JPH044592A - 電磁調理器用調理台 - Google Patents

電磁調理器用調理台

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JPH044592A
JPH044592A JP2103012A JP10301290A JPH044592A JP H044592 A JPH044592 A JP H044592A JP 2103012 A JP2103012 A JP 2103012A JP 10301290 A JP10301290 A JP 10301290A JP H044592 A JPH044592 A JP H044592A
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acid
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Tetsuo Shimizu
徹男 清水
Naoki Wakita
直樹 脇田
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    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
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    • Y10T428/31551—Of polyamidoester [polyurethane, polyisocyanate, polycarbamate, etc.]
    • Y10T428/31616—Next to polyester [e.g., alkyd]

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、電磁調理器用の調理台（トッププレートとも
いう）に関する。
（従来の技術とその課題） 従来より、電磁調理器用の調理台は主にセラミックを材
料として作られ、用いられていた。しかし、セラミック
は、割れ易い、あるいは成形が困難であるなど必ずしも
十分な性質を有してはいないのが現状である。特に成形
性においては、鍋等の調理器を保持するための保持部ま
たは枠部を有する形状のものを容易に成形できない、ま
た本体と嵌合するための外側の枠体などと一体成形する
ことができず装置上部品点数が多くなる等の欠点があっ
た。
これらの欠点を解決するために、耐熱性樹脂を用いるこ
とが考案されている。たとえば、実開昭５９−４１９９
２号公報には、耐熱性樹脂としてシリコン樹脂またはＦ
Ｒ−ＰＥＴが、実開昭５７−１４５２９５号公報にはポ
リスルフォン樹脂、ポリフェニレンオキサイド樹脂が、
それぞれ開示されている。また実開昭５８−２７８９３
号公報には耐熱性プラスチックからなるトッププレート
が開示されているが、耐熱プラスチックについての具体
的開示はない。いずれにしても、従来技術に従うかぎり
必ずしも充分な調理台の要求特性を満たしているとはい
えず、よりよい性能を有する耐熱プラスチックが望まれ
ていた。
ちなみに、電磁調理器の調理台に要求される特性として
は以下のものがある。
■　耐熱性２００℃ま、での連続使用温度に耐えなけれ
ばならない。
■　高温の使用温度（１００〜２００℃）で出来るだけ
薄肉で、充分な剛性を有し、その上に調理容器を据え置
いた時にその荷重に充分耐え変形しないものでなくては
ならない。
■　調理中にこぼれた料理等が付着した場合に、容易に
除去出来てかつ汚染が後に残らないものでなければなら
ない。
■　調理台の周囲の環境に適合するような美麗な着色が
出来ることが必要である。
■　難燃性であること。
■　充分な電気特性を有することが必要である。
