JPS61178977A - ピラン誘導体およびその製造法ならびにそれを含有する香料組成物 - Google Patents

ピラン誘導体およびその製造法ならびにそれを含有する香料組成物

Info

Publication number
JPS61178977A
JPS61178977A JP60010516A JP1051685A JPS61178977A JP S61178977 A JPS61178977 A JP S61178977A JP 60010516 A JP60010516 A JP 60010516A JP 1051685 A JP1051685 A JP 1051685A JP S61178977 A JPS61178977 A JP S61178977A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
dimethyl
formula
mixture
pyran
expressed
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
JP60010516A
Other languages
English (en)
Inventor
Hiroshi Takada
高田 博史
Shinichi Masuda
増田 進一
Motoki Nakajima
基貴 中島
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Kao Corp
Original Assignee
Kao Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Kao Corp filed Critical Kao Corp
Priority to JP60010516A priority Critical patent/JPS61178977A/ja
Priority to EP86100594A priority patent/EP0189144B1/en
Priority to DE8686100594T priority patent/DE3662787D1/de
Priority to US06/821,456 priority patent/US4717506A/en
Publication of JPS61178977A publication Critical patent/JPS61178977A/ja
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11BPRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B9/00Essential oils; Perfumes
    • C11B9/0069Heterocyclic compounds
    • C11B9/0073Heterocyclic compounds containing only O or S as heteroatoms
    • C11B9/008Heterocyclic compounds containing only O or S as heteroatoms the hetero rings containing six atoms
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07DHETEROCYCLIC COMPOUNDS
    • C07D309/00Heterocyclic compounds containing six-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom, not condensed with other rings
    • C07D309/16Heterocyclic compounds containing six-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom, not condensed with other rings having one double bond between ring members or between a ring member and a non-ring member
    • C07D309/18Heterocyclic compounds containing six-membered rings having one oxygen atom as the only ring hetero atom, not condensed with other rings having one double bond between ring members or between a ring member and a non-ring member containing only hydrogen and carbon atoms in addition to the ring hetero atom

