JPH09313347A - 炊飯釜の連続洗浄方法および炊飯釜の連続洗浄装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 炊飯に使用された炊飯釜を連続的に洗浄でき
る炊飯釜の連続洗浄装置を提供する。 【解決手段】 炊飯後の炊飯釜Ｋを第１釜反転工程６に
よって反転し、主洗浄工程７では、水圧調整装置２２に
よって炊飯釜Ｋの洗浄を行う時は、主洗浄ノズル２０か
ら噴出される洗浄水を高圧水にし、炊飯釜Ｋが主洗浄工
程７にない時には主洗浄ノズル２０から噴出される洗浄
水を低圧水に変化して洗浄水の水圧を調整する。また、
主洗浄工程７で洗浄される炊飯釜Ｋは第１釜反転工程６
の第１反転アーム１３と係合し、洗浄水の水圧による移
動を防いで洗浄したのち仕上げ洗浄工程８で仕上げ洗浄
を行ない、第２釜反転工程９によって炊飯釜Ｋを再び反
転して排出する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、炊飯に使用した炊
飯釜を一方から順次導入し、洗浄ノズルから噴射する洗
浄水によって炊飯釜を連続して洗浄し、他方から順次導
出する炊飯釜の連続洗浄方法および炊飯釜の連続洗浄装
置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】炊飯釜を連続的に洗浄する装置として、
例えば実公昭６０−２６８２８号公報には、連続に回動
している無端状のコンベヤの搬送面に炊飯釜を伏せた状
態で載置し、洗浄室内を通過するコンベヤの上方および
下方に配置された洗浄ノズルから噴射する洗浄水によっ
て連続に洗浄する手段が開示されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】実公昭６０−２６８２
８号公報に記載された洗浄装置の場合、連続して移動し
ている炊飯釜に洗浄水を洗浄ノズルから噴射して洗浄す
るものであり、炊飯釜に付着した汚れを落とすのに要す
る時間洗浄室内を移動させるもので移動に要する距離を
有する装置を設けることになり装置全体が膨大となると
いう課題を有している。

【０００４】また、炊飯釜を搬送面に載置する時、人手
によってなされ、作業性が悪く連続的に炊飯釜を載置す
ることができない場合がある。洗浄室内に炊飯釜が移送
されていない時でも洗浄ノズルから噴射される洗浄水
は、常に一定量の噴射および排水が行なわれ、ムダに洗
浄水を噴射し使用しないまま排水するとともに、ポンプ
の運転も洗浄時と同様に常になされることから水の使用
量および電力消費量が多く稼働効率が悪いという課題を
有している。

【０００５】ポンプの運転については、コンベヤで先に
移送されてきた炊飯釜と次に送られてくる炊飯釜との間
に間隔があり、炊飯釜が通過する時だけポンプを運転
し、炊飯釜が通過しない時にはポンプを停止するように
した場合には、ポンプの起動時の電力使用量が大きく連
続運転の場合よりも電力消費量が多くなるという課題を
有している。

【０００６】さらに、炊飯釜は、炊飯釜に炊飯された飯
が入っている時、炊飯釜から飯を排出した後、また移送
時および炊飯の仕度を行なう時には、必然的に釜の内側
を上方に向け、洗浄時には、釜の内側を下方に向ける必
要があり、洗浄装置のコンベヤ上に炊飯釜を載置する場
合、作業者が内側を下方に向けて載置するとともに洗浄
後の炊飯釜を、再度内側を上方に向けて次工程に送ると
いう作業を要し、作業性ならびに重労働であって安全性
において課題を有している。

