JPH0584127A

JPH0584127A - 炊飯器

Info

Publication number: JPH0584127A
Application number: JP24940691A
Authority: JP
Inventors: Shoji Miyamae; 昇治宮前
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 1991-09-27
Filing date: 1991-09-27
Publication date: 1993-04-06
Anticipated expiration: 2010-11-08
Also published as: JPH07102185B2

Abstract

(57)【要約】【目的】温度ー時間関数判定による炊飯制御と、重量
判定による炊飯制御とを組み合わせることによって、異
物炊飯に対処しつつ、美味しいご飯を炊上げるようにす
る。【構成】炊上げ開始後、第１炊飯量演算手段６１によ
り算出された第１推定炊飯量Ｗ₁と第２炊飯量演算手段
６２により算出された第２推定炊飯量Ｗ₂とが比較さ
れ、両者が一致している場合(即ち、飯器３と炊飯ヒー
タ９とが正常に接触している正常炊飯時)には、炊上げ
工程における飯器３の加熱状態が第２推定炊飯量Ｗ₂に
基づいて制御され、両者が相異している場合(即ち、飯
器３と炊飯ヒータ９とが正常に接触していない異物炊飯
時)には、炊上げ工程における飯器３の加熱状態が第１
推定炊飯量Ｗ₁に基づいて制御されるようにした炊飯
器。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、マイクロコンピュー
タを使用して飯器の加熱状態を制御するようにした炊飯
器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来から、炊飯ヒータへの通電をマイク
ロコンピュータにより制御し、飯器の温度が所定の炊飯
温度曲線にしたがって変化するように加熱制御するよう
にした炊飯器は広く知られている(例えば、特開昭６０
ー１９３４１７号公報参照)。

【０００３】上記のようなマイクロコンピュータによる
温度制御を行う炊飯器の場合、例えば、図９に示すよう
に、沸騰に至る前の加熱過程において基準となる炊飯温
度曲線Ｌ₀と実際の飯器温度曲線Ｌ₁とを比較し、飯器温
度曲線Ｌ₁が炊飯温度曲線Ｌ₀を超えた時間(即ち、炊飯
ヒータへの通電が停止しているオフ時間)t(off)と、飯
器温度曲線Ｌ₁が炊飯温度曲線Ｌ₀を下回った時間(即
ち、炊飯ヒータへの通電が行なわれているオン時間)t(o
n)とを所定の範囲において積算し、前記オフ時間t(off)
あるいはオン時間t(on)の積算値に基づいて炊飯量を判
定するのが一般的である。

【０００４】なお、その他の炊飯量判定方法としては、
飯器温度が一定温度まで上昇するに要する時間、飯器温
度が所定温度まで上昇した後における温度上昇度(ヒー
タＯＮ)あるいは温度降下度(ヒータＯＦＦ)等に基づい
て炊飯量を判定するものがあり、いずれの場合にも飯器
の温度変化と当該温度変化に要する時間との相関関係に
より炊飯量を推定するようにされている。

【０００５】ところが、上記のように飯器の温度変化と
時間との相関関係により炊飯量を推定する方法の場合、
飯器と炊飯ヒータとが正常な状態で接触している時には
問題は起こらないが、飯器と炊飯ヒータとの接触面に米
粒等の異物が挟まった状態での炊飯(即ち、異物炊飯)が
行なわれると、センタセンサーが温度上昇が早いと誤検
知してしまい、飯器温度曲線に誤差が生じて、実際には
満量炊飯であるにもかかわらず、少量炊飯と誤判定する
ことがある。このような誤判定をすると、炊き上がった
ご飯に芯が残ったりして、うまく炊飯できない場合が生
ずる。

【０００６】また、上記温度曲線による炊飯量推定の場
合、飯器が所定温度以上とならなければ正確な炊飯量推
定が難しいため、炊上げ開始から飯器が所定温度に達す
るまでの間は炊飯制御ができないという不具合もある。

【０００７】そこで、炊飯器全体の重量を測定して、該
全体重量から炊飯量を推定し、該推定炊飯量に応じて炊
飯ヒータの通電制御を行うことにより、上記した異物炊
飯時の不具合を解消する試みもなされている(例えば、
特開昭５９ー２０１２４号公報参照)。

【０００８】上記した重量判定による炊飯制御の場合、
異物炊飯には対処できるものの、前述の飯器の温度変化
と時間との相関関係(即ち、温度ー時間関数)による炊飯
制御の場合と比べると、ご飯の炊き上がり状態が良好と
ならないという事実がある。このことは、温度ー時間関
数判定による炊飯制御が、加熱過程における飯器内容物
の状態に最も適合したものとなるのに反して、重量判定
による炊飯制御の場合、加熱過程における炊飯制御を飯
器内容物の状態に適合させるのが困難なことに起因して
いるものと思われる。つまり、美味しいご飯を炊上げる
には、温度ー時間関数判定による炊飯制御が望ましく、
異物炊飯に対処するためには重量判定による炊飯制御が
望ましいという相反する要求が存するのである。

【０００９】

【発明が解決しようとする課題】本願発明は、上記のよ
うな相反する要求を共に満足させることを課題としてな
されたもので、温度ー時間関数判定による炊飯制御と、
重量判定による炊飯制御とを組み合わせることによっ
て、異物炊飯に対処しつつ、美味しいご飯を炊上げるこ
とを目的とするものである。

【００１０】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明では、上
記課題を解決するための手段として、容器本体１内にセ
ットされた飯器３を炊飯ヒータ９により加熱することに
より飯器３内に収容された内容物の炊飯を行う炊飯器に
おいて、前記容器本体Ｘの全体重量Ｗ₀を検出する重量
検出手段３２と、該重量検出手段３２により検出された
全体重量Ｗ₀から前記飯器３内の第１推定炊飯量Ｗ₁を算
出する第１炊飯量演算手段６１と、前記飯器３の温度Ｔ
を検出する温度検出手段５０と、飯器３の温度変化と当
該温度変化に要する時間との相関関係から飯器３内の第
２推定炊飯量Ｗ₂を演算する第２炊飯量演算手段６２
と、前記第１推定炊飯量Ｗ₁と第２推定炊飯量Ｗ₂とを比
較する比較手段６３と、該比較手段６３により第１推定
炊飯量Ｗ₁と第２推定炊飯量Ｗ₂とが一致していると判定
された場合には前記第２推定炊飯量Ｗ₂に基づいて炊上
げ工程における飯器３の加熱状態を制御し、第１推定炊
飯量Ｗ₁と第２推定炊飯量Ｗ₂とが相異していると判定さ
れた場合には前記第１推定炊飯量Ｗ₁に基づいて炊上げ
工程における飯器３の加熱状態を制御する第１炊飯制御
手段６４とを付設している。

