JPH03187349A - 抗菌性養魚飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は抗菌性養魚飼料に関する。さらに詳しくは、本
発明は養魚飼料に魚類の感染症の原因である細菌、類に
対して抗菌活性を有するプロタミンを配合した抗菌性養
魚飼料に関する。

〔従来の技術〕

近年、養殖技術の進歩に伴い、日本の漁業も獲る漁業か
ら育てる漁業へと変化してきている。

しかしながら、養殖業界に於ては、現在、養殖魚類の感
染症が多発しその被害が増大している。

養殖魚類の感染症は、ブリ、ハマチ、カンバチ、チダイ
、マダイ、ヒラメ、クロソイ、ニジマス、コイ、キンギ
ョ、ウナギ、アユ、アマゴ、ナマズ、ティラピア、クル
マエビ等が細菌類に感染して発症するもので、かかる感
染症として、連鎖球菌症、類結節症、ビブリオ病、パラ
コロ病、シュードモナス症、カラムナリス病、せっそう
病、ノカルジア症等がある。

各種細菌感染症を予防法するために、飼育密度、餌の種
類、給餌量を適切に選択したり、鮮度の良い餌を用いた
り、死亡魚をすみやかに回収する等の細かい配慮をする
ことによって、健康で疾病に強い魚類を作ることに努め
てはいるが、予防し難く、各種感染症が多発し、多大な
被害が出ているのが現状である。

また、各種細菌感染症が発症した場合の治療法としては
、連鎖球菌症の場合の絶食等があるが、はとんどの場合
、テトラサイクリン系、クロラムフェニコール、オキソ
リン酸、アンピシリン等の抗生物質の投与による治療法
がとられている。

〔発明が解決しようとする問題点〕

抗生物質による治療については、法律で規制されており
、この抗生物質の魚類体内の残留については、近年、大
きな社会問題ともなっている。

また、耐性菌の出現などによって、これに対して有効な
抗生物質を選択しなければならず、また、養殖魚類を出
荷する前の一定期間は体薬期間として抗生物質の使用が
制限されているため、現状では、その間の被害を抑える
ことはできない。また、養殖魚類の連鎖球菌症の絶食に
よる治療及び抗生物質投与中の給餌量の抑制は、魚類の
成長を極端に遅らせてしまう結果となる。

本発明者らは、遊離プロタミン又はその鉱酸塩が前記し
たごとき種々の魚類の感染症の原因となる種々の菌類に
対して抗菌活性を有することを知見して本発明を完成し
たものである。

〔問題点を解決するための手段〕

本発明によれば、養魚飼料に遊離プロタミン又はプロタ
ミン鉱酸塩を抗菌剤として配合したことを特徴とする抗
菌性養魚飼料が提供される。

本発明で用いられるプロタミンは、サケ、ニシン、カツ
オ等の魚類精巣から抽出される遊離プロタミン又はプロ
タミン鉱酸塩いずれの形でもよい。

このプロタミンを、養魚飼料に一般的に用いられる原料
、例えば、蛋白質、炭水化物、脂質、ビタミン類、ミネ
ラル類と共に配合して、抗菌性養魚飼料を得る。プロタ
ミンを飼料に配合する場合、飼料に対して５　ｐｐｍ　
−１００，０００ｐｐｍの範囲、好ましくはｌｏＯｐｐ
ｍ　〜５．０００ｐｐｍの範囲で配合する。

本発明によれば、天然の蛋白質であるプロタミンを配合
した抗菌性養魚飼料を調製し、この養魚飼料を養殖魚類
に投与することにより、前記したごとき各種の魚類の感
染症を予防することができる。

また、プロタミンを配合していない養魚飼料を養殖魚類
に投与して飼育している間に感染症が発症した場合でも
、プロタミンを配合した本発明の抗菌性養魚飼料に切り
換えて投与することにより、養殖魚類を成長させながら
治療することが可能である。連鎖球菌症の場合は、絶食
することなしに治療することが可能であり、絶食して治
療する場合はさらに効果的である。

更に、プロタミンは、天然の蛋白質として高い安全性を
有するため、養殖魚類の出荷前の一定期間又は出荷時に
於てさえも、抗生物質のように体薬せずに投与すること
ができ、従って高い出荷歩留りを得ることが可能である
。

〔実施例〕

本発明で使用するプロタミン又はその鉱酸塩の抗菌活性
を示す試験例と本発明の抗菌性養魚飼料を例示する実施
例を以下に示す。

基ｊｕ乳−」− ハマチ、ティラピア及びメバルの連鎖球菌症部位から分
離したストレプトコカス種ヒ旦聾旦Ω２ｕｓｓｐ、）の
菌に対するプロタミンの活性を試験した。

プロタミン濃度５００．１０００．１５００又は２００
０ｐｐｍに調整したプレインハートインフュージョン寒
天培地に、あらかじめプレインハートインフュージョン
ブイヨン培地中で２５℃、２４時間培養したス時間培養
後、ストレプトコカス種菌の発育状態を調べた結果、５
００．１１０００ｐｐで発育を阻害し、１５００ｐｐｍ
でほとんど発育を阻害し、２０００ｐｐｍで完全に発育
を阻害、した。

試験例　２ 類結節症に感染したハマチから分離したバステウレラ　
ビシシダ　（Ｐａｓｔｅｕｒｅｌｌａ　ｐｉｓｃｉｃｉ
ｄａ）に対するプロタミンの抗菌活性を試験した。

