JPH09252942A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 加熱ムラがなく、またむらし工程での温度低
下もなく、さらに再熱において飯が乾くことのない炊飯
器を得る。 【解決手段】 内釜６の底部及び胴部を加熱するコイル
５及び胴ヒータ３と、内蓋１３に設置されて発光して熱
を発するハロゲンヒータ３１と、米に給水させる予熱工
程、予熱工程の後ドライアップまでの炊飯工程、炊飯工
程の後飯が炊き上がるまでのむらし工程、飯が炊き上が
った後の保温工程及び保温中の飯を暖める再加熱工程の
各工程においてコイル５及び胴ヒータ３を加熱制御する
内釜加熱制御手段と、前記炊飯工程においてハロゲンヒ
ータ３１を発光制御する発光体ヒータ制御手段とを備え
た。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は炊飯器に関し、特
に内蓋から内釜を加熱する方式の炊飯器に関する。

【０００２】

【従来の技術】図２７は、例えば実開平４−４１３２６
号公報に示された従来のジャー炊飯器の断面図である。
図において、１は本体ケース、１００は本体ケース１内
に設けられて後述の内遮熱板１０１の放熱を防止する外
遮熱板、１０１は外遮熱板１００の内側に設けられて後
述の内釜６の放熱を防止する内遮熱板、１０３は内遮熱
板１０１の底部に形成されて後述の内釜６を加熱する主
ヒータ、１０６は内遮熱板３に収容されて米、水を収納
する内釜、１０は本体ケース１に開閉可能に取り付けら
れて内釜６の上部開口部を閉塞する蓋体である。また、
１０４は内遮熱板１０１の上部外周部に取り付けられた
コードヒータからなる胴ヒータ、９は内釜６の底部の温
度を検知する温度センサ、１０５は蓋体１０の下面に設
けられて内釜６の開口部を閉塞する放熱板、１０６は放
熱板１０５の内面に当接配置されたコードヒータからな
る蓋ヒータ、１８は複数の操作キーが配置され、後述の
プリント基板１９へキー受付を伝える操作部、１９は炊
飯を制御する回路が形成されたプリント基板である。１
１０は炊飯時において温度が上昇しにくい低温部を示し
ている。

【０００３】図２８は上記のように構成された従来のジ
ャー炊飯器の炊飯・保温工程の説明図であり、（ａ）は
飯の温度変化を示すグラフ、（ｂ）は主ヒータ１０３、
胴ヒータ１０４および蓋ヒータ１０６の動作タイミング
チャートである。図２８において、横軸は時間を示して
おり、Ｔ1 〜Ｔ2 は予熱工程、Ｔ2 〜Ｔ4 は炊飯工程、
Ｔ4 〜Ｔ5 はむらし工程、Ｔ5 以降は保温工程をそれぞ
れ示している。また、Ｔ3 〜Ｔ4 は沸騰からドライアッ
プまでの工程、Ｔ6 〜Ｔ7 は再加熱の工程を示してい
る。また、図２８（ａ）には図２７における低温部１１
０と、この低温部１１０以外の部分における飯の各温度
を比較して示している。

【０００４】図２８に基づいて、炊飯における動作の説
明をする。まず、内釜６に米と水を入れ、操作部１８の
炊飯スイッチをＯＮして、炊飯をスタートすると、制御
部の制御により以下の動作をする。まず、主ヒータ１０
３に通電して予熱工程を開始する。予熱工程では図２８
（ｂ）に示すように、主ヒータ１０３への通電は断片的
に行い、温度を一定に保ちつつ米に吸水させる。この予
熱工程における低温部１１０と低温部１１０以外の部分
の温度差（以下、単に「温度差」という）は約１０℃で
ある。所定時間経過して時間Ｔ2 になると、主ヒータ１
０３にフル通電して飯が沸騰するまで加熱する。この沸
騰時における温度差は約１０℃である。飯が沸騰すると
主ヒータ１０３への通電をフル通電から断片的な通電に
切り替えると共に、胴ヒータ１０４及び蓋ヒータ１０６
にも通電する。内釜６の中の水が沸騰して水分が少なく
なりドライアップすると、この時の内釜６の温度をセン
サ９が検知し、むらし工程へ移行する。

