JPH04109584A - 電磁調理器の自動加熱補助具、自動加熱容器及び自動加熱方法 - Google Patents
電磁調理器の自動加熱補助具、自動加熱容器及び自動加熱方法Info
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- JPH04109584A JPH04109584A JP22752290A JP22752290A JPH04109584A JP H04109584 A JPH04109584 A JP H04109584A JP 22752290 A JP22752290 A JP 22752290A JP 22752290 A JP22752290 A JP 22752290A JP H04109584 A JPH04109584 A JP H04109584A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
本考案は、電磁調理器を用いて物品を自動加熱するため
の加熱補助具、容器及び方法に関する。
の加熱補助具、容器及び方法に関する。
（従来の技術）
電磁調理器は、直接炎を当てない加熱方式（電磁誘導加
熱）で安全性か高く、また熱効率がよいため、利用が拡
大している。電磁調理器で鉄、はうろう等の磁性体容器
を加熱すると、容器が電磁誘導加熱により瞬時に加熱さ
れ、容器からの伝熱で内容物か急激に加熱される。した
がって、この急激な加熱のため、内容物を過加熱する場
合が多く、加熱の調整が難しい。
熱）で安全性か高く、また熱効率がよいため、利用が拡
大している。電磁調理器で鉄、はうろう等の磁性体容器
を加熱すると、容器が電磁誘導加熱により瞬時に加熱さ
れ、容器からの伝熱で内容物か急激に加熱される。した
がって、この急激な加熱のため、内容物を過加熱する場
合が多く、加熱の調整が難しい。
（発明が解決しようとする課題）
本発明は、上記の事情に鑑み、電磁調理器を用いて、物
品を加熱不足及び過加熱を避け、適切な条件で自動加熱
するための加熱補助具、容器及び方法の提供を目的とす
る。
品を加熱不足及び過加熱を避け、適切な条件で自動加熱
するための加熱補助具、容器及び方法の提供を目的とす
る。
（課題を解決するための手段）
本発明者らは、研究の結果、次の知見を得た。
即ち、電磁調理器で加熱されるのは、特定の形状、大き
さの磁性体のみてあり、しかも磁性体は電磁調理器の加
熱プレートに接触若しくは極近骨いた状態でしか加熱さ
れない。したがって、磁性体を、電磁調理器により加熱
される形状、大きさで設け、特定の高温相に達すると、
形状、大きさが変わるか、加熱プレートから離れて加熱
されない状態になり得るものに形成し、上記の磁性体を
用いて、物品を自動加熱することができることを見出だ
した。
さの磁性体のみてあり、しかも磁性体は電磁調理器の加
熱プレートに接触若しくは極近骨いた状態でしか加熱さ
れない。したがって、磁性体を、電磁調理器により加熱
される形状、大きさで設け、特定の高温相に達すると、
形状、大きさが変わるか、加熱プレートから離れて加熱
されない状態になり得るものに形成し、上記の磁性体を
用いて、物品を自動加熱することができることを見出だ
した。
本発明は、上記の知見に基づき成されたもので、磁性体
からなり、未加熱状態で電磁調理器の電磁誘導加熱にか
かる形状、大きさを有し、特定の高温相に達するか或い
は該高温相に達してから一定時間後に、上記の形状、大
きさから、上記の加熱にかからない形状、大きさとなる
電磁調理器の自動加熱補助具、を要旨とする。
からなり、未加熱状態で電磁調理器の電磁誘導加熱にか
かる形状、大きさを有し、特定の高温相に達するか或い
は該高温相に達してから一定時間後に、上記の形状、大
きさから、上記の加熱にかからない形状、大きさとなる
電磁調理器の自動加熱補助具、を要旨とする。
以下、図面に基づいて本発明を説明する。
第１図は本発明の加熱補助具の実施例を示す斜視図、第
