JPH11132620A

JPH11132620A - 冷却ケース

Info

Publication number: JPH11132620A
Application number: JP30016697A
Authority: JP
Inventors: Koji Nagata; 晃司永田; Masatoshi Inatani; 正敏稲谷; Masahisa Hanada; 雅久花田; Naoki Yamanaka; 直樹山中
Original assignee: Matsushita Refrigeration Co
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1997-10-31
Filing date: 1997-10-31
Publication date: 1999-05-21

Abstract

(57)【要約】【課題】サラダバー等に利用される平型冷凍冷蔵ショ
ーケースにおいては、販売食品の取り出し性と衛生性の
維持及び鮮度維持の両立が要求されている。そこで、開
閉自在の透明扉の開閉角度を取り出し性を損なわないよ
うに調整し、且つ加湿殺菌と温度調整にて食品の衛生性
と鮮度維持機能を向上させて、安心して生鮮食品等を販
売できる冷却販売ケースを提供することを目的とする。【解決手段】二つの温度設定ゾーンの冷却室２９ａ，
２９ｂの上部空間に保冷容器３３を手前に前傾して設
け、保冷容器３３の天面開口部を開閉自在に閉塞する跳
ね上げ式透明扉３４を、開放時に前記保冷容器３３の前
縁垂直上より奥側にならないように開閉角度を調整して
配置し、且つ前記透明扉３４に光触媒皮膜６１を焼き付
け塗布し、殺菌加湿装置３８にて高湿度にする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、スーパーマーケッ
トの選択式サラダの販売やレストラン，ホテルのサラダ
バーとして利用できる天面に開閉式の透明扉を有する冷
蔵ケースに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、顧客による食材の取り出し操作を
比較的損なわずに、冷気の漏れを抑制できる衛生的な冷
蔵ケースとして、特開平９−８９４５１号公報に開示さ
れているように、食材を入れる保冷容器の上面を覆うよ
うに透明扉を設けたものが提案されている。

【０００３】この従来の冷蔵ケースを図７，図８により
説明する。図７は縦断面図、図８は平面図である。一般
にサラダバーと呼ばれている冷蔵ケース１は、前面と天
面が開口した横長の断熱箱体２によって本体が構成さ
れ、この断熱箱体２の前面開口は観音開き式の断熱扉３
によって貯蔵室４を閉塞している。前記断熱箱体２の向
かって左側には機械室５が構成され、この機械室５の下
部に圧縮機６や凝縮器７が配設され、上部には図示して
いない冷却器や送風機が配設されている。また、前記貯
蔵室４の左側壁に冷気の吸込口８や吐出口９が設けられ
ている。

【０００４】一方、断熱箱体２の天壁１０には横長矩形
状の天部開口１１が形成されており、この天部開口１１
の下方で前記貯蔵室４の上部には循環ダクト部材１２が
取り付けられダクト１３が形成され、ダクトの左端は前
記吐出口９に連通しており、右端は貯蔵室４内に開放し
ている。前記貯蔵室４内には庫内灯１４も取り付けられ
ている。

【０００５】また、前記断熱箱体２の前側天壁１０には
ステンレス製の作業台１５が形成され、天部開口１１の
ダクト１３部空間に複数の上面開口の円筒型ステンレス
製保冷容器１６が円形透孔を有するステンレス板１７の
上方から着脱自在に挿入されている。そして、前記保冷
容器１６を覆うように二枚の透明扉板１８，１９が設置
されている。この透明扉板１８，１９は左右方向に摺動
自在でかつ着脱自在とされている。

【０００６】更に、前記断熱箱体２の上面背部に透明ガ
ラス２０がはめ込まれた支柱２１が左右に立設されてお
り、左右の支柱２１間の背面に鏡２２がはめ込まれてい
る。また、左右の支柱２１の上端にはガラス２３がはめ
込まれた天部化粧具２４が取り付けられ、この天部化粧
具２４の先端には枠２５が取り付けられており、この枠
２５には透明ガラスからなる透明板２６がはめ込まれて
いる。

