JPH04232592A - 注文受付装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、レストラン等でメニュ
ー品目の注文を受けるための注文受付装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】近年、レストランでは、客の注文を正確
かつ迅速に調理人に伝達するため、店内に居るウエイト
レス等の接客担当者に注文入力用のハンディターミナル
を持たせ、このハンディーターミナルから送られた注文
データをキッチンに設置したレストランプリンタにより
プリントアウトするというシステムが普及しつつある。 そこで、こうしたシステムを実現するための装置として
、注文受付装置の開発が進められている。

【０００３】このような注文受付装置を設置したレスト
ランでは、接客担当者は、客がテーブルに着くとメニュ
ーを手渡し、しばらくしてから注文を受けるためにハン
ディーターミナルを携帯して再度テーブルに赴く。そし
て、客から注文を聞き、ハンディーターミナルにテーブ
ル番号と注文データとを入力し、これらのデータを無線
等でレストランプリンタに送る。すると、レストランプ
リンタでテーブル番号と注文データとがプリントアウト
され、調理人はこのプリントアウトされたデータを基に
調理を開始することになる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところが、メニューを
手渡されてから客が注文内容を決めるまでの時間は個別
的に異なり、一定しない。このため、既に注文が決まっ
ているのに接客担当者がなかなか注文をとりに来なかっ
たり、逆に、まだ注文が決まっていないのに接客担当者
が注文をとりに来てしまう等の不都合が生じ、客に不快
感を与えてしまうことがある。最悪の場合には、店が混
み初めると、接客担当者が注文を受けにゆくことすら忘
れてしまうこともありうる。したがって、最適な時期に
客から注文を受けることが困難であるという欠点を有す
る。

【０００５】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明は、
商品情報を商品情報ファイルに記憶させ、テーブル番号
と商品コードとを含むバーコードを複数個のバーコード
スキャナにより読み取り、読み取られた商品コードに対
応する商品情報を商品情報呼出手段によって商品情報フ
ァイルから呼び出し、呼び出された商品情報と読み取ら
れたテーブル番号とを組にして受注処理手段により受注
処理を行うように構成した。

【０００６】請求項２記載の発明は、請求項１記載の発
明の構成に加え、バーコードスキャナにより読み取られ
たバーコードのテーブル番号と、商品情報読取手段によ
り商品情報ファイルから呼び出された商品情報とを情報
伝送手段によりキャッシュレジスタに伝送するよう構成
した。

【０００７】請求項３記載の発明は、請求項２記載の発
明について、同じテーブル番号についてはすべての商品
情報を一組として精算業務を行う精算処理手段をキャッ
シュレジスタに設けた。

【０００８】請求項４記載の発明は、請求項１記載の発
明の構成に加え、商品情報読取手段により商品情報ファ
イルから呼び出された商品情報をテーブル番号毎に管理
する精算業務ファイルを設けた。

【０００９】

【作用】請求項１記載の発明では、バーコードスキャナ
でバーコードを読み取ると、テーブル番号と商品コード
とが認識される。すると、商品情報呼出手段によって、
その認識された商品コードに対応する商品情報が商品情
報ファイルから呼び出され、受注処理手段によって、そ
の呼び出された商品情報と認識されたテーブル番号とが
組になって受注処理がなされる。したがって、接客担当
者を介さずに客自らの注文が可能となる。この場合、レ
ストラン等の店内に設置する必要があるのはバーコード
スキャナだけなので、装置全体が大げさとならない。

【００１０】請求項２記載の発明では、注文された料理
の商品情報とテーブル番号とがキャッシュレジスタに送
られることから、キャッシュレジスタに精算処理のため
のデータが付与される。この場合、同じテーブル番号に
ついてはすべての商品情報を一組として精算業務を行う
精算処理手段をキャッシュレジスタに設けた請求項３記
載の発明では、テーブル番号の指定だけでキャッシュレ
ジスタでの精算業務がなされる。

【００１１】請求項４記載の発明では、テーブル番号毎
に商品情報がまとめられた精算業務ファイルを利用する
ことで、テーブル番号を指定することによる精算業務の
遂行や各テーブル単位での商品管理が可能となる。

【００１２】

【実施例】本発明の一実施例を図１ないし図５に基づい
て説明する。まず、キッチン内に設置される装置本体１
と、店内のテーブル２毎に設置される複数個の情報入力
部３とが設けられ、これらの情報入力部３は前記装置本
体１に伝送線４を通じて接続されている。

