JPH06327609A - 食器洗い機の稼働方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 加熱水が高温のまま排出してしまうのを防
ぎ、食器洗い機の排水ホースと接続される流し台の排水
ホースが過熱により破損するのを防止する。 【構成】 熱湯すすぎが終わると、まず、洗浄ポンプ１
２をＯＮしてすすぎ水を循環したまま、両面ファン２７
を駆動して冷風を循環させ、高温のすすぎ水を冷却す
る。この間、水温を周期的に測定し、測定温度があらか
じめ設定した所定温度６０℃以下になると、洗浄ポンプ
及び両面ファンを停止する。そして、排水ポンプ１６を
６０秒間回転させて、洗浄槽３内のすすぎ水を全て排出
する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、食器洗い機に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、食器洗い機において、すすぎ時
に、ヒータによって加熱した約７０℃の加熱水を食器類
に噴射し、食器に繁殖する大腸菌等の雑菌を死滅させる
ようにしたものがあり、例えば、特開平３−２２２９２
９号公報（Ａ４７Ｌ１５／４６）に示されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】本体を流し台に収納す
る、いわゆるビルトインタイプの食器洗い機では、自身
の排水ホースを、流し台の排水トラップの下流側に接続
される排水ホースに直接接続することになる。また、流
し台の排水ホースの多くは、塩化ビニール製であり、そ
の耐熱温度は比較的低く、約６０℃である。

【０００４】このようにビルトインタイプとして使用し
た場合、従来の食器洗い機では、高温の加熱水（約７０
℃）を塩化ビニール製の排水ホースへ直接排出すること
になる。これによって、排水ホースが過熱されて膨張
し、亀裂が入って（特に、結合部において起こりやす
い）、結果水漏れが発生する虞がある。

【０００５】本発明は、食器洗い機の改良に関し、この
ような問題点を解消するものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明の食器洗い機は、
機内に配設された洗浄槽と、この洗浄槽内への給水を行
う給水手段と、前記洗浄槽内より排水を行う排水手段
と、前記洗浄槽内に貯められた水を加熱する加熱手段
と、この加熱手段により加熱された加熱水を食器類に噴
射する洗浄手段と、前記洗浄槽内へ送風する送風手段
と、前記各手段の動作を制御する制御手段と、前記加熱
水の温度を測定する温度測定手段とを備え、前記制御手
段による制御の下に、前記洗浄槽内の加熱水の温度が予
め設定した所定温度に降下するまで前記送風手段を動作
させる冷却工程と、この冷却工程終了後、前記排水手段
を動作させて前記加熱水を排出する排水工程とを順次行
うことを特徴とするものである。

【０００７】

【作用】例えば、熱湯すすぎ（約７０℃の加熱水による
すすぎ）が終了すると、冷却工程が実行される。冷却工
程では、送風手段が動作して加熱水に冷風を当て、加熱
水の温度を低下させる。送風手段は加熱水の温度が所定
温度まで降下すると停止し、冷却工程が終了する。そし
て、冷却工程に引き続き排水工程が実行され、排水手段
により洗浄槽内の加熱水が機外へ排出される。前記所定
温度は、例えば、予め排水ホースの耐熱温度等を考慮し
て決められる。

【０００８】

【実施例】本発明の実施例を各図面に基づいて説明す
る。

【０００９】図４において、１は本実施例の食器洗い機
であり、本体を流し台に収納する、いわゆるビルトイン
タイプのものである。

【００１０】２はこの食器洗い機１の機枠、３はこの機
枠２に内設された洗浄槽である。４はこの洗浄槽３の前
面の開口に設けられたドアで、下端が支持されており、
手前に開く。５はこのドア４の上部に取り付けられた操
作パネルで、各種洗浄運転の設定を行うための操作キー
群５ａと運転コース、運転中の進行度合を示す表示ＬＥ
Ｄ群５ｂとからなる。

【００１１】６は前記洗浄槽３の底部中央に回転可能に
支持された中空状のノズルアームで、上面に所定の角度
をもって噴出口７が開設されている。８は前記洗浄槽３
の底部前方に形成された排水槽で、側面下部に循環口９
及び排水口１０が開設されている。１１は食器類から流
れ落ちた残菜類を除去するために前記排水槽８の上面に
取り付けられたフィルタである。１２は前記洗浄槽３の
外底部に設けられた洗浄ポンプで、その吸込口１３は、
接続パイプ１４を介して前記排水槽８の循環口９に連結
されており、また、吐出口１５は前記ノズルアーム６に
連結されている。なお、前記ノズルアーム６及び洗浄ポ
ンプ１２にて本発明の洗浄手段が構成される。

