JPH0523141Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ この考案は、ゆでられたじやがいも、ゆでたま
ご等の各種調理材料をすり潰して裏ごしする裏ご
し装置に関する。

［従来技術］ 従来の裏ごし装置としては、例えば実公昭61−
5212号に示すように裏ごし用の網が取付られた容
器内に、下部に放射方向へ延びる裏ごし用の羽根
が設けられた軸が回転可能で且つ上下動自在に支
持されている。そして容器内に調理材料を投入し
たのちに前記軸が回転可能で上下動可能に支持さ
れた蓋を閉じたのち、先ず羽根の平面部により調
理材料をある程度の大きさに押し潰し、次に羽根
の回転に伴つて調理材料を網に押し付けることに
よりすり潰している。

［考案が解決しようとする問題点］ 上記した従来の裏ごし装置にあつては、投入さ
れる調理材料の大きさが一定でないため、羽根の
平面部にて調理材料をある程度の大きさに押し潰
すことが出来なかつた。このため、上記した実公
昭61−5212号考案にあつては羽根に立上がり部を
設け、傾斜面部によりすり潰すことが出来ない大
きさの調理材料を羽根の回転に追従して網の上に
て摺接させることにより前記傾斜面部によるすり
潰しが可能な大きさまですり潰すように構成され
ている。然し乍、上記形状の羽根にあつては傾斜
面部により調理材料を網へ押付けてすり潰すまで
に時間がかかり、裏ごし作業効率が悪かつた。

［考案の目的］ 本考案の目的は、上記した従来の欠点に鑑み、
容器本体内に投入される調理材料の大きさを押圧
羽根によるすり潰しが可能な大きさに規制し、裏
ごし作業を効率的に行い得る裏ごし装置を提供す
ることにある。

［問題点を解決するための手段］ 請求項１は、下端開口に裏ごし用の網が設けら
れた容器本体内にて回転可能で上下方向へ移動可
能に支持された回転軸の軸線回りの少なくとも半
周分に、前記網に当接する下部から回転方向下手
側の上部に向かつて徐々に傾斜すると共に放射方
向へ延出する押圧羽根により投入された調理材料
をすり潰す裏ごし装置において、前記容器本体の
上部開口に対し、前記回転軸を回転可能で上下方
向へ移動可能に支持し、かつ前記容器本体内と連
通すると共に前記押圧羽根の回転方向下手側の上
部と回転方向上手側の下部との間隔に応じた大き
さより小さい大きさの投入開口が設けられた蓋を
着脱可能に取り付けたことを特徴としている。

請求項２は、下端開口に裏ごし用の網が設けら
れた容器本体内にて回転可能で上下方向へ移動可
能に支持された回転軸の軸線回りの少なくとも半
周分に、前記網に当接する下部から回転方向下手
側の上部に向かつて徐々に傾斜すると共に放射方
向へ延出する押圧羽根により投入された調理材料
をすり潰す裏ごし装置において、前記容器本体の
上部開口に対し、前記回転軸を回転可能で上下方
向へ移動可能に支持し、かつ前記容器本体内と連
通すると共に投入される調理材料を前記押圧羽根
の回転方向下手側の上部と回転方向上手側の下部
との間隔に応じた大きさより小さい大きさに切断
する刃物部材を開口部に設けた投入開口を有した
蓋を着脱可能に取り付けたことを特徴としてい
る。

［考案の作用］ 請求項１は、容器本体の上部開口を覆うように
取り付けられた蓋の投入開口から調理材料を投入
する際、該投入開口の大きさが押圧羽根の上部と
下部との間隔に応じた大きさより小さく設定され
ているため、該押圧羽根の上部と網との間に導入
可能な大きさの調理材料のみが投入可能になり、
それ以上の大きさの調理材料はその投入が規制さ
れる。

そして投入された調理材料は、押圧羽根の回転
に伴つて該押圧羽根と網との間に導入された後、
該押圧羽根の押圧力により網に押し付けられるこ
とによりすり潰される。

請求項２は、容器本体に取り付けられた蓋の投
入開口から調理材料を投入する際、該投入開口の
開口部に設けられた切断部材により投入される調
理材料を、押圧羽根と網との間に導入可能な大き
さに切断される。