【００１１】請求項２の発明では、上記課題を解決する
ための手段として、容器本体Ｘ内にセットされた飯器３
を炊飯ヒータ９により加熱することにより飯器３内に収
容された内容物の炊飯を行う炊飯器において、前記容器
本体Ｘの全体重量Ｗ₀を検出する重量検出手段３２と、
該重量検出手段３２により検出された全体重量Ｗ₀から
前記飯器３内の第１推定炊飯量Ｗ₁を算出する第１炊飯
量演算手段６１と、前記飯器３の温度Ｔを検出する温度
検出手段５０と、予め設定された炊飯量判定のための温
度範囲内において予め設定された炊飯温度曲線Ｌ₀と前
記温度検出手段５０により検出される飯器温度Ｔとを比
較する第１判定手段６５と、該第１判定手段６５により
前記飯器温度Ｔが前記炊飯温度曲線Ｌ₀より低いと判定
された場合にのみ前記炊飯ヒータ９に通電する通電制御
手段６６と、該通電制御手段６６による炊飯ヒータ９へ
の総通電量から飯器３内の第２推定炊飯量Ｗ₂を演算す
る第２炊飯量演算手段６２と、前記第１推定炊飯量Ｗ₁
と第２推定炊飯量Ｗ₂とを比較する比較手段６３と、前
記温度検出手段５０による検出温度Ｔが炊飯量判定のた
めに設定された温度範囲の下限値Ｔ₀に達したか否かを
判定する第２判定手段６７と、該第２判定手段６７によ
り検出温度Ｔが前記下限値Ｔ₀未満であると判定された
場合には前記第１推定炊飯量Ｗ₁に基づいて炊上げ工程
における飯器３の加熱状態を制御する第２炊飯制御手段
６８と、前記第２判定手段６７により検出温度Ｔが前記
下限値Ｔ₀以上であると判定された場合であって前記比
較手段６３により第１推定炊飯量Ｗ₁と第２推定炊飯量
Ｗ₂とが一致していると判定された場合には前記第２推
定炊飯量Ｗ₂に基づいて炊上げ工程における飯器３の加
熱状態を制御し、第１推定炊飯量Ｗ₁と第２推定炊飯量
Ｗ₂とが相異していると判定された場合には前記第１推
定炊飯量Ｗ₁に基づいて炊上げ工程における飯器３の加
熱状態を制御する第１炊飯制御手段６４とを付設してい
る。

【００１２】請求項３の発明では、上記課題を解決する
ための手段として、前記請求項１あるいは２記載の炊飯
器において、前記第１推定炊飯量Ｗ₁に基づいて吸水工
程における飯器３の加熱状態を制御する吸水制御手段６
９を付設している。

【００１３】請求項４の発明では、上記課題を解決する
ための手段として、前記請求項１、２あるいは３記載の
炊飯器において、前記第１推定炊飯量Ｗ₁に応じて炊上
げ温度Ｔsを変更する温度変更手段７０を付設してい
る。

【００１４】

【作用】請求項１の発明では、上記手段によって次のよ
うな作用が得られる。

【００１５】即ち、炊上げ開始後、第１炊飯量演算手段
６１により算出された第１推定炊飯量(即ち、容器本体
Ｘの全体重量Ｗ₀に基づいて判定された炊飯量)Ｗ₁と第
２炊飯量演算手段６２により算出された第２推定炊飯量
(即ち、温度ー時間関数に基づいて判定された炊飯量)Ｗ
₂とが比較され、両者が一致している場合(即ち、飯器３
と炊飯ヒータ９とが正常に接触している正常炊飯時)に
は、炊上げ工程における飯器３の加熱状態が第２推定炊
飯量Ｗ₂に基づいて制御され、両者が相異している場合
(即ち、飯器３と炊飯ヒータ９とが正常に接触していな
い異物炊飯時)には、炊上げ工程における飯器３の加熱
状態が第１推定炊飯量Ｗ₁に基づいて制御されることと
なる。

【００１６】請求項２の発明では、上記手段によって次
のような作用が得られる。

【００１７】即ち、炊上げ開始後飯器３の温度Ｔが炊飯
量判定のために設定された温度範囲の下限値Ｔ₀に達す
る間での間は、第１炊飯量演算手段６１により算出され
た第１推定炊飯量(即ち、容器本体Ｘの全体重量Ｗ₀に基
づいて判定された炊飯量)Ｗ₁に基づいて飯器３の加熱状
態が制御され、飯器３の温度Ｔが前記下限値Ｔ₀以上と
なった場合においては、前記第１推定炊飯量Ｗ₁と第２
炊飯量演算手段６２により算出された第２推定炊飯量
(即ち、炊飯温度曲線Ｌ₀に基づいて判定された炊飯量)
Ｗ₂とが比較され、両者が一致している場合(即ち、飯器
３と炊飯ヒータ９とが正常に接触している正常炊飯時)
には、その後の炊上げ工程における飯器３の加熱状態が
第２推定炊飯量Ｗ₂に基づいて制御され、両者が相異し
ている場合(即ち、飯器３と炊飯ヒータ９とが正常に接
触していない異物炊飯時)には、その後の炊上げ工程に
おける飯器３の加熱状態が第１推定炊飯量Ｗ₁に基づい
て制御されることとなる。

【００１８】請求項３の発明では、上記手段によって次
のような作用が得られる。

【００１９】即ち、吸水工程における飯器３の加熱状態
が、第１炊飯量演算手段６１により算出された第１推定
炊飯量Ｗ₁に基づいて制御されることとなる。

【００２０】請求項４の発明では、上記手段によって次
のような作用が得られる。

【００２１】即ち、ご飯の炊上げ温度Ｔsが、第１炊飯
量演算手段６１により算出された第１推定炊飯量Ｗ₁に
応じて変更補正されることとなる。

【００２２】

【発明の効果】請求項１の発明によれば、炊上げ開始
後、第１炊飯量演算手段６１により算出された第１推定
炊飯量(即ち、容器本体Ｘの全体重量Ｗ₀に基づいて判定
された炊飯量)Ｗ₁と第２炊飯量演算手段６２により算出
された第２推定炊飯量(即ち、温度ー時間関数に基づい
て判定された炊飯量)Ｗ₂とが比較され、両者が一致して
いる場合(即ち、飯器３と炊飯ヒータ９とが正常に接触
している正常炊飯時)には、炊上げ工程における飯器３
の加熱状態を第２推定炊飯量Ｗ₂に基づいて制御し、両
者が相異している場合(即ち、飯器３と炊飯ヒータ９と
が正常に接触していない異物炊飯時)には、炊上げ工程
における飯器３の加熱状態を第１推定炊飯量Ｗ₁に基づ
いて制御するようにしているので、正常炊飯時には、温
度ー時間関数に基づいて判定された第２推定炊飯量Ｗ₂
に応じた炊飯制御により美味しいご飯が炊け、異物炊飯
時には、容器本体Ｘの全体重量Ｗ₀に基づいて決定され
る第１推定炊飯量Ｗ₁に基づく炊飯制御により誤判定に
よる不良炊飯を防止できるという優れた効果がある。