【０００７】本発明の目的は、炊飯に用いた釜を洗浄す
る洗浄装置本体の長さを短縮し、洗浄水の使用量電力消
費量、および作業者の労力を軽減させて炊飯釜を連続的
に洗浄する炊飯釜の洗浄方法および洗浄装置を提供する
ものである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明による炊飯釜の洗
浄方法は、導入部に設けられた検知機構で炊飯釜の導入
を検知するとともに、該炊飯釜を第１釜受取り部まで移
動させ、第１釜反転工程で待機させた第１反転アームと
炊飯釜の取手または／および渕とを係合させ、引き続い
て第１反転アームを略１８０°回転させて炊飯釜を下向
きにし、前記第１反転アームと炊飯釜との係合を維持し
た状態で、主洗浄工程における主洗浄ノズルから高圧水
を噴出して主洗浄を施こし、前記主洗浄ノズルから噴出
する高圧水を減圧して低圧水とするとともに、炊飯釜を
第１反転アームとの係合を解除し、次いで第１反転アー
ムを第１釜受取り部まで略１８０°回転させて待機させ
るとともに、主洗浄を施こされた炊飯釜を仕上げ洗浄工
程に移動させ、該仕上げ洗浄工程における仕上げ洗浄ノ
ズルから、仕上げ洗浄水を噴出して仕上げ洗浄を施こ
し、次いで第２釜受取り部まで炊飯釜を移動させるとと
もに、該第２釜受取り部に待機させた第２反転アームと
炊飯釜の取手または／および渕とを係合させ、引き続い
て第２反転アームを略１８０°回転させて炊飯釜を上向
きにし、前記第２反転アームと炊飯釜との係合を解除し
て、第２反転アームを第２釜受取り部まで略１８０°回
転させて待機させるとともに、仕上げ洗浄が施こされた
炊飯釜を導出部に移送し導出することを特徴とするもの
である。

【０００９】また、本発明による炊飯釜の連続洗浄装置
は、導入部、第１釜反転工程、主洗浄工程、仕上げ洗浄
工程、第２釜反転工程、および導出部が順次設けられ、
前記導入部から導出部の間には炊飯釜を載置して順次搬
送するコンベヤが設けられ、前記導入部には検知機構が
設けられ、前記第１釜反転工程には、第１釜受取り部、
第１釜反転機構、釜反転停止部が設けられ、前記第１釜
反転機構には、第１釜受取り部に導入された炊飯釜と係
合し、釜反転停止部で炊飯釜との係合を解除する第１反
転アームが設けられ、前記主洗浄工程は、第１釜反転工
程の少なくとも釜反転停止部の一部に位置し、該主洗浄
工程に送られた釜が停止した状態の該釜の上方および下
方に、洗浄水を噴射する主洗浄ノズルおよび該主洗浄ノ
ズルに洗浄水を供給する洗浄水供給機構が設けられると
ともに、該洗浄水供給機構には水圧調整装置が設けられ
ており、前記仕上げ洗浄工程には、送られた釜が停止し
た状態の該釜の上方および下方に洗浄水を噴射する仕上
げ洗浄ノズルが設けられ、前記第２釜反転工程には第２
釜受取り部、第２釜反転機構、釜反転排出部が設けら
れ、前記第２釜反転機構には、第２釜受取り部に導入さ
れた炊飯釜と係合し、釜反転排出部で炊飯釜との係合を
解除する第２反転アームが設けられていることを特徴と
するものである。

【００１０】

【発明の実施の形態】炊飯が終了し、炊き上った飯が取
り除かれ、空となった炊飯釜を連続して洗浄するにあた
り、連続洗浄装置の導入部に設けたコンベヤ上へ内側を
上方に向けたままの状態で移送されて来た炊飯釜は、第
１釜反転工程に移送され、第１反転アームを用いて内側
が下方に向くように反転させながら主洗浄工程のコンベ
ヤ上に載置される。

【００１１】主洗浄工程に載置された炊飯釜を洗浄する
洗浄水は、低圧噴射から高圧噴射に切かえて設定時間、
高圧水洗浄が行なわれた後、低圧噴射に戻る。次に、主
洗浄を終えた炊飯釜は仕上げ洗浄工程へと移送された
後、該仕上げ洗浄工程で設定時間、浄水による仕上げ洗
浄が行なわれる。仕上げ洗浄された炊飯釜は、第２釜反
転工程へと移送され、第２反転アームを用いて再び内側
が上方へ向くように反転させて、コンベヤ上に載置す
る。