そして切断されながら投入された調理材料は、
押圧羽根の回転に伴つて該押圧羽根と網との間に
導入された後、該押圧羽根の押圧力により網に押
し付けられることによりすり潰される。

［実施例］ 以下、本考案の一実施例を図面に従つて説明す
る。

請求項 １ 第１図は裏ごし装置の概略を示す分解斜視図、
第２図は組立てられた裏ごし装置の中央縦断面図
であり、裏ごし装置１は収容容器３と、該収容容
器３の上方に載置されるおろし部本体５と、おろ
し部本体５の上端開口を閉鎖する蓋７とから構成
されている。

前記収容容器３は有底の円筒形状で、上部には
周方向へ所要の幅からなる切欠３ａが形成されて
いる。

前記おろし部本体５の容器本体９は上端面及び
下端面が開口したほぼ円筒形状からなり、該容器
本体９の下端開口には裏ごし用の網１１が取付け
られている。即ち、前記容器本体９の下端外周面
には凹部９ａが周方向に形成されている。前記網
１１の外周側には上方へ起立するように折曲げら
れた起立部１１ａが、また中心部の透孔周縁には
下方へ垂下するように折曲げられた垂下部１１ｂ
が形成されている。そして前記起立部１１ａを前
記容器本体９の下端外周に位置させた状態で固定
リング１３を容器本体９下部に挿嵌することによ
り容器本体９に網１１が固定される。前記固定リ
ング１３の内面には突部１３ａが前記凹部９ａに
対応して形成されているため、固定リング１３が
容器本体９に挿嵌されたとき、前記突部１３ａに
より起立部１１ａの一部を変形させて凹部９ａへ
係止させることによりその固定状態が保持される
ように構成されている。また、前記網１１の垂下
部１１ｂには中心部に軸支孔１５ａを有した第１
軸受部１５が挿嵌され、該第１軸受部１５に対し
て垂下部１１ｂを介して第２軸受部１７を挿嵌す
ることにより垂下部１１ｂが挟持固定される。前
記容器本体９に取付けられた網１１の下面には切
断リング１９が配置されている。この切断リング
１９は中心部に軸支ピン１９ａが立設されたボス
１９ｂと、リング部１９ｃと、前記ボス１９ｂか
ら前記リング部１９ｃの放射方向に延びるととも
に網１１の下面に摺接可能なリブ１９ｄとが一体
形成されている。尚、前記リング部１９ｃの一部
外周には前記切欠３ａを介して外部に突出する操
作片１９ｅが一体形成されている。また、前記容
器本体９の上部外周には複数の係合突部９ｂが一
体形成されている。

前記軸支ピン１９ａには押圧部材２１が回転可
能に支持されている。前記押圧部材２１の回転軸
２３は中空状に形成され、その中空部内に形成さ
れた支持部２３ａの透孔内には第１軸受軸２５が
軸線上下方向へ移動可能に支持されている。そし
て前記支持部２３ａと第１軸受軸２５との間には
圧縮ばね２７が取付けられ、該圧縮ばね２７の弾
性力により前記第１軸受軸２５が常に軸線下方へ
付勢されている。これにより後述する押圧羽根２
９の平面部２９ａ下面と網１１との間には所要の
間隔ｌ１が設けられている。尚、前記第１軸受軸
２５の上端には爪部２５ａが形成され、支持部２
３ａに対する爪部２５ａの係合により抜け止めさ
れている。前記第１軸受軸２５の下部には軸支孔
２５ｂが形成され、該軸支孔２５ｂ内にて前記軸
支ピン１９ａが回転可能に支持されている。前記
回転軸２３の外周には押圧羽根２９が一体形成さ
れている。この押圧羽根２９は前記網１１に対し
て平行で放射方向へ延び、適宜の面積を有する平
面部２９ａと、該平面部２９ａの回転方向側にて
回転軸２３の下部から所要の間隔ｌ２をおいた上
部へ徐々に傾斜する湾曲面部２９ｂとから構成さ
れ、前記網１１のほぼ半周分の大きさに形成され
ている。この間隔は後述する蓋７に設けられる投
入開口３９の大きさと相対するように設定され
る。