【０００５】むらし工程では主ヒータ１０３と胴ヒータ
１０４と蓋ヒータ１０６を断続通電して加熱し、余分な
蒸気を追い出す。むらし工程の後、一旦各ヒータへの通
電を停止し自然にて温度を下げ、保温温度７０℃〜７４
℃保つように胴ヒータ１０４の通電制御をおこなう。以
上の操作により飯が炊き上り保温される。一旦炊き上が
った飯は上述のように保温温度７０℃〜７４℃に保温さ
れているが、保温中の飯をあたたかくするために操作部
１８の再加熱スイッチをＯＮして再加熱をスタートす
る。このとき、主ヒータ１０３と胴ヒータ１０４と蓋ヒ
ータ１０６に通電して加熱し、飯を保温温度より高い温
度にする。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】上記のような従来のジ
ャー炊飯器では、蓋ヒータ１０６が放熱板１０５の内面
に当接配置されたコードヒータであり、放熱板１０５を
介して間接輻射加熱の為、加熱力が弱く、また立上り立
下りも遅い為、下記のような問題があった。すなわち、
図２７に示す低温部１１０の加熱がその他の部分よりも
遅れるため低温部１１０の飯の温度が低くなり、炊飯中
及びむらし中の加熱温度にムラがあった。この温度差は
７℃〜２℃程度である。また、むらし中に飯温度が約２
℃ほど下がってしまい（図２８参照）、ぬか臭い蒸気の
追い出し不足となっていた。さらに、むらし終了後に蓋
ヒータ１０６の通電を停止しても、放熱板１０５の熱容
量が大きいため温度の立下りが遅く、すぐには冷めない
為め、むらし後、保温温度に達するまでに要する時間が
長く、飯が乾き易かった。また、保温中の飯を暖ためる
再加熱においても、上記と同様の問題があった。

【０００７】この発明は、上述のような課題を解決する
ためになされたもので、加熱ムラがなく、またむらし工
程での温度低下もなく、さらに再熱工程において飯が乾
くことのない炊飯器を得ることを目的としている。

【０００８】

【課題を解決するための手段】この発明に係る炊飯器に
おいては、内釜の底部及び胴部を加熱する内釜加熱手段
と、内蓋に設置されて発光して熱を発する発光体ヒータ
と、米に給水させる予熱工程、予熱工程の後ドライアッ
プまでの炊飯工程、炊飯工程の後飯が炊き上がるまでの
むらし工程、飯が炊き上がった後の保温工程及び保温中
の飯を暖める再加熱工程の各工程において前記内釜加熱
手段を加熱制御する内釜加熱制御手段と、前記炊飯工程
において前記発光体ヒータを発光制御する発光体ヒータ
制御手段とを備えたものである。

【０００９】また、発光体ヒータ制御手段は、前記むら
し工程において前記発光体ヒータを発光制御するように
したものである。

【００１０】さらに、発光体ヒータ制御手段は、前記再
加熱工程において前記発光体ヒータを発光制御するよう
にしたものである。

【００１１】

【発明の実施の形態】

実施の形態１．図１はこの発明の実施の形態１である炊
飯器を示すもので、図において、１は本体ケース、２は
本体ケース１の内側上部にて後述の内釜６の上部を収納
する内釜収納部を形成する内遮熱板、３は内遮熱板２の
上部外周に設けられたコードヒータからなる胴ヒータ、
４は内遮熱板２の下方に設けられて後述の内釜の下部を
収納するコイル台、５はコイル台４の外側に巻付けて固
定されたコイルである。このコイル５に電流を断続的に
流すことにより磁界を発生させ、内釜６自体を発熱させ
加熱するＩＨ（電磁加熱）方式を採用している。６は内
遮熱板２とコイル台４の内側に収納された内釜であり、
この内釜６は内側をアルミ材で、外側をステンレス材で
構成され、コイル５の磁界によりステンレス材が発熱
し、アルミ材へ伝導される構造である。７はコイル５の
外側に当接固定して設けられてコイル５から放出される
ノイズを減少させるフェライト、８はＩＨ加熱の出力
（火力）を制御する制御基板、９は内釜底部の温度検知
センサである。

