JPH0759392B2 - 耐油性食品保存用具 - Google Patents

耐油性食品保存用具

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JPH0759392B2
JPH0759392B2 JP30382591A JP30382591A JPH0759392B2 JP H0759392 B2 JPH0759392 B2 JP H0759392B2 JP 30382591 A JP30382591 A JP 30382591A JP 30382591 A JP30382591 A JP 30382591A JP H0759392 B2 JPH0759392 B2 JP H0759392B2
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Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は耐油性及び耐水性がすぐ
れた食品保存用具に関するものである。更に詳しくは、
アルコール成分を封止した耐水・耐油性食品保存用具に
関するものである。
【0002】
【従来の技術】食品保存用具として、シリカゲル、生石
灰等の乾燥剤とか、鉄粉を主剤とした脱酸素剤が知られ
ており、食品包装体の中に封入して、これらの密閉領域
内における細菌類の繁殖に必要な水分や酸素を除去する
方法、アルコールの殺菌力を利用するもので液体アルコ
ールを必要により香料を加味して食品に直接混合又は噴
霧添加し、あるいは袋詰時に同時一体封入するなどのア
ルコール直接添加方法、及びアルコールを、少なくとも
その一部にエチルアルコール透過性の包装材料を用いた
収納体に封入したものを食品包装体に封入し、その収納
体から放散されるアルコールガスにより防腐・防黴する
間接添加法等がある。
【0003】この内、間接添加法は収納体から長期間継
続的にアルコールガスが放散されるため、食品包装体が
一時開封された後も、引続き効果を維持する事ができる
ものであり、例えば特公昭55−2273号公報が提案
されている。この特公昭55−2273号公報に記載の
方法はエチルアルコールを固形である吸着物質に吸着さ
せたいわゆる粉末アルコールを孔のあいたポリエチレン
フィルムやポリエステルフィルムと紙をラミネートした
いわゆる穴ポリで作製した収納袋に封入したものであ
る。この方法では後記の問題点を有する。
【0004】又は、この他に間接添加法としては、特開
昭55−141182号公報にあるように、少く共一面
がエチレン酢酸ビニル共重合体等のエチルアルコールガ
ス透過度がすぐれたフィルムを「いれもの」として、エ
チルアルコールを含む液体を封入して、フィルムを経由
してエチルアルコールガスを放散させるものも知られて
いる。しかし、この方法の場合でも「いれもの」をつく
り、更に内容物を充填してシールするためヒートシール
する必要があるが、シール時の熱により溶融したフィル
ムがシールバーに粘着するため、高速充填作業が不可能
であり、実用性に欠ける問題がある。このような問題を
解決するため非シール面に耐熱性材料である紙を積層す
る方法はあり、これにより印刷性、遮蔽性も改善される
が、改めて耐油性、耐水性に問題が生じる。
【0005】紙の耐油性、耐水性の改良方法について
は、特開昭57−143599号公報のように水分散性
フッ素系耐油剤、浸透剤及び製紙用撥水剤を必須成分と
して併含する液を塗布又は含浸する方法が知られてい
る。しかし、この方法により得た耐油シートも耐アルコ
ール性が不充分である。すなわち、アルコール存在下で
耐油性が経時劣化するという問題点を有している。
【0006】
【発明が解決しようとする問題点】 食品に水・油等
が含まれている場合は収納袋が膨潤したり、紙層が湿潤
し、食品保存用具としては不適当である。 保存剤収納袋表面に製造メーカー名、使用上の注意
の表示、美観向上のために印刷した場合、食品によって
