JPH0688618B2 - 熱効果を制御したマイクロウエ−ブ調理用パッケ−ジ - Google Patents

熱効果を制御したマイクロウエ−ブ調理用パッケ−ジ

Info

Publication number
JPH0688618B2
JPH0688618B2 JP62113714A JP11371487A JPH0688618B2 JP H0688618 B2 JPH0688618 B2 JP H0688618B2 JP 62113714 A JP62113714 A JP 62113714A JP 11371487 A JP11371487 A JP 11371487A JP H0688618 B2 JPH0688618 B2 JP H0688618B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
layer
energy conversion
paperboard
food
package
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
JP62113714A
Other languages
English (en)
Other versions
JPS6325421A (ja
Inventor
アール． クイック ジェームズ
ダブリュー．ミッチェル ジェームズ
エー．クーリー デニス
Original Assignee
インタ−ナシヨナル ペ−パ− コンパニ−
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by インタ−ナシヨナル ペ−パ− コンパニ− filed Critical インタ−ナシヨナル ペ−パ− コンパニ−
Publication of JPS6325421A publication Critical patent/JPS6325421A/ja
Publication of JPH0688618B2 publication Critical patent/JPH0688618B2/ja
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
    • B32B27/06—Layered products comprising a layer of synthetic resin as the main or only constituent of a layer, which is next to another layer of the same or of a different material
    • B32B27/10—Layered products comprising a layer of synthetic resin as the main or only constituent of a layer, which is next to another layer of the same or of a different material of paper or cardboard
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
    • B32B27/36—Layered products comprising a layer of synthetic resin comprising polyesters
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package
    • B65D81/3446—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package specially adapted to be heated by microwaves
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2255/00—Coating on the layer surface
    • B32B2255/20—Inorganic coating
    • B32B2255/205—Metallic coating
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2307/00—Properties of the layers or laminate
    • B32B2307/20—Properties of the layers or laminate having particular electrical or magnetic properties, e.g. piezoelectric
    • B32B2307/204—Di-electric
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2317/00—Animal or vegetable based
    • B32B2317/12—Paper, e.g. cardboard
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2367/00—Polyesters, e.g. PET, i.e. polyethylene terephthalate
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2439/00—Containers; Receptacles
    • B32B2439/70—Food packaging
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2581/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D2581/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within
    • B65D2581/3437—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within specially adapted to be heated by microwaves
    • B65D2581/3439—Means for affecting the heating or cooking properties
    • B65D2581/3452—Packages having a plurality of microwave reactive layers, i.e. multiple or overlapping microwave reactive layers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2581/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D2581/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within
    • B65D2581/3437—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within specially adapted to be heated by microwaves
    • B65D2581/3463—Means for applying microwave reactive material to the package
    • B65D2581/3466—Microwave reactive material applied by vacuum, sputter or vapor deposition
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2581/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D2581/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within
    • B65D2581/3437—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within specially adapted to be heated by microwaves
    • B65D2581/3471—Microwave reactive substances present in the packaging material
    • B65D2581/3472—Aluminium or compounds thereof
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D2581/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D2581/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within
    • B65D2581/3437—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within specially adapted to be heated by microwaves
    • B65D2581/3486—Dielectric characteristics of microwave reactive packaging
    • B65D2581/3494—Microwave susceptor
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S99/00—Foods and beverages: apparatus
    • Y10S99/14—Induction heating

