JPH0473524A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的コ （産業上の利用分野） 本発明は、調理運転の他に、加熱室の内壁面を浄化する
セルフクリーニング運転を実行し得るようにした加熱調
理器に関する。

（従来の技術） 従来より、例えば、電気レンジにおいては、レンジ部の
他に、魚焼きのためのロースタ一部を設けている。この
ロースタ一部は、加熱室たるロースタ−室にヒータを配
設して構成されている。

しかして、ロースタ−室に収容した魚（被加熱調理物）
を、ヒータによって加熱調理すると、油分や炭水化物を
主とした汚れがロースタ−室の内壁面に付着する。

使用者においては、上述の汚れがひどくなった場合にロ
ースタ−室内を掃除することを行うが、この汚れはなか
なか落ちに＜＜、かなり面倒である。従って、この対策
か待たれている。

一方、電気レンジでなく、ガスレンジでは、ロスター室
の内壁面に、油質分解用の触媒を混入したほうろう層か
ら成る浄化層を形成し、この浄化層を加熱することによ
り、汚れ（油および炭水化物）を分解酸化させて、水と
炭酸ガスとして放出するようにし、もってセルフクリー
ニング運転を実行しｉｑるようにしたものもある。この
機能を電気レンジに採用すれば、掃除の面倒さをなくす
ことか可能である。

（発明が解決しようとする課題） しかしなから、上述のようなセルフクリーニング運転機
能を有したガスレンジでは、セルフクリーニング運転の
実行時期を使用者側で判断し、使用者が適当な時期を見
計らってセルフクリーニング運転を実行するようにして
いるため、このようなセルフクリーニング運転機能をそ
のまま電気レンジに採用したのでは、次の欠点がある。

ずなゎぢ、使用者側において掃除の必要時期を常に考慮
しておくことは極めて煩わしく、また、セルフクリーニ
ング運転実行についての適正時期を判断すること自体能
しいというのが実情である。このため、使用者によって
は汚れがかなりひどくなってからセルフクリーニング運
転を実行することかあってきれいに浄化されないことが
ある。また、これを避けようとすれば、頻繁にセルツク
２ノーニング運転を実行しなければならず、かなり面倒
である。

本発明は上記事情に鑑みてなされたものであり、その目
的は、セルフクリーニング運転を実行し得ることはもと
より、セルフクリーニング運転の実行時期を自動的に適
正に判断することかできて、使用者側において掃除の必
要時期を考慮しておく類わしさをなくし得ると共に、加
熱室内壁面を過不足なく浄化できる加熱調理器を提供す
るにある。

［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 本発明は、加熱室内に収容した被加熱調理物を加熱調理
する調理運転を実行し得る他に、前記加熱調理室の内壁
面に浄化層を形成して、この浄化層を加熱することによ
り加熱室の内壁面を浄化するセルフクリーニング運転を
実行し得るようにしたものであって、前記調理運転の実
行回数または調理運転の実行積算時間か所定値に達した
ときに前記セルフクリーニング運転を実行する制御手段
を設けたところに特徴を有する（請求項１の発明）。

また、本発明は、扉によって開閉されるところの加熱室
の内部に収容しまた被加熱調理物を加熱調理する調理運
転を実行し得る他に、前記加熱調理室の内壁面に浄化層
を形成して、この浄化層を加熱することにより加熱室の
内壁面を浄化するセルフクリーニング運転を実行し得る
ようにしたものであって、前記扉の開放および閉鎖を検
出するための扉開閉検出手段と、前記調理運転の実行回
数または調理運転の実行積算時間か所定値に達し且つ前
記扉開閉検出手段により扉開放および扉閉鎖が検出され
たときに前記セルフクリーニング運転を実行する制御手
段を設けたところに特徴を特徴する請求項２の発明）。

（作用） 調理運転が実行されると、被加熱調理物から出た浦およ
び炭水化物は加熱室の内壁面に汚れとして付盾し、その
汚れの量は、調理運転の実ｊＩ［１”ｉｌ数また実行積
算時間か多くなるほと増加する。

