JPH0558902A - アレルギー予防油脂組成物 - Google Patents
アレルギー予防油脂組成物Info
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- JPH0558902A JPH0558902A JP3246807A JP24680791A JPH0558902A JP H0558902 A JPH0558902 A JP H0558902A JP 3246807 A JP3246807 A JP 3246807A JP 24680791 A JP24680791 A JP 24680791A JP H0558902 A JPH0558902 A JP H0558902A
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Abstract
(57)【要約】
【構成】α−リノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコ
サヘキサエン酸などのω３系高度不飽和酸を含むエゴマ
油、アマニ油、イワシ油、カツオ油等の魚油とセサミン
類を含むゴマ油とからなるアレルギー油脂組成物。 【効果】天然物より構成され製造がきわめて簡便であ
り、アレルギー予防効果が大きい。
サヘキサエン酸などのω３系高度不飽和酸を含むエゴマ
油、アマニ油、イワシ油、カツオ油等の魚油とセサミン
類を含むゴマ油とからなるアレルギー油脂組成物。 【効果】天然物より構成され製造がきわめて簡便であ
り、アレルギー予防効果が大きい。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、アレルギー予防油脂組
成物に関するものである。
成物に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】近年のアレルギー患者の急増は生活環境
の変化にともなうアレルゲン（カビ、ダニ、花粉等）に
対する生体反応の上昇が、食生活の欧米化によるリノー
ル酸の過剰摂取から、必須脂肪酸のバランス（ω６系脂
肪酸／ω３系脂肪酸）が崩れたために起こることが主要
因とされている。
の変化にともなうアレルゲン（カビ、ダニ、花粉等）に
対する生体反応の上昇が、食生活の欧米化によるリノー
ル酸の過剰摂取から、必須脂肪酸のバランス（ω６系脂
肪酸／ω３系脂肪酸）が崩れたために起こることが主要
因とされている。
【０００３】奥山ら（名古屋市立大学薬学部）は、ω３
系脂肪酸であるα−リノレン酸含有油脂を摂取させるこ
とにより、生体中のアレルギー反応の原因物質であるロ
イコトリエンの産生を抑制することができると報告して
いる（フ゜ロスタク゛ランシ゛ン，第36巻，第3号，1985年）。
系脂肪酸であるα−リノレン酸含有油脂を摂取させるこ
とにより、生体中のアレルギー反応の原因物質であるロ
イコトリエンの産生を抑制することができると報告して
いる（フ゜ロスタク゛ランシ゛ン，第36巻，第3号，1985年）。
【０００４】また、他のω３系脂肪酸であるエイコサペ
ンタエン酸、ドコサヘキサエン酸にも同様の効果が認め
られている。
ンタエン酸、ドコサヘキサエン酸にも同様の効果が認め
られている。
【０００５】一方、ゴマ油に含有されるセサミン、セサ
ミノール、エピセサミンなど（以下、セサミン類とい
う）が△５不飽和化反応を特異的に抑制することが清水
ら（京都大学農学部）によって報告された（ハ゛イオサイエンス
とインタ゛ストリ-，第48巻，第12号，第33〜36頁，1990年）。
ミノール、エピセサミンなど（以下、セサミン類とい
う）が△５不飽和化反応を特異的に抑制することが清水
ら（京都大学農学部）によって報告された（ハ゛イオサイエンス
とインタ゛ストリ-，第48巻，第12号，第33〜36頁，1990年）。
【０００６】すなわち、ゴマ油中のセサミン類が炭素数
１８の脂肪酸の不飽和化酵素（△９△１２、△６）には
まったく影響をあたえず、炭素数２０の脂肪酸の△５不
飽和化酵素のみ阻害するためにジホモガンマリノレン酸
からアラキドン酸への産生が抑制される。このことは、
結果的にアレルギー症状の原因になっているロイコトリ
エンの産生を抑えることになる。
１８の脂肪酸の不飽和化酵素（△９△１２、△６）には
まったく影響をあたえず、炭素数２０の脂肪酸の△５不
飽和化酵素のみ阻害するためにジホモガンマリノレン酸
からアラキドン酸への産生が抑制される。このことは、
結果的にアレルギー症状の原因になっているロイコトリ
