JPH04158750A - 養魚用飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は争類怒染症の病原体の増殖を抑制し、該病原体
の感染力を低下或いは消失せしめる効果を持つ養魚用飼
料に関する。

〔従来の技術］ 近年の漁業は、２００海里問題及び乱獲による漁業資源
不足等により漁獲高が低下している。

また、日本の漁業は養殖技術の進歩に伴い、獲る漁業か
ら育てる漁業へと急速に変化しており、現在ではブリ、
カンバチ、マダイ、クロダイ、ヒラメ等の海産魚及びニ
ジマス、アマゴ、ヤマメ、アユ、コイ、ウナギ、フナ、
ティラピア等の淡水魚の養殖が広く行なわれている。こ
のような状況下、養殖魚の感染症による被害も増加し、
大きな問題となってきた。

養殖魚の感染症は、細菌及びウィルスによるものが多い
、具体的にはブリ類の連鎖球菌症、類結節症、タイ類の
ビブリオ病、ニジマスのせっそう病、ビブリオ病、ＩＩ
ＩＮ　　（伝染性造血器懐死病）　、ＩＰＮ　（伝染性
膵臓懐死病）、アユのビブリオ病、ウナギのバラコロ病
、鰭赤病、鯰病、キンギョの穴あき病等である。これら
の魚種は養殖規模も大きく、−度感染症が発生するとそ
の被害額は草大なものとなる。

従来、これらの魚類感染症による被害を防ぐため感染症
が発症もしくは徴候が現れた際には、オキシテトラサイ
クリン、オキソリン酸、クロラムフェニコール、アミノ
ベンジルペニシリン等の抗生物質を飼料に添加するか、
或いは養殖魚を薬液中で薬浴させる等を手段を講じてき
た。

〔発明が解決しようとする課題〕

従来の抗生物質による魚類感染症の防止には多くの問題
点がある。各種抗生物質の多用により多剤耐性菌が出現
するようになり、抗生物質による魚類感染症の治療が困
難となっている。

また、養殖魚への抗生物質の残留問題があり、更に抗生
物質使用後は約半月から１ケ月間その養殖魚を市場へ出
荷できない。この期間中に発生する感染症に対しては予
防及び治療方法がないのが現状である。

このような状況下、魚類感染症に対し抗生物質に代わる
安全性の高い新しい予防方法の開発が望まれている。

本発明は上述の実状を鑑み、魚類感染症に対して予防効
果が強く、安全性の極めて高い養魚用飼料を提供するこ
とを目的とする。

〔課題を解決するための手段〕

本発明者らは上記の様な問題を改善すべく鋭意研究を行
なった結果、炭素数６〜１２の中鎖脂肪酸もしくはその
塩類、或いはかかる脂肪酸のモノグリセライド又はジグ
リセライドが魚類の感染症の病原菌に対し増殖抑制効果
を示すこと、更にはこれらを配合した養魚用飼料が魚類
感染症に対して優れた予防効果を示すことを見出し、本
発明を完成するに至った。

すなわち本発明は、炭素数６〜１２の中鎖脂肪酸（以下
ＭＣＦＡと記す）もしくはその塩類（以下ＭＣＦＡ−Ｍ
と記す）、該脂肪酸のモノグリセライド（以下ＭＣＭと
記す）及びジグリセライド（以下ＭＣＤと記す）から選
ばれる少なくとも１種以上を有効成分として含有するこ
とを特徴とする養魚用飼料を提供するものである。

本発明に用いられるＭＣＦＡとしては、カプロン酸、カ
プリル酸、カプリン酸、ラウリル酸等が挙げられ、その
塩類としては、カルシウム塩、カリウム塩、ナトリウム
塩等が挙げられ、特にカルシウム塩が好ましい。更に本
発明ではこれらのＭＣＦＡのモノ又はジグリセライドが
使用される。

また、本発明の飼料には上記のＭＣＦＡのトリグリセラ
イド（以下ＭＣＴと記す）を併用することも可能であり
、かかるＭＣＴを配合することにより嗜好性（えさの喰
いつき）が良くなる。

本発明に使用されるＭＣＦＡ（門ＣＦＡ−門）、ＭＣ門
、ＭＣＤ及び必要に応じて配合されるＭＣＴはそれぞれ
の単品又は混合物でありその脂肪酸組成は炭素数６〜１
２の脂肪酸の単独又は混合物であり、混合物の場合、炭
素数６〜１２の脂肪酸を５０重量％以上含有するものが
好ましい０本発明において、ＭＣＦＡ、ＭＣＦＡ−Ｍ、
　ＭＣＭ及び１１ｃＤの使用量は特に限定されないが、
飼料中に総量で０．０１〜２０重量％配合されるのが望
ましい。

従来、養魚用飼料には成長に必要なビタミン類、ミネラ
ル類、炭水化物、脂質、タンパク質及び養魚の誘引物質
等の栄養素材が配合されているが、本発明においては上
記の如きＭＣＦＡ、？’ｌＣＦ＾−Ｍ、　ｌ’ｌｃ？Ｉ
或いはＭＣＤを従来の長鎖脂肪酸（Ｃ１４以上）系油脂
の代替として又は新たな成分として添加することにより
本発明の目的を達成することができる。