しかるに、請求項］の発明の手段によれば、制御手段に
よって、調理運転の実行回数または調理運転の実行積算
時間か所定値に達したときに前記セルフクリーニング運
転を実行するようにしているから、加熱室の内壁面の汚
れかある程度多くなったときにこれを適正時期に自動的
に検出してセルフクリーニング運転を実行することかで
きる。

上記セルフクリーニング運転を行う場合、調理運転の終
了時点から一定時間後にセルフクリーニング運転を開始
することが考えられるか、この場合には被加熱調理物の
取り出し忘れか懸念され、また、調理運転終了後直ちに
被加熱調理物を取り出したときにはセルフクリーニング
運転開始までに一定時間待たなければならす、セルフク
リーニング運転を迅速に開始することかできないといっ
たことか予測される。

しかるに請求項２の発明の手段によれば、扉の開放およ
び閉鎖を検出するための扉開閉検出手段を設けたから、
この扉開閉検出手段により扉開放および扉閉鎖が検出さ
れたことをもって、加熱室内の被加熱調理物が取り出さ
れたと判断するようにしており、そして、調理運転の実
行回数または調理運転の実行積算時間が所定値に達し且
つ前記扉開閉検出手段により扉開放および扉閉鎖が検出
されたときに前記セルフクリーニング運転を実行するよ
うにしているから、被加熱調理物の取り忘れ状態でセル
フクリーニング運転が実行されることがなく、しかも被
加熱調理物が取り出された後は直ちにセルフクリーニン
グ運転を開始できる。

（実施例） 以下、本発明の第１の実施例につき第１図ないし第３図
を参照しながら説明する。

第３図には電気レンジを示している。キャビネット１１
にはレンジ部１２、ロースタ一部１３、右側操作パネル
１４および左側操作パネル１５か設けられている。レン
ジ部１２には、ノ１０ゲンランプヒータから成る第１の
レンジ用ヒータ１６゜同第２のレンジ用ヒータ１７か設
けられている。

また、ロースタ一部１３にはシーズヒータから成るロー
スタ−用ヒータ１８か設けられている。右側操作パネル
１４には、電源スィッチ１９か設けられていると共に、
第１のレンジ用「入」スイッチ２０、同「切」スイッチ
２１、出力ア・ツブ用スイッチ２２、出力ダウン用スイ
ッチ２３および出力表示器２４が設けられている。さら
にこの右側操作パネル１４には、ロースタ−用「入」ス
イッチ２５、出力アップ用スイッチ２５ａ、ｆｆｆ力ダ
ウン用スイッチ２５ｂ、出力表示器２５Ｃ１０−スター
用「切」スイッチ２６および運転表示器２７が設けられ
ている。また、左側操作パネル１５には、第２のレンジ
用「入」スイッチ２８、同「切」スイッチ２９、出力ア
ップ用スイッチ３０、出力ダウン用スイッチ３１および
出力表示器３２が設けられている。

さらに、この左側パネル１５には、セルフクリニング運
転の実行を予告するための予告表示器３３、セルフクリ
ーニング運転中を示すための動作表示器３４、セルフク
リーニング運転手動開始スイッチ３５、セルフクリーニ
ング運転についての保留スイッチ３６か設けられている
。

次に第１図には電気回路構成を示している。交流電源３
７の一方の端子３７ａは電源スィッチ１９を介して電源
ラインＬａが接続され、また交流電源３７の他方の端子
３７ｂは電源ラインＬｂに接続されている。そして、上
記電源３７の両端子３７ａ、３７ｂ間には、定電圧回路
３８およびゼロクロス回路３９が並列に接続されていて
、これら各回路３８．３９の出力側はマイクロコンピュ
ータを含んで構成された運転制御回路４０に接続されて
いる。なお、定電圧回路３８には、マイクロコンピュー
タにリセット信号を与えるリセット回路４１が接続され
ている。さらに運転制御回路４０には前述した各スイッ
チ２０〜２３，２５゜２５ａ、　　２５ｂ、　　２６．
　２８〜３１．　３５．　３６が接続されていると共に
、各表示器２４．２５（２７，３２，３３，３４が接続
されている。