は印刷インキが溶出したり脱落する。
【0007】
【問題点を解決するための手段とその作用】本発明者ら
は、上記の用途に有用で、従来それに用いられたシート
材料の問題点を一気に改良した耐油性シート材料を求め
鋭意研究した結果、アルコール蒸気透過性エチレン酢ビ
共重合体フィルムと一定範囲の組成の耐油処理剤で処理
した紙との積層シートは液体アルコールは通過しない
が、アルコール蒸気は透過し、且、ヒートシール性、耐
水性及びアルコールにより阻害されない耐油性を有する
事を見出し、本発明を完成するに到った。すなわち、本
発明は下記(イ)又は(ロ)の耐油処理を施した紙層と
エチレン・酢酸ビニール共重合体層とを積層してなるア
ルコール蒸気透過性がすぐれ、かつ、耐油性がアルコー
ルによって阻害されない耐水・耐油性積層シートを構成
の一部又は全部に用いた袋にアルコール成分を封入する
ことを特徴とするアルコール蒸気の放散量を調節できる
耐水・耐油性食品保存用具である。 (イ) ポリビニルアルコール、ポリ塩化ビニリデン、
ポリブタジエン、ポリクロロプレン及びポリ(メタ)ア
クリル酸エステルから成る耐油性ポリマー群から選ばれ
た1種又は2種以上のポリマーの水溶液又は水分散液
と、パーフルオロアルキルアクリレート共重合体の水分
散液とを固形分重量比で3:7乃至7:3となるように
混合し、更に浸透剤として分子量が200〜1000の
ポリエチレングリコール又はポリプロピレングリコール
又はこれらのブロックコポリマー、あるいはこれらのア
ルキルエーテル又は脂肪酸エステルを前記混合液重量に
対し0.1〜3.0重量%添加した液を塗布又は含浸し
た後乾燥する。 (ロ) パーフルオロアルキルアクリレート共重合体水
分散液と反応性シリコン・アクリル系水性エマルジョ
ンとを固形分比で2:8乃至8:2となるよう混合した
液を塗布した後乾燥する。
【0008】本発明において使用される積層シートにつ
いて以下に説明する。フィルム層としては、液体アルコ
ールは透過しないがアルコール蒸気は透過するものであ
れば良く、セロハンフィルム、ナイロンフィルム、エチ
レン・酢酸ビニル共重合体(以下EVAと略す)フィル
ムなどが挙げられるが、ヒートシール性、アルコール蒸
気透過性能、加工性の面から酢酸ビニル含量(以下VA
含量と略す)が10〜30モル%、メルトフローインデ
ックス(以下MIと略す)が2〜20、厚さが10〜5
0μのエチレン・酢酸ビニル共重合体フィルム層である
事が望ましい。酢酸ビニル含量が10モル%以下ではア
ルコール蒸気の透過性が乏しく実用的でなく、30モル
%以上ではアルコール蒸気の透過性は良いがフィルムに
ブロッキング性が出てくるため好ましくない。又、EV
AのMIが2以下であると製膜及び紙との接着力が不十
分であり、又、20以上であるとフィルムの機械的強
度、ヒートシール強度が不十分であるため好ましくな
く、MIは2〜20、更に好ましくは5〜15のEVA
が好適である。又、基材として用いられるEVAフィル
ムの厚さが10μ以下であると、アルコール成分を収納
する収納袋をつくる時のヒートシール強度が不十分であ
り、又、50μ以上であるとヒートシール強度は大きく
なるが、アルコール蒸気の透過性が小さいため好ましく
なく10〜50μが好適であり、更に好ましくは20〜
40μが好適である。
【0009】以上のようにEVAフィルムの組成は酢酸
ビニル含量、MI及び厚さによりアルコール蒸気の透過
性、ヒートシール性が変化するため、食品包装体の内容
物、必要なアルコール放散量、充填すべきアルコール量
等を勘案し、適宜選択されるが、更にスリップ剤、アン
チブロッキング剤、着色剤その他通常用いられる添加剤
を加えてもよい。
【0010】上記のEVAフィルムはその強度、遮蔽
性、印刷性、耐油性、撥水撥油性加工を補充するため紙
と積層して用いられる。積層の方法としてはアルコール
蒸気の透過性を妨げない方法であれば何れの方法でもよ
いが、耐油処理した紙の上にEVA樹脂を押出ラミネー