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の背景］ 本発明は、加熱している食物をこんがりと焼いたり、か
りかりに焼いたりするマイクロウエーブオーブンに入れ
うるトレーとパッケージとに係るものであり、そして更
に一般的にいえば、収容した食物に局所的または集中的
な加熱効果を与えるマイクロウエーブオーブンに入れう
るトレーとパッケージとに係るものである。
マイクロウエーブのエネルギーだけで加熱するとき十分
に満足するよう調理できない食物はいろいろある。食物
は所要温度にまで加熱されるけれども、その肌理と色合
いとは食物を普通のオーブンで調理したときに得られる
肌理および色合いと到底比較できるものではない。ピザ
のような生焼けの皮をもつ食品や、フィッシュケークの
ようなパン粉をつけた食品の表面をかりかりに焼いた
り、こんがり焼いたりすることはマイクロウエーブだけ
で加熱するのでは十分満足するようにはできない。又、
肉の調理でしばしば望まれる表面の焦がしはマイクロウ
エーブ加熱だけでは達成できない。マイクロウエーブオ
ーブンの製造業者は、いま説明したマイクロウエーブオ
ーブンの欠点を少なくとも一部は解消する特性を持たし
たオーブンをつくったが、これらの特性（こんがり焼く
ための要素と高温空気対流加熱とを含む）はすべてのオ
ーブンにあるものではなく、そしてそのような機能を持
たせたオーブンの価格はかなり高くなる。耐熱食器と台
所道具の製造業者が主として開発している別の解決とし
ては、陶磁器の皿の下面に施した被膜のような要素がマ
イクロウエーブのエネルギーを吸収し、それを熱エネル
ギーに変え、その熱エネルギーを食物に伝えて所望のか
りかりした焼き、こんがしりた焼きまたは焦げをつける
ようにすることがある。これらの特殊な皿やトレーは所
望の効果を達成するけれども、それらは高価であり、そ
してそのような皿の使用はマイクロウエーブ調理の便利
さという面と多くの場合矛盾することとなり、特にその
食品が、使用者が後で洗わなければならない皿とかトレ
ーと持込まなくても使えると思っている冷凍ピザのよう
なものであるとき、特にそのような矛盾が感じられる。
食物を調理するための容器として役立つパッケージに、
消費者の時間と手間とを節約できるよう準備した食物を
包むということが非常に望ましいことである。更に望ま
しいことは、消費者が期待している外見と一様な温度と
を食物が有するようにパッケージを設計、製作すること
である。こうして、マイクロウエーブ調理用食物パッケ
ージは、ある種の食物にとって望まれる場合にはこんが
り焼いたり、かりかりに焼いたりするような局所的、集
中的加熱効果を生じる特徴を備えるべきである。
パッケージに収容した食物のマイクロウエーブ調理中上
に述べたような特殊な加熱効果を生じるよう意図されて
いる幾つかのパッケージ構造がこれまでにもあった。例
えばブラスタッドに付与された米国特許第4,267,420は
約0.0005ないし0.001インチの厚みのポリエステルフィ
ルムから形成した包装材料を示している。このフィルム
は薄膜が付着させてあり、その薄膜は典型的にはフィル
ムに蒸着したアルミニウムである。その作用は次のよう
である。すなわち、包装材料が食物の周りに付着する
と、マイクロウエーブのエネルギーの一部分はそのアル
ミニウムの蒸着膜により熱に変換される。この熱は加熱
されている食物に伝えられ、そしてその食物は焦げをつ
けられたり、かりかりに焼かれる。アルミ膜により熱に
変換されなかったマイクロウエーブのエネルギーは包装
を通り抜け、マイクロウエーブのエネルギーの直接的作
用により食物を加熱する。
ブラウン等に付与された米国特許4,555,605は、食物を
こんがり焼いたりまたはかりかりに焼いて消費直前にそ
れの外見をよくする食物パッケージまたは食物容器の別
の例を示している。このブラウン等の食物パッケージで
は、例えば金属膜から成るマイクロウエーブの相互作用
層を食物支持部材の一面に置いている。こんがり焼く作
用はブラスタッドのパッケージと実質的に同じである。
食物のこんがり焼きとかりかり焼きとを実施するという
ことでは少なくとも部分的に満足できると思われるけれ
ども、これらの先行技術は両方ともかなりの欠点を有し
ている。ブラスタッドの構造もブラウン等の構造もマイ
クロウエーブ相互作用要素（これは典型的には薄い金属
膜を支持しているプラスチックフィルムである）は、こ
んがり焼くまたはかりかり焼こうとする食物と直接接触
している。これがある使用状態では、マイクロウエーブ
相互作用要素の劣化のため食物を汚損させるという危険
を生じる。例えば、意図していたよりも長い調理時間パ
ッケージをマイクロウエーブオーブンに入れていたり、
または意図していたよりも大きい出力のマイクロウエー
ブオーブンに入れていたりするということは珍しいこと
ではない。そのような状態では、マイクロウエーブ相互
作用要素は過熱して、その結果パッケージはもろくな
り、そしてひび割れすることもあり、同時に食物は燃
え、そしてその劣化した材料へくっついてしまう。こう
してマイクロウエーブ相互作用材料の細片が食物にくっ
つていてしまい、そして消費者がその材料を摂取してし
まうということがある。
この欠点を有していないマイクロウエーブオーブンのト
レーまたはパッケージはタービン等に付与された米国特
許4,190,757に示されている。その構造では、マイクロ
ウエーブ吸収損失物質46は、食物接触層44の下側にあ
り、そしてこの食物接触層はアルミニウム、鋼、銅、真
ちゅう、セラミックフォイル、雲母片、ポルトランドセ
メント、焼き石膏、または非金属鉱物もしくは薄い釉か
ら形成されている。こうして、タービン等の構造では、
金属もしくはセラミック等の層があるのでマイクロウエ
ーブ吸収損失物質が、調理しこんがり焼いている食物と
接触することはあり得ない。使用される材料は比較的耐
熱性の高い、そして熱伝導性の高い材料である。これら
の材料は燃焼、焦げ、褪色、煙または臭気の発生に対し
て大きな抵抗性を示す。更に、これらの材料はマイクロ
ウエーブ吸収損失材料の層から食物への熱伝達のための
適当な媒体となるので意図している目的に適している。
しかし、これらの材料はマイクロウエーブオーブンに入
れる食物のパッケージとしての有用性を制限するある明
確な欠陥を有している。金属であるアルミニウム、鋼、
銅そして真ちゅうはすべてマイクロウエーブを通さず、
そのためマイクロウエーブのエネルギーは一方向から吸
収性損失材料に到達できない。そのような金属材料を食
物接触層として使用するとパッケージの機能は制限され
てしまう。エネルギー分布のパターンは異なるマイクロ
ウエーブオーブンでは著しく異なり、そして吸収性損失
材料に到達するエネルギーの量はオーブン毎に変るから
