JPH0893B2

JPH0893B2 - 電気炊飯器

Info

Publication number: JPH0893B2
Application number: JP23178491A
Authority: JP
Inventors: 昇治宮前
Original assignee: Tiger Corp
Current assignee: Tiger Corp
Priority date: 1991-09-11
Filing date: 1991-09-11
Publication date: 1996-01-10
Anticipated expiration: 2011-01-10
Also published as: JPH0568633A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、炊飯量の判定値に対
応した適切な炊飯制御を行い、御飯の炊き上げ状態を所
望の状態にコントロールするようにした電気炊飯器に関
するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来から、炊飯ヒータへの給電状態をマ
イクロコンピュータにより制御し、飯器の温度が所定の
基準温度曲線(加熱曲線)に従って変化するように加熱制
御を行うようにした電気炊飯器が広く用いられている。
上記の基準温度曲線は、炊飯量によって異なるので、上
述のようなマイコン制御型の電気炊飯器では、最初の加
熱過程で先ず炊飯量(合数)の判定が行われ、次に、その
判定結果に基づいて炊き上げ過程における炊飯ヒータへ
の給電状態の制御が行われるのが一般的であった。

【０００３】そして、上記加熱過程における炊飯量の判
定には、例えば炊飯量への供給電力を最大として飯器
の温度が所定の第１の温度から第２の温度まで上昇する
のに要する時間を測定し、該測定時間から炊飯量を判定
する方法、また飯器の温度が所定温度に達するまで炊
飯ヒータへの給電を行い、その後給電を停止してから別
の所定温度まで温度が下がるのに要する時間を測定し、
この測定された時間から炊飯量を判定する方法などが適
用されてきた。

【０００４】しかし、これら,の技術では、炊飯量
を判定するための加熱期間中は、飯器の温度変化が上述
した基準曲線からずれることになり、このため理想的な
加熱制御が実現できない。

【０００５】そこで最近では、沸騰状態に至らせるまで
の炊き上げ工程では炊飯量に依らずに上記の基準温度曲
線がほぼ一致することに着目して、炊き上げ工程の段階
から上記基準温度曲線に従う加熱制御を行いつつ、この
炊き上げ工程における加熱状態を調べることにより炊飯
量の判定を行い、その後の沸騰工程の時間などを炊飯量
に対応して変化させるようにした炊飯技術が用いられる
ようになってきている(例えば特開昭６０−１９３４１
７号公報参照)。

【０００６】図９は、そのような炊飯量判定技術を説明
するための図であり、上記炊き上げ工程に対応した基準
温度曲線Ｌrefとともに加熱時における実際の飯器の温
度変化の一例が曲線Ｌ₁で示されている。炊飯ヒータへ
の給電状態の制御は、飯器の温度を検出する温度センサ
の出力に基づき、上記炊飯ヒータと商用交流電源との間
をリレーなどでＯＮ／ＯＦＦさせるようにして行われ
る。すなわち、炊飯ヒータの加熱(ＯＮ)によって、飯器
の温度が図示基準温度曲線Ｌrefを超えた期間ΔＯＦＦ
には上記リレーが遮断されて炊飯ヒータへの給電が停止
され、飯器の温度が図示基準温度曲線Ｌrefを下回った
期間ΔＯＮには上記リレーが導通状態とされて炊飯ヒー
タへの通電が行われる。

【０００７】そして、炊き上げ工程中の所定時間内にお
けるリレーのオン期間ΔＯＮまたはオフ期間ΔＯＦＦの
長さが積算され、この積算時間に基づいて炊飯量の判定
が行われる。すなわち、具体的な炊飯量の検出によらず
に上記一定の基準温度曲線Ｌrefに沿う加熱制御を行う
ためには、炊飯量が多いほど炊飯量への給電時間を長く
する必要がある。したがって、結局所定時間内における
上記リレーのオン時間(またはオフ時間)の積算値は炊飯
量に対応することになるから、逆にオン時間(またはオ
フ時間)の積算値に基づいて炊飯量を判定することがで
きる。

【０００８】このような判定技術では、炊き上げ工程に
おけるほぼ理想的な加熱制御を実現しつつ炊飯量の判定
を行えるので、上記,などの方法よりも一層良質の
美味しい御飯を炊き上げることができる。