【００１２】１０は本体ケース１にヒンジ結合されて内
釜６の上部開口部を閉塞する蓋体、１１は蓋体１０を開
閉自在に支持するヒンジバネ、１２は蓋体１０の外面を
構成する外蓋、１３は外蓋１２との間に所定の空間を介
して設けられ、内釜６の開口部を閉塞する内蓋である。
この内蓋１３の中央部には後述の蓋ヒータ２５を設置す
るための開口部が設けられている。１４は後述の蓋パッ
キン１６を介して内蓋１３を内蓋固定ネジ１５によって
外蓋に固定すると共に蓋体の内面を形成する内蓋枠、１
６は内蓋枠１４と内蓋１３の隙間から蓋内部へ蒸気が侵
入するのを防止する蓋パッキンである。蓋パッキン１６
は、蓋体１０を閉じたときに下側のツバ部が内釜６の上
端と当接し、内釜６内で発生した蒸気が漏れない様シー
ルする構造である。

【００１３】１７は本体ケース１の前部すなわち蓋体１
０とのヒンジ結合部に対向する位置に設けられて蓋体１
０を開閉自在に保持する掛金受け、１８は複数の操作キ
ーが配置され、後述のプリント基板１９へキー受付を伝
える操作部、１９は炊飯を制御するマイクロコンピュー
タが搭載されたプリント基板である。このプリント基板
１９に搭載されたマイクロコンピュータによって後述の
蓋ヒータ２５の点灯、胴ヒータ３への通電が制御される
ことになる。したがって、マイクロコンピュータは蓋ヒ
ータ２５を制御する蓋ヒータ（発光体ヒータ）制御手段
を実現するものである。

【００１４】２０は外蓋１２に一体的に形成されて外蓋
１２及び内蓋１３を貫通して設けられ、内釜６内で発生
した蒸気の排出口となる蒸気筒、２１は蒸気筒下部から
蓋内部に蒸気が侵入しないように蒸気筒２０及び内蓋１
３にそれぞれ当接して設けられた蒸気筒シールパッキ
ン、２２は内釜６内で発生した蒸気の排出量を調整する
蒸気調整ゴムパッキン、２３は外蓋１２の内面に取り付
けられて熱が外蓋１２へ逃げるのを防止する断熱材であ
る。２５は外蓋１２と内蓋１３との間の空間部に設置さ
れた蓋ヒータである。

【００１５】図２は図１における蓋ヒータ２５の拡大図
である。図２に基づいて、蓋ヒータ２５の構造の詳細に
ついて説明する。２６は断熱材２３の内側に配置されて
内蓋枠１４にネジで固定され、後述の反射板２７が取り
付けられる取付板である。この取付板２６は反射板２７
からの外蓋１２側への熱逃げを防止する遮熱板の役目も
兼ね備えるものである。２７は取付板２６にネジ２８に
よって固定された有底枠体状の反射板であり、その開口
部を内蓋１３の開口部に臨ませて設置されている。ま
た、反射板２７は後述のハロゲンヒータの発光を内釜６
側へ反射するものであり、ステンレス材を用いて表面を
鏡面仕上げしたものである。２９は内蓋１３の開口部に
シールパッキン３０を介して設置された耐熱性のあるガ
ラス板であり、赤色系のスモークガラスを用いている。
したがって、蓋体１０を開けたときにも、内部に設置さ
れているハロゲンヒータが見えることがなく、意匠的に
優れている。

【００１６】図３は蓋ヒータ２５の内部の構造を説明す
る説明図である。図において、図２と同一部分には同一
符号が付してある。３１は蓋ヒータ２５の発光体てある
ハロゲンヒータ、３２はハロゲンヒータ３１の両端部に
電気絶縁の為に設けられた碍子であり、ハロゲンヒータ
３１の固定時の支持部となる。３３はフィラメント（発
光線）に通電するヒータリード線である。なお、ハロゲ
ンヒータ３１は反射板２７の略中央部に配置されると共
に、ガラス板２９に近接して配置されている。このよう
な配置にすることによって、内釜６全体にハロゲンヒー
タ３１の光熱を照射できると共に、ハロゲンヒータ３１
から直接照射される光熱をより多く内釜６内へ照射でき
る。

【００１７】図４はハロゲンヒータ３１の取り付け状態
の説明図である。３４は一端側が反射板２７にネジ３５
によって固定され、他端側がハロゲンヒータ３１の端部
を構成する碍子３２に圧接してハロゲンヒータ３１を支
持する支持板である。この支持板３４はバネ性を有した
部材で形成され、フィラメントの耐振対策を講じてい
る。