また、この運転制御回路４０にはトライアック４２．４
３．４４駆動制御のための駆動回路４５゜４６．４７が
接続されている。

一方、前記電源ラインＬａ、Ｌｂ間には、前述の第１の
レンジ用ヒータ］６とトライアック４２とか直列に接続
され、また第２のレンジ用ヒータ１７とトライアック４
３とか直列に接続され、さらにサーモスタット４８と前
記ロースタ−用ヒタ１８と通断電用のトライアック４４
とか直列に接続されている。各トライアック４２，４３
．４４のゲートはそれぞれ駆動回路４５，４６．４７に
接続されている。

ここで、第３図に示す前記ロースタ一部１３において、
その外枠４９の内部は加熱室５０とされており、この加
熱室５０の内壁面には、浄化層５１が形成されている。

この浄化層５１は、下地はうろう層と、多孔質触媒はう
ろう層との二重層から構成されている。また、加熱室５
０は扉５２によって開閉されるようになっており、外枠
４つの前縁部にはこの扉５２の開放・閉鎖に応して開放
・閉成する扉開閉検出手段たる扉開閉横用スイッチ５３
か設けられている。この扉開閉検出スイッチ５３は前記
運転制御回路４０に接続されている。

上記運転制御回路４０は、そのソフトウェア構成により
制御手段として機能するものである。

上記構成の作用を、前記制御手段の制御内容を示す第１
図を参照しながら説明する。いま、加熱室５０内に被加
熱調理物例えば魚を収容し、ロースタ−用「入」スイッ
チ２５をオン操作すると、運転制御回路４０は、第１図
のステップＳ１にてこれを判断し、そしてロースタ−用
ヒータ１８を通電する（ステップＳ２）。これにて、加
熱室５０内の魚か加熱調理される。すなわち調理運転か
実行される。そしてロースタ−用「切」スイッチ２６か
、オン操作される（これはステップＳ３にて判断）と、
ロースタ−用ヒータ１８を断電する（ステップＳ４）。

そして、この調理運転の実行回数か所定値たとえば５０
回に達したか否かを判断する（ステップＳ５）。このと
き、この実行回数は、ロースタ−用「入」スイッチ２５
およびロースタ−用「切」スイッチ２６の操作回数をも
ってカウントするようにしている。そして実行回数か５
０回に達しないときには、調理運転を終了する。

ここで、調理運転の実行回数か所定同数に達していると
（ステップＳ５のｒＹＥｓｊ）　　ステップＳ６に移行
し、予告表示器３３を点滅する。そして扉開閉検出スイ
ッチ５３か開放したか否か、つまり扉５２が開放された
か否かを判断しくステップＳ７）、開放されれば、扉開
閉検出スイッチ５３が閉成されているか否かを判断する
（ステップＳ８）、閉成されれば、ステップＳ９以降に
移行する。上記ステップＳ７．Ｓ８において扉５２の開
放および閉鎖かあったと判断されれば、加熱室５０内の
魚の取り出しかあったことか判断される。

この後、ステップＳ９では、予告表示器３３の点滅を停
止すると共に動作表示器３５を点灯させ、そしてステッ
プＳ１０ではロースタ−用ヒータ］８を通電し、もって
セルフクリーニング運転を実行する。このセルフクリー
ニング運転は保留スイッチ３６のオン操作がない限りは
、ステップＳ１０のヒータ１８通電からの経過時間か一
定時間例えば３０分を経過すれば（ステップＳｌｌで判
断）このセルフクリーニング運転を終了する。保留スイ
ッチ３６がオンされると（ステップＳ１２て判断）、調
理運転を優先的に実行する。すなわち、−旦、ロースタ
−用ヒータ１８を断電すると共に動作表示器３５を消灯
しくステップ３１Ｂ）、そしてロースタ−用「入」スイ
ッチ２５がオンされたか否かをＩ１１断する（ステップ
５１４）。そして、このロースタ−用「入」スイッチ２
５かオンされると、ロースタ−用ヒータ１８を通電して
（ステップ５１５）調理運転を開始する。この後、ロー
スタ−用「切」スイッチ２６かオン操作されると（ステ
ップ５１６）、ロースタ−用ヒータ１８を断電して（ス
テップ５１７）この調理運転を終了する。そして、前回
のセルフクリーニング運転の実行時間か２０分以上であ
ったか否かを１′す断しくステップ５１８）、２０分以
上であれば、調理運転およびセルフクリーニング運転に
ついての制御を終了し、２０分に満たなければ、再度ス
テップＳ６からの制御を行う。

