JPH0638591U - 鱗茎調製機の表皮剥離機構 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 玉葱等の鱗茎の表皮剥離除去を確実に行う。 【構成】 玉葱Ｔ等を載置して回転することによって表
皮を除去するローラ状処理胴１６，１７と、該処理胴１
６，１７に沿って玉葱を搬送する搬送爪１８ｂ付のベル
ト１８からなる搬送手段２８を設け、上記処理胴１６，
１７上には上部から玉葱Ｔに接して玉葱Ｔを処理胴面に
押接させるシート３１を取付けるとともに、上記搬送爪
１８ｂには搬送方向前後端が山型に傾斜した補助爪部材
１８ｃを付設した。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この発明は玉葱等の鱗茎を処理する調製機の表皮剥離機構に関する。

【０００２】

【従来の技術】

一般に、この種玉葱等の鱗茎は、収集したままの状態では茎部および根部を有 すると共に荒皮等の表皮があるため、出荷に際してこれらを除去処理する必要が あるが、該除去処理を手作業で行う従来においては処理効率が極めて悪く問題と なっていた。そこで、特開昭６２−２２５８１号公報に示される如く、鱗茎が搬 送される搬送経路に、鱗茎の茎部および根部を切断する茎部、根部の切断手段と 、表皮を除去する表皮除去手段とを配設したものが提案されている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

しかし上記のような表皮除去手段においては、表皮剥離部に対する玉部の接触 が不安定で且つ接触圧が低いため、表皮の剥離効果が悪いという欠点があった。 この考案は上記問題点を解決する表皮剥離機構を提供せんとするものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

上記のような問題点を解決するための本考案は鱗茎の玉腹部を載置して摺接回 転することによって鱗茎の表皮を剥離させるローラ状の処理胴１６，１７と、上 記表皮剥離中の鱗茎を該処理胴の軸心方向に搬送する搬送手段２８とを設けた調 製機１において、上記処理胴の上方に表皮剥離時の鱗茎を処理胴側に弾力的に又 は構成部材の自重によって押接するシート３１を設けたことを特徴としている。 また第２の特徴は、鱗茎の玉腹部を載置して摺接回転することによって鱗茎の 表皮を剥離させるローラ状の処理胴１６，１７と、上記表皮剥離中の鱗茎を該処 理胴の軸心方向に搬送する搬送手段とを設けた調製機において、上記搬送手段２ ８として処理胴の側方で軸心方向に沿って作動する搬送爪１８ｂ付のベルトとし 、該搬送爪１８に搬送方向前後両端を小型に傾斜させてなる補助爪部材１８ｃを 付設した点にある。

【０００５】

【作用】

玉葱Ｔは処理胴１６，１７上に接しながら搬送手段２８によって処理胴１６， １７に沿って送られ、その間に表皮を除去されるが、シート３１はこの間玉葱Ｔ に押接され、玉葱Ｔを処理胴１６，１７に押接する。また搬送手段２８の補助爪 部材１８ｃも上記玉葱Ｔに接して上下端側の表皮剥離を確実に行う。

【０００６】

【実施例】

次に、本考案の一実施例を図面に基づいて説明する。 図面において、１は鱗茎の代表例の一つである玉葱用の調製機であって、該調 製機１は、平面視において一側に玉葱の搬送経路２が配設され、他側に荒皮（表 皮）を除去（剥ぐ）するための荒皮除去手段３が平行状に配設されている。

【０００７】 扨、前記搬送経路２は、玉葱供給口部４，搬送手段５，根部切断手段６，茎部 切断手段７等の部材装置によって構成されている。ここで、搬送手段５は、搬送 方向左右両側に配設され、玉葱の茎部を挟持搬送する第一の搬送ベルト５ａと、 玉葱Ｔの玉腹部を挟持搬送する第二の搬送ベルト５ｂとによって構成される。 第一搬送ベルト５ａは玉葱供給口部４に供給された玉葱茎部の供給搬送を直ち にするが、第二搬送ベルト５ｂは、後述する根部切断手段６に玉葱が供給される 直前位置で玉葱玉腹部の挟持搬送の搬送始端部となるように設定されていて挟持 搬送開始位置がずれている。

