JPH05138591A - 切断装置及び切断方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】本発明は、第１の回転刃と第２の回転刃の回転
方向を異ならせることによって、回転刃が被切断物にか
かる力を打ち消すようにした切断装置及び切断方法を提
供することを目的としている。 【構成】切断装置１は、被切断物２を載置する台３と、
被切断物２を切断する第１の回転刃41と、この第１の回
転刃41に対向するように設けられ被切断物２を切断する
第２の回転刃42と、第１の回転刃41を回転させる第１の
回転手段10と、第２の回転刃42を回転させると共に第１
の回転刃41の回転方向とは逆方向に回転させる第２の回
転手段11とを備えたものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、切断装置及び切断方法
に係り、特に、切断する際、被切断物の押えの改善を図
った切断装置及び切断方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、被切断物（例えば、魚）を切断す
る場合、同方向に回転する複数の回転刃を並設して、該
回転刃を被切断物に当接して被切断物を切断していた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来の切断装置におい
ては、回転刃の回転が同方向なため、該回転刃が被切断
物に当接した際、摩擦が大きくなる。

【０００４】そのため、切断装置の自動化に当たって
は、被切断物を強く押えねばならないと共に魚の切り身
のように斜めに切断する場合、その押えが難しいという
問題点があった。

【０００５】本発明は、上記問題点を除去するために、
第１の回転刃と第２の回転刃の回転方向を異ならせるこ
とによって、回転刃が被切断物にかかる力を打ち消すよ
うに作用させた切断装置及び切断方法を提供することを
目的としている。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の切断装置は、被切断物を載置する台と、前
記被切断物を切断する第１の回転刃と、この第１の回転
刃に対向するように設けられ前記被切断物を切断する第
２の回転刃と、前記第１の回転刃を回転させる第１の回
転手段と、前記第２の回転刃を回転させると共に前記第
１の回転刃の回転方向とは逆方向に回転させる第２の回
転手段とを備えたものである。

【０００７】又、本発明の切断装置は、被切断物を載置
する台と、前記被切断物を切断する第１の回転刃と該第
１の回転刃に対向するように設けられ前記第１の回転刃
の回転方向とは逆方向に回転して前記被切断物を切断す
る第２の回転刃とからなる第１の回転刃群とを有し、こ
の第１の回転刃群を複数備えたものである。

【０００８】又、本発明の切断方法は、被切断物を切断
する第１の回転刃と該第１の回転刃に対向するように設
けられ前記第１の回転刃の回転方向とは逆方向に回転し
て前記被切断物を切断する第２の回転刃とからなる第１
の回転刃群を複数設け、この第１の回転刃群を前記被切
断物に当接して前記被切断物を切断するものである。
又、本発明の切断方法は、台に載置された被切断物を切
断する第１の回転刃と該第１の回転刃に対向するように
設けられ前記第１の回転刃の回転方向とは逆方向に回転
して前記被切断物を切断する第２の回転刃とからなる第
１の回転刃群を複数設け、前記第１の回転刃及び前記第
２の回転刃は、前記台に対して斜めに傾斜し且つ前記第
１の回転刃群を前記被切断物に当接して前記被切断物を
斜めに切断するものである。

【０００９】

【作用】本発明の切断装置及び切断方法においては、第
１の回転刃と第２の回転刃の回転方向が異なるため、第
１の回転刃が被切断物に及ぼす力と第２の回転刃が被切
断物に及ぼす力とが打ち消し合うように作用するもので
ある。

【００１０】

【実施例】本発明の一実施例を図面を参照して説明する
と、図１乃至図４において、１は、切断装置で、切断装
置１は、概略的に、被切断物２（例えば、）を載置する
台３と、被切断物２を切断する回転刃群４とからなる。

【００１１】台３には、回転刃群４の回転刃が当接する
と、台３に傷が付くので、回転刃が当接しないように、
凹凸の溝31が設けられている。

【００１２】また、台３には、被切断物２を固定するた
めに、真空ポンプＰで吸着するための孔32が複数設けら
れている。

【００１３】従って、真空ポンプＰによって減圧された
空気により被切断物２は、台３上に吸着されることとな
る。

【００１４】台３の上には、回転刃群４を支持した回転
刃支持板５がスライドするベ−ス６が設けられている。

【００１５】回転刃支持板５の下方には、ロ−ラ７と、
ベ−ス６に設けたガイド８に係合する溝部９が設けられ
ている。

【００１６】回転刃群４（第１の回転刃群４）は、被切
断物２を切断する第１の回転刃41と、この第１の回転刃
41に対向するように設けられ被切断物２を切断する第２
の回転刃42とからなる。