である。又、マイクロウエーブオーブンに使用するパッ
ケージにアルミニウムのような金属を使用すると、もし
パッケージのその金属がマイクロウエーブオーブンの別
の金属、例えばオーブンの壁、金属ラックもしくは同様
の別のパッケージと接触するとアークを生じる可能性が
ある。タービン等が食物接触層として提唱している他の
材料はセラミックフォイル、雲母片、ボルトランドセメ
ント、焼き石膏等であるが、これらは使い捨てにするパ
ッケージ材料に使用するには不適当である。それらは廉
価なパッケージの製造に重要な屈曲性または成形性に欠
るからである。
マイクロウエーブ調理のためにこんがり焼くようにトレ
ーを改変した先行技術の構造の別の例としては、1983年
８月30日に登録されたカナダ特許1,153,069に示されて
いる。この構造では、上方の、すなわち食物接触プラス
チックフィルム14の下面に金属層16が真空蒸着されてお
り、この層は、金属層の厚みのため、マイクロウエーブ
エネルギーを熱に変換するという所要特性を呈する。エ
ネルギー変換層16の下の素材層18は紙、グラシン紙、プ
ラスチック、セラミックスそして種々の被膜紙から形成
されている。再び既述のブラウン等へ付与された特許に
ついていえば、この構造はエネルギー変換層により食物
接触プラスチックス層を過熱するため、食物接触プラス
チックス層の裂開という欠点を有する。
［発明の要約］ 本発明では食物接触面にサーモプラスチックポリエステ
ル膜のような膜を通常有している板紙層を、入射マイク
ロウエーブエネルギーの一部を熱に変える材料の層と食
物との間に挿入している。こうしてエネルギー変換層は
板紙の食物非接触面に接しているか、またはエネルギー
変換層は板紙の食物非接触面へ付着したプラスチックキ
ャリヤフィルムのいずれかの面へ接しているかである。
更に、別の板紙層を食物接触面から遠い方に加えて上述
の３つの実施例の付加的な層とする。これらの構造によ
り、マイクロウエーブオーブン内で加熱され、こんがり
と焼かれ、またはかりかりに焼かれている食物とエネル
ギー変換材料もしくはキャリヤフィルムとの間の接触は
防止され、ブラスタッドやブラウン等の上述の特許に示
されているような幾つかの先行技術の重大な欠点は解消
される。
本発明の別の利点は、タービン等の好ましい実施例と対
照的に、どの方向からエネルギー変換層へマイクロウエ
ーブのエネルギーが流れてもその流れの妨げとなること
のない板紙のようなマイクロウエーブ透過材料からパッ
ケージを主としてつくれるということである。又、ター
ビン等の好ましい構造と対照的に本発明のパッケージは
マイクロウエーブオーブン内にアークを生じるようなこ
とはない。
従来技術に優る本発明の別の利点は、使用材料がトレー
とかカートンのようなパッケージの形に容易にできると
いうことであり、従って使い捨てパッケージに使用する
のに適しているということである。これはマイクロウエ
ーブによるこんがり焼き、かりかり焼きまたは焦げなど
をつけるセラミックの皿やトレーの欠点、すなわち使い
捨てにできないという性質を解消している。使い捨てに
できるパッケージの製作に本発明の材料が向いていると
いうことも、食物接触面としてアルミニウムフォイルの
代りにタービン等がその使用を提唱しているセラミック
フォイル、雲母片、ポルトラドセメント等の材料が使い
捨てにできるパッケージの製作に向いていないというこ
とから、これらの材料に優る明白な利点である。
［発明の説明］ 添付図中第１図を参照する。本発明のマイクロウエーブ
オーブンに入れうるパッケージは全体を10で示され、こ
れは中心の平坦部分と傾斜面とを有するトレーまたは皿
の形になっている。トレーの直径は図に示したよりも大
きいので図面の真中の部分は破断してトレーを示してい
る。図面では、本発明のマイクロウエーブオーブンに入
れうるトレーをつくっている層のあるものは実際のトレ
ーよりも厚みの割合を大きくして示しているが、これは
説明のためであるということを理解されたい。
再び第１図を参照する。板紙層16の上面のポリエステル
フィルムまたはポリエステル層を14で示す。このポリエ
ステルフィルム層14は、後で詳しく説明するように、ト
レーの側面を形成するため層16を曲げる前に板紙層16の
上面に押出されている。マイクロウエーブのエネルギー
の一部分を熱に変える働きをするマイクロウエーブのエ
ネルギー変換材料層を18で示す。マイクロウエーブエネ
ルギー変換材料が生じた熱は板紙層16とポリエステルフ
ィルム14とを通ってトレー10の上面にのせた食物をこん
がり焼いたり、かりかり焼いたりする。本文で使用する
「上方」という表現は第１図で見て垂直上方の方向をい
う。
本文で使用する「板紙」という語は、約８ミル（0.008
インチ）から約60ミル（0.060インチ）までの、一般に
は10ないし40ミルの厚みの紙素材をいう。
本文で使用する「エネルギー変換」という語は、マイク
ロウエーブオーブンに配置したときそれに入ってくるマ
イクロウエーブのエネルギーの一部分を熱に変える材料
または層を一般にいう。これはマイクロウエーブのエネ
ルギーを熱に変える特性を呈する材料を含んでいる。そ
れは特定な形、例えば非常に薄い、電気抵抗を持つアル
ミニウム被膜という形で使用されるからである。
食物をこんがり焼いたりかりかりに焼いたりする熱を与
えるエネルギー変換材料それ自体は本発明の一部分を構
成するものではない。エネルギー変換材料はこの方面の
技術者には知られており、タービン等に付与された米国
特許4,190,757、ブラスタッドに付与された米国特許4,2
67,420、そしてブラウン等に付与された米国特許4,555,
605にも説明されている。
第２図を参照する。この変形態様では、第１図の上の３
層は同じであるが、誘電性基体層20を含んでおり、この
層はエネルギー変換層18を支持するポリエステルフィル
ムの形で示されている。先行技術では、ブラスタッドへ
付与された米国特許4,267,420は、ポリエステルフィル
ムのような薄いプラスチックフィルムにアルミニウムの
蒸着膜のような、平方当り約１ないし300オームの範囲
の面抵抗率を有する非常に薄い、電気抵抗を持つ膜を施
したものを示している。この電気抵抗を持つアルミニウ
ム被膜フィルムを使用して第２図に示す層18と20とを組
合せたものをつくることができる。本発明の範囲内でこ
の誘電性基体20は紙もしくは種々のプラスチック材料の
いずれでもよい。
第３図を参照する。第３図の別の実施例と第２図の実施
例との相違は、第３図の実施例では、誘電性基体層20は
板紙層16の下面に接しており、エネルギー変換材料層18
は誘電性基体層20の下面に接しているということにあ
る。
第４図は更に別の実施例を示している。この実施例は第
２図の実施例と同様であるが、数字26で示している最下