２図は、第１図の補助具を用いた容器及びその使用例を
示す正面断面図、第３図は加熱補助具の別の実施例を示
す斜視図、第４図は、第２図の補助具の使用例を示す正
面断面図である。
２図は、第１図の補助具を用いた容器及びその使用例を
示す正面断面図、第３図は加熱補助具の別の実施例を示
す斜視図、第４図は、第２図の補助具の使用例を示す正
面断面図である。
第１図について説明すると、１は加熱補助具で、磁性体
からなり、未加熱状態で電磁調理器の電磁誘導加熱にか
かる形状、大きさを有し、特定の高温和に達するか或い
は該高温相に達してから一定時間後に、上記の形状、大
きさから、上記の加熱にかからない形状、大きさになる
ものである。
からなり、未加熱状態で電磁調理器の電磁誘導加熱にか
かる形状、大きさを有し、特定の高温和に達するか或い
は該高温相に達してから一定時間後に、上記の形状、大
きさから、上記の加熱にかからない形状、大きさになる
ものである。
具体的には、加熱補助具１は、例えば、磁性体からなる
平板状の形状記憶合金で形成される。即ち、補助具ｌは
、電磁調理器で加熱されない任意の形状（例えば、中央
部が隆起した半球状、第２ｂ図参照）を予め記憶させて
おき、未加熱状態では第１図に示すような平板状に変形
させ、加熱により高温和（内容物が加熱される所望温度
、若しくはこの温度に達してから一定時間後）にすると
、上記のもとの形状に戻るようにして形状記憶合金で形
成される。上記の合金としては、鉄系（鉄・マンガン・
ケイ素）の合金が好適に例示される。
平板状の形状記憶合金で形成される。即ち、補助具ｌは
、電磁調理器で加熱されない任意の形状（例えば、中央
部が隆起した半球状、第２ｂ図参照）を予め記憶させて
おき、未加熱状態では第１図に示すような平板状に変形
させ、加熱により高温和（内容物が加熱される所望温度
、若しくはこの温度に達してから一定時間後）にすると
、上記のもとの形状に戻るようにして形状記憶合金で形
成される。上記の合金としては、鉄系（鉄・マンガン・
ケイ素）の合金が好適に例示される。
加熱補助具１のとしては、平板の径８０ｍｍ以上、面積
５０ｃＩＴｒ以上、好ましくは１００〜５００ｃｎｆ、
厚みＱ、］、ｍｍ以上のものが挙げられる。これらによ
って、補助具１が電磁調理器で好適に加熱される。補助
具ｊの厚みは、電磁調理器の加熱プレート１−４に接触
、近接する場合における加熱に対する耐性を得る上で０
．４ｍｍ以上にするのがよく、また物品を均一に加熱す
る上で１，０ｍｍ以上にするのがよく、通常径２６０ｍ
ｍ以下、面積５３０ｃｎｆ以下、厚み５．５ｍｍ以下で
設ければよい。
５０ｃＩＴｒ以上、好ましくは１００〜５００ｃｎｆ、
厚みＱ、］、ｍｍ以上のものが挙げられる。これらによ
って、補助具１が電磁調理器で好適に加熱される。補助
具ｊの厚みは、電磁調理器の加熱プレート１−４に接触
、近接する場合における加熱に対する耐性を得る上で０
．４ｍｍ以上にするのがよく、また物品を均一に加熱す
る上で１，０ｍｍ以上にするのがよく、通常径２６０ｍ
ｍ以下、面積５３０ｃｎｆ以下、厚み５．５ｍｍ以下で
設ければよい。
加熱補助具１の形状は、前記のように、電磁調理器で加
熱される形状から、昇温により加熱されない形状に変形
するものであれば何れでもよく、例えば円盤状（半球状
に変形するもの）等とすることができる。加熱中の浮上
防止効果を得る」二で、補助具に透孔を設けることがで
きる。加熱する物品が食品等の場合は、衛生上の点から
、補助具に弗素樹脂、チタン、セラミック、テフロン等
を被覆するのが望ましい。
熱される形状から、昇温により加熱されない形状に変形
するものであれば何れでもよく、例えば円盤状（半球状
に変形するもの）等とすることができる。加熱中の浮上
防止効果を得る」二で、補助具に透孔を設けることがで
きる。加熱する物品が食品等の場合は、衛生上の点から
、補助具に弗素樹脂、チタン、セラミック、テフロン等
を被覆するのが望ましい。
次に、上記の加熱補助具１を使用する場合を、第２図に
