JPH0333278Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ＜産業上の利用分野＞ この考案はガムを基体としてその周囲にメレン
ゲの装飾を施した菓子ガムに関する。

＜従来の技術＞ 従来の菓子ガムとして、板ガム、糖衣ガムおよ
びキヤンデーガムの２種類があり、糖衣ガムはガ
ムの表面に粉状や液状の砂糖を付着させたものか
らなり、キヤンデーガムはガムをキヤンデーで被
覆したものからなる。また、各菓子ガムの基材た
るガムベースには、通常、糖類、香料が混入さ
れ、風味、香味が付与されるようになつている。

＜考案が解決しようとする問題点＞ しかしながら、かかる従来の菓子ガムは、単に
味わうものとして薄板状などの一定の形状に成形
されるところから、舌触りもデザイン上も変化が
なく、しかも風味や高料はコーヒーやミントなど
それぞれ単一であり、嗜好性にも変化がないの
で、消費者が徐々に購買意欲を減退するなどの問
題点があつた。

この考案はかかる従来の問題点に着目してなさ
れたものであり、ガムを基体としてその周囲にメ
レンゲを主材とする装飾を施すことにより、風
味、香味および嗜好性に富む菓子ガムを得ること
を目的とする。

＜問題点を解決するための手段＞ この考案にかかる菓子ガムは、糖原料や香料を
添加したガムベースを基体として、これを糖衣層
で被い、この糖衣層上にメレンゲの装飾物を接合
して全体として動物や物品の形をあしらつた構成
にしたものである。

＜作用＞ この考案におけるメレンゲは、動物の物品の形
をあしらつた装飾物として、ガムベースの基体を
被う糖衣層上に設けられ、その装飾物の形や色を
任意に選ぶことによつて、デザイン性および嗜好
性を向上させ、糖原料や香料の添加によつて新し
い風味、香味を付与するように作用する。

＜考案の実施例＞ 以下に、この考案の一実施例を図について説明
する。

第１図は菓子ガムの外観を示す斜視図であり、
全体としてかえるの姿を模した形態をなし、１は
略球状の顔部、２は顔部１を載せた装飾物として
の略平板状の化粧台部である。また、顔部１にお
いて、３は上部に突設した装飾物としての眼部
で、この眼部３には眼球４を突設してある。ま
た、５は装飾物としての鼻部、６は装飾物として
の口部で、これらは顔部１上に突設または着色さ
れている。７は顔部１と化粧台部２との間、つま
りかえるの首に対応する部分に連設した、同じく
装飾物としてのタイ部である。

上記顔部１は、第２図に示すように、ガムベー
スにより、かえるの顔の形をあしらつた球状の基
体１１と、この基体１１の外周面を装飾するよう
に被覆する糖衣層１２とからなる。この糖衣層１
２は砂糖を主材として香味を添加したものなどか
らなる。また、この糖衣層１２には食品添加物と
しての着色料が混合されて、例えば緑色に着色さ
れる。なお、上記ガムベースにも、砂糖やぶどう
糖あるいは水あめなどの糖原料とともに、ミント
系やフルーツ系あるいはスパイス系などの各種香
料が混入されて、所定のニーダ、ミキサー、エキ
ストルーダ、ロール等による製造工程を経て、球
状に作られる。

一方、眼部３及びこの眼部３に取り付けた眼球
部４は、それぞれ青色、黒色の着色料により着色
したメレンゲにより成形され、手作業または自動
機械の助けにより、顔部１の上部に接合されてい
る。このメレンゲは卵白、ゼラチン、蛋白質又は
これらの混合物を泡立てて、砂糖を混ぜたものか
らなり、種々の香料が添加されている。

上記鼻部５および口部６はそれぞれ黒色および
赤色の着色料によつて顔部１の糖衣層１２上に描
くことができるほか、同様に着色したメレンゲを
用いて成形し、この成形したものを顔部１に接合
することもできる。

上記化粧台部２は同様にしてメレンゲにより成
形されており、例えば薄青色に着色され、所定の
香味が付されている。この化粧台部２上には顔部
１が接合されている。また、タイ部７もまた、ピ
ンク色のメレンゲにより成形され、上記した他の
メレンゲと同一のまたは異なつた香味が付され、
上記化粧台部２と顔部１との間に接合される。

かかる顔部１、化粧台部２、眼部３などはそれ
ぞれ独自に成形された後、自動機械または手作業
により互いに接合されて、図に示すような菓子ガ
ムとして大量に製造される。

かかる菓子ガムは、通常のチユーインガムと同
様に、噛み心地と香味が製品化の重要なポイント
であるが、人がこれを口中に投入するだけで、ま
ず、顔部１の糖衣層１２およびメレンゲからなる
化粧台部２、さらには眼部３やタイ部７が唾液に
よつて迅速に浸潤されて、これら各部のメレンゲ
に混入した種々の香料や糖原料が口中に糖衣とと
もに溶けて拡散する。続いて、口中で上記顔部１
を噛み込むことにより、ガムベースの基体１１が
つぶれ、これに混入した香料等が口中に拡散し、
上記各メレンゲが溶けて飲み込まれ消失した後
も、そのガムベース中の香味のみが口中に持続す
ることになる。

なお、上記実施例では基体１１が１個の場合に
ついて述べたが、２個以上を用いて動物の形に成
形することもでき、また基体１１を中実ばかりで
なく中空にすることでも上記実施例と同様の効果
を得ることができる。

また、眼部３やタイ部７などの装飾部をメレン
ゲに混入する香料や着色料を、すべて同一にした
り、あるいは互いに異ならしめることもでき、異
ならしめた場合には、種々の香味を１度に得るこ
とができる。

さらに、上記化粧台部２、眼部３、タイ部７な
どは、基体１１に糖衣層１２を形成するときに、
同時一体に設けることも可能である。

＜考案の効果＞ 以上説明してきたように、この考案によれば、
ガムベースを基体として、これに糖衣層を被せ、
この糖衣層上にメレンゲからなる風味、香味を持
つた装飾物を接合するように構成したので、デザ
イン性がすぐれて購買意欲を高めることができる
とともに、風味、香味さらには嗜好性を効果的に
高めることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案にかかる菓子ガムの斜視図、
第２図は同じく縦断面図である。 １１……基体、１２……糖衣層。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 糖原料および香料を添加したガムベースを基
   体として、この基体上に糖衣層を設け、この糖
   衣層上にメレンゲの装飾物を接合することによ
   り、全体として動物や物品の形をあしらつたこ
   とを特徴とする菓子ガム。 ２ 基体が複数個からなることを特徴とする実用
   新案登録請求の範囲第１項記載の菓子ガム。 ３ 糖衣層が着色されていることを特徴とする実
   用新案登録請求の範囲第１項記載の菓子ガム。 ４ 装飾物が動物や物品の形の一部をなすことを
   特徴とする実用新案登録請求の範囲第１項記載
   の菓子ガム。 ５ 装飾物が着色されていることを特徴とする実
   用新案登録請求の範囲第１項記載の菓子ガム。 ６ メレンゲが糖原料および香料を添加したもの
   であることを特徴とする実用新案登録請求の範
   囲第１項記載の菓子ガム。