JP2002302441A - 月経前症候群症状緩和用組成物及び飲食物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 本発明は月経前症候群症状（＝Ｐｒｅｍｅｎ
ｓｔｒｕａｌ Ｓｙｎｄｒｏｍｅ；ＰＭＳと以下略す）
緩和用に供される、特に月経前症候群症状緩和の即効性
効果を有し体脂肪蓄積が少なく、かつ、γ−リノレン酸
の吸収性が高く、風味、品質安定性にも優れた組成物、
剤、飲食物、食用油脂組成物の提供に関する。 【解決手段】 グリセリン骨格の特定位置にγ−リノレ
ン酸が結合したグリセリン脂肪酸エステルと中鎖トリグ
リセリドを含有した即効性効果を有する月経前症候群症
状緩和用組成物、剤、飲食物、油脂組成物。さらには、
該グリセリン脂肪酸エステルに、炭素数２〜１２の脂肪
酸残基を１以上有する月経前症候群症状緩和用組成物、
剤、飲食物、油脂組成物。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は月経前症候群（＝Ｐ
ｒｅｍｅｎｓｔｒｕａｌ Ｓｙｎｄｒｏｍｅ；ＰＭＳと
以下略す）症状緩和用に供される組成物、剤、飲食物、
及び食用油脂組成物に関する。さらに詳しくは、吸収性
が高く、即効性に優れた月経前症候群症状緩和用組成
物、剤、飲食物、及び食用油脂組成物に関する。

【０００２】

【従来の技術】ＰＭＳは、１９３１年Ｆｒａｎｋにより
初めて報告された月経（＝生理）の１週間程前（黄体
期）に発症する身体的症状群、あるいは精神的症状群を
指し示し、医学的には、「月経開始の３〜１０日前から
始まる身体的、精神的症状で月経開始とともに減退ない
し消失するもの」（日本産科婦人科学会、１９９０によ
る）と定義されている。また、このＰＭＳという名称
は、月経前緊張症（＝Ｐｒｅｍｅｎｓｔｒｕａｌ Ｔｅ
ｎｓｉｏｎ）とも表現されている。更には、月経前症候
群、月経前緊張症といった医学的用語から受けるマイナ
ス・イメ−ジから女性が開放され、その症状のために医
療の食い物にならず、ポジティブに捉えてセルフケアし
て行くことを提唱して月経前体験（＝Ｐｒｅｍｅｎｓｔ
ｒｕａｌ Ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ）等と、その他様々な
表現がなされている。ＰＭＳの代表的な症状としては、
身体的症状では、下腹痛、下腹部張る、腰痛、乳房痛、
乳房張る、肩凝り、頭痛、食欲増、肌荒れ、ニキビ、下
痢、便秘等が挙げられ、精神的症状としては、イライ
ラ、憂うつ、怒りっぽい、物事が面倒になる、人に暴言
をはく、整理整頓したくなる、等が挙げられる。また、
こうしたＰＭＳや月経中症状を有する閉経前の女性の数
は非常に多く、症状の重さの程度の違いはあるが、閉経
前の女性の過半数以上が何らかの症状を有しているもの
と推察されている。しかも、重度の患者になると日常生
活そのものにも支障をきたし、職場、家族、友人関係等
において潜在的な対人関係悪化の原因、さらには犯罪と
の関与も考えられている。また、女性の社会への進出が
益々増加する中で、女性の労働生産性とＰＭＳとの関係
を指摘する学者もいる。こうした状況の中で、症状を緩
和、軽減し女性のＱＯＬ（＝Ｑｕａｌｉｔｙｏｆ Ｌｉ
ｆｅ）を向上させることは、大きな社会的課題であると
考えられる。

【０００３】このような問題を解決するため、医学、栄
養学、看護学等の立場から種々の研究がなされている。
例えば、栄養学的視点からは、プロスタグランジンの前
駆体である必須脂肪酸を含有する油脂を摂取する方法が
着目され、すなわち、前駆体であるγ−リノレン酸を含
有する油脂組成物および／またはジホモ−γ−リノレン
酸を含有する油脂組成物を摂取することによるＰＭＳの
症状を緩和、軽減に関する学術報告がなされている。ま
た、これらは先行技術としても公開されている。しかし
ながら、これらの方法では、ＰＭＳ症状の緩和・軽減に
対するプラセボ以上の十分な効果が得られない場合もあ
り、さらに、即効性、吸収性、体脂肪蓄積性、風味、品
質安定性の点で問題がある。中でも油脂の体脂肪蓄積の
不安等から常時継続的に服用することには抵抗・煩わし
さもあることから、特に即効性があることが需要者から
求められている。

【０００４】また、健康食品（栄養補助食品）として一
般的に食品として利用する場合、十分な効果を得るため
には、比較的多量の脂肪酸を長期間に渡って摂取するこ
とが必要になる。このことにより、対象となる閉経前の
比較的年齢層の低い２０〜４０歳代の女性は、油脂の体
脂肪蓄積への懸念を抱き、また経済的負担、身体的負担
を強いられることになる。

【０００５】具体的には、例えば、Ｃａｓｐｅｒ ｅｔ
ａｌ（１９８７）、Ｋｈｏｏ ｅｔ ａｌ（１９９
０）、Ｃｏｌｌｉｎｓ ｅｔ ａｌ（１９９３）等の文
献では、ダブルブラインド・クロスオ−バ−試験方法
で、γ−リノレン酸をトリグリセリドとして含有する月
見草油の摂取によるＰＭＳ症状緩和に対する有効性評価
試験結果について記述している。しかし、Ｃｏｌｌｉｎ
ｓらの文献では、８週間の長期に渡って、一日に油脂と
して６ｇ、γ−リノレン酸として４８０ｍｇを摂取した
が、対照区（流動パラフィン）と比較して有意な効果は
得られなかったと報告している。また、特開昭５４−１
１７０３５号公報では、「ＰＭＳの症状緩和のためのγ
−リノレン酸もしくはその生理的官能性誘導体および／
またはジホモ−γ−リノレン酸もしくはその生理的官能
性誘導体の単独または医療として許容されるビヒクルと
の組合わせからなることを特徴とする医薬品組成物」が
開示されている。ここでは、γ−リノレン酸および／ま
たはジホモ−γ−リノレン酸もしくはそれらの生理的官
能性誘導体の月経異常の治療への利用が記載されている
にすぎず、月経前症候群症状緩和の即効性、吸収性等の
問題点を指摘したものではなく、これらを解決したもの
でもない。特開昭６２−１６４１５号公報では、「必須
脂肪酸であるリノ−ル酸の代謝生成物であるγ−リノレ
ン酸、ジホモ−γ−リノレン酸、アラキドン酸、２２：
４ｎ−６または２２：５ｎ−６の一種以上およびα−リ
ノレン酸、またはα−リノレン酸の代謝生成物の１８：
４ｎ−３、２０：４ｎ−３、２０：５ｎ−３、２２：５
ｎ−３または２２：６ｎ−３の一種以上を、それ自体
で、またはエステル、塩、アミドまたは体内において酸
に変換可能な他の誘導体の形で、単独で、または許容し
うる製薬用担体または希釈剤と共に用いることを特徴と
するＰＭＳ治療用医薬組成物」が開示されている。しか
し、これも特開昭５４−１１７０３５号公報と同様に、
上述した問題点を指摘しているものではなく、これらの
問題点を解決したものでもない。さらに、ＰＭＳ緩和に
関するγ−リノレン酸含有油脂組成物が、特開昭６３−
７７８１７号公報、特開平５−２０１９２４号公報にお
いて開示されている。特開昭６３−７７８１７号公報で
は、γ−リノレン酸とカルシウム塩との併用によるγ−
リノレン酸の効果への影響を示唆したものであり、これ
は、油脂構造による症状緩和効果等への影響について言
及したものではない。また、特開平５−２０１９２４号
公報は、油脂構造の違いによる効果への影響に言及した
ものと考えられるが、一般に天然のγ−リノレン酸の補
給原料として使用される月見草油脂、ボラ−ジ草油脂に
含まれるトリグリセライドの構成成分である、ジ−リノ
レオイル−モノ−γ−リノレニル−グリセロ−ル（ＤＬ
ＭＧ）の濃度と効果について言及したものにすぎない。

【０００６】従って、上述したいずれの先行技術におい
ても、トリグリセリドの構成脂肪酸としてγ−リノレン
酸を含み、かつ油脂組成物中の全構成脂肪酸に占める中
鎖脂肪酸の割合が体脂肪蓄積性、吸収性に、またγ−リ
ノレン酸の１位および／または３位トリグリセライド結
合部位の割合が症状緩和の即効性等に影響を及ぼし、そ
れらの点において従来のγ−リノレン酸含有油脂より優
れていることを言及しているものではない。

【０００７】特開平４−５０１８１２号公報には、長鎖
脂肪酸と短鎖脂肪酸から構成されるトリグリセリドによ
り、低カロリ−油脂が提供できうることが開示されてい
る。しかし、短鎖脂肪酸からなるトリグリセリドは特有
の臭いを有していることから、利用可能な調理品が限ら
れ汎用性のある食用油として適さない。また、中鎖脂肪
酸はエネルギ−化されやすいことから体脂肪蓄積が少な
いことが知られている（J．Ｌｉｐｉｄ Ｒｅｓ．３
７、７０８−７２６（１９９６））。しかし、中鎖脂肪
酸から構成されるトリグリセリドは元来安全性の高いも
のであるが、一度に多量に摂取した場合下痢、吐き気、
腹痛、胸焼け、食欲不振などの症状を起こすことが報告
されている。特開平４−３００８２６号公報、特開平８
−６０１８０号公報および特開平１０−１７６１８１号
公報には、ジグリセリドを有効成分とする体脂肪蓄積が
少ない油脂組成物が開示されている。しかし、ジグリセ
リドを豊富に含む油脂組成物を長期にわたって摂取し続
けた場合の安全性は、完全に証明されているわけではな
い。また、高濃度のジグリセリドを低コストで製造する
ことは難しく、経済的見地から汎用的に使用しにくい欠
点がある。さらに特開平８−２６９４７８号公報には、
ジグリセリドおよびトリグリセリドからなる油脂組成分
中、分子内に中鎖脂肪酸を２つ含有するトリグリセリド
を３１質量％以上含む体脂肪蓄積の少ない油脂組成物が
開示されている。この発明もまたジグリセリドを有効成
分とするため、前記特開平４−３００８２６号公報、特
開平８−６０１８０号公報および特開平１０−１７６１
８１号公報と同様の問題を抱えている。また、特公平４
−４３５８号公報には、中鎖脂肪酸から成るトリグリセ
ライドと、γ−リノレン酸を含む油脂から成る油脂組成
物が記載されている。しかし、この特公平４−４３５８
号公報では、用途がエネルギー供給障害（例えば、人口
蘇生術や栄養失調条件）並びに脂質消化障害又は糖尿病
のような代謝疾患の状況に使用するものであると説明さ
れており、本発明の効果である月経前症候群症状緩和に
ついては何ら記載されていない。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、ＰＭ
Ｓ緩和用に供される症状緩和効果やその即効性に優れ、
γ−リノレン酸の吸収性が高く、さらには体脂肪蓄積性
が低い月経前症候群症状緩和用組成物、剤、飲食物、油
脂組成物を提供することである。

