JPH06133787A - 発酵法によるl−イソロイシンの製造法 - Google Patents

発酵法によるl−イソロイシンの製造法

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JPH06133787A
JPH06133787A JP4288713A JP28871392A JPH06133787A JP H06133787 A JPH06133787 A JP H06133787A JP 4288713 A JP4288713 A JP 4288713A JP 28871392 A JP28871392 A JP 28871392A JP H06133787 A JPH06133787 A JP H06133787A
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 医薬品や食品、飼料添加物として有用なL−
イソロイシンの工業的製造法を提供する。 【構成】 エシェリヒア属に属し、S−(2−アミノエ
チル)−L−システインまたはD−セリンに耐性を有
し、かつL−イソロイシン生産能を有する微生物を培地
に培養し、培養物中にL−イソロイシンを生成蓄積さ
せ、該培養物よりL−イソロイシンを採取することによ
りL−イソロイシンを製造する。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は発酵法によるL−イソロ
イシンの製造法に関する。必須アミノ酸の1つであるL
−イソロイシンは、人間および動物の栄養上重要な役割
を有するアミノ酸として、医薬品や食品、飼料添加物な
どに用いられている。
【0002】
【従来の技術】直接発酵法によるL−イソロイシンの製
造法としては、ブレビバクテリウム属またはコリネバク
テリウム属に属し、α−アミノ−β−ヒドロキシ吉草酸
に耐性を有する微生物にさらにエチオニン、2−チアゾ
ールアラニン、S−(2−アミノエチル)−L−システ
インから選ばれる薬剤に単独もしくは複合耐性を付与し
た微生物を用いる方法(特開昭49−8349)、コリ
ネバクテリウム属に属し、S−(2−アミノエチル)−
L−システインに耐性を有するL−イソロイシン生産菌
を用いる方法(特開昭52−61290)が知られてい
る。また本出願人は、エシェリヒア属に属し、イソロイ
シンのアナログに耐性を有する微生物を用いる方法(特
願平3−294420)を開示している。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、医薬
品や食品、飼料添加物として有用なL−イソロイシンの
安価な製造方法を提供することにある。
【0004】
【課題を解決するための手段】本発明によれば、エシェ
リヒア属に属し、S−(2−アミノエチル)−L−シス
テインまたはD−セリンに耐性を有し、かつL−イソロ
イシン生産能を有する微生物を培地に培養し、培養物中
にL−イソロイシンを生成蓄積させ、該培養物よりL−
イソロイシンを採取することを特徴とするL−イソロイ
シンの製造法を提供することができる。
【0005】以下に本発明を詳細に説明する。本発明に
用いられる微生物としては、エシェリヒア属に属し、S
−(2−アミノエチル)−L−システインまたはD−セ
リンに耐性を有し、かつL−イソロイシン生産能を有し
ていればいずれの微生物でも用いることができる。本発
明のL−イソロイシン生産菌は、エシェリヒア属に属
し、かつL−イソロイシン生産能を有する微生物を通常
の変異手段により変異させ、S−(2−アミノエチル)
−L−システイン耐性またはD−セリン耐性を付与する
ことにより取得できる。また野生株から誘導したS−
(2−アミノエチル)−L−システインに耐性を有する
変異株またはD−セリンに耐性を有する変異株に、L−
イソロイシン生産性を向上させる変異を付与することに
よっても得ることができる。好適な例としてはエシェリ
ヒア・コリ(Escherichia coli)H−8670またはエシ
ェリヒア・コリ(Escherichia coli)H−8683をあげ
ることができる。
【0006】本発明の微生物によるL−イソロイシンの
生産は、通常の微生物培養法にて実施可能である。使用
培地としては、炭素源、窒素源、無機物、その他使用菌
株の必要とする微量の栄養素を程よく含有するものなら