【００２３】請求項２の発明によれば、炊上げ開始後飯
器３の温度Ｔが炊飯量判定のために設定された温度範囲
の下限値Ｔ₀に達する間での間は、第１炊飯量演算手段
６１により算出された第１推定炊飯量(即ち、容器本体
Ｘの全体重量Ｗ₀に基づいて判定された炊飯量)Ｗ₁に基
づいて飯器３の加熱状態を制御するようにしているの
で、飯器３の温度Ｔが炊飯量判定のために設定される温
度範囲の下限値Ｔ₀に達するまでの間においても炊飯量
に応じた適正な加熱制御が行えることとなり、炊飯時間
の短縮および省電力化を図ることができるという優れた
効果がある。

【００２４】また、請求項２の発明によれば、飯器３の
温度Ｔが前記下限値Ｔ₀以上となった場合においては、
前記第１炊飯量演算手段６１により算出された第１推定
炊飯量(即ち、容器本体Ｘの全体重量Ｗ₀に基づいて判定
された炊飯量)Ｗ₁と第２炊飯量演算手段６２により算出
された第２推定炊飯量(即ち、炊飯温度曲線Ｌ₀に基づい
て判定された炊飯量)Ｗ₂とを比較し、両者が一致してい
る場合(即ち、飯器３と炊飯ヒータ９とが正常に接触し
ている正常炊飯時)には、その後の炊上げ工程における
飯器３の加熱状態を第２推定炊飯量Ｗ₂に基づいて制御
し、両者が相異している場合(即ち、飯器３と炊飯ヒー
タ９とが正常に接触していない異物炊飯時)には、その
後の炊上げ工程における飯器３の加熱状態を第１推定炊
飯量Ｗ₁に基づいて制御するようにしているので、正常
炊飯時には、炊飯温度曲線Ｌ₀に基づいて判定された第
２推定炊飯量Ｗ₂に応じた炊飯制御により美味しいご飯
が炊け、異物炊飯時には、容器本体Ｘの全体重量Ｗ₀に
基づいて決定される第１推定炊飯量Ｗ₁に基づく炊飯制
御により誤判定による不良炊飯を防止できるという優れ
た効果がある。

【００２５】請求項３の発明によれば、吸水工程におけ
る飯器３の加熱状態を、第１炊飯量演算手段６１により
算出された第１推定炊飯量Ｗ₁に基づいて制御するよう
にしたので、炊飯量に応じた吸水が行なわれることとな
り、理想的な吸水状態が得られるという優れた効果があ
る。

【００２６】請求項４の発明によれば、ご飯の炊上げ温
度Ｔsを、第１炊飯量演算手段６１により算出された第
１推定炊飯量Ｗ₁に応じて変更し得るようにしたので、
炊飯量に応じた炊上げ温度での炊上げができることとな
り、少量炊飯時のコゲ付防止、多量炊飯時の早切れ防止
が図れるという優れた効果がある。

【００２７】

【実施例】以下、添付の図面を参照して、本願発明の幾
つかの好適な実施例を説明する。

【００２８】実施例１図１ないし図４には、本願発明の実施例１にかかる炊飯
器が示されている。本実施例は、請求項１、２、３およ
び４の発明に対応するものである。

【００２９】本実施例の炊飯器は、炊飯と保温とを兼用
するものとされており、図２に示すように、内部に飯器
３をセットし得るように構成された有底筒状の外ケース
１と、該外ケース１の上部を覆蓋する蓋ユニット２とか
らなる容器本体Ｘを備えている。

【００３０】前記外ケース１は、薄い金属板で形成され
た筒状のカバー部材４と、該カバー部材４の上下端部に
それぞれ結合された合成樹脂製の肩部材５および底部材
６とによって構成されており、その内部には、前記飯器
３を取り出し可能にセットするための有底筒状の内容器
７が設けられている。

【００３１】前記内容器７の底面中央部には、飯器３の
底面に天面が接触するセンタセンサ８が設けられてお
り、該センタセンサ８を包囲するように環状の炊飯ヒー
タ９が熱盤１０内に埋設された状態で配設されている。
前記センタセンサ８内には、後述する飯器３の温度を検
出するサーミスタ、飯器３がセットされているか否かを
検知するセンサ等が内蔵されている。

【００３２】前記蓋ユニット２は、外周面を構成する合
成樹脂製の外カバー１１と、内周面を構成する合成樹脂
製の内カバー１２とによって中空構造に形成されてお
り、前記外カバー１１と内カバー１２とは、高周波溶着
等によって気密性良好に接合されている。この蓋ユニッ
ト２は、前記肩部材５の一側に対してヒンジ機構１３を
介して回動自在に取り付けられており、その開放端側に
は、蓋ユニット２の所定位置に係合して、蓋ユニット２
の閉塞状態を維持するロック機構１４が設けられてい
る。

【００３３】また、前記蓋ユニット２の略中央部には、
蒸気排出口１５が設けられており、該蒸気排出口１５の
下部には、ワンタッチピン取付孔１６が形成されてい
る。該ワンタッチピン取付孔１６には、ゴム製のワンタ
ッチパッキン１７が取り付けられている。

【００３４】さらに、前記蓋ユニット２の下方には、前
述の飯器３の上部開口を閉塞するための内蓋１８が設け
られており、該内蓋１８の中央部には、内蓋１８の適所
に形成された蒸気口１９を介して内蓋１８の上方の空間
２０に導かれた蒸気を外部へ逃がすための調圧装置２１
を内蔵したワンタッチピン２２が固定されている。該ワ
ンタッチピン２２は、前記ワンタッチパッキン１７に対
して抜き取り可能に取り付けられている。つまり、この
内蓋１８は、ワンタッチピン２２を介して蓋ユニット２
に着脱自在に取り付けられることとなっているのであ
る。なお、蓋ユニット２と内蓋１８との間は、内カバー
１２の周縁部に取り付けられたシールパッキン２３によ
って密閉されており、蒸気が調圧装置２１以外から外部
へ洩れるのを防止している。