しかして、上述のように調理運転か実？ｉされると、被
加熱１要理物である魚から出た浦および炭水化物は加熱
室５０の内壁面に汚れとして付盾し、その汚れの量は、
調理運転の実行回数か多くなるほど増加するものであり
、この調理運転実イｊ回数を掃除必要時期の判断１■１
安とすることかできる。

しかるに、本実施例によれば、運転１．す御回路４０に
よる制御手段によって、調理運転の実行回数が所定値に
達したときにセルフクリーニング運転を実行するように
しているから、加熱室５０の内壁面の汚れがある程度多
くなったときにこれを自動的に検出してセルフクリーニ
ング運転を実行することができる。従って、加熱室５０
内の掃除の面倒をなくすことができることはもとより、
セルツクリーニング運転の実行時期を自動的に且つ適正
に判断することができて、使用者側において掃除の必要
時期を考慮しておく煩わしさをなくし得ると共に、加熱
室５０内壁面を過不足なく浄化できる。

特に、調理運転回数が所定値に達した上で、しかも扉５
２の開放および閉鎖が検出されたときに上記セルフクリ
ーニング運転を実行するようにしたことにより次の効果
を得ることができる。

すなわち、上記セルフクリーニング運転を実行スル場合
、調理運転の終了時点からセルフクリーニング運転開始
までに一定時間をおくようにしても良いが、この場合に
は被加熱調理物の取り出し忘れか懸念され、また、調理
運転終了後直ちに被加熱調理物を取り出したときにはセ
ルフクリーニング運転開始までに一定時間待たなければ
ならず、セルフクリーニング運転を迅速に開始すること
ができないといったことか予測される。

しかるに、扉５２の開放および閉鎖を検出するための扉
開閉検出スイッチ５３を設けたがら、この扉開閉検出ス
イッチら−３により扉開放および扉閉鎖か検出されたこ
とをもって、加熱室５０内の被加熱調理物が取り出され
たと判断することができ、そして、調理運転の実行回数
が所定値に達したうえで、さらに前記扉開閉検出スイッ
チ５３により扉開放および扉閉鎖が検出されたときに前
記セルフクリーニング運転を実行するようにしているか
ら、被加熱調理物の取り忘れ状態でセルフクリーニング
運転が実行されることななく、シカモ被加熱調理物が取
り出された後は直ちにセルフクリーニング運転を開始で
きる。

ところで、加熱室５０の内壁面に対する汚れの量は、調
理運転の実行回数でなく、調理運転の実行積算時間で判
断することも可能であり、その実行積算時間が長くなる
ほど汚れの量も増加する。

これに対処したのが、次に述べる第２の実施例である。

第４図は本発明の第２の実施例を示しており、この第４
図においては、ステップＰ５が、第１図のステップＳ５
と異なる。すなわち、第４図のステップＰ５ては、調理
運転の実行積算時間が所定時間例えば３０時間に達した
か否かを判断するようにしており、３０時間に達したと
きには、ステップＳ６以降に移行して第１の実施例の場
合と同様の制御かなされる。この第２の実施例において
も上述と同様の効果を奏する。

第５図は本発明の第３の実施例を示しており、この第５
図においては、第１図のステップｓ５に対してステップ
Ｇ５およびステップＧ６が異なり、このステップＧ５お
よびステップＧ６の趣旨は、調理運転の実行回数および
実行積算時間のいずれかが所定値に達すれば、セルフク
リーニング運転を実行するようにしているところにある
。つまり、ステップＧ５で示すように、調理運転の実行
積算時間が３０時間に達すれば、ステップＳ６以降（第
１図のステップＳ６以降と同様の制御）に移行してセル
フクリーニング運転を実行し、達しなければ、ステップ
Ｇ６にて調理運転の実行回数が５０回に達したか否かを
判断し、５０回に達していればセルフクリーニング運転
を実行する。

