JPH08254320A - 調理器の安全装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】調理器の安全装置を、過熱防止機能および立ち
消え安全機能とを兼ね備えることによって安価に提供す
る。 【構成】調理鍋１の鍋底温度を受熱し、所定のキュリー
温度をもった吸着片４と、熱電対９の熱起電力によって
励磁するコイル５とをカバー３の裏面に固定し、吸着片
４と向い合って吸着・離脱するＵ字形鉄心６と、連動し
て閉弁方向に付勢される安全弁７とを設け、点火時に、
手動によって安全弁７を強制開弁して、Ｕ字形鉄心６と
吸着片４とを当接し、燃焼中に、Ｕ字形鉄心６に発生す
る電磁力によって吸着片４を吸着して開弁を保ち、熱電
対９の熱起電力が低下した場合には、離脱して閉弁する
立ち消え安全機能と、過熱によって吸着片４がキュリー
温度に達した場合には、離脱して閉弁する過熱防止機能
とを兼ね備える。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、テーブルこんろやガス
炊飯器等の調理器に関し、詳しくは立ち消えもしくは過
熱か否かを監視し、異常時にガス流路を閉じる調理器の
安全装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、天ぷら火災、こげつき等を防
止するために、調理鍋の鍋底温度をサーミスタによって
検出し、その検出温度が所定温度以上である場合には燃
焼を停止する調理器の安全装置が知られている。例え
ば、図５に示す加熱調理器は、バーナヘッド２６に温度
検出するサーミスタ４０を設け、このサーミスタ４０に
より、調理鍋１の鍋底温度を検出し、検出温度が設定上
限温度以上か否かをコントローラ４３で判定し、その判
定結果から、ガス通路の開閉を制御する。また、加熱調
理器には燃焼炎の有無を監視する立消え安全装置が設け
られる。即ち、バーナヘッド２６に燃焼炎の加熱によっ
て熱起電力を発生する熱電対９が設けられ、コントロー
ラ４３は、熱電対９の発生する熱起電力が所定値以上か
否かにより炎の有無を判定し、判定結果により、ガス通
路の開閉を制御する。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
調理器の安全装置は、サーミスタによって検出された鍋
底温度を判定して燃焼を制御する過熱防止機能としての
制御回路に加えて、熱電対の熱起電力を判定して燃焼を
制御する立消え安全機能としての制御回路を備えている
ために制御基盤、電源回路、乾電池および電池ケース等
が必須であり、調理器全体のコストアップになってい
た。従って、本発明の調理器の安全装置は上記課題を解
決し、本来の機能を損ねることなく、過熱防止機能およ
び立消え安全機能とを兼ね備えた安全装置を安価に提供
することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決する本発
明の請求項１記載の調理器の安全装置は、調理鍋から受
熱し所定温度に達すると透磁率が低下するキュリー点を
もった感温メタルと、上記感温メタルと対向接離する鉄
心と、上記鉄心と連動し、バーナへのガス流路を閉弁す
る方向に付勢された弁体と、点火時に、手動または電気
的駆動により強制的に上記感温メタルと上記鉄心とを当
接させることによって、上記弁体を開弁する開弁手段
と、バーナの燃焼炎による加熱によって熱起電力を発生
する熱電対と、上記熱電対の熱起電力によって上記鉄心
を励磁するコイルとを設け、上記感温メタルと上記鉄心
とを電磁吸着して上記弁体の開弁を保つことを要旨とす
る。

【０００５】また、請求項２記載の調理器の安全装置
は、調理鍋から受熱し所定温度に達すると透磁率が低下
するキュリー点をもった感温メタル製の鉄心と、上記鉄
心と対向接離する可動片と、上記可動片と連動し、バー
ナへのガス流路を閉弁する方向に付勢された弁体と、点
火時に、手動または電気的駆動により強制的に上記鉄心
と上記可動片とを当接させることによって、上記弁体を
開弁する開弁手段と、バーナの燃焼炎による加熱によっ
て熱起電力を発生する熱電対と、上記熱電対の熱起電力
によって上記鉄心を励磁するコイルとを設け、上記鉄心
と上記可動片とを電磁吸着して上記弁体の開弁を保つこ
とを要旨とする。