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Pyrane Compounds (AREA)
  • Cosmetics (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は次の一般式(I1 (式中、R1はH又はCH5を、R2はCH,又はCH
3′に示し、X、Y及びZの何れか1つは二重結合で、
他の2つは単結合を示す) で表わされる新規なピラン誘導体混合物、その製造法並
びにそれを含有する香料組成物に関する。
〔従来の技術〕
従来、次式(II) で表わされる2、4−ジメチル−3−シクロヘキセン−
1−カルボキシアルデヒドが強い葉様グリーンノートを
有することが知られている(Perfumeand F
lavor Chemicals (by 5teff
en ArctanderA996]。
〔発明が解決しようとする問題点〕
しかしながら、上記(II1式の化合物は、ホルミル基
を有するため安定性に問題があった。
〔問題点を解決するための手段〕
そこで、本発明者は、斯かる問題点を解決すぺ〈鋭意研
究全行った結果、化合物(旧に次の一般(式中、R1は
前記と同じものを示す)で表わされる化合物を反応させ
て得られる上記一般式(Ilで表わされるピラン誘導体
混合物は安定性に優れ、かつ持続性のあるトマ) IJ
−フ様の新鮮なグリーンノートを有しており、香料組成
物の製造原料として有用であることを見出し9本発明を
完成した。
従って、本発明は一般式(I)で表わされる新規なピラ
ン誘導体混合物を提供するものである。また本発明はそ
の製造法を提供するものである。更に本発明当該ピラン
誘導体混合物を含有する香料組成物を提供するものであ
る。
本発明のビラン誘導体(I)には二重結合の位置によっ
て、次の3つの異性体がある。
(Ia)              (To)(I(
り (式中、R8は前記と同じものを示す)本発明のピラン
誘導体混合物は、例えば次の反応式に従って、2,4−
ジメチル−3−シクロヘキセン−1−カルボキシアルデ
ヒド(If)、!:化合物(I)とを酸触媒の存在下に
反応させることにより製造される。
(旧         (I (IV)                (Ia)(
Ib)               (I(り(式中
、R1は前記と同じものを示す)本方法において、化合
物(旧に対する化合物(I)のモル比は特に制限されな
いが、(II) 1モルに対しく[1k 0.5〜2.
0モル使用するのが好ましい。
酸触媒としては、強酸が好ましく、例えば硫酸、パラト
ルエンスルホン酸、塩酸、リン酸等がl’られる。触媒
量はその種類にもよるが、原料の仕込量に対し0.01
〜1096が好ましい。
反応は溶媒中行うのが好ましく、溶媒としては、この反
応が脱水反応を含むため、共沸によって反応系から水を
除去できる溶媒、例えばヘキサン、ベンゼン、トルエン
、キシレン等が好適に利用すれる。
本反応は上記反応式に示したように、反応過程において
中間体(IV) 1fr:経由するので、反応は一段階
又は二段階で行うことができる。反応は一般に10〜2
00℃の温度で行われるが、一段階反応の場合には50
〜150℃、特に60〜120℃が好ましく、二段階反
応の場合には第一段反応を10〜100℃、第二段反応
を50〜150℃で行うのが好ましい。反応時間は温度
によっても異なるが、1〜200時間で進行する。
このようにするとき、生成物は(Ia)、(Ib)及び
(telの混合物として得られる。このものは分離する
ことなく、混合物として使用するのが好ましい。
〔発明の効果〕
叙上本発明化合物(I)は安定性に優れ、持続性のある
トマトリーフ様のグリーンノートな香気を有しているの
で、種々の香料組成物の調製に使用することができる。
〔実施例〕
次に実施例を挙げて説明する。
実施例1 72チの純度を有する4−メチル−4−ペンテン−2−
オール6951−(0,5モル)、2,4−ジメチル−
3−シクロヘキセン−1−カルボアルデヒ)’ 69 
f (0,,5モル)及びパラトルエンスルホン11f
fi14t−混合し、室温で96時間攪拌する。その後
5チ炭酸ナトリウム水溶液100Fで処理した後水洗t
−3回行なった。次にキシレン100Pと濃硫酸0.3
2−加えて3時間還流した。その後5チ炭酸ナトリウム
水溶液1005’で処理した後、水洗f、3回行なった
。溶媒ならびに低沸点留分を留去した後蒸留を続けると
15 mx Hli’において110〜120℃の留分
799−を得た。これを精密蒸留により3.5 zx 
Htにおいて106〜108℃の留分35?を得た。生
成物をカーボワックス20M(キャピラリーカラム50
 m ) を用いガスクロマトグラフィー及びガスマス
で測定を行ったところ、式(Ial 〜(IC1中R1
がCH5で表わされる2゜4−ジメチル−6−(2,4
−ジメチル−3−シクロへキセニル)−3,6−シヒド
ロー2H−ピラフ(Ia−CH3I、4,6−ジメチA
/ −2−(’l、 。
4−ジメチル−3−シクロヘキセニル)−3,6−シヒ
ドロー2H−ビラy ((b−CH31及び2−(2,
4−ジメチル−3−シクロヘキセニル)−6−メチル−
4−メチレンテトラヒドロビラン()c−CH,l の
混合物で、その純度は99%以上であり、m/e=22
0の親ピークが認められた。
更に生成物の元素分析、L H−NMRlIRは次のと
おりであり、これらからも上記3成分の混合物であるこ
とが確認された。
元素分析値 計算値(%) : C81,76、H10,98,07
,26実測値(チ) : C81,74、H10,99
,07,27’H−NMR(CDCg5. T M S
内部標準δ):第1図び([a−CR2)、(l b−
CR2)のビラン環、I R(crn−’ l :第2
図 2960.2930,2900,1675,1650,
1440゜1375.1320,1220,1170,
1100,1055゜1025.890,860,82
0,805実施例2 実施例1の4−メチル−4−ペンテン−2−オールの代
りに3−メチル−3−ブテン−1−オール43%を使用
する以外は実施例1と同様に操作して、6−(2,4−
ジメチル−3−シクロヘキセニル)−4−メチル−3,
6−シヒドロー2−H−ビラ:y (Ia−4)、2−
(2,4−ジメチル−3−シクロヘキセニル1−4−メ
チル−3,6−シヒドロー2H−ピラン(Ib−H) 
 及び2−(2,4−ジメチル−3−シクロヘキセニル
)−4−メチレンテトラヒドロピラン(Ic−H)の混
合物281を得た。生成物をカーボワックス20M(キ
ャピラリーカラム50m)を用いガスクロマトグラフィ
ー及びガスマスで測定を行なったところ、上記混合物の
純度は99%以上であり、m/e=206の親ピークが
認められた。
元素分析値 計算値(%) : C81,50,H10,75,O7
,76実測値(%) : C81,47,H10,74
,O7,78実施例3 ヘキサン1801i’と濃硫酸3?の混合液に、還流下
2.4−ジメチル−3−シクロヘキセン−1−カルボア
ルデヒド238ii’(I,7モル)と72俤の純度全
盲する4−メチル−4−ペンテン−2−オール238 
? (2,0モル)との混合物を1時間かけて滴下した
。反応により生成する水はヘキサンと共沸させることに
より反応系外に除去させながら、滴下俊速流下8時間反
応させた。反応物は5チ炭酸ナトリウムにより洗浄し、
水洗を3回行なった。減圧下へキサンをトッピングした
後、蒸留を行ない、3.5萬萬Hy−1100〜120
℃の留分318?を得た。これを精密蒸留により3.5
露Hg−1106〜108℃の留分227?(収率61
チ)を得た。このもののガスクロ、ガスマス、元素分析
、11(−NMR、IRは実施例1のそれらと完全に一
致した。
実施例4 0−ズ油タイプの香料 ゲラニオール             250部シト
ロネロール             200ロジ、ノ
ール               100フエニルエ
チル アルコールエクストラ       310ネロ
ール               30ゼラニウムオ
イルアフリカ           10上記、′−ス
油 900部に実施例1で得られた化合物を100部加
えることにより、フレッシュ、クリーンな新しいローズ
油が得られた。
実施例5 ベルガモツト油タイプの香料 リナリル アセタート         550部リナ
ロール                300リモネ
ン                 30シトラール
                20ノニルアルデヒ
ド             1デシルアルデヒド  
           2a−ピネン        
          5b−ピネン         
         5ターピネオール        
      20クマリン             
   1ペチグレン パラグアイ          
 5上記、ベルガモツト油950部に実施例1で得られ
た化合物を50部加えることにより、より天然に近く、
甘さがあり、力強いベルガモツト油が得られた。
【図面の簡単な説明】 第1図は実施例1で得られる生成物のl I(−NMR
スペクトル、第2図は同生成物のIRスペクトルである
。 以上