【０００７】この枠２５及び透明板２６は、作業台１５
の手前側上方に位置しており、奥側が高くなるように傾
斜して取り付けられ、この透明板２６の高さは大体顧客
の首或いは顔の位置とされている。

【０００８】前記貯蔵室４内には野菜やフルーツ，スー
プなどの食材が収納され、各保冷容器１６内には提供す
る分の各食材がそれぞれ別々に収納される。そして、前
記圧縮機６の運転によって貯蔵室４内が冷却されると保
冷容器１６内の各食材は所定温度に保持される構成であ
る。

【０００９】上記構成により、保冷容器１６上方の開口
部を開閉自在に閉塞することができるので、顧客による
保冷容器１６内部の食材などの選択・取り出し操作性を
損なうことなく、保冷容器１６への塵埃などの侵入を防
止若しくは最小限に抑制することができると共に、天部
開口１１からの冷気漏洩を低減することができる。

【００１０】また、奥側が高く傾斜した透明板２６を大
体顧客の首或いは顔の位置とすることにより、視認性を
損なうことなく顧客の唾がその下方の保冷容器１６内に
侵入することを遮断することができる。

【００１１】従って、一層衛生的な冷蔵ケース１とする
ことができるというものであった。

【００１２】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら従来提案
されているサラダバーなどに利用される冷蔵ケースは、
保冷容器の天面を覆う開閉自在の透明扉が左右に摺動自
在とされている為、片側の扉が開放している時はもう一
方が閉塞された状態となり、全ての保冷容器が開放した
状態とするためには、完全に扉を取り外してしまわなけ
ればならないという課題があった。

【００１３】また、空中落下菌や顧客の唾が保冷容器内
に侵入するのを抑制する為に、透明扉と別に固定式の奥
側が高く傾斜した透明板を顧客の顔の位置くらいの手前
に架設しているので、わずらわしいと共に部品点数が多
くなるという問題があった。

【００１４】また、加湿していないのでサラダ用のカッ
ト野菜などを収納したときに乾燥しやすい。

【００１５】また、保冷容器にカット野菜を収納したと
きには、野菜の呼吸作用によって排出される水分によっ
て透明扉板に水滴が付着して、開閉動作によってこの水
滴が食材の上に落下するため衛生上の課題等があった。

【００１６】本発明はサラダバーと呼称されるこのよう
な冷蔵ケースにおいて、商品の取り出し操作性をできる
だけ損なわずに空中落下菌や透明扉に付着した水滴が保
冷容器内の食材上に落下して衛生性を損なうことなく、
また野菜などの食材の乾燥抑制と殺菌により鮮度を維持
して新鮮な食材販売ができ、更に同時に異なる食材を食
材に適した温度に維持して販売しうる冷却ケースを提供
することを目的とする。

【００１７】

【課題を解決するための手段】この課題を解決するため
に本発明の冷却ケースは、天面が開口した断熱箱体によ
って形成された冷却室を断熱パネルにて中央で二分割
し、食材を収納する複数個の保冷容器を手前に前傾して
設け、これら保冷容器の上面を覆うように開閉自在に跳
ね上げ式の透明扉を断熱箱体の左右両側の天面開口部に
屋根型に設置し、断熱箱体の中央上部に電照パネルを設
けたものである。

【００１８】これにより、取り出し性をあまり損なわず
に衛生性を保ちながら食材の取り出しがしやすく、種類
の異なる食材をそれぞれの適温に保冷することができ
る。また、電照パネルにより販売商品の広告ができる。

【００１９】また、二分割された冷却室の中央空間に保
冷容器に収納された食材を照明するための食材用照明灯
を設け、該食材用照明灯の近傍で透明扉の上方に透湿膜
を備え、更に冷却室に超音波加湿器と電解オゾン水製造
器を設けたものである。

【００２０】これにより、食材の乾燥抑制と殺菌により
鮮度を維持することができる。また、衛生性を維持した
状態で食材用照明灯の熱を冷却室外へ適度に逃がすこと
ができる。

