JPH06166891A - 香料組成物又は芳香製品の芳香特性を賦与、強化、改良又は変性する方法、香料組成物又は芳香製品、及び新規化合物 - Google Patents
香料組成物又は芳香製品の芳香特性を賦与、強化、改良又は変性する方法、香料組成物又は芳香製品、及び新規化合物Info
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Abstract
強化、改良又は変性する方法。 【構成】 この方法は、前記組成物又は製品に、テトラ
ヒドロ−4−メチル−2−フェニル−2H−ピランを賦
香に有効な量添加することよりなる。
Description
品の芳香特性を賦与、強化、改良又は変性する方法に関
し、この方法は、前記組成物又は製品にテトラヒドロ−
4−メチル−2−フェニル−2H−ピランを賦香に有効
な量添加することからなる。
−4−メチル−2−フェニル−2H−ピランを含有す
る、香料組成物又は芳香製品にも関する。
b)から選択される化合物であり、ここでa)は、シス
−テトラヒドロ−4−メチル−2−フェニル−2H−ピ
ランであり、かつb)は、トランス−テトラヒドロ−4
−メチル−2−フェニル−2H−ピランである。
して置換テトラヒドロ−ピランを使用することに関す
る。
点線で示された位置の1つに付加的に二重結合を有す
る、式:
表わす]のヒドロピランは、芳香性分子の合成のための
有用な出発物質であることが公知である。しかしなが
ら、この文献には、前記化合物(I)が任意の他の可能
な有用性、即ち香料工業用有用性を有しうることは、述
べてもいなければ示唆もしていない。
名ペラルゲン(PELARGENE:登録商標;以後省略:出
所:PPF Int.,UK)及びフェニラン(FENYRANE:登録商
標;以後省略:出所:Naarden Int.,Holland)で、市販
されている。化合物(II)の芳香は、ローズ−ゼラニウ
ム、ローズオキサイドタイプであると記載されている。
ペラルゲンは、少しゼラニウム特性を有する、苦く、ア
ーシィなメタリックノートを有することが判明してい
る。
Org.Chem.56、5245(1991)に現わ
れる最近の出版物で、V.H.ロワル等(V.H.Rawal et
al.)は、マイナー成分として、テトラヒドロ−4−メチ
ル−2−フェニル−2H−ピランを含有する環化生成物
の製造を報告していた。後者は、環化反応で得られる混
合物から分離されるように見えず、かつ製品は、得られ
た生成物の特性に関して、全くミュート(mute)である。
ェニル−2H−ピランが、非常に有用な芳香特性を有す
ることを発見したことは、全く意想外である。
品の製造のために、香料製造にテトラヒドロ−4−メチ
ル−2−フェニル−2H−ピランを使用する方法を提供
することである。この化合物は、事実、それが装入され
る組成物及び製品に、ロージーな特性を有する非常にフ
レッシュでグリーンな香調を添えることができる。
(II)は、構造の類似性にもかかわらず、嗅覚的に全く
異なることも確認された。後者化合物は、フローラル特
性をいくらか有するビターでアーシィなノートを有する
ことが判明しており、提示された比較例は、前記化合物
2個を用いて得ることのできる嗅覚的効果における違い
をさらにはっきりと示した。
−2H−ピランは、それが、独創的で有利な効果を賦与
する、多くのタイプの香料組成物において、有用であり
うることも観察された。例えば、それは、アロマチック
−草木様−コロンタイプベース組成物のトップノートを
新たにし、かつそれが、驚くべき新規のツイスト(twis
t)を与えるフルーティタイプ香りのボデーノートを増加
させることが判明している。この化合物は、リッチな効
果を添えて、ウッディ、イオノン及びモッシィタイプ香
りのドライダウン(dry-down)を配合する助けともなる。
ロージーキャラクターの香調を有する芳香を発現する
が、その嗅覚的施行は、後者のものと全く異なる。シダ
ーウッド精油、合成サンダルウッド油、合成パチュリ
油、合成ベチバー油、メチルイオノン及びt−ブチル−
シクロヘキシルアセテート(シス異性体高含有)を含有
するウッディタイプ組成物中で同濃度にて評価すると、