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 1、一般式( I ) ▲数式、化学式、表等があります▼( I ) (式中、R_1はH又はCH_3を、R_2はCH_2
    又はCH_3を示し、X、Y及びZの何れか1つは二重
    結合で、他の2つは単結合を示す) で表わされるピラン誘導体混合物。 2、次式(II) ▲数式、化学式、表等があります▼(II) で表わされる化合物と一般式(III) ▲数式、化学式、表等があります▼(III) (式中、R_1はH又はCH_3を示す) で表わされる化合物とを酸触媒の存在下に反応させるこ
    とを特徴とする一般式( I ) ▲数式、化学式、表等があります▼( I ) (式中、R_2はCH_2又はCH_3を示し、X、Y
    及びZの何れか1つは二重結合で、他の2つは単結合を
    示し、R_1は前記と同じものを示す)で表わされるピ
    ラン誘導体混合物の製造法。 一般式( I ) ▲数式、化学式、表等があります▼( I ) (式中、R_1はH又はCH_3を、R_2はCH_2
    又はCH_3を示し、X、Y及びZの何れか1つは二重
    結合で、他の2つは単結合を示す) で表わされるピラン誘導体混合物を含有する香料組成物
JP60010516A 1985-01-23 1985-01-23 ピラン誘導体およびその製造法ならびにそれを含有する香料組成物 Pending JPS61178977A (ja)

Priority Applications (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP60010516A JPS61178977A (ja) 1985-01-23 1985-01-23 ピラン誘導体およびその製造法ならびにそれを含有する香料組成物
EP86100594A EP0189144B1 (en) 1985-01-23 1986-01-17 Pyran derivatives, process for the preparation thereof, and perfume composition containing the same
DE8686100594T DE3662787D1 (en) 1985-01-23 1986-01-17 Pyran derivatives, process for the preparation thereof, and perfume composition containing the same
US06/821,456 US4717506A (en) 1985-01-23 1986-01-22 Pyran derivatives and perfume composition containing the same

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP60010516A JPS61178977A (ja) 1985-01-23 1985-01-23 ピラン誘導体およびその製造法ならびにそれを含有する香料組成物

Publications (1)

Publication Number Publication Date
JPS61178977A true JPS61178977A (ja) 1986-08-11

Family

ID=11752387

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP60010516A Pending JPS61178977A (ja) 1985-01-23 1985-01-23 ピラン誘導体およびその製造法ならびにそれを含有する香料組成物

