JP3862245B2 - 養魚用固形飼料の改質方法 - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、養魚用固形飼料の改質方法に関し、更に詳しくは養魚用固形飼料の内のドライペレット，エクスパンデットペレットに浮遊性を付与するための方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の養魚用固形飼料としては、ハマチ，タイ，サケ，ヒラメ，シマアジ等の海水魚、コイ，マス，アユ，ウナギ，ヤマメ等の淡水魚またはクルマエビ，ウシエビ等の甲殻類に対しイワシ，アジ，サバ等の生餌、生餌とマッシュを配合造粒したモイストペレット及びドライペレット、更にはエクスパンデットペレット等がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
前記した養魚用固形飼料の内、ドライペレットは、魚粉、肉粉、骨粉、フェザーミール、血粉、脱脂粉乳、オキアミミール、イカミール、油粕、穀類、大豆粕、大豆粉、澱粉類、グルテンミール、ビタミン、ミネラル等、肝油、油脂類等の主原料に加水しペレット化して製造される。エクスパンデットペレットはほぼ同じような原料をエクストルーダーで膨化造粒してペレット化して製造される。製造された養魚用固形飼料は、原料の品質変更、微細な製造条件の変化によって、投餌した時に浮遊せず沈降してしまうことがある。この為、水底に沈み汚水の原因になるなど、給餌に供されず、餌料効率の低下した商品価値の低い固形飼料として取り扱われるという問題があった。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
この発明は、このような従来の問題点に着目してなされたものであって、製造されたドライペレット、エクスパンデットペレット等の養魚用固形飼料に浮遊性を付与する方法について鋭意研究の結果、特定の乳化剤をペレットにコーティング処理した後、更に加熱乾燥することにより前記課題を解決したものである。すなわち、養魚用固形飼料に、ソルビタン脂肪酸エステルをコーティング処理した後、更に７０〜１００℃で加熱乾燥することを特徴とする養魚用固形飼料の改質方法である。
【０００５】
【発明の実施の形態】
本発明の養魚用固形飼料が対象とする好適な飼料はドライペレット（以下ＤＰという）及びエクスパンデットペレット（以下ＥＰという）である。
【０００６】
本発明に使用するソルビタン脂肪酸エステルのポリオールとしては、ソルビタンに限らず、ソルバイト等のソルビット脱水生成物も該当する。
【０００７】
脂肪酸としては炭素数８〜２２のものがあげられるが、好ましくは１２〜１８のものが良い。これらは飽和であっても不飽和であってもよい。具体的には、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸等が挙げられる。ソルビタン脂肪酸のエステル化度は１〜４のものがあげられ、好ましくは１〜２である。
【０００８】
次に固形飼料へのコーティング処理方法を以下に示す。
ソルビタン脂肪酸エステルが液体の場合は、固形飼料に対し、０．１〜５重量％のソルビタン脂肪酸エステルをふりかけ、コーティング処理し、７０〜１００℃で約１０分間放置する。ソルビタン脂肪酸エステルがペーストまたは固体の場合は加熱溶解し、液体状態で前記同様コーティング処理し、７０〜１００℃で約１０分間放置する。
【０００９】
このソルビタン脂肪酸エステルのコーティング量が０．１重量％未満では、コーティング量が少ないことにより浮遊性が十分に与えられない。又５重量％をこえる場合には経済的に不利となるので好ましくない。
【００１０】
ソルビタン脂肪酸エステルがコーティング処理されたＤＰ，ＥＰを更に７０〜１００℃で１〜３時間程度加熱乾燥すれば、更に浮遊性付与効果が向上する。
【００１１】
前記ソルビタン脂肪酸エステルのほかに、ショ糖脂肪酸エステル、モノグリセライド、ポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル等の乳化剤を効果を阻害しない程度に配合使用する事はさしつかえない。