これらの厳しい要求特性に鑑み、この用途にはセラミッ
ク′が主として使用されてきた。しかし従来使用されて
きたセラミックには次の様な欠点が指摘されていた。す
なわち■　成形が困難である。
■　着色が必ずしも自由でない。必要な場合、ガラス質
の塗装が必要であった。
■　■と関連するが成形加工が困難なため自由な、ある
いは多様な形状が選択し難く、鍋等の保持性において必
ずしも充分な設計が出来がたい欠点があった。
■　重くてかつ割れ易いので扱いに注意が必要とされた
。
本発明の目的は上記した欠点のいずれをも解決してなる
電磁調理器用調理台を提供することにある。
（課題を解決するための手段） 本発明は、全芳香族液晶ポリエステルおよび充填剤から
なり、かつその荷重１８．５ｋｇ／ａＩｌにおける熱変
形温度（熱変形温度測定時の荷重は、以下特に断わらな
い限り同じ荷重とする）が２００℃以上である組成物か
ら成形されてなる電磁調理器用調理台に関する。
本発明において全芳香族液晶ポリエステルとは、溶融時
に光学的異方性を示す熱可塑性溶融可能なポリマーであ
る。このような溶融時に光学的異方性を示すポリマーは
、溶融状態でポリマー分子鎖が規則的な平行配列をとる
性質を有している。光学的異方性溶融相の性質は、直交
彊光子を利用した通常の偏光検査法により確認できる。
全芳香族液晶ポリエステルは、一般に細長く、偏平で、
分子の長鎖に沿って剛性が高く同軸または平行のいずれ
かの関係にある複数の連鎖伸長結合を有しているような
モノマーから製造される。
上記のように光学的異方性溶融相を形成するポリマーの
構成成分としては （Ａ）芳香族ジカルボン酸系化合物の少なくとも１種、
（Ｂ）芳香族ヒドロキシカルボン酸系化合物の少なくと
も１種、 （Ｃ）芳香族ジオール系化合物の少なくとも１種、（Ｄ
）芳香族ジチオール、芳香族チオフェノール、芳香族チ
オールカルボン酸系化合物の少なくとも１種、（Ｅ）芳
香族とドロキシアミン、芳香族ジアミン系化合物の少な
くとも１種 等があげられる。これ等は単独で構成される場合もある
が、多くは（Ａ）と（Ｃ）、（Ａ）と（ＤＪ、（＾）（
Ｂ）と（Ｃ）、（Ａ）　（Ｂ）と（Ｅ）、あるいは（Ａ
）　（Ｂ）　（Ｃ）と（Ｅ）等の様に組合せて構成され
る。
上記（Ａ）芳香族ジカルボン酸系化合物としては、テレ
フタル酸、４．４’−ジフェニルジカルボン酸、４．４
’−）ジフェニルジカルボン酸、２，６−ナフタレンジ
カルボン酸、１，４−ナフタレンジカルボン酸、２，７
−ナフタレンジカルボン酸、ジフェニルエーテル−４，
４′−ジカルボン酸、ジフェノキシエタン−４゜４′−
ジカルボン酸、ジフェノキシブタン−４，４′−ジカル
ボン酸、ジフェニルエタン−４，４′−ジカルボン酸、
イソフタル酸、ジフェニルエーテル−３，３′−ジカル
ボン酸、ジフェノキシエタン−３，３′−ジカルボン酸
、ジフェニルエタン−３，３′−ジカルボン酸、１，６
−ナフタレンジカルボン酸のごとき芳香族ジカルボン酸
またはクロロテレフタル酸、ジクロロテレフタル酸、ブ
ロモテレフタル酸、メチルテレフタル酸、ジメチルテレ
フタル酸、エチルテレフタル酸、メトキシテレフタル酸
、工上キシテレフタル酸等、上記芳香族ジカルボン酸の
アルキル、アルコキシまたはハロゲン置換体が挙げられ
る。
（Ｂ）芳香族ヒドロキシカルボン酸系化合物としては、
４−ヒドロキシ安息香酸、３−ヒドロキシ安息香酸、６
−ヒドロキシ−２−ナフトエ酸、６−ビドロキシー１−
ナフトエ酸等の芳香族ヒドロキシカルボン酸または３−
メチル−４−ヒドロキシ安息香酸、３，５−ジメチル−
４−ヒドロキシ安息香酸、２，６−シメチルー４−とド
四キシ安息香酸、３−メトキシ−４−ヒドロキシ安息香
酸、３，５−ジメトキシ−４−ヒドロキシ安息香酸、６
−ヒドロキシ−５−メチル−２−ナフトエ酸、６−ヒド