【０００９】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記マイコ
ン制御による炊飯量の判定は、あくまでも飯器温度７０
℃〜１００℃の炊き上げ過程で行なわれるようになって
いることから、例えばタイマー炊飯時の予約時刻セット
や吸水過程における吸水量制御には全く炊飯量が反映さ
れておらず、極端に言うと、１升の時も２合の時も全く
同一のセット時間、吸水加熱量(吸水温度)となってい
る。

【００１０】したがって、例えば白米のタイマー炊飯の
場合において一般的な炊飯完了予約時刻の１時間前に炊
飯開始となっているシステムで見ると、例えば炊飯量が
２合程度の時には４０分程度以下で炊き上ってしまい、
以後は保温の状態で放置されることになる。その結果、
本来の炊飯完了予約時刻頃になると、相当に御飯の温度
が低下してしまっていて、炊き立て感のないものとなっ
てしまう問題が生じる。

【００１１】また、一方吸水過程における加熱量制御が
一定であると、炊飯量が多い時ほど吸水不足となって炊
き上げられた御飯が硬いものとなってしまう問題が生じ
る。

【００１２】

【課題を解決するための手段】本願の請求項１および２
各項記載の発明は、それぞれ上記の問題を解決すること
を目的としてなされたものであって、各々次のように構
成されている。

【００１３】(１) 請求項１記載の発明の構成請求項１記載の発明の電気炊飯器は、米と水とを収納す
る飯器と、この飯器を加熱する炊飯ヒータと、この炊飯
ヒータに通電した炊き上げ過程において炊飯量の判定を
行う炊飯量判定手段と、この炊飯量判定手段によって判
定された炊飯量に応じて所定の炊飯特性で上記炊飯ヒー
タへの通電量制御を行うヒータ制御部と、予じめ設定さ
れた予約時刻に炊飯が完了するように上記ヒータ制御部
の炊飯開始動作をコントロールするタイマー手段とを備
えてなる電気炊飯器において、各炊飯時毎の上記炊飯量
判定手段の判定データを順次蓄積する炊飯量判定データ
蓄積手段と、この炊飯量判定データ蓄積手段の所定炊飯
回数の蓄積データに基いて当該ユーザの平均炊飯量を演
算する平均炊飯量演算手段と、以後この平均炊飯量演算
手段の演算値に基いて上記タイマー手段によるタイマー
炊飯開始時刻を設定する炊飯開始時刻設定手段とを設け
たことを特徴とするものである。

【００１４】(２) 請求項２記載の発明の構成請求項２記載の発明の電気炊飯器は、米と水とを収納す
る飯器と、この飯器を加熱する炊飯ヒータと、この炊飯
ヒータに通電した炊き上げ過程において炊飯量の判定を
行う炊飯量判定手段と、この炊飯量判定手段によって判
定された炊飯量に応じて所定の炊飯特性で上記炊飯ヒー
タへの通電量制御を行うヒータ制御部とを備えてなる電
気炊飯器において、各炊飯時毎の上記炊飯量判定手段の
判定データを順次蓄積する炊飯量判定データ蓄積手段
と、この炊飯量判定データ蓄積手段の所定炊飯回数の蓄
積データに基いて当該ユーザの平均炊飯量を演算する平
均炊飯量演算手段と、以後この平均炊飯量演算手段の演
算値に基いて上記ヒータ制御部の炊飯特性における吸水
過程の吸水量制御を行う吸水量制御手段とを設けたこと
を特徴とするものである。

【００１５】

【作用】(１) 請求項１記載の発明の作用請求項１記載の発明の電気炊飯器は、米と水とを収納す
る飯器と、この飯器を加熱する炊飯ヒータと、この炊飯
ヒータに通電した炊き上げ過程において炊飯量の判定を
行う炊飯量判定手段と、この炊飯量判定手段によって判
定された炊飯量に応じて所定の炊飯特性で上記炊飯ヒー
タへの通電量制御を行うヒータ制御部と、予じめ設定さ
れた予約時刻に炊飯が完了するように上記ヒータ制御部
の炊飯開始動作をコントロールするタイマー手段とを備
えてなる電気炊飯器において、各炊飯時毎の上記炊飯量
判定手段の判定データを順次蓄積する炊飯量判定データ
蓄積手段と、この炊飯量判定データ蓄積手段の所定炊飯
回数の蓄積データに基いて当該ユーザの平均炊飯量を演
算する平均炊飯量演算手段と、以後この平均炊飯量演算
手段の演算値に基いて上記タイマー手段によるタイマー
炊飯の開始時刻を設定する炊飯開始時刻設定手段とが設
けられており、当該電気炊飯器の使用開始後、所定炊飯
回数の炊き上げ過程における炊飯量判定データの平均値
が算出され、それに基いた当該ユーザの家庭の家族数や
食生活形態等に応じた一定の炊飯量が定常的な標準値と
して判定される。