【００１２】
【実施例】
実施例１〜１６及び比較例１〜２
１．固形飼料は下記の方法にて製造した。
【００１３】
（１）ドライペレット（ＤＰ）
○飼料原料組成
魚粉５０部（重量部、以下同様）、小麦粉３５部、脱脂大豆粕８部、ビール酵母粕７部、ＣＭＣ２部（第一工業製薬製セロゲンＨＥ−１５００Ｆ）
【００１４】
○ペレット製造法
機種：不二パウダル（株）低水分造粒機ディスクペレッターＦ−５／１１−１７５型を使用、ディスクダイ８ｍｍφ
【００１５】
造粒法：
飼料原料１．５ｋｇをディスクペレッターに仕込む。次にフィードオイル０．３ｋｇを添加撹拌後、添加水を０．６ｋｇ仕込み充分撹拌、ディスクダイよりＤＰを製造し、ＤＰの揮発分を、１０５℃恒温乾燥機にて４〜１０％となるように乾燥操作をしてＤＰ飼料を得た。
【００１６】
（２）エクスパンデットペレット（ＥＰ）
○飼料原料組成
魚粉７６部、フィードオイル２０部、α−タピオカデンプン２０部 ビタミン２部、ミネラル２部、添加水４０部
【００１７】
○ペレット製造法
【００１８】
造粒法：
原料粉末はスクリューフィーダーにてエクストルーダーに供給した。
水、フィードオイルは、組成表示の割合で定量ポンプにてバレルへ供給した。エクストルーダーで造粒したＥＰの揮発分を１０５℃恒温乾燥機にて、４〜１０％になるように乾燥操作をしてＥＰ飼料を得た。
【００１９】
２．コーティング処理
▲１▼表１，表２記載のコーティング処理量のソルビタン脂肪酸エステル（脂肪酸はオレイン酸、エステル化度は１〜２、常温で液体）を前記で得られた固形飼料１００ｇに振りかけコーティング処理した。その後７０〜１００℃で１０分間加熱乾燥した。（実施例１〜４、９〜１２）
【００２０】
▲２▼さらにコーティング処理を充分にする為に、前記▲１▼の処理後、固形飼料を９５℃で加熱乾燥（２時間）した。（実施例５〜８，１３〜１６）
【００２１】
３．浮遊性評価法
前記のコーティング処理▲１▼及び▲２▼で得られた固形飼料（実施例１〜１６及び比較例１〜２）の各々２０個を人工海水面に静かに投入し、１分後と１５分後の浮遊した個数を割合で求め、その結果を表１，表２に併せて示した。２０個全量浮遊する時は１００％と表示し、２０個全部が沈降した時は０％と表示した。
【００２２】
【表１】
【００２３】
【表２】
【００２４】
表１，表２の結果より、ＤＰ、ＥＰとも、ソルビタン脂肪酸エステルを一定量コーティングすることにより、海水中における浮遊性が付与されているのがわかる。更にその固形飼料を一定時間加熱乾燥することにより、浮遊性が向上しているのがわかる。
【００２５】
【発明の効果】
養魚用固形飼料が水中で沈んでしまう場合、本発明のソルビタン脂肪酸エステルをコーティングする事により、飼料の吸水を抑制し、疎水性になった飼料は水をはじき浮遊するようになる。
【発明の属する技術分野】
本発明は、養魚用固形飼料の改質方法に関し、更に詳しくは養魚用固形飼料の内のドライペレット，エクスパンデットペレットに浮遊性を付与するための方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の養魚用固形飼料としては、ハマチ，タイ，サケ，ヒラメ，シマアジ等の海水魚、コイ，マス，アユ，ウナギ，ヤマメ等の淡水魚またはクルマエビ，ウシエビ等の甲殻類に対しイワシ，アジ，サバ等の生餌、生餌とマッシュを配合造粒したモイストペレット及びドライペレット、更にはエクスパンデットペレット等がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
前記した養魚用固形飼料の内、ドライペレットは、魚粉、肉粉、骨粉、フェザーミール、血粉、脱脂粉乳、オキアミミール、イカミール、油粕、穀類、大豆粕、大豆粉、澱粉類、グルテンミール、ビタミン、ミネラル等、肝油、油脂類等の主原料に加水しペレット化して製造される。エクスパンデットペレットはほぼ同じような原料をエクストルーダーで膨化造粒してペレット化して製造される。製造された養魚用固形飼料は、原料の品質変更、微細な製造条件の変化によって、投餌した時に浮遊せず沈降してしまうことがある。この為、水底に沈み汚水の原因になるなど、給餌に供されず、餌料効率の低下した商品価値の低い固形飼料として取り扱われるという問題があった。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