【００２１】

【発明の実施の形態】本発明の請求項１に記載の発明
は、天面が開口した断熱箱体によって形成された冷却室
を断熱パネルにて中央にて二分割し、前記冷却室の下部
空間に冷却器を配置し、前記分割された左右上部空間に
複数個の食材を保冷する上面が開口した保冷容器を手前
に前傾させて設け、該保冷容器すべての上方開口部を開
閉自在に閉塞する跳ね上げ式透明扉を前記断熱箱体の左
右両側の天面開口部に屋根型に設置し、前記断熱箱体の
中央上部に電照パネルを配置したものであるから、貯蔵
適温の異なる種類の食材を同時に販売することが可能
で、衛生性を保ちながら食材の取り出しがしやすく、販
売商品の広告ができる。

【００２２】請求項２に記載の発明は、断熱パネルにて
二分割された左右の冷却室が中央上部に形成された空間
にて連結されていると共に、前記空間に保冷容器に収納
された食材を照明するための食材用照明灯を設け、該食
材用照明灯の近傍で透明扉の上方に透湿膜を備えたもの
であるから、一本の照明灯で左右両側の食材を照明する
ことができると共に、この照明灯の発熱による熱を衛生
性を維持したまま冷却室外へ逃がすことができる。

【００２３】また請求項３記載の発明は、開放時の透明
扉の前縁端の位置が保冷容器の前縁垂直上より奥側にな
らないように開閉角度を調整したものであるから、保冷
容器内の食材上に空中浮遊菌が落下したり、顧客の唾な
どが侵入するのを抑制することができる。

【００２４】また請求項４に記載の発明は、冷却室下部
空間に超音波加湿器と電解オゾン水製造器を設置したも
のであるから、食品に対して安全で且つ食材の乾燥を抑
えつつ殺菌できるので販売食材の鮮度を長時間維持でき
る。

【００２５】また請求項５に記載の発明は、透明扉の表
面に酸化チタンを主成分とする光触媒被膜を形成したも
のであるから、親水性により透明扉の水滴の成長を防止
するので、透明扉が曇らず中の商品である食材がよく見
えると共に、光触媒反応による活性酸素やヒドロキシル
ラジカルの発生にて表面殺菌ができるので、アルコール
等の薬剤殺菌と異なり半永久的に衛生状態を維持するこ
とができる。

【００２６】以下、本発明の実施の形態について、図１
から図６を用いて説明する。（実施の形態１）図１は本発明の冷却ケース２７の斜視
図を示し、図２は縦断面図を示す。この冷却ケース２７
は、天面が開口した断熱箱体２８によって形成された冷
却室２９を断熱パネル３０にて中央にて二つの冷却室２
９ａ，２９ｂに分割し、前記断熱箱体２８の下部に形成
された空間にそれぞれのコンデンシングユニット３０
ａ，３０ｂが設けられている。尚この実施例では、図１
において右側の冷却室２９ａを冷蔵ストックゾーン、左
側の冷却室２９ｂをパーシャル貯蔵或いは氷温貯蔵ゾー
ンとして説明する。

【００２７】そして前記二つの冷却室２９ａ，２９ｂの
下部空間にそれぞれの適温を得るために適した冷却器３
１ａ，３１ｂを配置し、分割された上部空間３２ａ，３
２ｂにサラダ用カット野菜や刺身等の食材を収納保冷す
る上面が開口したステンレス製の保冷容器３３を着脱自
在に複数個設置されている。

【００２８】この保冷容器３３は食材の取り出し側手前
に前傾させて設け、該保冷容器３３すべての上方開口部
を開閉自在に閉塞するように、左右各２枚の跳ね上げ式
透明扉３４を前記断熱箱体２８の左右両側の天面開口部
に手前に前傾させて略屋根型に設置し、中央上部に電照
パネル３５が配置されている。この電照パネル３５は左
右両側に差し替え自在の広告用パネル３５ａを有し、内
部に照明用の蛍光灯３５ｂを有している。