チィングする方法が実用的である。
【0011】又、EVAフィルムと積層する紙は特に限
定されないがサイズ剤、でんぷん類、ラテックス、アク
リル系樹脂などの紙力増強剤、湿潤紙力増強剤、グリセ
リンなどの柔軟剤、着色剤などを含んでいてもよい。紙
には製造メーカー名、使用上の注意の表示の他、美観を
向上させるため予め印刷を施したものが用いられる場合
がある。この印刷面が同封される食品と接触する際印刷
インキが封入されているアルコール又は食品中の水・油
により溶出、脱落しないように耐水・耐油処理が行われ
る。
【0012】積層シートにおいて用いられる耐水・耐油
処理剤は内部に充填されるアルコールの他、食品中に含
まれる水分・油分に浸されず、且アルコール蒸気を透過
するものであれば特に限定されるものではないが具体的
に例示すれば、炭素数が3〜20のパーフルオロアルキ
ル基を含有するポリ(メタ)アクリレート共重合体を主
成分とする耐油処理剤水分散液とポリビニルアルコー
ル、ポリ塩化ビニリデン、アイオノマー、ポリブタジエ
ン、ポリクロロプレン、ポリ(メタ)アクリル酸エステ
ル等の耐油性ポリマーの水溶液又は水分散液の中から選
ばれた1種又は2種以上とを固形分比で3:7乃至7:
3の割合で混合した液が挙げられるが、これらに限定さ
れるものではない。前記ポリマーが少ないと耐水性、撥
水性アルコールによって阻害されない耐油性の向上効果
が認められず、又、多すぎると耐油性の効果及びアルコ
ール透過性が悪くなるので望ましくない。その塗布液又
は含浸液組成は塗工方式によって浴濃度0.5%〜30
%まで変化し得るが、重要なのは塗布量でありアルコー
ル透過性の確保又は経済性の面からも紙層に対し0.5
〜5重量%が望ましい。
【0013】又、積層シートは各種の印刷が施された紙
に行われるが、印刷の程度、インキの種類や塗布量又は
色数によって塗布液又は含浸処理が困難となる場合が発
生する。これはサイズ処理を施された紙においても言え
ることであるが、このような場合フッ素系耐油処理剤の
効果を阻害せず、且食品に接触しても有害でない浸透剤
を添加する事により改良される。このような浸透剤とし
ては分子量200〜1000であるポリエチレングリコ
ール、ポリプロピレングリコール又はエチレングリコー
ルとプロピレングリコールのブロックコポリマー、ある
いはこれら上記物質のアルキルエーテル及び脂肪酸エス
テル等が使用できる。これらの使用方法としては塗布液
又は含浸液組成として液重量に対し浸透剤固形分で0.
1〜3.0重量%とするのが望ましい。
【0014】本発明に使用する積層シートは、例えば食
品保存用具として食品包装に用いるとき、食品が水分や
湿分の多いものに使用される場合であって、特に耐水性
を強化しようとするときは、下記の耐水・耐油処理を行
う事により耐水撥油離形性を耐油性と共に併せもたせる
事が出来る。耐水・耐油処理方法としては例えば塗布剤
組成としては反応性シリコーン・アクリレート樹脂エマ
ルジョン100重量部に対しパーフルオロアルキルアク
リレート共重合体を20〜100重量部添加した処理剤
が耐油性、耐アルコール性とアルコール透過性を有する
表面被膜成形剤として好適であり、塗布量は所望する性
能により0.5〜5g/m2 で選択されるが望ましくは
2g/m2 前後が好ましい。処理剤の濃度は塗工設備に
より様々であり特に塗工方法を限定するものではない
が、印刷表面だけへの塗工でメイヤーバー方式の場合で
は処理剤固形分濃度は20%前後が好ましい。塗布後の
乾燥は120〜140℃の電気ヒーター、蒸気加熱、熱
風加熱、その他各方式が用いられる。
【0015】本発明に使用する積層シートは、袋状に加
工して、液体アルコール、粉末化アルコールを封入する
か、又は、例えば結晶性セルロース、シリカゲル、砂
糖、炭酸カルシウム等の粉末を先に充填したのち、液体
アルコールを充填して粉末に吸収又は粉末粒子の空隙に
保持させて封入する。このようにしたアルコール封入袋
