JPH04257620A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、誘導加熱調理器などの
加熱調理器において、本体内に魚焼き器やオーブンなど
の加熱室を有する加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、家庭用の加熱調理器において、魚
焼き器などの加熱室を加熱調理器の本体内に組み込んだ
ものの場合、魚焼き調理で発生する油煙，煮汁，煮こぼ
れなどで加熱室が汚れたとき、その掃除は非常に困難で
あった。そのため、従来は、調理物の下部に引き出し式
の汁受けを設けたり、前面の扉を着脱式にして、これら
を取り外して洗えるようにしていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、このような従
来の加熱調理器の加熱室の構成では、加熱室の内壁や加
熱ヒーター自体は、外部から簡単に取り外しできないた
め、掃除がしにくいという問題があった。また、最近の
誘導加熱調理器など、セラミックなどの調理プレートを
有する加熱調理器のように、調理プレート部は、長期間
清潔にできるため、上記のような魚焼きなどができる加
熱室が、一体に組み込まれていると、調理プレート部と
加熱室の汚れの付着による差が大きく、製品全体の寿命
が短縮されるという不具合点があった。

【０００４】本発明は上記問題を解決するもので、魚焼
き器やオーブンなどの加熱室を有する加熱調理器におい
て、加熱室の掃除を簡単にできるようにして、清潔な調
理器具とするとともに、加熱室自体のサービス性を向上
して、加熱調理本体全体の製品寿命も向上しようとする
ものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記目的を達
成するために、第１の課題解決手段は、調理器本体の框
体に断面が略コ字状の凹部を設け、この凹部に着脱自在
に嵌合セットされる加熱室を有した加熱室框体を備え、
この加熱室框体の内部には加熱ヒーターを設け、前記加
熱室框体壁面には外部に前記加熱ヒーターからの接続端
子を露出して設け、前記凹部の壁面には第２の接続端子
を設けて、前記加熱室框体を前記凹部に嵌合セットした
とき、前記加熱ヒーターが、前記接続端子と前記第２の
接続端子の嵌合接続により、前記調理器本体と電気的に
接続するように構成したものである。

【０００６】また、第２の課題解決手段は、調理器本体
の框体に断面が略コ字状の凹部を設け、この凹部に着脱
自在に嵌合セットされる加熱室を有した加熱室框体を備
え、前記凹部の側外壁部には第１の誘導コイルを設け、
前記加熱室框体の加熱室内には加熱ヒーターを、加熱室
外に、この加熱ヒーターに給電する第２の誘導コイルを
設け、前記加熱室框体を前記凹部に嵌合セットしたとき
、前記加熱ヒーターは、前記第１，第２の誘導コイルの
電磁誘導結合によって前記調理器本体からの給電で発熱
するよう構成したものである。

【０００７】さらに、第３の課題解決手段は、調理器本
体の框体に断面が略コ字状の凹部を設け、この凹部に着
脱自在に嵌合セットされる加熱室を有した加熱室框体を
備え、前記凹部の外壁部には誘導加熱コイルを設け、前
記加熱室框体の一部もしくは全体を鉄系の磁性金属体で
構成し、前記加熱室框体を前記凹部に嵌合セットして前
記誘導加熱コイルに通電したとき、前記加熱室框体の磁
性金属体を発熱させ、加熱室内を加熱できるように構成
したものである。

【０００８】また、第４の課題解決手段は、調理器本体
の框体に断面が略コ字状の凹部を設け、この凹部に着脱
自在に嵌合セットされる加熱室を有した加熱室框体を備
え、前記凹部の外周部に巻設した誘導加熱コイルを有し
、前記加熱室框体の周壁を鉄系の磁性金属体で構成し、
前記加熱室框体を前記凹部に嵌合セットして前記誘導加
熱コイルに通電したとき、前記加熱室框体の周壁を発熱
させ、加熱室内を上下左右から加熱できるように構成し
たものである。

【０００９】

【作用】本発明は上記した構成により、第１の課題解決
手段では、加熱室全体が調理器本体の框体から、取り外
しでき、加熱室内や加熱ヒーター部を清掃した後、加熱
室框体を調理器本体の凹部にセットし、両接続端子を嵌
合させれば、再び使用できる。また、加熱ヒーターなど
が断線したときも、調理器本体を分解することなく加熱
ヒーターの交換が可能となる。