【００２９】更に前記断熱パネル３０にて二分割された
冷却室３２ａ，３２ｂは中央上部に形成された空間３２
ｃにて連結されていると共に、該空間３２ｃに前記保冷
容器３３に収納された食材を照明するための食材用照明
灯３６が設置されている。

【００３０】また、該食材用照明灯３６の近傍で前記透
明扉３４の上方には透湿パネル３７が取り付けられてい
る。この透湿パネル３７は、多数の長方形の開孔３７ａ
を形成したステンレス板にポリウレタン系の形状記憶樹
脂等から構成される透湿膜３７ｂを貼り付けたものであ
る。

【００３１】また、前記透明扉３４は図２中の二点鎖線
で示したように、手前上方へ跳ね上げ開放した時の透明
扉３４ａの前縁端が保冷容器の前縁垂直上より奥側にな
らないように開閉角度を調整している。

【００３２】また、前記冷蔵ストックゾーンである冷却
室２９ａの下部空間に殺菌加湿装置３８が配設されてい
る。該殺菌加湿装置３８は、図３に示したように超音波
加湿器３９と電解オゾン水製造器４０を主要構成部品と
している。

【００３３】前記超音波加湿器３９は振動子４１と発振
ユニット４２と殺菌水を溜める容器４３からなり、容器
出口に取り付けられたファン４４によって導入管４５を
通して前記冷却室２９ａ上部に設置された保冷容器３３
に殺菌水の霧滴が加湿されるようになっている。

【００３４】ここで、図３と図４を用いて前記殺菌加湿
装置３８の詳細な構成と加湿動作を以下に説明する。

【００３５】前記電解オゾン水製造器４０は、図４に示
したような構造の電解セル４０で、中央に水素イオン伝
達作用のあるフッ素樹脂系の固体高分子電解質膜４６を
有し、中央から陽極４７側に向かって順にガス発生電極
４８、集電体４９を積層し、一方中央から陰極５０側に
向かって順にガス拡散電極５１、集電体５２を積層し、
両電極４７，５０の最外側にアクリル樹脂等のケーシン
グ５５を有し、前記両電極４７，５０とケーシング５５
の隙間周囲をゴム等のシール材５３で封止した構造とな
っている。

【００３６】また、５６は前記電極４７，５０間へ直流
数アンペアを流し水を電気分解するための直流電源、５
７は前記電解セル４０の陽極４７側へ純水を供給するた
めの吸水ポンプ、５８は陰極５０側へ空気を供給するた
めのエアーポンプである。

【００３７】前記殺菌加湿装置３８内には給水タンク５
９を配設され、該給水タンク５９は上部タンク５９ａと
下部タンク５９ｂからなり、中間にイオン交換樹脂等か
らなる純水製造器６０を有した構成となっている。

【００３８】このため前記上部タンク５９ａに水道水を
入れると純水製造器６０により前記下部タンク５９ｂに
純水が精製され、この純水が前記吸水ポンプ５７により
前記電解セル４０の陽極４７側に送水され、ここで純水
が電気分解されることによりオゾン水が得られ、前記上
部タンク５９ａにオゾン水が供給されることになる。

【００３９】一方、前記陰極５０側へは前記エアーポン
プ５８により空気が供給され、陰極５０側で発生した水
素ガスが酸素との反応により水に変換される。図示しな
いがこの水は前記給水タンク５９へ戻される。

【００４０】そして、前記上部タンク５９ａは前記超音
波加湿器３９と連結されていて、オゾン水が前記振動子
４１により霧化され、前記ファン４４によって前記導入
管４５を介して前記冷蔵ゾーンの冷却室２９ａ上部に加
湿される。

【００４１】尚、前記断熱箱体２８の上端周囲には、顧
客が食材取り出し時の容器等を置くためのカウンター６
３，６４が取り外し自在に設置されていて、長手方向の
カウンター６４を取り外せば２台以上の冷却ケース２７
を連結することができるようになっている。