ロキシ−５−メトキシ−２−ナフトエ酸、２−クロロ−
４−ヒドロキシ安息香酸、３−クロロ−４−ヒドロキシ
安息香酸、２，３−ジクロロ−４−ヒドロキシ安息香酸
、３，５−ジクロロ−４−ヒドロキシ安息香酸、２゜５
−ジクロロ−４−ヒドロキシ安息香１ｍ、３−ブロモ−
４−ヒドロキシ安息香酸、６−ヒドロキシ−５−クロロ
−２−ナフトエ酸、６−ヒトロキシー７−クロロー２−
ナフトエ酸、６−ヒドロキシ−５゜７＝ジクロロ−２−
ナフトエ酸等の芳香族ヒドロキシカルボン酸のアルキル
、アルコキシまたはハロゲン置換体が挙げられる。
（Ｃ）芳香族ジオールとしては、４．４’−ジヒドロキ
シジフェニル、３．３’−ジヒドロキシジフェニル、４
．４’−ジヒドロキシトリフェニル、ハイドロキノン、
レゾルシン、２，６−ナフタレンジオール、４．４’−
ジヒドロキシジフェニルエーテル、ビス（４−ヒドロキ
シフェノキシ）エタン、３．３’−ジヒドロキシジフェ
ニルエーテル、ｌ、６−ナフタレンジオール、２，２−
ビス（４−ヒドロキシフェニル）プロパン、ビス（４−
ヒドロキシフェニル）メタン等の芳香族ジオールまたは
クロロハイドロキノン、メチルハイドロキノン、ｔ−ブ
チルハイドロキノン、フェニルハイドロキノン、メトキ
シハイドロキノン、フェノキシハイドロキノン、４−ク
ロロレゾルシン、４−メチルレゾルシン等の芳香族ジオ
ールのアルキル、アルコキシまたＬよハロゲン置換体が
挙げられる。
（ＤＩ）芳香族ジチオールとしては、ベンゼン−１，４
−ジチオール、ベンゼン−１，３−ジチオール、２，６
−ナフタレンーシチオーノ呟２，７〜ナフタレン−ジチ
オール等が挙げられる。
（Ｄ２）芳香族チオフェノールとしては、４−メルカプ
トフェノール、３−メルカプトフェノール、６−メルカ
プトフェノール等が挙げられる。
（Ｄ３）芳香族チオフェノールカルボン酸としては、４
−メルカプト安息香酸、３−メルカプト安息香酸、６−
メルカブトー２−ナフトエ酸、７−メルカブトー２−ナ
フトエ酸等が挙げられる。
（Ｅ）芳香族とドロキシアミン、芳香族ジアミン系化合
物としては、４−アミノフェノール、Ｎ−メチル−４−
１ミノフエノール、１，４−フェニレンジアミン、Ｎ−
メチル−１，４−７二二レンジアミン、Ｎ、　Ｎ’−ジ
メチル−１，４−フェニレンジアミン、３−１ミノフエ
ノール、３−メチル−４−アミノフェノール、２−クロ
ロ−４−アミノフェノール、４−アミノ−１−ナフトー
ル、４−アミノ−４′−ヒドロキシジフェニル、４−ア
ミノ−４′−ヒドロキシジフェニルエーテル、４−アミ
ノ−４′−ヒドロキシジフェニルメタン、４−アミノ−
４′−ヒドロキシジフェニルスルフィド、４．４’−ジ
アミノフェニルスルフィド（チオジアニリン）、４．４
′−ジアミノフェニルスルホン、２，５−ジアミノトル
エン、４．４′−エチレンジアニリン、４．４’−ジア
ミノジフェノキシエタン、４．４’−ジアミノジフェニ
ルメタン（メチレンジアニリンＬ　４．４’−ジアミノ
ジフェニルエーテル（オキシジアニリン）等が挙げられ
る。
本発明で用いる全芳香族液晶ポリエステルは、上記化合
物を溶融アシドリシス法やスラリー重合法等の多様なエ
ステル形成法により製造することが出来る。
本発明で用いる全芳香族液晶ポリエステルは、一つの高
分子鎖の一部が異方性溶融相を形成するポリマーのセグ
メントで構成され、残りの部分が異方性溶融相を形成し
ない熱可塑性樹脂のセグメントから構成されるポリマー
も含まれる。また、複数の全芳香族液晶ポリエステルを
複合したものも含まれる。
これら全芳香族液晶ポリエステルの中で好ましくは、少
なくとも一般式 で表わされるモノマー単位を含む（共）重合体であって
、具体的には （Ｉ） 等がある。
特に好ましくは全芳香族液晶ポリエステルが４−ヒドロ
キシ安息香酸、ビフェノール、フタール酸を主体とする