ば、合成培地または天然培地いずれも使用可能である。
炭素源としては、グルコース、フラクトース、ラクトー
ス、糖蜜、セルロース加水分解物、粗糖加水分解物、澱
粉加水分解物などの炭水化物、ピルビン酸、酢酸、フマ
ル酸、リンゴ酸、乳酸などの有機酸が使用できる。さら
に微生物の資化性によってグリセリン、エタノールなど
のアルコールなども用いられる。
【0007】窒素源としては、アンモニア、塩化アンモ
ニウム、硫酸アンモニウム、酢酸アンモニウム、リン酸
アンモニウムなどの各種無機塩類や有機酸のアンモニウ
ム塩、アミン類、その他の窒素化合物、ならびにペプト
ン、肉エキス、コーンスチープリカー、カゼイン加水分
解物、大豆粕加水分解物、各種発酵菌体およびその消化
物などが用いられる。
【0008】無機物としては、リン酸一カリウム、リン
酸二カリウム、リン酸マグネシウム、硫酸マグネシウ
ム、塩化ナトリウム、硫酸第一鉄、硫酸マンガン、硫酸
銅、炭酸カルシウムなどが用いられる。培養は、振盪培
養または深部通気攪拌培養などの好気的条件下で行わ
れ、培養温度は20〜40℃で、好ましくは25〜38
℃の範囲である。培地のpHはpH5〜9の範囲で、好
ましくは中性付近に保持する。培地のpH調整は炭酸カ
ルシウム、無機あるいは有機の酸、アルカリ溶液、アン
モニア、pH緩衝液などによって行う。培養期間は通常
2〜7日間で、培養液中にL−イソロイシンが生成蓄積
する。
【0009】培養終了後、培養液から菌体などの沈殿物
を除去し、イオン交換処理法、濃縮法、塩析法などを併
用することにより、培養液からL−イソロイシンを回収
することができる。以下に本発明の実施例を示す。
【0010】
【実施例】
【0011】実施例1 S−(2−アミノエチル)−L
−システインに耐性を有する変異株の取得 エシェリヒア・コリH−8664〔エシェリヒア・コリ
H−8285(FERM BP−3629)より誘導さ
れたメチオニン要求性、α−アミノ−β−ヒドロキシ吉
草酸耐性、リファンピシン耐性、チアイソロイシン耐
性、アルギニンハイドロキサメート耐性およびDL−エ
チオニン耐性を有する菌株〕を常法に従って、N−メチ
ル−N’−ニトロ−N−ニトロソグアニジンによる変異
処理(0.2mg/ml、33℃、30分間)を施した後、S
−(2−アミノエチル)−L−システイン0.2g/lお
よびDL−メチオニン3g/l、L−スレオニン10g/
lを含む最少寒天平板培地(グルコース 0.5%、塩化
アンモニウム 0.1%、リン酸一カリウム 0.3%、リ
ン酸二ナトリウム 0.6%、硫酸マグネシウム 0.01
%、塩化カルシウム 20mg/l 、寒天 2%、pH7.
2)に塗布した。33℃で2〜5日間培養し生育してく
る大きなコロニーをS−(2−アミノエチル)−L−シ
ステイン耐性株として釣菌分離し、そのうち最もL-イソ
ロイシンの生産量が多い菌株をH−8670と命名し
た。エシェリヒア・コリH−8670はブダペスト条約
に基づいて平成4年10月22日付で、工業技術院微生
物工業技術研究所(微工研)に微工研条寄第4051号
(FERM BP−4051)として寄託されている。
【0012】このようにして得られた変異株のS−(2
−アミノエチル)−L−システインに対する耐性度を親
株と比較した。第1表に示した量のS−(2−アミノエ
チル)−L−システイン、およびDL−メチオニン3g
/l、L−スレオニン10g/lを含有する上記の最少
寒天平板培地に、天然寒天平板培地(トリプトン 1
%、酵母エキス 0.5%、塩化ナトリウム 1%、寒天
2%、pH7.2)上で24時間培養した菌体を滅菌水に
懸濁して、約1×103cells/cm2 になるように塗布
し、33℃、72時間後の生育の程度で示した(第1
表)。
【0013】
【表1】
【0014】実施例2.L−イソロイシンの生産試験 実施例1で得られた変異株を用いL−イソロイシンの発
酵生産試験を行った。エシェリヒア・コリH−8664
およびエシェリヒア・コリH−8670を20mlの種培
地(グルコース 2%、ペプトン 1%、酵母エキス
1%、塩化ナトリウム 0.25%、pH7.0)を含む30
0ml容三角フラスコに接種して、30℃、16時間振盪
培養した。得られた種培養液2mlを、100mlの生産培
地(グルコース 6%、コーンスチープリカー 0.2
%、硫酸アンモニウム 1.6%、リン酸一カリウム 0.