【００１６】そして、該標準値に応じて以後のタイマー
炊飯時の炊飯開始時刻が適切に設定されるようになる。

【００１７】(２) 請求項２記載の発明の作用請求項２記載の発明の電気炊飯器の構成では、上記のよ
うに、先ず米と水とを収納する飯器と、この飯器を加熱
する炊飯ヒータと、この炊飯ヒータに通電した炊き上げ
過程において炊飯量の判定を行う炊飯量判定手段と、こ
の炊飯量判定手段によって判定された炊飯量に応じて所
定の炊飯特性で上記炊飯ヒータへの通電量制御を行うヒ
ータ制御部とを備えてなる電気炊飯器において、各炊飯
時毎の上記炊飯量判定手段の判定データを順次蓄積する
炊飯量判定データ蓄積手段と、この炊飯量判定データ蓄
積手段の所定炊飯回数の蓄積データに基いて当該ユーザ
の平均炊飯量を演算する平均炊飯量演算手段と、以後こ
の平均炊飯量演算手段の演算値に基いて上記ヒータ制御
部の炊飯特性における吸水過程の吸水量制御を行う吸水
量制御手段とが設けられており、当該電気炊飯器の使用
開始後、所定炊飯回数の炊き上げ過程における炊飯量判
定データの平均値が算出され、それに基いた当該ユーザ
の家庭の家族数や食生活形態等に応じた一定の炊飯量が
定常的な標準値として判定される。

【００１８】そして、該標準値に応じて以後の炊飯時の
吸水過程における吸水量が適切に制御されるようにな
る。

【００１９】

【発明の効果】したがって、本願発明の電気炊飯器によ
ると、所定の炊飯回数経過後は、可及的に実際の炊飯量
に対応したタイマー炊飯、吸水量コントロールが可能と
なり、従来のような保温温度の低下による炊き立て感の
不足や炊飯量が多い時の御飯の硬すぎ等の現象の発生を
確実に防止することができる。

【００２０】

【実施例】(１) 第１実施例図１〜図６は、本願発明の第１実施例に係るタイマー炊
飯機能を備えた電気炊飯器の構成を示している。

【００２１】先ず図１は、同実施例における電気炊飯器
の全体の構成を示す縦断面図である。この電気炊飯器
は、例えば炊飯と保温とを兼用するものとされており、
内部に飯器６をセットし得るように構成された有底筒状
の外ケース１と、該外ケース１の上部を覆蓋する蓋ユニ
ット７とからなる容器本体Ｚを備えている。

【００２２】上記外ケース１は、薄い金属板で形成され
た筒状のカバー部材２２と、該カバー部材２の上下端部
にそれぞれ結合された合成樹脂製の肩部材４および底部
材３とによって構成されており、その内部には上記飯器
６を取り出し可能にセットするための有底筒状の内容器
５が設けられている。

【００２３】上記内容器５の底面中央部には、飯器６の
底面に接触するセンタセンサ２８が設けられており、該
センタセンサ２８を包囲するように環状の炊飯ヒータＨ
₁が熱盤２４内に埋設された状態で配設されている。
尚、上記センタセンサ２８内には、飯器６の温度を検出
する感温素子７２(図３参照)及び飯器６がセットされて
いる否かを検知する飯器セットセンサ７１(図３参照)等
が内蔵されている。

【００２４】上記蓋ユニット７は、外周面を構成する合
成樹脂製の外カバー８と、内周面を構成する合成樹脂製
の内カバー９とによって中空構造に形成されており、上
記外カバー８と内カバー９とは、高周波溶着等によって
気密性良好に接合されている。この蓋ユニット７は、上
記肩部材４の位置側に対してヒンジ機構２０を介して回
動自在に取付けられており、その開放端側には、蓋ユニ
ット７の所定位置に係合して蓋ユニット７の閉塞状態を
維持するロック機構２１が設けられている。