【０００８】 玉葱の搬送始端部に形成される玉葱供給口部４は次ぎのようになっている。つ まり、機台フレーム８に一体的に供給ガイド板９が設けられているが、該供給ガ イド板９は、玉葱根部が通り抜けられるよう根部通り路４ａが形成されることで 左右に分割している。そして、玉葱Ｔを、根部が根部通り路４ａに入り込むよう にして玉葱尻部を供給ガイド板９に載せ、そのまま奥に押し込むと、前記第一搬 送ベルト５ａによって玉葱茎部が挟持されて尻部位置基準で自動的に搬送される ようになっている。１０は前記供給ガイド板９に設けられた振止めガイドである 。

【０００９】 該振止めガイド１０は、前記搬送ベルト５ａに挟持搬送されて供給ガイド板９ から外れた玉葱Ｔについて、該玉葱Ｔを、後述する根部切断手段６に至るまでの あいだ左右に振れないようガイドするものであるが、振止めガイド１０は、左右 一対の棒状体によって形成されており、そして移送方向下手側、つまり根部切断 手段６側ほど低く傾斜し、かつ対向間隔が狭くなるよう設定されていて、前記挟 持搬送される玉葱Ｔの尻部が振止めガイド１０に接触しないようにすると共に、 根部（横方向に絡むようにして広がったのもの）を幅狭状に収束保持するよう配 慮されている。そしてこれによって玉葱Ｔは、尻部側が搬送遅れすることがなく 、しかも横揺れ規制された状態で搬送されるようになっている。

【００１０】 一方、前記根部切断手段６は、水平状に配設される円盤状の切断歯１１と玉葱 根部を挟持する一対のスポンジ状ローラで構成される根部挟持体１２とによって 構成されている。この根部挟持体１２は、前記振止めガイド１０によって振止め され、かつ根部が収束保持されながら搬送される玉葱Ｔの根部を左右から挟持す ることになるが、この根部が挟持された状態で、前記切断歯１１によって根部の 切断がなされる構成になっている。

【００１１】 因みに、このものでは、根部挟持体１２による挟持最強位置が切断歯１１によ る切断位置と略一致するようになっている。そうして根部が切断された玉葱Ｔは 、搬送ベルト５ａ，５ｂによって挟持されて搬送終端部に設けられる茎部切断手 段７側に搬送されることになるが、実施例においては、根部切断手段６から茎部 切断手段７に至る搬送過程で、搬送終端側ほど低くなるよう緩い傾斜状に設けた 玉葱肩面揃い板１３によって、玉葱肩面位置が揃えられ、つまり玉葱Ｔは大小に 関係なく肩面基準に揃えられ、この状態で茎部切断手段７を構成する円盤状の切 断歯１４によって茎部が切断される構成になっている。

【００１２】 そしてこの様に茎部が切断された玉葱Ｔは自重落下することになるが、該自重 落下した玉葱Ｔは、横案内路を構成する横搬送樋１５上に落下して横方向に滑落 し、そして、荒皮除去手段３によって前記搬送ベルト５ａとは逆方向に搬送され ながら荒皮の除去がなされることになる。この荒皮除去手段３は、水平状に近接 対向して配設される左右一対のローラ状の処理胴１６，１７と、該両処理胴１６ ，１７の間に配設され、玉葱Ｔを手前側、つまり前記玉葱供給口部４側に向けて 搬送する無端の逆搬送ベルト１８とを備えて構成されている。

【００１３】 つまりこの逆搬送ベルト１８は、ゴム製ベルトがプーリ１８ａに懸回され、搬 送手段２８を構成しているが、逆搬送ベルト１８の外周にはゴム突起からなる搬 送爪１８ｂが突設されていて、玉葱Ｔを手前側に搬送する構成になっている。一 方、処理胴１６，１７の表面は、細かい凹凸を有していてザラザラになった鮫肌 状の皮剥ぎシート１９が前記処理胴始端位置から終端近くまでの処理胴１６，１ ７の表面に貼付され、残りの処理胴終端部側の表面には刷子が植設された仕上げ シート２０が貼付されている。

