JPH08275736A

JPH08275736A - 養魚用ドライペレット

Info

Publication number: JPH08275736A
Application number: JP7081018A
Authority: JP
Inventors: Keiichi Sato; 恵一佐藤; Yoshiya Nishimura; 佳哉西村
Original assignee: Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd
Current assignee: DKS Co Ltd
Priority date: 1995-04-06
Filing date: 1995-04-06
Publication date: 1996-10-22

Abstract

(57)【要約】【目的】浮沈性や沈降の速度を調整することができる
のみならず、水中保形性を向上させることができる養魚
用ドライペレットを提供すること。【構成】デンプン源としてコーンスターチ以外のもの
が配合されたドライペレット原料を一軸または多軸のエ
クストルーダーにより造粒してなる、水分１２重量％以
下の養魚用ドライペレットにおいて、ショ糖脂肪酸エス
テル、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、
ポリグリセリン脂肪酸エステルおよびポリオキシエチレ
ングリセリン脂肪酸エステルよりなる群から選ばれた少
なくとも１種で、かつＨＬＢが１２以上である界面活性
剤２０〜５０重量％とコーンスターチ５０〜８０重量％
とよりなる改質製剤をドライペット原料におけるマッシ
ュ（粉末成分）の全量に対し、０．１〜１０重量％含ま
せた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、養魚用ドライペット
（以下、単に「ドライペレット」ともいう。）に関し、
詳しくは、水中保形性を保持しつつ、沈降速度を調整で
きるドライペレットに関する。

【０００２】

【従来の技術と発明が解決しようとする課題】従来の養
魚用飼料としては、すなわちハマチ、タイ、サケ、ヒラ
メ、シマアジなどの海水魚、コイ、マス、アユ、ウナ
ギ、ヤマメ、ティラピア、ナマズなどの淡水魚、または
クルマエビ、ウシエビ等の甲殻類に対する養育用飼料と
しては、イワシ、アジ、サバ等の生餌、生餌とマッシュを配合造粒したモイストペレット、ま
たは魚粉、グルテン、デンプンを中心にエクストルーダで
造粒したドライペレットがある。

【０００３】の生餌は、これをミンチ化して投餌した
場合、魚場の汚染源となるといった欠点があった。

【０００４】のモイストペレットは、生餌とマッシュ
を混練後造粒するため冷凍施設や、造粒機等の設備化を
必要とし、長時間保存が出来ないという問題や、多くの
人手が必要となる等の問題点があった。

【０００５】そこで、今日では、自動給餌も可能である
上記のドライペレットが脚光を浴びている。

【０００６】ところで、ひと口にドライペレットといっ
ても、浮沈性と水中保形性には種々の要求がある。

【０００７】すなわち、浮沈性についていえば、例えば
ハマチ、タイなどの海水魚においては、稚魚期には小口
径の浮くタイプが必要だし、成魚になるに従って大口径
化し、沈むタイプ、それも季節によって、ゆっくり沈む
ものや比較的速く沈むものなど要求がさまざまとなって
いる。コイやマス等の淡水魚では、一般に浮くものが好
まれるし、エビ等甲殻類では一般に沈むものが好まれる
というように浮沈要求は多様化している。

【０００８】また、水中保形性についていえば、例え
ば、エビ餌料のようにハサミでつまむことができるか否
かは重要な要素である。

【０００９】ドライペレットの浮沈性は、界面活性剤を
添加することにより適宜調節することができる。詳しく
説明すると、ＨＬＢ１２以上の、あるいは８以下の界面
活性剤を０．１〜５％添加することにより、ドライペレ
ットの沈降速度をコントロールでき、ドライペレットの
浮沈性を適宜調節することができる（特公平６−４６９
１５号公報参照）。

【００１０】しかし、ドライペレットの浮沈性を調節す
ることができる界面活性剤も、水中保形性を改善させる
には至らず、投餌した時、水中で崩壊しやくなり（一定
の形状が保持されにくくなり）、これにより飼料効率が
悪いという問題は残った［発明の目的］本発明は上記の実情に鑑みてなされたも
のであり、その目的は、浮沈性や沈降の速度を調整する
ことができるのみならず、水中保形性を向上させること
ができる養魚用ドライペレットを提供するところにあ
る。