【００２５】また、上記蓋ユニット７の略中央部には、
蒸気排出口１５が設けられており、該蒸気排出口１５の
下部には、蒸気放出筒取付孔１３が形成されている。該
蒸気放出筒取付孔１３には、ゴム製の蒸気放出筒パッキ
ン１４が取付けられている。さらに、上記蓋ユニット７
の下方には、前述の飯器６の上部開口を閉塞するための
内蓋１０が設けられており、該内蓋１０の中央部には、
該内蓋１０の適所に形成された蒸気口１７を介して内蓋
１０の上方の内部空間１６に導かれた蒸気を外部へ逃が
すための調圧装置１１を内蔵した蒸気放出筒１２が固定
されている。この蒸気放出筒１２は、上記蒸気放出筒パ
ッキン１４に対して抜き取り可能に取付けられている。
つまり、この内蓋１０は、蒸気放出筒１２を介して蓋ユ
ニット７に着脱自在に取付けられている。尚、蓋ユニッ
ト７と内蓋１０との間は、内カバー９の周縁部に取付け
られたパッキン１８によって密閉されており、蒸気が調
圧装置１１以外の部分から外部へ洩れ出るのを防止して
いる。

【００２６】上記内容器５の側周部外面には、さらに保
温ヒータＨ₂が配設され、また上記肩部材４において上
記内蓋１０が接合される部位には、肩ヒータＨ₃が配設
されている。上記保温ヒータＨ₂は、主として炊飯後の
米飯を保温して腐敗を防ぐために用いられ、上記肩ヒー
タＨ₃は、内蓋１０を熱伝導により加熱してその表面に
生じた水滴を蒸発させ、飯器６内への水滴の落下を防ぐ
ために用いられる。

【００２７】一方、上記内容器５と外ケース１との間に
は、炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂および肩ヒータＨ₃
への給電制御を行うためのマイクロコンピュータ２３が
収容されている。また、上記肩部材４には、操作部を構
成する操作基板２２が設けられている。この操作基板２
２には、例えば図２に示すように、白米炊飯と玄米炊飯
とおかゆ、早炊き炊飯の４つの炊飯機能(炊飯メニュー)
を選択するためのメニュースイッチ４１と、上記保温ヒ
ータＨ₂の通電および通電停止制御を行う保温および取
消スイッチ４２と、上記メニュースイッチ４１によって
選択された炊飯メニューに基づいて上記炊飯ヒータＨ₁
による炊飯を開始させるための炊飯スイッチ４３(ファ
ージ炊飯)と、例えば硬めＮo１から柔かめＮo５まで５
段階の炊き分けレベルを設定する炊き分けスイッチ４４
と、上記炊飯スイッチ４３の選択に基づいて点灯する炊
飯表示灯４６と、上記保温スイッチ４２の投入時に点灯
して保温状態であることを表示する保温表示灯４７と、
タイマー操作に応じて点灯するタイマー表示灯４８と、
上記メニュースイッチおよび炊き分けスイッチ４１によ
って選択される炊飯メニュー、硬さレベル等を表示して
使用者に選択メニューを視認せしめるための液晶表示部
５３とが設けられている。

【００２８】続いて、図３に示す電気回路図に基づい
て、本実施例の電気炊飯器における電気的な構成を説明
する。なお、図３では図１に示された各部に対応する部
分には同一の参照符号を付して示している。

【００２９】商用交流電源２９からの電力は、飯器６の
異常加熱を検知して溶断する温度ヒュース３０を介して
炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂および肩ヒータＨ₃に供
給されるとともに、降圧トランス３５で降圧され且つ整
流器３６で整流されて上記マイクロコンピュータ２３に
対してその電源電力として供給される。尚、マイクロコ
ンピュータ２３の構成については後述する。

【００３０】上記炊飯ヒータＨ₁と保温ヒータＨ₂並びに
肩ヒータＨ₃は、相互に並列に接続されている。また、
炊飯ヒータＨ₁に直列にリレー３１の常開接点３１aが接
続されている。このリレー３１のリレーコイル３１b
は、上記マイクロコンピュータ２３からの指令によりＯ
Ｎ／ＯＦＦ制御されるトランジスタ３７により励磁／消
磁が制御されることとなっている。符号３２はリレーコ
イル３１bを消磁した際に生じる逆起電力を吸収するた
めのダイオードである。

【００３１】上記保温ヒータＨ₂と商用交流電源２９と
の間および肩ヒータＨ₃と商用交流電源２９との間に
は、それぞれトライアック３３,３４が接続されてい
る。これらのトライアック３３,３４のゲートには、マ
イクロコンピュータ２３からの指令によりＯＮ／ＯＦＦ
制御されるトランジスタ３８,３９からの制御信号が与
えられることとなっている。