【０００９】

【発明が解決するための手段】本発明者らは、上記課題
を達成するために鋭意検討を重ねた結果、下記一般式
（Ｉ）において、

【化２】 （式中Ｒ_１、Ｒ_２、Ｒ_３は水素原子または炭素数２〜２
４の脂肪酸残基を示す。） Ｒ_１またはＲ_３の少なくとも一方がγ−リノレン酸残基
であるグリセリン脂肪酸エステルと、中鎖トリグリセリ
ドを含有した組成物が、月経前症候群症状緩和効果及び
その症状緩和に対する即効性効果を有し、γ−リノレン
酸の吸収性を向上し、さらには体脂肪蓄積性が低いこと
を見出し、本発明を完成した。

【００１０】すなわち、本発明は、グリセリン骨格の特
定位置にγ−リノレン酸が結合したグリセリン脂肪酸エ
ステルと中鎖トリグリセリドを含有した即効性効果を有
する月経前症候群症状緩和用組成物、剤、飲食物、油脂
組成物を提供するものである。さらには、グリセリン骨
格の特定位置にγ−リノレン酸が結合し、さらに炭素数
２〜１２の脂肪酸残基を１以上有するグリセリン脂肪酸
エステルと中鎖トリグリセリドを含有した即効性効果を
有する月経前症候群症状緩和用組成物、剤、飲食物、油
脂組成物を提供するものである。

【００１１】また、別の視点からすれば、本発明油脂組
成物は、症状緩和に対する持続性を保持しつつ、解決課
題とされていたその即効性の効力をも保持することを見
出した点で特に意義がある。ここで、即効性の効力と
は、黄体期に発現するＰＭＳの症状を、黄体期前から摂
取することなく、黄体期のみの摂取で効果がすぐに現れ
るという効力である。ここで、黄体期とは一般的には月
経前の高温期の約２週間の期間を示す。

【００１２】したがって、本発明は、下記一般式（Ｉ）
において、

【化３】 （式中Ｒ_１、Ｒ_２、Ｒ_３は水素原子または炭素数２〜２
４の脂肪酸残基を示す。） Ｒ_１またはＲ_３の少なくとも一方がγ−リノレン酸残基
であるグリセリン脂肪酸エステルと、中鎖トリグリセリ
ドを９５：５〜５：９５の比率（質量比）で含有するこ
とを特徴とする即効性効果を有する月経前症候群症状緩
和用組成物を提供する。

【００１３】更に、該グリセリン脂肪酸エステルの脂肪
酸残基として炭素数２〜１２の脂肪酸残基を１以上有す
るグリセリン脂肪酸エステルと、中鎖トリグリセリドを
９５：５〜５：９５の比率（質量比）で含有することを
特徴とする即効性効果を有する月経前症候群症状緩和用
組成物を提供する。

【００１４】また、前記月経前症候群症状緩和用組成物
を含有する月経前症候群症状緩和剤を提供する。

【００１５】さらに、ビタミンＢ群、ビタミンＥ、ハー
ブから選ばれる1種または２種以上を含有する前記月経
前症候群症状緩和剤を提供する。

【００１６】また、該ハーブがイチョウ葉、パッション
フラワー、レモンバーム、ジンジャーから選ばれる1種
または２種以上を含有する前記月経前症候群症状緩和用
剤を提供する。

【００１７】また、該ハーブが、イチョウ葉、パッショ
ンフラワー、ジンジャーから選ばれる1種または２種以
上を含有する血流阻害原因症状を緩和することを特徴と
する前記月経前症候群症状緩和剤を提供する。

【００１８】また、該ハーブが、イチョウ葉、パッショ
ンフラワー、ジンジャーから選ばれる1種または２種以
上を含有する陽性精神症状を緩和することを特徴とする
前記月経前症候群症状緩和剤を提供する。

【００１９】また、該ハーブが、カモミール、レモンバ
ームから選ばれる1種以上または２種以上を含有する消
化器系症状を緩和することを特徴とする前記月経前症候
群症状緩和剤を提供する。

【００２０】また、該ハーブが、カモミール、レモンバ
ームから選ばれる1種または２種以上を含有する陰性精
神症状症状を緩和することを特徴とする前記月経前症候
群症状緩和剤を提供する。

【００２１】また、該ハーブが、フィーバーフュー、ロ
ーズマリーから選ばれる1種または２種以上を含有する
疼痛症状を緩和することを特徴とする前記月経前症候群
症状緩和剤を提供する。

【００２２】また、該ハーブが、フィーバーフュー、ロ
ーズマリーから選ばれる1種または２種以上を含有する
疲れ易いという症状を緩和することを特徴とする前記月
経前症候群症状緩和剤を提供する。

【００２３】また、該ハーブが、セイヨウタンポポ、セ
ロリから選ばれる1種または２種以上を含有するむくみ
の症状を緩和することを特徴とする前記月経前症候群症
状緩和剤を提供する。

【００２４】また、該ハーブが、セイヨウタンポポ、セ
ロリから選ばれる1種または２種以上を含有する集中力
低下の症状を緩和することを特徴とする前記月経前症候
群症状緩和剤を提供する。

【００２５】また、該ハーブが、セイヨウタンポポ、セ
ロリから選ばれる1種または２種以上を含有する乳房痛
症状を緩和することを特徴とする前記月経前症候群症状
緩和剤を提供する。

【００２６】さらに、前記即効性効果を有する月経前症
候群症状緩和用組成物を含有することを特徴とする月経
前症候群症状緩和用飲食物を提供する。

【００２７】さらにまた、前記月経前症候群症状緩和剤
を含有する月経前症候群症状緩和用飲食物を提供する。

【００２８】また、該飲食物が健康補助飲食物である月
経前症候群症状緩和用飲食物を提供する。

【００２９】また、飲食物が油脂組成物および／または
油脂加工品である月経前症候群症状緩和用飲食物を提供
する。

【００３０】さらに、前記即効性効果を有する月経前症
候群症状緩和用組成物を含有する食用油脂組成物であっ
て、１，３位に結合したγ−リノレン酸残基量が、食用
油脂組成物中の全構成脂肪酸残基量に対して１質量％以
上であることを特徴とする月経前症候群症状緩和用食用
油脂組成物を提供する。

【００３１】また、前記月経前症候群症状緩和用食用油
脂組成物であって、１，３位に結合したγ−リノレン酸
残基量に対して、１：０．１〜１：５の割合で２位に結
合したγリノレン酸残基を含有する月経前症候群症状緩
和用食用油脂組成物を提供する。

【００３２】加えて、食用油脂組成物中の全構成脂肪酸
残基中のγ−リノレン酸残基の総量が２質量％以上であ
る前記月経前症候群症状緩和用食用油脂組成物を提供す
る。

【００３３】さらに、全構成脂肪酸残基に対し、炭素数
２〜１２の脂肪酸残基量が５質量％以上である前記月経
前症候群症状緩和用食用油脂組成物を提供する。

【００３４】また、ＨＬＢ７以下の乳化剤を添加した調
理適正を有する前記月経前症候群症状緩和用食用油脂組
成物を提供する。

【００３５】前記月経前症候群症状緩和用食用油脂組成
物を含有する月経前症候群症状緩和剤を提供する。

【００３６】前記月経前症候群症状緩和用食用油脂組成
物を含有する月経前症候群症状緩和用飲食物を提供す
る。

【００３７】

【発明の実施の形態】構成脂肪酸として１、３位結合部
位に結合しているγ−リノレン酸の割合や、中鎖トリグ
リセリドの割合が体脂肪蓄積性、吸収性、月経前症候群
症状緩和に対する即効性、品質安定性、風味と密接に関
連することを見出し、本発明を完成させた。以下、本発
明を詳しく説明する。

【００３８】本発明は下記一般式（Ｉ）において、

【化４】 （式中Ｒ_１、Ｒ_２、Ｒ_３は水素原子または炭素数２〜２
４の脂肪酸残基を示す。） Ｒ_１またはＲ_３の少なくとも一方がγ−リノレン酸残基
であるグリセリン脂肪酸エステルと中鎖トリグリセリド
を含有する即効性を有する月経前症候群症状緩和用組成
物に関する。これまで、γ−リノレン酸を利用した月経
前症候群症状緩和剤等は、予め継続的な長期間の摂取に
より、その効果を発現させることができる場合が多く、
これらは即効性の面において問題があった。実際の症状
が現れてから摂取したのでは、その症状を効果的に緩和
することができず、実際のニーズを満たすことができな
いという問題があった。本発明においては、γ−リノレ
ン酸がグリセリン脂肪酸エステルと中鎖トリグリセリド
を含有する組成物において、上記化学式（Ｉ）に示すよ
うに、１および／または３位にγ−リノレン酸残基を有
する場合において、月経前症候群症状緩和効果を有し、
かつ、優れた即効性を有することを見出した。これは、
吸収性の高い中鎖トリグリセリドが、γ−リノレン酸を
特定位に有するトリグリセリドの吸収性に何らかの良い
作用を及ぼすためであると予想される。また、このグリ
セリン脂肪酸エステルにおいて、１および／または３位
にγ−リノレン酸残基を有するものであれば、モノグリ
セリン脂肪酸エステル、ジグリセリン脂肪酸エステル、
トリグリセリン脂肪酸エステルのいずれでもよい。吸収
性に関しては、ジグリセリン脂肪酸エステル、モノグリ
セリン脂肪酸エステルの方が好ましい傾向がある。ま
た、前記グリセリン脂肪酸エステルにおいて、γ−リノ
レン酸が２位の位置に結合している場合も良く、この場
合、月経前症候群症状緩和効果全体としては向上するた
め好ましい態様である。