層の板紙基体層を誘電性基体層20の下面に配置している
という点だけが第２図の実施例と異なっている。この板
紙26という追加層は第３図の実施例の最下層として配置
してもよいことを読者は理解されよう。すなわち、板紙
層26を第５図に示すように、第３図のエネルギー変換層
18の下に配置してもよい。更に、板紙層26を第１図の実
施例のエネルギー変換材料18の下面に配置してもよい。
本発明のある実施例では接着材を使用してエネルギー変
換材料の層を含む多層構造の層のうちのあるものを接合
する。例えば、第４図の実施例において接着材を使用し
てエネルギー変換層18へ板紙層16を接着し、そしてまた
誘電性基体層20へ板紙層26を接着する。この目的に達し
た接着材は、エイチ・ビー・フューラーカンパニーから
市販されている水性ポリビニールアセテート接着材V-60
36である。
第１図のトレーにおいて、エネルギー変換層18はトレー
の全面積に一致している。用途によってはエネルギー変
換層18をトレーの全面積の一部分に限定するのが好まし
いということもある。特に、食物がトレーの内面の極め
て一部だけを占めるとき、例えば第６図に示すような垂
直側壁のトレーにピザを入れたときなどエネルギー変換
層がトレーの全面を覆わないようにするのが好ましい。
食物がトレーの底の平坦な部分だけを覆っているとき
に、エネルギー変換層をトレーの側壁にも含ませると、
トレーの側壁部分を過熱することがある。このような過
熱はトレーの板紙の褪色を生じさせたり、トレーの内側
の、食物接触面の被膜に火ぶくれを生じさせる。第６図
の設計はこの問題を解決するため食物が覆うトレーの部
分だけにエネルギー変換層18を設けている。この設計の
別の利点は、トレーの側壁にエネルギー変換層があった
ならば、その側壁からトレーに入ってこれるであろうマ
イクロウエーブのエネルギーをなくし、そして勿論この
ことはある時間内に食物に到達するマイクロウエーブの
エネルギーが側壁にエネルギー変換層がない場合よりも
少ないということを意味している。こういうことで、第
６図の設計ではエネルギー変換層が全面を覆っているト
レーの場合に必要とされるよりも調理時間が短くなる。
この設計のさらに別の利点は、所望のこんがり焼きとか
りかり焼きとを実現するのに必要とする区域を越えてエ
ネルギー変換層が広がっているときに必要とされる材料
よりも少ない材料で済むということである。
ここまでの説明では、本発明はトレーであるとしてお
り、そしてその材料の配置はトレーの上面（または内
面）から底面（または外面）までの層について説明し
た。これらの用語は説明の便宜上使用したのであって、
限定的な用語として使用しているものではない。本発明
はトレー以外の形態のパッケージに使用でき、そのよう
なパッケージの一例としてはいままでの説明とは層が逆
順になっていて、食物接触面が底面となっているものも
ある。この変形態様は、食物の上面をこんがり焼いた
り、かりかり焼いたりするときに有用である。第７図の
パッケージは、食物の上面と、底面と、側面とを局部的
にまたは集中的に加熱し、そしてこの加熱は既述のトレ
ーと比較できる仕方でエネルギー変換層を含んでいるト
レー34と、食物の上方に水平パネル32の形をしたエネル
ギー変換層を有するカートンまたは箱30との組合せによ
って行なわれる。第７図は既に説明したものとは幾らか
異なる２層構造を示している。トレー34においては、加
熱効果を高めるため２つのエネルギー変換層36,38があ
り、エネルギー変換層36は誘電性基体層40の上に、そし
てエネルギー変換層38は誘電性基体層42の上にあって、
一緒に板紙44と46との間に挟まれている。板紙44の上層
のポリエステル被膜48はトレーの食物接触面として働
く。水平パネル32は異なる構造で、食物接触側に水性ラ
テックスを塗布した乾燥したアクリル被膜52を有する一
枚の板紙層50を備えている。水平パネル32の板紙層50の
反対側に誘電性基体層56が支持するエネルギー変換材料
の単一層54がある。水平パネル32を箱30の上へ固定する
か、またはトレー34内の食物の上面にのせて置く。既述
のブラスタッドの特許で説明したようなアルミニウム被
膜フィルムを使用して、トレー34または水平パネル32に
必要とされるときエネルギー変換層と誘電性基体層とを
組合せる。特に、そのようなアルミニウム被膜フィルム
を使用して層36,40の組合せ、層38,42の組合せ、そして
層54,56の組合せをつくる。第７図の型式のものはミー
トポットパイもしくはフルーツパイのような食品のマイ
クロウエーブ調理に適している。このような食品は普通
マイクロウエーブオーブンでは望ましい状態に調理でき
ない。普通のオーブンで調理したときこれらの食品の外
皮に生じる肌理や色合いをマイクロウエーブオーブンで
調理したときその外皮は生じないからである。更に、マ
イクロウエーブオーブンで調理されたポットパイやフル
ーツパイは不均一な温度にさらされて、そのため縁が焼
けているのに中心は冷たかったり、または中心が焼けて
いるのに縁は冷たかったりすることがある。第７図のパ
ッケージの設計は、パイ全体を通して外皮の状態と温度
の均一性の両方についてポットパイとフルーツパイとの
マイクロウエーブ調理を改善している。水平パネル32の
エネルギー変換層はパイの上面の外皮をこんがり焼くの
に必要な強い局所加熱を実現する。トレー34のエネルギ
ー変換材料の２つの層は、普通のオーブンで得られるの
と比較できるむらのない状態へパイの下面の外皮を焼く
に必要とする加熱効果を生じる。パイ全体を通しての温
度均一性を改善して、縁が煮えこぼれる前に約140°Ｆ
の適温に中心が到達するようにしている。この温度均一
性の改善は、トレー内と水平パネル内のエネルギー変換
層が調理速度に及ぼす効果に少なくとも部分的に原因し
ている。パイの中身の調理速度は、パッケージ内にエネ
ルギー変換層がなかったとしたときのパイの中身の調理
速度よりも緩慢である。エネルギー変換層があるためパ
イの中身に直接到達するマイクロウエーブエネルギーは
それの全体の中の一部分だけだからである。この漸進的
な調理のため調理プロセス中パイを通って熱が伝達して
いくのにより多くの時間をかけられる。既に説明した効
果を補充するのに使用できる第７図のパッケージの変形
態様は、箱の垂直側部パネルへエネルギー変換層を加え
て調理時間を更に延長するようにし、そしてトレー34の
中心または水平パネル32の中心にはエネルギー変換材料
のない区域をつくって、それによりマイクロウエーブエ
ネルギーの集中がパイの中心で高まるようにしている。
本発明以前には、マイクロウエーブオーブンに入れうる
一つの先行技術の型式のトレーは、プラスチックフィル
ムの形の誘電性基体層を使用し、この基体の下面（また