【０００６】

【作用】上記構成を有する本発明の請求項１記載の調理
器の安全装置は、点火時に、手動または電気的駆動によ
る開弁手段によって、強制的に感温メタルと鉄心とを当
接させることによって、弁体を開弁する。燃焼中には、
熱電対から発生した熱起電力によってコイルが鉄心に電
磁力を発生し、この電磁力によって鉄心と感温メタルと
が吸着して弁体の開弁を保つ。感温メタルが調理鍋から
受熱してキュリー温度近くの所定温度に達した場合に
は、感温メタルの透磁率が低下することによって鉄心の
電磁力にかかわらず、感温メタルから鉄心が離脱し、連
動する弁体を閉弁して燃焼を停止する。また、熱電対の
熱起電力が所定値以下に低下した場合には、コイルへの
通電電流そのものが低下することによって、鉄心に電磁
力を発生できず、感温メタルと鉄心とが離脱し、弁体を
閉弁して燃焼を停止する。従って、感温メタルが所定温
度に達した場合、または立ち消えによって熱電対の熱起
電力が所定値以下に低下した場合のいずれであっても、
燃焼を停止することができる。つまり、マグネット安全
弁は、調理鍋の鍋底温度を検出して所定温度以上となる
ことを防ぐためのいわゆる過熱防止機能と、燃焼炎が消
失したことを検出して燃焼を停止するいわゆる立消え安
全機能とを兼ね備えることができる。従って、安全装置
を各々別々に設けた場合に比して、安全装置を簡略にし
かも安価に作製することができコスト低減を図れる。

【０００７】上記構成を有する請求項２記載の調理器の
安全装置は、点火時に、手動または電気的駆動による開
弁手段によって、強制的に鉄心と可動片とを当接させる
ことによって、弁体を開弁する。燃焼中には、熱電対の
熱起電力によってコイルが鉄心に電磁力を発生し、この
電磁力によって鉄心が可動片を吸着して弁体の開弁を保
つ。鉄心が調理から受熱してキュリー温度近くの所定温
度に達した場合には、鉄心の透磁率が低下することによ
って鉄心に電磁力を発生できず、鉄心から可動片が離脱
し、連動する弁体を閉弁して燃焼を停止する。更に、熱
電対の熱起電力が所定値以下に低下した場合には、コイ
ルへの通電電流そのものが低下することによって、鉄心
に電磁力を発生できず、鉄心と可動片とが離脱し、弁体
を閉弁して燃焼を停止する。従って、鉄心が所定温度に
達した場合、および立ち消えによって熱電対の熱起電力
が所定値以下に低下した場合のいずれであっても、燃焼
を停止することができる。つまり、マグネット安全弁
は、調理鍋の鍋底温度を検出して所定温度以上となるこ
とを防ぐためのいわゆる過熱防止機能と、燃焼炎が消失
したことを検出して燃焼を停止するいわゆる立消え安全
機能とを兼ね備えることができる。従って、安全装置を
各々別々に設けた場合に比して、安全装置を簡略にしか
も安価に作製することができコスト低減を図れる。

【０００８】

【実施例】以上説明した本発明の構成・作用を一層明ら
かにするために、以下本発明の加熱調理器の好適な実施
例について説明する。図１（イ）は一実施例としての加
熱調理器の概略構成図である。バーナ本体２７に設けら
れるバーナヘッド２６の中央部に、温度検出するセンサ
部２を設ける。センサ部２は、押し付けバネ１０により
上方へ付勢して設けられ、バーナ本体２７上に載せられ
た調理鍋１の鍋底に当接されて鍋底温度を検出する。バ
ーナヘッド２６は裏面周縁に多数の炎口溝を放射状に設
け、バーナ本体２７に載置されることによって主炎口を
形成する。また、バーナヘッド２６には、燃焼熱によっ
て起電力を発生する熱電対９が炎口と向かい合って設け
られる。