より説明する。
より説明する。
６は、合成樹脂、アルミ等の非磁性体の容器で、底部に
糸底７を有する。加熱補助具１は、上記の容器６におけ
る糸底７の最下端に、嵌着して設けられる。この場合、
加熱補助具１は、電磁調理器の加熱プレート１−４に接
触するか、或いは補助具１とプレート１４との距離が４
ｍｍ以下となるようにして設けられるのがよい。補助具
］が電磁調理器で加熱されるようにするためである。容
器６には液体食品等の物品８が収容される。
糸底７を有する。加熱補助具１は、上記の容器６におけ
る糸底７の最下端に、嵌着して設けられる。この場合、
加熱補助具１は、電磁調理器の加熱プレート１−４に接
触するか、或いは補助具１とプレート１４との距離が４
ｍｍ以下となるようにして設けられるのがよい。補助具
］が電磁調理器で加熱されるようにするためである。容
器６には液体食品等の物品８が収容される。
電磁調理器により、容器６を使用して物品８を加熱する
場合は、容器６を加熱プレート１４の上に置いて加熱を
行う（第２−ａ図参照）。この場合は、加熱補助具１の
発熱により、物品８が効率的に加熱される。
場合は、容器６を加熱プレート１４の上に置いて加熱を
行う（第２−ａ図参照）。この場合は、加熱補助具１の
発熱により、物品８が効率的に加熱される。
加熱か進んで、物品８が所定の温度、例えば７０〜１０
０°Ｃになると、補助具１が電磁調理器で加熱されない
もとの半球状に戻り、加熱が停止される（第２−ｂ図参
照）。つまり、物品８の未加熱及び過加熱が防がれ、自
動加熱が可能となる。
０°Ｃになると、補助具１が電磁調理器で加熱されない
もとの半球状に戻り、加熱が停止される（第２−ｂ図参
照）。つまり、物品８の未加熱及び過加熱が防がれ、自
動加熱が可能となる。
第３図は、加熱補助具の別の具体例を示し、加熱補助具
１０は、インバー合金２及び黄銅３を張合わせた平板状
のものである。つまり、この補助具１０ては、所望の高
温相に達すると、インバー合金２は膨脹しないが黄銅３
が膨脹して伸び、例えば中央部が隆起した半球状に変形
する（第４−す図参照）。加熱補助具１０を形成する場
合は、インバー合金２の大きさ、形状を、前記の加熱補
助具１と同様にして設ければよい。
１０は、インバー合金２及び黄銅３を張合わせた平板状
のものである。つまり、この補助具１０ては、所望の高
温相に達すると、インバー合金２は膨脹しないが黄銅３
が膨脹して伸び、例えば中央部が隆起した半球状に変形
する（第４−す図参照）。加熱補助具１０を形成する場
合は、インバー合金２の大きさ、形状を、前記の加熱補
助具１と同様にして設ければよい。
補助具１０には、これを容器等に出入するための誘導部
材４が設けられる。誘導部材４としては、紐材（図示の
もの）、棒材が例示される。誘導部材４の材質は特に限
定されないが、樹脂製の紐材、針金を樹脂で被覆した可
撓材等が好適に用いられ、断熱材を用いることもできる
。誘導部材４は、補助具１０の端部若しくは中央部等の
適当な位置に設けられる。また、誘導部材４は、補助具
１０を容器に入れた場合に、補助具１０に接続された側
と反対側の端部が容器外部に出るだけの長さて設けられ
る。５は、誘導部材４の上記端部に設けられたシール部
材である。シール部材５は、一部分がシールされ、非シ
ール部が手掛になる構造、或いは断熱材で形成すること
が望ましい。
材４が設けられる。誘導部材４としては、紐材（図示の
もの）、棒材が例示される。誘導部材４の材質は特に限
定されないが、樹脂製の紐材、針金を樹脂で被覆した可
撓材等が好適に用いられ、断熱材を用いることもできる
。誘導部材４は、補助具１０の端部若しくは中央部等の
適当な位置に設けられる。また、誘導部材４は、補助具
１０を容器に入れた場合に、補助具１０に接続された側
と反対側の端部が容器外部に出るだけの長さて設けられ
る。５は、誘導部材４の上記端部に設けられたシール部
材である。シール部材５は、一部分がシールされ、非シ
ール部が手掛になる構造、或いは断熱材で形成すること