は下側）にエネルギー変換材料を付着させていた。加熱
しようとする食品は誘電性基体層の上面に直接置く。こ
の誘電性基体層と接触している食品をこんがり焼いた
り、かりかりに焼いたりする熱へマイクロウエーブのエ
ネルギーの一部分を変換する目的に対しては満足すべき
ものと考えられるけれども、この構造では誘電性基体層
の劣化を生じることにより、その結果基体はもろくな
り、ひび割れしてエネルギー変換材料と一緒にその基体
の片々が加熱され、こんがり焼かれている食品に刺さる
ことがある。このことは、例えば食品製造業者または包
装業者がマイクロウエーブオーブンで加熱する時間を指
示している場合その加熱時間がマイクロウエーブオーブ
ンの平均出力（ワット）に基づいていると（そのような
ことはしばしばあるが）起きることである。もし消費者
が平均よりも大きい出力のマイクロウエーブオーブンで
その指示された時間加熱すると、エネルギー変換材料の
加熱が結果的に過大となり、誘電性基体層はもろくな
り、そして砕けてしまうことがある。このことは、消費
者が包装に記載していた調理時間よりも長い調理時間を
かけても起こる。例えば、ピザのような食品を米国特許
4,555,605のブラウン等の教示による市販のパッケージ
で包装した場合600ないし700ワットの範囲の普通の出力
のオーブンで調理時間が長くなるとピザが汚損されるこ
とが認められる。このことは、ピザ全体にかかっている
チーズが溶ける程に調理時間が長くなるとブラウン等の
米国特許の第３図のヒーティングスタンドでは大抵起き
る。一般にこの点でチーズはピザの縁から流れ出し、そ
して真空蒸着のアルミニウムのエネルギー変換層を支持
しているポリエステルフィルムと接触して燃えてしま
う。調理時間が延びるとフィルムはもろくなり、そして
ひび割れする。その場合フィルムの断片はピザの縁の周
りに焼けたチーズにくっついて、そしてパッケージから
ピザを持上げるとついて上がってする。このことは、普
通家事で起こり得る広範な条件の下で一般消費者が使用
することを意図しているパッケージにとって明らかに不
満足な自体である。
本発明では、エネルギー変換材料より上にまたはそれを
支持している誘電性基体層より上に上方の板紙基体16を
置いて、それによりエネルギー変換材料またはそれの誘
電性支持体が、例え上に述べた最終使用状態のためエネ
ルギー変換材料の過熱が生じたとしても、加熱されてい
る食物に付着することはない。
トレーまたはパッケージの食物接触面上の食物をエネル
ギー変換材料により汚損するような事態は本発明の構造
では防止されている。この汚損防止構造はタービン等の
特許に示されている。しかし、タービン等の特許は、マ
イクロウエーブオーブンに入れうるパッケージの食物接
触層として耐熱性の高い金属またはセラミック材料を使
用しなければならない。アルミニウム、鋼、銅または真
ちゅうのような金属に加えてタービン等の特許はセラミ
ックフォイル、雲母片、ポルトランドセメント、または
焼き石膏の使用を示唆している。非金属の場合タービン
等は無機繊維またはガラス繊維を含む耐熱無機物または
セラミックに言及している。他の材料としてはパーライ
ト、砂、アルミナ、マグネシア等がある。一般に、この
ような材料は本発明の板紙16と非常に対照的に耐熱性が
高い。また、食物接触面に使用するタービン等の非金属
材料は、板紙よりも熱伝導性が高い。タービン等の教示
に基づいて考えると驚くことは、本発明の構造では板紙
が非常に満足すべき状態で役立っているということであ
る。板紙は用途上の要件に合致しているだけでなく、タ
ービン等が使用する材料に優るある利点を生じる。食物
接触面として金属を使用しているタービン等の実施例で
は、マイクロウエーブオーブンの壁とその金属との間、
またはマイクロウエーブオーブン内での隣接パッケージ
間でアークが発生するという不都合がある。更に、食物
接触層として金属を使用しているタービン等の実施例で
はマイクロウエーブのエネルギーはその金属を直接通る
ことはできず、食物と反対側からエネルギー変換材料46
に当って吸収されてしまう。最後に、食物接触面として
板紙または被膜板紙を使用することはタービン等が提唱
する種々の非金属材料に比べて明らかに有利である。既
知の方法と装置とにより板紙は極めて容易にパッケージ
の形にすることができるからである。
板紙に被膜をし、板紙にフィルムを付着させ、そして板
紙をパッケージの形にすることに習熟している人達が知
っている種々の既知方法により本発明のパッケージをつ
くることができる。
パッケージまたはパッケージの一部分がトレーである場
合、板紙構造物をトレーの形にするのによく知られてい
る方法を使用できる。マイクロウエーブ調理用食物の包
装に使用して便利なトレーの大抵の寸法と形状とをつく
る２つの一般的な方法がある。第１のものは、紙皿や紙
椀に広く使用され、そしてしばしば「ピアレスプロセ
ス」（Peerless process）と呼ばれる加圧成形法であ
る。第２のものは、側面が垂直で、そして隅が四角いト
レーをつくるに適した折たたみカートンプロセスであ
る。前者の方法はトレーを種々の形にするのに適してお
り、そして特に第６図の形のトレーをつくるのに適して
いる。
【図面の簡単な説明】
第１図は本発明の第１の実施例のマイクロウエーブオー
ブンに入れうるトレーの一部分を破断して示す縦断面図
である。 第２図は本発明の第２の実施例のマイクロウエーブオー
ブンに入れうるトレーの一部分の縦断面であり、その層
の構成を示す。 第３図は第２図と同様の図であり、本発明の第３の実施
例を示す。 第４図は第２図と同様の図であり、本発明の別の実施例
を示す。 第５図は第２図と同様の図であり、本発明の更に別の実
施例を示す。 第６図は本発明の別の実施例であるマイクロウエーブオ
ーブンに入れうるトレーの縦断面図である。 第７図は本発明のやや複雑な実施例のパッケージの縦断
面図である。 第7a図は第７図の実施例のトレーの側壁の一部分の断面
図である。 第7b図は第７図の実施例の水平パネルの一部分の断面図
である。 10,34:パッケージまたはトレー、 14,48:ポリエステルフィルム層、 16,26,44,46,50:板紙層、 18,36,38,54:エネルギー変換層、 20,40,42,56:誘電性基体層、 30:カートンまたは箱、 32:水平パネル、 52:アクリル被膜。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 デニス エー．クーリー アメリカ合衆国、ニューヨーク州 12771、 ポート ジャービス、キングストン アベ ニュー ９ (56)参考文献 特開 昭60−251059（ＪＰ，Ａ) 特公 昭51−3419（ＪＰ，Ｂ２) 特公 昭60−15548（ＪＰ，Ｂ２) 米国特許4190757（ＵＳ，Ａ)