ローズオキサイドは、ベース組成物に添加すると、スイ
ートベチバーキャラクターを添えるが、一方テトラヒド
ロ−4−メチル−2−フェニル−2H−ピランは、同組
成物に明瞭なパチュリタイプ特性を施与した。
ル−2−フェニル−2H−ピランは、式:
の目的物でもある。これらは全く別個の芳香を発現し、
シス異性体は、グリーン、ローズオキサイド−ジフェニ
ルオキシドタイプのノートを非常に強力に有し、一方ト
ランス異性体は、グリーン、ベジタブル、僅かにダーテ
ィでミント様のキャラクターを有する非常に弱い芳香及
びフローラルアンダートーンを有する。これらの化合物
は、両方とも香料製造では有用でありえるが、シス異性
体が、本発明による適用には有利である。後述の記述及
び例中で、テトラヒドロ−4−メチル−2−フェニル−
2H−ピランの使用に言及する場合は常に、2個の異性
体の任意の混合物、特にシス異性体に富む混合物の使用
並びに前記の純粋形のシス異性体の使用に関することを
意味している。
チル−2−フェニル−2H−ピランは、香水及び濃縮香
料ベースの製造並びに種々の製品、例えば石鹸、バス又
はシャワーゲル、シャンプー及び他のヘアケア製品、化
粧調合物、エアー及びボディデオドラント、洗剤、柔軟
仕上げ剤及び家庭用品に賦香するのに有用である。
香料成分として、単独で、又は他の香料補助成分、溶剤
又は慣用のアジュバントと混合して使用することができ
る。
る濃度は、広い範囲の値で変化し、この値は、他のパラ
メーターの中で、賦香される生成物の性質及び所望の賦
香効果の関数である。化合物を香料ベース及び濃縮物中
で使用する場合、例により、0.1〜0.5〜10重量
%又はそれより上のオーダーの濃度を列挙することがで
きる。本化合物を前記の種々の機能製品に賦香するのに
使用する場合は、これらの特記された値より相当に低い
濃度値を使用することができる。
としてのテトラヒドロ−4−メチル−2−フェニル−2
H−ピランを、後述のようにして製造した。
0ml中の5,6−ジヒドロ−4−メチル−2−フェニ
ル−2H−ピラン及びテトラヒドロ−4−メチレン−2
−フェニル−2H−ピラン(スイス特許第655932
号明細書中に記載されたようにして、ベンズアルデヒド
及びイソプレノールから製造)の混合物10gに、木炭
上の10%Pd 0.1gの存在下に、水素添加して、
純粋テトラヒドロ−4−メチル−2−フェニル−2H−
ピラン9.7gが得られた。
異性体を分離するために、これをメガボル(Megabore)3
0m DB WAX型の極性カラム中に注入した。シス
異性体は、保持時間27.685分を有し、一方トラン
ス異性体は、保持時間28.475分を示した。これら
2個のピークの嗅覚的評価は、前記結果を与え、かつ次
の分析データを示す純粋異性体のガスクロマトグラフィ
による分離で、さらに確認された。
(q,CH3);30.8(d,C(4));34.5
(t,C(5));42.8(t,C(3));68.
5(t,C(6));79.8(t,C(2));12
5.8(d,C(2’));127.2(d,C
(4’));128.3(d,C(3’));143.
3(s,C(1’))δppm NMR(1H)(360MHz,CDCl3):0.99
(d,J=7,3H);1.24(m,1H);1.3
4(m,1H);1.62(m,1H);1.78
(m,1H);1.85(m,1H);3.60(m,
1H);4.15(ddd,J=12,4,5,2,1
H);4.31(dd,J=11,2,1H);7.2
2〜7.37(br.m,5H)δppm MS:176(M+,100),175(88),10
5(57),77(22),55(20),107(1
9),42(17),41(16),91(15),6
9(14),39(14),106(13)。
(d,C(4));32.1(t,C(5));39.
0(t,C(3));63.0(t,C(6));7
4.0(d,C(2));126.1(d,C
(2’));127.0(d,C(4’));128.
3(d,C(3’));143.0(s,C(1’))
δppm NMR(1H):1.17(d,J=7,3H);1.