【００１２】このように、主洗浄および仕上げ洗浄工程
によって洗浄された汚れが落とされた炊飯釜は、次の炊
飯準備工程に内側を上方に向けた状態となって、連続洗
浄装置の導出部から導出される。以下、図面を用いて本
発明を詳記する。図１は本発明に係る炊飯釜の連続洗浄
装置の部分縦断面概略図であり、実施態様の例を示すも
のである。

【００１３】図２は図１に示す装置における、他の実施
態様を示すものである。図３は図１に示す装置におけ
る、さらに他の実施態様を示すものである。１はフレー
ムであり、洗浄室２はフレーム１で支持されている。洗
浄室２には、略水平な搬送面３となるように左右一対
で、無端状のチェンコンベヤ４が配設されており、該コ
ンベヤ４は上方に搬送面３が形成されている。

【００１４】洗浄室２における、チェンコンベヤ４の走
行方向に従って始端側から、導入部５、第１釜反転工程
６、主洗浄工程７、仕上げ洗浄工程８、第２釜反転工程
９および導出部１０が順次設けられている。炊飯が終了
し、内部の飯が除かれた後の炊飯釜Ｋは内側を上方に向
けるとともに移送方向の左右に取手Ｔまたは／および渕
が位置した状態でチェンコンベヤ４に載置されて導入部
５に至る。導入部５には、炊飯釜Ｋの導入を検知する検
知機構Ｓが設けられている。

【００１５】検知機構で検知された炊飯釜Ｋは引続き第
１釜反転工程６の第１釜受取り部１１に至り、取手Ｔま
たは／および渕と第１反転アーム１３とを係合させる。
この係合は、Ｆ字形をした第１反転アーム１３のコ字形
部分の開放側を導入部５側に向けさせて停止させてお
き、炊飯釜の移動によって自動的に前記取手Ｔまたは／
および渕がコ字形部分の開放側から挿入され係合する。

【００１６】第１釜反転工程６には、第１釜反転機構１
２として、第１反転アーム１３が設けられている。第１
反転アーム１３は、Ｆ字形の形状をなし釜の取手または
／および渕と係合する幅をあけて搬送面３の左右に設け
られている。第１反転アーム１３のＦ字形の最下端部は
回転軸１６に固着され、該最下端部を支点として、Ｆ字
形の第１反転アーム１３が炊飯釜の進行方向および進行
方向とは逆の方向に略１８０度正逆回転する。回転軸１
６は、フレーム１に設けられている駆動モータ１４と伝
達機構１５を介して回転する。

【００１７】炊飯釜Ｋの取手Ｔまたは／および渕と第１
反転アーム１３の係合は、第１反転アーム１３のＦ字形
の状態でコ字部分の開放側が導入部５側に向くとともに
Ｆ字形のコ字部分の平行部分が略水平となって停止する
ように伝達機構１５に設けた第１の近接スイッチ１７に
よってなされる。炊飯釜Ｋと係合した第１反転アーム１
３を回転させると逆Ｆ字形の状態となり、コ字形部分の
開放側が導出部１０側に向き、２つの平行部分が略水平
となって釜反転停止部１８に停止する。この停止は前記
伝達機構１５に設けた第２の近接スイッチ１９によって
なされる。炊飯釜Ｋは釜反転停止部１８で停止した状態
で、該停止部１８の上下に設けられた主洗浄工程７の主
洗浄ノズル２０から噴出する主洗浄水によって洗浄され
る。主洗浄に用いる水は、洗浄水供給機構２１に設けら
れた水圧調整装置２２によって高圧にされ、洗浄水供給
管２３を介して供給される。主洗浄に用いる水は、一旦
タンク２４内に溜められ、必要に応じてタンク２４内に
蒸気パイプ２５（図示せず）等を配設して温湯とする。