【００３２】上記マイクロコンピュータ２３は、基準周
波数発生回路(ＯＳＣ)４０からのクロック信号にづいて
動作し、所定のプログラムに従って上記トランジスタ３
７,３８,３９の制御を行い、これにより上記炊飯ヒータ
Ｈ₁、保温ヒータＨ₂および肩ヒータＨ₃への給電を例え
ば図４に示す特性に従って具体的に制御する。この給電
制御は、上記センタセンサ２８内に内蔵されている感温
素子７２からの出力信号に基づいて行われる。尚、符号
７１は飯器６がセットされているか否かを検知するため
の飯器セットセンサである。

【００３３】また、上記マイクロコンピュータ２３に
は、上記各スイッチ４１〜４５と各表示灯４６〜４８
と、液晶表示部５３及び炊飯完了を報知するブザー７３
が接続されている。なお、上記マイクロコンピュータ２
３は特許請求の範囲中のヒータ制御部を構成するもので
ある。

【００３４】ところで、図４は通常(普通)の炊飯動作時
における上記飯器６の理想的な温度変化(基本炊飯特性)
を示す図である。炊飯動作は、所定温度(たとえば飯器
温度６０℃)で米に水を吸収させる「吸水工程(１)」と、
沸騰状態にまで加熱する「炊き上げ工程(２)」と、沸騰状
態を保持させる「沸騰工程(３)」と、炊き上がった御飯を
むらす「むらし工程(４)」とを含んでいる。飯器６の理想
的な加熱状況は、炊飯量により異なり、たとえば「沸騰
工程(３)」の長さや、「沸騰工程(３)」における炊飯ヒー
タＨ₁への供給電力を炊飯量に対応して設定することに
よって美味しく御飯が炊けることが知られている。その
一方で、「炊き上げ工程(２)」については、炊飯量によら
ずにほぼ一定の温度変化を行わせることによって御飯が
美味しく炊けることもまた経験的に判っている。本実施
例では「炊き上げ工程(２)」の途中の所定期間Δtにおい
て、炊飯量(合数)の判定が行われ、その後の「沸騰工程
(３)」での加熱制御は該判定された炊飯量に対応して行
われる。

【００３５】そして、本実施例の場合には、該理想曲線
に基く上記「炊き上げ工程(２)」中の炊飯量判定データ
を、例えば図５のフローチャートに示すように所定回数
メモリして、その平均値を算出し、該算出された平均炊
飯量を当該ユーザ家庭の日常的な炊飯量(定常的に一定
な標準値)と見なして図６のフローチャートに示すよう
に以後のタイマー炊飯制御の炊飯量データとして使用す
るように構成されている。

【００３６】そこで、先ず図５のフローチャートに示す
上記「炊き上げ工程(２)」での炊飯量の判定データのセッ
ト制御について説明する。

【００３７】すなわち、上述した炊飯ヒータＨ₁への通
電により予じめ設定された所定の吸水時間が経過すると
当該炊飯器は炊き上げ制御がスタートされる。

【００３８】そして、先ずステップＳ₁で上記感温素子
７２の出力等、各種のデータを入力した後、該炊き上げ
制御中における所定期間内Δt間の温度変化量の大きさ
に基いて炊飯量が満量であるか否か(ステップＳ₂)、ま
た満量でない場合(ＮＯ)には更に中量であるか少量であ
るか(ステップＳ₇)を順次判定して行く。

【００３９】その結果、最も炊飯量が多い満量である時
(ＹＥＳ)は、次にステップＳ₃に進んで、炊飯量判定メ
モリの値を＋１にセット(エンクリメント)した上でステ
ップＳ₄に進み、上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂を
共に１４／１４デューティ量(フルパワー)ＯＮにして炊
き上げ制御を実行する。次に、その後、ステップＳ₅に
進み上記感温素子７２の検出温度が満量に対応した沸騰
温度１３５℃になったか否かを判定し、ＹＥＳの時はス
テップＳ₆に進んで、上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ
₂をＯＦＦにした後、「むらし工程(３)」に移る。このよ
うにして満量状態での炊飯回数１が上記炊飯量制御メモ
リ中にメモリされる。