はアルコールが徐放されるので食品の保存用具として好
適に使用できる。その際、食品の油分水分による袋材の
膨潤脆弱化や印刷部の脱落等は起らず、更には封入した
アルコールによる耐油度の劣化がみられず、極めて好都
合である。又、アルコールに可溶又は分散可能な有効成
分例えば芳香剤・脱臭剤・防虫剤・防錆剤等を徐放させ
るための容器・包材としても有用である。液体アルコー
ルを封入する場合は今までとイメージの相違した収納体
が可能となる。例えば袋体というよりはむしろラベルあ
るいはシート状物として利用できる。収納体の面積を大
きくする事によって液体であるから自由に薄膜充填さ
れ、アルコールの透過はそれぞれ先に述べたように自由
にコントロール出来る。
【0016】
【実施例】以下に本発明を実施例、比較例及び参考例を
挙げて具体的に説明するが、これらの例に限定されるも
のではない。なお、これらの例に示す部及び%は重量部
及び重量%を示す。
【0017】参考例1〜4 針葉樹クラフトパルプ80部、広葉樹パルプ20部から
成る紙料を中度に叩解しこれに1.5デニール、4mm
カットのレーヨン繊維20部、3mmカットの繊維状P
VA10部を加え、ポリアミドエピクロルヒドリン系湿
潤紙力剤をパルプに対し重量比0.5%添加して成る米
坪44g/m2 のレーヨン紙に酢酸ビニル成分含量=1
9%、MI=15のエチレン酢酸ビニル樹脂をT−ダイ
より押出しラミネートにより13.0μ、23.8μ、
32.6μ、及び46.1μの厚さに樹脂層を設けた4
種のサンプルを得た。このものの特性を表1に示す。測
定法は抗張力、引裂度についてはJIS−Pの試験法
に、又、フィルム厚さ、ヒートシール強度についてはJ
IS−Z−1526に準じた。フィルム接着力は原紙抄
造方向に幅15mm、長さ150mmに裁断した試片の
長さ方向の一端の紙層とEVAフィルム層を注意深く剥
離して剥離口としテンシロン万能試験機(東洋ボールド
ウィン製)を用いビーリング角度180°、ビーリング
速度100mm/分で剥離した際の抗張力で表わした。
アルコール透過度はEVAラミネートサンプルから60
mm×120mmの試片を切取り、EVAラミネート層
を内側にして60mm×60mmとなるように二つ折と
した後、富士インパルスシーラー600型(100V6
00W目盛=6)を用いて内ノリ45mm×50mmの
袋を作り、これにエチルアルコール6mlを注入し封入
する。この袋体を40℃、相対湿度15%の孵卵機中に
つりさげ、24hr後の重量減から数1によりアルコー
ル透過度を算出した。
【0018】
【数1】
【0019】参考例5〜6 参考例1〜4と同じレーヨン紙にVA含量=19%、M
I=7のエチレン酢酸ビニル樹脂をT−ダイから押出し
ラミネートにより18.7μと30.4μの厚さの樹脂
層を設けた2種のサンプルを得た。これらの特性を表1
に示す。
【0020】参考例7〜8 参考例1〜4と同じレーヨン紙にVA含量=21%、M
I=7のエチレン酢酸ビニル樹脂をT−ダイから押出し
ラミネートにより19.0及び29.8μの厚さの樹脂
層を設けた2種のサンプルを得た。これらの特性を表1
に示す。
【0021】表1参考例1〜4に示す如く同一VA含
量、同一MIにおいてレーヨン紙にラミネートされたE
VA樹脂層の厚さとアルコール透過量の関係は約20μ
付近を境としこれ以上の厚さでは緩慢なアルコール透過
量減を示し、一方、20μ以下においては急激な透過増
を示すため、このアルコール透過挙動を把握する事によ
りアルコール透過量を任意に調節できる事は明らかであ
る。なお、EVAフィルム厚さ10μ付近ではフィルム
接着力が極度に劣化し、フィルム層の部分的剥離を生ず
るため実用に耐えない。表1、参考例5〜6においては
参考例1〜4とVA含量を同じくして、MIだけを15
〜7に変化させた際の特性を示したものである。同一フ
ィルム厚さで比較すればMI=7の抗張力、引裂度、ヒ
ートシール強度等の機械的強度はMI=15より強くな