が望ましい。
加熱補助具］０を使用する場合は、次のようにして行う
。
。
９は、合成樹脂、アルミ等の非磁性体の容器で、平滑な
底壁１２を有する。該底壁１２の内側の面と電磁調理器
の加熱プレート１４との距離は４ｍｍ以下となるように
するのがよい。加熱補助具１０が加熱されるようにする
ためである。容器９には液体食品等の物品８か収容され
る。
底壁１２を有する。該底壁１２の内側の面と電磁調理器
の加熱プレート１４との距離は４ｍｍ以下となるように
するのがよい。加熱補助具１０が加熱されるようにする
ためである。容器９には液体食品等の物品８か収容され
る。
加熱補助具１０を、誘導部材４により、容器９内の底壁
１−２に面接触させべく誘導し、誘導部材４の端部を容
器９の外部に出して、シール部材５を容器９の側壁にシ
ールする（第４−ａ図参照）。
１−２に面接触させべく誘導し、誘導部材４の端部を容
器９の外部に出して、シール部材５を容器９の側壁にシ
ールする（第４−ａ図参照）。
この状態で、容器９を電磁調理器の加熱プレート１４の
上に置いて加熱を行い、補助具１０の発熱により物品８
が加熱される。
上に置いて加熱を行い、補助具１０の発熱により物品８
が加熱される。
加熱が進んで、物品８が所定の温度になると、補助具１
０が電磁調理器で加熱されないもとの半球状に戻り、加
熱が停止され、物品８は自動加熱される。
０が電磁調理器で加熱されないもとの半球状に戻り、加
熱が停止され、物品８は自動加熱される。
加熱後は、シール部材５を容器９から外し、これを引い
て、加熱補助具１０を容器９から簡単に取り出すことが
できる。シール部材５若しくは誘導部材４を断熱材で形
成した場合は、これを引いて火傷等なく補助具１０を取
り出すことができる。
て、加熱補助具１０を容器９から簡単に取り出すことが
できる。シール部材５若しくは誘導部材４を断熱材で形
成した場合は、これを引いて火傷等なく補助具１０を取
り出すことができる。
以上説明した実施例、使用例は、本発明の一例に過ぎず
、本発明の要旨を満たす限り、これに種々の応用、変更
を加え得ることはいうまでもない。
、本発明の要旨を満たす限り、これに種々の応用、変更
を加え得ることはいうまでもない。
例えば、加熱補助具を容器に設けるのではなく、電磁調
理器の加熱プレートの上に置き、この上に容器を載せた
状態で加熱して、加熱補助具に所望の作用を行わしめて
もよい。
理器の加熱プレートの上に置き、この上に容器を載せた
状態で加熱して、加熱補助具に所望の作用を行わしめて
もよい。
（発明の効果）
本発明の加熱補助具によれば、電磁調理器を用いて、物
品を加熱不足及び過加熱を避け、適切な条件で、簡便に
して自動加熱することができる。
品を加熱不足及び過加熱を避け、適切な条件で、簡便に
して自動加熱することができる。
また、この加熱補助具を備えた容器は、簡便に製造でき
、かつ上記の作用を果たすものとなる。
、かつ上記の作用を果たすものとなる。
第１図は本発明の加熱補助具の実施例を示す斜視図、第
２図は、第１図の補助具を用いた容器及びその使用例を
示す正面断面図、第３図は加熱補助具の別の実施例を示
す斜視図、第４図は、第２図の補助具の使用例を示す正
面断面図である。 １．１０・・・・・加熱補助具、２・・・・・・インｌ
く一合金、３・・・・・・黄銅、４・・・・・・誘導部
材、５・・・・・・シー／ｌ、部材、６．９・・・・・
容器、７・・・・・・糸底、８・・・・・・物品、１２
・・・・・・底壁、１４・・・・・・加熱プレート。
２図は、第１図の補助具を用いた容器及びその使用例を
示す正面断面図、第３図は加熱補助具の別の実施例を示
す斜視図、第４図は、第２図の補助具の使用例を示す正
面断面図である。 １．１０・・・・・加熱補助具、２・・・・・・インｌ
く一合金、３・・・・・・黄銅、４・・・・・・誘導部
材、５・・・・・・シー／ｌ、部材、６．９・・・・・
容器、７・・・・・・糸底、８・・・・・・物品、１２
・・・・・・底壁、１４・・・・・・加熱プレート。