【００４０】一方、上記ステップＳ₇の中量又は少量判
定において、中量と判定された場合(ＹＥＳ)は、次にス
テップＳ₈に進んで、上記炊飯量判定メモリの値を±０
にセットした上でステップＳ₉に進み、上記炊飯ヒータ
Ｈ₁、保温ヒータＨ₂を共に１０／１４デューティ量(ミ
ドルパワー)ＯＮにして炊き上げ制御を実行する。次
に、その後、ステップＳ₁₀に進み上記感温素子７２の検
出温度が当該中量に対応した沸騰温度１３０℃になった
か否かを判定し、ＹＥＳの時は上記同様ステップＳ₆に
進んで、上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂をＯＦＦに
した後、「むらし工程(３)」に移る。このようにして中量
状態での炊飯回数１が上記炊飯量制御メモリ中にメモリ
される。

【００４１】他方、上記ステップＳ₇の中量又は少量判
定において、少量と判定された場合(ＮＯ)の場合は、次
にステップＳ₁₁に進んで、上記炊飯量判定メモリの値を
−１にセット(デクリメント)した上でステップＳ₁₂に進
み、上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂を共に８／１４
デューティ量(ロウパワー)ＯＮにして炊き上げ制御を実
行する。次に、その後、ステップＳ₁₃に進み上記感温素
子７２の検出温度が当該少量に対応した沸騰温度１２５
℃になったか否かを判定し、ＹＥＳの時は上記同様ステ
ップＳ₆に進んで、上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂
をＯＦＦにした後、「むらし工程(３)」に移る。このよう
にして少量状態での炊飯回数１が上記炊飯量制御メモリ
中にメモリされる。

【００４２】そして、上記設定動作は、予じめ定められ
た所定の炊飯回数、例えば１０回に達するまで実行され
る。

【００４３】以上のようにして蓄積された１０回分の炊
飯量判定メモリデータは、次に、図６のフローに示す第
１１回目以降のタイマー炊飯過程において平均値がとら
れ、同平均値によるタイマー炊飯制御が実行されること
になる。

【００４４】すなわち、先ずタイマー炊飯制御がスター
トすると、ステップＳ₁で必要な各種のデータ(メモリ値
など)を入力し、続いてステップＳ₂で上記炊飯量判定用
のメモリデータの合計値をデータ数(１０)で割ることに
よって、その１０回分の平均値(１〜−0.6)を演算す
る。

【００４５】その後、ステップＳ₃,Ｓ₅,Ｓ₇,Ｓ₉で、該
演算値が次のＮo１〜Ｎo５の何れの範囲にあるかによっ
てタイマーの炊飯開始時刻を予約時刻の６０分前(Ｎo
１)、５５分前(Ｎo２)、５０分前(Ｎo３)、４５分前(Ｎ
o４)、４０分前(Ｎo５)の何れかに設定する。

【００４６】Ｎo１＝１〜0.7、Ｎo２＝0.6〜0.3、Ｎo３
＝0.2〜−0.2、Ｎo４＝−0.3〜−0.6、Ｎo５＝−0.6〜
−１そして、各々対応する時刻に達したか否かを続くステッ
プＳ₄,Ｓ₆,Ｓ₈,Ｓ₁₀,Ｓ₁₁で判定し、ＹＥＳになると上
記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂に通電して炊飯を実行
する。

【００４７】この結果、上記のようなタイマー炊飯シス
テムによると、過去１０回分の炊飯量実績から、当該ユ
ーザ家庭の日常的な炊飯量を推定することができ、しか
も該推定量は一般に大きな変化がないことがモニタリン
グからも確認されているので、略正確な一定の炊飯量と
見なすことができる。

【００４８】従って、該炊飯量を基準としてタイマー炊
飯時の炊飯開始時刻を設定すると、略実炊飯量に見合っ
た正確なタイマー炊飯が可能となり、実際の炊飯完了時
刻を予約時刻に合わせることが可能となる。

【００４９】(２) 第２実施例次に図７および図８は、上記図５の設定データを使用し
て吸水量の制御を行うようにした本願発明の第２実施例
を示している。

【００５０】上記図５のようにしてメモリされた炊飯量
判定メモリデータは、上述のようなタイマー炊飯時だけ
でなく例えば吸水工程における吸水量の制御にも利用す
ることができる。

【００５１】すなわち、先ずステップＳ₁では、上述の
場合と同様にしてメモリデータの平均値が演算される。

【００５２】次にステップＳ₂,Ｓ₉に進み、上記演算値
が0.5以上(満量＝１〜0.5)であるか否か、又0.5以上で
ない場合には0.4以下(中量＝0.4〜(−)0.4)であるか否
かを各々する。