前記容器本体９の上端開口には蓋７が着脱可能
に取付けられる。即ち、前記蓋７の一部外周には
断面コ字形で一端が開放されるとともに他端が閉
鎖された係合部７ａが一体形成され、前記蓋７の
回動操作に伴う係合突部９ｂに対する係合部７ａ
の進入により蓋７が容器本体９に対して係脱可能
に取付けられる。前記蓋７の中心部には貫通孔３
１が形成され、該貫通孔３１内には中空状の第２
軸受軸３３が回転可能で軸線上下方向へ移動不可
能に挿嵌されている。この第２軸受軸３３の上部
外周には後述するハンドル３７が回り止めされた
状態で連結可能な溝３３ａが形成されている。そ
して該第２軸受軸３３の中空部内には駆動軸３５
が軸線上下方向へ移動可能でかつ回転不可能に挿
嵌され、該駆動軸３５の下部外周には前記回転軸
２３の上端面に当接する鍔部３５ａが一体形成さ
れるとともに該鍔部３５ａより下方は異形断面形
状に形成されている。そして前記回転軸２３に対
して前記駆動軸３５が回り止めされた状態で挿嵌
可能に構成されている。前記第２軸受軸３３の上
部にはハンドル３７のボス３７ａが軸線方向へ摺
動可能で回り止めされた状態で挿通嵌されてい
る。そして前記ボス３７ａの軸支孔３７ｂ内には
駆動軸３５の上端に当接する押圧部３７ｃが設け
られ、第２軸受軸３３上部に対するボス３７ａの
摺動に伴つて移動する押圧部３７ｃにより駆動軸
３５が軸線下方へ押し下げられる。

前記蓋７の一部には投入開口３９が形成されて
いる。この投入開口３９は少なくとも前記圧縮ば
ね２７の弾性力により上方位置へ移動した押圧羽
根２９の湾曲面部２９ｂ上端と網１１との間隔
（ｌ２＋ｌ２）に応じた大きさの調理材料のみを
容器本体９内に投入可能とする大きさに形成され
ている。

次に上記のように構成された裏ごし装置１の作
用を第３図に従つて説明する。

容器本体９の下端開口に取付けられた網１１の
下面に対し、軸支孔１５ａ内に軸支ピン１９ａが
挿通されるように切断リング１９を配置したの
ち、収容容器３の上端開口に対して容器本体９が
載置される。上記状態にて網１１上面から突出し
た軸支ピン１９ａに対して第１軸受軸２５の軸支
孔２５ｂが挿嵌するように押圧部材２１が装着さ
れる。このとき、回転軸２３は圧縮ばね２７の弾
性力により上方位置へ移動され、押圧羽根２９の
平面部２９ａと網１１上面との間に所要の間隔ｌ
１からなる隙間が形成される。上記のように押圧
部材２１が取付けられた容器本体９の上端開口に
対し、蓋７を取付けたのちに所要の方向へ回動さ
れると、係合突部９ｂと係合部７ａとの係合によ
り蓋７が固定される。このとき、回転軸２３の上
部中空部内に駆動軸３５の下端部が挿嵌されると
ともに該駆動軸３５は前記圧縮ばね２７の弾性力
により軸線上方へ押し上げられる。また、第２軸
受軸３３の上部に挿嵌されたハンドル３７は上動
した駆動軸３５上端に対する押圧部３７ｃの当接
により上方へ押し上げられている。