エンの産生を抑えることになる。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】これまでアレルギー患
者に対する治療方法は、アレルゲンを除去したり摂取し
ないことを基本とし、抗ヒスタミン剤、副腎皮質ホルモ
ンを経口投与したり、軟膏として用いたりしている。
者に対する治療方法は、アレルゲンを除去したり摂取し
ないことを基本とし、抗ヒスタミン剤、副腎皮質ホルモ
ンを経口投与したり、軟膏として用いたりしている。
【０００８】しかしながら、上記の薬剤による治療は眠
気、胃腸障害、糖尿病などの副作用をともない、一時的
な治療であり根本的なアレルギー体質改善には効果がな
い。
気、胃腸障害、糖尿病などの副作用をともない、一時的
な治療であり根本的なアレルギー体質改善には効果がな
い。
【０００９】本発明の目的は、上記の薬剤による治療の
問題点を解決するもので、天然の油脂組成物からなり、
副作用もなく、安全でしかも摂取し易いアレルギー予防
性のある組成物を提供するものである。
問題点を解決するもので、天然の油脂組成物からなり、
副作用もなく、安全でしかも摂取し易いアレルギー予防
性のある組成物を提供するものである。
【００１０】
【課題を解決するための手段】本発明はαリノレン酸、
エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸のうち少な
くとも１種類を含有する油脂とセサミン類を含有するゴ
マ油からなるアレルギー予防効果のある油脂組成物を提
供するものである。
エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸のうち少な
くとも１種類を含有する油脂とセサミン類を含有するゴ
マ油からなるアレルギー予防効果のある油脂組成物を提
供するものである。
【００１１】本発明のアレルギー予防油脂組成物の原料
となるα−リノレン酸含有油脂としてはエゴマ油（シソ
油）あるいはアマニ油などが、エイコサペンタエン酸、
ドコサヘキサエン酸含有油脂としてはイワシ、サバ、カ
ツオ、マグロ等の水産動物油がある。
となるα−リノレン酸含有油脂としてはエゴマ油（シソ
油）あるいはアマニ油などが、エイコサペンタエン酸、
ドコサヘキサエン酸含有油脂としてはイワシ、サバ、カ
ツオ、マグロ等の水産動物油がある。
【００１２】さらに上記の油脂組成物にイチョウ葉エキ
ス、黄ごんエキス、茶抽出物、あるいは甘草エキスを添
加することにより、アレルギー予防効果はさらに向上す
る。
ス、黄ごんエキス、茶抽出物、あるいは甘草エキスを添
加することにより、アレルギー予防効果はさらに向上す
る。
【００１３】本発明で用いられるα−リノレン酸、エイ
コサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸はω３系脂肪酸
に属するもので、このω３系脂肪酸を摂取すると生体組
織中のリノール酸、アラキドン酸等ω６系脂肪酸が減少
し、結果的にアラキドン酸量が減少してロイコトリエン
の産生を抑制することになる。
コサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸はω３系脂肪酸
に属するもので、このω３系脂肪酸を摂取すると生体組
織中のリノール酸、アラキドン酸等ω６系脂肪酸が減少
し、結果的にアラキドン酸量が減少してロイコトリエン
の産生を抑制することになる。
【００１４】ω３系脂肪酸のうちエイコサペンタエン酸
は、ロイコトリエンの基質にもなりうるが、ロイコトリ
エンの活性はアラキドン酸由来のものに比べはるかに弱
く、産生量も少ない。
は、ロイコトリエンの基質にもなりうるが、ロイコトリ
エンの活性はアラキドン酸由来のものに比べはるかに弱
く、産生量も少ない。
【００１５】以上のようにω３系脂肪酸を摂取すること
によりアラキドン酸からのロイコトリエンの産生が抑制
されることは明確であり、アレルギー症状の予防、また
治療に有効であることが確認されている。
によりアラキドン酸からのロイコトリエンの産生が抑制
されることは明確であり、アレルギー症状の予防、また
治療に有効であることが確認されている。
【００１６】エゴマ油（シソ油）は中国、韓国におい
て、一般的な食用油脂として使用されており、安全性も
高い。一方、アマニ油は乾性油として、ペンキ、インク
等の原料に利用されているが、α−リノレン酸資源とし
てもエゴマ油と同様、使用できる。
て、一般的な食用油脂として使用されており、安全性も
高い。一方、アマニ油は乾性油として、ペンキ、インク
等の原料に利用されているが、α−リノレン酸資源とし
てもエゴマ油と同様、使用できる。