【００３９】さらに好ましくは、前記グリセリン脂肪酸
エステルにおいて、炭素数２〜１２の脂肪酸残基を１以
上有する場合、その月経前症候群症状緩和における即効
性がさらに向上するため好ましい。脂肪酸残基とは、脂
肪酸からカルボキシル基のＯＨを取った基である。炭素
数２〜１２の脂肪酸残基は、炭素数２〜５の短鎖脂肪酸
と、炭素数６〜１２の中鎖脂肪酸からなるもので、特に
飽和脂肪酸であることが好ましい。中鎖脂肪酸の例とし
ては、カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸、ラウリン
酸が挙げられる。本発明において、炭素数２〜１２の脂
肪酸残基に関し、好ましくは炭素数６〜１２の脂肪酸、
特に炭素数６〜１２の飽和脂肪酸が好ましく、さらに
は、炭素数８〜１０の脂肪酸、特に炭素数８〜１０の飽
和脂肪酸が好ましく、特にカプリル酸および／またはカ
プリン酸である場合が好ましい。

【００４０】上記グリセリン脂肪酸エステルは、後述す
るが、例えば、γ−リノレン酸を配合した油脂をエステ
ル交換すること、また、２位にγ−リノレン酸が結合し
たトリグリセリン脂肪酸エステルを含有する油脂を化学
的、酵素的にエステル交換処理をすること等により得る
ことができる。また、カラム処理等により濃縮精製する
ことで、更に、高濃度で得ることができる。

【００４１】即効性の効力とは、黄体期に発現するＰＭ
Ｓの症状を、黄体期前から摂取することなく、黄体期の
みの摂取で効果がすぐに現れるという効力である。ここ
で、黄体期とは一般的には月経前の高温期の約２週間の
期間を示す。

【００４２】本発明の前記月経前症候群症状緩和組成物
は、下記に示す月経前症候群症状緩和剤、月経前症候群
症状緩和用飲食物、月経前症候群症状緩和用油脂組成物
等に好適に配合等することができる。油溶性に優れるた
め、油脂等に含有させて使用することが好ましい。

【００４３】また、本発明は、前記において記載された
即効性効果を有する月経前症候群症状緩和用組成物を有
効成分とする月経前症候群症状緩和剤に関する。

【００４４】好ましくは、更に、ビタミンＢ群、ビタミ
ンＥ、ハーブ、ミネラル塩類から選ばれる1種または２
種以上を含有月経前症候群症状緩和剤に関する。また、
本発明のＰＭＳ緩和用油脂組成物を他のＰＭＳ症状緩和
に対し有効であると報告されている機能素材と組み合せ
て使用することも可能である。例えば、カルシウム、マ
グネシウム、亜鉛、鉄等のミネラル塩類、ビタミンＢ
１、２、６、１２、ビタミンＥ等のビタミン類、西洋オ
トギリ草、ベニバナ、サフラン、レモンバ−ム等のハ−
ブおよびそれらのエキス類と組合わせて錠剤、ソフトカ
プセル、等は上述の一般加工食品に添加して使用するこ
とも可能である。さらに、本発明のＰＭＳ緩和剤を適量
継続的に摂取することにより、血中脂質濃度が低下する
作用も期待できる。

【００４５】ここで、前記月経前症候群症状緩和剤に配
合するハーブとして、例えば、イチョウ葉、パッション
フラワー、レモンバーム、ジンジャーから選ばれる1種
または２種以上を含有させることができる。また、月経
前症候群症状は複数の症状が存在し、これらの症状緩和
に適したハーブを含有させることができる。

【００４６】例えば、血流阻害原因症状を緩和すること
を目的とする場合、イチョウ葉、パッションフラワー、
ジンジャーから選ばれる1種または２種以上を配合する
ことが好ましい。

【００４７】陽性精神症状を緩和することを目的とする
場合、イチョウ葉、パッションフラワー、ジンジャーか
ら選ばれる1種または２種以上配合することが好まし
い。

【００４８】消化器系症状を緩和することを目的とする
場合、カモミール、レモンバームから選ばれる1種以上
または２種以上を配合することが好ましい。

【００４９】陰性精神症状症状を緩和することを目的と
する場合、カモミール、レモンバームから選ばれる1種
または２種以上を配合することが好ましい。

【００５０】疼痛症状を緩和することを目的とする場
合、フィーバーフュー、ローズマリーから選ばれる1種
または２種以上を配合することが好ましい。

【００５１】疲れ易いという症状を緩和することを目的
とする場合、フィーバーフュー、ローズマリーから選ば
れる1種または２種以上を配合することが好ましい。

【００５２】むくみ症状を緩和することを目的とする場
合、セイヨウタンポポ、セロリから選ばれる1種または
２種以上を配合することが好ましい。

【００５３】集中力低下の症状を緩和することを目的と
する場合、セイヨウタンポポ、セロリから選ばれる1種
または２種以上を配合することが好ましい。

【００５４】乳房痛症状を緩和することを目的とする場
合、セイヨウタンポポ、セロリから選ばれる1種または
２種以上を配合することが好ましい。

【００５５】本発明の月経前症候群症状緩和剤は、ヒト
及び動物に対し、医薬品、医薬部外品等として経口的及
び非経口的に安全に投与できる。非経口的投与として
は、例えば静脈注射、動脈注射、筋肉注射、皮下注射、
皮内注射、腹腔内注射、脊髄内注射、硬膜外注射、経皮
投与、経肺投与、経鼻投与、経腸投与、口腔内投与、経
粘膜投与等が挙げられ、その剤形としては、例えば注射
剤、坐剤（肛門座剤、尿道座剤、膣座剤など）、外用液
剤（注入剤、含漱剤、洗口剤、湿布剤、吸入剤、噴霧
剤、エアゾール剤、浣腸剤、塗布剤、清拭剤、消毒剤、
点鼻剤、点耳剤など）、貼付剤、経皮吸収テープ、皮膚
外用剤、軟膏剤（パスタ剤、リニメント剤、ローション
剤など）などが挙げられる。また、経口投与製剤として
は、例えば、内服用錠剤（素錠、糖衣錠、コーティング
錠、腸溶錠、チュアブル錠など）、口腔内錠剤（バッカ
ル錠、舌下錠、トローチ錠、付着錠など）、散剤、カプ
セル剤（ゼラチンカプセル、硬カプセル剤、軟カプセル
剤など）、顆粒剤（コーティングした物、丸剤、トロー
チ剤、液剤、またはこれらの製剤学的に許容され得る徐
放化製剤など）などが挙げられる。経口投与用液剤とし
ては、例えば、内用水剤、振とう合剤、懸濁剤、乳剤、
シロップ剤、ドライシロップ剤、エリキシル剤、浸剤、
煎剤、リモナーデ剤などが挙げられる。

【００５６】これらの製剤は公知の製剤学的製法に準
じ、製剤として薬理学的に許容され得る基剤、担体、賦
形剤、崩壊剤、滑沢剤、着色剤等と共に医薬組成物とし
て投与することもできる。

【００５７】これらの製剤に用いる担体や賦形剤として
は、例えば乳糖、ブドウ糖、白糖、マンニトール、馬鈴
薯デンプン、トウモロコシデンプン、炭酸カルシウム、
リン酸カルシウム、硫酸カルシウム、結晶セルロース、
カンゾウ末、ゲンチアナ末などが挙げられる。

【００５８】これらの製剤に用いる結合剤としては、例
えばデンプン、トラガントゴム、ゼラチン、シロップ、
ポリビニルアルコール、ポリビニルエーテル、ポリビニ
ルピロリドン、ヒドロキシプロピルセルロース、メチル
セルロース、エチルセルロース、カルボキシメチルセル
ロースなどが挙げられる。

【００５９】これらの製剤に用いる崩壊剤としては例え
ばデンプン、寒天、ゼラチン末、カルボキシメチルセル
ロースナトリウム、カルボキシメチルセルロースカルシ
ウム、結晶セルロース、炭酸カルシウム、炭酸水素ナト
リウム、アルギン酸ナトリウムなどが挙げられる。

【００６０】これらの製剤に用いる滑沢剤としては例え
ばステアリン酸マグネシウム、タルク、水素添加植物
油、マクロゴールなどが挙げられる。

【００６１】これらの製剤に用いる着色剤としては医薬
品に添加することが許容されているものを、それぞれ用
いることができる。

【００６２】また、注射剤を調製する場合は、必要に応
じて、pH調節剤、緩衝剤、安定化剤、可溶化剤などを添
加して、常法により各注射剤とする。

【００６３】錠剤、顆粒剤を調製する場合は、必要に応
じて、白糖、ゼラチン、ヒドロキシプロピルセルロー
ス、精製セラック、ゼラチン、グリセリン、ソルビトー
ル、エチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロー
ス、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ポリビニル
ピロリドン、フタル酸セルロースアセテート、ヒドロキ
シプロピルメチルセルロースフタレート、メチルメタク
リレート、メタアクリル酸重合体などで被膜しても良い
し、２つ以上の層で被膜しても良い。さらにエチルセル
ロースやゼラチンのような物質のカプセルでも良い。

【００６４】外用剤の形態としては、経皮投与用または
口腔内あるいは経鼻などの経粘膜投与用の固体、半固
体、半固体状、または液状の製剤が挙げられる。液状製
剤としては、例えば製剤学的に許容される乳剤あるいは
ローション剤などの乳濁剤、外用チンキ剤、経粘膜投与
用液剤などが挙げられる。この製剤は通常用いられる希
釈剤としては、例えばエタノール、油分、乳化剤などを
含む。半固体製剤としては、例えば油性軟膏、親水性軟
膏などの軟膏剤が挙げられる。この製剤は通常用いられ
る基剤あるいは担体として、例えば、水、ワセリン、ポ
リエチレングリコール、油分、界面活性剤などを含む。
半固体あるいは固体製剤としては、例えば硬膏（ゴム
膏、プラスターなど）、フィルム剤、テープ剤、あるい
はパップ剤などの経皮投与用または経粘膜（口腔内、経
鼻）投与用の貼付剤などが挙げられる。この製剤は通常
用いられる基剤あるいは担体として、例えば天然ゴム、
ブタジエンゴム、ＳＢＲ、ＳＩＳなどの合成ゴムなどの
ゴム系高分子、ゼラチン、カオリン、酸化亜鉛などの泥
状化剤、カルボキシメチルセルロースナトリウム、ポリ
アクリル酸ナトリウムなどの親水性高分子、アクリル樹
脂、流動パラフィンなどの粘着付与剤、水、その他の油
分、界面活性剤を含む。これらの製剤は、さらに安定化
剤、溶解補助剤、経皮吸収促進剤のような補助剤、ある
いは芳香剤、防腐剤などの添加剤などを用いても良い。