共重合体である。
本発明に用いられる全芳香族液晶ポリエステルは、１）
耐熱性が高く、１００℃〜２００℃の温度範囲で充分高
い剛性を保持し、かつ２）耐熱劣化性が良好なため１０
０℃〜２００℃の温度範囲の連続使用に耐え、３）食品
による汚染性も少なく、４）難燃性で、５）着色が可能
である。それに加えて、６）熱可塑性樹脂であるので成
形加工性が良好で、自由な形状の設計が可能であり、７
）軽量でかつ強靭な破損しにくいという特徴を有するも
のである。
さらに、全芳香族液晶ポリエステルは、８）特に高音時
における振動減衰性が大きく、鍋等が接触した際、セラ
Ｅツク板との間に発生する様な不快な金属雑音、電磁調
理器内部に用いられているモーターからの振動あるいは
音等の発生を少なくすることができる。調理台として使
用した場合に、頗る好ましい特性を有する。
これまで、他のプラスチックは、この用途に不満足であ
ったが、全芳香族液晶ポリエステルの出現によりこのこ
とが初めて満足できるものとなった。
本発明の調理台は、電磁波によっては直接には加熱され
ないが、調理鍋と接触しているために、加熱された調理
鍋から熱伝導により加熱され、てんぷら等の油料理等で
は２００℃近くの高温になるおそれがある。
したがって、本発明に用いられる全芳香族液晶ポリエス
テルおよび充填剤からなる組成物の熱変形温度は２００
℃以上を有することが必須である。好ましくは、２５０
℃以上の熱変形温度を有する該組成物がよく、特に好ま
しくは３００℃以上の熱変形温度を有する該組成物がよ
い。該組成物が２００℃未満の熱変形温度を有する場合
は、調理時に変形等を起こすおそれがあ抄本発明の組成
物として使用するには適当でない。
本発明で用いる全芳香族液晶ポリエステルには、本発明
の要旨を逸脱しない範囲で各種の添加剤を配合すること
ができる。これには、無機充填剤、有機充填剤、安定剤
、酸化防止剤、紫外線吸収剤、顔料、染柄、改質剤等が
あげられる。このうち特に無機充填剤が重要で加工性、
物性等の改良のためにしばしば用いられる。
無機充填剤としては、二硫化モリブデン、タルク、マイ
カ、クレー、セリサイト、炭酸カルシウム、珪酸カルシ
ウム、シリカ、アルミナ、水酸化アルミニウム、水酸化
カルシウム、黒船、チタン酸カリウム、ガラス繊維、炭
素繊維、各種ウィスカー等がある。
本発明では、これら充填剤の中でもタルクおよびガラス
繊維が特に好ましい。これらの充填剤を用いることによ
り成形性および強度などにすぐれたものが得られる。
充填剤の添加量としては組成物中の３０〜６０ｗｔ％の
範囲になるようにすることが好ましい。これらの範囲を
はずれると耐熱性、機械的物性、あるいは成形性の点で
劣るようになり、本発明の目的を達することはできない
。
本発明による電磁調理器用調理台は全芳香族液晶ポリエ
ステルを射出成形等により作ることが好ましい。場合に
よっては、該調理台の外側部に調理器具本体と嵌合する
枠体を一体成形により作ることができる。
また調理台の形状としては特に制限はないが、円形ある
いは矩形の平板状、あるいはこれらに枠部または保持部
を設けたものなどが好ましい例としてあげられる。保持
部、枠部を設けることにより調理器がずれないなど調理
時における安全が確保されると同時に、部品点数が少な
くなる等、製作上の利点が得られる。
さらに本発明の全芳香族液晶ポリエステルの組成物から
なる調理台の表面は、耐熱性あるいは表面硬度の向上を
目的として無機質系の耐熱塗料でコーティングすること
ができる。
本発明で用いられる無機質系の耐熱塗料の例としては、
二酸化けい素を主成分とする無機高分子樹脂を主体とし
たもの、あるいはセラミックコーティング剤などがあげ
られろ。
これらの耐熱塗料は、一般的には該樹脂に１０〜５０μ
墓程度の範囲の厚さにコーティングすれば充分である。