【００１８】主洗浄工程７で一定時間高圧水を噴出され
て洗浄された炊飯釜Ｋは、チェンコンベヤ４に載置され
た状態で仕上げ洗浄工程８へと移送される。仕上げ洗浄
工程８への移送に伴ない炊飯釜Ｋの取手Ｔまたは／およ
び渕は自動的にコ字部分の開放側から脱出し第１反転ア
ーム１３との係合が解かれ、次いで仕上げ洗浄工程８に
至り停止する。この停止はチェンコンベヤ４の停止によ
ってなされる。

【００１９】主洗浄が終了した炊飯釜Ｋの取手Ｔまたは
／および渕と第１反転アーム１３のコ字部分との係合が
解かれた第１反転アーム１３は、コ字部分の開放側が導
入部５側に向くように回転する。そして、第１反転アー
ム１３のＦ字形のコ字部分の平行部分が略水平となって
停止し、前記導入部５で検知された炊飯釜が第１釜受取
り部１１に移送されてくるのを待機する。前記の係合が
解かれた炊飯釜Ｋは仕上げ洗浄工程８に停止した状態で
仕上げ洗浄される。

【００２０】仕上げ洗浄工程８には、炊飯釜Ｋの上方と
下方に、それぞれ仕上げ洗浄ノズルが設けられており、
主洗浄を終えた炊飯釜Ｋは、該仕上げ洗浄ノズル２６か
ら噴出される仕上げ水によって仕上げ洗浄される。仕上
げ水は、必要に応じて水圧調整機構２７を経て送水され
るが、主洗浄水の圧力よりは低圧とする。仕上げ洗浄が
施こされた炊飯釜Ｋは引続き第２釜反転工程９の第２釜
受取り部２８に至り、取手Ｔまたは／および渕と第２反
転アーム２９とを係合させる。この係合は逆Ｆ字形の状
態をした第２反転アーム２９のコ字形部分の開放側を導
入部５側に向けさせて停止させておき、炊飯釜Ｋの移動
によって自動的に前記取手Ｔまたは／および渕がコ字形
部分の開放側から挿入され係合する。

【００２１】第２釜反転工程９には、第２釜反転機構３
０が設けられ、具体的装置として第２反転アーム２９が
設けられている。該第２反転アーム２９はＦ字形の形状
をなし、搬送面３の左右に設けられている。第２反転ア
ーム２９のＦ字形の最下端部は回転軸３１に固着され、
該最下端部を支点として、Ｆ字形の第２反転アーム２９
が炊飯釜Ｋの進行方向および進行方向とは逆の方向に略
１８０度正逆回転する。前記回転軸３１はフレーム１に
設けられている駆動モータ３２と伝達機構３３を介して
回転する。

【００２２】炊飯釜Ｋの取手Ｔまたは／および渕と第２
反転アーム２９の係合は、第２反転アーム２９のＦ字形
が逆Ｆ字形の状態でコ字部分の開放側が導入部５側に向
くとともにＦ字形のコ字部分の平行部分が略水平となっ
て停止するように伝達機構３３に設けた第３の近接スイ
ッチ３４によってなされる。炊飯釜Ｋと係合した第２反
転アーム２９を回転させるとＦ字形の正体となり、コ字
形部分の開放側が導出部１０側に向き、２つの平行部分
が略水平となって釜反転排出部３６に停止する。この停
止は前記伝達機構３３に設けた第４の近接スイッチ３５
によってなされる。釜反転排出部３６に向けて反転され
た炊飯釜Ｋと、チェンコンベヤ４の搬送面３に載置され
た後、導出部１０側へ移送される。

【００２３】炊飯釜Ｋの取手Ｔまたは／および渕と、前
記第２反転アーム２９のコ字部分との係合が解かれた第
２反転アーム２９は、コ字部分の開放側が導入部５側に
向くように回転する。そして、第２反転アーム２９のＦ
字形のコ字部分の平行部分が略水平となって停止し、前
記仕上げ洗浄が終了した炊飯釜Ｋが、第２釜受取り部２
８に移送されてくるのを待機する。