【０００９】押圧操作により進退する点火ボタン２３
は、ケーシング内にボタンバネ２２を介して設けられ
る。点火ボタン２３の外面には点火時と消火時とで交互
に点火ボタン２３の進退位置を決定するプッシュプッシ
ュ機構２５が設けられる。また、点火ボタン２３の進退
と連動してＯＮ／ＯＦＦする点火スイッチ２４が点火ボ
タン２３の近傍に設けられる。点火スイッチ２４は点火
ボタン２３による点火位置でＯＮすることによって点火
器（図略）を作動させて燃料ガスに着火し、燃焼位置お
よび消火位置で０ＦＦして点火器を停止する

【００１０】点火ボタン２３は点火時の押圧操作によっ
て進み（図の下方向）、レバー１９を介して本体２６側
へ押圧操作が伝えられる。本体２６内部には、スピンド
ル１８が進退可能に挿入され、復帰バネ１３により図の
下方へ付勢されている。スピンドル１８上には、本体２
６のメイン吐出口１５を開閉するメイン弁８と、点火用
パイロット吐出口１６を開閉する小径弁部２７とが設け
られている。また、メイン吐出口１５および点火用パイ
ロット吐出口１６は燃焼部のメインノズル２８および点
火用パイロットノズル（図示略）にそれぞれ連通されて
いる。尚、２０はガスシール用のＯリング、２１はＯリ
ング押えである。本体２６の後部には、スピンドル１８
と同軸となって向い合うマグネット安全弁２９（図１
（ロ））が設けられる。このマグネット安全弁２９に
は、メイン吐出口１５および点火用パイロット吐出口１
６へのガス通路を開閉する安全弁７（図１（イ））が設
けられている。

【００１１】図１の（ロ）は、センサ部２についての拡
大図を示す。センサ部２には、調理鍋１の鍋底面に当接
する部分に非磁性体のカバー３が設けられ、このカバー
３の裏面中央部にキュリー温度付近に達すると透磁率が
低下する吸着片４が固定される。また、この吸着片４に
対向して吸着および離脱するＵ字形の鉄心６と、この鉄
心６と一体になって上下移動する突き棒１４と、突き棒
１４の他端にガス流路を開閉する安全弁７とが設けられ
る。この安全弁７には閉弁方向に付勢する弁バネ１２が
設けられ、この弁バネ１２が突き棒１４の一端に設けた
鉄心６を吸着片４から離脱方向に付勢する。尚、吸着片
４の材料は、過熱防止器として作動すべき所定温度に近
いキュリー温度をもち、キュリー温度付近に達すると急
激に透磁率を低下するフェライト等のいわゆる感温メタ
ルで作製する。一方、Ｕ字形の鉄心６の材料は、透磁率
が高くて残留磁気が少なく、飽和磁束密度が高い材料、
例えばパーマロイ等で作製する。

【００１２】また、カバー３内には鉄心６を励磁するコ
イル５が固定され、熱起電力を発生する熱電対９に接続
され、この熱起電力によって鉄心６に電磁力を発生す
る。更に、カバー３を調理鍋１の鍋底に当接するように
図の上方向に付勢する押し付けバネ１０がカバー３の内
側に設けられる。押し付けバネ１０は、弁バネ１２より
強い荷重関係になるように設定され、カバー３を鍋底面
に押し付けると共に、鉄心６と吸着片４とが吸着された
場合には、弁バネ１２力に打ち勝って安全弁７の開弁状
態を保つ。また、突き棒１４と鉄心６との連結部にはス
ライド部が設けられ、点火時の押圧操作によって鉄心６
が吸着片４へ当接した後に、余分な押付けストロークを
吸収するストローク吸収バネ１１がこのスライド部に設
けられる。