【００３５】前記内容器７の側周部外面には、保温ヒー
タ２４が配設され、また前記肩部材５において前記内蓋
１８が接合される部位には、肩ヒータ２５が配設されて
いる。前記保温ヒータ２４は、主として炊飯後の米飯を
保温して腐敗を防ぐために用いられ、前記肩ヒータ２５
は、内蓋１８を熱伝導により加熱してその表面に生じた
水滴を蒸発させ、飯器３内への水滴の落下を防ぐために
用いられる。

【００３６】しかして、本実施例の炊飯器においては、
前記底部材６の適所には、容器本体Ｘを支持する複数
(例えば、４個)の支持脚２６,２６・・が上下方向に相
対移動可能に設けられている。該各支持脚２６は、前記
底部材６の上面に突設された一対の突起２７,２７上に
架設された支持板２８に対してスプリング２９を介して
上下動自在に支持されている。また、この支持脚２６の
中央部には、前記支持板２８に形成された通孔２８aを
貫通して上方に延びる作動杆３０が一体に立設されてい
る。さらに、該作動杆３０の上端と対向する位置には、
前記支持板２８に固定されたブラケット３１を介して圧
電素子タイプの重量検出手段３２が設けられている。該
重量検出手段３２は、飯器３内に収容されている米飯
(あるいは、米および水)を含む容器本体Ｘの全体重量を
検出し、該検出量を電気信号として出力する。なお、重
量検出手段３２としては、圧電素子タイプのものの他、
歪ゲージタイプあるいは静電容量タイプのものを採用す
ることもできる。本実施例の場合、重量検出手段３２が
各支持脚２６に対応させて設けられているが、支持脚２
６,２６・・のうち対角に位置する一対に対応させて設
ける場合もある。

【００３７】一方、前記内容器７と外ケース１との間に
は、炊飯ヒータ９、保温ヒータ２４および肩ヒータ２５
への給電制御を行うためのマイクロコンピュータ３３が
収容されている。また、前記肩部材５には、通常の炊飯
の他にいわゆる吸水工程を省いた早炊き動作やおかゆの
調理などのような調理メニューを選択したり、タイマを
設定したりするためのスイッチ類３５、タイマ設定用表
示器３６および飯器３内の内容量を表示する表示手段３
７(図３参照)を有する操作部３４が設けられている。

【００３８】ついで、図４に示す電気回路図に基づい
て、本実施例の炊飯器における電気的構成を説明する。
なお、図２に示された各部に対応する部分には同一の参
照符号を付して示す。

【００３９】商用交流電源３８からの電力は、飯器３の
異常加熱を検知して溶断する温度ヒューズ３９(図２に
は図示が省略されている)を介して炊飯ヒータ９、保温
ヒータ２４および肩ヒータ２５に供給されるとともに、
降圧トランス４０で降圧され且つ整流器４１で整流され
て前記マイクロコンピュータ３３に対してその電源電力
として供給されることとなっている。

【００４０】前記炊飯ヒータ９と保温ヒータ２４とは直
列に接続されており、これらの炊飯ヒータ９および保温
ヒータ２４は、肩ヒータ２５に対して並列に接続されて
いる。また、保温ヒータ２４と炊飯ヒータ９とにそれぞ
れ並列となるようにリレー４２の常開接点４２aが接続
されている。該リレー４２のリレーコイル４２bは、前
記マイクロコンピュータ３３からの指令によりＯＮ／Ｏ
ＦＦ制御されるＮＰＮトランジスタ４３により励磁／消
磁が制御されることとなっている。符号４４はリレーコ
イル４２bを消磁した際に生じる逆起電力を熱消費して
吸収するためのダイオードである。

【００４１】前記保温ヒータ２４と商用交流電源３８と
の間および肩ヒータ２５と商用交流電源３８との間に
は、それぞれトライアック４５,４６が接続されてい
る。これらのトライアック４５,４６のゲートには、マ
イクロコンピュータ３３からの指令によりＯＮ／ＯＦＦ
制御されるＰＮＰトランジスタ４７,４８からの制御信
号が与えられることとなっている。

【００４２】前記マイクロコンピュータ３３は、基準周
波数発生回路(ＯＳＣ)４９からのクロック信号に基づい
て動作し、所定のプログラムに従ってトランジスタ４
３、４７,４８の制御を行い、これにより炊飯ヒータ
９、保温ヒータ２４および肩ヒータ２５への給電を制御
する。この給電制御は、前記センタセンサ８内に内蔵さ
れ、温度検出手段として作用するサーミスタ５０からの
出力信号および前記重量検出手段３２からの出力信号に
基づいて行なわれる。符号５１は飯器３がセットされて
いるか否かを検知するためのセンサ、５２はサーモスタ
ットである。

【００４３】また、前記マイクロコンピュータ３３に
は、前記スイッチ類３５、液晶表示素子等で構成された
タイマ設定用表示器３６および表示手段３７が接続され
ている。該表示手段３７は、発光ダイオードからなって
おり、大量、中量、小量の３段階程度の表示機能を有し
ている。