【００１８】図５はハロゲンヒータ３１の構造の説明図
である。３１ａはタングステンフィラメント、３１ｂは
ハロゲンサイルの働きでタングステンフィラメントが長
寿命になるよう封入されているハロゲンガスである。こ
こでハロゲンサイクルについて説明する。タングステン
フィラメント３１ａが高温になるとタングステンは蒸気
し、封入されているハロゲンガス３１ｂと結合し、ハロ
ゲン化タングステンを形成する。このハロゲン化タング
ステンは温度の高いフィラメント近傍で、再びハロゲン
とタングステンに分離する。そしてタングステンはフィ
ラメントにもどり、遊離したハロゲンは再び前の反応を
くり返す。この反応をハロゲンサイクルといい、この反
応によってタングステンフィラメントの寿命を長くでき
るのである。

【００１９】図６は蓋ヒータ２５の分解・組立図であ
る。図６に基づいて蓋ヒータ２５の組立及び取り付け方
法を説明する。内蓋１３の開口部にシールパッキン３０
を介してガラス板２９を配置する。次に、ハロゲンヒー
タ３１を支持板３４によって反射板２７に取り付け、こ
の反射板２７をネジ２８によって取付板２６に取り付け
る。。そして、この反射板２７が取り付けられた取付板
２６を、内蓋１３にネジ１５によって固定する。このと
き、反射板２７の下端部がガラス板２９に当接して、ガ
ラス板２９をシールパッキン３０に押し付けることにな
るので、ガラス板２９とシールパッキン３０との密着性
が良くなる。

【００２０】なお、内蓋１３が外蓋１２に取り付けられ
た状態においてハロゲンヒータ３１は、その長手方向が
蓋体１０のヒンジ部の軸線方向に沿うように配置される
ようにしている。これは、蓋体１０の開閉の際にタング
ステンフィラメント３１ａが加速度の影響を受けて断線
するのを防止するためである。

【００２１】図７は上記のように構成された実施の形態
１の炊飯器の炊飯・保温工程の説明図であり、（ａ）は
飯の温度変化を示すグラフ、（ｂ）はコイル５、胴ヒー
タ３および蓋ヒータ２５の動作タイミングチャートであ
る。図７において、横軸は時間を示しており、Ｔ1 〜Ｔ
2 は予熱工程、Ｔ2 〜Ｔ4 は炊飯工程、Ｔ4 〜Ｔ5 はむ
らし工程、Ｔ5 以降は保温工程をそれぞれ示している。
また、Ｔ3 〜Ｔ4 は沸騰からドライアップまでの工程、
Ｔ6 〜Ｔ7 は再加熱の工程を示している。

【００２２】図７に基づいて、炊飯における動作の説明
をする。磨いた米と適量の水が入れられた内釜６を本体
ケース１にセットし、蓋体１０を閉める。操作部１８の
炊飯スイッチをＯＮすると、プリント基板１９に搭載さ
れたマイクロコンピュータの動作に予め決められたプロ
グラムに基づいて炊飯が開始される。炊飯開始後、ま
ず、制御基板８がコイル５に周波数が２０〜４０ｋＨｚ
になるように電流を断続的に流し、コイル５周囲に磁界
及び磁力線を誘起させ、内釜６外面のステンレス部材に
渦電流による熱を発生させる。この熱は熱伝導により内
釜６内面のアルミ部材に伝わり、内釜６全体が熱源とな
って加熱を開始する。いわゆるＩＨ（電磁加熱）方式で
ある。予熱工程（Ｔ1 〜Ｔ2 ）においては、コイル５へ
の通電して所定の温度にした後、コイル５への通電を断
続的に行い温度を一定値に保ちながら米に吸水させる。

