタッチパネル付の液晶
ディスプレイであって、画面に表示された注文データに
接触することにより所望の注文データを指定するように
したことを特徴とする請求項１記載の売上登録データ処
理装置。
【請求項３】分類毎レシート発行手段の処理の後に分
類毎売上登録手段により分類毎に登録された売上を集計
して印字する売上集計印字手段を更に備えることを特徴
とする請求項１又は２記載の売上登録データ処理装置。
【請求項４】分類毎レシート発行手段毎に印字用紙を
部分切断し、売上集計印字手段毎にレシート用紙を全切
断するようにしたことを特徴とする請求項３記載の売上
登録データ処理装置。