【００６５】本発明の月経前症候群症状緩和組成物を有
効成分として含有するとは、その効果を奏する程度含有
するということであり、その含量は特に制限されない。
ＰＭＳ症状を有する人を対象に、γ−リノレン酸の摂取
量を変えた数回の摂取試験の結果から、１日の摂取量と
して１，３位に結合したγ−リノレン酸の量は１０ｍｇ
以上、好ましくは３０ｍｇ以上、さらに好ましくは５０
ｍｇ以上であること、また、γ−リノレン酸総量の目安
量は１００ｍｇ以上であることが望ましいことが見出さ
れた。しかし、年齢、性別、体重、症状の程度、健康状
態などの条件により異なるので、上記に限定されない。
また、月経前症候群症状緩和剤中の本発明の月経前症候
群症状緩和用組成物の含量は、上記の摂取量となるよう
な含量であることが好ましいが、該製剤の質量、大き
さ、態様、また、一度の摂取量およびその摂取頻度等に
より一概に規定することができないが、例えば、月経前
症候群症状緩和剤中の本発明の月経前症候群症状緩和用
組成物の含量は０．０１質量％以上、好ましくは０．１
質量％以上、さらに好ましくは１質量％以上、特に好ま
しくは１０質量％以上、最も好ましくは４０質量％以
上、特に最も好ましくは６０質量％以上であることが好
ましい。

【００６６】中鎖トリグリセリドの含量は、月経前症候
群症状緩和用組成物中のグリセリン脂肪酸エステルと中
鎖トリグリセリドの比率（質量比）が、９５：５〜５：
９５、好ましくは８０：２０〜２０：８０、より好まし
くは７０：３０〜３０：７０、最も好ましくは６５：３
５〜３５：６５となる量が良い。ここで、中鎖トリグリ
セリドとは、グリセリン骨格に炭素数６〜１２の脂肪酸
残基が３つ結合したもので、炭素数６〜１２の脂肪酸の
例としては、カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸、ラ
ウリン酸が挙げられる。特にカプリル酸やカプリン酸が
結合したものが好ましい。

【００６７】本発明は、前記即効性効果を有する月経前
症候群症状緩和用組成物を含有することを特徴とする月
経前症候群症状緩和用飲食物に関する。該月経前症候群
症状緩和用飲食物を得るためには、直接本発明の月経前
症候群症状緩和用組成物を配合することでも、また、前
記月経前症候群症状緩和剤を配合することでも得ること
ができる。

【００６８】また本発明の飲食物には、機能の向上等を
目的として、その他の生理活性成分等を配合することが
できる。抗酸化成分、油性成分、栄養強化のための各種
ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸類等が挙げられる。

【００６９】抗酸化成分としては、特に制限は無いが、
例えば、トコフェロール類およびそれらの誘導体、トコ
トリエノール類およびそれらの誘導体、セサミン、エピ
セサミン、セサミノール、セサモリン、セサモール等の
リグナン類およびそれらの配糖体、β−カロチン等のカ
ロテノイド類及びその誘導体、没食子酸やエラグ酸等の
タンニン類及びそれらの誘導体、フラボン、カテキン、
ケルセチン、ロイコアントシアニジン等のフラボノイド
類、ユビキノンやビタミンＫ等のキノン類、オリザノー
ル等のフェルラ酸誘導体、オリーブ抽出物等が挙げられ
る。

【００７０】油性成分としては、豚脂、牛脂、乳脂等の
動物性油脂、鯨油、イワシ油、ニシン油等の海産物性油
脂、大豆油、菜種油、綿実油、米油、コーン油、胡麻
油、落花生油、ヒマワリ油、紅花油、椿油、オリーブ
油、亜麻仁油、桐油、ヒマシ油、ヤシ油、パーム油、カ
カオ脂等の植物性油脂等が挙げられるが、特に制限は無
い。その他、天然および化学反応や酵素反応により得ら
れた、ＭＣＴ、ＭＬＣＴ、ジグリセライド、モノグリセ
ライドや、脂肪酸の構造を設計した構造油脂等が挙げら
れる。

【００７１】栄養強化のための各種ビタミン類、ミネラ
ル類、アミノ酸類等については、特に制限はないが、食
品添加物公定書に定められるものが望ましい。

【００７２】その他、本発明の飲食物には、通常の飲食
物に使用されている原材料を配合・使用することができ
る。特に制限は無いが、例えば、みそ、醤油、ソース、
ケチャップ、ブイヨン、焼肉のタレ、カレールー、シチ
ューの素、スープの素、だしの素等の各種調味料挙げら
れる。

【００７３】飲食物としては、その形態等について特に
制限はないが、例えば、菓子類、飲料、加工食品、レト
ルト食品、各種調味料、米飯類、油脂、油脂組成物、油
脂加工品、各種レンジ食品、冷凍食品、健康補助飲食料
等が挙げられる。

【００７４】本発明の飲食物について、下記に具体例を
列記するが、本発明はこれらに制限されるものではな
い。本発明の飲食物とは、その形態等について特に制限
はないが、例えば、おかき、煎餅、おこし、饅頭、飴等
の和菓子、クッキー、ビスケット、クラッカー、パイ、
カステラ、ドーナッツ、プリン、スポンジケーキ、ワッ
フル、バタークリーム、カスタードクリーム、シューク
リーム、チョコレート、チョコレート菓子、キャラメ
ル、キャンデー、キューインガム、ゼリー、ホットケー
キ、パン、菓子パン等の各種洋菓子、ポテトチップ等の
スナック菓子、アイスクリーム、アイスキャンデー、シ
ャーベット等の氷菓、乳酸飲料、乳酸菌飲料、濃厚乳性
飲料、果汁飲料、果肉飲料、機能性飲料、炭酸飲料等の
清涼飲料水、緑茶、紅茶、コーヒー、ココア等の嗜好品
及びこれらの飲料、発酵乳、加工乳、チーズ等の乳製
品、豆乳、豆腐等の大豆加工食品、ジャム、果実のシロ
ップ漬、フラワーペースト、ピーナツペースト、フルー
ツペースト等のペースト類、漬物類、うどんの麺、パス
タ等の穀物製品類、ハム、ソーセージ、ベーコン、ドラ
イソーセイジ、ビーフジャーキー、ハンバーグ等の畜肉
製品類、魚肉ハム、魚肉ソーセージ、かまぼこ、ちく
わ、はんぺん等の魚貝類製品、魚、貝等の干物、鰹、
鯖、鰺等の各種節、ウニ、イカ等の塩辛、スルメ、魚等
のみりん干、鮭等の燻製品、のり、小魚、貝、山菜、椎
茸、昆布等の佃煮、カレー、シチュー等のレトルト食
品、みそ、醤油、ソース、ケチャップ、ブイヨン、焼肉
のタレ、カレールー、シチューの素、スープの素、だし
の素等の各種調味料、米飯類、油脂や油脂にレシチン、
植物ステロール、トコフェロール、β−カロチン、ビタ
ミンＣ等を添加した油脂組成物、マーガリン、ショート
ニング、マヨネーズ、ドレッシング等の油脂加工品や、
油脂を含有する各種レンジ及び冷凍食品等が挙げられ
る。特に、継続的な摂取という面からは、米飯や各種調
味料や、油脂やマーガリン、ショートニング、マヨネー
ズ類、ドレッシング類等の油脂加工品が好ましいといえ
る。また、形状・性状も特に制限されず、固体状、半固
体状、ゲル状、液体状、粉末状等いずれでもよく、ま
た、健康補助飲食料等として使用される場合等の錠剤、
カプセル剤、液剤、顆粒剤等いずれでも良い。

【００７５】本発明において、月経前症候群症状緩和用
飲食物が健康補助飲食物である場合が好ましい。

【００７６】また、本発明の月経前症候群症状緩和用組
成物が油溶性に優れていることから、飲食物が油脂組成
物および／または油脂加工品である場合が好ましい。こ
こで、油脂組成物は、油脂や、油脂を主体として機能等
の向上を目的として各種有効成分を添加されたり、化学
的な操作がなされることにより得られる組成物をいい、
一般の油脂と同様のものをいう。油脂加工品は上記に例
示されているマーガリン、ドレッシング類、マヨネーズ
類等の油脂を使用・加工した飲食物をいう。

【００７７】また、前記即効性効果を有する月経前症候
群症状緩和用組成物を含有する食用油脂組成物であっ
て、１，３位に結合したγ−リノレン酸残基量が、全構
成脂肪酸残基量に対して１質量％以上、好ましくは２質
量％以上、さらに好ましくは５質量％以上、さらに好ま
しくは７質量％以上、さらに好ましくは９質量％以上、
特に好ましくは１０質量％以上、さらに特に好ましくは
２０重量％以上、最も好ましくは３０質量％以上、さら
に最も好ましくは５０質量％以上、特に最も好ましくは
７０質量％以上であることを特徴とする月経前症候群症
状緩和用食用油脂組成物に関する。上記含量を満たす場
合、飲食物の原料として使用しても、飲食料の調理に使
用しても、また、前記月経前症候群症状緩和剤として使
用した場合にも好適に月経前症候群症状緩和効果を、特
に、即効性を有するため好ましい。

【００７８】また、好ましくは前記１，３位に結合した
γ−リノレン酸残基量に対して、１：０．１〜１：５、
好ましくは１：０．１〜１：４、特に好ましくは１：
０．１〜１：３．５のモル割合で２位に結合したγリノ
レン酸残基を含有する月経前症候群症状緩和用食用油脂
組成物が好ましい。前記月経前症候群症状緩和用油脂組
成物の有する即効性に加え、月経前症候群症状緩和効果
全体として好ましい。

【００７９】また、更にγ−リノレン酸残基の総量が１
質量％以上、好ましくは２質量％以上、好ましくは５質
量以上、さらに好ましくは１０質量以上、特に好ましく
は３０質量％以上、最も好ましくは５０質量％、最も特
に好ましくは７０質量％である月経前症候群症状緩和用
食用油脂組成物が好ましい。油脂を直接調理用として使
用する場合において１日の摂取量が１０ｇと考えた場
合、月経前症候群症状緩和を得るためには１質量％以上
含有することが好ましく、また、直接カプセルに含有さ
せて製剤等として使用する場合において、通常の摂取量
を考えた場合、５質量％以上であることが好ましい。前
記のγ−リノレン酸含量を満たす場合は、１，３位のみ
にγ−リノレン酸が結合している場合であても、即効性
のみでなくある程度の持続性も保持することができ、ま
た、２位の位置に結合するγ−リノレン酸が多くなった
場合でも即効性を有することができるため、月経前症候
群症状緩和効果全体として、好適な効果を有する。製品
とした場合、十分な月経前症候群症状緩和効果を有し、
かつ、その特性を調整・設計することができるため好ま
しい。