【００２３】次に、炊飯工程（Ｔ2 〜Ｔ4 ）に入り、Ｉ
Ｈ方式で沸騰するまでフル通電して加熱する（Ｔ2 〜Ｔ
3 ）。温度検知センサ９が検知した内釜６の底部の温度
に基づいて、マイクロコンピュータが内釜６内の沸騰を
認識すると、マイクロコンピュータの指示によりコイル
５と胴ヒータ３と蓋ヒータ２５に通電して３方向から加
熱する（Ｔ3 〜Ｔ4 ）。このとき蓋ヒータ２５に通電さ
れると、ハロゲンヒータ３１が発光し光熱を照射する。
このときの発光の経路は、図２の仮想線４０に示すよう
にハロゲンヒータ３１からガラス板２９を透過するもの
と、同図の仮想線４１に示すようにハロゲンヒータ３１
から反射板２７を経由してガラス板２９を透過するもの
の２通りがある。このようにハロゲンヒータ３１の光熱
は反射板２７の効果により内釜６内に均一に照射され、
水と米をムラなく加熱することになる。なお、この実施
の形態１においては、ガラス板２９を赤色系のスモーク
ガラスを用いているので、ハロゲンヒータ３１の光熱が
照射されると赤色に光るので、例えば販売促進のための
デモンストレーションのときに効果的である。

【００２４】ここで、ハロゲンヒータの特性をコードヒ
ータと比較して説明する。図８はハロゲンヒータとコー
ドヒータの温度と時間の関係を示すグラフであり、ハロ
ゲンヒータを実線で、コードヒータを破線でそれぞれ示
している。このグラフから、ハロゲンヒータはコードヒ
ータに比較して温度の立ち上がり及び立ち下がり共に速
く、また温度も高いことが分かる。ハロゲンヒータが上
述のように、温度の立ち上がりが速く、温度が高いとい
う特性を有しているので、沸騰からドライアップに至る
工程（Ｔ3 〜Ｔ4 ）における内釜６の周囲近傍部と内釜
６の中央部との温度差が小さく、実験によると約４℃で
あった。内釜６の底面からＩＨ加熱と、側面からの胴ヒ
ータ３による加熱と、上面からの蓋ヒータ２５による加
熱で包み込むように全面加熱で炊飯するので、炊きムラ
のないふっくらとおいしく炊き上りとなる。

【００２５】内釜６内の水が沸騰して水分が少なくな
り、ドライアップすると、これをマイクロコンピュータ
が温度センサ９の信号に基づいて認識し、むらし工程
（Ｔ4 〜Ｔ5 ）へ移行する。むらし工程ではコイル５、
胴ヒータ３及び蓋ヒータに対して断続通電して加熱し余
分な蒸気を追い出す。このとき、図８に示したようにハ
ロゲンヒータの加熱温度がコードヒータのそれよりも高
いので、むらし工程において飯の温度が低下することが
なく（実験によれば温度低下は約１℃であった）、従来
例で問題となったぬか臭い蒸気の追い出し不足という問
題も発生しない。

【００２６】また、このむらし工程においては飯の温度
を高温（９６℃以上）に保つことが重要である。なぜな
らば、おいしい飯を炊くには米に含まれるβデンプンを
αデンプンに変化させることが必要であるが、βデンプ
ンがαデンプンに変わるのが９６℃以上の温度だからで
ある。この点、蓋ヒータ２５の強い加熱力によって内釜
６内に低温部が発生しないようにしているので、βデン
プンからαデンプンへの変化を内釜６内全体でスムーズ
に行うことができ、おいしい飯をたくことができるので
ある。

【００２７】むらし工程が終了すると、コイル５、胴ヒ
ータ３及びハロゲンヒータ３１への通電を停止して自然
にて温度を下げ、その後胴ヒータ３に対して通電制御を
行うことによって保温温度（通常保温温度７０℃〜７４
℃、長時間保温温度６０〜６５℃）を保つようにする
（Ｔ5 〜Ｔ6 ）。この保温工程に移行する際にハロゲン
ヒータ３１への通電を切ると、ハロゲンヒータ３１は図
８に示したように、温度の立ち下がりが速く、飯の温度
を速やかに保温温度まで下げることができるので、従来
例のように飯が乾くということがない。

【００２８】一旦炊き上がった飯は上述のように保温温
度に保温されているが、保温中の飯をあたたかくする場
合には操作部１８の再加熱スイッチをＯＮして再加熱を
スタートする。このとき、コイル５と胴ヒータ３とハロ
ゲンヒータ３１に通電して加熱し、飯を保温温度より高
い温度にする。このとき、ハロゲンヒータ３１の温度の
立ち上がりが速くまた、加熱力も強いので、短い時間で
飯の温度を所望の温度にまで上げることができ、この間
に飯が乾くという不具合もない。