【００１３】前記装置本体１には、各種の命令や演算処
理等を行うＣＰＵ５が設けられ、このＣＰＵ５には動作
プログラム等の固定データを格納するＲＯＭ６と、可変
データを格納するＲＡＭ７とが接続されている。このＲ
ＡＭ７には一時記憶領域７ａが設けられている。また、
前記ＣＰＵ５には、表示コントローラ８を介して表示部
９が、プリンタコントローラ１０を介してプリンタ１１
が、ディスクコントローラ１２を介して磁気ディスク読
取装置１３が接続されている。ここで、この磁気ディス
ク読取装置１３により読み取られる図示しない磁気ディ
スクには、商品情報ファイル１４が記憶されている。こ
の商品情報ファイル１４には、図２に例示するように、
客に提供する料理毎に、商品情報としての商品コード１
４ａ、単価１４ｂ、商品名１４ｃの記憶領域が形成され
ている。

【００１４】次いで、前記情報入力部３は、バーコード
スキャナ１５と警告ブザー１６とにより形成されている
。すなわち、前記装置本体１内の前記ＣＰＵ５にはスキ
ャナコントローラ１７及びブザーコントローラ１８が接
続され、そのスキャナコントローラ１７に前記バーコー
ドスキャナ１５が、前記ブザーコントローラ１８に前記
警告ブザー１６がそれぞれ前記伝送線４を介して接続さ
れている。

【００１５】ここで、前記テーブル２毎の図示しないメ
ニューには、各料理毎に前記バーコードスキャナ１５に
より読み取られるバーコード１９が付されている。この
バーコード１９の一例を図３に示す。すなわち、そのバ
ーコード１９は、２桁のテーブル番号１９ａと、１３桁
の商品コード１９ｂとにより形成されている。

【００１６】さらに、前記装置本体１内の前記ＣＰＵ５
にはインターフェース２０を介して図示しない電子キャ
ッシュレジスタ（以下、ＥＣＲという）が接続されてい
る。このＥＣＲの精算業務ファイル２１を図４に例示す
る。すなわち、この精算業務ファイル２１には、テーブ
ル番号２１ａ毎に、複数個の商品コード２１ｂ及び合計
金額２１ｃの記憶領域が形成されている。

【００１７】このような構成において、料理の注文に当
たっては、テーブル２に着いた客がメニューの各料理ご
とに付されたバーコード１９を自らバーコードスキャナ
１５で読み取る、という使い方がなされる。この際、各
テーブル２毎にメニューを用意する方式でも、接客担当
者が各テーブル２に該当するメニューを持ってゆく方式
でも良い。以下、動作の流れを図５のフローチャートに
従い説明する。

【００１８】まず、バーコードスキャナ１５によるバー
コード１９の入力があったかどうかが見られ、入力があ
れば商品情報ファイル１４から該当する商品が検索され
る。この際、バーコード１９にはテーブル番号１９ａの
他、商品コード１９ｂのデータが含まれているので、商
品情報ファイル１４からはその商品コード１９ｂと同じ
商品コード１４ａが検索される。

【００１９】ここで、商品情報ファイル１４に該当する
商品コード１４ａが存しない場合には、読み取りエラー
としてＣＰＵ５からの命令で警告ブザー１６が鳴らされ
る。これにより、注文が受けられていないことが予め明
らかとなり、後に客側とレストラン側との間に無用のト
ラブルが生ずるのが防止される。この場合、読み取られ
たバーコード１９のコード数の不足等をもって警告ブザ
ー１６を鳴らす構成等を併用しても良い。

【００２０】しかして、バーコード１９の商品コード１
９ｂと同一の商品コード１４ａが商品情報ファイル１４
から検索されると、その商品コード１４ａに対応する商
品情報、すなわち、当該商品コード１４ａ、単価１４ｂ
及び商品名１４ｃがＣＰＵ５の命令により呼び出され、
ＲＡＭ７内の一時記憶領域７ａに一時記憶される。ここ
に商品情報呼出手段が構成される。

【００２１】次いで、ＲＡＭ７内の一時記憶領域７ａに
は、商品情報ファイル１４からの商品情報の他、読み取
られたバーコード１９のテーブル番号１９ａも一時記憶
される。そこで、その一時記憶領域７ａに一時記憶され
たデータを基に、ＣＰＵ５からの命令によって商品名と
テーブル番号とが表示部９に表示され、プリンタ１１に
よって伝票に印字されるという受注処理がなされる。こ
こに受注処理手段が構成される。したがって、調理人は
表示部９に表示された商品名を見て調理を開始し、接客
担当者はプリンタ１１により印字された伝票を該当する
テーブル２に持ってゆくことになり、迅速かつ確実な受
注処理の実行に供せられる。