Claims (5)
- （１）磁性体からなり、未加熱状態で電磁調理器の電磁
誘導加熱にかかる形状、大きさを有し、特定の高温相に
達するか或いは該高温相に達してから一定時間後に、上
記の加熱にかからない形状、大きさとなる電磁調理器の
自動加熱補助具。 - （２）加熱補助具が、形状記憶合金又はインバー合金及
び黄銅を張合わせたもので形成された平板状のものであ
る請求項１記載の加熱補助具。 - （３）加熱補助具が、これを容器内底壁に面接触させる
べく誘導し、かつ容器から取り出すための誘導部材を備
えた請求項１又は２記載の加熱補助具。 - （４）請求項１又は２記載の加熱補助具を、未加熱状態
で電磁調理器の電磁誘導加熱にかかり、かつ高温相で形
状、大きさが変化した場合に、上記の加熱にかからない
状態となるようにして備えた電磁調理器の自動加熱容器
。 - （５）磁性体からなり、未加熱状態で電磁調理器の電磁
誘導加熱にかかる形状、大きさを有し、加熱により特定
の高温相に達するか或いは該高温相に達してから一定時
間後に、上記の加熱にかからない形状、大きさとなる加
熱補助具を、未加熱状態で上記の加熱にかかり、かつ高
温相で形状、大きさが変化した場合に、上記の加熱にか
からない状態となるようにして容器内外の適当な場所に
設け、 上記の容器を電磁調理器で加熱し、加熱補助具の高温相
での反応により加熱を停止することを特徴とする電磁調
理器の自動加熱方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP22752290A JPH04109584A (ja) | 1990-08-28 | 1990-08-28 | 電磁調理器の自動加熱補助具、自動加熱容器及び自動加熱方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP22752290A JPH04109584A (ja) | 1990-08-28 | 1990-08-28 | 電磁調理器の自動加熱補助具、自動加熱容器及び自動加熱方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04109584A true JPH04109584A (ja) | 1992-04-10 |
Family
ID=16862224
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP22752290A Pending JPH04109584A (ja) | 1990-08-28 | 1990-08-28 | 電磁調理器の自動加熱補助具、自動加熱容器及び自動加熱方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH04109584A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2011030976A (ja) * | 2009-08-06 | 2011-02-17 | Daiwa Can Co Ltd | 誘導加熱調理用容器 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62198080A (ja) * | 1986-02-25 | 1987-09-01 | ソニー株式会社 | 電磁誘導加熱装置用容器 |
| JPS6388781A (ja) * | 1986-10-01 | 1988-04-19 | 松下電器産業株式会社 | 誘導加熱調理装置 |
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-
1990
- 1990-08-28 JP JP22752290A patent/JPH04109584A/ja active Pending
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