【００２９】飯を盛り付ける際には、掛金受け１７を押
すと蓋体１０が掛金受け１７から外れてヒンジバネ１１
の弾性力によっ回転し、本体ケース１の上面が開放され
る。盛り付け後、蓋体１０を閉める場合には蓋体１０の
先端付近を上から軽く押せば、蓋体１０が掛金受けに係
合し、炊飯器の蓋が閉められる。

【００３０】実施の形態２．なお、上記実施の形態１に
おいては、内蓋１３とガラス板２９との間のシールをシ
ールパッキン３０によって行う例を示したが、シールパ
ッキン３０に代えて流動性シリコンゴム接着シール材を
内蓋１３とガラス板２９との間に塗布するようにしても
よい。このようにすれば、内蓋１３とガラス板２９との
間のシールと両者の接着を同時に行うことができ、組み
立ての効率がよくなる。

【００３１】実施の形態３．なお、実施の形態１では蓋
ヒータ２５の発熱体として、ハロゲンガスの中にタング
ステンフィラメントを用いたハロゲンヒータの例を示し
たが、図９に示すように、アルゴンガス４５の中にニク
ロム線４６を用いたクォーツヒータを用いてもよい。ク
ォーツヒータを用いれば、ニクロム線４６が断線に強い
ので、蓋体１０の開閉による加速度の影響を受ける場合
でも断線しにくいという効果がある。また、安価である
ことからコストダウンを図ることもできる。

【００３２】実施の形態４．また、図１０に示すよう
に、空気４７の中に螺旋状にしたニクロム線４８を用い
た石英管ヒータを用いてもよい。この場合にも、実施の
形態３と同様の効果が得られる。

【００３３】実施の形態５．さらに、実施の形態１では
線状のハロゲンヒータの例を示したが、図１１，図１２
に示すハロゲンヒータ５０のように丸形にしてもよい。
なお、図１１は丸形のハロゲンヒータ５０を用いた蓋ヒ
ータの断面図、図１２は蓋ヒータを反射板２７側から見
た図である。

【００３４】実施の形態６．図１３は反射板の形状を異
ならせた他の実施の形態の説明図である。この実施の形
態６においては、図１３に示すように反射板の形状を円
形アーチ状にしたものである。反射板５５を円形アーチ
状にすることによって、ハロゲンヒータ３１の光を効果
的に反射できる。

【００３５】実施の形態７．図１４も反射板の形状を異
ならせた他の実施の形態の説明図である。この実施の形
態７においては、図１４に示すように反射板の形状を多
面アーチ状にしたものであり、これによっても実施の形
態４と同様の効果が得られる。

【００３６】実施の形態８．図１５も反射板の形状を異
ならせた他の実施の形態の説明図である。この実施の形
態８においては、図１４に示した多面アーチにおける各
面を内側に突出する円弧状に形成したものであり、これ
によっても実施の形態４と同様の効果が得られる。

【００３７】実施の形態９．図１６はハロゲンヒータ３
１の設置本数を複数にした他の実施の形態の説明図であ
り、この実施の形態９においてはハロゲンヒータ３１を
３本設置したものを示している。図において、６０は略
Ｗ形状に形成された取り付け板であり、両端部及び中央
部にハロゲンヒータ３１を支持する支持部を有してい
る。この取り付け板６０によれば、単一の部材で３本の
ハロゲンヒータ３１の片側を支持できるので、取り付け
が効率的になる。

【００３８】実施の形態１０．図１７はハロゲンヒータ
の形状の他の実施の形態を示すもので、ハロゲンヒータ
６５をリング状に形成したものである。図１８は図１７
の断面図である。この実施の形態１０における反射板６
６は、図１８に示すように、ハロゲンヒータ６５を包み
込むようにアーチ状に形成された周縁部６６ａと、この
周縁部６６ａに連続してハロゲンヒータ６５側へ突出す
る球面状に形成された中央部６６ｂとから構成されてい
る。この実施の形態７によれば、単一のハロゲンヒータ
６５によって、加熱力を強くすることができる。