【００４２】次に、前記冷却ケース２７の透明扉３４に
ついて説明する。図５はこの透明扉３４の表面の要部断
面を示している。

【００４３】前記４枚の透明扉３４は強化ガラスで、両
側表面に酸化チタンを主成分とする光触媒被膜６１を焼
き付け塗布している。詳しくは、図５に示したように酸
化チタン粒子６１ａが酸化スズ６１ｂで強固に結合され
た状態でガラス面に固着されているので、剥離強度が高
い。

【００４４】この光触媒は結晶構造がアナターゼ型で、
約４００ナノメートル以下の紫外光、特に紫外線と可視
光線の境目の３５０ナノメートルが最も理想的と言われ
ている光が照射されると、酸化チタン表面にある酸素や
水と反応して活性酸素とヒドロキシルラジカルを発生さ
せる。そのために殺菌作用や表面に付着したわずかの有
機物を分解する防汚作用がある。

【００４５】更に、最近この酸化チタン光触媒には親水
性があることが発見されている。従って、前記透明扉３
４は前記食材用照明灯３６に含まれる３５０ナノメート
ル付近の波長の光を受けると、表面の光触媒皮膜６１の
作用で表面に付着した水滴が成長せず薄い膜６２となっ
てぬれ広がるので防曇作用がある。

【００４６】また、透明扉３４表面に抗菌作用や防汚作
用が出現し、衛生性が維持できる。以上のように構成さ
れた冷却販売ケース２７について、以下にその動作を説
明する。

【００４７】前記冷却ケース２７の電源が入れられる
と、前記左右の冷却室２９ａ，２９ｂはそれぞれの冷却
器３１ａ，３２ｂによって、向かって右側の冷却室２９
ａが冷蔵ストックゾーン、左側の冷却室２９ｂがパーシ
ャル貯蔵或いは氷温貯蔵ゾーンとして適正な温度帯まで
冷却される。また、前記電照パネル３５と食材用照明灯
３６も点灯される。

【００４８】前記右側の冷却室２９ａの保冷容器３３に
はサラダ用のカット野菜等の食材が収納され、前記左側
の冷却室２９ｂの保冷容器３３にはパーシャル貯蔵ある
いは氷温貯蔵するのにふさわしい刺身等の食材が収納さ
れる。

【００４９】そして、冷蔵ストックゾーンである前記冷
却室２９ａの上部には、前記殺菌加湿装置３８の作動に
よりオゾン水を含んだ殺菌水が噴霧されて衛生的に高湿
となり、カット野菜等の食材の乾燥が抑制される。

【００５０】また、前記４枚の透明扉３４は前記食材用
照明灯３６の光を受けて、表面の光触媒皮膜６１の光触
媒反応により殺菌作用が出現し表面に付着した細菌を殺
菌する。更に高湿度となる前記冷却室２９ａ側の２枚の
透明扉３４は、親水性のために水滴の成長が抑制されて
防曇効果が出現する。

【００５１】従って、前記冷却ケース２７は、以下に述
べる効果がある。まず、電照パネル３５により顧客の注
意を集めることが出来、しかも前記広告用パネル３５ａ
が差し替え自在なので販売食材の変更に対応しやすい。

【００５２】また、冷却室２９が断熱パネル３０にて二
分割されているので、貯蔵適温の異なる種類の食材を同
時に販売することが可能である。

【００５３】また、開放時の前記透明扉３４ａの前縁端
の位置が保冷容器３３の前縁垂直上より奥側には開放し
ないので、前記保冷容器３３に収納された食材を顧客が
取り出すときに透明扉３４を開けても出来るだけ空中浮
遊細菌や塵埃の侵入と顧客の唾等の侵入を防止して、保
冷容器３３内の食材の衛生性が維持できる。

【００５４】勿論顧客が居ないときは４枚全ての扉３４
を閉めて衛生性の維持が出来ると共に食材の品温を適温
に維持できる。

【００５５】また、保冷容器３３が手前に前傾して設け
られているので中の食材が見やすく取り出し性が良い。

【００５６】また、冷却室上部空間３２ａ，３２ｂは中
央上部で連結され、この空間３２ｃに前記食材用照明灯
３６が配置されているので、左右両側の食材を一本の照
明灯で照らすことができる。