Claims (17)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】食物を受容する空間を有し、置かれる食物
    に対する表面加熱効果を強化したマイクロウエーブオー
    ブンに入れうるパッケージにおいて、マイクロウエーブ
    エネルギー変換材料の少なくとも一つの層と、このエネ
    ルギー変換層と食物の受容空間との間に配置された板紙
    の少なくとも一つの層とを含み、それによりエネルギー
    変換材料がオーブンのマイクロウエーブエネルギーの一
    部分を熱に変換し、板紙層を通して前記の空間に受容さ
    れる食物へ熱を伝えて食物の表面に熱効果を与え、この
    板紙層は食物とエネルギー変換材料との接触を防止して
    いることを特徴とするマイクロウエーブオーブンに入れ
    うるパッケージ。
  2. 【請求項２】エネルギー変換材料の層が誘電性基体層に
    支持されている特許請求の範囲第１項に記載のパッケー
    ジ。
  3. 【請求項３】誘電性基体層がプラスチック材料のシート
    により形成された特許請求の範囲第２項に記載のパッケ
    ージ。
  4. 【請求項４】プラスチック材料がポリエステルフィルム
    である特許請求の範囲第３項に記載のパッケージ。
  5. 【請求項５】エネルギー変換層が誘電性基体層の一側に
    あって、エネルギー変換層と板紙層とが誘電性基体層を
    挟んでいる特許請求の範囲第２項に記載のパッケージ。
  6. 【請求項６】エネルギー変換材料の層が誘電性基体層の
    一面にあって、誘電性基体層と板紙層とがエネルギー変
    換層を挟んでいる特許請求の範囲第２項に記載のパッケ
    ージ。
  7. 【請求項７】第２の板紙層を含み、食物を受容する空間
    からエネルギー変換層を分離している板紙層と第２の板
    紙層との間にエネルギー変換層を挟むようにした特許請
    求の範囲第１項ないし第６項のいずれかに記載のパッケ
    ージ。
  8. 【請求項８】既述のエネルギー変換層から離されてお
    り、そして板紙層により食物の受容空間からも離されて
    いる別のエネルギー変換層を含む特許請求の範囲第１項
    ないし第７項のいずれかに記載のパッケージ。
  9. 【請求項９】別のエネルギー変換層が誘電性基体層に支
    持されている特許請求の範囲第８項に記載のパッケー
    ジ。
  10. 【請求項１０】板紙層が少なくともトレーの一部分であ
    る特許請求の範囲第１項ないし第９項のいずれかに記載
    のパッケージ。
  11. 【請求項１１】エネルギー変換層を一面で支持している
    第２の板紙層を含み、この第２の板紙層はエネルギー変
    換層と食物の受容空間との間に挟まれている特許請求の
    範囲第１項ないし第10項のいずれかに記載のパッケー
    ジ。
  12. 【請求項１２】トレーのエネルギー変換層が、トレーの
    内面の全面積に相当する面積を覆っている特許請求の範
    囲第10項に記載のパッケージ。
  13. 【請求項１３】トレーのエネルギー変換層が、トレーの
    内面の全面積よりも小さい面積を覆っている特許請求の
    範囲第10項に記載のパッケージ。
  14. 【請求項１４】エネルギー変換層が真空蒸着金属層であ
    る特許請求の範囲第１項に記載のパッケージ。
  15. 【請求項１５】金属がアルミニウムである特許請求の範
    囲第14項に記載のパッケージ。
  16. 【請求項１６】第２の板紙層を含み、食物受容空間から
    エネルギー変換層を離している板紙層と第２の板紙層と
    の間にエネルギー変換層と誘電性基体層との両方を挟む
    ように第２の板紙層を配置した特許請求の範囲第２項に
    記載のパッケージ。
  17. 【請求項１７】板紙層がエネルギー変換層と反対の板紙
    層の面にプラスチック被膜を有している特許請求の範囲
    第１項に記載のパッケージ。
JP62113714A 1986-06-25 1987-05-12 熱効果を制御したマイクロウエ−ブ調理用パッケ−ジ Expired - Lifetime JPH0688618B2 (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US06/878,110 US4713510A (en) 1986-06-25 1986-06-25 Package for microwave cooking with controlled thermal effects
US878110 1997-06-18