この発明は、このような従来の問題点に着目してなされたものであって、製造されたドライペレット、エクスパンデットペレット等の養魚用固形飼料に浮遊性を付与する方法について鋭意研究の結果、特定の乳化剤をペレットにコーティング処理した後、更に加熱乾燥することにより前記課題を解決したものである。すなわち、養魚用固形飼料に、ソルビタン脂肪酸エステルをコーティング処理した後、更に７０〜１００℃で加熱乾燥することを特徴とする養魚用固形飼料の改質方法である。
【０００５】
【発明の実施の形態】
本発明の養魚用固形飼料が対象とする好適な飼料はドライペレット（以下ＤＰという）及びエクスパンデットペレット（以下ＥＰという）である。
【０００６】
本発明に使用するソルビタン脂肪酸エステルのポリオールとしては、ソルビタンに限らず、ソルバイト等のソルビット脱水生成物も該当する。
【０００７】
脂肪酸としては炭素数８〜２２のものがあげられるが、好ましくは１２〜１８のものが良い。これらは飽和であっても不飽和であってもよい。具体的には、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸等が挙げられる。ソルビタン脂肪酸のエステル化度は１〜４のものがあげられ、好ましくは１〜２である。
【０００８】
次に固形飼料へのコーティング処理方法を以下に示す。
ソルビタン脂肪酸エステルが液体の場合は、固形飼料に対し、０．１〜５重量％のソルビタン脂肪酸エステルをふりかけ、コーティング処理し、７０〜１００℃で約１０分間放置する。ソルビタン脂肪酸エステルがペーストまたは固体の場合は加熱溶解し、液体状態で前記同様コーティング処理し、７０〜１００℃で約１０分間放置する。
【０００９】
このソルビタン脂肪酸エステルのコーティング量が０．１重量％未満では、コーティング量が少ないことにより浮遊性が十分に与えられない。又５重量％をこえる場合には経済的に不利となるので好ましくない。
【００１０】
ソルビタン脂肪酸エステルがコーティング処理されたＤＰ，ＥＰを更に７０〜１００℃で１〜３時間程度加熱乾燥すれば、更に浮遊性付与効果が向上する。
【００１１】
前記ソルビタン脂肪酸エステルのほかに、ショ糖脂肪酸エステル、モノグリセライド、ポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル等の乳化剤を効果を阻害しない程度に配合使用する事はさしつかえない。
【００１２】
【実施例】
実施例１〜１６及び比較例１〜２
１．固形飼料は下記の方法にて製造した。
【００１３】
（１）ドライペレット（ＤＰ）
○飼料原料組成
魚粉５０部（重量部、以下同様）、小麦粉３５部、脱脂大豆粕８部、ビール酵母粕７部、ＣＭＣ２部（第一工業製薬製セロゲンＨＥ−１５００Ｆ）
【００１４】
○ペレット製造法
機種：不二パウダル（株）低水分造粒機ディスクペレッターＦ−５／１１−１７５型を使用、ディスクダイ８ｍｍφ
【００１５】
造粒法：
飼料原料１．５ｋｇをディスクペレッターに仕込む。次にフィードオイル０．３ｋｇを添加撹拌後、添加水を０．６ｋｇ仕込み充分撹拌、ディスクダイよりＤＰを製造し、ＤＰの揮発分を、１０５℃恒温乾燥機にて４〜１０％となるように乾燥操作をしてＤＰ飼料を得た。
【００１６】
（２）エクスパンデットペレット（ＥＰ）
○飼料原料組成
魚粉７６部、フィードオイル２０部、α−タピオカデンプン２０部 ビタミン２部、ミネラル２部、添加水４０部
【００１７】
○ペレット製造法
造粒法：
原料粉末はスクリューフィーダーにてエクストルーダーに供給した。
水、フィードオイルは、組成表示の割合で定量ポンプにてバレルへ供給した。エクストルーダーで造粒したＥＰの揮発分を１０５℃恒温乾燥機にて、４〜１０％になるように乾燥操作をしてＥＰ飼料を得た。