っているがアルコール透過度には変化がみられないので
袋体の機械的強度はMIを変化させる事で選択できる事
がわかる。表1、参考例7〜8ではVA含量=21%、
MI=7におけるEVAラミネート紙の特性を示したも
のであるが、同一ラミネート厚さにおいてVA含量19
%から21%に変化させる事でアルコール透過量が増加
する事を示している。又、ラミネート袋体の機械的強度
も増加している。
【0022】参考例9〜10 参考例9,10として参考例1〜4と同じレーヨン紙に
酢酸ビニル含量=22.6%、MI=4.5及び酢酸ビ
ニル含量=25.0%、MI=2のエチレン酢酸ビニル
共重合体樹脂をT−ダイより押し出し、樹脂の厚さがそ
れぞれ33.7μ、30.9μのラミネート紙を作製し
た。これらについてアルコール蒸気透過度を測定したと
ころ、それぞれ720、810g/m 2 ・24Hr・4
0℃であった。他の物性は参考例8と同程度又はそれ以
上であった。このように、酢酸ビニル含量の多いエチレ
ン・酢酸ビニル共重合体樹脂を用いれば、アルコール蒸
気透過度が大きいラミネート紙を得る事ができる。
【0023】以上の如く、EVAラミネート樹脂層やE
VAのVA含量、MIを適宜選択する事によりEVAラ
ミネート袋体のアルコール透過量及び袋体の機械的強度
を任意に調節する事ができることがわかる。
【0024】
【表1】
【0025】参考例11 米坪52.5g/m2 の上質紙にゴムアクリル系樹脂印
刷インキで5g/m2塗布の白抜け印刷をした。この印
刷裏面に参考例1〜4と同じくVA含量=19%、MI
=15のEVAを30.5μの厚さラミネートした。こ
のラミネート紙について撥水度、耐油度、摩耗テスト、
アルコール透過度について評価した結果を表2に示し
た。摩耗テストは脱脂綿約1gに約7mlの水、サラダ
油、エタノール、トルエンを各々含ませ、印刷面上又
は、処理面上を長さ30cmに亘り前後に10回こすり
つけ印刷インキの摩耗剥落状況を調べた。評価基準とし
ては◎印は印刷面又は処理面上に全く変化がなく且こす
りつけた脱脂綿にも印刷インキの付着の全くないもの、
○印は印刷面又は処理面上に殆ど変化はないがこすりつ
けた脱脂綿に軽度のインキ付着があるもの、△印は印刷
面上又は処理面上に若干のインキの剥落と脱脂綿にイン
キ付着のあるもの、×印は印刷面上又は処理面上及び脱
脂綿に極度の印刷インキ剥落があるものであり4段階評
価で示した。撥水度測定法はJIS−P−8137に準
じるもので、サンプルの表面を45°に傾斜せしめ、1
滴が0.1mlの水滴を3滴滴下せしめ、流下の跡を観
察し、サンプルが漏れて一様な巾の跡を残す程度(撥水
度=R0 )から、水滴が完全に転がり落ちるもの(撥水
度=R10)の間に区分評価するものである。又、耐油度
測定法はTAPPI RC−338改良法によりもので
あり、耐油度に対応してひまし油、トルエン及びn−ヘ
プタンの各混合比率を調節した試験液を、水平に置かれ
た試験片上に静かに滴下し、油滴により斑点が生じない
最高耐油度の試験液の耐油度を試験片の耐油度とするも
のであって、耐油度が最も低いもの(試験液組成:ひま
し油100%)を1、最も高いもの(試験液組成:n−
ヘプタン100%)を16とするものである。
【0026】参考例12 鹸化度98.5%重合度1700〜2400のポリビニ
ルアルコール(クラレ(株)、PVA−117)2重量
部を水98重量部に溶解したもの50重量部とパーフル
オロアルキルアクリレート共重合体(旭硝子(株)、ア
サヒガードAG−550)の全固形分含有率が2%のも
の50重量部を加え、更にこの液に対しポリオキシエチ
レン・アルキルエーテル剤(明成化学(株)、マイネッ
クスSO)を固形分重量で2重量部加え充分攪拌し含浸
液を得た。この含浸液に参考例11の印刷紙を浸した
後、2本のゴムロールで過剰の含浸液を絞りとり、写真
用鏡面板に貼りつけ120℃に加温した写真用ドライヤ