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS6325421A JPS6325421A (ja) 1988-02-02
JPH0688618B2 true JPH0688618B2 (ja) 1994-11-09

Family

ID=25371405

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP62113714A Expired - Lifetime JPH0688618B2 (ja) 1986-06-25 1987-05-12 熱効果を制御したマイクロウエ−ブ調理用パッケ−ジ

Country Status (5)

Country Link
US (1) US4713510A (ja)
EP (1) EP0251445A3 (ja)
JP (1) JPH0688618B2 (ja)
KR (1) KR880000037A (ja)
AU (1) AU7294987A (ja)

Families Citing this family (93)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4878765A (en) * 1985-06-03 1989-11-07 Golden Valley Microwave Foods, Inc. Flexible packaging sheets and packages formed therefrom
GB2207589A (en) * 1987-07-28 1989-02-01 Mardon Son & Hall Limited Microwave cooking
US4865921A (en) * 1987-03-10 1989-09-12 James Riker Corporation Of Virginia Microwave interactive laminate
EP0282015B1 (en) * 1987-03-10 1995-06-07 James River Corporation Microwave interactive film, microwave interactive laminate and method for producing microwave interactive laminate
US4917907A (en) * 1987-08-14 1990-04-17 Campbell Soup Company Pie having a microwave brownable crust and method of baking same
AU609187B2 (en) * 1987-10-15 1991-04-26 Minnesota Mining And Manufacturing Company Microwave absorbing composite
US4962000A (en) * 1987-10-15 1990-10-09 Minnesota Mining And Manufacturing Company Microwave absorbing composite
GB2211380A (en) * 1987-10-21 1989-06-28 Int Paper Co Flexible package for microwave cooking
US4927991A (en) * 1987-11-10 1990-05-22 The Pillsbury Company Susceptor in combination with grid for microwave oven package
US5500235A (en) * 1987-12-07 1996-03-19 Packaging Concepts, Inc. Method for making a microwavable, expandable package
US4933193A (en) * 1987-12-11 1990-06-12 E. I. Du Pont De Nemours And Company Microwave cooking package
EP0327243B1 (en) * 1988-02-03 1993-04-14 Waddingtons Cartons Limited Improvements relating to micro-wave heatable materials
US4876427A (en) * 1988-03-25 1989-10-24 Waldorf Corporation Locking, double-layered microwave package
JPH0786030B2 (ja) * 1988-04-06 1995-09-20 凸版印刷株式会社 電子レンジ発熱材料
US4871111A (en) * 1988-04-20 1989-10-03 Waldorf Corporation Tapered tray with pre-glued elevating legs
US5177332A (en) * 1988-04-29 1993-01-05 E. I. Du Pont De Nemours And Company Microwave energy susceptible conformable laminate packaging materials
AU609603B2 (en) * 1988-04-29 1991-05-02 E.I. Du Pont De Nemours And Company Microwave energy susceptible conformable laminate packaging materials
US4970360A (en) * 1988-11-04 1990-11-13 The Pillsbury Company Susceptor for heating foods in a microwave oven having metallized layer deposited on paper
NL8801407A (nl) * 1988-06-01 1990-01-02 Leer Koninklijke Emballage Bifunctioneel actief verpakkingsmateriaal voor met microgolven te behandelen voedselprodukten.
US5233144A (en) * 1988-06-14 1993-08-03 Sharp Kabushiki Kaisha Heat generating container for microwave oven
US5079083A (en) * 1988-06-27 1992-01-07 Golden Valley Microwave Foods Inc. Coated microwave heating sheet
US5006405A (en) * 1988-06-27 1991-04-09 Golden Valley Microwave Foods, Inc. Coated microwave heating sheet for packaging
EP0350249A3 (en) * 1988-07-04 1991-05-22 Beckett Industries Inc. Laminate structure and method of heating
US4891482A (en) * 1988-07-13 1990-01-02 The Stouffer Corporation Disposable microwave heating receptacle and method of using same
EP0350660A3 (en) * 1988-07-13 1992-01-02 Societe Des Produits Nestle S.A. Composite sheet stock for microwave heating and receptacle
US4861957A (en) * 1988-07-28 1989-08-29 The Moser Bag And Paper Company Microwave package with pinhole vents
US4940867A (en) * 1988-09-01 1990-07-10 The Stouffer Corporation Microwave composite sheet stock
US4851632A (en) * 1988-09-16 1989-07-25 E. I. Du Pont De Nemours And Company Insulated frame package for microwave cooking
US4985606A (en) * 1988-10-03 1991-01-15 Rudolph Faller Multi-ply film susceptor for microwave cooking
CA2000676A1 (en) * 1988-10-17 1990-04-17 Donald Gregory Beckett Susceptor bag
EP0365729B1 (en) * 1988-10-24 1995-12-13 Golden Valley Microwave Foods Inc. Laminated sheets for microwave heating
US5175031A (en) * 1988-10-24 1992-12-29 Golden Valley Microwave Foods, Inc. Laminated sheets for microwave heating
GB8827708D0 (en) * 1988-11-28 1988-12-29 Beckett D E Heat susceptor
US4935592A (en) * 1988-12-05 1990-06-19 Oppenheimer Douglas F Microwave cooking carton for browning and crisping food products
US4985300A (en) * 1988-12-28 1991-01-15 E. I. Du Pont De Nemours And Company Shrinkable, conformable microwave wrap
US5075526A (en) * 1989-01-23 1991-12-24 Raytheon Company Disposable microwave package having absorber bonded to mesh
US4916279A (en) * 1989-04-28 1990-04-10 James River Corporation Apparatus for surface heating an object by microwave energy
GB8914881D0 (en) * 1989-06-29 1989-08-23 Bowater Packaging Ltd Web materials coated with thin oxide films
US5164562A (en) * 1989-08-02 1992-11-17 Westvaco Corporation Composite susceptor packaging material
US5049714A (en) * 1989-08-03 1991-09-17 E. I. Du Pont De Nemours & Company Non-melting microwave susceptor films
US5107089A (en) * 1989-08-03 1992-04-21 E. I. Du Pont De Nemours And Company Non-melting microwave susceptor films
US4962293A (en) * 1989-09-18 1990-10-09 Dunmore Corporation Microwave susceptor film to control the temperature of cooking foods
US5053594A (en) * 1989-11-09 1991-10-01 Rich-Seapak Processing Corporation Cook and serve food package for the storing and heating by microwave energy of a food item
GB8928857D0 (en) * 1989-12-21 1990-02-28 Edenfield Foods Limited Foodstuff method and packing
US4970358A (en) * 1989-12-22 1990-11-13 Golden Valley Microwave Foods Inc. Microwave susceptor with attenuator for heat control
US5227599A (en) * 1990-01-12 1993-07-13 Kraft General Foods, Inc. Microwave cooking browning and crisping
US5126519A (en) * 1990-01-16 1992-06-30 The Stouffer Corporation Method and apparatus for producing microwave susceptor sheet material
US5046633A (en) * 1990-01-18 1991-09-10 Chung Chin Fu Structure of rice bowl
US5124519A (en) * 1990-01-23 1992-06-23 International Paper Company Absorbent microwave susceptor composite and related method of manufacture
US5144107A (en) * 1990-04-11 1992-09-01 The Stouffer Corporation Microwave susceptor sheet stock with heat control
US5081330A (en) * 1990-07-11 1992-01-14 Golden Valley Microwave Foods Inc. Package with microwave induced insulation chambers
US5170025A (en) * 1990-12-20 1992-12-08 The Pillsbury Company Two-sided susceptor structure
WO1992011740A1 (en) * 1990-12-20 1992-07-09 The Pillsbury Company Temperature controlled susceptor structure
US5225287A (en) * 1991-05-03 1993-07-06 The Pillsbury Company Nickel, chromium, iron alloy type susceptor structure
CA2069160C (en) * 1991-06-28 1996-05-07 Paul R. Bunke Microwave susceptor having an apertured spacer between the susceptor and the food product
AU677364B2 (en) * 1992-01-22 1997-04-24 A*Ware Technologies, L.C. Coated sheet material and method
US5317118A (en) * 1992-02-05 1994-05-31 Golden Valley Microwave Foods Inc. Package with microwave induced insulation chambers
US5231268A (en) * 1992-03-04 1993-07-27 Westvaco Corporation Printed microwave susceptor
US5993942A (en) * 1992-04-27 1999-11-30 Bakker; William J. Packaging film for forming packages
US5493103A (en) * 1993-12-27 1996-02-20 Kuhn; James O. Baking utensil to convert microwave into thermal energy
US5492703A (en) * 1994-08-30 1996-02-20 Gics & Vermee, L.P. Food package including a food package tray partially surrounded by a food package jacket and an associated method
WO1996014982A1 (en) * 1994-08-30 1996-05-23 Gics & Vermee, L.P. Method of making a food package and an associated apparatus
US5614259A (en) * 1994-10-14 1997-03-25 Deposition Technologies, Inc. Microwave interactive susceptors and methods of producing the same
US5565125A (en) * 1994-10-24 1996-10-15 Westvaco Corporation Printed microwave susceptor with improved thermal and migration protection
US5565228A (en) * 1995-05-02 1996-10-15 Gics & Vermee, L.P. Ovenable food product tray and an ovenable food product package
BR9608713A (pt) * 1995-05-15 1999-06-29 Golden Valley Microwave Foods Construção incluindo fechamento interno para uso em cozimento em microondas e processo
US5861184A (en) * 1995-05-23 1999-01-19 Polastar Company Limited Packed and frozen sushi product and process for thawing the same
US5709308A (en) * 1995-06-06 1998-01-20 Gics & Vermee, L.P. Food product container including a tray and a jacket and an associated food product package
WO1997022229A1 (en) * 1995-12-12 1997-06-19 Conagra, Inc. Microwave cooking container for food items
FI106940B (fi) * 1998-12-14 2001-05-15 Enso Oyj Kartonkipohjainen materiaali
WO2001037614A1 (en) 1999-11-19 2001-05-25 Conagra, Inc. Microwave packaging having patterned adhesive, and methods
US20030127455A1 (en) * 2002-10-16 2003-07-10 Mr. Glen T. Poss, Gtpgroup Apparatus and process for roasting coffee beans using a combination of microwave, conduction, convection, and latent steam
US20040118838A1 (en) * 2002-11-18 2004-06-24 Park Jong Peter Multi-purpose microwave cooking vessel
US20060230800A1 (en) * 2003-02-13 2006-10-19 Toru Chichiki Metal band having metallic appearance excellent in forming stability and seamlessly formed can body and method for production thereof
US20050029254A1 (en) * 2003-07-14 2005-02-10 Reynolds Food Packaging Microwave reflecting container
US8850964B2 (en) 2005-10-20 2014-10-07 Conagra Foods Rdm, Inc. Cooking method and apparatus
US9211030B2 (en) 2005-10-20 2015-12-15 Conagra Foods Rdm, Inc. Steam cooking apparatus
US8302528B2 (en) 2005-10-20 2012-11-06 Conagra Foods Rdm, Inc. Cooking method and apparatus
CA2527770C (en) 2005-11-21 2014-07-22 Steven M. Parsons Food tray
US9132951B2 (en) 2005-11-23 2015-09-15 Conagra Foods Rdm, Inc. Food tray
USD636218S1 (en) 2006-06-09 2011-04-19 Conagra Foods Rdm, Inc. Container assembly
US8610039B2 (en) 2010-09-13 2013-12-17 Conagra Foods Rdm, Inc. Vent assembly for microwave cooking package
CA2914235C (en) 2007-01-08 2018-01-30 Conagra Foods Rdm, Inc. Microwave popcorn package; methods and product
US8866056B2 (en) 2007-03-02 2014-10-21 Conagra Foods Rdm, Inc. Multi-component packaging system and apparatus
US8613249B2 (en) 2007-08-03 2013-12-24 Conagra Foods Rdm, Inc. Cooking apparatus and food product
USD671012S1 (en) 2011-06-14 2012-11-20 Conagra Foods Rdm, Inc. Microwavable bag
USD703547S1 (en) 2011-06-14 2014-04-29 Conagra Foods Rdm, Inc. Microwavable bag
USD680426S1 (en) 2012-06-12 2013-04-23 Conagra Foods Rdm, Inc. Container
US9027825B2 (en) 2012-06-12 2015-05-12 Conagra Foods Rdm, Inc. Container assembly and foldable container system
USD717162S1 (en) 2012-06-12 2014-11-11 Conagra Foods Rdm, Inc. Container
EP3003902B1 (en) 2013-05-24 2019-09-18 Graphic Packaging International, LLC Package for combined steam and microwave heating of food
US10687662B2 (en) 2015-12-30 2020-06-23 Graphic Packaging International, Llc Susceptor on a fiber reinforced film for extended functionality
FI127609B (fi) * 2016-03-15 2018-10-15 Jospak Oy Tuotepakkaus ja menetelmä sen valmistamiseksi

