JPH05102Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ この考案は、ゆでられたじやがいも、ゆでたま
ご等の各種調理材料をすり潰して裏ごしする裏ご
し装置に関する。

［従来技術］ 従来のおろし装置としては、例えば実公昭61−
5212号に示すように裏ごし用の網が取付けられた
容器内に、下部に放射方向へ延びる裏ごし用の羽
根が設けられた軸が回転可能で且つ上下動自在に
支持されている。そして前記軸を介して前記羽根
を所望の方向へ回転させながら前記網に対して押
圧させることにより容器内に投入された調理材料
を前記羽根と網との協働によりすり潰している。

［考案が解決しようとする問題点］ 上記した従来の裏ごし装置にあつては、軸が上
下可能に支持されて羽根が常にはその自重により
下方に移動されている。このため、容器本体内に
調理材料を投入したとき、網体に接触する羽根の
上に乗り易く、直ぐに前記羽根を回転させて調理
材料をすり潰せなかつた。即ち、裏ごしするに先
だつて前記羽根を上方へ移動させて投入された調
理材料を前記網体と羽根との間に位置させなけれ
ばならず、作業効率が悪かつた。

［考案の目的］ 本考案の目的は、上記した従来の欠点に鑑み、
常には押圧部材を上方位置へ移動させておくこと
が可能であり、投入された調理材料を網体上へ位
置させてすり潰し作業を効率的に行い得る裏ごし
装置を提供することにある。

［問題点を解決するための手段］ このため本考案は、下端面に裏ごし用の網体が
取付けられた容器本体と、前記容器本体内にて前
記網体に対して接離可能で回転可能に支持された
回転軸の下部に設けられた押圧部材と、前記回転
軸に対して軸線方向へ移動可能に挿嵌され、該回
転軸を回動させる駆動軸と、前記回転軸内に設け
られ、前記駆動軸に対する当接により常には前記
押圧部材を前記網体から離間した上方位置へ移動
させる弾性部材と、調理材料の投入開口が設けら
れ、前記容器本体の上端開口を閉鎖する蓋と、前
記蓋に対して上下動可能に支持され、前記回転軸
を前記弾性部材の弾性力に抗して下動させて前記
押圧部材を前記網体に当接させる押し下げ部材と
から裏ごし装置が構成される。

［考案の作用］ 本考案は上記のように構成されるため、押圧部
材は弾性部材の弾性力により常には網体から所要
の間隔をおいて離間した上方位置へ移動されてい
る。このため、上記状態にて調理材料が容器本体
内に投入されたとき、該調理材料を確実に網体と
押圧部材との間に位置させることが出来る。ま
た、押し下げ部材が押下されると、前記押圧部材
が弾性部材の弾性力に抗して下方位置へ移動さ
れ、網体上の調理材料を押し潰すことが可能であ
る。

［実施例］ 以下、本考案の一実施例を図面に従つて説明す
る。

第１図は裏ごし装置の概略を示す分解斜視図、
第２図は組立てられた裏ごし装置の中央縦断面
図、第３図は押圧羽根の斜視図であり、裏ごし装
置１は駆動部３と、収容容器５と、おろし部本体
７とから構成されている。

前記駆動部３のケース９上面中央部には中空状
で上方へ起立する円筒部９ａが一体形成され、該
円筒部９ａの下部には大径部９ｂが形成されてい
る。前記円筒部９ａ内には駆動軸１１が回転可能
に支持されている。前記駆動軸１１の下端には駆
動プーリ１３が設けられ、該駆動プーリ１３には
前記ケース９に内蔵された同期電動モータが中間
歯車（何れも図示せず）を介して連結されてい
る。そして前記同期電動モータの駆動に伴つて前
記駆動軸１１が正逆両方向へ夫々回転される。こ
の回転方向は前記同期電動モータの電源投入時に
印加される交流電源周波数の正成分或いは負成
分、又は対向する磁極に応じて決定される。従つ
て、前記駆動軸１１の回転方向は常に一定してい
ない。また、前記駆動軸１１の上部は異形断面形
状に形成され、該駆動軸１１の上部には連結軸１
９が挿嵌されている。該連結軸１９の下部には前
記円筒部９ａの上面開口を覆うとともに下方へ垂
下するスカート部１９ａが設けられている。ま
た、前記連結軸１９の上部は異形断面形状に形成
されている。尚、図中２０は電源スイツチであ
り、該電源スイツチ２０により前記同期電動モー
タが回転駆動される。