【００５３】この結果、先ずステップＳ₂でＹＥＳ(0.5
〜１:満量)の時は、次にステップＳ₃に進んで、炊飯ヒ
ータＨ₁、保温ヒータＨ₂を１４／１４デューティ分(フ
ルパワー)ＯＮにして吸水加熱を行う。

【００５４】そして、さらにステップＳ₄に進み、上記
加熱の結果、飯器温度が当該満量状態に対応した吸水温
度６０℃(図８参照)以上になったか否かを判定し、続い
てステップＳ₅で該飯器温度６０℃以上の吸水加熱状態
が１０分以上続けられたか否かを判定する。その結果、
未だ同吸水加熱状態が１０分以上継続されていないＮＯ
の時は、吸水工程未完了と認めて続くステップＳ₆で再
び飯器温度が６０℃以上であるか否かを確認の上、ＹＥ
Ｓ(６０℃以上)の場合にはステップＳ₇で上記炊飯ヒー
タＨ₁、保温ヒータＨ₂をＯＦＦに、他方ＮＯの時はステ
ップＳ₈で同ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４デューティＯＮ
状態にして飯器温度６０℃での吸水加熱を継続する。

【００５５】他方、上記ステップＳ₅の判定でＹＥＳ、
すなわち設定された吸水時間１０分が経過している時
は、吸水工程完了と認めて次に炊き上げ工程の制御に進
む。

【００５６】また、上記ステップＳ₂でＮＯ(満量ではな
い)時には、上述のようにステップＳ₉に進んで上記ステ
ップＳ₁での演算値が中量＝0.4〜(−)0.4であるか否か
を判定する。

【００５７】その結果、ＹＥＳ(0.4〜(−)0.4:中量)の
時は、次にステップＳ₁₀に進んで、炊飯ヒータＨ₁、保
温ヒータＨ₂を１０／１４デューティ分(ミドルパワー)
ＯＮにして吸水加熱を行う。

【００５８】そして、さらにステップＳ₁₁に進み、上記
加熱の結果、飯器温度が当該中量状態に対応した設定吸
水温度５０℃(図８参照)以上になったか否かを判定し、
続いてステップＳ₁₂で該飯器温度５０℃以上の吸水加熱
状態が設定吸水時間１０分以上続けられたか否かを判定
する。その結果、未だ同吸水加熱状態が１０分以上継続
されていないＮＯの時は、吸水工程未完了と認めて続く
ステップＳ₁₃で再び上記飯器温度が５０℃以上であるか
否かを確認の上、ＹＥＳ(５０℃以上)の場合にはステッ
プＳ₁₄で上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂をＯＦＦ
に、他方ＮＯの時はステップＳ₁₅で同ヒータＨ₁,Ｈ₂を
１４／１４デューティＯＮ状態にして飯器温度５０℃で
の吸水加熱を継続する。

【００５９】他方、上記ステップＳ₉の判定でＮＯと判
定された満量でも中量でもない少量(平均炊飯量の演算
値が−0.5〜−１)には、次にステップＳ₁₆に進んで、炊
飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂を８／１４デューティ分
(ロウパワー)ＯＮにして吸水加熱を行う。

【００６０】そして、さらにステップＳ₁₇に進み、上記
加熱の結果、飯器温度が当該少量状態に対応した設定吸
水温度４０℃(図８参照)以上になったか否かを判定し、
続いてステップＳ₁₈で該飯器温度４０℃以上の吸水加熱
状態が設定吸水時間１０分以上続けられたか否かを判定
する。その結果、未だ同吸水加熱状態が１０分以上継続
されていないＮＯの時は、吸水工程未完了と認めて続く
ステップＳ₁₉で再び上記飯器温度が４０℃以上であるか
否かを確認の上、ＹＥＳ(４０℃以上に高い)の場合には
ステップＳ₂₀で上記炊飯ヒータＨ₁、保温ヒータＨ₂をＯ
ＦＦに、他方ＮＯの時(４０℃より低い時)はステップＳ
₂₁で同ヒータＨ₁,Ｈ₂を１４／１４デューティＯＮ状態
にして飯器温度４０℃での吸水加熱を継続する。