【００３９】実施の形態１１．図１９はハロゲンヒータ
の形状の他の実施の形態を示すもので、ハロゲンヒータ
６８を円盤状に形成したものである。図２０は図１９の
断面図である。図において、６９はハロゲンヒータ６８
を覆う円形の有底枠体状に形成された反射板である。こ
の実施の形態１１によれば、単一のハロゲンヒータ６８
によって加熱力を強くできると共に、実施の形態１で示
したガラス板２９を省略できる。

【００４０】実施の形態１２．図２１は内蓋１３の中央
開口部に配設されるガラス板２９の他の実施の形態を示
すものであり、ガラス板２９の内面（ハロゲンヒータが
設置されている側の面）にＶ溝２９ａを形成したもので
ある。このＶ溝２９ａを形成することによって、ハロゲ
ンヒータの光熱を効果的に発散させることができる。な
お、蓋ヒータ２５に実施の形態１に示したような線状の
ハロゲンヒータ３１を設置する場合には、Ｖ溝２９ａの
溝の方向がハロゲンヒータ３１の軸線に交差するよう
に、ガラス板２９を配置する。このようにすれば、ハロ
ゲンヒータ３１から照射される光熱をハロゲンヒータ３
１の軸線方向へ、効果的に拡散できる。

【００４１】実施の形態１３．図２２は内蓋１３の中央
開口部に配設されるガラス板２９の他の実施の形態を示
すものであり、ガラス板２９の内面（ハロゲンヒータが
設置されている側の面）に梨地模様の複数の凹凸２９ｂ
を形成したものである。この梨地模様の複数の凹凸２９
ｂを形成することによって、実施の形態１２と同様にハ
ロゲンヒータの光熱を効果的に発散させることができ
る。

【００４２】実施の形態１４．図２３は内蓋１３の中央
開口部に配設されるガラス板の他の実施の形態の平面
図、図２４は側面図を示すものである。この実施の形態
１４においては、ガラス板２９の内面に多数の多角錐凹
凸２９ｃを形成したものである。この多角錐凹凸２９ｃ
によって、ハロゲンヒータの光熱を効果的に拡散させる
ことができる。

【００４３】実施の形態１５．図２５は内蓋１３の中央
開口部に配設されるガラス板の他の実施の形態を示すも
のである。図において、７５は中央部を厚く周縁部を薄
くした光発散レンズである。この光発散レンズ７５を内
蓋１３の中央開口部に配設することによって、ハロゲン
ヒータの光熱を効果的に拡散させることができる。

【００４４】実施の形態１６．図２６は内蓋１３の中央
開口部に配設されるガラス板の他の実施の形態を示すも
のである。図において、７６はガラス板２９の内面に塗
布された遠赤塗料であり、発光体の光を受けてこの光を
遠赤外線に変換するものである。この実施の形態１６に
よれば、蓋ヒータ２５の光熱が遠赤外線に変換され、米
の芯まで透過してふっくらおいしい飯が炊ける。

【００４５】

【発明の効果】この発明は、以上説明したように構成さ
れているので、以下に示すような効果を奏する。

【００４６】内蓋に温度の立ち上がりと立ち下がりが早
く加熱力の強い発光体ヒータを設け、該発光体ヒータを
炊飯工程において発光制御するようにしたので、加熱ム
ラがなくふっくらとおいしいご飯を炊くことができる。

【００４７】また、発光体ヒータをむらし工程において
発光制御するようにしたので、むらし工程において飯の
温度が低下することなく高温でむらすことができ、ぬか
臭い蒸気を追い出すことが可能となり、おいしいご飯を
たくことができる。

【００４８】さらに、発光体ヒータを再加熱工程におい
て発光制御するようにしたので、再加熱を短時間で行う
ことができ、再加熱時に飯が乾くことがなくなり、飯を
おいしく再加熱できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 この発明の実施の形態１を示す炊飯器の構成
説明図である。

