JPH04158777A - 入浴剤の製造方法 - Google Patents
入浴剤の製造方法Info
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- JPH04158777A JPH04158777A JP2285544A JP28554490A JPH04158777A JP H04158777 A JPH04158777 A JP H04158777A JP 2285544 A JP2285544 A JP 2285544A JP 28554490 A JP28554490 A JP 28554490A JP H04158777 A JPH04158777 A JP H04158777A
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Landscapes
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- Cosmetics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
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- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
［発明の目的コ
（産業上の利用分野）
本発明は、大根葉又はよもぎを乾燥して得られる乾葉か
ら抽出されたエキス成分を含有する健康増進用アルコー
ル含有液とその製造方法に関する。
ら抽出されたエキス成分を含有する健康増進用アルコー
ル含有液とその製造方法に関する。
（従来の技術）
近年来の健康増進ブームに乗って、アルコールも種々の
＃１康法に利用されるようになってきている。例えば、
日本酒等を風呂の湯に入れて、酒風呂としたり、或は、
日本酒等を肌に塗ってマツサージする等の健康法が知ら
れている。
＃１康法に利用されるようになってきている。例えば、
日本酒等を風呂の湯に入れて、酒風呂としたり、或は、
日本酒等を肌に塗ってマツサージする等の健康法が知ら
れている。
（発明が解決しようとする課題）
しかしながら、日本酒等に含まれているアルコール成分
のみでは、人体に与える健康増進効果が少なく、もっと
効果のある製品の開発が切望されている。
のみでは、人体に与える健康増進効果が少なく、もっと
効果のある製品の開発が切望されている。
そこで、本発明の目的は、健康増進効果を向上できる健
康増進用アルコール含有液とその製造方法を提供するこ
とにある。
康増進用アルコール含有液とその製造方法を提供するこ
とにある。
［発明の構成］
（課題を解決するだめの手段）
本発明の健康増進用アルコール含有液は、大根葉又はよ
もぎを乾燥して得られる乾葉がら抽出されたエキス成分
と、アルコール成分とを含有するものである。
もぎを乾燥して得られる乾葉がら抽出されたエキス成分
と、アルコール成分とを含有するものである。
また、この健康増進用アルコール含有液の製造方法は、
大根葉又はよもぎを乾燥して得られる乾葉を水に浸して
加温することにより前記乾葉がらエキス成分を抽出する
工程と、前記エキス成分が含まれた抽出液に酒母及び蒸
米、麹米又は米粉糖化液（以下「蒸米等」という）を加
えた状態で発酵させてもろみを製造する工程と、前記も
ろみを圧搾濾過して健康増進用アルコール含有液を製造
する工程とを順に実行するようにしたものである。
大根葉又はよもぎを乾燥して得られる乾葉を水に浸して
加温することにより前記乾葉がらエキス成分を抽出する
工程と、前記エキス成分が含まれた抽出液に酒母及び蒸
米、麹米又は米粉糖化液（以下「蒸米等」という）を加
えた状態で発酵させてもろみを製造する工程と、前記も
ろみを圧搾濾過して健康増進用アルコール含有液を製造
する工程とを順に実行するようにしたものである。
（作用）
本発明の健康増進用アルコール含有液は、大根葉又はよ
もぎを乾燥して得られる乾葉がら抽出されたエキス成分
を含んでおり、この乾葉の抽出エキス成分はアルコール
成分との相乗効果により人体の血行を促進して人体の疲
労回復等を図る効能がある。
もぎを乾燥して得られる乾葉がら抽出されたエキス成分