【００８０】また、全構成脂肪酸残基に対し、炭素数２
〜１２の脂肪酸残基量が５質量％以上、好ましくは５〜
３０質量％、さらに好ましくは１０〜２５質量％である
前記月経前症候群症状緩和用食用油脂組成物が好まし
い。この場合、γ−リノレン酸の吸収性が向上し、その
月経前症候群症状緩和効果の即効性が向上するため好ま
しい。ここで、炭素数２〜１２の脂肪酸残基量が５質量
％未満であると即効性が低下し、６０質量％以上である
とγ−リノレン酸による症状緩和効果が著しく低くな
る。さらに、油脂組成物を構成する全長鎖脂肪酸に占め
る、長鎖飽和脂肪酸の割合が２０質量％以下であること
が好ましく、１５質量％以下であることがさらに好まし
く、７質量％以下であることがさらに一層好ましい。こ
の割合が２０質量％を越えると低温での安定性が低下
し、油脂組成物に油脂の結晶化がみられるようになるの
で、生食用には通常適さなくなる。炭素数２〜１２の脂
肪酸は、本発明の月経前症候群症状緩和用組成物の構成
脂肪酸となっているものが多い程好ましい。また、残余
の炭素数２〜１２の脂肪酸は１のグリセリンに３つ結合
している場合が最も吸収性が良いが、２つまたは１つ結
合している場合も吸収性は良好である。炭素数２〜１２
の脂肪酸に関しては、前述の通りであり、好ましくは炭
素数６〜１２の脂肪酸、特に炭素数６〜１２の飽和脂肪
酸が好ましく、さらには、炭素数８〜１０の脂肪酸、特
に炭素数８〜１０の飽和脂肪酸が好ましく、特にカプリ
ル酸および／またはカプリン酸である場合が好ましい。
特に、飲食や経口摂取を目的とする場合において、短鎖
脂肪酸は風味の面から好ましくないため、比較的炭素数
が大きい方が好ましい傾向はある。ここで、脂肪酸に関
し、前述の短鎖、中鎖脂肪酸以外の長鎖脂肪酸残基とは
炭素数が１４以上、好ましくは１４〜２４の飽和および
不飽和脂肪酸からなるものをいう。炭素数が１４以上の
長鎖脂肪酸の例としては、ミリスチン酸、パルミチン
酸、ステアリン酸、アラキジン酸、ベヘン酸、リグノセ
リン酸、セロチン酸等の長鎖飽和脂肪酸、ミリストレイ
ン酸、ペンタデセン酸、パルミトレイン酸、ヘキサデカ
トリエン酸、ヘプタデセン酸、オレイン酸、リノ−ル
酸、リノレン酸、γ−リノレン酸、オクタデカテトラエ
ン酸、イコセン酸、イコサジエン酸、イコサトリエン
酸、イコサテトラエン酸、アラキドン酸、イコサペンタ
エン酸、ドコセン酸、ドコサジエン酸、ドコサペンタエ
ン酸、ドコサヘキサエン酸等の長鎖不飽和脂肪酸が挙げ
られる。

【００８１】前記月経前症候群症状緩和用食用油脂組成
物中の１，３位にγ−リノレン酸が結合したグリセリン
脂肪酸エステルは、天然界に存在する食用油脂中のも
の、それらの食用油脂から１，３位にγ−リノレン酸が
結合したグリセリン脂肪酸エステルをカラム等で濃縮処
理したもの、また、エステル交換して得られるものが用
いられる。天然界に存在する食用油脂中のものを濃縮す
る場合、濃縮後の前記１，３位にγ−リノレン酸が結合
したグリセリン脂肪酸エステル含量は全トリグリセリド
中の５〜９５％、好ましくは１０〜９５％、より好まし
くは２０〜９５％に濃縮したものを用いるのが良い。
１，３位にγ−リノレン酸が結合したグリセリン脂肪酸
エステルをエステル交換により得る場合は、γ−リノレ
ン酸を５〜９５質量％、好ましくは１０〜９５質量％、
更に好ましくは１５〜９５質量％含有する油脂をエステ
ル交換させてなるものが好ましく、特にはγ−リノレン
酸を上記含量含み、かつ、炭素数２〜１２の脂肪酸を５
〜４０質量％、好ましくは１０〜３０質量％、さらに好
ましくは１５〜２５質量％含有する油脂をエステル交換
してなるものが好ましい。上記含量に調整する場合、脂
肪酸単独、グリセリン脂肪酸エステルの脂肪酸残基とし
て存在するもの双方を含む。原料としては、各種の動物
性油脂、植物性油脂、やジグリ、モノグリ、ＭＣＴ等の
精製油脂、加工油脂やγ−リノレン酸、炭素数２〜１２
の脂肪酸等の脂肪酸単独を用いることができ、特に制限
されない。

【００８２】特に、γ−リノレン酸を比較的多く含有す
る通常の食用油、例えば、月見草（＝Ｅｖｅｎｉｎｇ
Ｐｒｉｍｒｏｓｅ、待宵草属植物）油、ボラ−ジ（＝Ｂ
ｏｒａｇｏ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ、紫草科植物）
油、等の植物由来の油脂、更には、Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌ
ｌａ属糸状菌、Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｅｌｌａ属、Ｃｈ
ｏａｎｅｐｈｏｒａ属等に由来する微生物発酵油脂、品
質改良によって低不飽和化されたこれらの油脂およびこ
れらの水素添加油脂、分別油脂等が挙げられる。

【００８３】エステル交換は、ボラージ油、月見草の１
種以上および／または炭素数２〜１２の脂肪酸、炭素数
２〜１２の脂肪酸残基を１〜３有するグリセリン脂肪酸
エステル、およびこれらを含有する油脂の１種以上を原
料として調整した後、エステル交換することができる。

【００８４】エステル交換の方法・条件としては、触媒
を使用した化学的な方法、酵素を使用した生物的な方法
のいずれでも可能である。脂質分解酵素としては、アル
カリゲネス属、キャンディダ属、リゾプス属、ムコ−ル
属またはシュ−ドモナス属由来のリパ−ゼや、肝臓由来
のホスホリパ−ゼＡ等が挙げられるが、特にキャンディ
ダ属またはリゾプス属由来のリパ−ゼが好ましい。

【００８５】例えば、ナトリウムメチラートを触媒とし
た場合、常圧・窒素気流下または１０Ｐａ以下の減圧
下、８０〜１２０℃で、１０〜６０分間エステル交換反
応させる場合が好ましい。具体的には、ナトリウムメチ
ラ−トを触媒とするエステル交換反応を行う場合、原料
の混合物を１００Ｐａ以下の減圧下で８０〜１２０℃に
加熱し、原料混合物に含まれる気体成分及び水分を除去
する。これにナトリウムメチラ−ト０．０２〜０．５質
量％を添加し、常圧・窒素気流下あるいは１０Ｐａ以下
の減圧下で１０〜６０分間、８０〜１２０℃で攪拌する
ことでエステル交換反応を行う。反応の完了はガスクロ
マトグラフィ−により反応生成物のトリグリセリド組成
を測定することにより確認する。反応の停止は反応生成
物に水を添加するかリン酸などの酸を添加して行う。そ
の後、触媒および過剰の酸を除去するために十分な水洗
を行い、乾燥後、反応油を常法にて脱色、脱臭する。

【００８６】また、脂質分解酵素を用いた場合、４０〜
１００℃で２〜４８時間エステル交換反応させることが
好ましい。この酵素は条件によって適宜その種類を選択
することができる。例えば、γ−リノレン酸が単独で油
脂中に存在している原料をエステル交換処理する場合に
は、１，３位特異性の酵素を使用することができ、ま
た、天然に存在する油脂に多く存在する２位にγ−リノ
レン酸残基を有するものを原料とする場合、ランダムに
エステル交換する酵素が好ましい。具体的には、脂質分
解酵素を用いてエステル交換反応を行う場合、脂質分解
酵素の活性が十分に発揮される反応温度である４０〜１
００℃の範囲に調温する。これに脂質分解酵素を原料混
合物に対して０．００５〜１０質量％の割合で添加し、
２〜４８時間の範囲でエステル交換反応を行う。この反
応は常圧下で窒素気流中で行うことが望ましい。反応の
完了はガスクロマトグラフィ−により反応生成物のトリ
グリセリド組成を測定することにより確認する。反応の
停止は酵素を濾過により除去することで行う。反応生成
物は水洗、乾燥の後、常法にて脱色、脱臭する。なお、
中鎖脂肪酸を使用した場合は、反応の停止後に遊離脂肪
酸を薄膜式エバポレ−タ−によって除去しておく。

【００８７】トリグリセリドを構成する全脂肪酸に占め
るγ−リノレン酸、中鎖脂肪酸の割合、およびγ−リノ
レン酸の１、３位トリグリセリド結合量の割合、油脂組
成物を構成する全トリグリセリドに占める中鎖脂肪酸残
基を分子内に３つ有するトリグリセリドの割合、およ
び、必要な場合の油脂組成物を構成する全長鎖脂肪酸に
占める長鎖飽和脂肪酸の割合は、原料油脂組成を勘案
し、原料油脂と中鎖脂肪酸との使用比率を調整し、エス
テル交換反応中の反応生成物のトリグリセリド組成を測
定することによって調整できる。

【００８８】本発明の油脂組成物は、また、遺伝子組換
の技術を用いて本発明の油脂組成物を生産するように品
種改良した植物、例えば月見草、ボラ−ジ、大豆、菜
種、コ−ン、ヤシ、パ−ム、オリ−ブ、亜麻仁、ごま、
米、ひまわり、紅花、つばき、綿実、クヘア等から抽出
によって得ることも可能である。

【００８９】上記のようにして得られる本発明の油脂組
成物に、食用油脂を添加しても良い。食用油脂として
は、月見草、ボラ−ジ、大豆、菜種、コ−ン、ヤシ、パ
−ム、オリ−ブ、亜麻仁、ごま、米、ひまわり、紅花、
つばき、綿実、クヘア等の植物性油脂やそれらの水素添
加した油脂、ＥＰＡやＤＨＡを含有する魚油やラード、
牛脂等の動物性油脂やそれらの水素添加した油脂等が挙
げられる。