【００１３】次に、点火・消火時の各部の動作を図２に
基づいて説明する。図２（イ）は点火ボタン２３による
消火状態を示すもので、マグネット安全弁２９の鉄心６
は吸着片４から離脱して安全弁７を閉じ、メイン弁８、
小径弁部２７は閉弁している。この状態で、点火ボタン
２３に押圧操作がされると、点火ボタン２３はボタンバ
ネ２２に抗して進み（図１）、スピンドル１８が復帰バ
ネ１７に抗して後方へ押動されてメイン弁８を開弁し、
さらに小径弁部２７、安全弁７を順次開弁する。また、
点火ボタン２３への押圧操作によって、マグネット安全
弁２９の鉄心６は吸着片４に押し付けられる（図２
（ロ）に示す状態）。この操作途中において点火スイッ
チ２４がＯＮされ燃焼部の点火器が作動を始める。そし
て、この一連の動作により、生ガスがメイン吐出口１５
および点火用パイロット吐出口１６を介して燃焼部に供
給され、点火器により点火される。また、カバー３内の
コイル５には、燃焼炎に臨む熱電対９からの発生電流が
流れ、鉄心６に電磁力が発生する。

【００１４】熱電対９の熱起電力が所定レベル以上に達
すると、この鉄心６と吸着片４との吸着力が弁バネ１２
の閉弁力に打ち勝って安全弁７の開弁を保つようにな
る。この押圧操作の後、手を離すと、復帰バネ１３の動
作によりスピンドル１８および点火ボタン２３が、プッ
シュプッシュ機構２５によってメイン弁８を開弁したま
ま、小径弁部２７を閉じると共に、安全弁７の閉弁を自
由とする位置まで戻って燃焼が継続される（図２（ハ）
に示す状態）。

【００１５】消火に際しては、点火ボタン２３を押し離
す操作をすることによって、スピンドル１８が戻って
（図の下方向）メイン弁８が閉じ、図２の（ハ）の状態
から（イ）の状態に戻り、ガス通路を閉じて消火をす
る。

【００１６】次に、上記構成による加熱調理器の立ち消
え安全機能と過熱防止機能について説明する。立ち消え
安全機能は、燃焼時に（図２（ハ）の状態において）炎
の立ち消えがあった場合に、熱電対９による熱起電力が
低下することによってガス通路を閉じて消火する。即
ち、熱電対９によるコイル５ヘの通電が低下して鉄心６
への励磁が低下する結果、鉄心６と吸着片４との吸着力
が低下して鉄心６が離脱し、安全弁７はガス通路を遮断
する。一方、過熱防止機能は、燃焼時に（図２（ハ）の
状態において）鍋底温度が上昇して所定温度に達した場
合に、吸着片４の透磁率が低下することによってガス通
路を閉じて消火する。これは、キュリー点をもった吸着
片４が所定温度（キュリー温度近傍）に達すると透磁率
が急激に低下するので鉄心６と吸着片４とで構成する磁
気回路の磁束が減じて吸着力が無くなり鉄心６が離脱す
るものである。図４は、キュリー点をもった吸着片の一
例について透磁率と温度との関係を示しており、キュリ
ー温度である所定温度を境に透磁率が急激に低下する特
性を示している。

【００１７】このように、センサ部２にマグネット安全
弁２９を設けた構成により、立ち消え安全機能と共に、
過熱防止機能を兼ね備えた安全装置とすることができ
る。従って、立ち消え安全装置と過熱防止装置とを別々
に独立させて設ける安全装置に比較して、簡単な構成に
よって安価に、かつ確実に作動するように作製できる。
あるいは、熱電対の起電力レベルによってコントローラ
が立ち消えを監視し、感温センサであるサーミスタによ
ってコントローラが鍋底温度を監視する安全装置に比較
して、複雑な制御基盤を用いたりすることがなく、信頼
性の高い安全装置が簡易に構成できる。つまり、過熱防
止機能用の専用制御回路は不要であり、立消え安全機能
用の回路をそのまま利用することができる。従って、安
価な過熱防止装置を備えた加熱調理器とすることができ
る。更には、もし異常温度を受熱してこの過熱防止装置
が作動した場合には、鉄心は吸着片から離脱し、吸着片
の受熱温度が所定温度以下に低下するまで過熱防止機能
の復帰はできず、加熱調理器は過熱状態が解消されるま
で点火できないので安全である。