【００２２】さらに、ＲＡＭ７内の一時記憶領域７ａに
一時記憶されたデータの一部は、ＥＣＲに伝送され、そ
の精算業務ファイル２１に格納され、ここに情報伝送手
段が構成される。詳細には、一時記憶領域７ａ内のテー
ブル番号がテーブル番号２１ａに、このテーブル番号２
１ａに対応させて商品コードが商品コード２１ｂに格納
される。そして、ＥＣＲでは、テーブル番号２１ａに対
応する全ての商品コード２１ｂについて、図示しないマ
スターファイルから対応する商品の単価が呼び出されて
加算され、テーブル番号２１ａ毎の合計金額が求められ
て合計金額２１ｃとして記憶される。そこで、ＥＣＲで
の精算業務は、テーブル番号２１ａを入力するだけで実
行が可能となり、キャッシャーの労力が軽減される。す
なわち、このようなＥＣＲでの精算業務は、ＥＣＲ本体
側に設けられた図示しないＣＰＵやこのＣＰＵに接続さ
れるマスターファイルを含むメモリ等により構成された
精算処理手段によりなされる。さらに、精算業務ファイ
ル２１は、こうした精算業務に供せられるばかりか、テ
ーブル番号２１ａ毎の商品管理等にも容易に利用し得る
。

【００２３】

【発明の効果】請求項１記載の発明は、テーブル番号と
商品コードとを含むバーコードをバーコードスキャナに
より読み取り、読み取られた商品コードに対応する商品
情報を商品情報ファイルから呼び出して読み取られたテ
ーブル番号を付して受注処理を行うように構成したので
、注文内容を決めた客自身が注文データの入力をするこ
とで注文決定後に迅速かつ確実に受注処理を行うことが
でき、したがって、客に不快感を与えない円滑な注文の
受付業務に貢献し、また、店内ではバーコードスキャナ
を各テーブル毎等に必要とするだけなので、装置を小型
で簡略に形成することができ、したがって、店内の自由
なレイアウトに対する制限を最低限に留めることができ
る等の効果を有する。

【００２４】請求項２記載の発明は、バーコードスキャ
ナにより読み取られたバーコードのテーブル番号と商品
情報読取手段により商品情報ファイルから呼び出された
商品情報とをキャッシュレジスタに伝送するよう構成し
たので、キャッシュレジスタにテーブル番号付きの販売
データが提供され、したがって、提供した各料理毎にキ
ャッシュレジスタに商品情報の入力を必要とする場合に
比して大幅にキャッシャーの労力を軽くすることができ
、この場合に同じテーブル番号についてはすべての商品
情報を一組として精算業務を行う精算処理手段をキャッ
シュレジスタに設けた請求項３記載の発明では、テーブ
ル番号を指定するだけでキャッシュレジスタでの精算業
務を行うことができ、したがって、よりキャッシャーの
労力を軽くすることができ、円滑かつ迅速な精算業務の
遂行に資することができる等の効果を有する。

【００２５】請求項４記載の発明は、商品情報読取手段
により商品情報ファイルから呼び出された商品情報をテ
ーブル番号毎に管理する精算業務ファイルを設けたので
、精算業務ファイルではテーブル番号毎にまとめられた
商品情報が得られ、したがって、テーブル番号を指定す
ることによる精算業務の遂行や各テーブル単位での商品
管理に資することができる等の効果を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す各部の電気的接続のブ
ロック図である。

【図２】商品情報ファイルのメモリマップである。

【図３】バーコードの一例を示す正面図である。

【図４】キャッシュレジスタの精算業務ファイルの一例
を示すメモリマップである。

【図５】動作の流れを示すフローチャートである。

【符号の説明】

１４　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商品情
報ファイル１４ａ，１４ｂ，１４ｃ　　商品情報

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　商品情報を記憶する商品情報ファイル
   と、テーブル番号と商品コードとを含むバーコードを読
   み取る複数個のバーコードスキャナと、これらのバーコ
   ードスキャナにより読み取られた前記商品コードに対応
   する商品情報を前記商品情報ファイルから呼び出す商品
   情報呼出手段と、この商品情報呼出手段により呼び出さ
   れた商品情報と前記バーコードスキャナにより読み取ら
   れた前記テーブル番号とを組にして受注処理を行う受注
   処理手段とを設けたことを特徴とする注文受付装置。
2. 【請求項２】　　バーコードスキャナにより読み取られ
   たバーコードのテーブル番号と商品情報読取手段により
   商品情報ファイルから呼び出された商品情報とをキャッ
   シュレジスタに伝送する情報伝送手段を設けたことを特
   徴とする請求項１記載の注文受付装置。
3. 【請求項３】　　同じテーブル番号についてはすべての
   商品情報を一組として精算業務を行う精算処理手段をキ
   ャッシュレジスタに設けたことを特徴とする請求項２記
   載の注文受付装置。
4. 【請求項４】　　商品情報読取手段により商品情報ファ
   イルから呼び出された商品情報をテーブル番号毎に管理
   する精算業務ファイルを設けたことを特徴とする請求項
   １記載の注文受付装置。