JPH0666520U - 加熱調理器 - Google Patents

加熱調理器

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Publication number
JPH0666520U
JPH0666520U JP008491U JP849193U JPH0666520U JP H0666520 U JPH0666520 U JP H0666520U JP 008491 U JP008491 U JP 008491U JP 849193 U JP849193 U JP 849193U JP H0666520 U JPH0666520 U JP H0666520U
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JP
Japan
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resin layer
white resin
cooking
heating cooker
color
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Pending
Application number
JP008491U
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English (en)
Inventor
淳一 吉村
Original Assignee
東京アルミニウム工業株式会社
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Publication date
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 調理物の粘着を防止できるとともに、内面の
明度を高く維持して、調理物の色、形状が見易い加熱調
理器を提供する。 【構成】 金属基材1上に、非粘着性を有する熱可塑性
フッ素樹脂を含み、明度が6以上の耐熱性白色系樹脂層
2を形成する。 【効果】 白色系樹脂層2は調理時に接触する調理物や
調味料などによる着色が防止される。調理を繰り返して
も白色系樹脂層2の明度は6以上に維持できる。調理物
の色、形状が見易くなる。調味の加減がし易くなる。調
理の進行度を判断し易くなる。調理物の粘着、こびりつ
きを防止できる。

Description

【考案の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】
本考案は、調理物の粘着防止が要求されるフライパン、鍋、電子鍋、ホットプ レート、グリルパン、電子レンジ、オーブンレンジなどの加熱調理器に関する。
【0002】
【従来の技術】
従来、フライパン、鍋などに野菜、肉類などの調理物を入れて加熱調理する際 、この調理物が内面に粘着してこびりつき、洗浄が困難になるという問題を有し ていた。また、電子レンジ、オーブンレンジなどの調理用レンジなどでは、内部 に載置された容器から調理物、調理汁がこぼれ落ちたり突沸して内面に付着した 場合、この付着してこびりついた汚れの洗浄が困難になるという問題を有してい た。
【0003】 そこで、この調理物の粘着防止、基材の腐食防止等を図る目的で、フライパン 、鍋、電子鍋、ホットプレート、グリルパン、電子レンジ、オーブンレンジなど 多くの加熱調理器の内面にポリテトラフルオロエチレン樹脂(以下「PTFE」 という)などのフッ素樹脂塗膜を施す加工が広く行われている。
【0004】 しかし、このフッ素樹脂塗膜の主流となっているPTFE樹脂は耐熱性が十分 でないので、PTFE樹脂は金属基材への塗着・焼成時および調理時の加熱によ って変色するとともに、表面に調理物、調味汁などが浸み込み、褐色などに着色 される。このため、変色や着色を目立たなくする目的で、加熱調理器に用いられ るPTFE樹脂塗膜には黒、グレーなど暗色系の着色が施されている。
【0005】
【考案が解決しようとする課題】
しかしながら、上記従来の内面に暗色系の着色が施された加熱調理器では、調 理物の色、形状が見難く、調味料の加減や調理の進行度がわかり難いという問題 を有している。
【0006】 本考案は、上記問題点に鑑みなされたもので、調理物の粘着を防止できるとと もに、内面の明度を高く維持することにより調理物の色、形状が見易い加熱調理 器を提供することを目的とする。
【0007】
【課題を解決するための手段】