前記駆動部３の上面には収容容器５が取付けら
れている。該収容容器５の底面には前記大径部９
ｂに挿嵌可能な大きさで連結軸１９を回転可能に
収容する円筒部５ａが設けられている。また、前
記収容容器５の上部内周面には係止段部５ｂが設
けられ、該円筒部５ａには回転部材２１が回転可
能に支持される。更に、前記係止段部５ｂに応じ
た収容容器５の上端部には周方向へ所要の幅から
なる切欠５ｃが形成され、該切欠５ｃを介して後
述する操作片２１ａが外部に飛出される。該回転
部材２１は中心部にて後述する軸受部材２３が回
転可能に挿嵌されるボス２５と、前記係止段部５
ｂに支持されるリング部２７と、前記ボス２５と
リング部２７との間にて後述する網体２９の下面
に当接しながら放射方向へ延びる多数のリブ３１
とから構成されている。尚。前記リング部２７の
一部外周には操作片２１ａが一体に形成されてい
る。

前記おろし部本体７の容器本体３３は上端及び
下端に開口を有する円筒状に形成され、該容器本
体３３の下部外周には前記網体２９及び固定リン
グ３５が係止される小径部３３ａが形成されてい
る。そして前記小径部３３ａの外周面には凹部３
３ｂが周方向へ形成されている。前記容器本体３
３の下端には網体２９がその開口を覆うように取
付けられている。この網体２９の中心部には開孔
が形成され、該開孔には前記連結軸１９を回転可
能に支持する軸受部材２３が取付けられている。
この軸受部材２３は中心部に透孔３７ｂを有し、
内周面にて開孔周縁に応じた網体２９の垂下部２
９ａを支持する第１軸受部３７と、中心部に前記
連結軸１９が挿嵌される透孔３９ｂを有し、垂下
部２９ａが支持された第１軸受部３７に挿嵌され
る第２軸受部３９とから構成されている。前記第
１軸受部材３７の透孔３７ｂ内周面には突部３７
ａが周方向に、また前記第２軸受部材３９の外周
面には凹部３９ａが前記突部３７ａに対応して形
成されている。そして透孔３７ｂ内周面に垂下部
２９ａが支持された第１軸受部材３７に対する第
２軸受部材３９の挿嵌により第１及び第２軸受部
材３７，３９が一体化されるとともに垂下部２９
ａの一部が変形されて軸受部材２３に網体２９が
固定される。

一方、前記網体２９の外周には小径部３３ａ外
周に応じて上方へ起立する起立部２９ｂが形成さ
れ、該起立部２９ｂが支持された小径部３３ａに
固定リング３５が挿嵌されている。この固定リン
グ３５の内周面には突部３５ａが凹部３３ｂに対
応して周方向へ形成されている。そして小径部３
３ａに支持された起立部２９ｂに対する固定リン
グ３５の挿嵌により該起立部２９ｂの一部が変形
されて網体２９が容器容器本体３３に固定され
る。そして固定リング３５が取付けられた容器本
体３３は前記収容容器５の上端開口内に挿嵌され
る。

前記軸受部材２３を挿通して容器本体３３内に
位置する連結軸１９には押圧部材４１が着脱可能
に取付けられている。この押圧部材４１は前記連
結軸１９の上部に挿嵌され、軸線方向へ移動可能
な中空状の回転軸４３と、該回転軸４３の下部に
取付けられる押圧羽根４５とから構成される。前
記回転軸４３内には中心部に透孔４７ａを有する
支持部４７が形成され、該透孔４７ａには下端が
連結軸１９の上端面に第１押圧軸４９が軸線方向
へ移動可能に支持されている。そして前記第１押
圧軸４９の下端と前記支持部４７との間には圧縮
ばね５１が取付けられ、該圧縮ばね５１の弾性力
により前記１押圧軸４９が常に軸線上方へ付勢さ
れている。これにより前記押圧部材４１は押圧羽
根４５が網体２９から所要の間隔をおいて離間し
た上方位置へ移動されている。前記押圧羽根４５
は所要の厚さにて前記網体２９の約半周分の大き
さからなり、前記押圧羽根４５の下面には網体２
９に平行な押圧面４５ａを有している。そして前
記押圧羽根４５の各回転方向端部には前記押圧面
４５ａから傾斜しながら上方へ起立する傾斜面４
５ｂが夫々形成されている。また、前記押圧羽根
４５の上面には平面部４５ｃが形成されている。
前記回転軸４３には軸線上方へ起立する整流羽根
４６が網体２９上面へ当接可能に設けられ、該整
流板４６によりすり潰される調理材料が押圧羽根
４５の傾斜面４５ｂに対してほぼ均一となるよう
に分散される。