【００４４】本実施例のマイクロコンピュータ３３は、
図１に示すように、容器本体Ｘの全体重量Ｗ₀を検出す
る重量検出手段３２と、該重量検出手段３２により検出
された全体重量Ｗ₀から前記飯器３内の第１推定炊飯量
Ｗ₁を算出する第１炊飯量演算手段６１と、前記飯器３
の温度Ｔを検出する温度検出手段５０と、予め設定され
た炊飯量判定のための温度範囲内において予め設定され
た炊飯温度曲線Ｌ₀と前記温度検出手段５０により検出
される飯器温度Ｔとを比較する第１判定手段６５と、該
第１判定手段６５により前記飯器温度Ｔが前記炊飯温度
曲線Ｌ₀より低いと判定された場合にのみ前記炊飯ヒー
タ９に通電する通電制御手段６６と、該通電制御手段６
６による炊飯ヒータ９への総通電量から飯器３内の第２
推定炊飯量Ｗ₂を演算する第２炊飯量演算手段６２と、
前記第１推定炊飯量Ｗ₁と第２推定炊飯量Ｗ₂とを比較す
る比較手段６３と、前記温度検出手段５０による検出温
度Ｔが炊飯量判定のために設定された温度範囲の下限値
Ｔ₀に達したか否かを判定する第２判定手段６７と、該
第２判定手段６７により検出温度Ｔが前記下限値Ｔ₀未
満であると判定された場合には前記第１推定炊飯量Ｗ₁
に基づいて炊上げ工程における飯器３の加熱状態を制御
する第２炊飯制御手段６８と、前記第２判定手段６７に
より検出温度Ｔが前記下限値Ｔ₀以上であると判定され
た場合であって前記比較手段６３により第１推定炊飯量
Ｗ₁と第２推定炊飯量Ｗ₂とが一致していると判定された
場合には前記第２推定炊飯量Ｗ₂に基づいて炊上げ工程
における飯器３の加熱状態を制御し、第１推定炊飯量Ｗ
₁と第２推定炊飯量Ｗ₂とが相異していると判定された場
合には前記第１推定炊飯量Ｗ₁に基づいて炊上げ工程に
おける飯器３の加熱状態を制御する第１炊飯制御手段６
４と、前記第１推定炊飯量Ｗ₁に基づいて吸水工程にお
ける飯器３の加熱状態を制御する吸水制御手段６９と、
前記第１推定炊飯量Ｗ₁に応じて炊上げ温度Ｔsを変更す
る温度変更手段７０とからなる機能手段を備えている。

【００４５】本実施例の場合、前記炊飯温度曲線Ｌ₀、
炊飯量判定のために設定される温度範囲の下限値Ｔ₀お
よび炊上げ温度Ｔsは、マイクロコンピュータ３３に内
蔵されているＲＯＭから読み出される。

【００４６】次に、本実施例の炊飯器における炊飯時の
作用を説明する。

【００４７】図５には、炊飯動作時における飯器３の理
想的な温度変化が示されている。

【００４８】これによれば、炊飯動作は、所定温度で米
に水を吸収させる吸水工程(Ｉ)と、沸騰状態まで加熱す
る炊上げ工程(ＩＩ)と、沸騰状態を保持させる沸騰工程
(ＩＩＩ)と、炊上がったご飯を蒸らす蒸らし工程(ＩＶ)
とを含んでいる。

【００４９】飯器３の理想的な加熱状況は、炊飯量によ
り異なり、例えば沸騰工程(ＩＩＩ)の長さや、沸騰工程
(ＩＩＩ)における炊飯ヒータ９への供給電力を炊飯量に
対応させて設定することによって美味しいご飯が炊ける
ことが知られている。その一方で、炊上げ工程(ＩＩ)に
ついては、炊飯量によらずにほぼ一定の温度変化を行わ
せることによってご飯が美味しく炊けることも経験的に
判っている。

【００５０】本実施例では、炊上げ工程(ＩＩ)の途中の
所定時間Δts(例えば、飯器３の温度Ｔが炊飯量判定の
ために設定される温度範囲の下限値Ｔ₀＝７１℃に達し
た後４分の間)において炊飯量の判定が行なわれ、その
後の沸騰工程(ＩＩＩ)での加熱制御は、判定された炊飯
量に対応して行なわれる。即ち、本実施例では、上記の
期間Δtsにおける図５の曲線が基準となる炊飯温度曲線
Ｌ₀となり、該炊飯温度曲線Ｌ₀を拡大したものが図９と
なっている。

【００５１】ついで、図６ないし図８に示すフローチャ
ートを参照して、吸水工程(Ｉ)ないし炊上げ工程(ＩＩ
Ｉ)における制御について説明する。

【００５２】吸水工程(Ｉ)は、図６に示すフローチャー
トにしたがって行なわれる。

【００５３】飯器３が容器本体Ｘ内にセットされると、
ステップＳ₁において重量検出手段３２およびサーミス
タ５０からの情報(即ち、容器本体Ｘの全体重量Ｗ₀およ
び飯器温度Ｔ)がマイクロコンピュータ３３に入力さ
れ、ステップＳ₂において全体重量Ｗ₀から第１推定炊飯
量Ｗ₁が算出される。該制御は、第１炊飯量演算手段６
１により行なわれる。

【００５４】そして、ステップＳ₃およびステップＳ₄に
おいてステップＳ₂で算出された第１推定炊飯量Ｗ₁の判
定がなされる。

【００５５】ステップＳ₃において第１推定炊飯量Ｗ₁が
所定値Ｍ₁(例えば、６合)以上と判定された場合には、
飯器温度Ｔが６０℃以上となるまで炊飯ヒータ９および
保温ヒータ２４が所定の給電デューティ比１０／１４お
よび４／１４でＯＮされ、Ｔ≧６０℃となった時点で炊
飯ヒータ９および保温ヒータ２４が共にＯＦＦされた
後、１５分放置されて吸水工程(Ｉ)が完了し(ステップ
Ｓ₅〜Ｓ₈)、次の炊上げ工程(ＩＩ)に進む。ここで、炊
飯ヒータ９および保温ヒータ２４への通電は、マイクロ
コンピュータ３３からの指令によるトランジスタ４３の
導通によってリレー４２が導通されることにより行なわ
れる。なお、給電デューティ比とは、炊飯ヒータ９ある
いは保温ヒータ２４への通電時間を意味し、例えばトラ
ンジスタ４３を１４秒周期のうち何秒間ＯＮさせたかを
示す。

【００５６】ステップＳ₃において第１推定炊飯量Ｗ₁が
所定値Ｍ₁未満と判定され、ステップＳ₄において第１推
定炊飯量Ｗ₁が所定値Ｍ₂(例えば、３合)以上と判定され
た場合には、飯器温度Ｔが５０℃以上となるまで炊飯ヒ
ータ９および保温ヒータ２４が所定の給電デューティ比
７／１４および７／１４でＯＮされ、Ｔ≧５０℃となっ
た時点で炊飯ヒータ９および保温ヒータ２４が共にＯＦ
Ｆされた後、１２分放置されて吸水工程(Ｉ)が完了し
(ステップＳ₉〜Ｓ₁₂)、次の炊上げ工程(ＩＩ)に進む。

【００５７】ステップＳ₄において第１推定炊飯量Ｗ₁が
所定値Ｍ₂未満と判定された場合には、飯器温度Ｔが４
０℃以上となるまで炊飯ヒータ９および保温ヒータ２４
が所定の給電デューティ比４／１４および１０／１４で
ＯＮされ、Ｔ≧４０℃となった時点で炊飯ヒータ９およ
び保温ヒータ２４が共にＯＦＦされた後、９分放置され
て吸水工程(Ｉ)が完了し(ステップＳ₁₃〜Ｓ₁₆)、次の炊
上げ工程(ＩＩ)に進む。