【００１１】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の養魚用ド
ライペレットは、デンプン源としてコーンスターチ以外
のものが配合されたドライペレット原料を一軸または多
軸のエクストルーダーにより造粒してなる、水分１２重
量％（以下、単に「％」という）以下の養魚用ドライペ
レットにおいて、ショ糖脂肪酸エステル、ポリオキシエ
チレンソルビタン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪
酸エステルおよびポリオキシエチレングリセリン脂肪酸
エステルよりなる群から選ばれた少なくとも１種で、か
つＨＬＢが１２以上である界面活性剤とコーンスターチ
とよりなる改質製剤を含有してなるものである。

【００１２】請求項２記載の養魚用ドライペレットは、
デンプン源としてコーンスターチ以外のものが配合され
たドライペレット原料を一軸または多軸のエクストルー
ダーにより造粒してなる、水分１２重量％以下の養魚用
ドライペレットにおいて、ショ糖脂肪酸エステル、ソル
ビタン脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポ
リグリセリン脂肪酸エステルおよびレシチンよりなる群
から選ばれた少なくとも１種で、かつＨＬＢが８以下で
ある界面活性剤とコーンスターチとよりなる改質製剤を
含有してなるものである。

【００１３】［手段を構成する要件］本発明によるドラ
イペレットは、ドライペレット原料の成分である魚粉、
肉粉、脱脂粉乳、オキアミミール、イカミール等の蛋白
質、油粕、穀類、コーンスターチ以外のデンプン、グル
テンミール等の植物原料、ビタミン類、ミネラル類、な
どの粉末状成分（以下、総称して「マッシュ」という）
と、同じくドライペレット原料の成分であるタラ肝油、
スケソウダラ肝油、イワシ油、牛脂、豚脂、大豆油、綿
実油等またそれらの硬化油等の油脂類と、特定の界面活
性剤及びコーンスターチを含有するものである。また、
水分は１２％以下のものである。

【００１４】前記したコーンスターチ以外のデンプンと
しては、バレイショデンプン、タピオカデンプン、サツ
マイモデンプン、小麦粉デンプン等が挙げられる。

【００１５】本発明に使用するショ糖脂肪酸エステルを
構成する脂肪酸は炭素数８〜２２、好ましくは１２〜１
８（これらは飽和でも不飽和であってもよい）のものが
好適に使用される。ＨＬＢは８以下又は１２以上のもの
が使用でき、そのなかでも、５以下または１５以上のも
のが好適に使用できる。

【００１６】ソルビタン脂肪酸エステルのポリオールと
して、ソルビタン以外のソルバイド等のソルビット脱水
生成物も該当する。脂肪酸としては炭素数８〜２２、好
ましくは１２〜１８であり、これは飽和であっても不飽
和であっても良い。

【００１７】ソルビタンと脂肪酸のエステル化度として
は１〜４が好ましく、１〜２がさらに好ましい。ＨＬＢ
は８以下のものが使用でき、そのなかでも３〜８のもの
が好適に使用できる。

【００１８】ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エス
テルは、ソルビタン脂肪酸エステルにエチレンオキサイ
ドを付加させたものである。ソルビタン脂肪酸エステル
は、前記したものと同じものが使用可能である。エチレ
ンオキサイド（ＥＯ）の付加モル数は１〜１００のもの
が好ましく、５〜３０のものがさらに好ましい。ＨＬＢ
は１２以上のものが使用でき、そのなかでも、１２〜１
９のものが好適に使用される。

【００１９】（ポリ）グリセリン脂肪酸エステルは脂肪
酸とグリセリン又はポリグリセリンのエステルおよびそ
の誘導体である。脂肪酸としては炭素数８〜２２のもの
や、縮合リシノレイン酸があげられる。又、そのＨＬＢ
としてはグリセリン脂肪酸エステルやその有機酸誘導体
では８以下のものが使用でき、そのなかでも２〜８のも
のが好適に使用され、ポリグリセリン脂肪酸エステルで
は８以下又は１２以上のものが使用でき、そのなかで
も、１〜８と１２〜１７のものが好適に使用される。

【００２０】ポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エス
テルは、前記グリセリン脂肪酸エステルにエチレンオキ
サイド（ＥＯ）を付加させたものである。エチレンオキ
サイドの付加モル数は１〜１００であることが好まし
く、５〜３０であることが好ましい。ＨＬＢは１２以上
のものが使用でき、そのなかでも、１２〜１９のものが
好適に用される。