【００５７】更に該食材用照明灯３６の近傍で前記透明
扉３４の上方には透湿パネル３７が取り付けられている
ので、密閉状態であるにもかかわらず前記透湿膜３７ｂ
のガス透過性により照明灯３６から発する熱を外部へ逃
がすことが出来る。

【００５８】また、右側の冷蔵ストックゾーンである冷
却室２９ａは、超音波加湿器３９と電解オゾン水製造器
４０からなる前記殺菌加湿装置３８により衛生的に加湿
されるので、サラダ用カット野菜等の食材の乾燥抑制と
殺菌が出来るので販売食材の鮮度を長時間維持すること
が可能となる。

【００５９】また、オゾン水の製造手段として水の電解
方式を用いているので、空気からオゾンを製造する無声
放電方式を使用した場合のように、副産物として硝酸を
産出することがないので、食品に対して安全な加湿がで
きる。

【００６０】また、このように加湿運転状態にあって
も、前記透湿膜３７ｂの調湿作用により余分な蒸気は室
外へ適度に除去されるので、前記冷却室２９ａは適度な
高湿度に保たれる。

【００６１】このとき更に、前記透明扉３４は光触媒皮
膜６１の防曇作用により水滴の付着が防止されるので、
閉扉時にあっては中の食材がよく見え、開閉動作の際に
水滴が食材上に落下して、カット野菜等を水腐れさせた
り、その他食材の衛生状態を悪化させるすることがな
い。

【００６２】従って、前記冷却ケース２７は、極めて衛
生的に食材を販売でき、顧客に対する広告効果に優れて
いる。

【００６３】尚、前記食材用照明灯３６が設置されてい
る中央上部空間３２ｃ左右にガラス等の透明パネルを設
置して、左右冷却室２９ａ，２９ｂの温度影響を少なく
しても良い。しかしこの際には、前記透湿膜３７ｂによ
る放熱はできなくなる。

【００６４】また、前記断熱パネル３０を電照パネル３
５下端まで延長して前記上部空間３２ｃをなくし、完全
に左右冷却室２９ａ，２９ｂの相互の温度影響をなくす
るようにしてもよい。しかしこの際には、前記食材用照
明灯３６は別々に設置する必要がある。

【００６５】（実施の形態２）次に第２の実施例につい
て、図６を参照しながら説明する。実施の形態１と同じ
構成部品については同一番号を付し、その詳細な説明は
省略する。

【００６６】図６は第２の実施例における冷却販売ケー
ス６５の縦断面を示すもので、第１の実施例と異なる点
は、冷却室２９が全て同じ温度帯の冷蔵ストックゾーン
となっていて、前記二つの冷却室２９ａ，２９ｂの間に
は断熱パネルが存在せず、ステンレス板等で囲まれた殺
菌加湿装置３８を収納したスペース６６があるだけであ
る。そして、前記導入管４５上部の両側に吐出口６７を
設けている。

【００６７】従って、前記左右の冷却室２９ａ，２９ｂ
に同時に殺菌水を噴霧できるようになっている。第１の
実施例のように２温度帯でないから、貯蔵適温の異なる
種類の食材を同時に販売することはできなくなるが、冷
蔵高湿度で販売するのに適したサラダ用カット野菜など
の販売スペースを大きくすることができる。

【００６８】その他の効果は第１の実施例と同様で、詳
細な説明は省略するが、保冷容器３３に収納されたカッ
ト野菜等の食材は、乾燥が抑制され極めて衛生的に長時
間鮮度を維持した状態で販売することができる。

【００６９】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、天面が開
口した断熱箱体によって形成された冷却室を断熱パネル
にて中央にて二分割し、前記冷却室の下部空間に冷却器
を配置し、前記分割された左右上部空間に複数個の食材
を保冷する上面が開口した保冷容器を手前に前傾させて
設け、該保冷容器すべての上方開口部を開閉自在に閉塞
する跳ね上げ式透明扉を前記断熱箱体の左右両側の天面
開口部に屋根型に設置し、前記断熱箱体の中央上部に電
照パネルを配置したものであるから、貯蔵適温の異なる
種類の食材を同時に販売することが可能で、衛生性を保
ちながら食材の取り出しがしやすく、販売商品の広告が
できる。