【００９０】本発明品の食用油脂組成物は、そのままで
もしくは調理用油脂組成物に通常用いられる添加剤を配
合して、調理用また、上記のようにして得られる本発明
の油脂組成物は、そのままでもしくは調理用油脂組成物
に通常用いられる添加剤を配合して、調理用油脂組成物
として使用することも出来る。かかる添加剤としては、
保存安定性向上、酸化安定性向上、熱安定性向上、低温
化での結晶抑制等を目的としたポリグリセリン脂肪酸エ
ステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エス
テル、ビタミンＥ、アスコルビン酸脂肪酸エステル、リ
グナン、コエンザイムＱ、リン脂質、オリザノ−ル、ジ
グリセリド等、成人病予防作用、生活習慣病予防作用、
生体内酸化抑制作用、肥満症予防作用を期待したビタミ
ンＥ、アスコルビン酸脂肪酸エステル、リグナン、コエ
ンザイムＱ、リン脂質、オリザノ−ル等が挙げられる。

【００９１】本発明のＰＭＳ緩和作用があり、体脂肪蓄
積が少ない油脂組成物は、γ−リノレン酸高含有油脂と
炭素数２〜１２の脂肪酸を含有する油脂等とを適宜配合
した後、ナトリウムメチラ−トを触媒としてまたは脂質
分解酵素の存在下にエステル交換反応を行い、この際
に、油脂組成物を構成する全脂肪酸に占める炭素数２〜
１２の脂肪酸の割合が前記特定範囲内に入るように配合
割合およびエステル交換反応を調整することにより得る
ことができる。上記エステル交換反応に際し、上記調整
を加え、油脂組成物を構成する全トリグリセリドに占め
る、中鎖脂肪酸残基を分子内に３つ有するトリグリセリ
ドの割合、および／または油脂組成物を構成する全長鎖
脂肪酸に占める長鎖飽和脂肪酸の割合が前記特定範囲内
に入るように調整することにより、ＰＭＳ緩和作用があ
り、体脂肪蓄積が少ない油脂組成物を得ることができ
る。

【００９２】本発明の前記月経前症候群症状緩和用食用
油脂組成物は、前記月経前症候群症状緩和剤や、前記月
経前症候群症状緩和用飲食物に好適に配合することもで
きる。このようにして得られる月経前症候群症状緩和用
食用油脂組成物は、一般に広く栄養補助食品で利用され
るソフトカプセルやハードカプセルに充填・加工して摂
取することが可能であることはいうまでもない。この
際、必要に応じてショ糖脂肪酸エステルやミツロウ等の
乳化剤及び粘度調製剤を使用することもある。さらに、
品質安定性、風味に優れていることから不飽和脂肪酸を
多く含みながら、粉末状態の油脂、液状乳化状態の油脂
に加工して直接摂取、あるいはこれらの粉末油脂、乳化
油脂をさらに一般食品に利用加工して間接的に摂取する
ことも可能である。一般食品への加工事例としては、ク
ッキ−、ビスケット、ケ−キ、チョコレ−ト、グミ等の
菓子類、あるいは果汁飲料、栄養ドリンク、スポ−ツド
リンク等の飲料類、あるいはドレッシング、マヨネ−
ズ、マ−ガリン等の調味加工食品等、油脂を使用した加
工食品へ一般的に利用が可能である。さらに、本発明の
ＰＭＳ緩和用油脂組成物は、菜種油、コ−ン油、紅花
油、大豆油といった一般に市販されている通常の食用油
と同等あるいはそれ以上の風味を持ち、炒め物、揚げ
物、マリネなどの調理に直接使用することも出来る。ま
た、フライ調理時における油のハネ度合いは、通常の食
用油と同等あるいはそれ以下である。

【００９３】月経前症候群症状緩和効果の評価を適切に
行い、これに対応することができる月経前症候群症状緩
和剤、月経前症候群症状緩和用飲食物、月経前症候群症
状緩和用食用油脂組成物等を提供することが重要であ
る。

【００９４】例えば、同時に発症し易い症状ごとに２群
以上に分類して、各群ごとにＰＭＳ症状緩和に対し有効
であるハーブ類を組み合わせることも可能である。ここ
で、「２群以上に分類して」とは、特に、同一人に発症
しやすい傾向にある症状により諸症状をグループ分け
し、又は年代によって発症しやすい症状ごとに諸症状を
グループ分けし、２群以上に分類して、ということを意
味する。ＰＭＳの症状が人のタイプ（体質、環境、年代
等の要因）によって２群以上に分類でき、好ましくは２
〜１０群、より好ましくは２〜６群、さらに好ましくは
３〜５群に分類できることを見いだしたものである。例
えば、ＰＭＳの症状の中で、同時に発症し易い症状を分
類すると、以下のａ〜ｅの５群のような分類に分けられ
る。 ａ群：血流阻害に関わる症状（肩こり、冷え症）、陽性
精神症状（怒りっぽい、攻撃的になる（気分が高揚す
る、気分を抑制できない、他人と口論する、家族や友人
への暴言も含む）、イライラ、物事が面倒になる（女性
であることが嫌になる、月経が嫌になる、人付き合いが
悪くなるも含む）、涙もろい、不安が高まる、弱気にな
る、１人でいたい（家に引きこもる、誰も理解したり支
えてくれないと思うも含む））、乳房張 ｂ群：陰性精神症状（憂うつ、整理整頓したくなる）、
腰痛、下腹部張、食欲増、便秘、肌荒れ、眠くなる ｃ群：疼痛（下腹痛、頭痛）、下痢、にきびが出来易
い、疲れ易い、おりものが増える、無気力（自分をつま
らない人間だと思う、自分の健康管理が出来ないも含
む） ｄ群：むくみ、集中力低下（能率が低下する、いつもの
ように仕事が出来ないも含む） ｅ群：乳房痛 なお、同じ群に分類されたものすべてが同時に発症され
ることもあるが、そのうちの１又は２以上が同時に発症
するという場合もある。また、その他の症状が加わるこ
ともある。また、各症状は代表的な表現で症状を表した
ものであり、ほぼ同義の症状を別の表現で表したもの、
例えば、上記の「攻撃的になる」に対し、気分が高揚す
る、気分を抑制できない、他人と口論する、家族や友人
への暴言等も同じ群に分類される。

【００９５】以上のa〜e群に関して、以下のような組み
合わせで、又はａ〜dの各症状をさらに群分けすること
で、２群以上、好ましくは２〜１０群、より好ましくは
２〜６群、さらに好ましくは３〜５群に分類することが
できる。例えば、a、b、c、d、eで５群に分類、a＋b、
c、d、eやa＋ｃ、b、d、eやa＋d、b、c、eやa＋e、b、
c、dやa、b＋c、d、eやa、b＋d、c、eやa、b＋e、c、d
やa、b、c＋d、eやa、b、c＋e、dやa、b、c、d＋e等の
４群に分類、a＋b＋c、d、eやa＋b＋d、c、eやa＋b＋
e、c、dやa＋c＋d、b、eやa＋c＋e、b、dやa＋d＋e、
b、cやa、b＋c＋d、eやa、b＋c＋e、dやa、b＋d＋e、c
や、a、b、c＋d＋e等の３群、ａ＋ｄ＋ｅ、ｂ＋ｃやａ
＋ｄ、ｂ＋ｃ＋ｅ等の２群に分類することが出来る。ま
た、各群に属する症状を細かく分けて、例えば、a群に
属する症状をa1群：肩こり、怒りっぽい、冷え性、イラ
イラ、物事が面倒になる（女性であることが嫌になる、
月経が嫌になる、人付き合いが悪くなるも含む）、a2
群：乳房張、涙もろい、不安が高まる、a3群：攻撃的に
なる（気分が高揚する、気分を抑制できない、他人と口
論する、家族や友人への暴言も含む）、弱気になる、１
人でいたい（家に引きこもる、誰も理解したり支えくれ
ないと思うも含む）の３群に分け、ｂ群をb1群：腰痛、
食欲増、肌荒れ、眠くなる、b2群：下腹部張、便秘、憂
うつ、整理整頓したくなるの２群に分け、ｃ群をc1群：
下腹痛、おりものが増える、にきびが出来易い、頭痛、
c2群：下痢、疲れ易い、無気力（自分をつまらない人間
だと思う、自分の健康管理が出来ないも含む）の２群に
分けて、「a1＋a2、a3、b1、b2、c1、c2」や「a1＋a3、
a2、b1、b2、c1、c2」や「a2＋a3、a1、b1、b2、c1、c
2」や「a1、a2、a3、b1＋b2、c1、c2」や「a1、a2、a
3、b1、b2、c1＋c2」等の６群に分類することもでき
る。

【００９６】また、「a、b＋c＋d＋e」や「b、a＋c＋d
＋e」や「ｃ、a＋b＋d＋e」や「d、a＋b＋c＋e」や
「e、a＋b＋c＋d」や「a＋b、c＋d＋e」や「a＋c、b＋d
＋e」や「a＋d、b＋c＋e」や「a＋e、b＋c＋d」や「b＋
c、a＋d＋e」や「b＋d、a＋c＋e」や「b＋e、a＋c＋d」
や「c＋d、a＋b＋e」や「c＋e、a＋b＋d」や「d＋e、a
＋b＋c」等の２群に分類することもできる。

【００９７】これらの中でも特に好ましい分類として
は、a、b、c、d、eで５群に分類する他、a、b、c、d＋e
の４群、a＋b＋e、c、dの３群等がある。

【００９８】ここで、代表的な症状２９種について樹形
図に表すと表１のようになる。表１において、近い位置
関係にある症状ほど同時に発症し易いことを表す。例え
ば、無気力と疲れやすい等は特に同時に発症しやすく、
次に下痢、次に頭痛、にきびができやすい等が同時に発
症し易い症状といえ、同じグループに群分けされやす
い。また、結ぶ線が短いほど同時に発症し易いことを表
す。例えば、「おりものが増える」と「下腹痛」よりも
「怒りやすい」と「肩こり」の方がより同時に発症し易
い。

