JPH1014774A - 全自動コーヒーメーカー - Google Patents
全自動コーヒーメーカーInfo
- Publication number
- JPH1014774A JPH1014774A JP8193003A JP19300396A JPH1014774A JP H1014774 A JPH1014774 A JP H1014774A JP 8193003 A JP8193003 A JP 8193003A JP 19300396 A JP19300396 A JP 19300396A JP H1014774 A JPH1014774 A JP H1014774A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- beans
- chaff
- bean
- coffee
- roasting
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 微細なチャフでも確実に分離・捕集できるよ
うにする。 【構成】 焙煎器２０から焙煎豆を排出させる豆排出蓋
３０にスリット３６を形成すると共に、豆排出蓋３０の
下方にチャフをチャフ受け８０に導く案内通路７４を有
する。そのため、焙煎時に豆から剥がれたチャフは、豆
排出蓋３０上を通過する間にスリット３６から自然落下
し、案内通路７４を介してチャフ受け８０に貯まる。
うにする。 【構成】 焙煎器２０から焙煎豆を排出させる豆排出蓋
３０にスリット３６を形成すると共に、豆排出蓋３０の
下方にチャフをチャフ受け８０に導く案内通路７４を有
する。そのため、焙煎時に豆から剥がれたチャフは、豆
排出蓋３０上を通過する間にスリット３６から自然落下
し、案内通路７４を介してチャフ受け８０に貯まる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、コーヒー生豆の焙煎
からコーヒーの抽出までを全自動で行うことのできるコ
ーヒーメーカーに関する。
からコーヒーの抽出までを全自動で行うことのできるコ
ーヒーメーカーに関する。
【０００２】
【従来の技術】コーヒーの生豆は、焙煎に伴ってチャフ
が剥がれていくが、このチャフはコーヒーの風味を悪く
するので、豆から分離する必要がある。そのため、例え
ば熱風を吹き付けて焙煎を行う機器においては、熱風と
共に還流してくるチャフを適宜のフィルタで捕集する、
また焙煎ヒータで焙煎器を高温に加熱する機器において
は、焙煎完了後に冷却ファンを作動させ、豆の冷却と同
時にチャフを焙煎器外に吹き飛ばして分離する構成等が
広く採用されている。
が剥がれていくが、このチャフはコーヒーの風味を悪く
するので、豆から分離する必要がある。そのため、例え
ば熱風を吹き付けて焙煎を行う機器においては、熱風と
共に還流してくるチャフを適宜のフィルタで捕集する、
また焙煎ヒータで焙煎器を高温に加熱する機器において
は、焙煎完了後に冷却ファンを作動させ、豆の冷却と同
時にチャフを焙煎器外に吹き飛ばして分離する構成等が
広く採用されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】ところで、前記したよ
うなチャフの分離は、風圧を利用する形態であるため、
微細なチャフが機内に散乱したり、熱気と共に機外に排
出されてしまう等、掃除やメンテナンスに手間がかかる
ものであった。
うなチャフの分離は、風圧を利用する形態であるため、
微細なチャフが機内に散乱したり、熱気と共に機外に排
出されてしまう等、掃除やメンテナンスに手間がかかる
ものであった。
【０００４】この発明は係る課題に鑑みなされたもの
で、微細なチャフでも確実に分離・捕集でき、美味しい
コーヒーを得ることができる全自動コーヒーメーカーを
提供することにある。