【００１８】次に、第２の実施例について図３に基づい
て説明する。尚、センサ部２およびマグネット安全弁２
９以外については、第１の実施例と同一なので図面に同
一符号を付して重複した説明を省略する。また、図３の
（ニ）は、センサ部２についての拡大図を示す。第１の
実施例は、Ｕ字形の鉄心６が突き棒１４端部に設けら
れ、点火時の押圧操作によってＵ字形の鉄心６が移動
し、鉄心６と向い合って吸着・離脱する吸着片４がカバ
ー３内に固定されている（図２（ロ））のに対して、第
２の実施例では、鉄心６と吸着片４とが入れ替わって設
けられる点が異なる（図３（ニ））。つまり、Ｕ字形の
鉄心３４がカバー３内にコイル５と共に固定され、鉄心
３４と向い合って吸着・離脱する吸着片３６が突き棒１
４端部に設けられ、点火時の押圧操作によって吸着片３
６が移動する点が異なる。また、Ｕ字形鉄心３４の材料
は、過熱防止器として作動すべき所定温度に近いキュリ
ー温度をもち、キュリー温度に達すると急激に透磁率を
低下するフェライト等のいわゆる感温メタルで作製し、
吸着片３６の材料は、透磁率が高くて残留磁気が少な
く、飽和磁束密度が高い材料、例えばパーマロイ等で作
製する。

【００１９】従って、燃焼時に（図３（ハ）の状態にお
いて）調理鍋１が過熱した場合には、鉄心３４の温度が
所定温度（キュリー温度近傍）に達し、透磁率が低下す
ることによって熱電対９から発生した熱起電力による電
磁力が低下し、吸着片３６が鉄心３４から離脱して連動
する安全弁７がガス通路を閉じて消火する。また、燃焼
時に炎の立ち消えがあった場合には、熱電対９による熱
起電力そのものが低下して鉄心３４への励磁が低下する
結果、鉄心３４と吸着片３６との吸着力が低下して離脱
し、同様にガス通路を遮断する。この第２実施例では、
吸着片３６が吸着・離脱時に鉄心３４が固定され、しか
も、鉄心３４とコイル５とが固定されて互いの位置関係
が変らない。従って、鉄心３４とコイル５間に動作隙間
を設ける必要がなくなり、コイル５の巻線容量を大きく
できるので巻線設計の自由度が増す。

【００２０】以上、本発明の実施例について説明した
が、本発明はこうした実施例に何等限定されるものでは
なく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々な
る態様で実施し得ることは勿論である。例えば、手動に
よる点火ボタン２３の押動操作によって、マグネット安
全弁２９の鉄心６を押し付けて吸着することに限定され
ず、マグネット安全弁２９を押動するためのソレノイド
を設けて開弁しても良い。また、マグネット安全弁２９
における鉄心６のコイル５は、第１コイルとしてバーナ
ヘッドの近傍に設置された熱電対９と接続されて熱電対
回路を構成する一方、第２コイルを設け、点火ボタン２
３と連動する点火スイッチ２４によって乾電池電力を第
２コイルへ導き、熱電対９の熱起電力が所定レベルに達
するまで強制的に吸着させても良い。これによって点火
時に、熱電対９の熱起電力が所定レベルに達するまで押
圧操作をし続けなければならない面倒を避けることがで
きる。

【００２１】また、熱電対９とコイル５とは、閉回路に
接続され、熱電対９の熱起電力によって、安全弁７を開
弁保持することに限定されず、熱電対９の起電力レベル
を監視し、所定の起電力レベル以上あれば正常とコント
ローラによって判定し、コイル５へ保持電流を流しても
良い。この場合であっても鉄心６に対して吸着・離脱す
る吸着片４は、鍋底温度が所定温度に達すると透磁力を
低下するキュリー点をもった材料で作製し、鍋底温度が
所定温度に達したか否かの判定回路はコントローラに不
要である。