耐熱塗料をコーティングすることにより該調理台の耐熱
性、表面硬度の向上ばかりだけでなく、耐薬品性、耐水
性および耐汚染性等もさらに改良すること力呵能であり
、本発明の目的を充分達することができる。
（実施例） 以下、実施例により、本発明を具体的に説明する。
実施例１ 全芳香族液晶ポリエステルとして、４−ヒドロキシ安息
香酸、ビフェノール、テレフタル酸の三元共重合体（商
品名：ザイダー、米国アモコパフォーマンスプロダクツ
社製）の無充填樹脂を用いてガラス繊維２５ｗｔ％およ
びタルク２５ｗｔ％入すのコンパウンドを作成しく１８
．５ｋｇ荷重下ζこおける熱変形温度＝２９０℃）を射
出成形機を用いて第１図に示すような枠付きの厚さ２゜
５１１１Ｉｍの平板状の電磁調理器用調理台を射出成形
により成形した。
このものを第２図の様な電磁調理器の調理台として組み
立てた。この電磁調理器を用いて、鍋に入れた常温の水
を沸騰するまで加温した。この間、特に不快な音は感じ
られず、良好な加熱性能を示した。
実施例２ 調理台の素材の汚れに対する試験を行った。実施例１で
使用したものと同じ全芳香族液晶ポリエステル組成物（
ガラス繊維２５ｗｔ％およびタルク２５ｗｔ％入ね）の
コンパウンドから試験片（厚さ２ｍＸ長さ１６ｃｍＸ幅
２ｃｍ）を射出成形した。
この試験片を、市販品のカレーの中に入れて、１００℃
、１時間保持した。その後、カレーを常温まで冷却して
１９時間漬けたままにしておいた。
カレーの中から試験片を取り出して布を用いて水洗を行
い、試験片を観察した。試験片の表面を、カレーに漬け
た物と漬けないものとを観察比較した結果、その差はほ
とんど見られず、カレーに漬けた試験片は、はとんど変
色が認められなかった。
比較例１ 実施例２で、全芳香族液晶ポリエステル組成物の試験片
の代わりに市販のポリスルフォン樹脂、およびポリフェ
ニレンオキサイド樹脂からなる試験片を用いた以外は実
施例２と同様にして汚染性の試験を行った。
その結果、いずれの樹脂についてもカレーに漬けた試験
片の表面に、やや黄変が認められ、カレーによる汚染が
認められた。
実施例３および比較例２ 実施例２および比較例１でそれぞれ用いた樹脂のＡＳＴ
Ｍ−Ｄ７９０の試験片を用いて曲げ弾性率により、剛性
の比較をした。
常温および２００℃のそれぞれで比較を行った。その結
果、常温では全芳香族液晶ポリエステル、ポリスルフォ
ン樹脂、およびポリフェニレンオキサイド樹脂はそれぞ
れ、１３６゜０００．７７．３００および７５．０００
ｋｇ／ｃｄであった。また、２００℃ではそれぞれ、７
５．０００．７．３００および６、８００ｋｇ／ｃ＋／
であった。
この結果、２００℃においてはポリスルフォン樹脂、お
よびポリフェニレンオキサイド樹脂のいずれも充分な剛
性を有していないことが明らかであった。
実施例４ 実施例１で作った第１図の様な全芳香族液晶ポリエステ
ル組成物からなる調理台の表面をアルカリ金属珪酸塩を
バインダーとした無機耐熱塗料によりコーティングを施
し、２８０℃で１時間熱処理した。このものはひっかき
強度良好で、カミソリで１ｍ間隔の基盤目を入れ、セロ
ハンテープ剥離試験を行ったが異常は認められず、表面
硬度はエンピッ硬度８Ｈで非常に優れたものであった。
実施例５ 実施例１で全芳香族液晶ポリエステルとして４−ヒドロ
キシ安息香酸、６−ヒドロキシ−２−ナフトエ酸、テレ
フタル酸の三元共重合体にガラス繊維３０ｗｔ％入りの
コンパウンドを作成しく１８．５ｋｇ荷重下における熱
変形温度＝２４０℃）を用いた以外は実施例１と同様に
して同一形状の電磁調理器用調理台を射出成形により成
形し、電磁調理器の調理台として組み立て、同様な試験
を行った。その結果、試験中に特に不快な音は感じられ
ず、良好な加熱性能を示した。
比較例３ 実施例１で全芳香族液晶ポリエステル（ガラス繊維２５