1%、DL−メチオニン 100mg/l 、リン酸三マグネ
シウム 4%、炭酸カルシウム 1%、pH7.0)を含む
2L容三角フラスコに接種して、30℃、72時間振盪
培養した。培養終了液中のL−イソロイシンの蓄積量
は、高速液体クロマトグラフィー法により定量した。
【0015】結果を第2表に示す。H−8670を用い
て得られた上記L−イソロイシン含有培養液1Lを遠心
分離(3000rpm、10分)し、菌体その他の不純
物を除去した。得られた上澄液を強酸性陽イオン交換樹
脂ダイヤイオン(H+ 型)のカラムに通し、L−イソロ
イシンを吸着させ、水洗後0.5規定のアンモニア水で溶
出して、L−イソロイシン画分を集めた。集めた画分を
濃縮し、エタノールを加えて冷却下で保存することによ
り、純度98%以上のL−イソロイシン結晶が 10.3g
得られた。
【0016】
【表2】
【0017】 実施例3 D−セリン耐性を有する変異株の取得 実施例1で得られたエシェリヒア・コリH−8670
(FERM BP−4051)を常法に従って、N−メ
チル−N’−ニトロ−N−ニトロソグアニジンによる変
異処理(0.2mg/ml、33℃、30分間)を施した後、
D−セリン 20g/lおよびDL−メチオニン 3g
/lを含む最少寒天平板培地(グルコース0.5%、塩化
アンモニウム 0.1%、リン酸一カリウム 0.3%、リ
ン酸二ナトリウム 0.6%、硫酸マグネシウム 0.01
%、塩化カルシウム 20mg/l、寒天 2%、pH7.
2)に塗布した。33℃で2〜5日間培養し生育してく
る大きなコロニーをD−セリン耐性株として釣菌分離
し、そのうち最もL-イソロイシンの生産量が多い菌株を
H−8683と命名した。エシェリヒア・コリH−86
83はブダペスト条約に基づいて平成4年10月22日
付で、工業技術院微生物工業技術研究所(微工研)に微
工研条寄第4052号(FERM BP−4052)と
して寄託されている。
【0018】このようにして得られた変異株のD−セリ
ンに対する耐性度を親株と比較した。第3表に示した量
のD−セリン、およびDL−メチオニン3g/lを含有す
る上記の最少寒天平板培地に、天然寒天平板培地(トリ
プトン 1%、酵母エキス0.5%、塩化ナトリウム 1
%、寒天 2%、pH7.2)上で24時間培養した菌体を
滅菌水に懸濁して、約1×103cells/cm2 になるよう
に塗布し、33℃、72時間後の生育の度合いで示した
(第3表)。
【0019】
【表3】
【0020】実施例4.L−イソロイシンの生産試験 実施例3で得られた変異株を用いL−イソロイシンの発
酵生産試験を行った。エシェリヒア・コリH−8670
およびエシェリヒア・コリH−8683を20mlの種培
地(グルコース 2%、ペプトン 1%、酵母エキス
1%、塩化ナトリウム 0.25%、pH7.0)を含む30
0ml容三角フラスコに接種して、30℃、16時間振盪
培養した。得られた種培養液2mlを、100mlの生産培
地(グルコース 6%、コーンスチープリカー 0.2
%、硫酸アンモニウム 1.6%、リン酸一カリウム 0.
1%、DLー メチオニン 100mg/l 、リン酸三マグネ
シウム 4%、炭酸カルシウム 1%、pH7.0)を含む
2L容三角フラスコに接種して、30℃、72時間振盪
培養した。培養終了液中のL−イソロイシンの蓄積量
は、高速液体クロマトグラフィー法により定量した。
【0021】結果を第4表に示す。H−8683を用い
て得た上記L−イソロイシン含有培養液1Lを遠心分離
(3000rpm、10分)し、菌体その他の不純物を
除去した。得られた上澄液を強酸性陽イオン交換樹脂ダ
イヤイオン(H+ 型)のカラムに通し、L−イソロイシ
ンを吸着させ、水洗後0.5規定のアンモニア水で溶出し
て、L−イソロイシン画分を集めた。集めた画分を濃縮
し、エタノールを加えて冷却下で保存することにより、
純度98%以上のL−イソロイシン結晶が 11.9g得ら
れた。
【0022】
【表4】
【0023】
【発明の効果】本発明により、収率良くL−イソロイシ
ンを得ることができる。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 エシェリヒア属に属し、S−(2−アミ
    ノエチル)−L−システインまたはD−セリンに耐性を
    有し、かつL−イソロイシン生産能を有する微生物を培
    地に培養し、培養物中にL−イソロイシンを生成蓄積さ
    せ、該培養物よりL−イソロイシンを採取することを特
    徴とするL−イソロイシンの製造法。
JP04288713A 1992-10-27 1992-10-27 発酵法によるl−イソロイシンの製造法 Expired - Lifetime JP3131311B2 (ja)

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US08/141,078 US5460958A (en) 1992-10-27 1993-10-26 Process for producing L-isoleucine by S-2-aminoethyl-L-cysteine or D-Serine resistant strains of E coli

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