【００２１】レシチンは大豆、卵黄等より得られるリン
脂質であり、ホスファチジルコリン、ホスファチジルエ
タノールアミン、ホスファチジルイノシトール等よりな
る混合物である。更にこれらを分別した高純度レシチン
や酵素分解レシチン、修飾レシチンも使用出来る。ＨＬ
Ｂは８以下のものが使用でき、そのなかでも３〜８のも
のが好適に使用される。

【００２２】本発明では、上記した界面活性剤の少なく
とも一種９０〜１０％（好ましくは２０〜５０％）とコ
ーンスターチ１０〜９０％（好ましくは５０〜８０％）
を配合して改質製剤とし、この改質製剤を、ドライペレ
ット原料におけるマッシュの全量に対し、０．１〜１５
％添加することが好ましい。配合割合が０．１％未満で
あると浮沈調整、保形性の効果が弱い。また、１５％を
超えると経済的に不利となる。なお、さらに好ましい範
囲は、１〜１０％である。

【００２３】コーンスターチ以外のスターチを使用して
も、水中保形性に優れたドライペレットはできない。

【００２４】

【作用】本発明のドライペレットは、一軸あるいは二
軸、三軸等の多軸エクストルーダーを使用し、これに魚
粉、デンプン、ビタミン類、ミネラル類、油脂、界面活
性剤、コーンスターチ、水等を供給し、造粒し乾燥して
製造される。

【００２５】界面活性剤はコーンスターチと配合して原
粉粉末に混合するが、添加方法は特に限定しない。

【００２６】ペレットの浮沈あるいは沈降速度は、原料
処方とエクストルーダーの造粒条件に左右されるが、界
面活性剤の少なくとも一種とコーンスターチとよりなる
改質製剤を配合する事で、ペレットの浮沈あるいは沈降
速度調整が可能で、かつ水中保形性が保持できる。

【００２７】沈降速度は界面活性剤のＨＬＢ（２種以上
の場合は、その加重平均ＨＬＢ）が支配している。

【００２８】改質製剤の無添加時に沈むものでも、ＨＬ
Ｂが８以下の界面活性剤とコーンスターチとによりなる
改質製剤の添加によって、沈降速度を遅くする事がで
き、又場合によっては浮かせることができ、しかも水中
での保形を向上させることができる。なお、添加量の増
加でその効果をさらに強化できる。

【００２９】逆に、ＨＬＢが１２以上の界面活性剤とコ
ーンスターチとによりなる改質製剤の添加により、無添
加時に完全に浮いているものでも沈降させることができ
ると同時に、水中での保形を向上させることができる。
又、ＨＬＢを高める事により、沈降速度の増大が可能と
なる。この効果は添加量の増大で強化できる。

【００３０】本発明において、ドライペレット中の油脂
含有量は５０％を上限に低いものから高いものまで幅広
く、沈降速度の調整と水中での保形が可能である。

【００３１】本発明の実施態様を第１項〜第１８項とし
て以下に整理列挙する。

【００３２】（１）デンプン源としてコーンスターチ以
外のものが配合されたドライペレット原料を一軸または
多軸のエクストルーダーにより造粒してなる、水分１２
重量％以下の養魚用ドライペレットにおいて、下記群Ｉ
のうちの少なくとも１種で、かつＨＬＢが１２以上であ
る界面活性剤とコーンスターチよりなる改質製剤がさら
に配合された養魚用ドライペレット。Ｉショ糖脂肪酸エステルポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルポリグリセリン脂肪酸エステルポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル。

【００３３】（２）デンプン源としてコーンスターチ以
外のものが配合されたドライペレット原料を一軸または
多軸のエクストルーダーにより造粒してなる、水分１２
重量％以下の養魚用ドライペレットにおいて、下記群Ｉ
Ｉのうちの少なくとも１種で、かつＨＬＢが８以下であ
る界面活性剤とコーンスターチよりなる改質製剤がさら
に配合された養魚用ドライペレット。ＩＩショ糖脂肪酸エステルソルビタン脂肪酸エステルグリセリン脂肪酸エステルポリグリセリン脂肪酸エステルレシチン。