【図２】 この発明の実施の形態１における蓋ヒータの
取付状態を示す断面拡大図である。

【図３】 この発明の実施の形態１における蓋ヒータの
蓋ヒータの取付構成を示す断面図である。

【図４】 この発明の実施の形態１における蓋ヒータの
取付構成を示す底面図である。

【図５】 この発明の実施の形態１におけるハロゲンヒ
ータの断面図である。

【図６】 この発明の実施の形態１における蓋ヒータの
分解・組立図である。

【図７】 この発明の実施の形態１における炊飯・保温
工程の説明図である。

【図８】 この発明の実施の形態１におけるハロゲンヒ
ータとコードヒータの時間と温度の特性比較図である。

【図９】 この発明の実施の形態３のクォーツヒータの
断面図である。

【図１０】 この発明の実施の形態４の石英管ヒータの
断面図である。

【図１１】 この発明の実施の形態５の球状ハロゲンヒ
ータヒータ５０を用いた蓋ヒータの断面図である。

【図１２】 この発明の実施の形態５の球状ハロゲンヒ
ータヒータ５０を用いた蓋ヒータの底面図である。

【図１３】 この発明の実施の形態６の円形アーチ状の
反射板５５を用いた蓋ヒータの断面図である。

【図１４】 この発明の実施の形態７の多面アーチ状の
反射板５６を用いた蓋ヒータの断面図である。

【図１５】 この発明の実施の形態８の多面円弧アーチ
状の反射板５７を用いた蓋ヒータの断面図である。

【図１６】 この発明の実施の形態９の複数のハロゲン
ヒータを設置した蓋ヒータの断面図である。

【図１７】 この発明の実施の形態１０のリング状のハ
ロゲンヒータの平面図である。

【図１８】 この発明の実施の形態１０のリング状のハ
ロゲンヒータを用いた蓋ヒータの断面図である。

【図１９】 この発明の実施の形態１１の円盤状のハロ
ゲンヒータの平面図である。

【図２０】 この発明の実施の形態１１の円盤状のハロ
ゲンヒータを用いた蓋ヒータの断面図である。

【図２１】 この発明の実施の形態１２のＶ溝２９ａが
形成されたガラス板の断面図である。

【図２２】 この発明の実施の形態１３の複数の凹凸２
９ｂが形成されたガラス板の断面図である。

【図２３】 この発明の実施の形態１４の多数の多角錐
凹凸２９ｃが形成されたガラス板の平面図である。

【図２４】 この発明の実施の形態１４の多数の多角錐
凹凸２９ｃが形成されたガラス板の断面図である。

【図２５】 この発明の実施の形態１５の中央部を厚く
周縁部を薄くした光発散レンズの断面図である。

【図２６】 この発明の実施の形態１６の内面に遠赤塗
料が塗布されたガラス板の断面図である。

【図２７】 従来のジャー炊飯器の構成説明図である。

【図２８】 従来のジャー炊飯器の炊飯・保温工程説明
図である。

【符号の説明】

１ 本体ケース、６ 内釜、１０ 蓋体、１１ ヒンジ
バネ、１２ 外蓋、１３ 内蓋、１９ プリント基板、
２５ 蓋ヒータ、２６ 取付板、２７，５５，５６，５
７，６６，６９ 反射板、２９ ガラス板、２９ａ Ｖ
溝、２９ｂ凹凸２９ｃ 多角錐凹凸、３１ ハロゲンヒ
ータ。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 藤本 渉 埼玉県大里郡花園町大字小前田1728番地１ 三菱電機ホーム機器株式会社内 (72)発明者 塚原 広明 埼玉県大里郡花園町大字小前田1728番地１ 三菱電機ホーム機器株式会社内

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 内釜の底部及び胴部を加熱する内釜加熱
   手段と、 内蓋に設置されて発光して熱を発する発光体ヒータと、 米に給水させる予熱工程、予熱工程の後ドライアップま
   での炊飯工程、炊飯工程の後飯が炊き上がるまでのむら
   し工程、飯が炊き上がった後の保温工程及び保温中の飯
   を暖める再加熱工程の各工程において前記内釜加熱手段
   を加熱制御する内釜加熱制御手段と、 前記炊飯工程において前記発光体ヒータを発光制御する
   発光体ヒータ制御手段とを備えたことを特徴とする炊飯
   器。
2. 【請求項２】 前記発光体ヒータ制御手段は、前記むら
   し工程において前記発光体ヒータを発光制御することを
   特徴とする請求項１記載の炊飯器。
3. 【請求項３】 前記発光体ヒータ制御手段は、前記再加
   熱工程において前記発光体ヒータを発光制御することを
   特徴とする請求項１又は２記載の炊飯器。