【００１７】エイコサペンタエン酸、およびドコサヘキ
サエン酸を豊富に含有するイワシ油、カツオ油、マグロ
油等の魚油は、近年、血栓防止、脳梗塞防止、高血圧予
防等の生理効果が注目され、すでに健康食品として利用
されている。
サエン酸を豊富に含有するイワシ油、カツオ油、マグロ
油等の魚油は、近年、血栓防止、脳梗塞防止、高血圧予
防等の生理効果が注目され、すでに健康食品として利用
されている。
【００１８】しかしながら、魚油をはじめとする高度不
飽和酸含有油脂は、その独特の臭味と酸化安定性の悪さ
から、食用としての利用は敬遠されがちである。この問
題を改善する方法として、窒素置換、要冷蔵これらと併
用して天然トコフェロール、Ｌ-アスコルビン酸、没食
子酸等の酸化防止剤を使用したり、ハーブ、アルコール
系マスキング剤等を併用して食品素材として用いてい
る。
飽和酸含有油脂は、その独特の臭味と酸化安定性の悪さ
から、食用としての利用は敬遠されがちである。この問
題を改善する方法として、窒素置換、要冷蔵これらと併
用して天然トコフェロール、Ｌ-アスコルビン酸、没食
子酸等の酸化防止剤を使用したり、ハーブ、アルコール
系マスキング剤等を併用して食品素材として用いてい
る。
【００１９】本発明者らは、以上のような知見をもとに
異なる特性で、結果的にアレルギーの原因物質であるロ
イコトリエンの産生を抑える２種類の成分を併用するこ
とで相乗効果の大きいアレルギー予防効果があることを
見いだした。
異なる特性で、結果的にアレルギーの原因物質であるロ
イコトリエンの産生を抑える２種類の成分を併用するこ
とで相乗効果の大きいアレルギー予防効果があることを
見いだした。
【００２０】その配合率としてはエゴマ油９０〜７０重
量％、ゴマ油１０〜３０重量％または、エゴマ油８０〜
６０重量％、魚油５〜２０重量％、ゴマ油１０〜３０重
量％が最も実用的であり、脂肪酸としてω３系脂肪酸／
ω６系脂肪酸＝４〜２（モル比）の範囲でアレルギー予
防効果に優れた効果が得られる。
量％、ゴマ油１０〜３０重量％または、エゴマ油８０〜
６０重量％、魚油５〜２０重量％、ゴマ油１０〜３０重
量％が最も実用的であり、脂肪酸としてω３系脂肪酸／
ω６系脂肪酸＝４〜２（モル比）の範囲でアレルギー予
防効果に優れた効果が得られる。
【００２１】本発明のアレルギー予防油脂組成物はω３
系脂肪酸を含有する油脂とセサミン類を含有するゴマ油
を配合して得られるが、イチョウ葉エキス、黄ごんエキ
ス、茶抽出物または甘草エキスを配合添加することによ
り、さらに高い効果が得られる。
系脂肪酸を含有する油脂とセサミン類を含有するゴマ油
を配合して得られるが、イチョウ葉エキス、黄ごんエキ
ス、茶抽出物または甘草エキスを配合添加することによ
り、さらに高い効果が得られる。
【００２２】特に高度不飽和酸を多く含む油脂組成物で
あるために酸化安定性を維持するためにも上記の成分を
配合することは好ましい。
あるために酸化安定性を維持するためにも上記の成分を
配合することは好ましい。
【００２３】本発明に用いるこれらのエキスは水、アル
コール、アセトン、ヘキサン等の溶剤抽出で得られるが
特にアルコール、アセトン抽出が好ましい。
コール、アセトン、ヘキサン等の溶剤抽出で得られるが
特にアルコール、アセトン抽出が好ましい。
【００２４】得られた上記のエキスはいずれも本発明の
油脂組成物に対して０．１〜２重量％添加してすること
によりアレルギー予防効果は向上する。
油脂組成物に対して０．１〜２重量％添加してすること
によりアレルギー予防効果は向上する。
【００２５】本発明のアレルギー予防油脂組成物はカプ
セル、錠剤、乳液などとして経口、注射等により薬品と
して使用でき、またサラダ油やマーガリン、ドレッシン
グなどに混ぜて食品として摂取することもできる。
セル、錠剤、乳液などとして経口、注射等により薬品と
して使用でき、またサラダ油やマーガリン、ドレッシン
グなどに混ぜて食品として摂取することもできる。
【００２６】その投与量は特に規定はないが大人１日あ
たり約２．０〜３．０ｇで充分な効果が得られる。
たり約２．０〜３．０ｇで充分な効果が得られる。
【００２７】
【実施例】本発明を実施例および比較例によりさらに詳
細に説明する。本試験用に使用した油脂はエゴマ油、イ
ワシ油、ゴマ油、サフラワ−油でそれぞれの品質特数を
表１に示す。なお、セサミン類の含量をエ−テル抽出重
量法により測定したところゴマ油では４，５００ＰＰＭ
であり、エゴマ油、イワシ油、サフラワ−油では１ＰＰ
Ｍの検出限界で検出されなかった。
細に説明する。本試験用に使用した油脂はエゴマ油、イ
ワシ油、ゴマ油、サフラワ−油でそれぞれの品質特数を