【００１２】１６は同じく前記洗浄槽３の外底部に設け
られた排水手段となる排水ポンプで、その吸込口１７
は、接続ホース１８を介して前記排水槽８の排水口１０
に連結されている。１９はこの排水ポンプ１６の吐出口
１６ａに接続された排水ホースある。この排水ホース１
９は、外部接続ホース等を介して塩化ビニール製である
流し台の排水ホースに直接接続される。

【００１３】こうして、洗浄またはすすぎ時、前記洗浄
槽３内に貯えられた洗浄水またはすすぎ水は、前記洗浄
ポンプ１２によって、前記ノズルアーム６内に導入さ
れ、更に前記噴出口７からその上方に配置された食器類
（図示せず）に噴射され、前記排水槽８を通って再び洗
浄ポンプ１２内に吸い込まれる。このようにして、前記
洗浄槽３内に貯えられた洗浄水やすすぎ水が循環しなが
ら食器類に掛けられることにより、食器類が洗浄され
る。

【００１４】また、排水時、洗浄水及びすすぎ水は、前
記排水ポンプ１６の動作により、前記排水ホース１９を
通って流し台の排水ホースへ排出される。

【００１５】２０は前記洗浄槽３底部の中央付近から後
方にわたって設けたシーズヒータで、前記洗浄水やすす
ぎ水を温水化し、かつ乾燥時には前記洗浄槽３内を昇温
させ、洗浄・乾燥効果を高めるものである。また、２１
は前記洗浄槽３の外底面に止着された温度測定手段とな
るサーミスタで、前記洗浄水やすすぎ水の温度を測定た
めのものである。

【００１６】２２は前記洗浄槽３の後部上方に設置され
た給水ノズル、２３は給水手段となる電磁給水弁で、一
端が前記給水ノズル２２に給水パイプ（図示せず）にて
接続され、他端が外部の給水源に接続される。前記洗浄
水やすすぎ水となる給水源の水は、この電磁給水弁２３
を開放することによって、前記給水ノズル２２を通り前
記洗浄槽３内へ供給される。

【００１７】２４は同じく前記洗浄槽３の後方に設けら
れた循環風路で、洗浄槽３内の空気を槽後壁の上部に設
けられた導出口（図示せず）から取り込み、槽後壁の下
部に設けられた導入口２５より戻して循環させる。２６
はこの循環風路の後方に設けられ、外気を通過させる冷
却風路、２７は前記循環風路２４と冷却風路２６とを仕
切るように設けられた送風手段となる両面ファンで、循
環風路２４内と冷却風路２６内の空気を同時に強制循環
させると共に、循環風路２４内の空気を冷却風路２６内
の空気と熱交換させて水分を除去する。２７ａはこの両
面ファン２７を駆動するファンモータである。

【００１８】図５は、本実施例の食器洗い機の制御機構
を示し、２８は制御手段となるマイクロコンピュータ
（以下、マイコンという）であり、ＣＰＵ２９、ＲＡＭ
３０、ＲＯＭ３１、タイマ−３２等から構成される。

【００１９】３３は前記洗浄槽３内の所定水位を検出す
るフロート式の基準水位スイッチ、３４は給水過剰を検
出する同じくフロート式の異常水位スイッチ、３５は前
記サーミスタ２１に接続されたＡ／Ｄ変換回路３５であ
る。３６は前記マイコン２８の出力側に接続される負荷
駆動回路で、双方向性サイリスタ等から構成される。

【００２０】こうして、前記マイコン２８は、前記操作
キー群５ａ、基準水位スイッチ３３、異常水位スイッチ
３４及びサーミスタ２１からの入力に基づいて、前記表
示ＬＥＤ群５ｂ及び負荷駆動回路３６に制御信号が送出
する。前記負荷駆動回路３６は、この制御信号に従っ
て、前記洗浄ポンプ１２、排水ポンプ１６、シーズヒー
タ２０、電磁給水弁２３及びファンモータ２７ａの動作
を制御する。