【００２２】また、実施例は、調理鍋１をバーナヘッド
２６に載置しない状態でも点火できる位置関係にあるも
のとする。つまり、調理鍋１が載置されない場合に、押
し付けバネ１０によって鉄心６と吸着片４との間隙が大
きくなったとしても、押圧操作をすれば鉄心６と吸着片
４とが当接できる位置関係にする。従って、調理鍋１を
載置しなくても点火ができることになって使い勝手が良
い。一方、炊飯器等においてはこの位置関係を利用し、
調理鍋を正常な位置に載置しない限り、鉄心６と吸着片
４とが吸着できる位置関係にならないようにもできる。
この位置関係の設定によって、正常な位置関係に調理鍋
が設定されているか否かをチェックする役割をもたせる
ことができる。また、鉄心６の形状は吸着片４に対して
２個所の吸着面をもったＵ字形に限定されず、Ｗ字形そ
の他複数箇所の吸着面をもった形状であっても良い。ま
た、第２実施例では、巻線設計の自由度を増す効果があ
ると説明したが、第１実施例においても、鉄心６にコイ
ル５を固定して設け、一体となって吸着・離脱動作をす
るように設ければ、鉄心６とコイル５間に摺動用の隙間
を設ける必要はなくなり巻線設計の自由度が増す。

【００２３】

【発明の効果】以上詳述したように、本発明の加熱調理
器によれば、安全装置としての本来の機能を損ねること
なく、過熱防止機能および立消え安全機能とを兼ね備え
た安全装置を安価に提供することができるという優れた
効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】一実施例としての加熱調理器の概略構成図であ
る。

【図２】本発明の第１実施例に係る各部の動作を示す図
である。

【図３】本発明の第２実施例に係る各部の動作を示す図
である。

【図４】感温メタルの透磁率−温度特性図である。

【図５】従来の加熱調理器の概略構成図である。

【符号の説明】

２ センサ部 ３ カバー ４ 吸着片 ５ コイル ６ 鉄心 ７ 安全弁 ８ メイン弁 ９ 熱電対 １２ 弁バネ １４ 突き棒 １８ スピンドル １９ レバー ２３ 点火ボタン

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理鍋から受熱し所定温度に達すると透
   磁率が低下するキュリー点をもった感温メタルと、 上記感温メタルと対向接離する鉄心と、 上記鉄心と連動し、バーナへのガス流路を閉弁する方向
   に付勢された弁体と、 点火時に、手動または電気的駆動により強制的に上記感
   温メタルと上記鉄心とを当接させることによって、上記
   弁体を開弁する開弁手段と、 バーナの燃焼炎による加熱によって熱起電力を発生する
   熱電対と、 上記熱電対の熱起電力によって上記鉄心を励磁するコイ
   ルとを設け、 上記感温メタルと上記鉄心とを電磁吸着して上記弁体の
   開弁を保つことを特徴とする調理器の安全装置。
2. 【請求項２】 調理鍋から受熱し所定温度に達すると透
   磁率が低下するキュリー点をもった感温メタル製の鉄心
   と、 上記鉄心と対向接離する可動片と、 上記可動片と連動し、バーナへのガス流路を閉弁する方
   向に付勢された弁体と、 点火時に、手動または電気的駆動により強制的に上記鉄
   心と上記可動片とを当接させることによって、上記弁体
   を開弁する開弁手段と、 バーナの燃焼炎による加熱によって熱起電力を発生する
   熱電対と、 上記熱電対の熱起電力によって上記鉄心を励磁するコイ
   ルとを設け、 上記鉄心と上記可動片とを電磁吸着して上記弁体の開弁
   を保つことを特徴とする調理器の安全装置。