なお、上記各実施例では、浄化層５１を加熱する加熱手
段としてロースタ−用ヒータ１８を兼用させる構成とし
たが、その加熱手段としては、専用のヒータを設けるよ
うにしても良い。また、本発明は、電気レンジに限られ
ず、電子レンジ等にも適用できるものである。

また、扉開閉検知手段をマイクロスイッチとし、マイク
ロコンピュータへの信号の人力回数により、開放・閉鎖
を判断するようにしても良い。さらに、実行回数は扉開
閉スイッチによりカウントするものであっても良い。

その他、本発明は上記各実施例に限定されず、要旨を逸
脱しない範囲内で種々変更して実施できる。

［発明の効果］ 本発明は以上の説明から明らかなように、次の効果を得
ることができる。

請求項１の加熱調理器によれば、調理運転の実行回数ま
たは調理運転の実行積算時間が所定値に達したときに前
記セルフクリーニング運転を実行するようにしたから、
加熱室内壁面の掃除の面倒をなくすことができることは
もとより、加熱室の内壁面の汚れがある程度多くなった
ときにこれを適正時期に自動的に検出してセルフクリー
ニング運転を実行することができ、使用者側において掃
除の必要時期を考慮しておく煩わしさをなくし得ると共
に、加熱室内壁面を過不足なく浄化てきという優れた効
果を奏する。

請求項２の加熱調理器によれば、調理運転の実行回数ま
たは調理運転の実行積算時間が所定値に達し且つ前記扉
開閉検出手段により扉開放および扉閉鎖が検出されたと
きに前記セルフクリーニング運転を実行するようにした
から、上記同様の効果を奏する他に、被加熱調理物の取
り忘れ状態でセルフクリーニング運転が実行されること
かなく、しかも被加熱調理物が取り出された後は直ちに
セルフクリーニング運転を開始できるといった効果を奏
する。

【図面の簡単な説明】

第１図ないし第３図は本発明の第１の実施例を示すもの
で、第１図は制御内容を示すフローチャート、第２図は
電気回路図、第３図は全体的構造を示す斜視図である。 第４図および第５図はそれぞれ本発明の第２の実施例お
よび第３の実施例を示す第１図相当図である。 図面中、１２はレンジ部、１３はロースタ一部、１８は
ロースタ−用ヒータ、２５はロースタ−用「入」スイッ
チ、２６はロースタ−用「切」スイッチ、３３は予告表
示器、３４は動作表示器、３５はセルフクリーニング運
転手動開始スイッチ、３６は保留スイッチ、４０は運転
制御回路（制御手段）、５０は加熱室、５１は浄化層、
５２は扉、５３は扉開閉検出スイッチ（扉開閉検出手段
）を示す。 代理人　　弁理士　　佐　藤　　強 ５０加！７１室 第　３　図 第１図 竿 図 第 図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、加熱室内に収容した被加熱調理物を加熱調理する調
   理運転を実行し得る他に、前記加熱調理室の内壁面に浄
   化層を形成して、この浄化層を加熱することにより加熱
   室の内壁面を浄化するセルフクリーニング運転を実行し
   得るようにしたものであつて、前記調理運転の実行回数
   または調理運転の実行積算時間が所定値に達したときに
   前記セルフクリーニング運転を実行する制御手段を設け
   たことを特徴とする加熱調理器。 ２、扉によって開閉されるところの加熱室の内部に収容
   した被加熱調理物を加熱調理する調理運転を実行し得る
   他に、前記加熱調理室の内壁面に浄化層を形成して、こ
   の浄化層を加熱することにより加熱室の内壁面を浄化す
   るセルフクリーニング運転を実行し得るようにしたもの
   であって、前記扉の開放および閉鎖を検出するための扉
   開閉検出手段と、前記調理運転の実行回数または調理運
   転の実行積算時間が所定値に達し且つ前記扉開閉検出手
   段により扉開放および扉閉鎖が検出されたときに前記セ
   ルフクリーニング運転を実行する制御手段を設けたこと
   を特徴とする加熱調理器。