【００２１】前記Ａ／Ｄ変換回路３５は、前記サーミス
タ２１により検出されたアナログ電圧値の温度データを
ディジタル電圧値に変換して前記マイコン２８に入力す
る。マイコン２８の前記ＲＯＭ３１内には複数の基準値
が記憶されており、マイコン２８は前記Ａ／Ｄ変換回路
３５から入力された値とこれら基準値を比較し、多段階
の水温の判定を行う。

【００２２】さて、上記の構成に基づく動作を、図１乃
至図３に従って説明する。前記洗浄槽３内に食器を収容
し、洗剤を投入した後、操作キー群５ａの中の１つであ
るスタートスイッチ（図示せず）を押すと、まず洗浄工
程が開始される。

【００２３】この洗浄工程では、前記マイコン２５は、
まず前記給水弁２３を開放して前記洗浄槽３内に給水を
行う（Ｓ１）。前記基準水位スイッチ３２により所定水
位を検出すると（Ｓ２）、給水を停止する（Ｓ３）。そ
して、前記ヒータ２０をＯＮするとともに、前記洗浄ポ
ンプ１２を回転させる（Ｓ４）。これにより、洗剤の混
入した洗浄水が、前記ヒータ２０により加熱されて昇温
しつつ、前記ノズルアーム６から食器に噴射される。

【００２４】こうして、洗浄槽３内の水温が６０℃に達
すると（Ｓ５）、前記マイコン２５は、前記ヒータ２０
をＯＦＦし、更に前記洗浄ポンプ１２を停止させる（Ｓ
６）。そして、前記排水ポンプ１６を回転させて、排水
を行う（Ｓ７）。水位が下がって、前記基準水位スイッ
チ３２がＯＦＦし（Ｓ８）、更にその後２０秒が経過す
ると（Ｓ９）、前記排水ポンプ１６を停止させる（Ｓ１
０）。この時、前記洗浄槽３内の洗浄水は全て排出され
ず、幾らかは残ることになる。

【００２５】次にすすぎ工程にはいる。すすぎ工程で
は、まず洗浄工程同様、所定水位まで給水する（Ｓ１１
〜Ｓ１３）。そして、前記洗浄ポンプ１２を１分間回転
させ（Ｓ１４〜Ｓ１６）、洗浄工程で残った洗浄水と新
たに給水したすすぎ水との混合水を食器に噴射する。こ
のように、比較的暖かな混合水を掛けて、食器を徐々に
冷やしながらすすぐ。この後、前記排水ポンプ１６を回
転させて、排水を行う（Ｓ１７）。前記基準水位スイッ
チ３２がＯＦＦし（Ｓ１８）、更にその後３０秒が経過
すると（Ｓ１９）、前記排水ポンプ１６を停止させる
（Ｓ２０）。この時、前記洗浄槽３内の混合水は全て排
出される。

【００２６】その後、すすぎ、即ちステップ１１〜２０
を２回繰り返えす。このときは前記洗浄槽３内の水が全
て入れ替えられるので、食器には冷水が掛けられること
になるが、１回目のすすぎで食器の温度をある程度低下
させているため、ヒートショックによる破損が起こらな
い。

【００２７】３回のすすぎが終わると、続いて熱湯すす
ぎ工程が行われる。まず、前記各工程同様、所定水位ま
で給水を行う（Ｓ２１〜Ｓ２３）。次に前記ヒータ２０
をＯＮするとともに、前記洗浄ポンプ１２を回転させる
（Ｓ２４）。前記洗浄槽３内の水温が６８℃に達すると
（Ｓ２５）、その後５分間経過するまで前記ノズルアー
ム６から食器にすすぎ水が噴射される。即ち、このすす
ぎの間、前記ヒータ２０によりどんどん加熱され、後半
には熱湯が食器に掛けられることになり、これによっ
て、食器に繁殖する大腸菌等の確実に雑菌が死滅する。

【００２８】水温が６８℃に達してから５分が経過する
と（Ｓ２６）、前記ヒータ２０をＯＦＦする（Ｓ２
７）。

【００２９】本実施例の食器洗い機では、前記排水ホー
ス１９が直接流し台の排水ホースへ接続される。また、
この流し台の排水ホースは耐熱温度が約６０℃の塩化ビ
ニール製であることが多い。このため、６８℃に達した
すすぎ水をそのまま排出してしまうと、これによって、
排水ホースが過熱されて膨張し、亀裂が入って、（特に
結合部において起きやすい）結果水漏れが発生する虞が
ある。