ｗｔ％およびタルク２５ｗｔ％入り）に代えて平板形状
のガラス製（厚さ３８鴎）の調理台からなる電磁調理器
を用いた以外は実施例１と同様にして、鍋に入れた水を
沸騰させた。この間、鍋と調理台とがすれる不快な音が
した。
実施例６ 実施例１で用いたものと充填剤の覆類および量のみ異な
った全芳香族液晶ポリエステル（ガラス繊維４０ｗｔ％
および石膏系充填剤１０ｗｔ％入り、熱変形温度３１６
℃　＠１ｇ、５ｋｇ）を用いて第３図の様な湾曲状の調
理台（厚さ２．５ｍ＋）を用いた電磁調理器を施策した
。この調理台に合わせて湾曲した鍋を用いて調理を行っ
たが、良好な加熱状態を呈し、使用中特に支障はなかっ
た。
（発明の効果） 本発明による電磁調理器用調理台は以下のような効果が
ある。すなわち （１）調理時の高温においても振動、不快音の発生がほ
とんどない。
（２）調理時の高温における耐汚染性にすぐれている。
（３）全芳香族液晶ポリエステル組成物から成形されて
いるので、セラミックに比べて薄くすることができ、軽
量でかつ割れにくい。
（４）成形性がよいので、湾曲状等比較的自由な形状の
設計ができ、枠体等も同時成形が可能である。
（５）耐熱性塗料をコーティングすることにより、耐汚
染性等をさらに向上させることができる。
（６）セラミックに比べて調理台の厚さを薄くすること
ができる。従って、熱効率を高くすることができる。
【図面の簡単な説明】
第１図は、本発明による電磁調理器用調理台の例を示す
説明図である。 第２図は、本発明による調理台を用いた電磁調理器の例
を示す断面図である。 第３図は、本発明による形状の異なった電磁調理器用調
理台の例を示す断面図である。

Claims (8)

    【特許請求の範囲】
  1. （１）全芳香族液晶ポリエステルおよび充填剤からなり
    、かつ荷重１８．５ｋｇ／ｃｍ＾２における熱変形温度
    が２００℃以上である組成物から成形されてなることを
    特徴とする電磁調理器用調理台。
  2. （２）全芳香族液晶ポリエステルが少なくとも下記一般
    式であらわされるモノマー単位を含む（共）重合体であ
    ることを特徴とする請求項１に記載の電磁調理器用調理
    台。 一般式 ▲数式、化学式、表等があります▼
  3. （３）全芳香族液晶ポリエステルが４−ヒドロキシ安息
    香酸、ビフェノール、フタール酸を主体とする共重合体
    からなることを特徴とする請求項１に記載の電磁調理器
    用調理台。
  4. （４）無機充填剤を組成物中の３０〜６０ｗｔ％充填し
    た組成物からなることを特徴とする請求項１〜３のいず
    れか１項に記載の電磁調理器用調理台。
  5. （５）無機充填剤がタルクおよび／またはガラス繊維で
    あることを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記
    載の電磁調理器用調理台。
  6. （６）該調理台が射出成形により作られ、かつ該調理台
    の外側部に調理器具を保持する保持部または枠部を有す
    ることを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載
    の電磁調理器用調理台。
  7. （７）射出成形により作られ、該調理台の外側部に調理
    器具本体と嵌合する枠体を一体成形による請求項１〜６
    のいずれか１項に記載の電磁調理器用調理台。
  8. （８）該調理台の表面を無機質系の耐熱塗料でコーティ
    ングしてなることを特徴とする請求項１〜７のいずれか
    １項に記載の電磁調理器用調理台。
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