【００１７】第１の回転刃41は、第１の回転手段（例え
ば、モ−タ10）により回転し、第２の回転刃42は、第２
の回転手段（例えば、モ−タ11）により回転すると共に
第１の回転刃41の回転方向とは逆方向に回転させるもの
である。

【００１８】従って、図１及び図２記載の切断装置１に
あっては、被切断物２を切断する第１の回転刃41と該第
１の回転刃41に対向するように設けられ、第１の回転刃
41の回転方向とは逆方向に回転して被切断物２を切断す
る第２の回転刃42とからなる第１の回転刃群４を設け、
この第１の回転刃群４の回転刃支持板５がベ−ス６上を
スライドして、第１の回転刃41及び第２の回転刃42が被
切断物２に当接して、被切断物２を切断するもので、台
３が切断幅Ｔに応じて適宜移動（図１で言えば、台３が
右から左の方向）して被切断物２の切断を終了するもの
である。

【００１９】なお、前述の実施例では、回転刃群４（第
１の回転刃群４）は、単数であつたが、回転刃群４を複
数設け、切断する際の台３の移動を減らして、切断スピ
−ドを上げることができ、より好ましくは、被切断物２
の長さに応じて、回転刃群４を複数設け、一度に被切断
物２を切断するようにしても良い。

【００２０】即ち、図３及び図４に示すように、被切断
物２を切断する第１の回転刃41と、この第１の回転刃41
に対向するように設けられ被切断物２を切断する第２の
回転刃42とからなる第１の回転刃群４と、被切断物２を
切断する第１の回転刃41’と、この第１の回転刃41’に
対向するように設けられ被切断物２を切断する第２の回
転刃42’とからなる第１の回転刃群４’と、被切断物２
を切断する第１の回転刃41’’と、この第１の回転刃4
1’’に対向するように設けられ被切断物２を切断する
第２の回転刃42’’とからなる第１の回転刃群４’’と
回転刃群を３個設けている（図３及び図４参照）。

【００２１】第１の回転刃41（第１の回転刃41’、第１
の回転刃41’’）は、第１の回転手段、例えば、モ−タ
10（モ−タ10’、モ−タ10’’）により回転し、第２の
回転刃42（第２の回転刃42’、第２の回転刃42’’）
は、第２の回転手段、例えば、モ−タ11（モ−タ11’、
モ−タ11’’）により回転すると共に第１の回転刃41
（第１の回転刃41’、第１の回転刃41’’）の回転方向
とは逆方向に回転させるものである。

【００２２】なお、モ−タ10、10'、10''、11、11'、11''と
６個用いたが、図示しない傘歯車等を使って１個のモ−
タで第１の回転刃41、41'、41'' を、又、別のモ−タで第
２の回転刃42、42'、42'' を動作させても良い。

【００２３】43、43'、43''は、台３に設けられた開口部
である。

【００２４】従って、図３及び図４記載の切断装置１に
あっては、台３に載置された被切断物２を切断する第１
の回転刃41と該第１の回転刃41に対向するように設けら
れ第１の回転刃41の回転方向とは逆方向に回転して被切
断物２を切断する第２の回転刃42とからなる第１の回転
刃群４を複数設け、第１の回転刃41、41'、41'' 及び第２
の回転刃42、42'、42'' は、台３に対して斜めに傾斜し且
つこの第１の回転刃群４の回転刃支持板５がベ−ス６上
をスライドして、第１の回転刃41、41'、41'' 及び第２の
回転刃42、42'、42'' が被切断物２に当接して、被切断物
２を切断するものである。

【００２５】なお、図３及び図４記載の回転刃の傾斜
は、同一となっているが、一度に被切断物２を切断する
場合（被切断物２が魚の場合）、回転刃の傾斜角θは、
魚の尾っぽ部付近に従って小さくなるようにして切り身
が均一になるように切断することもできる。

【００２６】なお、本実施例においては、被切断物とし
魚を示して説明したが、本発明にあってはこれに限ら
ず、食品等でも良いことはもちろんのことである。

【００２７】

【発明の効果】本発明の切断装置は、被切断物を載置す
る台と、前記被切断物を切断する第１の回転刃と、この
第１の回転刃に対向するように設けられ前記被切断物を
切断する第２の回転刃と、前記第１の回転刃を回転させ
る第１の回転手段と、前記第２の回転刃を回転させると
共に前記第１の回転刃の回転方向とは逆方向に回転させ
る第２の回転手段とを備えたから、第１の回転刃が被切
断物に及ぼす力と第２の回転刃が被切断物に及ぼす力と
が打ち消し合うように作用し、被切断物を押える力が少
なくて済むという効果を奏する。