を含んでおり、この乾葉の抽出エキス成分はアルコール
成分との相乗効果により人体の血行を促進して人体の疲
労回復等を図る効能がある。
また、この健康増進用アルコール含有液の製造方法にお
いて、乾葉がらエキス成分を抽出する工程で、乾葉を水
に浸して加温するようにしているので、エキス成分の抽
出が促進される。
いて、乾葉がらエキス成分を抽出する工程で、乾葉を水
に浸して加温するようにしているので、エキス成分の抽
出が促進される。
しかも、エキス成分が含まれた抽出液に酒母及び蒸米等
を加えた状態で発酵させてもろみを製造するようにして
いるので、例えば、醸造後に乾葉の抽出エキス成分を添
加する場合とは異なり、乾葉の抽出エキス成分がアルコ
ール成分と良く馴染んで、均質で品質の良い健康増進用
アルコール含有液が製造される。
を加えた状態で発酵させてもろみを製造するようにして
いるので、例えば、醸造後に乾葉の抽出エキス成分を添
加する場合とは異なり、乾葉の抽出エキス成分がアルコ
ール成分と良く馴染んで、均質で品質の良い健康増進用
アルコール含有液が製造される。
（実施例）
この実施例の健康増進用アルコール含有液は、アルコー
ル成分と、大根葉又はよもぎを乾燥して得られる乾葉か
ら抽出されたエキス成分を含有している。この場合、ア
ルコール成分は例えば１８〜２０％であり、乾葉の抽出
エキス成分は、原料水に対して例えば５〜１０％重量の
乾葉から抽出したエキス成分が含有されている。更に、
不可飲処理として、例えば３〜４％程度の食塩が含有さ
れている。その他、アミノ酸、総酸が含まれている。
ル成分と、大根葉又はよもぎを乾燥して得られる乾葉か
ら抽出されたエキス成分を含有している。この場合、ア
ルコール成分は例えば１８〜２０％であり、乾葉の抽出
エキス成分は、原料水に対して例えば５〜１０％重量の
乾葉から抽出したエキス成分が含有されている。更に、
不可飲処理として、例えば３〜４％程度の食塩が含有さ
れている。その他、アミノ酸、総酸が含まれている。
二の健康増進用アルコール含有液の製造方法は、乾葉エ
キス抽出工程、発酵工程及び圧搾濾過工程を順に実行す
るもので、各工程の具体的内容は次の通りである。
キス抽出工程、発酵工程及び圧搾濾過工程を順に実行す
るもので、各工程の具体的内容は次の通りである。
（１）乾葉エキス抽出工程
この工程では、まず、大根葉又はよもぎを乾燥して得ら
れる乾葉を、原料水に対して例えば５〜１０％重量の割
合で通水性の袋（図示せず）に入れて、原料水に浸す。
れる乾葉を、原料水に対して例えば５〜１０％重量の割
合で通水性の袋（図示せず）に入れて、原料水に浸す。
この後、原料水を例えば３０分程度かけて例えば５０℃
程度にまで加温する。
程度にまで加温する。
これにより、袋内の乾葉から原料水へのエキス成分の抽
出が促進される。そして、原料水が５０℃程度にまで加
温された時点（加温時間が３０分程度経過した時点）で
、袋を原料水から取り出す。
出が促進される。そして、原料水が５０℃程度にまで加
温された時点（加温時間が３０分程度経過した時点）で
、袋を原料水から取り出す。
この後、乾葉の抽出エキス成分が含まれた原料水を冷却
すると共に、袋内の乾葉を水で洗浄して乾葉から更にエ
キス成分を抽出し、この洗浄水を上記原料水に足し合わ
せて、エキス抽出液とする。
すると共に、袋内の乾葉を水で洗浄して乾葉から更にエ
キス成分を抽出し、この洗浄水を上記原料水に足し合わ
せて、エキス抽出液とする。
この実施例では、例えば２３０ｋｇの乾葉を使用して、
２３０５４７のエキス抽出液を得ている。
２３０５４７のエキス抽出液を得ている。
（２）発酵工程
この工程では、まず、乳酸速醸法にて酒母を製造する。
この場合、酒母は普通の水を使用し、第１図に示すよう
に、原料総米１６０ｋｇ、蒸米１１０ｋｇ、麹米５０）
ｃｇ、水１７５ｇの割合で仕込み、乳酸速醸法により例
えば１７日の日数でアルコール分９．１％、ボーメ５．
２、酸度５．７の酒母を製造する。二〇酒母とエキス抽
出液とを用いて、籾温、仲添及び留添からなる３段仕込
みを４日間にわたって次のようにして行う。１日目の最
初の仕込みとなる籾温は、第１図に示すように、原料総
米３２０ｋｇ、蒸米２３０ｋｇ、麹米９０ｋｇ、エキス
抽出液２８５１１を酒母に加えて１１〜１２℃で仕込む
。２日目は、仕込みを行わずに酵母の十分な増殖を行い