表１に示す。なお、セサミン類の含量をエ−テル抽出重
量法により測定したところゴマ油では４，５００ＰＰＭ
であり、エゴマ油、イワシ油、サフラワ−油では１ＰＰ
Ｍの検出限界で検出されなかった。
【００２８】
【表１】
【００２９】また、表２、表３及び表４に示すＡ群から
Ｏ群の配合により、１カプセル当たり油脂２４０ｍｇを
ゼラチンカプセルに封入して経口投与のサンプルとし
た。
Ｏ群の配合により、１カプセル当たり油脂２４０ｍｇを
ゼラチンカプセルに封入して経口投与のサンプルとし
た。
【００３０】
【表２】
【００３１】
【表３】
【００３２】
【表４】
【００３３】実施例１ 花粉症患者 計３０名（男２０名、女１０名、２４〜４
０歳）を６群にわけ、毎年花粉症状が患者に表れる時期
のおよそ１ヶ月ほど前の３月下旬から各群の被験者に毎
日５カプセルずつＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｇ群の油脂カプ
セルを３ヶ月間にわたって経口投与した。
０歳）を６群にわけ、毎年花粉症状が患者に表れる時期
のおよそ１ヶ月ほど前の３月下旬から各群の被験者に毎
日５カプセルずつＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｇ群の油脂カプ
セルを３ヶ月間にわたって経口投与した。
【００３４】一方、食事をはじめ生活活動には特に制限
はしなかった。
はしなかった。
【００３５】診断は試験開始日より１ヶ月後、２ヶ月
後、３ヶ月後の計３回実施した。なお判定は、被験者の
自覚症状をもとに、著効、有効、無効、悪化の４段階で
評価した。その結果を表５に示す。
後、３ヶ月後の計３回実施した。なお判定は、被験者の
自覚症状をもとに、著効、有効、無効、悪化の４段階で
評価した。その結果を表５に示す。
【００３６】
【表５】
【００３７】この結果から、Ａ群のエゴマ油、Ｂ群のイ
ワシ油およびＣ群のゴマ油の単品使用の場合でも、ある
程度効果は認められたが、エゴマ油と、ゴマ油またはイ
ワシ油との混合系であるＥ群およびＧ群で高い効果が認
められた。またサフラワー油単品使用のＤ群では、症状
は悪化した。
ワシ油およびＣ群のゴマ油の単品使用の場合でも、ある
程度効果は認められたが、エゴマ油と、ゴマ油またはイ
ワシ油との混合系であるＥ群およびＧ群で高い効果が認
められた。またサフラワー油単品使用のＤ群では、症状
は悪化した。
【００３８】実施例２ アトピー性皮膚炎患者２５名（男１８名、女７名 ５〜
３２歳）を５群にわけ被験者に毎日５錠ずつＥ、Ｉ、
Ｊ、Ｋ、Ｌ各群の油脂カプセルを経口投与し、３ヶ月間
にわたって臨床試験をおこなった。
３２歳）を５群にわけ被験者に毎日５錠ずつＥ、Ｉ、
Ｊ、Ｋ、Ｌ各群の油脂カプセルを経口投与し、３ヶ月間
にわたって臨床試験をおこなった。
【００３９】試験中の入浴、食事は特に制限はしなかっ
た。
た。
【００４０】診断は実例１と同様に被験者、および試験
者の意見をもとに４段階評価した。その結果を表６に示
す。
者の意見をもとに４段階評価した。その結果を表６に示
す。
【００４１】
【表６】
【００４２】この結果よりＩ群の茶抽出物、Ｊ群の甘草
エキス、Ｋ群の黄ごんエキス、およびＬ群のイチョウ葉
エキスのいずれかをエゴマ油とゴマ油から成る油脂組成
物に添加することにより、アレルギー予防効果は強化さ
れることがわかった。
エキス、Ｋ群の黄ごんエキス、およびＬ群のイチョウ葉
エキスのいずれかをエゴマ油とゴマ油から成る油脂組成
物に添加することにより、アレルギー予防効果は強化さ
れることがわかった。
【００４３】実施例３ アトピー性皮膚炎患者３０名（男２４名、女６名 ６〜
１６歳）を６群にわけ、被験者に毎日５錠ずつＥ、Ｆ、
Ｇ、Ｍ、Ｎ、Ｏ各群の油脂カプセルを経口投与し３ヶ月
間にわたり臨床試験をおこなった。
１６歳）を６群にわけ、被験者に毎日５錠ずつＥ、Ｆ、
Ｇ、Ｍ、Ｎ、Ｏ各群の油脂カプセルを経口投与し３ヶ月
間にわたり臨床試験をおこなった。
【００４４】試験条件および診断は実施例１と同様であ
る。結果を表７に示す。
る。結果を表７に示す。
【００４５】
【表７】
【００４６】この結果より、Ｅ群とＭ群のエゴマ油、ゴ
マ油あるいはＦ群とＯ群のイワシ油、ゴマ油の２種配合
では、ゴマ油を２０％配合したものではアレルギー予防
効果は相乗的に発揮されるが、５０％以上配合すると効
果が低下した。また、エゴマ油、イワシ油、ゴマ油の３
種配合ではエゴマ油：イワシ油：ゴマ油＝７０：１０：
２０で効果があり、５:２５：７０では、効果が低下し
た。
マ油あるいはＦ群とＯ群のイワシ油、ゴマ油の２種配合