で、微細なチャフでも確実に分離・捕集でき、美味しい
コーヒーを得ることができる全自動コーヒーメーカーを
提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】係る目的を達成するため
に本発明は、コーヒーの生豆を攪拌手段で攪拌させなが
ら焙煎する焙煎器と、焙煎豆を粉砕する粉砕器と、粉砕
されたコーヒー粉末からコーヒーを抽出する抽出部とを
備えた全自動コーヒーメーカーであって、焙煎器から焙
煎豆を排出させる豆排出蓋にスリットを形成すると共
に、豆排出蓋の下方にチャフをチャフ受けに導く案内経
路を設けた構成としたものである。
に本発明は、コーヒーの生豆を攪拌手段で攪拌させなが
ら焙煎する焙煎器と、焙煎豆を粉砕する粉砕器と、粉砕
されたコーヒー粉末からコーヒーを抽出する抽出部とを
備えた全自動コーヒーメーカーであって、焙煎器から焙
煎豆を排出させる豆排出蓋にスリットを形成すると共
に、豆排出蓋の下方にチャフをチャフ受けに導く案内経
路を設けた構成としたものである。
【０００６】
【作用】上記構成とすれば、焙煎時に豆から剥がれたチ
ャフは、攪拌される豆に引きずられるように移動し、豆
排出蓋上を通過する間にスリットから自然落下し、案内
経路を介してチャフ受けに貯まることにより、機内外に
散乱することなく確実に分離・捕集されることとなる。
ャフは、攪拌される豆に引きずられるように移動し、豆
排出蓋上を通過する間にスリットから自然落下し、案内
経路を介してチャフ受けに貯まることにより、機内外に
散乱することなく確実に分離・捕集されることとなる。
【０００７】
【実施例】以下、本発明の一実施例を図面により説明す
る。図１において、２はコーヒーの生豆を保管するジョ
ウゴ状の生豆保管部で、生豆投入蓋４、落下口６の他、
傾斜面に生豆の残量を検出する生豆検出センサ８が設け
られている。生豆保管部２の下方には、供給容器１０と
触媒１２を内設した連通ダクト１４とが適当な距離を介
して並設され、これらはモータ１６により軸１８を中心
に一体に回転するように構成されている。供給容器１０
は、一定量の生豆（例えば１０人分として75g）を収容
する容量に形成され、初期状態では落下口６の真下に位
置している。
る。図１において、２はコーヒーの生豆を保管するジョ
ウゴ状の生豆保管部で、生豆投入蓋４、落下口６の他、
傾斜面に生豆の残量を検出する生豆検出センサ８が設け
られている。生豆保管部２の下方には、供給容器１０と
触媒１２を内設した連通ダクト１４とが適当な距離を介
して並設され、これらはモータ１６により軸１８を中心
に一体に回転するように構成されている。供給容器１０
は、一定量の生豆（例えば１０人分として75g）を収容
する容量に形成され、初期状態では落下口６の真下に位
置している。
【０００８】２０は焙煎器で、熱気排出口２２、焙煎ヒ
ータ２４、先端が焙煎器２０内に突出するように設けら
れた温度センサ２６、ソレノイド体２８で開閉される豆
排出蓋３０、モータ３２により回転する攪拌手段として
の発条体３４を夫々備えている。熱気排出口２２は、初
期状態において連通ダクト１４と連通しており、豆排出
蓋３０は図３に示すようにチャフを落下させるスリット
３６が複数穿設されている。
ータ２４、先端が焙煎器２０内に突出するように設けら
れた温度センサ２６、ソレノイド体２８で開閉される豆
排出蓋３０、モータ３２により回転する攪拌手段として
の発条体３４を夫々備えている。熱気排出口２２は、初
期状態において連通ダクト１４と連通しており、豆排出
蓋３０は図３に示すようにチャフを落下させるスリット
３６が複数穿設されている。
【０００９】３８は搬送部で、モータ駆動される一対の
ベルト４０、流下経路４２、一時貯留室４４等から構成
されている。一時貯留室４４は網状をなす底部に冷却フ
ァン４６を備えると共に、ソレノイド体４８により開閉