【００２８】又、本発明の切断装置は、被切断物を載置
する台と、前記被切断物を切断する第１の回転刃と該第
１の回転刃に対向するように設けられ前記第１の回転刃
の回転方向とは逆方向に回転して前記被切断物を切断す
る第２の回転刃とからなる第１の回転刃群とを有し、こ
の第１の回転刃群を複数備えたから、第１の回転刃が被
切断物に及ぼす力と第２の回転刃が被切断物に及ぼす力
とが打ち消し合うように作用し、被切断物を押える力が
少なくて済むという効果を奏する。

【００２９】又、本発明の切断方法は、被切断物を切断
する第１の回転刃と該第１の回転刃に対向するように設
けられ前記第１の回転刃の回転方向とは逆方向に回転し
て前記被切断物を切断する第２の回転刃とからなる第１
の回転刃群を複数設け、この第１の回転刃群を前記被切
断物に当接して前記被切断物を切断するものであるか
ら、第１の回転刃が被切断物に及ぼす力と第２の回転刃
が被切断物に及ぼす力とが打ち消し合うように作用し、
被切断物を押える力が少なくて済むという効果を奏す
る。

【００３０】又、本発明の切断方法は、台に載置された
被切断物を切断する第１の回転刃と該第１の回転刃に対
向するように設けられ前記第１の回転刃の回転方向とは
逆方向に回転して前記被切断物を切断する第２の回転刃
とからなる第１の回転刃群を複数設け、前記第１の回転
刃及び前記第２の回転刃は、前記台に対して斜めに傾斜
し且つ前記第１の回転刃群を前記被切断物に当接して前
記被切断物を斜めに切断するものであるから、第１の回
転刃が被切断物に及ぼす力と第２の回転刃が被切断物に
及ぼす力とが打ち消し合うように作用し、被切断物を押
える力が少なくて済むという効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の切断装置を概略的に示す側面図であ
る。

【図２】第１の回転刃及び第２の回転刃と台の溝部との
位置関係を概略的に示す図１の部分拡大断面図である。

【図３】本発明の切断装置を概略的に示す平面図であ
る。

【図４】図３の概略的側面図である。

【符号の説明】

１ 切断装置 ３ 台 ４ 第１の回転刃群 41 第１の回転刃 42 第２の回転刃 10 第１の回転手段 11 第２の回転手段

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】被切断物を載置する台と、前記被切断物を
   切断する第１の回転刃と、この第１の回転刃に対向する
   ように設けられ前記被切断物を切断する第２の回転刃
   と、前記第１の回転刃を回転させる第１の回転手段と、
   前記第２の回転刃を回転させると共に前記第１の回転刃
   の回転方向とは逆方向に回転させる第２の回転手段とを
   備えたことを特徴とする切断装置。
2. 【請求項２】被切断物を載置する台と、前記被切断物を
   切断する第１の回転刃と該第１の回転刃に対向するよう
   に設けられ前記第１の回転刃の回転方向とは逆方向に回
   転して前記被切断物を切断する第２の回転刃とからなる
   第１の回転刃群とを有し、この第１の回転刃群を複数備
   えたことを特徴とする切断装置。
3. 【請求項３】被切断物を切断する第１の回転刃と該第１
   の回転刃に対向するように設けられ前記第１の回転刃の
   回転方向とは逆方向に回転して前記被切断物を切断する
   第２の回転刃とからなる第１の回転刃群を複数設け、こ
   の第１の回転刃群を前記被切断物に当接して前記被切断
   物を切断することを特徴とする切断方法。
4. 【請求項４】台に載置された被切断物を切断する第１の
   回転刃と該第１の回転刃に対向するように設けられ前記
   第１の回転刃の回転方向とは逆方向に回転して前記被切
   断物を切断する第２の回転刃とからなる第１の回転刃群
   を複数設け、前記第１の回転刃及び前記第２の回転刃
   は、前記台に対して斜めに傾斜し且つ前記第１の回転刃
   群を前記被切断物に当接して前記被切断物を斜めに切断
   するとことを特徴とする切断方法。