ーで約2分キュアして得たものの固形分付着量は0.9
5g/m2 であった。この印刷裏面に参考例11と同様
にEVAをラミネートし、得られた積層シートの特性を
表2に示す。
【0027】参考例13 米坪50g/m2 のノーサイズ紙に参考例12と同一の
含浸液を用い、同じ条件で耐油処理を行ったのち紙層に
ゴムアクリル系樹脂印刷インキ5g/m2 塗布の白抜け
印刷を実施した。次いで印刷裏面に参考例11と同様に
EVAをラミネートした。得られた積層シートの特性を
表2に示す。
【0028】参考例14 米坪50g/m2 のノーサイズ紙にゴムアクリル系樹脂
インキで5g/m2 塗布の白抜け印刷を実施した。別に
ポリビニルアルコール(クラレ(株)、PVA−11
7)2重量部を水98重量部に溶解したもの50重量部
とパーフルオロアルキルアクリレート共重合体(旭硝子
(株)、アサヒガードAG−550)の全固形物含有量
が2%のものを50重量部加え、更にこの液に対して分
子量400のポリプロピレングリコール(日本油脂
(株)、ユニオールD−400)を固形分重量で1重量
部加え充分攪拌して得た処理液を満した含浸槽に前記印
刷紙を通しスクイズロールで過剰の含浸液をしぼったの
ち120℃ドラムドライヤーにて乾燥した。なお加工速
度は50m/分で行った。浸透剤を入れる事によって塗
布量1.2g/m2 が確保された。次いで印刷裏面に参
考例11と同様にEVAをラミネートした。得られた積
層シートの耐水耐油性は表2の如くとなった。
【0029】参考例15 反応性シリコン・アクリル系水性エマルジョン(日本
純薬(株)、ポリメリックスCylane A 14−
1)固形分10重量部に対しパーフルオロアルキルアク
リレート共重合体(旭硝子(株)、アサヒガードAG−
550)を6重量部混合し全固形分含有率が20%にな
るように水で稀釈調整し塗布液を得た。この塗布液を参
考例11の印刷紙上に固形分が2g/m2 となるように
メイヤーバーにて塗布液120℃−2分間乾燥した。次
いで印刷裏面に参考例11と同様にEVAをラミネート
し、得られた積層シートの特性を表2に示した。
【0030】実施例1 参考例15で得られたラミネート紙を用い12cm×1
2cmの袋体を作製し、エチルアルコール3mlを空気
が混入しないように封入した。この液体アルコールの層
は僅か200μとなり、液体アルコールの蒸気圧による
フクレや膨張も液体アルコールの粘着性あるいは表面張
力によって発生せずシート状が確保された。この保存用
具は箱詰の下じきとしてあるいは食品の表示兼食品保存
用具として食品包装体に同封出来た。この保存用具の特
性は表2に示したとおりであった。
【0031】実施例2 参考例15で得られたラミネート紙を用い4.5cm×
5cmの袋体を作製し、結晶性セルロース粉末3gを入
れ、次いでエチルアルコール1gを注入した後熱シール
して保存用具を作製した。この保存用具の特性は表2に
示したとおりであった。
【0032】
【表2】
【0033】参考例16,17 印刷裏面に押出ラミネートを施すのに用いるエチレン酢
酸ビニル共重合体樹脂として参考例9,10に使用した
酢酸ビニル含量=22.6%、25.0%のものを用い
た以外は参考例12と全く同様にしてそれぞれ参考例1
6及び17の耐水・耐油性積層シートを作製した。これ
らのアルコール透過度はそれぞれ658、730g/m
2 ・24hrs・40℃であった。
【0034】参考例18 参考例12の処理で得た本発明に用いる耐水・耐油性積
層シートの耐油性に対する液体アルコールの影響を調べ
るため、4cm×4cmの試験片12枚を各々60ml
のエチルアルコール液中に浸し、それぞれ1日間、2日
間、5日間及び8日間放置後、各3枚取出し、室温にて
風乾した後、耐油度を測定した。その結果を表3に示し
た。
【0035】参考例19,20 参考例12においてPVAのかわりにワックス・エマル
ジョンを用いた以外は参考例12と全く同様にして作製