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3322319A (en) * 1964-12-14 1967-05-30 Edward E Sweeney Food package adapted for heating
US3490580A (en) * 1968-07-29 1970-01-20 Robert C Brumfield Containers and process for asepsis
US4190757A (en) * 1976-10-08 1980-02-26 The Pillsbury Company Microwave heating package and method
US4267420A (en) * 1978-05-30 1981-05-12 General Mills, Inc. Packaged food item and method for achieving microwave browning thereof
US4283427A (en) * 1978-12-19 1981-08-11 The Pillsbury Company Microwave heating package, method and susceptor composition
US4219573A (en) * 1979-02-26 1980-08-26 The Pillsbury Company Microwave popcorn package
CA1153069A (en) * 1979-03-16 1983-08-30 Oscar E. Seiferth Food receptacle for microwave cooking
DE3242402A1 (de) * 1981-11-19 1983-05-26 Campbell Soup Co., 08101 Camden, N.J. Mikrowellenschild und verfahren zur verwendung des schildes fuer gefrorene nahrungsmittel
US4489112A (en) * 1983-03-28 1984-12-18 Ex-Cell-O Corporation Laminated paperboard container with absorption resistance means, and blank for constructing same
US4555605A (en) * 1984-08-02 1985-11-26 James River-Norwalk, Inc. Package assembly and method for storing and microwave heating of food

Also Published As

Publication number Publication date
JPS6325421A (ja) 1988-02-02
US4713510A (en) 1987-12-15
EP0251445A3 (en) 1988-06-29
EP0251445A2 (en) 1988-01-07
KR880000037A (ko) 1988-03-23
AU7294987A (en) 1988-01-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JPH0688618B2 (ja) 熱効果を制御したマイクロウエ−ブ調理用パッケ−ジ
US5310977A (en) Configured microwave susceptor
US5239153A (en) Differential thermal heating in microwave oven packages
US5117078A (en) Controlled heating of foodstuffs by microwave energy
US4351997A (en) Food package
JPH01240136A (ja) 冷凍食品の再構成容器
US5144107A (en) Microwave susceptor sheet stock with heat control
EP0299237A1 (fr) Emballage avec couvercle pour produits alimentaires
JPH0522129B2 (ja)
JP2000501635A (ja) 食料品用マイクロ波調理コンテナ
US5144106A (en) Microwave cooking utensil employing two different microwave susceptors
AU645777B2 (en) Controlled heating of foodstuffs by microwave energy
WO1988005249A1 (en) Microwave heating
KR20210014189A (ko) 발열패드 및 이의 제조방법
JPH03176386A (ja) 容器
JP2001031149A (ja) 電子レンジ用飲食品調理用素材
CN212326041U (zh) 一种可加热的粘合式一次性方便餐具
KR102187206B1 (ko) 에어프라이어용 용기 및 이의 제조방법
JPH02184430A (ja) 熱感応体
JP4202753B2 (ja) マイクロウェーブによる再加熱装置
JPH01320016A (ja) マイクロ波利用調理器具
JPH0316477Y2 (ja)
JP2551023Y2 (ja) 紙製調理トレー
JP3050383U (ja) 電子レンジ用発熱容器
JPH0117120Y2 (ja)