〔実施例〕

以下実施例にて本発明を説明するが、本発明はこれらの
実施例に限定されるものではない。

実施例１ 表１に示す各種ＭＣＦＡ、　ＭＣ？Ｉ　、ＭＣＤ　、　
ＭＣＴ　及ヒ比較のための脂肪酸を用いて魚類感染症の
病原体増殖抑制効果を調べた。効果の測定はペーパーデ
ィスク法を用いた。

病原体及びその培養条件は以下のとおりである。

■ビブリオ病 病原体；ビブリオ・アンギュイレイラム（Ｖｉｂｒｔｏ
　ａｎｇｕｉｔＬａｒｕ＠）培養条件；食塩１．５％含
有プレインハートインフェージゴン（以下８ＨＬと記す
） 寒天培地、２５℃、４８時間 ■バラコロ病 病原体；エドワルドジュラ・タルダ （ＥｄｗａｒｄｓｉｅＬｌａ　ｔａｒｄａ）培養条件；
食塩１．５％含有ＢＨＬ寒天培地、３７℃、４８時間 ■類結節症 病原体；パスツレラ・ビシシダ （Ｐａｓｔｅｕｒｅｌｌａ　ｐｉｓｃｉｃｉｄａ）培養
条件；食塩１．５％含有ＢＦＩＬ寒天培地、２５”Ｃ，
９６時間 ■連鎖球菌症 病原体；ストレプトコツカス属細菌 （Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ　ｓｐ）培養条件；食塩
１．５％含有Ｂ肛寒天培地、２５℃、４８時間 ■セラソウ病 病原体；アエロモナス・サルモニシダ （Ａｅｒｏｒｎｏｎａｓ　５ａＬａｏｎｉｃｉｄａ）培
養条件；食塩１．５％含［ＢＨＩ、寒天培地、２５”Ｃ
，４８時間 ■穴あき病 病原体；アエロモナス・ハイドロフィラ（Ａｅｒｏｗｉ
ｏｎａｓ　ｈｙｄｒｏｐｈｉＬａ）培養条件；食塩１，
５％含有ＢＨＬ寒天培地、２５℃、４８時間 試験方法 先ず上記の各病原体を上述の液体培地で培養し、得られ
た菌液０．５ｍｌ！を予めオートクレーブ（１２０℃、
１５分間）で処理した寒天培地と無菌シャーレ内で混合
し、プレートを作製する。

直径８■のペーパーディスクに表１に示す各種脂肪酸又
はグリセライドの混合物が１００乃又は５００１１＆と
なるように塗布し、このペーパーディスクを上記のプレ
ートの上に置く、各々の培養条件で培養した後、ペーパ
ーディスクの回りに生じた阻止円の直径から病原体に対
する増殖抑制効果を判定した。

結果は表１に示すとおりである。

表　　　　　１ 注） 表中、病原体は ■；ビブリオ・アンギュイレイラム ■：エドワルドジュラ・タルダ ■；パスツレラ・ビシシダ ■；ストレプトコッカス属細菌 ■；アエロモナス・サルモニシダ ■；アロモナス・ハイドロフィラ を表す、また、「−」は抑制効果のないことを示す。

尚、表１中グリセライド混合物の混合比（重量比）は以
下のとおりである。

・カプリル酸モノ／ジグリセライド−６０／４０・カプ
リン酸モノ／ジグリセライド−６０／４０・ステアリン
酸モノ／ジグリセライド−６０／４０表１に示す結果よ
り、本発明に係わるＭＣＰＡ。

ＭＣＭ及びＭＣＤは各種魚類感染症の病原体に対して増
殖抑制効果を持つことが示された。

実施例２ 表２に示すようなウナギ用飼料を用いてウナギのバラコ
ロ病に対する感染予防効果について調べた。

体重的１２０〜１４０ｇのウナギの成魚３６尾を６尾ず
つ６群（試験区ｒ〜■及び比較区Ｉ、　　Ｉ［）に分け
、１００２容パンライト水槽に５０１の地下水を入れ、
濾過器を設置し、循環濾過を行いながら飼育した。水槽
は水温を２５〜２７℃にコントロールし、飼料の給餌は
表２に示す配合の飼料１００　ｇに対し水１５０ｇを加
え混合した練り餌をウナギ１尾当り２ｇずつ強制投与し
、６日間行なった。

給餌後、各区のウナギに対しバラコロ病菌のＩ　ＸＩＯ
’個／ｄ菌液０．２ａｄを腹腔内接種により人工感染さ
せ、感染後７日目の各区のウナギの斃死数及び感染症状
を観察した。

結果は表３に示すとおり、本発明の養魚用飼料を給餌し
た区に対してバラコロ病の感染予防効果を示すことが分
かった。

表　　　　　　２ 注） 寧１その他；飼料用酵母、小麦デンプン、ビタミン類、
ミネラル類 また、グリセライド混合物は実施例１と同様のものを用
いた。

表　　　３ 出願人代理人　　古　谷　　　馨 （外３名）

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １　炭素数６〜１２の中鎖脂肪酸もしくはその塩類、該
   脂肪酸のモノグリセライド及びジグリセライドから選ば
   れる少なくとも１種以上を有効成分として含有すること
   を特徴とする養魚用飼料。 ２　更に炭素数６〜１２の中鎖脂肪酸のトリグリセライ
   ドを有効成分として含有することを特徴とする請求項１
   記載の養魚用飼料。