【００３４】（３）前記改質製剤が、前記ドライペレッ
ト原料におけるマッシュの全量に対し、０．１〜１５重
量％配合されることを特徴とする請求項１または２記載
の養魚用ドライペレット。

【００３５】（４）前記改質製剤が、前記ドライペレッ
ト原料におけるマッシュの全量に対し、１〜１０重量％
配合されることを特徴とする請求項１または２記載の養
魚用ドライペレット。

【００３６】（５）前記改質製剤が、界面活性剤１０〜
９０％とコーンスターチ９０〜１０％よりなることを特
徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載の養魚用ド
ライペレット。

【００３７】（６）前記改質製剤が、界面活性剤２０〜
５０％とコーンスターチ５０〜８０％よりなることを特
徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載の養魚用ド
ライペレット。

【００３８】（７）デンプン源としてコーンスターチ以
外のものが配合されたドライペレット原料を一軸または
多軸のエクストルーダーにより造粒してなる、水分１２
重量％以下の養魚用ドライペレットの水中保形方法であ
って、下記群Ｉのうちの少なくとも１種で、かつＨＬＢ
が１２以上である界面活性剤とコーンスターチよりなる
改質製剤を配合することを特徴とする養魚用ドライペレ
ットの水中保形方法。

【００３９】Ｉショ糖脂肪酸エステルポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルポリグリセリン脂肪酸エステルポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル。

【００４０】（８）デンプン源としてコーンスターチ以
外のものが配合されたドライペレット原料を一軸または
多軸のエクストルーダーにより造粒してなる、水分１２
重量％以下の養魚用ドライペレットの水中保形方法であ
って、下記群ＩＩのうちの少なくとも１種で、かつＨＬ
Ｂが８以下である界面活性剤とコーンスターチよりなる
改質製剤を配合することを特徴とする養魚用ドライペレ
ットの水中保形方法。

【００４１】ＩＩショ糖脂肪酸エステルソルビタン脂肪酸エステルグリセリン脂肪酸エステルポリグリセリン脂肪酸エステルレシチン。

【００４２】（９）前記改質製剤を、前記ドライペレッ
ト原料におけるマッシュの全量に対し、０．１〜１５重
量％配合することを特徴とする請求項７または８記載の
養魚用ドライペレットの水中保形方法。

【００４３】（10）前記改質製剤を、前記ドライペレッ
ト原料におけるマッシュの全量に対し、１〜１０重量％
配合することを特徴とする請求項７または８記載の養魚
用ドライペレットの水中保形方法。

【００４４】（11）前記改質製剤が、界面活性剤１０〜
９０％とコーンスターチ９０〜１０％よりなることを特
徴とする請求項７〜１０のいずれか１項に記載の養魚用
ドライペレットの水中保形方法。

【００４５】（12）前記改質製剤が、界面活性剤２０〜
５０％とコーンスターチ５０〜８０％よりなることを特
徴とする請求項７〜１０のいずれか１項に記載の養魚用
ドライペレットの水中保形方法。

【００４６】（13）ショ糖脂肪酸エステル、ポリオキシ
エチレンソルビタン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂
肪酸エステルおよびポリオキシエチレングリセリン脂肪
酸エステルよりなる群から選ばれた、ＨＬＢが１２以上
の界面活性剤の少なくとも１種とコーンスターチとによ
り構成される養魚用ドライペレット用水中保形製剤。（14）ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステ
ル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸
エステルおよびレシチンよりなる群から選ばれた、ＨＬ
Ｂが８以下の界面活性剤の少なくとも１種とコーンスタ
ーチとにより構成される養魚用ドライペレット用水中保
形製剤。

【００４７】（15）ドライペレット原料におけるマッシ
ュの全量に対し０．１〜１５重量％配合される請求項１
３又は１４に記載の養魚用ドライペレット用水中保形製
剤。（16）ドライペレット原料におけるマッシュの全量に対
し１〜１０重量％配合されることを特徴とする請求項１
３または１４記載の養魚用ドライペレット用水中保形製
剤。

【００４８】（17）前記界面活性剤１０〜９０％とコー
ンスターチ９０〜１０％よりなることを特徴とする請求
項１３〜１６のいずれか１項に記載の養魚用ドライペレ
ット用水中保形製剤。