【００１０】また、第２の課題解決手段により、上記と
同様に、加熱室框体が取り外し可能となっているが、こ
の手段の場合は、加熱室内の加熱ヒーターと調理器本体
が、第１，第２の誘導コイルによって電磁結合できるた
め、加熱室框体と調理器本体の結合部に、加熱ヒーター
通電用の電気的な接点や、嵌合接続のためのすきまを要
せず、その部分に水や汚れがついて、不具合を起こすと
いうこともなくなる。

【００１１】さらに、第３の課題解決手段により、凹部
の誘導加熱コイルによって加熱室框体の磁性金属材が加
熱され加熱室框体自体が加熱源となるため、加熱室内に
加熱ヒーターなどの突起物を設けたり、加熱室框体に加
熱ヒーター電源用の結合部を設ける必要がない。

【００１２】また、第４の課題解決手段により、前記第
３の課題解決手段の作用に加えて、加熱室の框体は、誘
導加熱コイルが凹部外周部の全周にわたって巻き付けら
れているため、磁性金属材からなる加熱室框体の外周全
体が誘導加熱される。その結果加熱室内を上下左右から
加熱でき、室内温度を平均化することができ、特に魚な
どの両面焼きが可能となる。

【００１３】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づき説明す
る。

【００１４】図１および図２において、天板１の開口部
に加熱調理器の調理器本体２が組み込まれており、調理
器本体２の框体の上部には調理プレート３があり、調理
プレート３の下部には誘導加熱コイル４が配置されてい
る。調理器本体２の框体の下部には、天板１の前側面に
対して開口した断面が略コ字状の凹部５を形成している
。凹部５の内壁部には、この凹部５と略同一形状の第２
の框体（以下加熱室框体という）６で構成される加熱室
７が着脱自在に嵌合している。加熱室７の内部には、ニ
クロム線を有するシーズヒーターなどで構成される加熱
ヒーター８および調理物を載置する焼き皿９が設けられ
ている。１０は調理器本体２の操作部である。加熱室框
体６の後壁部には、加熱ヒーター８の接続端子１１が外
側に露出して設置されており、加熱室框体６を凹部５に
嵌合挿入（セット）したとき、調理器本体２の凹部５の
後部に設けた第２の接続端子１２と嵌合接続するように
している。１３は加熱室７の開口部を覆う扉であり、加
熱室框体６とは分離できるように取り付けてある。１４
は加熱室框体６の前部に設けた係止部で加熱室框体６を
凹部５に嵌合したとき、調理器本体２の前部の係止孔に
嵌合係止し、加熱室框体６を調理器本体２に固定できる
ようにしている。なお、１５は、誘導加熱コイル４や加
熱ヒーター８に給電する駆動回路部である。

【００１５】次に、上記構成における動作を説明する。 加熱室７は調理器本体２とは独立した加熱室框体６で構
成されており、加熱ヒーター８も接続端子１１により、
調理器本体２と着脱嵌合できるようにしているため、加
熱室７は特別な工具がなくとも加熱室框体６を取り出す
ことで簡単に調理器本体２より取り外しできる。したが
って、加熱室框体６の内壁に調理物の油煙や汁などがか
かって汚れても、取り外して十分掃除ができるため清掃
性に優れている。また、加熱ヒーター８が断線したとき
や汚れがひどくなって、加熱室７を交換するときも、加
熱室框体６を取りかえるだけで簡単に作業ができる。特
にセラミックの調理プレート３を有し、長期間清潔な状
態に保てる誘導加熱調理器などと加熱室７が組み合わさ
れているような本実施例の加熱調理器の場合は、調理プ
レート３の寿命に合わせて製品全体の寿命をのばすこと
ができ、実用面で大きな効果が期待できる。

【００１６】次に第２の実施例について説明する。図３
，図４および図５において、凹部５の後部の裏面には、
第１の誘導コイル１６が配説され、駆動回路部１５と接
続している。また、加熱室７の内部には、加熱ヒーター
８ａを有し、加熱室框体６の後部に加熱ヒーター８ａと
接続した第２の誘導コイル１７が配設され、第１の誘導
コイル１６と凹部５および加熱室框体６の後壁を介して
相対している。このとき、凹部５および加熱室框体６の
後壁は、磁力線を透過する非金属体で構成されている。