【００１４】 一方、これらのものの動力伝動機構について説明すると、２１はモータであっ て、該モータ２１からの動力が、第一、第二の中間プーリ２２，２３に伝達され るが、第一中間プーリ２２は、傘歯車機構２２ａを介して第一、第二の出力プー リ２４，２５に出力され、第一出力プーリ２４から前記処理胴１６，１７にそれ ぞれ設けた何れか一方のプーリ（異径のもの）１６ａ，１７ａに選択的に動力伝 動されるようになっており、この選択によって処理胴１６，１７の相対的な回転 速度が切り変えられる状態で、上側から下側に巻き込むように互いに逆方向に回 転することになるが、さらに処理胴同志は互いに異径のプーリ１６ｂ，１７ｂを 介して連結されていて、その回転周速度が速遅異なるように設定されていて、玉 葱Ｔの荒皮を、逆搬送始端から終端に搬送するまでのあいだに剥離除去するよう になっている。

【００１５】 そして、処理胴１６，１７によって荒皮の剥離処理をされた玉葱Ｔの表面仕上 げをするようになっており、このように表面仕上げのなされた玉葱Ｔは、供給ガ イド板９と平行状で下方に傾斜するよう設けた排出ガイド２６から機外に排出さ れる構成になっている。また、前記第二出力プーリ２５は、さらに傘歯車機構２ ５ａを介して出力され、そして逆搬送ベルト１８の駆動をするようになっている 。また、前記第一中間プーリ２２は、前記茎部搬送ベルト５ａに動力伝動するよ うにも設定されている。

【００１６】 一方、第二中間プーリ２３は、その回転軸２３ａが茎部切断歯１４の回転軸に なっているが、さらに根部切断歯１１にも動力伝動されている。さらに、茎部搬 送ベルト５ａが懸回される搬送始端側のプーリ５ｃには、玉腹部搬送ベルト５ｂ に設けたプーリ５ｄおよび該プーリ５ｄを介して根部挟持体１２のプーリ１２ａ に動力伝動されるようになっている。

【００１７】 叙述の如く構成された本考案の実施例において、未処理状態の玉葱Ｔを、茎部 が上方を向いた起立姿勢で供給ガイド板９に載せて押しやると茎部が第一搬送ベ ルト５ａに挟持搬送され、この搬送ベルト５ａによる挟持搬送過程で根部，茎部 が切断されることになる。そして該切断処理を受けた玉葱Ｔは、横搬送樋１５に よって側方の荒皮除去手段３に供給され、ここで荒皮が剥離除去されたものが排 出ガイド２６から機外に排出されたことになる。

【００１８】 次に根部及び茎部切断処理後の玉葱Ｔの表皮剥離機構につき詳述すると、前記 処理胴１６，１７は図３において示す状態で共に時計方向に回転駆動されるよう になっている。そして該処理胴１６，１７上には玉葱Ｔが横搬送樋１５から転入 するのを側方に落下しないようにガイドし且つ、処理胴１６，１７間を皮剥ぎさ れながら送られる玉葱Ｔを処理胴表面に一定の押圧力で押接するように接触する シート３１が右側方に向かって下降傾斜するように上端において機体フレーム側 のビーム３２に取付けられている。

【００１９】 上記シート本体３１は図６（Ａ），（Ｂ）に示すように、一定の弾力性又は可 撓性を有するシート本体３３と、該シート本体３３をビーム３２に取付固定する ための取付プレート３４を備えており、下端部は上下方向に揺動する自由端をな している。またシート３１の下端上面には玉葱Ｔへの押接圧を付するためのウエ イト３６が付設されている。そしてシート本体３３の下面側には表面にブラシ状 をなした、あるいは図５に示すような皮剥ぎシート１９等が付されて、玉葱Ｔに 接触した際の皮剥ぎ効果を得る構成となっている。

【００２０】 図７（Ａ），（Ｂ）はシート本体３３の先端とウエイトを付設する代わりに、 下面がシート本体３３の上面に接触するような複数本の板ばね３７を取付プレー ト３４とシート本体３３との間に挟持固定させて設けた例を示しており、この例 ではシート本体３３の下面の玉葱Ｔへの押接力は上記板ばね３７の弾力によって 得るものである。