（踊り）、３日目に仲添を行う。この件添では、第１図
に示すように、原料総米５８ｏｋｇ、蒸米４４５ｋｇ、
麹米１３５ｋｇ、エキス抽出液６９５ｐを加えて９〜１
０℃で仕込む。そして、４日目に最後（３日目）の仕込
みである留添を行う。この留添では、第１図に示すよう
に、原料総米９４０ｋｇ、蒸米７５０）ｃｇ、麹米１９
０ｋｇ、エキス抽出液１３２５Ｎを加えて７〜８℃で仕
込む。
に、原料総米１６０ｋｇ、蒸米１１０ｋｇ、麹米５０）
ｃｇ、水１７５ｇの割合で仕込み、乳酸速醸法により例
えば１７日の日数でアルコール分９．１％、ボーメ５．
２、酸度５．７の酒母を製造する。二〇酒母とエキス抽
出液とを用いて、籾温、仲添及び留添からなる３段仕込
みを４日間にわたって次のようにして行う。１日目の最
初の仕込みとなる籾温は、第１図に示すように、原料総
米３２０ｋｇ、蒸米２３０ｋｇ、麹米９０ｋｇ、エキス
抽出液２８５１１を酒母に加えて１１〜１２℃で仕込む
。２日目は、仕込みを行わずに酵母の十分な増殖を行い
（踊り）、３日目に仲添を行う。この件添では、第１図
に示すように、原料総米５８ｏｋｇ、蒸米４４５ｋｇ、
麹米１３５ｋｇ、エキス抽出液６９５ｐを加えて９〜１
０℃で仕込む。そして、４日目に最後（３日目）の仕込
みである留添を行う。この留添では、第１図に示すよう
に、原料総米９４０ｋｇ、蒸米７５０）ｃｇ、麹米１９
０ｋｇ、エキス抽出液１３２５Ｎを加えて７〜８℃で仕
込む。
この後、１０〜１２日目で品月日１５〜１６℃になるよ
うに温度調節し、この温度を５〜６日続けてから徐々に
温度低下させるようにして、２０日程度で並行後発酵を
行ってもろみを製造し、その発酵末期（２０日月日にも
ろみに食塩１６０ｋｇを添加して、不可飲処理する。発
酵末期の成分変化は、第２図に示すようになっている。
うに温度調節し、この温度を５〜６日続けてから徐々に
温度低下させるようにして、２０日程度で並行後発酵を
行ってもろみを製造し、その発酵末期（２０日月日にも
ろみに食塩１６０ｋｇを添加して、不可飲処理する。発
酵末期の成分変化は、第２図に示すようになっている。
即ち、ボーメ又は清酒メーター（比重計）の数値が、留
後１９月日では−４，３（甘口）であったのが、同２０
月日（加塩後）にはボーメ４．１となり、アルコール成
分が１９．４％から１９．０％に変化する。以上により
、塩分３，６％が添加されたもろみ４４２８１１が得ら
れる。
後１９月日では−４，３（甘口）であったのが、同２０
月日（加塩後）にはボーメ４．１となり、アルコール成
分が１９．４％から１９．０％に変化する。以上により
、塩分３，６％が添加されたもろみ４４２８１１が得ら
れる。
尚、必要に応じてもろみに適量のアルコールを添加して
も良いが、この場合にはアルコールをエキス抽出液で稀
釈して添加するものとする。また、醗酵工程では、蒸米
、麹米に代えて米粉糖化液を使用しても良い。
も良いが、この場合にはアルコールをエキス抽出液で稀
釈して添加するものとする。また、醗酵工程では、蒸米
、麹米に代えて米粉糖化液を使用しても良い。
（３）圧搾濾過工程
熟成もろみを袋（図示せず）に入れ、水圧機（図示せず
）で圧搾して、液部（酒）と固形部（粕）に分離する（
上槽）。この際、圧搾されてくる液（酒）は白濁してい
るため、この液をタンク（図示せず）内に静置して、滓
を沈殿させ、その上澄み液を濾過する（滓引き）。そし
て、この濾液を例えば６０〜６５℃で数分加熱（火入れ
）して、殺菌と残存酵素の破壊を行う。この後、冷暗所
で短期間熟成させた後、瓶詰して製品として市販すれば
良い。
）で圧搾して、液部（酒）と固形部（粕）に分離する（
上槽）。この際、圧搾されてくる液（酒）は白濁してい
るため、この液をタンク（図示せず）内に静置して、滓
を沈殿させ、その上澄み液を濾過する（滓引き）。そし
て、この濾液を例えば６０〜６５℃で数分加熱（火入れ
）して、殺菌と残存酵素の破壊を行う。この後、冷暗所
で短期間熟成させた後、瓶詰して製品として市販すれば
良い。
以上の様にして製造された健康増進用アルコール含有液
の使用方法としては、例えば、風呂の湯に入れて、酒風
呂としたり、或は、肌に塗ってマツサージするようにし
ても良い。
の使用方法としては、例えば、風呂の湯に入れて、酒風