【００１７】ここで、加熱室框体６を凹部５に嵌合セッ
トしたとき、駆動回路部１５より高周波電流を供給する
と第１の誘導コイル１６から磁力線が発生し、電磁誘導
により第２の誘導コイル１７に電流が給電され、加熱ヒ
ーター８を発熱させることができる。すなわち上記構成
において、加熱室７と調理器本体２は電気的には直接接
合されておらず、接続端子１１および第２の接続端子１
２などの接続部を必要としない。したがって、加熱室框
体６の後壁や調理器本体２の凹部５の後壁を平滑にする
ことができ、接続部の突起やすきまをなくすることがで
き、その部分の汚れがつくこともなくなり、より掃除の
しやすい構成とすることができる。また前述の接続端子
方式に比べ、汚れなどの付着による接続部での接触不良
が発生することもなく、信頼性の向上を図ることができ
る。

【００１８】さらに、第３の実施例を図６に示す。図に
示すように凹部５の磁力線を透過する上壁の外面部に平
板状にした加熱室７加熱用の誘導加熱コイル１８が配設
され、駆動回路部１５と接続している。加熱室框体６は
、誘導加熱コイル１８と相対する部分を鉄系の磁性金属
体で構成し、誘導加熱コイル１８の電磁誘導によって発
熱するものである。そして、この磁性金属体の部分が発
熱することにより、加熱室７内においた調理物を加熱で
きる構成にしている。

【００１９】上記構成において、加熱室７内には、第１
，第２の実施例で述べたような加熱ヒーター８，８ａが
ないため、加熱室７内を広くすることができるとともに
突起物がないため、掃除が非常にしやすいという効果が
ある。また加熱室框体６自体に電気的構成物がないため
、加熱室框体６を丸洗いでき、より清潔な加熱室７を構
成できる。また加熱室框体６や凹部５自体の構成が簡単
になり安価となる。

【００２０】さらにまた、第４の実施例について説明す
る。図７および図８に示すように、凹部５の上下左右壁
の全外周面に加熱室７加熱用の誘導加熱コイル１９が巻
き付けられており、加熱室框体６はその全体が鉄系の磁
性金属体で構成されたものである。なお、凹部５は全周
磁力線の透過する非金属体で構成している。２０は調理
物を載置する焼き網などの置き台である。

【００２１】上記構成において、加熱室框体６の全周面
に対向した凹部５の外周部に誘導加熱コイル１９が巻き
付けられているため、加熱室７内の上下，左右が加熱さ
れ、加熱室７内部を均一に加熱することが可能となる。 したがって、魚などを加熱する場合、上下両面を同時に
加熱することが可能となり、また、オーブン調理のよう
に温度分布を均一にする必要がある場合は、調理性能を
格別に向上させることが可能となる。なお前述の第３お
よび第４の実施例においては加熱源として、誘導加熱コ
イル１８，１９を採用しているため、前述の加熱ヒータ
ー８のシーズヒーターによる加熱に比べ、加熱の応答性
が速く調理時間の短縮を図ることができる。

【００２２】

【発明の効果】以上述べたように本発明の加熱調理器は
、調理器本体の框体に断面が略コ字状の凹部を設け、こ
の凹部に着脱自在に嵌合セットされる加熱室を有した加
熱室框体を備え、この加熱室框体の内部には加熱ヒータ
ーを設け、前記加熱室框体の壁面には外部に前記加熱ヒ
ーターからの接続端子を露出して設け、前記凹部の壁面
には第２の接続端子を設けて、前記加熱室框体を前記凹
部に嵌合セットしたとき、前記加熱ヒーターが前記接続
端子と前記第２の接続端子の嵌合接続により、前記調理
器本体と電気的に接続するように構成したため、加熱室
全体が調理器本体の框体から取り外しでき、加熱室内や
加熱ヒーター部の清掃が非常に容易になる。また、加熱
ヒーターなどが断線したときも、調理器本体を分解する
必要がないため交換が容易となり、サービス性の良い加
熱調理器になる。

【００２３】また、凹部の外壁部には第１の誘導コイル
を設け、加熱室内には加熱ヒーターを、加熱室框体の後
部にはこの加熱ヒーターに給電する第２の誘導コイルを
設け、前記加熱室框体を前記調理器本体の凹部に嵌合セ
ットしたとき、前記加熱ヒーターは前記第１，第２の誘
導コイルの電磁誘導結合によって、前記調理器本体から
の給電で発熱するように構成しているため、加熱室内の
加熱ヒーターと調理器本体が第１，第２の誘導コイルに
よって電磁結合でき、加熱室框体と調理器本体の結合部
に加熱ヒーター通電用の電気的な接点や、嵌合接続のた
めのすきまを要せず、その部分に水や汚れがついて不具
合を起こすということもなく、機器の信頼性を向上する
ことができるとともに清掃がより容易となる。