【００１９】
２．コーティング処理
▲１▼表１，表２記載のコーティング処理量のソルビタン脂肪酸エステル（脂肪酸はオレイン酸、エステル化度は１〜２、常温で液体）を前記で得られた固形飼料１００ｇに振りかけコーティング処理した。その後７０〜１００℃で１０分間加熱乾燥した。（実施例１〜４、９〜１２）
【００２０】
▲２▼さらにコーティング処理を充分にする為に、前記▲１▼の処理後、固形飼料を９５℃で加熱乾燥（２時間）した。（実施例５〜８，１３〜１６）
【００２１】
３．浮遊性評価法
前記のコーティング処理▲１▼及び▲２▼で得られた固形飼料（実施例１〜１６及び比較例１〜２）の各々２０個を人工海水面に静かに投入し、１分後と１５分後の浮遊した個数を割合で求め、その結果を表１，表２に併せて示した。２０個全量浮遊する時は１００％と表示し、２０個全部が沈降した時は０％と表示した。
【００２２】
【表１】
【表２】
表１，表２の結果より、ＤＰ、ＥＰとも、ソルビタン脂肪酸エステルを一定量コーティングすることにより、海水中における浮遊性が付与されているのがわかる。更にその固形飼料を一定時間加熱乾燥することにより、浮遊性が向上しているのがわかる。
【００２５】
【発明の効果】
養魚用固形飼料が水中で沈んでしまう場合、本発明のソルビタン脂肪酸エステルをコーティングする事により、飼料の吸水を抑制し、疎水性になった飼料は水をはじき浮遊するようになる。
Claims (2)
- 養魚用固形飼料に、ソルビタン脂肪酸エステルをコーティング処理した後、前記コーティング処理した養魚用固形飼料を、更に７０〜１００℃で加熱乾燥することを特徴とする養魚用固形飼料の改質方法。
- ソルビタン脂肪酸エステルのコーティング量が、固形飼料に対して０．１〜５重量％であることを特徴とする請求項１記載の改質方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19475997A JP3862245B2 (ja) | 1997-07-04 | 1997-07-04 | 養魚用固形飼料の改質方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19475997A JP3862245B2 (ja) | 1997-07-04 | 1997-07-04 | 養魚用固形飼料の改質方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1118691A JPH1118691A (ja) | 1999-01-26 |
| JP3862245B2 true JP3862245B2 (ja) | 2006-12-27 |
Family
ID=16329772
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19475997A Expired - Fee Related JP3862245B2 (ja) | 1997-07-04 | 1997-07-04 | 養魚用固形飼料の改質方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3862245B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5295890B2 (ja) * | 2009-07-08 | 2013-09-18 | キョーリンフード工業株式会社 | コーティング層を有する固形飼料 |
| CN110859249B (zh) * | 2019-10-09 | 2023-01-13 | 中国农业科学院饲料研究所 | 一种含乙醇梭菌蛋白浮性饲料的制备方法 |
-
1997
- 1997-07-04 JP JP19475997A patent/JP3862245B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH1118691A (ja) | 1999-01-26 |
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