では、ゴマ油を２０％配合したものではアレルギー予防
効果は相乗的に発揮されるが、５０％以上配合すると効
果が低下した。また、エゴマ油、イワシ油、ゴマ油の３
種配合ではエゴマ油：イワシ油：ゴマ油＝７０：１０：
２０で効果があり、５:２５：７０では、効果が低下し
た。
【００４７】
【発明の効果】本発明のω３系脂肪酸を含有する油脂と
セサミン類を含有するゴマ油との油脂組成物は、アレル
ギー予防効果のある油脂組成物である。
セサミン類を含有するゴマ油との油脂組成物は、アレル
ギー予防効果のある油脂組成物である。
Claims (2)
- 【請求項１】α−リノレン酸、エイコサペンタエン酸、
ドコサヘキサエン酸のうちすくなくとも１種類を含有す
る油脂とセサミン類を含有するゴマ油からなるアレルギ
ー予防油脂組成物。 - 【請求項２】請求項１記載のアレルギー予防油脂組成物
にイチョウ葉エキス、黄ごんエキス、茶抽出物、または
甘草エキスを添加してなるアレルギー予防油脂組成物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3246807A JPH0558902A (ja) | 1991-08-30 | 1991-08-30 | アレルギー予防油脂組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3246807A JPH0558902A (ja) | 1991-08-30 | 1991-08-30 | アレルギー予防油脂組成物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0558902A true JPH0558902A (ja) | 1993-03-09 |
Family
ID=17153978
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3246807A Pending JPH0558902A (ja) | 1991-08-30 | 1991-08-30 | アレルギー予防油脂組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0558902A (ja) |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0826989A (ja) * | 1994-05-12 | 1996-01-30 | Suntory Ltd | アレルギー症状の予防又は改善剤 |
| JPH0838063A (ja) * | 1994-04-18 | 1996-02-13 | Iams Co:The | オメガ−６及びオメガ−３脂肪酸含有ペットフード製品及び炎症皮ふ反応を低減する方法 |
| JP2003116449A (ja) * | 2001-08-06 | 2003-04-22 | Nooburu:Kk | 高度不飽和脂肪酸含有パンの製造方法 |
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| US8653130B2 (en) | 2007-09-19 | 2014-02-18 | Suntory Holdings Limited | Compositions containing sesamin-class compound(s) and arachidonic acid class compound(s) |
| US9609884B2 (en) | 2007-03-15 | 2017-04-04 | Suntory Holdings Limited | Anti-fatigue agent |
| US9895375B2 (en) | 2006-03-15 | 2018-02-20 | Suntory Holdings Limited | Compositions containing riboflavin and sesamin-class compounds |
| CN109588501A (zh) * | 2018-11-05 | 2019-04-09 | 大连大学 | 一种抗过敏调和油 |
| JP2020145941A (ja) * | 2019-03-12 | 2020-09-17 | 日本製粉株式会社 | アレルギー性鼻炎抑制用組成物 |
-
1991
- 1991-08-30 JP JP3246807A patent/JPH0558902A/ja active Pending
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