呂としたり、或は、肌に塗ってマツサージするようにし
ても良い。
この健康増進用アルコール含有液は、大根葉又はよもぎ
を乾燥して得られる乾葉から抽出されたエキス成分を含
んでいるため、この乾葉の抽出エキス成分とアルコール
成分との相乗効果により人体の血行を促進して人体の疲
労回復等を図ることがてきる。
を乾燥して得られる乾葉から抽出されたエキス成分を含
んでいるため、この乾葉の抽出エキス成分とアルコール
成分との相乗効果により人体の血行を促進して人体の疲
労回復等を図ることがてきる。
また、この健康増進用アルコール含有液の製造方法にお
いて、乾葉からエキス成分を抽出する工程で、乾葉を水
に浸して加温するようにしているので、エキス成分の抽
出が促進されて、乾葉からエキスがむらなく効率良く抽
出される。
いて、乾葉からエキス成分を抽出する工程で、乾葉を水
に浸して加温するようにしているので、エキス成分の抽
出が促進されて、乾葉からエキスがむらなく効率良く抽
出される。
しかも、エキス成分が含まれた抽出液に酒母を加えた状
態で発酵させてもろみを製造するようにしているので、
例えば、醸造後に乾葉の抽出エキス成分を添加する場合
とは異なり、乾葉の抽出エキス成分をアルコール成分と
良く馴染ませることができて、均質で品質の良い健康増
進用アルコール含有液を製造できる。但し、醸造後のア
ルコール液に乾葉の抽出エキス成分を添加して製造して
も良く、この場合でも本発明の所期の目的は十分に達成
できる。
態で発酵させてもろみを製造するようにしているので、
例えば、醸造後に乾葉の抽出エキス成分を添加する場合
とは異なり、乾葉の抽出エキス成分をアルコール成分と
良く馴染ませることができて、均質で品質の良い健康増
進用アルコール含有液を製造できる。但し、醸造後のア
ルコール液に乾葉の抽出エキス成分を添加して製造して
も良く、この場合でも本発明の所期の目的は十分に達成
できる。
尚、上記実施例では、発酵末期にもろみに食塩を添加し
て不可飲処理したが、食塩を添加せずに可飲酒として製
造しても良い。
て不可飲処理したが、食塩を添加せずに可飲酒として製
造しても良い。
［発明の効果］
以上の説明から明らかなように、本発明の健康増進用ア
ルコール含有液は、大根葉又はよもぎを乾燥して得られ
る乾葉から抽出されたエキス成分を含んでいるので、こ
の乾葉の抽出エキス成分とアルコール成分との相乗効果
により人体の血行を促進して人体の疲労回復等を図るこ
とができる。
ルコール含有液は、大根葉又はよもぎを乾燥して得られ
る乾葉から抽出されたエキス成分を含んでいるので、こ
の乾葉の抽出エキス成分とアルコール成分との相乗効果
により人体の血行を促進して人体の疲労回復等を図るこ
とができる。
また、この健康増進用アルコール含有液の製造方法にお
いて、乾葉からエキス成分を抽出する工程で、乾葉を水
に浸して加温するようにしているので、エキス成分の抽
出を促進させることができて、乾葉からエキスをむらな
く効率良く抽出できる。
いて、乾葉からエキス成分を抽出する工程で、乾葉を水
に浸して加温するようにしているので、エキス成分の抽
出を促進させることができて、乾葉からエキスをむらな
く効率良く抽出できる。
しかも、エキス成分が含まれた抽出液に酒母を加えた状
態で発酵させてもろみを製造するようにしているので、
例えば、醸造後に乾葉の抽出エキス成分を添加する場合
とは異なり、乾葉の抽出エキス成分をアルコール成分と
良く馴染ませることができて、均質で品質の良い健康増
進用アルコール含有液を製造できる。
態で発酵させてもろみを製造するようにしているので、
例えば、醸造後に乾葉の抽出エキス成分を添加する場合
とは異なり、乾葉の抽出エキス成分をアルコール成分と
良く馴染ませることができて、均質で品質の良い健康増
進用アルコール含有液を製造できる。
図面は本発明の一実施例を示したもので、第１図は仕込
み配合を示す図、第２図はもろみ発酵時の成分変化を示
す図である。 代理人 弁理士 佐 藤 強 第１図 第２図
み配合を示す図、第２図はもろみ発酵時の成分変化を示
す図である。 代理人 弁理士 佐 藤 強 第１図 第２図
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、大根葉又はよもぎを乾燥して得られる乾葉から抽出