本考案の加熱調理器は、内面に、非粘着性を有する熱可塑性フッ素樹脂を含み 、明度が6以上の耐熱性白色系樹脂層が形成されたものである。
【0008】
【作用】
本考案の加熱調理器では、内面に形成された熱可塑性フッ素樹脂を含む白色系 樹脂層は耐熱性を有するので、金属基材への塗着・焼成時および調理時の加熱に よっても変色することがなく、また調理の際に接触する野菜、肉類などの調理物 や醤油、ソース、カレー粉などの調味料などによる着色が防止され、明度が6以 上に製造された白色系樹脂層の明度は調理を繰り返した後においても6以上に維 持される。
【0009】 そして、白色系樹脂層の明度が5以下の場合は加熱調理器の内面が暗く見える ので調理物などの色、形状が見難くなるのに対し、明度が6以上の場合は明るく 見えるので調理物などの色、形状がはっきりと見易くなり、調理物の色、汁色な どにて醤油などの調味料の加減がし易くなり、また調理物の煮塾度による外観の 変化、焼け具合などにて調理の進行度を判断し易くなる。
【0010】 また、白色系樹脂層は非粘着性を有する熱可塑性フッ素樹脂を含むので、調理 物、調味料などの粘着、こびりつきを防止できるとともに、調理物などが付着し ても洗浄により容易に剥離することができる。
【0011】
【実施例】
以下、本考案の加熱調理器の一実施例を説明する。
【0012】 本考案の加熱調理器は、フライパン、鍋、電子鍋、ホットプレート、グリルパ ン、電子レンジ、オーブンレンジ等の金属基材の内面に、非粘着性を有する熱可 塑性フッ素樹脂を含み、明度が6以上、好ましくは8以上の耐熱性白色系樹脂層 が形成されたものである。
【0013】 また、本考案に使用する耐熱性白色系樹脂層は、(1) 非粘着性を有する熱可塑 性フッ素樹脂、(2) 耐熱性の有機高分子、(3) 白色系顔料および(4) 無機バイン ダーなどから構成されるものである。
【0014】 この白色系樹脂層の成分のうち、上記熱可塑性フッ素樹脂(1) は、良好な非粘 着性、剥離性を有し、調理物、調味料などの粘着やこびりつきを防止するために 用いるもので、例えば、ポリテトラフルオロエチレン(以下「PTFE」という )、テトラフルオロエチレンーヘキサフルオロプロピレンーパーフルオロアルキ ルビニルエーテル共重合体(以下「EPE」という)、テトラフルオロエチレン ーパーフルオロアルキルビニルエーテル共重合体(以下「PFA」という)、テ トラフルオロエチレンーヘキサフルオロプロピレン共重合体(以下「FEP」と いう)、テトラフルオロエチレンーエチレン共重合体(以下「ETFE」という )、クロロトリフルオロエチレンーエチレン共重合体(以下「ECTFE」とい う)、ポリクロロトリフルオロエチレン、(以下「PCTFE」という)、ポリ ビニリデンフルオライド(以下「PVDF」という)などの1種または2種以上 を混合したものの使用が好ましい。
【0015】 上記耐熱性の有機高分子(2) は、耐熱性を付与するために用いるもので、上記 熱可塑性フッ素樹脂(1) よりも耐熱性が同等かもしくはそれより大きいもので、 例えばシリコン樹脂などの使用が好ましい。
【0016】 上記白色系顔料(3) は白色系に着色するために用いるもので、例えば白色の酸 化チタン、雲母などのフレーク、粉末の使用が好ましい。
【0017】 上記無機バインダー(4) は接着性を付与するために用いるもので、例えば酸化 珪素( SiO2 )、酸化アルミニウム(Al2 O 3 ) などの1種または2種以上を混 合したものの使用が好ましい。
【0018】 また、上記各成分の配合比は、熱可塑性フッ素樹脂(1) 5〜40重量%、耐熱 性の有機高分子(2) 1〜15重量%、白色系顔料(3) 1〜15重量%、無機バイ ンダー(4) 1〜15重量%とすることが好ましい。なお、白色系顔料(3) の配合 比は、他の成分(1) ,(2) ,(3) の種類、配合比によっても変化するが、得られ る白色系樹脂層の明度が6以上、好ましくは8以上となるように調整される。
【0019】 上記白色系樹脂層の塗着には、上記各成分(1) 、(2) 、(3) 、(4) を適宜の配 合比に配合した粉体に溶剤を加え、均一に混合して調製した白色系樹脂層用塗料 を用いる。そして、加熱調理器のステンレス、アルミニウム、銅などからなる金 属基材の表面をブラスト処理などで機械的に表面処理した後、この白色系樹脂層 用塗料をエアースプレーなどにて塗布し、例えば100℃で乾燥した後、例えば 340℃〜380℃で焼成し、図2に示すように、金属基材1上に例えば厚さが 5ミクロン〜50ミクロンの白色系樹脂層2が塗着されたフライパンなどの加熱 調理器3を得る。この際、同種のまたは異種(配合比が異なる)の白色系樹脂層 用塗料を1回あるいは複数回塗着して、1層あるいは多層からなる白色系樹脂層 2を形成することができる。