【００４９】（18）前記界面活性剤２０〜５０％とコー
ンスターチ５０〜８０％よりなることを特徴とする請求
項１３〜１６のいずれか１項に記載の養魚用ドライペレ
ット用水中保形製剤。

【００５０】

【実施例】下記［表１］にその配合成分を記載したドラ
イペレット原料のうち、粉末成分（すなわち、マッシ
ュ）を同表に記載した割合で配合して混合し、粉末混合
体とした。

【００５１】この粉末混合体に、下記［表２］〜［表
７］に記載した改質製剤を混合し（改質製剤の配合割合
はマッシュに対する重量％で表す）、スクリューフィー
ダーによってエクストルーダーに供給した。［表１］に
おけるその他の成分、すなわちスケソーダラ肝油と水
は、それぞれ定量ポンプによりエクストルーダーにおけ
るバレルに供給した。

【００５２】

【表１】

【００５３】

【表２】

【００５４】

【表３】

【００５５】

【表４】

【００５６】

【表５】

【００５７】

【表６】

【００５８】

【表７】

【００５９】エクストルーダーで造粒したペレットを乾
燥機で１０５℃、２時間乾燥させ、これにより水分量１
２％以下の養魚用ドライペレットを得た。

【００６０】＜エクストルーダー：アルファライザーα
・７０型二軸（末広鉄工製）、バレル温度：９０〜１２
０℃、スクリュー回転数：１２０ｒｐｍ、ダイ径：８ｍ
ｍφ＞得られたドライペレットに関し、沈降時間、浮遊
率、水中保形性の３項目について試験を行なった。

【００６１】（沈降時間）５０個のドライペレットを人
工海水中に投入し、１ｍ沈降するのに要する時間を測定
して、平均値を求めた（ｓｅｃ／ｍ）。

【００６２】（浮遊率）沈降時間の測定時、人工海水中
に投入後１２０秒経過しても沈まないドライペレットの
数をかぞえて割合を求めた（％）。

【００６３】（水中保形性）ドライペレット２０個を人
工海水中に投入し（浮くものはアミをかぶせて海水中に
浸し）、その１時間後、指でつまみ保形性を比較し、次
のような基準で評価した。

【００６４】 ◎…指で強くつまんでもつぶれない状態 ○…指で軽くつまんでもつぶれない状態 △…指でつまむとくずれてしまう状態 ×…海水中で型くずれしてしまった状態。

【００６５】原料処方Ａにて造粒したドライペレット
は、低ＨＬＢ界面活性剤を配合したドライペレットで沈
降時間の短縮、浮遊性の低下がなされ、さらに水中保形
性が保たれている。

【００６６】原料処方Ｂにて造粒したドライペレット
は、高ＨＬＢ界面活性剤を配合したドライペレットで沈
降時間の短縮がさらになされ、浮遊性も低下、さらに水
中保形性が保たれている。

【００６７】

【発明の効果】本発明により、浮沈性や沈降の速度を調
整することができるのみならず、水中保形性を向上させ
ることができ、魚種、魚令、季節などの要因による種々
の要望に容易に対応することが可能となった。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】デンプン源としてコーンスターチ以外のも
のが配合されたドライペレット原料を一軸または多軸の
エクストルーダーにより造粒してなる、水分１２重量％
以下の養魚用ドライペレットにおいて、下記群Ｉのうちの少なくとも１種で、かつＨＬＢが１２
以上である界面活性剤とコーンスターチよりなる改質製
剤がさらに配合された養魚用ドライペレット。Ｉショ糖脂肪酸エステルポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルポリグリセリン脂肪酸エステルポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル
【請求項２】デンプン源としてコーンスターチ以外のも
のが配合されたドライペレット原料を一軸または多軸の
エクストルーダーにより造粒してなる、水分１２重量％
以下の養魚用ドライペレットにおいて、下記群ＩＩのうちの少なくとも１種で、かつＨＬＢが８
以下である界面活性剤とコーンスターチよりなる改質製
剤がさらに配合された養魚用ドライペレット。ＩＩショ糖脂肪酸エステルソルビタン脂肪酸エステルグリセリン脂肪酸エステルポリグリセリン脂肪酸エステルレシチン