JPH01218412A - 電気炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭において使用される電気炊飯器に関
し、特に電気ヒータによる加熱特性を改善した電気炊飯
器に関するものである。

従来の技術 従来の電気炊飯器は、抵抗発熱を用いた電気ヒータを利
用し、例えば、電気ヒータを有する熱板の上部に鍋を着
脱可能に載置し、前記ヒータの熱を熱板から鍋の底部に
伝達して炊飯する方式のものと、鍋の外周囲に加熱用の
空間部を設け、この空間部内に前記鍋から所定の間隔を
おいてマグネシア粉体で絶縁したシーズヒータを設け、
このシーズヒータによって、前記空間部を介して鍋を加
熱する方式のものがあった。

発明が解決しようとする課題 しかしながら、上記従来の電気炊飯器で米を炊飯した場
合、前者の熱板型のヒータを備えた電気炊飯器において
は、ヒータの近辺にべちゃが生じるという具合に炊きむ
らが生じ、全体として食味が落ちるという問題点があっ
た。また、熱板と鍋が密着するように厳密な寸法精度を
要するもので、使用中に両者の密着面が変形したり、あ
るいは腐蝕したりすると、熱伝達が不均一となって炊き
むらが一層多くなるという問題点を有していた。

また後者の空間部を介して鍋を加熱する方式においては
、シーズヒータとして、鍋外径よりやや小さな環状のシ
ーズヒータを使用していることが多いが、この場合、シ
ーズヒータに近い外周部にぺちゃが生じ、かつシーズヒ
ータに遠い内周部がかたいと言う炊きむらが生じ、食味
が落ちるという問題点があった。これを改善するために
、シーズヒータを渦巻き状にすると、シーズヒータの平
面度を出すための修正などで、工程のバラツキが多くな
る。

そしてまた両者の炊飯方式においては、炊飯中、電気ヒ
ータの温度が高くなるため、ヒータの遮熱構造は大きく
なるもので、このため、炊飯の印加電力にも限りがあっ
た。

一般の炊飯において、浸水工程後の炊き上げ段階では、
強い火力で炊き上げた方がおいしいとされているが、従
来の電気ヒータでは、火力が少なくこしのあるごはんが
炊けなかった。

また、従来の電気炊飯器は、保護枠内面に、電気ヒータ
が露出しているため、掃除がしにくく、特に、ごはん等
が保護枠内に入った時には、ごはんが炭化して電気ヒー
タや保護枠にこびりつき、その結果、掃除が一層しにく
いものになっていた。

本発明は上記従来の課題を解消するためになされたもの
で、簡単な構成にして、厳密な寸法精度を要することな
く、かつ炊きむらがなく、しかも早くおいしいごはんが
炊けるとともに掃除のしやすい電気炊飯器全提供するこ
とを目的とするものである。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明は、被調理物を収納す
る鍋と、この鍋を着脱自在に収納する保護枠とを有し、
前記保護枠は、少なくとも下部を非金属材料で構成し、
かつこの保護枠の非金属部の外周に鍋の加熱源となる誘
導コイルを配設し、この誘導コイルに交番磁界を発生さ
せるための電流を印加する電気回路を具備し、前記鍋の
外側面及び外底面を前記保護枠に空気層を介して連続的
に対向させたものである。

作　　用 上記構成によれば、誘導加熱を用いているため、鍋が直
接発熱するもので、この鍋内には、米及び水が入ってお
り、そして鍋で発生した熱は効率よく米及び水に伝わる
ため、加熱部分の温度が１０゜°Ｃを大きく上回ること
はない。これにより、遮熱構造部分は大幅に少なくなる
ため、炊飯電力を上げての炊飯も可能となる。また炊飯
電力を上げることにより、炊き上げ時には充分な火力で
炊飯できるため、こしのあるおいしいごはんを早く炊く
ことができる。また誘導コイルと鍋を密着させる必要が
ないため、厳密な寸法精度を要することなく、安定した
ごはんを炊くことができる。また誘導コイルのパターン
も自在に変更することができるため、このコイルパター
ンの最適値を選ぶことにより、１本の誘導コイルのみで
炊きむらのない、ごはんを炊くことができる。