【００７０】また、断熱パネルにて二分割された左右の
冷却室は中央上部に形成された空間にて連結されている
と共に、前記空間に保冷容器に収納された食材を照明す
るための食材用照明灯を設け、該食材用照明灯の近傍で
透明扉の上方に透湿膜を備えたものであるから、一本の
照明灯で左右両側の食材を照明することができると共
に、この照明灯の発熱による熱を衛生性を維持したまま
冷却室外へ逃がすことができる。

【００７１】また、開放時の透明扉の前縁端の位置が保
冷容器の前縁垂直上より奥側にならないように開閉角度
を調整したものであるから、保冷容器内の食材上に空中
浮遊菌が落下したり、顧客の唾などが侵入するのを抑制
することができる。

【００７２】また、冷却室下部空間に超音波加湿器と電
解オゾン水製造器を設置したものであるから、食品に対
して安全で且つ食材の乾燥を抑えつつ殺菌できるので販
売食材の鮮度を長時間維持できる。

【００７３】また、透明扉の表面に酸化チタンを主成分
とする光触媒被膜を形成したものであるから、親水性に
より透明扉の水滴の成長を防止するので、透明扉が曇ら
ず中の商品である食材がよく見えると共に、光触媒反応
による活性酸素やヒドロキシルラジカルの発生にて表面
殺菌ができるので、アルコール等の薬剤殺菌と異なり半
永久的に衛生状態を維持することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態１における冷却販売ケース
の斜視図

【図２】実施の形態１における冷却販売ケースの縦断面
図

【図３】実施の形態１における殺菌加湿装置の略断面図

【図４】実施の形態１における電解オゾン水製造器の断
面図

【図５】実施の形態１における透明扉の要部断面図

【図６】本発明の実施の形態２における冷却販売ケース
の斜視図

【図７】従来の冷却販売ケースの縦断面図

【図８】従来の冷却販売ケースの断熱箱体の平面図

【符号の説明】

２８断熱箱体２９冷却室３０断熱パネル３１ａ，３１ｂ冷却器３３保冷容器３４透明扉３５電照パネル３６食材用照明灯３７ｂ透湿膜３８殺菌加湿装置３９超音波加湿器４０電解オゾン水製造器６１光触媒皮膜

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者山中直樹大阪府東大阪市高井田本通４丁目２番５号松下冷機株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】天面が開口した断熱箱体によって形成さ
れた冷却室を断熱パネルにて中央にて二分割し、前記冷
却室の下部空間に冷却器を配置し、前記分割された左右
上部空間に複数個の食材を保冷する上面が開口した保冷
容器を手前に前傾させて設け、該保冷容器すべての上方
開口部を開閉自在に閉塞する跳ね上げ式透明扉を前記断
熱箱体の左右両側の天面開口部に屋根型に設置し、前記
断熱箱体の中央上部に電照パネルを配置した冷却ケー
ス。
【請求項２】断熱パネルにて二分割された左右の冷却
室は中央上部に形成された空間にて連結されていると共
に、前記空間に保冷容器に収納された食材を照明するた
めの食材用照明灯を設け、該食材用照明灯の近傍で透明
扉の上方に透湿膜を備えた請求項１記載の冷却ケース。
【請求項３】開放時の透明扉の前縁端の位置が保冷容
器の前縁垂直上より奥側にならないように開閉角度を調
整した請求項１及び請求項２記載の冷却ケース。
【請求項４】冷却室下部空間に超音波加湿器と電解オ
ゾン水製造器を設置した請求項１及び請求項２記載の冷
却ケース。
【請求項５】透明扉の表面に酸化チタンを主成分とす
る光触媒被膜を形成した請求項１及び請求項２記載の冷
却ケース。