【００９９】

【表１】

【０１００】上述したもの、また、それ以外も含め、例
えば、ＰＭＳ対応品として、製剤、食品や飲料等を考え
た場合、その有効成分としては、以下のようなものがあ
る。

【０１０１】「月見草油、ボラージ草油、セイヨウトチ
ノキ種子、ショウガ、イチョウ葉、セントジョーンズワ
ート、バレリアン、緑茶、ツボクサ、エゾウコギ、ロー
ズマリー、スカルキャップ、ホップ、パッションフラワ
ー、ラズベリー、コンフリー、ニンンク、サイリウム、
センナ、オリーブ、クワ、カスカラサグラダ、カモミー
ル、ブドウ種子、甘草、ルイボス、マツ、レモンバー
ム、エキナセア、ニンジン、杜仲、アロエ、ペパーミン
ト、カバ、コンフリー、ジンジャー、フィーバーフュ
ー、ブラックコホシュ、ザクロ、ローズマリー、キャッ
トニップ、アニシード、チリペッパー、ハトムギ、シソ
の実、シソの葉、ペパーミント、ドクダミ、ヨモギ、ト
ウガラシ、セイヨウタンポポ、パセリ、セロリ、アーテ
ィチョーク、エルダー、オウギ、オオアザミ、オオバ
コ、カバ、ギムネマ、キャッツクロー、クランベリー、
グレープシード、ゴールデンシール、ゴボウ、サイヨウ
サンザシ、チャイニーズアンジェリカ、ネトル、バナ
バ、パンプキンシード、ビルベリー、マオウ、ヨヒンベ
等のハーブや、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、Ｂ２、Ｂ
６、Ｂ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ等のビ
タミン類、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛等のミ
ネラル」これらを各群に適したものとするよう１種類又
は２種類以上組み合わせて各群対応品を製造できる。

【０１０２】例えば、前述のa、ｂ、ｃ、ｄ＋ｅの４群
に対応させて、以下のような組合せ又は配合とすること
ができる。

【０１０３】ａ群：月見草油、ボラージ草油、セイヨウ
トチノキ種子、ショウガ、イチョウ葉、セントジョーン
ズワート、バレリアン、緑茶、ツボクサ、エゾウコギ、
ローズマリー、スカルキャップ、ホップ、パッションフ
ラワー、ラズベリー、コンフリー、ニンンク、ビタミン
Ａ、ビタミンＢ1、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ12、ビタミンＣ、ビ
タミンＤ、ビタミンＥ等の成分を１種類又は２種類以上
含む。

【０１０４】ｂ群：月見草油、ボラージ草油、サイリウ
ム、センナ、オリーブ、クワ、カスカラサグラダ、カモ
ミール、ブドウ種子、甘草、ルイボス、ニンニク、マ
ツ、レモンバーム、エキナセア、ニンジン、杜仲、アロ
エ、ペパーミント、カバ、コンフリー、ジンジャー、ビ
タミンＡ、ビタミンＢ1、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ12、ビタミン
Ｃ、ビタミンＤ、ビタミンＥ等の成分を１種類又は２種
類以上含む。

【０１０５】ｃ群：月見草油、ボラージ草油、フィーバ
ーフュー、ブラックコホシュ、ザクロ、ローズマリー、
キャットニップ、アニシード、チリペッパー、ハトム
ギ、シソの実、シソの葉、ペパーミント、ドクダミ、ヨ
モギ、ラズベリー、コンフリー、ビタミンＡ、ビタミン
Ｂ1、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビ
タミンＥ等の成分を１種類又は２種類以上含む。

【０１０６】ｄ＋ｅ群：月見草油、ボラージ草油、ニン
ジン、トウガラシ、セイヨウタンポポ、パセリ、セロ
リ、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ12、ビ
タミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ等の成分を１種類又
は２種類以上含む。

【０１０７】さらに、ＰＭＳの発症し易い症状を年代別
に２〜８群に分類して、各群対応品を各分類に分けて販
売することを特徴とし、好ましくは２〜５群、さらに好
ましくは２〜３群に分類することを特徴とする。

【０１０８】ここで、「年代別に分類」とは、特徴的な
症状が現れる年代によって分類することを意味する。

【０１０９】例えば、諸症状を年代別に２群に分類する
場合、以下のような２０歳代と３０歳代に分けられる。

【０１１０】２０歳代及び３０歳代ともに基本的症状と
して、下腹痛、イライラ、おりものが増える、眠気のう
ちの０又は１以上の症状を含み、さらに年代により以下
の特徴的な症状を含む。

【０１１１】特徴的な症状：２０歳代−乳房張、ニキ
ビ、腰痛、食欲増のうちの１又は２以上の症状、３０歳
代−頭痛、肩こりのうちの１又は２の症状また、諸症状
について同義表現が含まれるのは前述同様である。

【０１１２】ここで、２０歳代とは２０〜２９歳を意味
することはもちろんのこと、個人差により、２０〜２９
歳±５歳をも含められる。同様に３０歳代も３０〜３９
歳はもちろんのこと、３０〜３９歳±５歳をも含められ
る。

【０１１３】ここで、食品や飲料等を考えた場合、各群
に適した成分は、例えば、以下のようなものがある。

【０１１４】２０歳代−月見草油、ボラージ草油、パッ
ションフラワー、ラズベリー、セイヨウタンポポ、オリ
ーブ、クワ、カスカラサグラダ、カモミール、ブドウ種
子、甘草、ニンニク、レモンバーム、エキナセア、ニン
ジン、杜仲、アロエ、ペパーミント、カバ、コンフリ
ー、ジンジャー、シソの実、シソの葉、ヨモギ、ハトム
ギ、ドクダミ、ローズマリー、ビタミンＡ、ビタミンＢ
1、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタ
ミンＥ等の成分を１種類又は２種類以上含む。

【０１１５】３０歳代−月見草油、ボラージ草油、セイ
ヨウトチノキ種子、ショウガ、イチョウ葉、セントジョ
ーンズワート、バレリアン、緑茶、エゾウコギ、ローズ
マリー、スカルキャップ、ホップ、パッションフラワ
ー、ラズベリー、ニンンク、カモミール、レモンバー
ム、フィーバーフュー、ブラックコホシュ、ザクロ、ロ
ーズマリー、キャットニップ、アニシード、チリペッパ
ー、セロリ、シソの実、シソの葉、ペパーミント、ドク
ダミ、ヨモギ、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、Ｂ２、Ｂ
６、Ｂ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ等の成
分を１種類又は２種類以上含む。さらに、本発明の油脂
組成物はＰＭＳのみならず、月経中の症状にも効果が期
待できるものである。

【０１１６】

【実施例】以下に実施例を挙げて本発明をより具体的に
説明するが、本発明はそれらによって限定されるもので
はない。 実施例１ ボラ−ジ草油（日本合成化学工業（株）製）９０質量部
と構成脂肪酸が質量比でカプリル酸／カプリン酸＝３／
１であるＭＣＴ１０質量部とを混合して、油脂組成物１
を得た。油脂組成物１のトリグリセリド組成および脂肪
酸組成をそれぞれカラムＧＳ−１を用いたガスクロマト
グラフィ−および「基準油脂分析試験法（１９９６）」
に準じて測定した（以下の実施例および比較例でも同
様）。結果を表２に示す。

【０１１７】実施例２ 月見草油（ＥＰＯ−３０、タマ生化学（株）製）９５質
量部と構成脂肪酸が質量比でカプリル酸／カプリン酸＝
３／１であるＭＣＴ５質量部とを混合して、油脂組成物
２を得た。油脂組成物２のトリグリセリド組成および脂
肪酸組成を表２に示す。

【０１１８】実施例３ 月見草油（ＥＰＯ−３０；タマ生化学工業（株）製）に
リパ−ゼＱＬ（名糖産業（株）製）０．１部を添加し、
攪拌下６０℃にて１５時間、エステル交換反応を行っ
た。反応後酵素を濾別し、濾液中の遊離脂肪酸を薄膜式
エバポレ−タ−にて除去後、脱色、脱臭した油脂７７質
量部と質量比でカプリル酸／カプリン酸＝１／１の中鎖
脂肪酸混合物２３質量部とを混合後、油脂組成物３を得
た。油脂組成物３のトリグリセリド組成および脂肪酸組
成を表２に示す。

【０１１９】実施例４ ボラ−ジ草油（日本合成化学工業（株）製）にリポザイ
ム（ＮＯＶＯ（株）製）０．１質量部を添加し、攪拌下
６０℃で１５時間、エステル交換反応を行った。反応生
成物から酵素を濾別し、濾液を水洗、乾燥後、脱色、脱
臭した油脂８０質量部と構成脂肪酸が質量比でカプリル
酸／カプリン酸＝３／１であるＭＣＴ２０質量部とを混
合し、油脂組成物４を得た。油脂組成物４のトリグリセ
リド組成および脂肪酸組成を表２に示す。

【０１２０】比較例１ 綿実油（日清製油（株）社製）８０質量％、大豆油（日
清製油（株）社製）１５質量％、オリーブ油（日清製油
（株）社製）５質量％を混合し、油脂組成物５を得た。
油脂組成物７のトリグリセリド組成および脂肪酸組成を
表３に示す。

【０１２１】比較例２ 油脂組成物６として、ボラージ油（日本合成化学工業
（株）製）のトリグリセリド組成および脂肪酸組成を表
３に示す。

【０１２２】

【表２】

【０１２３】

【表３】

【０１２４】実施例５ ４週齢のウィスタ−系雄ラットに、油脂組成物１〜６を
それぞれ２５質量％添加した飼料を８週間自由摂取させ
た。飼料の組成を表４に示す。必須脂肪酸不足を防ぐた
めに、すべての飼料に対して大豆油を３質量％添加し
た。ビタミンおよびミネラルは、アメリカ栄養学会が推
奨したものを用い、飼料への添加量はエネルギ−密度に
より調整した。実験食投与８週間後に各群８匹ずつ解剖
し、内臓脂肪質量を測定した。また、皮下脂肪量を測定
するため、屍体を凍結乾燥し脂肪含量をソックスレ−を
用いて測定した。８週間飼育したラットの結果を表５に
示す。飼料摂取量、終体重、尾長は、各試験区で統計的
に有意な差はみられなかった。８週間飼育したラットの
内臓脂肪組織質量および皮下脂肪量は、油脂組成物１〜
４群で統計的に有意に低値を示した。動物試験の結果か
ら、油脂組成物を構成する全脂肪酸に占める中鎖脂肪酸
の割合が本発明の範囲内に入る油脂組成物１〜４を使用
した場合では、比較例油脂組成物５、６を使用した場合
に比し、体脂肪蓄積が少ないことが判明した。

【０１２５】

【表４】

【０１２６】

【表５】

【０１２７】実施例６ ４週齢のウィスタ−系雄性ラットに対し、油脂組成物の
吸収速度の確認実験を行った。対照区としては油脂組成
物６を使用し、試験区として油脂組成物１、３を使用し
た。試験方法は、ラットにカテ−テルで強制的に口腔か
ら試料を摂取させ、小腸門脈、およびリンパ管液を経時
的に採取し、脂肪酸の分析を行った。その結果を表６に
記す。この結果から、油脂組成物１、３は門脈を通して
肝臓に運ばれ、速やかに遊離脂肪酸の形で吸収され、生
理機能を発揮していることが示唆された。また、油脂組
成物１と３では有意差はないものの、傾向として油脂組
成物３のほうが即効性に優れている可能性が示唆され
た。