【００６１】他方、上記ステップＳ₁₈の判定でＹＥＳ、
すなわち設定された吸水時間１０分が経過している時
は、吸水工程完了と認めて次に炊き上げ工程の制御に進
む。

【００６２】この結果、上記のような吸水量制御システ
ムによると、例えば当該ユーザ家庭の過去１０回分の炊
飯量実績から、同ユーザ家庭の日常的な炊飯量(定常的
に一定な標準値)を推定することができ、しかも該推定
量は一般に大きな変化がないことがモニタリングの結果
などからも確認されているので、同推定量は略正確な炊
飯量と見なすことができる。なお、本実施例における満
量、中量、少量の判定値は、吸水量制御を対象とするこ
とから、上記第１実施例とは若干異った値に設定されて
いる。

【００６３】従って、該推定された炊飯量に基いて図８
のように、その炊飯量(満量、中量、少量)毎に適切な吸
水量の制御、すなわち吸水工程での加熱温度(６０℃、
５０℃、４０℃)を設定するようにすると、従来のよう
な一律温度での加熱による吸水不足、吸水過多などによ
る御飯の硬すぎ、柔かすぎ等の問題を確実に解消するこ
とができる。

【００６４】なお、上述の説明では吸水時間を一定時間
１０分として説明したが、該吸水時間は例えば硬目、普
通、柔かめ等の３段階の炊き分け機能に応じて変化させ
ることができることは言うまでもよい。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本願発明の第１実施例に係る電気炊飯
器の断面図である。

【図２】図２は、同電気炊飯器の平面図である。

【図３】図３は、同電気炊飯器の電気回路図である。

【図４】図４は、同電気炊飯器の通常炊飯時の基本加熱
特性図である。

【図５】図５は、同電気炊飯器の炊飯量判定データのセ
ット動作を示すフローチャートである。

【図６】図６は、同図５のフローで設定された炊飯量判
定データを使用してなされるタイマー炊飯制御のフロー
チャートである。

【図７】図７は、本願発明の第２実施例に係る電気炊飯
器の吸水量制御の内容を示すフローチャートである。

【図８】図８は、図７の制御内容に対応した第２実施例
の電気炊飯器の炊飯特性を示すグラフである。

【図９】図９は、従来の電気炊飯器の炊飯量判定特性を
示すグラフである。

【符号の説明】

１は外ケース、５は内容器、６は飯器、２２は操作基
板、２３はマイクロコンピュータ、２９は交流電源、３
７,３８,３９はトランジスタ、４４は炊き分けスイッ
チ、Ｈ₁は主ヒータ、Ｈ₂は保温ヒータである。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】米と水とを収納する飯器と、この飯器を
加熱する炊飯ヒータと、この炊飯ヒータに通電した炊き
上げ過程において炊飯量の判定を行う炊飯量判定手段
と、この炊飯量判定手段によって判定された炊飯量に応
じて所定の炊飯特性で上記炊飯ヒータへの通電量制御を
行うヒータ制御部と、予じめ設定された予約時刻に炊飯
が完了するように上記ヒータ制御部の炊飯開始動作をコ
ントロールするタイマー手段とを備えてなる電気炊飯器
において、各炊飯時毎の上記炊飯量判定手段の判定デー
タを順次蓄積する炊飯量判定データ蓄積手段と、この炊
飯量判定データ蓄積手段の所定炊飯回数の蓄積データに
基いて当該ユーザの平均炊飯量を演算する平均炊飯量演
算手段と、以後この平均炊飯量演算手段の演算値に基い
て上記タイマー手段によるタイマー炊飯開始時刻を設定
する炊飯開始時刻設定手段とを設けたことを特徴とする
電気炊飯器。
【請求項２】米と水とを収納する飯器と、この飯器を
加熱する炊飯ヒータと、この炊飯ヒータに通電した炊き
上げ過程において炊飯量の判定を行う炊飯量判定手段
と、この炊飯量判定手段によって判定された炊飯量に応
じて所定の炊飯特性で上記炊飯ヒータへの通電量制御を
行うヒータ制御部とを備えてなる電気炊飯器において、
各炊飯時毎の上記炊飯量判定手段の判定データを順次蓄
積する炊飯量判定データ蓄積手段と、この炊飯量判定デ
ータ蓄積手段の所定炊飯回数の蓄積データに基いて当該
ユーザの平均炊飯量を演算する平均炊飯量演算手段と、
以後この平均炊飯量演算手段の演算値に基いて上記ヒー
タ制御部の炊飯特性における吸水過程の吸水量制御を行
う吸水量制御手段とを設けたことを特徴とする電気炊飯
器。