【００５８】上記したように、本実施例においては、第
１推定炊飯量Ｗ１(換言すれば、実際の炊飯量)に対応さ
せて、吸水工程(Ｉ)における飯器３の加熱状態(換言す
れば、炊飯ヒータ９および保温ヒータ２４の出力制御、
保持温度、保持時間)が制御されることとなっているた
め、炊飯量に応じた理想的な吸水状態が得られる。

【００５９】次に炊上げ工程(ＩＩ)について図７および
図８に示すフローチャートを参照して説明する。

【００６０】吸水工程(Ｉ)の後炊上げ工程(ＩＩ)に進む
と、ステップＳ₁₇およびステップＳ₁₈においてステップ
Ｓ₂で算出された第１推定炊飯量Ｗ₁の判定がなされる。

【００６１】ステップＳ₁₇において第１推定炊飯量Ｗ₁
が所定値Ｍ₁(例えば、６合)以上と判定された場合に
は、炊飯ヒータ９が給電デューティ比１４／１４でＯＮ
され(ステップＳ₁₉)、ステップＳ₁₇においてＷ₁＜Ｍ₁と
判定され、ステップＳ₁₈においてＷ₁≧Ｍ₂(例えば、３
合)と判定された場合には、炊飯ヒータ９および保温ヒ
ータ２４がそれぞれ給電デューティ比１２／１４および
２／１４でＯＮされ(ステップＳ₂₀)、ステップＳ₁₈にお
いてＷ₁＜Ｍ₂と判定された場合には、炊飯ヒータ９およ
び保温ヒータ２４はそれぞれ給電デューティ比１０／１
４および４／１４でＯＮされる(ステップＳ₂₁)。

【００６２】つまり、炊上げ工程の初期から炊飯量に応
じた飯器３の加熱制御が行なわれるのである。このこと
により、加熱時間の短縮および省電力化を図っている。

【００６３】上記のような加熱制御は、ステップＳ₂₂に
おいてＴ≧Ｔ₀と判定されるまで(即ち、飯器３の温度Ｔ
が炊飯量判定のために設定される温度範囲の下限値Ｔ₀
に達するまで)行なわれる。上記判定は、第２判定手段
６７により行なわれる。

【００６４】そして、ステップＳ₂₂においてＴ≧Ｔ₀と
判定されると、炊飯温度曲線Ｌ₀に基づく第２推定炊飯
量Ｗ₂の判定が次のようにしてなされる。

【００６５】ステップＳ₂₃においては、第１判定手段６
５により飯器温度Ｔとその時の炊飯温度曲線Ｌ₀(図９参
照)上の点との比較がなされる。マイクロコンピュータ
３３に内蔵されたメモリ(図示省略)には、所定時間tn
(例えば１０秒)毎の前記炊飯温度曲線Ｌ₀の各点を示す
基準温度Ｔm(m＝１,２,３・・)がテーブルとして記憶さ
れており、上記の所定時間tn毎の飯器温度Ｔと前記基準
温度ＴmとがステップＳ₂₃で比較される。

【００６６】この比較の結果、Ｔ＞Ｔmと判定された場
合には、ステップＳ₂₄に進んで、トランジスタ４３を遮
断して炊飯ヒータ９および保温ヒータ２４への給電が停
止され、さらに、ステップＳ₂₅において炊飯ヒータ９へ
の給電停止時間の累積時間Σt(off)が積算される。

【００６７】ステップＳ₂₃においてＴ≦Ｔmと判定され
た場合には、ステップＳ₂₆に進んで、炊飯ヒータ９およ
び保温ヒータ２４がステップＳ₁₉〜Ｓ₂₁において設定さ
れた給電デューティ比でＯＮされ、さらにステップＳ₂₇
において炊飯ヒータ９および保温ヒータ２４への給電時
間の累積時間Σt(on)が積算される。該制御は、通電制
御手段６６により行なわれる。

【００６８】次に、ステップＳ₂₈においては、上記の所
定時間tnの経過が待機され、該所定時間tnの経過の後に
はステップＳ₂₉においてパラメータmが所定の値nに達し
ているか否かの判定がなされ、パラメータmの値が所定
値nに達してない場合には、ステップＳ₃₀においてパラ
メータmがインクリメントされて、新たなmに対して前記
と同様な処理が行なわれる。

【００６９】ところで、炊飯量によらずに一定の炊飯温
度曲線Ｌ₀(図９参照)に沿うように加熱制御を行うため
には、炊飯量が多い程炊飯ヒータ９への給電時間を長く
する必要があるところから、上記のステップＳ₂₃〜Ｓ₃₀
における処理によって得られたオン状態累積時間Σt(o
n)は、飯器３内の炊飯量に比例することとなる。なお、
オフ状態累積時間Σt(off)は、炊飯量に反比例すること
となる。従って、オン状態累積時間Σt(on)を設定値と
比較することにより、第２推定炊飯量Ｗ₂の判定が行え
るのである。上記制御は、第２炊飯量演算手段６２によ
り行なわれる。

【００７０】そこで、ステップＳ₃₁においてΣt(on)＝
Ｗ₂と置き換え、ステップＳ₃₂において第１推定炊飯量
Ｗ₁と第２推定炊飯量Ｗ₂とが一致しているか否かの判定
がなされる。該判定は、比較手段６３により行なわれ
る。

【００７１】ステップＳ₃₂においてＷ₁＝Ｗ₂と判定され
た場合には、ステップＳ₃₃において第２推定炊飯量Ｗ₂
が所定値Ｍ₁(例えば、６合)以上であるか否かの判定が
なされ、Ｗ₂≧Ｍ₁と判定された場合には、ステップＳ₃₄
に進み、炊飯ヒータ９が給電デューティ比１４／１４で
ＯＮされる。この時保温ヒータ２４はＯＦＦ状態とされ
ている。

【００７２】そして、ステップＳ₃₅において飯器温度Ｔ
が炊上げ温度Ｔs(＝１４０℃)となっているか否かの判
定がなされ、飯器温度Ｔが炊上げ温度Ｔs(＝１４０℃)
に達すると、炊飯ヒータ９への通電が停止され(ステッ
プＳ₃₆)、蒸らし工程(ＩＶ)に移行する。

【００７３】ステップＳ₃₃においてＷ₂＜Ｍ₁と判定され
た場合には、ステップＳ₃₇において第２推定炊飯量Ｗ₂
が所定値Ｍ₂(例えば、３合)以上であるか否かの判定が
なされ、Ｗ₂≧Ｍ₂と判定された場合には、ステップＳ₃₈
に進み、炊飯ヒータ９が給電デューティ比１１／１４で
ＯＮされ、保温ヒータ２４が給電デューティ比３／１４
でＯＮされる。