【００２４】次いで、本発明に係る炊飯釜Ｋの洗浄装置
の作用を説明すると、導入部５に移送されてきた炊飯釜
Ｋを導入部５にある検知機構１０が検知し、第１釜反転
工程６にある第１反転アーム１３のＦ字形のコ字部分の
開放側が導入部５側に向くようにある第１反転アーム１
３が第１釜受取り部１１の方向に回転させ、第１反転ア
ーム１３のコ字部分の平行部分が略水平となった状態で
第１反転アーム１３を停止し、検知機構Ｓで検知された
炊飯釜Ｋが第１釜受取り部１１に搬送されてくるのを待
機させる。

【００２５】そして、炊飯釜Ｋが第１釜受取り部１１に
移送されるとともに、炊飯釜Ｋの左右の取手Ｔまたは／
および渕が待機していた第１反転アーム１３のコ字部分
の開放側から挿入され係合する。そして、図１の矢印Ａ
に示すように炊飯釜Ｋと係合した第１反転アーム１３を
略１８０度回転させることによって、第１釜受取り部１
１では内側が上方に向いていた炊飯釜Ｋは釜反転停止部
１８では内側が下方に向いた状態に反転し、釜反転停止
部１８に反転された炊飯釜Ｋは第１反転アーム１３のコ
字部分と炊飯釜Ｋの取手Ｔまたは／および渕とが係合し
たままで停止する。

【００２６】第１反転アーム１３をＦ字形とし、Ｆ字形
の最下端部を支点とし回転自在とし、第１反転アーム１
３を炊飯釜Ｋの取手Ｔまたは／および渕と第１反転アー
ム１３のＦ字形のコ字部分とを係合させて反転させるこ
とで、炊飯釜Ｋの内側が上に向いた状態と内側が下に向
いた状態ともに第１反転アーム１３を反転させるだけの
構造で搬送面３に載置することができる。

【００２７】釜反転停止部１８は主洗浄工程７に位置
し、第１反転アーム１３によって反転された炊飯釜Ｋは
主洗浄工程７で停止するとともに主洗浄ノズル２０から
は一定時間、水圧調整装置２２によって高圧水を噴出し
て、洗浄が行なわれる。したがって、炊飯釜Ｋの取手Ｔ
または／および渕が第１反転アーム１３のコ字部分と係
合している状態で炊飯釜Ｋを主洗浄することで主洗浄ノ
ズル２０から噴出する高圧水となった洗浄水によって炊
飯釜Ｋが水圧によって振動して移動することを防ぐこと
ができる。

【００２８】次に洗浄が終了すると、水圧調整装置２２
によっで主洗浄ノズル２０から噴出していた洗浄水を高
圧水から低圧水に変化させる。従って、水圧調整装置２
２によって炊飯釜Ｋを洗浄する時にのみ主洗浄ノズル２
０から噴出する洗浄水を高圧水に変化させることで、炊
飯釜Ｋの洗浄能率がアップされ、また、炊飯釜Ｋを洗浄
しない時には、主洗浄ノズル２０から噴出する洗浄水を
低圧水に変化させることで、主洗浄ノズル２０から噴出
される洗浄水の量がおさえられるとともに、洗浄水が洗
浄室２の外へ飛び散るのを防ぐこともできる。

【００２９】図２の矢印Ｂに示すように、主洗浄が施こ
された炊飯釜Ｋは、該炊飯釜Ｋの取手Ｔまたは／および
渕と第１反転アーム１３のコ字部分との係合を解除し
て、仕上げ洗浄工程８へと移送される。次に主洗浄が施
こされた炊飯釜Ｋが、図１の矢印Ｄに示すように仕上げ
洗浄工程８へと移送され停止するとともに、水圧調整機
構２７によって仕上げ洗浄ノズル２６から噴出する仕上
げ水によって仕上げ洗浄が行なわれ、水圧調整機構２７
により、仕上げ洗浄ノズル２６から噴出する仕上げ水の
量を調整することで、仕上げ洗浄以外にムダに仕上げ水
の噴出を防ぐことができる。