また誘導コイルは保護枠の内面に露出していないため一
保護枠の内面はすっきりしたものとなって掃除が容易に
なる。さらに鍋の外側面及び外底面を保護枠に空気層を
介して連続的に対向させているため、鋼の重量が保護枠
に直接かかることはなく、その結果、保護枠を薄型化で
きるとともに、調理物が鍋と保護枠の間にはさまっても
、空気１層の存在により、鍋の位置は変化せず、安定し
た調理が可能となり、しかもこの空気層は断熱層にもな
るため、保温もよくなり、かつ熱効率も向上するもので
ある。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図及び第２図において１は上面が開口する有底
円筒状の本体で、この本体１の内部には断熱材２を介し
て鍋収納部として保護枠３が配設され、かつこの保護ｐ
３はＰＰＳ等の耐熱樹脂材料により有底円筒状に成形さ
れ、そしてこの保護枠３の上端部は前記本体１の上端部
内周囲に嵌着されてい為。

４は上端開口部に外方（突出するフランジ６を形成した
鍋で、この鍋４はフランジ６を保護枠３の上面に懸架状
態に装置することにより、保護枠３内に着脱自在に配設
されている。そして鍋４は高さＨ及び外径りがそれぞれ
保護枠３より小に設定されているため、鍋４金保護枠３
内゛に配設した状態においては、鍋４の外周囲には保護
枠３によって密閉された空気層６が形成される。この空
気層６は鍋４の外底面及び外側面に連続的に対向してい
るため、保護枠３の底部に直接鍋４の重量がかかるのを
防ぐことができるとともに、保温性を高めることができ
る。７はリンツ線を用いた誘導コイルで、この誘導コイ
ル７は最内周及び最外周の巻きを密にするとともに、誘
導コイル７と鍋４の外周面が一定距離になるように、前
記保護枠３の外周下部に耐熱側腹材料で成形されたコイ
ルカバー８により支持されて、誘導コイルア０通気をよ
くし、誘導コイル７の冷却を容易にしている。

９は酸化鉄を主原料とし、かつ高透磁率の材料を焼結さ
せたフェライト棒で、このフェライト棒９はコイルカバ
ー８の外側面に接着されており、誘導コイル７により生
ずる漏れ磁束を防止している。

１０は耐熱側能により成形されたサーモケースで、この
サーモケース１０は保護枠３の外底部に一体成形された
案内筒１１にビン（図示せず）により上下動可能に支持
され、かつ案内筒１１とサーモケース１０の間に配設さ
れた圧稲コイルノくネ１２により常に上方に付勢されて
いる。１３は高熱伝導率を有するアルミニウムの金属材
料で構成されたコンタクトで、このコンタクト１３は負
特性サーミスタよりなる温度検知素子１４及び感熱ケー
ス１６を介してサーモケース１ｏの上部に冠着し、コン
タクト１３の上面が鍋４の外底面に圧接するようにして
いる。１６は誘導コイル７に交流電力を印加するための
回路基板で、この回路基板１６には後述する電気回路の
一部が配設されている。

１７は合成樹脂製の外蓋で、この外蓋１７は、保護枠３
の上部に一体成形されたヒンジ部材１８にビン１９を介
して回動可能に支持され、かつ上面に持ち運び用の把手
部２０がねじ止めされている。２１は内カバーで、この
内カバー２１は断熱材２２を介して外蓋１７の内面に固
着されている。

２３はヒンジ部材１８と反対側に位置して保護枠３の上
端部に一体成形された保合部材で、この係合部材２３と
対向するように外蓋１７に保合レノ（−２４がビン２６
を介して回動可能に支持されている。そして、保合部材
２３の先端部に設けられた係合部２３ａは、外蓋１７を
閉塞した時に係合レバー２４の係合部２４ａに係合する
ようになっている。また係合レバー２４はバネ２６によ
って係合部２４ａが係合部材２３の係合部２３ａと常時
係合する方向に回動付勢されている。２７は内蓋で、こ
の内蓋２７は内カバー２１の下面に下方に突出して設け
た支持ビン２８に上下動可能に支持され、かつパツキン
２９により常に下方に付勢されているもので、前記外蓋
１７を閉塞した時、鍋４のフランジ６に圧接してその鍋
４を閉塞するようになっている。

第３図は本発明の一実施例を示す電気炊飯器の電気回路
図を示したものである。この第３図において、３３は４
個のダイオードからなる全波整流回路で、この全波整流
回路３３の交流入力端子３４．３５は交流電源３６に接
続されている。また平滑コンデンサ３７．３８及びチョ
ークコイル３９はπ型平滑回路で、平滑コンデンサ３７
の両端に直流出力端子の正端子４０及び負端子４１を接
続している。４２は所定の周波数で発振する発振回路で
、この発振回路４２により駆動回路４３は制御される。