【００７４】そして、ステップＳ₃₉において飯器温度Ｔ
が炊上げ温度Ｔs(＝１３６℃)となっているか否かの判
定がなされ、飯器温度Ｔが炊上げ温度Ｔs(＝１３６℃)
に達すると、炊飯ヒータ９および保温ヒータ２４への通
電が停止され(ステップＳ₄₀)、蒸らし工程(ＩＶ)に移行
する。

【００７５】ステップＳ₃₇においてＷ₂＜Ｍ₂と判定され
た場合には、ステップＳ₄₁に進み、炊飯ヒータ９が給電
デューティ比７／１４でＯＮされ、保温ヒータ２４が給
電デューティ比７／１４でＯＮされる。

【００７６】そして、ステップＳ₄₂において飯器温度Ｔ
が炊上げ温度Ｔs(＝１３２℃)となっているか否かの判
定がなされ、飯器温度Ｔが炊上げ温度Ｔs(＝１３２℃)
に達すると、炊飯ヒータ９および保温ヒータ２４への通
電が停止され(ステップＳ₄₃)、蒸らし工程(ＩＶ)に移行
する。

【００７７】一方、ステップＳ₃₂においてＷ₁≠Ｗ₂と判
定された場合には、ステップＳ₄₄において第１推定炊飯
量Ｗ₁が所定値Ｍ₁(例えば、６合)以上であるか否かの判
定がなされ、Ｗ₁≧Ｍ₁と判定された場合には、ステップ
Ｓ₃₄に進み、以下前述と同様な加熱制御が行なわれる。

【００７８】そして、ステップＳ₄₄においてＷ₁＜Ｍ₁と
判定された場合には、ステップＳ₄₅において第１推定炊
飯量Ｗ₁が所定値Ｍ₂(例えば、３合)以上であるか否かの
判定がなされ、Ｗ₁≧Ｍ₂と判定された場合には、ステッ
プＳ₃₈に進み、以下前述と同様な加熱制御が行なわれ
る。

【００７９】さらに、ステップＳ₄₅においてＷ₁＜Ｍ₂と
判定された場合には、ステップＳ₄₁に進み、以下前述と
同様な加熱制御が行なわれる。

【００８０】上記したように、本実施例の場合、第１炊
飯量演算手段６１により算出された第１推定炊飯量Ｗ₁
と第２炊飯量演算手段６２により算出された第２推定炊
飯量Ｗ₂とが一致している時には、第２推定炊飯量Ｗ₂に
基づいて飯器３の加熱状態が制御され、第１炊飯量演算
手段６１により算出された第１推定炊飯量Ｗ₁と第２炊
飯量演算手段６２により算出された第２推定炊飯量Ｗ₂
とが相異している時には、第１推定炊飯量Ｗ₁に基づい
て飯器３の加熱状態が制御されることとなっているた
め、正常炊飯時には、炊飯温度曲線Ｌ₀にしたがった加
熱制御によって美味しいご飯を炊上げることができると
ともに、異物炊飯時には、重量判定に基づく加熱制御に
よって不良炊飯を防止できるのである。

【００８１】また、本実施例の場合、炊上げ開始後飯器
３の温度Ｔが炊飯量判定のために設定された温度範囲の
下限値Ｔ₀に達する間での間は、第１炊飯量演算手段６
１により算出された第１推定炊飯量(即ち、容器本体Ｘ
の全体重量Ｗ₀に基づいて判定された炊飯量)Ｗ₁に基づ
いて飯器３の加熱状態を制御するようにしているため、
飯器３の温度Ｔが炊飯量判定のために設定される温度範
囲の下限値Ｔ₀に達するまでの間においても炊飯量に応
じた適正な加熱制御が行えることとなり、炊飯時間の短
縮および省電力化を図ることができるのである。

【００８２】なお、本実施例の場合、飯器３内の炊飯量
に応じて炊上げ温度Ｔsが変更されることとなっている
ため、小量炊飯時におけるオーバーランによるコゲ防
止、あるいは大量炊飯時における早切れによる炊上げ不
良が防止される。

【００８３】上記実施例では、飯器３の温度変化と該温
度変化に要する時間との相関関係(即ち、温度ー時間関
数)に基づいて炊飯量を判定する方法として、飯器温度
曲線Ｌ₁と炊飯温度曲線Ｌ₀とを比較する方法を採用して
いるが、この他、飯器温度が一定温度まで上昇するに要
する時間、飯器温度が所定温度まで上昇した後における
温度上昇度(ヒータＯＮ)あるいは温度降下度(ヒータＯ
ＦＦ)等に基づいて炊飯量を判定する方法を採用する場
合もある。この場合、第２炊飯量演算手段６２は、温度
検出手段５０からの情報により得られる温度ー時間関数
に基づいて炊飯量を演算することとなる。

【００８４】実施例２図１０には、本願発明の実施例２にかかる炊飯器におけ
る重量検出手段設置部分が示されている。本実施例は、
請求項１、２、３および４の発明に対応するものであ
る。

【００８５】本実施例の場合、重量検出手段３２は、３
接点式のスイッチにより構成されている。

【００８６】即ち、本実施例の重量検出手段３２は、支
持脚２６から立設された作動杆３０の上端と対向する位
置に、所定間隔で上下に並んで配置された３個の板バネ
接点３２a,３２b,３２cによって構成されている。この
ように構成したことにより、作動杆３０の上動に伴っ
て、板バネ接点３２a,３２bが接触した後、板バネ接点
３２a,３２b,３２cが共に接触することとなる。従っ
て、板バネ接点３２a,３２b,３２cが共に接触状態にあ
る時には、容器本体Ａの全体重量が最大重量(換言すれ
ば、炊飯量Ｗ₁が大量)を示し、板バネ接点３２a,３２b
のみが接触状態にある時には、容器本体Ａの全体重量が
中量(換言すれば、炊飯量Ｗ₁が中量)を示し、板バネ接
点３２a,３２b,３２cが共に開放状態にある時には、容
器本体Ａの全体重量が小量(換言すれば、炊飯量Ｗ₁が小
量)を示すようにスプリング２９の付勢力を設定するこ
とにより、重量検出手段３２としての機能が発揮できる
こととなっているのである。