【００３０】さらに、設定時間、仕上げ洗浄が施された
炊飯釜Ｋが仕上げ洗浄を行なわれた後、該炊飯釜Ｋは、
第２釜反転工程９の第２釜受取り部２８へ搬送され、炊
飯釜Ｋの取手Ｔまたは／および渕は第２釜受取り部２８
で待機していた第２反転アーム２９のコ字部分の開放側
から挿入され係合する。そして、図１の矢印Ｈに示すよ
うに、炊飯釜Ｋと係合した第２反転アーム２９を略１８
０度回転させることによって、第２釜受取り部２８では
内側が下方に向いていた炊飯釜Ｋは釜反転排出部３６で
は内側が上方に向いた状態で反転し、釜反転排出部３６
に反転された炊飯釜Ｋは第２反転アーム２９のコ字部分
と炊飯釜Ｋの取手Ｔまたは／および渕とが解除され、導
出部１０へと移送される。

【００３１】第２反転アーム２９をＦ字形とし、Ｆ字形
の最下端部を支点とし回転自在とし、第２反転アーム２
９を炊飯釜Ｋの取手Ｔまたは／および渕と第２反転アー
ム２９のＦ字形のコ字部分とを係合させて反転させるこ
とで、炊飯釜Ｋの内側が上に向いた状態と内側が下に向
いた状態ともに第２反転アーム２９を反転させるだけの
構造で搬送面３に載置することができる。

【００３２】

【発明の効果】上述したように本発明によれば、炊飯釜
Ｋを洗浄する時、停止状態で洗浄することで、搬送距離
を短かくすることで、洗浄装置全体がコンパクトとな
り、設置面積を少なくすることができる。主洗浄におい
て、炊飯釜Ｋの有無により洗浄水の噴射水圧を変更する
ことで、炊飯釜Ｋへの洗浄能力は低下せずに、洗浄水の
使用量および消費電力を少なくし、効率よく洗浄を行な
うことができる。主洗浄において、洗浄が行なわれる
時、炊飯釜Ｋは、第１反転アーム１３と係合させている
ことで、噴射ノズルから噴射される洗浄水を高水圧とし
ても、炊飯釜Ｋが水圧による移動を防止することができ
る。第１反転アームで支持していることを炊飯釜をうつ
伏せ状態にすることによって噴射する洗浄水をより高圧
とし短時間で洗浄することができる。仕上げ洗浄におい
て、水圧調整機構２７により、炊飯釜Ｋの仕上げ洗浄の
時以外は仕上げ洗浄ノズル２６から噴出する仕上げ水を
調整し、ムダな仕上げ水の噴出を防ぐことができる。

【００３３】第１，第２反転アーム２９をＦ字形とする
ことで、反転アームと係合した炊飯釜Ｋは反転アームを
回転するだけで、炊飯釜Ｋの内側が上方に向いた状態と
内側が下方に向いた状態ともに略同じ高さの搬送面３に
載置させることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る第１反転アームと炊飯釜と係合し
た状態、炊飯釜のコンベヤによる移送状態および第２反
転アームと炊飯釜と係合した状態を示す炊飯釜の連続洗
浄装置の概略部分縦断面図である。