【００３０】したがって、熱湯すすぎ工程では、水温を
低下させた後排水を行うために以下の制御を行う。

【００３１】まず、前記洗浄ポンプ１２をＯＮしたま
ま、即ちすすぎ水を循環したまま前記両面ファン２７
（ファンモータ２７ａ）を駆動して、冷風を循環させ、
高温のすすぎ水を冷却する（Ｓ２８）。この間、水温を
周期的に測定し、測定温度が予め設定した所定温度６０
℃以下になると（Ｓ２９）、洗浄ポンプ１２及び両面フ
ァン２７を停止する（Ｓ３０）。そして、前記排水ポン
プ１６を６０秒間回転させて、洗浄槽３内のすすぎ水を
全て排出する（Ｓ３１〜３３）。

【００３２】ここで、前記所定温度６０℃は、流し台の
排水ホースの材質である塩化ビニールの耐熱温度を考慮
して決定したものであり、安全性を更に上げるために、
６０℃よりも更に低い値としてもよい。

【００３３】このようにして、排水が終わると、乾燥工
程へと移行する。以上のように、本実施例の食器洗い機
では、水温を低下させたのち排水するようにしているの
で、機器本体の排水ホースに接続される流し台の排水ホ
ースが、塩化ビニールなど、あまり耐熱性の高くないも
のであっても、過熱させて破損させるようなことがな
い。

【００３４】なお、本実施例では、熱湯すすぎ工程にお
いてのみ、水温を低下させるようにしているが、洗浄工
程において、６０℃の洗浄水で洗浄した後においても、
本実施例より所定温度を低く設定し、同様に水温を低下
させて排出するようにしてもよい。

【００３５】また、ビルトインタイプの食器洗い機に限
るものではなく、一般の食器洗い機のように、流し台の
シンクに排水するようなものでもよい。この場合、シン
クへ排出する水の温度を低下させることにより、使用者
に熱いままの湯がかかるようなことがなくなる。この場
合、所定温度は人体の安全性を考慮して決定すればよ
い。

【００３６】

【発明の効果】本発明によれば、洗浄槽内の加熱水の温
度を低下させたのち排水しているので、例えば、機器本
体の排水ホースを直接耐熱性の低い流し台の排水ホース
に接続するような場合であっても、この排水ホースを過
熱膨張させて破損させるようなことがない。

【００３７】したがって、どのような場所に設置して
も、安心して使用できる食器洗い機を提供することがで
きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の食器洗い機の洗浄工程を示すフローチ
ャートである。

【図２】同じくすすぎ工程を示すフローチャートであ
る。

【図３】同じく熱湯すすぎ工程を示すフローチャートで
ある。

【図４】本発明の食器洗い機の構成を示す側面縦断面図
である。

【図５】同じく制御機構を示すブロック図である。

【符号の説明】

３ 洗浄槽 ６ ノズルアーム（洗浄手段） １２ 洗浄ポンプ（洗浄手段） １６ 排水ポンプ（排水手段） ２０ シーズヒータ（加熱手段） ２１ サーミスタ（温度測定手段） ２３ 電磁給水弁（給水手段） ２７ 両面ファン（送風手段） ２８ マイクロコンピュータ（制御手段）

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 機内に配設された洗浄槽と、この洗浄槽
   内への給水を行う給水手段と、前記洗浄槽内より排水を
   行う排水手段と、前記洗浄槽内に貯められた水を加熱す
   る加熱手段と、この加熱手段により加熱された加熱水を
   食器類に噴射する洗浄手段と、前記洗浄槽内へ送風する
   送風手段と、前記各手段の動作を制御する制御手段と、
   前記加熱水の温度を測定する温度測定手段とを備え、前
   記制御手段による制御の下に、前記洗浄槽内の加熱水の
   温度が予め設定した所定温度に降下するまで前記送風手
   段を動作させる冷却工程と、この冷却工程終了後、前記
   排水手段を動作させて前記加熱水を排出する排水工程と
   を順次行うことを特徴とする食器洗い機の稼働方法。