【００２４】さらに凹部の外壁部に誘導加熱コイルを設
け、加熱室框体の一部もしくは全体を鉄系の磁性金属体
で構成し、前記加熱室框体を前記凹部に嵌合セットして
前記誘導加熱コイルに通電したとき、前記加熱室框体の
磁性金属体を発熱させ、加熱室内を加熱する構成にして
いるため、加熱室内に加熱ヒーターなどの突起物がなく
なり、加熱室内の清掃はより容易となる。また、加熱室
自体の構成が簡単となり、安価な加熱室を提供できる。

【００２５】また凹部の外周部に誘導加熱コイルを巻設
し、加熱室框体の周壁を鉄系の磁性金属体で構成し、前
記凹部に加熱室框体をセットして前記誘導加熱コイルに
通電したとき、前記加熱室框体の周壁を発熱させ、加熱
室内を上下，左右から加熱する構成にしているため、前
述の掃除性，サービス性の向上に加え、加熱室内の温度
を平均化させることができ、特に魚などの両面焼きが可
能となるなど、調理性能をさらに向上させることができ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例の加熱調理器の要部側面
断面図

【図２】同第１の実施例の加熱調理器の要部分解斜視図

【図３】第２の実施例の加熱調理器の要部側面断面図

【
図４】同第２の実施例の加熱室框体部の要部斜視図

【図
５】同第２の実施例の加熱調理器の回路構成図

【図６】
第３の実施例の加熱調理器の要部側面断面図

【図７】第
４の実施例の加熱調理器の要部側面断面図

【図８】同第
４の実施例の凹部と加熱室框体との分解斜視図

【符号の説明】

２　　調理器本体 ５　　凹部 ６　　加熱室框体 ７　　加熱室 ８，８ａ　　加熱ヒーター １１　　接続端子 １２　　第２の接続端子 １６　　第１の誘導コイル １７　　第２の誘導コイル １８，１９　　誘導加熱コイル

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】調理器本体の框体に断面が略コ字状の凹部
   を設け、この凹部に着脱自在に嵌合セットされる加熱室
   を有した加熱室框体を備え、この加熱室框体の内部には
   加熱ヒーターを設け、前記加熱室框体の壁面には外部に
   前記加熱ヒーターからの接続端子を露出して設け、前記
   凹部の壁面には前記加熱ヒーターの接続端子と相対する
   位置に前記接続端子と着脱自在に嵌合接続する第２の接
   続端子を設け、前記加熱室框体を前記凹部に嵌合セット
   したとき、前記加熱ヒーターは前記調理器本体と電気的
   に接続する構成にした加熱調理器。
2. 【請求項２】調理器本体の框体に断面が略コ字状の凹部
   を設け、この凹部に着脱自在に嵌合セットされる加熱室
   を有した加熱室框体を備え、前記凹部の外壁部には第１
   の誘導コイルを設け、前記加熱室框体の加熱室内には加
   熱ヒーターを、加熱室外にこの加熱ヒーターに給電する
   第２の誘導コイルを設け、前記加熱室框体を前記凹部に
   嵌合セットしたとき、前記加熱ヒーターは前記第１，第
   ２の誘導コイルの電磁誘導結合によって前記調理器本体
   からの給電で発熱するようにした加熱調理器。
3. 【請求項３】調理器本体の框体に断面が略コ字状の凹部
   を設け、この凹部に着脱自在に嵌合セットされる加熱室
   を有した加熱室框体を備え、前記凹部の外壁部には誘導
   加熱コイルを設け、前記加熱室框体の一部もしくは全体
   を鉄系の磁性金属体で構成し、前記加熱室框体を前記凹
   部に嵌合セットして前記誘導加熱コイルに通電したとき
   、前記加熱室框体の磁性金属体を発熱させ、前記加熱室
   内を加熱できるようにした加熱調理器。
4. 【請求項４】調理器本体の框体に断面が略コ字状の凹部
   を設け、この凹部に着脱自在に嵌合セットされる加熱室
   を有した加熱室框体を備え、前記凹部には外周部に巻設
   した誘導加熱コイルを有し、前記加熱室框体の周壁を鉄
   系の磁性金属体で構成し、前記加熱室框体を前記凹部に
   嵌合セットして前記誘導加熱コイルに通電したとき、前
   記加熱室框体の周壁を発熱させ、加熱室内を上下左右か
   ら加熱できるようにした加熱調理器。