されるシャッター５０が設けられている。５２は焙煎豆
を保管する焙煎豆保管部で、焙煎豆の残量を検出する焙
煎豆検出センサ５４と開閉蓋５６が設けられている。
ベルト４０、流下経路４２、一時貯留室４４等から構成
されている。一時貯留室４４は網状をなす底部に冷却フ
ァン４６を備えると共に、ソレノイド体４８により開閉
されるシャッター５０が設けられている。５２は焙煎豆
を保管する焙煎豆保管部で、焙煎豆の残量を検出する焙
煎豆検出センサ５４と開閉蓋５６が設けられている。
【００１０】５８は臼式の粉砕器、６０は抽出部、６２
は加熱台６４に載置されるデカンタ、６６は水タンク、
６８は給湯パイプである。加熱台６４には給湯ヒータ７
０が設けられ、係る給湯ヒータ７０と隣接するように給
湯パイプ６８の一部が引き回しされている。
は加熱台６４に載置されるデカンタ、６６は水タンク、
６８は給湯パイプである。加熱台６４には給湯ヒータ７
０が設けられ、係る給湯ヒータ７０と隣接するように給
湯パイプ６８の一部が引き回しされている。
【００１１】７４は豆排出蓋３０の鉛直下方に形成され
た案内経路で、その上部開口７８はソレノイド体７６に
より開閉されるようになっている。８０はチャフ受けで
あり、案内経路７４の下方で本体に着脱自在に設けられ
ている。なお、７２は排出ダクトである。
た案内経路で、その上部開口７８はソレノイド体７６に
より開閉されるようになっている。８０はチャフ受けで
あり、案内経路７４の下方で本体に着脱自在に設けられ
ている。なお、７２は排出ダクトである。
【００１２】次に上記構成における動作を説明する。生
豆投入蓋４を開けて生豆を生豆保管部２に供給すると、
生豆検出センサ８が豆有りを検出すると共に、供給容器
１０に生豆が流入する。係る状態で運転開始操作を行う
とモータ１６が始動し、供給容器１０が回動するので、
生豆は一定量にすり切りされる。
豆投入蓋４を開けて生豆を生豆保管部２に供給すると、
生豆検出センサ８が豆有りを検出すると共に、供給容器
１０に生豆が流入する。係る状態で運転開始操作を行う
とモータ１６が始動し、供給容器１０が回動するので、
生豆は一定量にすり切りされる。
【００１３】供給容器１０が熱気排出口２２まで移動す
るとモータ１６が停止し、図２の如く生豆が焙煎器２０
内に自然落下する。生豆の供給が完了するとモータ１６
は逆回転し、供給容器１０と連通ダクト１４を初期状態
に復帰させる。即ち、供給容器１０は落下口６の真下に
位置して再び生豆を受け入れ、一方連通ダクト１４は熱
気排出口２２と排出ダクト７２を連通させることで焙煎
準備を完了する。
るとモータ１６が停止し、図２の如く生豆が焙煎器２０
内に自然落下する。生豆の供給が完了するとモータ１６
は逆回転し、供給容器１０と連通ダクト１４を初期状態
に復帰させる。即ち、供給容器１０は落下口６の真下に
位置して再び生豆を受け入れ、一方連通ダクト１４は熱
気排出口２２と排出ダクト７２を連通させることで焙煎
準備を完了する。
【００１４】焙煎器２０に生豆が供給されると焙煎ヒー
タ２４が発熱し、モータ３２への給電によって発条体３
４も回転するため、攪拌と昇温により生豆は徐々に焙煎
される。焙煎器２０は所定温度まで昇温した後、温度セ
ンサ２６の検出温度に基づく焙煎ヒータ２４への給電制
御により２００〜２５０℃に維持され、焙煎を継続す
る。
タ２４が発熱し、モータ３２への給電によって発条体３
４も回転するため、攪拌と昇温により生豆は徐々に焙煎
される。焙煎器２０は所定温度まで昇温した後、温度セ
ンサ２６の検出温度に基づく焙煎ヒータ２４への給電制
御により２００〜２５０℃に維持され、焙煎を継続す
る。
【００１５】焙煎に伴って発生する熱気・油煙は、熱気
排出口２２から順次流出していくが、触媒１２が臭気成
分を酸化分解するため、臭気の発生が有効に防止され