【００８７】その他の構成および作用効果は、実施例１
と同様なので説明を省略する。

【００８８】本願発明は、上記各実施例の構成に限定さ
れるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲におい
て適宜設計変更可能なことは勿論である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の炊飯器における炊飯時の制御機能を
示す機能対応図である。

【図２】本願発明の実施例１にかかる炊飯器の縦断面図
である。

【図３】本願発明の実施例１にかかる炊飯器における操
作部部分を示す正面図である。

【図４】本願発明の実施例１にかかる炊飯器の電気的構
成を示す電気回路図である。

【図５】一般の炊飯器の炊飯時における温度変化を示す
特性図である。

【図６】本願発明の実施例１にかかる炊飯器の吸水工程
における制御を示すフローチャートである。

【図７】本願発明の実施例１にかかる炊飯器の炊飯時に
おける制御の前半部を示すフローチャートである。

【図８】本願発明の実施例１にかかる炊飯器の炊飯時に
おける制御の後半部を示すフローチャートである。

【図９】図５における炊飯量判定部分の拡大図である。

【図１０】本願発明の実施例２にかかる炊飯器における
重量検出手段設置部分の断面図である。

【符号の説明】

３は飯器、９は炊飯ヒータ、３２は重量検出手段、３３
はマイクロコンピュータ、５０は温度検出手段(サーミ
スタ)、５２はサーモスタット、６１は第１炊飯量演算
手段、６２は第２炊飯量演算手段、６３は比較手段、６
４は第１炊飯制御手段、６５は第１判定手段、６６は通
電制御手段、６７は第２判定手段、６８は第２炊飯制御
手段、６９は吸水制御手段、７０は温度変更手段、Ａは
容器本体、Ｔは飯器温度、Ｔ₀は下限値、Ｔsは炊上げ温
度、Ｌ₀は炊飯温度曲線、Ｗ₀は全体重量、Ｗ₁は第１推
定炊飯量、Ｗ₂は第２推定炊飯量。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】容器本体(１)内にセットされた飯器(３)
を炊飯ヒータ(９)により加熱することにより飯器(３)内
に収容された内容物の炊飯を行う炊飯器において、前記
容器本体(Ｘ)の全体重量(Ｗ₀)を検出する重量検出手段
(３２)と、該重量検出手段(３２)により検出された全体
重量(Ｗ₀)から前記飯器(３)内の第１推定炊飯量(Ｗ₁)を
算出する第１炊飯量演算手段(６１)と、前記飯器(３)の
温度(Ｔ)を検出する温度検出手段(５０)と、飯器(３)の
温度変化と当該温度変化に要する時間との相関関係から
飯器(３)内の第２推定炊飯量(Ｗ₂)を演算する第２炊飯
量演算手段(６２)と、前記第１推定炊飯量(Ｗ₁)と第２
推定炊飯量(Ｗ₂)とを比較する比較手段(６３)と、該比
較手段(６３)により第１推定炊飯量(Ｗ₁)と第２推定炊
飯量(Ｗ₂)とが一致していると判定された場合には前記
第２推定炊飯量(Ｗ₂)に基づいて炊上げ工程における飯
器(３)の加熱状態を制御し、第１推定炊飯量(Ｗ₁)と第
２推定炊飯量(Ｗ₂)とが相異していると判定された場合
には前記第１推定炊飯量(Ｗ₁)に基づいて炊上げ工程に
おける飯器(３)の加熱状態を制御する第１炊飯制御手段
(６４)とを付設したことを特徴とする炊飯器。
【請求項２】容器本体(Ｘ)内にセットされた飯器(３)
を炊飯ヒータ(９)により加熱することにより飯器(３)内
に収容された内容物の炊飯を行う炊飯器において、前記
容器本体(Ｘ)の全体重量(Ｗ₀)を検出する重量検出手段
(３２)と、該重量検出手段(３２)により検出された全体
重量(Ｗ₀)から前記飯器(３)内の第１推定炊飯量(Ｗ₁)を
算出する第１炊飯量演算手段(６１)と、前記飯器(３)の
温度(Ｔ)を検出する温度検出手段(５０)と、予め設定さ
れた炊飯量判定のための温度範囲内において予め設定さ
れた炊飯温度曲線(Ｌ₀)と前記温度検出手段(５０)によ
り検出される飯器温度(Ｔ)とを比較する第１判定手段
(６５)と、該第１判定手段(６５)により前記飯器温度
(Ｔ)が前記炊飯温度曲線(Ｌ₀)より低いと判定された場
合にのみ前記炊飯ヒータ(９)に通電する通電制御手段
(６６)と、該通電制御手段(６６)による炊飯ヒータ(９)
への総通電量から飯器(３)内の第２推定炊飯量(Ｗ₂)を
演算する第２炊飯量演算手段(６２)と、前記第１推定炊
飯量(Ｗ₁)と第２推定炊飯量(Ｗ₂)とを比較する比較手段
(６３)と、前記温度検出手段(５０)による検出温度(Ｔ)
が炊飯量判定のために設定された温度範囲の下限値
(Ｔ₀)に達したか否かを判定する第２判定手段(６７)
と、該第２判定手段(６７)により検出温度(Ｔ)が前記下
限値(Ｔ₀)未満であると判定された場合には前記第１推
定炊飯量(Ｗ₁)に基づいて炊上げ工程における飯器(３)
の加熱状態を制御する第２炊飯制御手段(６８)と、前記
第２判定手段(６７)により検出温度(Ｔ)が前記下限値
(Ｔ₀)以上であると判定された場合であって前記比較手
段(６３)により第１推定炊飯量(Ｗ₁)と第２推定炊飯量
(Ｗ₂)とが一致していると判定された場合には前記第２
推定炊飯量(Ｗ₂)に基づいて炊上げ工程における飯器
(３)の加熱状態を制御し、第１推定炊飯量(Ｗ₁)と第２
推定炊飯量(Ｗ₂)とが相異していると判定された場合に
は前記第１推定炊飯量(Ｗ₁)に基づいて炊上げ工程にお
ける飯器(３)の加熱状態を制御する第１炊飯制御手段
(６４)とを付設したことを特徴とする炊飯器。
【請求項３】前記第１推定炊飯量(Ｗ₁)に基づいて吸
水工程における飯器(３)の加熱状態を制御する吸水制御
手段(６９)を付設したことを特徴とする前記請求項１あ
るいは２記載の炊飯器。
【請求項４】前記第１推定炊飯量(Ｗ₁)に応じて炊上
げ温度(Ｔs)を変更する温度変更手段(７０)を付設した
ことを特徴とする前記請求項１、２あるいは３記載の炊
飯器。