上記のように組立てられた裏ごし装置１の容器
本体９内に投入開口３９を介して調理材料が投入
される。このとき、第３図に示すように投入開口
３９が上方位置へ移動した押圧羽根２９の湾曲面
部２９ｂ上縁（回転方向端）と網１１との間隔
（ｌ１＋ｌ２）に応じた大きさ以下に形成されて
いるため、押圧羽根２９の２９ｂによる網１１へ
の押し付けが可能な大きさの調理材料のみが容器
本体９内に投入可能になつている。従つて、前記
湾曲面部２９ｂによる網１１への押し付けが困難
な大きさの調理材料は投入不可能となるように設
定されている。そして網１１上に調理材料が乗つ
た状態でハンドル３７が所要の方向へ回動操作さ
れると、該調理材料は湾曲面部２９ｂにより網１
１へ押付けられながら移動されてすり潰される。
上記裏ごしの進展に伴つて調理材料の大きさが小
さくなつてくると、ハンドル３７は下方へほ押し
下げられながら回動操作される。このとき、ハン
ドル３７の押し下げに伴つて当接する押圧部３７
ｃにより駆動軸３５が圧縮ばね２７の弾性力に抗
して下方へ押し下げられ、平面部２９ａと網１１
との間隔が徐々に狭くなる。このため、調理材料
は湾曲面部２９ｂ及び平面部２９ａによる網１１
への押圧状態が保持されながらすり潰される。

このように本実施例は、投入開口３９の大きさ
を少なくとも湾曲面部２９ｂの立上がり幅に応じ
た関係としたことにより前記湾曲面部２９ｂによ
る押圧が可能な大きさの調理材料だけを容器本体
９内に投入することが可能であり、効率的に裏ご
しすることが出来る。

請求項 ２ 投入開口３９の大きさを上方位置へ移動した押
圧羽根２０の湾曲面部２９ｂの回転方向端と網１
１との間隔より若干小さい大きさとしたが、第４
図に示すように投入開口５１の大きさを前記間隔
より大きくするとともに該投入開口５１に応じた
蓋７に上端鋭利なナイフ状のリブ５３を一体形成
し、該リブ５３により分割された各投入開口の大
きさを前記押圧羽根２９によるすり潰しが可能な
大きさに設定する。そして該リブ５３により投入
される調理材料の大きさをすり潰しが可能な大き
さに規制する。

［考案の効果］ このため本考案は、容器本体内に投入される調
理材料の大きさを押圧羽根によるすり潰しが可能
な大きさに規制し、裏ごし作業を効率的に行い得
る裏ごし装置を提供することが可能である。

【図面の簡単な説明】

第１図は裏ごし装置の概略を示す分解斜視図、
第２図は組立てられた裏ごし装置の中央縦断面
図、第３図は作用を示す説明図、第４図は本考案
の変更実施例を示す蓋の斜視図である。 図中１は裏ごし装置、７は蓋、９は容器本体、
１１は網、２１は押圧部材、２９は押圧羽根、２
９ａは平面部、２９ｂは湾曲面部、３９は投入開
口である。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 下端開口に裏ごし用の網が設けられた容器本
   体内にて回転可能で上下方向へ移動可能に支持
   された回転軸の軸線回りの少なくとも半周分
   に、前記網に当接する下部から回転方向下手側
   の上部に向かつて徐々に傾斜すると共に放射方
   向へ延出する押圧羽根により投入された調理材
   料をすり潰す裏ごし装置において、 前記容器本体の上部開口に対し、前記回転軸
   を回転可能で上下方向へ移動可能に支持し、か
   つ前記容器本体内と連通すると共に前記押圧羽
   根の回転方向下手側の上部と回転方向上手側の
   下部との間隔に応じた大きさより小さい大きさ
   の投入開口が設けられた蓋を着脱可能に取り付
   けたことを特徴とする裏ごし装置。 ２ 下端開口に裏ごし用の網が設けられた容器本
   体内にて回転可能で上下方向へ移動可能に支持
   された回転軸の軸線回りの少なくとも半周分
   に、前記網に当接する下部から回転方向下手側
   の上部に向かつて徐々に傾斜すると共に放射方
   向へ延出する押圧羽根により投入された調理材
   料をすり潰す裏ごし装置において、 前記容器本体の上部開口に対し、前記回転軸
   を回転可能で上下方向へ移動可能に支持し、か
   つ前記容器本体内と連通すると共に投入される
   調理材料を前記押圧羽根の回転方向下手側の上
   部と回転方向上手側の下部との間隔に応じた大
   きさより小さい大きさに切断する刃物部材を開
   口部に設けた投入開口を有した蓋を着脱可能に
   取り付けたことを特徴とする裏ごし装置。