34(m,1H);1.80〜1.99(m,3H);
2.10(m,1H);3.80〜3.85(m,2
H);4.67(dd,J=10,3,1H);7.2
2〜7.37(br.m,5H)δppm MS:シス異性体と事実上同じ。
う。
ルメニヒ SA(Firmenich SA)、ジュネーブ、スイス 2)2,6−ジメチル−7−オクテン−2−オール;出
所:インターナショナル・フレイバーズ・アンド・フレ
イグランス(International Flavors and Fragrances)
Inc.、USA 3)2−アセチル−1,2,3,4,6,7,8−オク
タヒドロ−2,3,8,8−テトラメチルナフタレン;
出所:インターナショナル・フレイバーズ・アンド・フ
レイグランス Inc.、USA 4)ジヒドロジャスモン酸メチル;出所:フィルメニヒ
SA、ジュネーブ、スイス 5)出所:インターナショナル・フレイバーズ・アンド
・フレイグランス Inc.、USA。
ン−1−カルボアルデヒド;出所:フィルメニヒ S
A、ジュネーブ、スイス このベース組成物に、テトラヒドロ−4−メチル−2−
フェニル−2H−ピラン 5重量部を添加した。このよ
うにして新規組成物が得られ、ここで、トップノート
は、ベースのボディと完全に混合されていたが、同時に
ボディは、より豊かに、さらに複雑になっていった。
A、ジュネーブ、スイス 4)テトラヒドロ−2−イソブチル−4−メチル−4
(2H)−ピラノール;出所:フィルメニヒ SA、ジ
ュネーブ、スイス 5)出所:フィルメニヒ SA、ジュネーブ、スイス 6)例1参照 7)2,6−ジメチル−5−ヘプテナール;出所:ジボ
ウダン−ルール、ベルニール(Givaudan-Roure,Vernie
r)、スイス 8)ジヒドロジャスモン酸メチル;出所:フィルメニヒ
SA、ジュネーブ、スイス 9)3,3−ジメチル−5−(2’,2’,3’−トリ
メチル−3’−シクロペンチ−1’−イル)−4−ペン
テン−2−オール;出所:フィルメニヒ SA、ジュネ
ーブ、スイス 10)例1参照 11)例1参照 12)2,4−ジヒドロ−8−メチル−1,5−ベンゾ
[b]ジオキセピン−3−オン;出所:CAL ファイ
ツァ(CAL Pfizer)。
−2H−ピラン160重量部をこのベース組成物に添加
すると、強化されたグリーン、ロージー−フローラルな
キャラクターを有する芳香をはるかに強く発現する新規
組成物が得られた。ペラルゲン同一量をベース組成物に
添加すると、より少ない拡散性及び強さのメタリック、
ゼラニウムノートを発現した。
Claims (6)
- 【請求項1】 香料組成物又は芳香製品の芳香特性を賦
与、強化、改良又は変性する際に、前記組成物又は製品
に、テトラヒドロ−4−メチル−2−フェニル−2H−
ピランを賦香に有効な量添加することを特徴とする、香
料組成物又は芳香製品の芳香特性を賦与、強化、改良又
は変性する方法。 - 【請求項2】 テトラヒドロ−4−メチル−2−フェニ
ル−2H−ピランは、そのシス異性体の形で添加する、
請求項1記載の方法。 - 【請求項3】 香料成分として、テトラヒドロ−4−メ
チル−2−フェニル−2H−ピランを含有する、香料組
成物又は芳香製品。 - 【請求項4】 テトラヒドロ−4−メチル−2−フェニ
ル−2H−ピランは、そのシス異性体の形である、請求
項3記載の香料組成物又は芳香製品。 - 【請求項5】 香水又はコロン、石鹸、シャワー又はバ
スゲル、シャンプー又は他のヘアケア製品、化粧品調合
物、エアー又はボディーデオドラント、洗剤又は柔軟仕
上げ剤、又は家庭用品の形の、請求項3記載の芳香製
品。 - 【請求項6】 a)シス−テトラヒドロ−4−メチル−
2−フェニル−2H−ピラン及びb)トランス−テトラ
ヒドロ−4−メチル−2−フェニル−2H−ピランから
選択される化合物。
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-
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-
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