【００２１】 図８，９は搬送手段２８の他の実施例を示しており、この例ではベルト１８の 搬送爪１８ｂに搬送方向前後端縁が前後対称形に下降傾斜しており、図示するよ うに三角形の山型を形成した硬質樹脂製プレートからなる補助爪部材１８ｃが左 右両側より固設されている。そして該補助爪部材１８ｃの前後縁は、処理胴１６ ，１７上で表を剥離されながら送られる玉葱Ｔの前後に接触し、玉葱Ｔの上端（ 茎）側や下端（根）側の表皮の剥離効果を高めるものである。上記補助爪部材１ ８ｃの側面や端縁には玉葱Ｔに接触した時に表皮剥離効果を高める凹凸表面が付 設又は形成されている。

【００２２】 このように本考案が実施された調製機１においては、玉葱Ｔの根部、茎部を切 断し、さらに、荒皮についても除去することが自動的にできることになるが、調 製機１は、根部と茎部の各切断手段６，７を搬送手段５に直列状に配設して、玉 葱尻部基準の根部切断、玉葱肩面基準の茎部切断がそれぞれできることになって 、大きさの異なる玉葱Ｔであっても、切り過ぎたり切り足りなかったりすること ない切断処理ができる。

【００２３】 しかも、荒皮についても除去処理ができるが、この荒皮除去手段３は、前後方 向に長く配設して長い経路で確実な荒皮除去ができるものでありながら、搬送手 段５と平行状に配設されているから、調製機自体が徒に前後方向に長くなって大 型化してしまう不具合がなく、コンパクトなものにできる。

【００２４】 そのうえ、玉葱Ｔは、調製機１への供給位置と処理されたものの排出位置とが 同じ側に位置するので、処理状況を、供給位置に居ながらにして確認することが できる許りでなく、処理された玉葱の収集作業もその場においてできることにな るので作業性の大幅な改善が計れることになる。

【００２５】

【考案の効果】

以上のように構成される本考案の機構によれば、玉葱等の玉の大きさや形状に 対応しながら処理胴上を通過する鱗茎を常に処理胴に押接するので、鱗茎の表皮 の剥離が確実に行われ、しかもその押接力はウエイトの取付位置や重さ、あるい はばね枚数等によって任意に設定できる利点がある。 また搬送手段に補助爪部材を設けたものにあっては、玉腹の上下部（茎，根） 周辺の皮を確実に剥離することができ、しかも玉の向きの前後方向に関係なく剥 離が行われる効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】鱗茎用調製機の平面図である。

【図２】鱗茎用調製機の正面図である。

【図３】鱗茎用調製機の側面図である。

【図４】（Ａ）、（Ｂ）はそれぞれ玉葱供給口部の平面
図，正面図である。

【図５】（Ａ）は皮剥ぎシートの平面図、（Ｂ）は
（Ａ）のＸ−Ｘ断面図である。

【図６】（Ａ），（Ｂ）は玉押圧用シートの斜視図とそ
の取付状態断面図である。

【図７】（Ａ），（Ｂ）は玉押圧用シートの他の実施例
を示す斜視図と取付状態断面図である。

【図８】搬送手段の他の実施例を示す側面図である。

【図９】図８の搬送手段の詳細構造を示す側面図及び正
面図である。

【符号の説明】

１ 調製機 １６，１７ 処理胴 １８ ベルト １８ｂ 搬送爪 １８ｃ 補助爪部材 ３１ シート

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 鱗茎の玉腹部を載置して摺接回転する
   ことによって鱗茎の表皮を剥離させるローラ状の処理胴
   （１６），（１７）と、上記表皮剥離中の鱗茎を該処理
   胴の軸心方向に搬送する搬送手段（２８）とを設けた調
   製機（１）において、上記処理胴の上方に表皮剥離時の
   鱗茎を処理胴側に弾力的に又は構成部材の自重によって
   押接するシート（３１）を設けた鱗茎調製機の表皮剥離
   機構。
2. 【請求項２】 鱗茎の玉腹部を載置して摺接回転する
   ことによって鱗茎の表皮を剥離させるローラ状の処理胴
   （１６），（１７）と、上記表皮剥離中の鱗茎を該処理
   胴の軸心方向に搬送する搬送手段とを設けた調製機にお
   いて、上記搬送手段（２８）として処理胴の側方で軸心
   方向に沿って作動する搬送爪（１８ｂ）付のベルトと
   し、該搬送爪（１８）に搬送方向前後両端を小型に傾斜
   させてなる補助爪部材（１８ｃ）を付設した鱗茎調製機
   の表皮剥離機構。