４４は温度検知素子１４の変化を電気的信号に変える温
度検知回路、４６は温度検知回路４４からの信号により
、駆動回路４３の制御を行うための電力制御回路、４６
は駆動回路４３によって制御されるＮＰＮ形のトランジ
スタで、このトランジスタ４６は、コレクタ４７を誘導
コイル７及びコンデンサ４７の一端に接続し、かつエミ
ッタ４８を直流出力端子の負端子４１に接続し、さらに
ベース４９は駆動回路４３に接続されている。また誘導
コイル７及びコンデンサ４８の他端は、チョークコイル
３９に接続されている。

５ｏはトランジスタ４６にかかる逆起電力を逃がすため
のダイオードである。

次にこのように構成した本実施例の動作を説明する。鍋
４内に被調理物を収納し、保護枠３の上面に懸架状態に
載置する。そして外蓋２３を閉塞した後、操作手段（図
示せず）により、動作を開始させる。この動作を開始す
ることにより、発振回路４２、駆動回路４３、温度検知
回路４４および電力制御回路が作動し、駆動回路４３の
出力端子４３ａを高電位と低電位に、発振回路４２の周
波数に応じて切換動作させる。すなわち、駆動回路４３
の出力端子４３ａが高電位の時にはトランジスタ４６が
ＯＮ状態となり、その結果、誘導コイル７に、チョーク
コイル３９１１１１からトランジスタ４６側にかけて電
流が流れるとともに、コンデンサ４８に充電される。ま
た、駆動回路４３の出力端子４３ａがｉｔ位の時には、
トランジスタ４６はＯＦＦ状態となるため、コンデンサ
４８に充電された電荷が誘導コイル７を介して放電され
る。

このようにして、誘導コイル７には、発振回路４３の発
振周波数によって制御される電流が流れて交番磁界が発
生することになり、これによって鍋７に渦電流が流れ、
その渦電流によるジュール熱で、鍋７が誘導加熱されて
、被調理物が調理される。

この場合、温度検知素子１４の温度により電力制御回路
４５にあらかじめ入力されている調理パターンにより調
理を行うものである。

発明の効果 以上のように本発明によれば、鍋を着脱自在に収納する
保護枠の少なくとも下部を非金属材料で構成し、かつこ
の保護枠の非金属部の外周に鍋の加熱源となる誘導コイ
ルを配設し、この誘導コイルに交番磁界を発生させるた
めの電流を印加する電気回路を具備しているため、前記
誘導コイルに交番磁界を発生させて鍋を誘導加熱するこ
とができ、その結果、充分な火力で炊飯できるため、こ
しのあるおいしいごはんを早く炊くことができる。

また誘導コイルのパターンの最適値を選択することによ
り、１本の誘導コイルのみで、厳密な寸法精度ケ要する
ことなく、炊きむらのないごはんを炊くことができる。

また誘導コイルは保護枠の内面に露出していないため、
保護枠の内面はすっきりしたものとなって掃除が容易に
なる。さらに鍋の外側面及び外底面を保護枠に空気層を
介して連続的に対向させているため、鍋の重重か直接保
護枠にかかることはなく、その結果、保護枠を薄型化で
きるとともに、調理物が鍋と保護枠の間にはさまっても
、空気層の存在により、鍋の位置は開化せず、安定した
調理が可能となり、しかもこの空気層は断熱層にもなる
ため、保温もよくなるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す電気炊飯器の断面図、
第２図は同電気炊飯器における誘導コイルの斜視図、第
３図は同電気炊飯器の電気回路図である。 ３・・・・・・保護枠、４・・・・・・鍋、６・・・・
・・空気層、７・・・・・・誘導コイル、１６・・・・
・・回路基板。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名７−
　　統柊〕４ル ｌｒ　−−＠訃退紋 第２図 ７−−−誘擲コイル

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 被調理物を収納する鍋と、この鍋を着脱自在に収納する
   保護枠とを有し、前記保護枠は、少なくとも下部を非金
   属材料で構成し、かつこの保護枠の非金属部の外周に鍋
   の加熱源となる誘導コイルを配設し、さらにこの誘導コ
   イルに交番磁界を発生させるための電流を印加する電気
   回路を具備し、前記鍋の外側面及び外底面を前記保護枠
   に、空間層を介して連続的に対向させた電気炊飯器。