Country Status (4)

Country Link
US (1) US4717506A (ja)
EP (1) EP0189144B1 (ja)
JP (1) JPS61178977A (ja)
DE (1) DE3662787D1 (ja)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4914083A (en) * 1989-07-14 1990-04-03 International Flavors & Fragrances Inc. Oxy-substituted-2-phenyl pyran derivatives and process for preparing same and perfumery uses thereof
US5219836A (en) * 1992-07-27 1993-06-15 Firmenich Sa Use of tetrahydro-4-methyl-2-phenyl-2H-pyran as perfuming ingredient
US7875737B2 (en) 2006-12-01 2011-01-25 V. Mane Fils Pyran derivatives, process of preparation and use thereof in perfumery and flavouring
EP2125767B1 (en) * 2006-12-01 2014-02-26 V. Mane Fils Pyran derivatives, process of preparation and use thereof in perfumery and flavouring
EP1927593A1 (en) * 2006-12-01 2008-06-04 V. Mane Fils Pyran derivates, process of preparation and use thereof in perfumery and flavouring

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2422648A (en) * 1944-10-24 1947-06-17 Shell Dev Dihydropyran compounds and their preparation
US2452977A (en) * 1944-12-28 1948-11-02 Shell Dev Production of cyclic ethers
NL6802619A (ja) * 1968-02-23 1969-08-26
CH604560A5 (en) * 1975-04-11 1978-09-15 Firmenich & Cie Use of di:hydro pyran cpds. in perfumes and flavours
US4221679A (en) * 1979-07-25 1980-09-09 Fritzsche Dodge & Olcott, Inc. Norbornyl-substituted pyran perfumes
US4560776A (en) * 1980-11-08 1985-12-24 International Flavors & Fragrances Inc. Prins reaction products of diisoamylene, derivatives thereof, organoleptic uses thereof and processes for preparing same

Also Published As

Publication number Publication date
EP0189144B1 (en) 1989-04-12
US4717506A (en) 1988-01-05
EP0189144A1 (en) 1986-07-30
DE3662787D1 (en) 1989-05-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2001510189A (ja) チアゾール誘導体、その製造法および使用
JP4038282B2 (ja) 付臭性組成物
JP5479466B2 (ja) 匂い物質として適するイソロンギホラニル誘導体
JPS5830291B2 (ja) 2,4−ジアルキル−2,4−ヘプタジェナ−ル誘導体およびその製法
JPS61178977A (ja) ピラン誘導体およびその製造法ならびにそれを含有する香料組成物
JP2010506861A (ja) 匂い物質として有用な2,2,3−トリメチルシクロペンタ−3−エンカルバルデヒド誘導体
US4097531A (en) Substituted cyclopropane process and product
JP2610309B2 (ja) 新規香料
JPS63264477A (ja) 環状アセタール化合物及び前記化合物を含有する香料組成物
US4179448A (en) Spirane derivatives useful as perfuming and flavor-modifying ingredients
JP4859826B2 (ja) フレグランス組成物の製造に好適な三置換フラン
US4302607A (en) Process for the preparation of novel unsaturated macrocyclic ketones
US4477683A (en) 3-Methyl-1-(2,3,4-and 2,4,4-trimethyl-1-cyclopentylidene) pent-2-en-4-one and isomers, and perfume compositions thereof
US4392993A (en) Alicyclic unsaturated compounds, their preparation and use of same as perfume ingredients
US4116970A (en) N-2-hydroxyethyl-oxazolidine compound
JPS58194833A (ja) 置換された3−イソプロピル−シクロペンタノン誘導体、その製造法及びこれを含有する又はこれから成る香料
US4346023A (en) Process for the preparation of novel unsaturated macrocyclic ketones
CN117105755A (zh) 一种合成α-突厥酮的新方法
US4252693A (en) Perfume compositions containing spirane derivatives
JPS5829772B2 (ja) チカンスクシンジアルデヒドモノアセタ−ル ノ セイホウ
JP2006265171A (ja) 香料組成物及び芳香製品の芳香性を改良又は増強する新しい方法
JPS6029691B2 (ja) 新規な不飽和ケトン化合物及びその製造方法
JPS603053B2 (ja) w,w−ジアルコキシ−もしくはアルキレンジオキシ−2,5−ジオキソアルカン及びその製法
JPS625123B2 (ja)
JPH0442381B2 (ja)