されたエキス成分と、アルコール成分とを含有する健康
増進用アルコール含有液。 ２、大根葉又はよもぎを乾燥して得られる乾葉を水に浸
して加温することにより前記乾葉からエキス成分を抽出
する工程と、 前記エキス成分が含まれた抽出液に酒母及び蒸米、麹米
又は米粉糖化液を加えた状態で発酵させてもろみを製造
する工程と、 前記もろみを圧搾濾過して健康増進用アルコール含有液
を製造する工程とを順に実行するようにした健康増進用
アルコール含有液の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28554490A JPH0751495B2 (ja) | 1990-10-23 | 1990-10-23 | 入浴剤の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28554490A JPH0751495B2 (ja) | 1990-10-23 | 1990-10-23 | 入浴剤の製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04158777A true JPH04158777A (ja) | 1992-06-01 |
| JPH0751495B2 JPH0751495B2 (ja) | 1995-06-05 |
Family
ID=17692915
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP28554490A Expired - Fee Related JPH0751495B2 (ja) | 1990-10-23 | 1990-10-23 | 入浴剤の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0751495B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004073050A (ja) * | 2002-08-13 | 2004-03-11 | Ryukyu Bio Resource Kaihatsu:Kk | 発酵処理植物の製造方法及び乳酸発酵処理物 |
| KR100456758B1 (ko) * | 2001-11-30 | 2004-11-16 | 김세나 | 기능성 술희석액 |
| JP2020164491A (ja) * | 2019-03-29 | 2020-10-08 | 丸善製薬株式会社 | ヨモギ属植物発酵液及びその製造方法、並びに化粧料 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS49118831A (ja) * | 1973-03-23 | 1974-11-13 | ||
| JPS62174006A (ja) * | 1986-01-24 | 1987-07-30 | Takehiko Hado | 酒成分入風呂用入浴剤 |
| JPH01163115A (ja) * | 1987-12-21 | 1989-06-27 | Kimihiro Koto | ヒバ湯用入浴剤 |
-
1990
- 1990-10-23 JP JP28554490A patent/JPH0751495B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100456758B1 (ko) * | 2001-11-30 | 2004-11-16 | 김세나 | 기능성 술희석액 |
| JP2004073050A (ja) * | 2002-08-13 | 2004-03-11 | Ryukyu Bio Resource Kaihatsu:Kk | 発酵処理植物の製造方法及び乳酸発酵処理物 |
| JP2020164491A (ja) * | 2019-03-29 | 2020-10-08 | 丸善製薬株式会社 | ヨモギ属植物発酵液及びその製造方法、並びに化粧料 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0751495B2 (ja) | 1995-06-05 |
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