【０１２８】

【表６】

【０１２９】実施例７ ＰＭＳ症状を訴える９８人に対して、症状軽減度、およ
びその即効性の確認試験を行った。対照区としては、油
脂組成物５及び油脂組成物６を使用した。試験区として
油脂組成物１、３を使用した。被験者をほぼ各２５名づ
つの４群に分け（対照区、試験区）て、ブラインド試験
で行った。試験期間は６ヶ月実施した。 ・摂取するもの ：油脂250mg＋ヒ゛タミンE8mg／１カプセル ・摂取量及び期間：４カプセル／１日を黄体期にあたる
期間（個人差あり）毎日摂取することを６月経周期継続
して摂取 ・記 録 方法 ：摂取する期間だけでなく、毎日（２
〜３月経周期期間中）症状及びその重度（０〜３の４段
階スコア）を記入 （スコア−：０＝症状なし １＝やや気になる程度 ２
＝気になる ３＝生活に支障をきたす） ・評価方法 ：各自が記入した記録を回収し、集計
した。 集計は、症状の重度（０〜３の４段階スコア利用）に関
して、各人１黄体期あたりの平均値を群毎にさらに平均
した数値で示している。その結果（表７）、試験区では
摂取３ヶ月の時点で既に身体症状、精神社会症状共に症
状の重さを示す１黄体期当たりのスコア−合計値は統計
的に有意に低く、従って症状の緩和効果が確認された。
このことより、同量のγ−リノレン酸を摂取してもその
効果に差があり、油脂組成物１、３の方が優れているこ
とがわかった。なお、油脂組成物１と３の間には有意差
は認められないものの、傾向としては油脂組成物３のほ
うが効果が高かった。

【０１３０】

【表７】

【０１３１】実施例８ ＰＭＳ症状の比較的重い６２人に対して、症状軽減、即
効性の確認試験を行った。対照区としては油脂組成物６
を使用した。試験区として、油脂組成物１、３を使用し
た。被験者をほぼ各２０名ずつの３群に分け（対照区、
試験区）、２５０ｍｇの油脂を含むカプセルを１日８個
摂取した。摂取は原則として、被験者の自己判断にて黄
体期において摂取することとした。また、試験はブライ
ンド試験方法である。試験期間は３ヶ月実施した。実施
例７の追加・確認実験として摂取量を増やして本実験を
実施した。試験期間、摂取カプセル数以外の試験方法及
び評価方法は、実施例７と同様に行った。その結果を表
８に記す。さらに油脂組成物１と３では、有意差はない
ものの、傾向として油脂組成物３のほうが即効性に優れ
ている可能性が示唆された。これらの結果から、この即
効性はγ−リノレン酸の量ではなく、中鎖脂肪酸の必要
性及びγ−リノレン酸の１，３位結合量と２位結合量の
違いによるものであることが推察された。

【０１３２】

【表８】

【０１３３】

【発明の効果】本発明の月経前症候群緩和用組成物、
剤、飲食物、食用油脂組成物は、即効性を有する月経前
症候群症状緩和効果があり、脂肪蓄積性が低く、風味、
品質安定性で優れている。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｋ 31/355 Ａ６１Ｋ 31/4415 ４Ｈ０５９ 31/4415 31/51 31/51 31/525 31/525 35/78 Ｂ 35/78 Ｕ Ｃ Ｑ Ｔ Ｎ Ａ６１Ｐ 15/00 Ａ６１Ｐ 15/00 Ｃ１１Ｃ 3/00 // Ｃ１１Ｃ 3/00 Ａ２３Ｄ 9/00 ５１６ (72)発明者 白澤 聖一 神奈川県横浜市金沢区六浦町901−152 (72)発明者 根岸 聡 東京都世田谷区上用賀６−20−４−608 Ｆターム(参考） 4B018 MD13 MD14 MD23 MD26 MD66 ME14 4B026 DC05 DH05 DH10 DL02 4C086 AA01 AA02 BA09 BC18 BC83 CB09 MA03 MA52 NA14 ZA81 ZC80 4C088 AB02 AB26 AB38 AB40 AB73 AB81 MA02 MA03 MA08 MA52 NA14 ZA81 ZC80 4C206 AA01 AA02 DB48 MA03 MA72 NA14 ZA81 ZC80 4H059 BA33 BA39 BB02 BB05 BB06 BC23 DA30 EA11

Claims (25)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 下記一般式（Ｉ）において、 【化１】 （式中Ｒ_１、Ｒ_２、Ｒ_３は水素原子または炭素数２〜２
   ４の脂肪酸残基を示す。） Ｒ_１またはＲ_３の少なくとも一方がγ−リノレン酸残基
   であるグリセリン脂肪酸エステルと、中鎖トリグリセリ
   ドを９５：５〜５：９５の比率（質量比）で含有するこ
   とを特徴とする即効性効果を有する月経前症候群症状緩
   和用組成物。
2. 【請求項２】 更に、炭素数２〜１２の脂肪酸残基を１
   以上有する請求項１に記載のグリセリン脂肪酸エステ
   ル、中鎖トリグリセリドを９５：５〜５：９５の比率
   （質量比）で含有することを特徴とする即効性効果を有
   する月経前症候群症状緩和用組成物。。
3. 【請求項３】 請求項１または２に記載の即効性効果を
   有する月経前症候群症状緩和用組成物を含有する月経前
   症候群症状緩和剤。
4. 【請求項４】 更に、ビタミンＢ群、ビタミンＥ、ハー
   ブから選ばれる1種または２種以上を含有する請求項３
   に記載の月経前症候群症状緩和剤。
5. 【請求項５】 ハーブがイチョウ葉、パッションフラワ
   ー、レモンバーム、ジンジャーから選ばれる1種または
   ２種以上を含有する請求項４記載の月経前症候群症状緩
   和用剤。
6. 【請求項６】 ハーブが、イチョウ葉、パッションフラ
   ワー、ジンジャーから選ばれる1種または２種以上を含
   有する血流阻害原因症状を緩和することを特徴とする請
   求項４に記載の月経前症候群症状緩和剤。
7. 【請求項７】 ハーブが、イチョウ葉、パッションフラ
   ワー、ジンジャーから選ばれる1種または２種以上を含
   有する陽性精神症状を緩和することを特徴とする請求項
   ４に記載の月経前症候群症状緩和剤。
8. 【請求項８】 ハーブが、カモミール、レモンバームか
   ら選ばれる1種以上または２種以上を含有する消化器系
   症状を緩和することを特徴とする請求項４に記載の月経
   前症候群症状緩和剤。
9. 【請求項９】 ハーブが、カモミール、レモンバームか
   ら選ばれる1種または２種以上を含有する陰性精神症状
   症状を緩和することを特徴とする請求項４に記載の月経
   前症候群症状緩和剤。
10. 【請求項１０】 ハーブが、フィーバーフュー、ローズ
    マリーから選ばれる1種または２種以上を含有する疼痛
    症状を緩和することを特徴とする請求項４に記載の月経
    前症候群症状緩和剤。
11. 【請求項１１】 ハーブが、フィーバーフュー、ローズ
    マリーから選ばれる1種または２種以上を含有する疲れ
    易いという症状を緩和することを特徴とする請求項４に
    記載の月経前症候群症状緩和剤。
12. 【請求項１２】 ハーブが、セイヨウタンポポ、セロリ
    から選ばれる1種または２種以上を含有する、むくみの
    症状を緩和することを特徴とする請求項４に記載の月経
    前症候群症状緩和剤。
13. 【請求項１３】 ハーブが、セイヨウタンポポ、セロリ
    から選ばれる1種または２種以上を含有する集中力低下
    の症状を緩和することを特徴とする請求項４に記載の月
    経前症候群症状緩和剤。
14. 【請求項１４】 ハーブが、セイヨウタンポポ、セロリ
    から選ばれる1種または２種以上を含有する乳房痛症状
    を緩和することを特徴とする請求項４に記載の月経前症
    候群症状緩和剤。
15. 【請求項１５】 請求項１または２記載の即効性効果を
    有する月経前症候群症状緩和用組成物を含有することを
    特徴とする月経前症候群症状緩和用飲食物。
16. 【請求項１６】 請求項３〜１４のいずれか１項に記載
    の月経前症候群症状緩和剤を含有する請求項１５に記載
    の月経前症候群症状緩和用飲食物。
17. 【請求項１７】 飲食物が健康補助飲食物である請求項
    １５または１６に記載の月経前症候群症状緩和用飲食
    物。
18. 【請求項１８】 飲食物が油脂組成物および／または油
    脂加工品である請求項１５〜１７のいずれか１項に記載
    の月経前症候群症状緩和用飲食物。
19. 【請求項１９】 請求項１または２に記載の即効性効果
    を有する月経前症候群症状緩和用組成物を含有する食用
    油脂組成物であって、１，３位に結合したγ−リノレン
    酸残基量が、食用油脂組成物中の全構成脂肪酸残基量に
    対して１質量％以上であることを特徴とする月経前症候
    群症状緩和用食用油脂組成物。
20. 【請求項２０】 前記１，３位に結合したγ−リノレン
    酸残基量に対して、１：０．１〜１：５の割合で２位に
    結合したγリノレン酸残基を含有する請求項１９に記載
    の月経前症候群症状緩和用食用油脂組成物。
21. 【請求項２１】 食用油脂組成物中の全構成脂肪酸残基
    中のγ−リノレン酸残基の総量が２質量％以上である請
    求項１９又は２０に記載の月経前症候群症状緩和用食用
    油脂組成物。
22. 【請求項２２】 全構成脂肪酸残基に対し、炭素数２〜
    １２の脂肪酸残基量が５質量％以上である請求項１９〜
    ２１のいずれか１項に記載の月経前症候群症状緩和用食
    用油脂組成物。
23. 【請求項２３】さらにＨＬＢ７以下の乳化剤を添加した
    請求項１９〜２２項のいずれか１項に記載の調理適正を
    有する月経前症候群症状緩和用食用油脂組成物。
24. 【請求項２４】 請求項１９〜２３のいずれか１項に記
    載の月経前症候群症状緩和用食用油脂組成物を含有する
    請求項３〜１４のいずれか１項に記載の月経前症候群症
    状緩和剤。
25. 【請求項２５】 請求項１９〜２３のいずれか１項に記
    載の月経前症候群症状緩和用食用油脂組成物を含有する
    請求項１５〜１８のいずれか１項に記載の月経前症候群
    症状緩和用飲食物。