る。又焙煎時に豆から剥離するチャフは、発条体３４に
より攪拌される豆に引きずられて回転移動し、豆排出蓋
３０上を通過する間にスリット３６から自然落下し、上
部開口７８から案内経路７４に入り、チャフ受け８０に
貯められる。このように本例機器は、豆に風圧をかけて
いないのでチャフの舞い上がりがなく、チャフの全部を
チャフ受け８０に確実に分離・捕集できることとなる。
排出口２２から順次流出していくが、触媒１２が臭気成
分を酸化分解するため、臭気の発生が有効に防止され
る。又焙煎時に豆から剥離するチャフは、発条体３４に
より攪拌される豆に引きずられて回転移動し、豆排出蓋
３０上を通過する間にスリット３６から自然落下し、上
部開口７８から案内経路７４に入り、チャフ受け８０に
貯められる。このように本例機器は、豆に風圧をかけて
いないのでチャフの舞い上がりがなく、チャフの全部を
チャフ受け８０に確実に分離・捕集できることとなる。
【００１６】所定の焙煎時間（例えば１０分）が経過す
ると、焙煎ヒータ２４への給電が停止すると共に、上部
開口７８が閉塞する。又さらに豆排出蓋３０も開口する
ため、焙煎豆は流下経路４２を滑り落ちて一時貯留室４
４に貯まる。この豆排出動作に相前後して冷却ファン４
６が始動する。よって、高温の焙煎豆は速やかに冷却さ
れることにより、コーヒーの風味が悪くなることが防止
される。
ると、焙煎ヒータ２４への給電が停止すると共に、上部
開口７８が閉塞する。又さらに豆排出蓋３０も開口する
ため、焙煎豆は流下経路４２を滑り落ちて一時貯留室４
４に貯まる。この豆排出動作に相前後して冷却ファン４
６が始動する。よって、高温の焙煎豆は速やかに冷却さ
れることにより、コーヒーの風味が悪くなることが防止
される。
【００１７】暫くして冷却が完了すると、ベルト４０が
動作すると共に、シャッター５０が開けられる。よっ
て、一時貯留室４４から流出する焙煎豆はベルト４０に
挟まれて上方へ搬送され、順次焙煎豆保管部５２に供給
される。焙煎豆保管部５２に焙煎豆がある程度貯まる
と、焙煎豆検出センサ５４は豆有りを検出することとな
る。
動作すると共に、シャッター５０が開けられる。よっ
て、一時貯留室４４から流出する焙煎豆はベルト４０に
挟まれて上方へ搬送され、順次焙煎豆保管部５２に供給
される。焙煎豆保管部５２に焙煎豆がある程度貯まる
と、焙煎豆検出センサ５４は豆有りを検出することとな
る。
【００１８】所定時間後に搬送動作が停止すると、豆有
りが検出されていることに基づいて粉砕器５８が始動す
る。粉砕器５８は、使用者が設定したカップ数（例えば
５人分）に対応する時間動作して、所定量のコーヒー粉
末を抽出部６０に供給する。
りが検出されていることに基づいて粉砕器５８が始動す
る。粉砕器５８は、使用者が設定したカップ数（例えば
５人分）に対応する時間動作して、所定量のコーヒー粉
末を抽出部６０に供給する。
【００１９】粉砕の完了と相前後して給湯ヒータ７０に
給電される。これにより隣接する給湯パイプ８２内の水
が昇温し、気泡・蒸気が発生して体積が大きくなると、
抽出部６０に湯が吐出し始める。係る給湯は水タンク６
６が空になるまで継続し、コーヒーを抽出する。抽出に
あたって、コーヒー粉末にはチャフが殆ど混入していな
いので、風味の良い美味しいコーヒーが得られる。そし
て、デカンタ６２に抽出されたコーヒーは、給湯ヒータ
７０の通電を制御することにより、飲用時まで保温され
る。
給電される。これにより隣接する給湯パイプ８２内の水
が昇温し、気泡・蒸気が発生して体積が大きくなると、
抽出部６０に湯が吐出し始める。係る給湯は水タンク６
６が空になるまで継続し、コーヒーを抽出する。抽出に
あたって、コーヒー粉末にはチャフが殆ど混入していな
いので、風味の良い美味しいコーヒーが得られる。そし
て、デカンタ６２に抽出されたコーヒーは、給湯ヒータ