プロタミン濃度１００．２００．３００．４００又は５
００ｐｐｍに調整した１、５％ＮａＣ１加プレインハー
トインフユージヨン寒天培地に、あらかじめ１．５％Ｎ
ａＣ１加プレインハートインフユージヨン寒天培地中で
２５℃で２４時間培養したパステウレラ　ビシシダ菌液
０．１−を塗布し、２５℃で２４時間後の発育状態を調
べた結果、２００．３００ｐｐｍで発育を阻害し、４０
０ｐｐｍで完全に発育を阻害した。

μ見立−ユ エドワジエラ感染症に感染したヒラメ、タイから分離し
たエドワジェラ　タルダ（Ｅｄｗａｒｄｓ　ｉｅ　Ｉ　
１ａｔａｒｄａ）に対するプロタミンの抗菌活性を試験
した。

プロタミン濃度５００．１０００．１５００又は２００
０ｐｐｍに調整した１、５％ＮａＣ１加普通寒天培地に
、あらかじめ１．５％ＮａＣ１加普通ブイヨン培地中で
３０℃、２４時間培養したエドワジエラ　タルダ菌液０
．　ｉｎ／を塗布し、３０℃で２４時間培養後の発育状
態を調べた結果、５００．１１０００ｐｐで発育を阻害
し、１５００ｐｐｍでほとんど阻害し、２０００ｐｐｍ
で完全に発育を阻害した。

試験例　４ ビブリオ病に感染したアユ、クルマエビから分離したビ
ブリオ　アングイラルム（Ｖｉｂｒｉｏ　ａｎヱ垣ニー
ｌａｒｕｍ）に対するプロタミンの抗菌活性を試験した
。

プロタミン濃度１００．２００．３００．４００又は５
００ｐｐｍに調整した１、５％ＮａＣｌ加普通寒天培地
に、あらかじめ１．５％ＮａＣ１加普通ブイヨン培地中
で２５℃、２４時間培養した　ビブリオ　アングイラル
ム菌液０、　ｌｉを塗布し、２５°Ｃで２４時間培養後
の発育状態を調べた結果、３００ｐｐｍで発育を阻害し
、４００ｐｐｍでほとんど阻害し、５００ｐｐｍで完全
に発育を阻害した。

試験例　５ 鰭赤病に感染したウナギから分離したアエロモ＋、１　
　ヒドロフイラ（Ａｅｒｏｍｏｎａｓ　ｈｕ皿ｕ旦１に
対するプロタミンの抗菌活性を試験した。

プロタミン濃度５００．１０００．１５００又は２００
０ｐｐｍに調整した１、５％ＮａＣ１加普通寒天培地に
、あらかじめ１．５％ＮａＣ１加普通ブイヨン培地中で
２８℃、２４時間培養した。アエロモナス　ヒドロフィ
ラ菌液０．１１ｎｌを塗布し、２８℃で２４時間培養後
の発育状態を調べた結果、５００ｐｐｍで発育を阻害し
、１１０００ｐｐでほとんど阻害し、１５００ｐｐｍで
完全に発育を阻害した。

実１建［−上 遊離プロタミン２０００ｐｐｍを添加した配合飼料を調
製した。

この配合飼料を体重約４００ｇ／尾のティラピア７００
０尾に対して、４５ｋｇ／日の割合で１力月間給餌した
。遊離プロタミン無添加の配合飼料を同様の条件で給餌
し、対照区とした。その結果、対照区では、連鎖球菌症
で７２３尾が斃死したのに対して、プロタミン添加区で
は、斃死数が１０３尾であった。

実施例　２（斃死の多い状態での実施）体重約５００ｇ
のティラピア５０００尾を飼育している水槽で連鎖球菌
症による斃死が増加し、斃死数が４０尾となった日に、
遊離プロタミン２０００ｐｐｍを添加して調製した配合
飼料に切り換え、４０ｋｇ／日の割合で給餌を開始した
。その結果、第１図に示すごとく、給餌開始５日目には
斃死数がｌＯ尾台に減少し、２週間後には、■桁合に減
少した。

実施例　３ 体重約６００ｇ／尾のティラピア５０００尾を飼育して
いる水槽で連鎖球菌症による斃死数が増加の傾向にある
ため、３日間の絶食後、遊離プロタミン１５００ｐｐｍ
添加し調製した配合飼料を５０ｋｇ　／日の割合で給餌
を開始した。その結果、第２図に示すごとく、給餌開始
後１８８日目連鎖球菌症はほぼ終息した。

上記実施例で使用した配合飼料は下記の組成を有する： 魚　　　粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　４５
％小麦粉　　　　　　　　３０％ 大豆粕　　　　　　　　１０％ 飼料用酵母　　　　　　　　　　　　５％脱脂糠　　　
　　　　　　５％ ビタミン・ミネラル混合　　　　　　　５％

【図面の簡単な説明】

第１図は実施例２における本発明の抗菌性養魚飼料の給
飼日数とティラピアの斃死数の関係を示すグラフである
。 第２図は実施例３における本発明の抗菌性養魚飼料の給
飼日数とティラピアの斃死数の関係を示すグラフである
。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 養魚飼料に遊離プロタミン又はその鉱酸塩を抗菌剤とし
   て配合したことを特徴とする抗菌性養魚飼料。