前記容器本体３３の上端開口には蓋５３が着脱
可能に取付けられている。この蓋５３の中心部に
は透孔５３ａを有した軸支部５３ｂが一体形成さ
れ、該透孔５３ａには第２押圧軸５５が軸線方向
へ移動可能に支持されている。該第２押圧軸５５
の下端部には上方位置へ移動された回転軸４３の
上端に当接する押圧部５５ａが設けられるととも
に上端部には押圧釦５５ｂが設けられている。ま
た、前記蓋５３上面と押圧釦５５ｂとの間には圧
縮ばね５７が設けられ、該圧縮ばね５７の弾性力
により前記第２押圧軸５５が常に上方へ付勢され
ている。また、前記蓋５３の底面にはかき落し板
５９が、その下端が上方位置へ移動された押圧羽
根４５の平面部４５ｃに当接するように取付けら
れている。該かき落し板５９は押圧羽根４５の回
転に伴つて平面部４５ｃに乗つた調理材料をおと
している。更に、前記蓋５３には内部と連通する
投入口５３ｃが形成され、該投入口５３ｃを介し
てすり潰される調理材料が容器本体３３内部へ投
入される。

次に、上記のように構成された裏ごし装置１の
作用を第４図乃至第７図に従つて説明する。

回転軸４３の押し下げ状態を示す第４図、押圧
羽根４５の回転状態を示す第５図、平面部４５ｃ
上の調理材料のかき落し状態を示す第６図及び第
７図において、投入口５３ｃを介して調理材料を
容器本体３３内に投入されると、その多くは網体
２９上に、また一部は押圧羽根４５の平面部４５
ｃ上に位置される。このとき、前記押圧羽根４５
は圧縮ばね５１の弾性力によりその押圧面４５ａ
が網体２９から所要の間隔をおいて離間した上方
位置へ移動されている。そして電源スイツチ２０
がON操作されると、駆動軸１１は電源投入時に
同期電動モータに印加される交流電源周波数の正
成分或いは負成分、又は対向する磁極に応じて決
定される所要の方向へ回転駆動される。そして例
えば実線矢印のＡ方向に対する前記駆動軸１１の
回転に伴つて押圧羽根４５が所要の方向へ回転さ
れる。このとき、第６図に示すように押圧羽根４
５の平面部４５ｃ上に位置する調理材料は上方位
置に移動されている押圧羽根４５の平面部４５ｃ
に当接するかき落し板５９により網体２９上へか
き落される。次に、この状態で押圧釦５５ｂが圧
縮ばね５７の弾性力に抗して軸線下方へ押し下げ
られると、回転軸４３上端に対する押圧部５５ａ
の当接に伴つて回転軸４３が圧縮ばね５１の弾性
力に抗して押し下げられ、押圧羽根４５の押圧面
４５ａが網体２９上面に当接される。このとき、
第１押圧軸４９は連結軸１９の上端面に対する当
接により軸線上方へ押し上げられため、下方位置
に対する押圧羽根４５の移動が許容される。この
とき、押圧羽根４５の平面部４５ｃとかき落し板
５９下端との間には隙間が形成される。

そして回転軸４３の回転に伴つて網体２９上に
位置する調理材料は整流板４６により押圧羽根４
５の回転方向側端部に対して放射方向のほぼ全体
にわたつてほぼ均一となるように押し広げられな
がら回転方向側に位置する傾斜面４５ｂにより網
体２９へ押付けられたのち、押圧面４５ａと網体
２９との協働によりすり潰される。そしてすり潰
された調理材料は網体２９の網目を通過して収容
容器５内に収容される。