７０の通電を制御することにより、飲用時まで保温され
る。
【００２０】なお、前記した一実施例において、案内経
路７４の構造等はこれに限定するものでなく、本発明の
趣旨を逸脱しない範囲で適宜の変更をなし得ることは言
うまでもない。
路７４の構造等はこれに限定するものでなく、本発明の
趣旨を逸脱しない範囲で適宜の変更をなし得ることは言
うまでもない。
【００２１】
【発明の効果】以上に述べた通り本発明の全自動コーヒ
ーメーカーは、焙煎器から焙煎豆を排出させる豆排出蓋
にスリットを形成すると共に、豆排出蓋の下方にチャフ
をチャフ受けに導く案内経路を設けてある。よって、焙
煎時に豆から剥がれたチャフは、攪拌される豆に引きず
られるように移動する途中でスリットから自然落下し、
案内経路を介してチャフ受けに貯まるので、微細なチャ
フも確実に分離・捕集されて機内外に散乱することがな
く、掃除やメンテナンスの手間を大幅に低減でき、使い
勝手が向上するといった顕著な効果を奏する。
ーメーカーは、焙煎器から焙煎豆を排出させる豆排出蓋
にスリットを形成すると共に、豆排出蓋の下方にチャフ
をチャフ受けに導く案内経路を設けてある。よって、焙
煎時に豆から剥がれたチャフは、攪拌される豆に引きず
られるように移動する途中でスリットから自然落下し、
案内経路を介してチャフ受けに貯まるので、微細なチャ
フも確実に分離・捕集されて機内外に散乱することがな
く、掃除やメンテナンスの手間を大幅に低減でき、使い
勝手が向上するといった顕著な効果を奏する。
【図１】本発明の実施例の全自動コーヒーメーカーを説
明する構成図である。
明する構成図である。
【図２】焙煎器への生豆の供給を説明する図である。
【図３】豆排出蓋の構成を説明する図である。
２ 生豆保管部 １０ 供給容器 ２０ 焙煎器 ２２ 熱気排出口 ５８ 粉砕器 ６０ 抽出部
Claims (1)
- 【請求項１】コーヒーの生豆を攪拌手段で攪拌させなが
ら焙煎する焙煎器と、焙煎豆を粉砕する粉砕器と、粉砕
されたコーヒー粉末からコーヒーを抽出する抽出部とを
備えた全自動コーヒーメーカーであって、焙煎器から焙
煎豆を排出させる豆排出蓋にスリットを形成すると共
に、豆排出蓋の下方にチャフをチャフ受けに導く案内経
路を設けたことを特徴とする全自動コーヒーメーカー。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8193003A JPH1014774A (ja) | 1996-07-02 | 1996-07-02 | 全自動コーヒーメーカー |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8193003A JPH1014774A (ja) | 1996-07-02 | 1996-07-02 | 全自動コーヒーメーカー |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1014774A true JPH1014774A (ja) | 1998-01-20 |
Family
ID=16300599
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8193003A Pending JPH1014774A (ja) | 1996-07-02 | 1996-07-02 | 全自動コーヒーメーカー |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH1014774A (ja) |
-
1996
- 1996-07-02 JP JP8193003A patent/JPH1014774A/ja active Pending
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