【図２】本発明に係る炊飯釜が主洗浄工程および仕上げ
洗浄工程に停止した状態を示す炊飯釜の連続洗浄装置の
概略部分縦断面図である。

【図３】本発明に係る第１反転アームと炊飯釜と解除し
た状態および第２反転アームと炊飯釜と係合した状態を
示す炊飯釜の連続洗浄装置の概略部分縦断面図である。

【符号の説明】

１ フレーム ２ 洗浄室 ３ 搬送面 ４ コンベヤ ５ 導入部 ６ 第１釜反転
工程 ７ 主洗浄工程 ８ 仕上げ洗浄
工程 ９ 第２釜反転工程 １０ 導出部 １１ 第１釜受取り部 １２ 第１釜反
転機構 １３ 第１反転アーム １４ 駆動モー
タ １５ 伝達機構 １６ 回転軸 １７ 第１近接スイッチ １８ 釜反転停
止部 １９ 第２近接スイッチ ２０ 主洗浄ノ
ズル ２１ 洗浄水供給機構 ２２ 水圧調整
装置 ２３ 洗浄水供給管 ２４ タンク ２５ 蒸気パイプ ２６ 仕上げ洗
浄ノズル ２７ 水圧調整機構 ２８ 第２釜受
取り部 ２９ 第２反転アーム ３０ 第２釜反
転機構 ３１ 回転軸 ３２ 駆動モー
タ ３３ 伝達機構 ３４ 第３近接
スイッチ ３５ 第４近接スイッチ ３６ 釜反転排
出部 Ｋ 炊飯釜 Ｔ 取手 Ｓ 検知機構

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 導入部に設けられた検知機構で炊飯釜の
   導入を検知するとともに、該炊飯釜を第１釜受取り部ま
   で移動させ、第１釜反転工程で待機させた第１反転アー
   ムと炊飯釜の取手または／および渕とを係合させ、引き
   続いて第１反転アームを略１８０°回転させて炊飯釜を
   下向きにし、前記第１反転アームと炊飯釜との係合を維
   持した状態で、主洗浄工程における主洗浄ノズルから高
   圧水を噴出して主洗浄を施こし、前記主洗浄ノズルから
   噴出する高圧水を減圧して低圧水とするとともに、炊飯
   釜を第１反転アームとの係合を解除し、次いで第１反転
   アームを第１釜受取り部まで略１８０°回転させて待機
   させるとともに、主洗浄を施こされた炊飯釜を仕上げ洗
   浄工程に移動させ、該仕上げ洗浄工程における仕上げ洗
   浄ノズルから、仕上げ洗浄水を噴出して仕上げ洗浄を施
   こし、次いで第２釜受取り部まで炊飯釜を移動させると
   ともに、該第２釜受取り部に待機させた第２反転アーム
   と炊飯釜の取手または／および渕とを係合させ、引き続
   いて第２反転アームを略１８０°回転させて炊飯釜を上
   向きにし、前記第２反転アームと炊飯釜との係合を解除
   して、第２反転アームを第２釜受取り部まで略１８０°
   回転させて待機させるとともに、仕上げ洗浄が施こされ
   た炊飯釜を導出部に移送し導出することを特徴とする炊
   飯釜の連続洗浄方法。
2. 【請求項２】 導入部、第１釜反転工程、主洗浄工程、
   仕上げ洗浄工程、第２釜反転工程、および導出部が順次
   設けられ、前記導入部から導出部の間には炊飯釜を載置
   して順次搬送するコンベヤが設けられ、前記導入部には
   検知機構が設けられ、前記第１釜反転工程には、第１釜
   受取り部、第１釜反転機構、釜反転停止部が設けられ、
   前記第１釜反転機構には、第１釜受取り部に導入された
   炊飯釜と係合し、釜反転停止部で炊飯釜との係合を解除
   する第１反転アームが設けられ、前記主洗浄工程は、第
   １釜反転工程の少なくとも釜反転停止部の一部に位置
   し、該主洗浄工程に送られた釜が停止した状態の該釜の
   上方および下方に、洗浄水を噴射する主洗浄ノズルおよ
   び該主洗浄ノズルに洗浄水を供給する洗浄水供給機構が
   設けられるとともに、該洗浄水供給機構には水圧調整装
   置が設けられており、前記仕上げ洗浄工程には、送られ
   た釜が停止した状態の該釜の上方および下方に洗浄水を
   噴射する仕上げ洗浄ノズルが設けられ、前記第２釜反転
   工程には第２釜受取り部、第２釜反転機構、釜反転排出
   部が設けられ、前記第２釜反転機構には、第２釜受取り
   部に導入された炊飯釜と係合し、釜反転排出部で炊飯釜
   との係合を解除する第２反転アームが設けられているこ
   とを特徴とする炊飯釜の連続洗浄装置。