【0020】 なお、塗膜全体としての明度が6以上になる限りにおいて、金属基材1と白色 系樹脂層2との間に透明あるいは白色系の下塗層(図示せず)を形成したり、ま た白色系樹脂層2上に耐食性を高める目的で少なくとも上記熱可塑性フッ素樹脂 (1) を含む透明あるいは白色系の表面保護層(図示せず)を形成することができ る。
【0021】 上記の如く製造した加熱調理器、すなわち厚さ3mmの金属基材1上に厚さ20 ミクロンの白色系樹脂層2を塗着し、この白色系樹脂層2上に厚さ30ミクロンの 表面保護層を塗着して得たフライパン3について、塗膜全体の明度をJIS規格 Z 8102に基づいて目視で調べた結果、明度は6以上であった。次に、図 1に示すように、このフライパン3を用いて、ソース、カレー等を使用した調理 を50回繰り返し、塗膜全体の明度を上記と同様に目視で調べた結果、明度は6 以上で、色調に変化はなかった。
【0022】 なお、上記実施例においてはフライパン3に白色系樹脂層2を形成したものに ついて説明したが、本考案はこれに限られるものではなく、種々の加熱調理器に 適用でき、例えば図3に示すように電子レンジ4などにも適用できる。すなわち 、この電子レンジ4の庫内面に白色系樹脂層2を塗着することにより、内部に載 置した容器5から調理物、調理汁がこぼれ落ちたり、突沸して内面に付着し、こ びりついた場合であっても、庫内面の着色が防止され、その明度が6以上に維持 され、内面全体が明るく見えるので、閉じた状態の前面扉の覗窓6の上方から容 器5中の調理物などの色、形状がはっきりと見易くなる。また、内面にこびりつ いた汚れも容易に剥離することができる。
【0023】
【考案の効果】
本考案によれば、調理器の内面に形成された白色系樹脂層は、塗着・焼成時お よび調理時の加熱によっても変色することなく、調理物や調味料などによる着色 が防止されるので、明度が6以上に製造された白色系樹脂層の明度は調理を繰り 返した後においても6以上に維持できる。このため、調理物などの色、形状がは っきりと見易くなり、調理物の色、汁色などにて調味料の加減がし易くなり、ま た調理物の煮熟度による外観の変化、焼け具合などにて調理の進行度を判断し易 くなる。
【0024】 また、白色系樹脂層は、調理物などの粘着、こびりつきを防止できるとともに 、調理物などが付着しても洗浄により容易に剥離することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本考案の一実施例の加熱調理器の使用状態を示
す縦断面図である。
【図2】図1の加熱調理器の一部拡大断面図である。
【図3】本考案の他の実施例の加熱調理器を示す正面図
である。
【符号の説明】
2 白色系樹脂層 3,4 加熱調理器

Claims (1)

    【実用新案登録請求の範囲】
  1. 【請求項1】 内面に、非粘着性を有する熱可塑性フッ
    素樹脂を含み、明度が6以上の耐熱性白色系樹脂層が形
    成されたことを特徴とする加熱調理器。
JP008491U 1993-03-03 1993-03-03 加熱調理器 Pending JPH0666520U (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP008491U JPH0666520U (ja) 1993-03-03 1993-03-03 加熱調理器

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP008491U JPH0666520U (ja) 1993-03-03 1993-03-03 加熱調理器

Publications (1)

Publication Number Publication Date
JPH0666520U true JPH0666520U (ja) 1994-09-20

Family

ID=18528535

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JP008491U Pending JPH0666520U (ja) 1993-03-03 1993-03-03 加熱調理器

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