上記すり潰し作業中において、網体２９上の調
理材料の一部は押圧羽根４５の回転に伴つて傾斜
面４５ｂを乗り越えて平面部４５ｃ上に位置され
る。このとき、押圧羽根４５が下方位置へ移動さ
れてかき落し板５９下端と平面部４５ｃとの間に
間隙が形成されているが、第７図に示すように平
面部４５ｃに乗つた調理材料に対するかき落し板
５９下端との当接により該調理材料が網体２９上
へ落されたのち、すり潰される。

また、調理材料のすり潰し作業の終了後におい
てはすり潰された調理材料が網体２９の網目に詰
つた状態で垂れ下がつている。この状態にて操作
片２３ａを介して回転部材２１が適宜の方向へ回
動操作されると、網体２９下面に当接するリブ３
１により網体２９から垂れ下がつた調理材料が切
断されて収容容器５内に落下される。

一方、回転軸４３が第５図に示す破線矢印のＢ
方向へ回転されたときには投入された調理材料は
回転方向側に位置する傾斜面４５ｂにより押圧面
４５ａと網体２９との間に導入されながら該押圧
面４５ａと網体２９との協働によりすり潰され
る。

このように本実施例は、圧縮ばね５１の弾性力
により押圧羽根４５を常にはその押圧面４５ａが
網体２９から離間した上方位置へ移動させておく
ことが出来るため、裏ごし作業に先だつて投入さ
れた調理材料を網体２９上へ位置させることが出
来る。そして上記状態にて押圧釦５５ｂが押圧さ
れると、圧縮ばね５１の弾性力に抗して下方位置
へ移動する押圧羽根４５により調理材料を網体２
９へ押付けてすり潰すことが可能である。このた
め、投入された調理材料を確実に網体２９上に位
置させることが出来、裏ごし作業を効率的に行い
得る。

上記説明は蓋５３と押圧釦５５ｂとの間に圧縮
ばね５７を設け、該圧縮ばね５７の弾性力により
第２押圧軸５５を軸線上方へ付勢する構成とした
が、該圧縮ばね５７は本願の構成の要旨となるも
のではなく、その有無により本願の技術的範囲が
限定されない。

また、上記説明は蓋５３の下面にかき落し板５
９を固定的に取付けるものとしたが、第２押圧軸
５５の軸下部にかき落し板５９を上下動可能で回
り止めされた状態或いは固定的に取付けるものと
してもよい。この場合、押圧羽根４５が下方位置
へ移動された場合にもその平面部４５ｃに対する
かき落し板５９下端の当接状態を維持することが
出来、裏ごし作業中に平面部４５ｃ上に乗つた調
理材料を確実に網体２９へ落すことが出来、裏ご
しを効率的に行い得る。

［考案の効果］ このため本考案は、常には押圧部材を上方位置
へ移動させておくことが可能であり、投入された
調理材料を網体上へ位置させてすり潰し作業を効
率的に行い得る裏ごし装置を提供することが可能
である。

【図面の簡単な説明】

第１図は裏ごし装置の概略を示す分解斜視図、
第２図は組立てられた裏ごし装置の中央縦断面
図、第３図は押圧羽根の斜視図、第４図乃至第７
図は作用を示す説明図である。 図中１は裏ごし装置、５は収容容器、２９は網
体、３３は容器本体、４１は押圧部材、４３は回
転軸、４５は押圧羽根、４５ａは押圧面、４５ｂ
は傾斜面、５１は弾性部材としての圧縮ばね、５
５は押し下げ部材を構成する第２押圧軸である。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 下端面に裏ごし用の網体が取付けられた容器本
   体と、 前記容器本体内にて前記網体に対して接離可能
   で回転可能に支持された回転軸の下部に設けられ
   た押圧部材と、 前記回転軸に対して軸線方向へ移動可能に挿嵌
   され、該回転軸を回動させる駆動軸と、 前記回転軸内に設けられ、前記駆動軸に対する
   当接により常には前記押圧部材を前記網体から離
   間した上方位置へ移動させる弾性部材と、 調理材料の投入開口が設けられ、前記容器本体
   の上端開口を閉鎖する蓋と、 前記蓋に対して上下動可能に支持され、前記回
   転軸を前記弾性部材の弾性力に抗して下動させて
   前記押圧部材を前記網体に当接させる押し下げ部
   材と、 からなることを特徴とする裏ごし装置。