した耐油シート(参考例19)及びパーフルオロアルキ
ルアクリレート共重合体(旭硝子(株)製、アサヒガー
ドAG−550)のかわりにパーフルオロアルキルホス
フェート系重合体を用いた以外は参考例12と全く同様
にして作製した耐油シート(参考例20)について参考
例18と同様にして耐油度を測定した。その結果を表3
に示した。
【0036】実施例3及び比較例1、2 本発明に用いる耐水・耐油性積層シートの耐油性に対す
るアルコール蒸気の影響を調べるため、参考例18、参
考例19及び参考例20で用いたものと同じ耐水・耐油
性積層シートを用いて、内ノリ45mm×50mmの袋
30個が帯状に連なる連包装をつくり、各袋にエチルア
ルコール4mlを注入し、ヒートシールした。同じ連包
を5組つくり、その内4組の連包を折りたたみ、厚さ6
3μのKOP/PEの積層フィルム(PVDCコート延
伸ポリプロピレン23μ/ポリエチレン40μ)でつく
ったタテ200mm、ヨコ270mmの外袋に入れ、こ
の外袋中の空気を減圧・脱気後ヒートシールで密封し、
40℃の恒温槽中に保存した。この連包密封袋を5日
後、10日後、20日後及び1ケ月後に1つづつ取り出
し、それぞれから6個の連包袋を切り取り、室温にて風
乾後、耐油度を測定した。その結果を表4に示した。
【0037】
【表3】
【0038】
【表4】
【0039】
【発明の効果】以上の実施例1〜2及び参考例11〜1
7、また参考例1〜10の結果からわかるように、本発
明に用いた耐水・耐油性積層シートは比較例に比し何れ
の溶剤に対しても卓越した抵抗性を示すとともに、アル
コール蒸気透過度も参考例の耐油処理をしていないシー
トと全く遜色なく、且透過度の大きさは、エチレン酢酸
ビニル共重合体ラミネート層の厚さ及び酢酸ビニル含有
量を選択することにより調節することもできる。更に、
実施例3及び比較例1〜2(表4)、参考例18及び参
考例19〜20(表3)からわかるように、本発明に用
いた耐水・耐油性積層シートの耐油性はエチルアルコー
ル蒸気中又は液状エチルアルコール中に放置しても殆ど
阻害されず、従来の耐油紙に比べ耐久性が著しく改良さ
れたものであることがわかる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 FI 技術表示箇所 B65D 81/24 D

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 下記(イ)又は(ロ)の耐油処理を施し
    た紙層とエチレン・酢酸ビニール共重合体層とを積層し
    てなるアルコール蒸気透過性がすぐれ、かつ、耐油性が
    アルコールによって阻害されない耐水・耐油性積層シー
    トを構成の一部又は全部に用いた袋にアルコール成分を
    封入することを特徴とする耐水・耐油性食品保存用具。 (イ) ポリビニルアルコール、ポリ塩化ビニリデン、
    ポリブタジエン、ポリクロロプレン及びポリ(メタ)ア
    クリル酸エステルから成る耐油性ポリマー群から選ばれ
    た1種又は2種以上のポリマーの水溶液又は水分散液
    と、パーフルオロアルキルアクリレート共重合体の水分
    散液とを固形分重量比で3:7乃至7:3となるように
    混合し、更に浸透剤として分子量が200〜1000の
    ポリエチレングリコール又はポリプロピレングリコール
    又はこれらのブロックコポリマー、あるいはこれらのア
    ルキルエーテル又は脂肪酸エステルを前記混合液重量に
    対し0.1〜3.0重量%添加した液を塗布又は含浸し
    た後乾燥する。 (ロ) パーフルオロアルキルアクリレート共重合体水
    分散液と反応性シリコン・アクリル系水性エマルジョ
    ンとを固形分比で2:8乃至8:2となるよう混合した
    液を塗布した後乾燥する。
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