JPH03141225A - 生葱生エキスの製造方法 - Google Patents

生葱生エキスの製造方法

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JPH03141225A
JPH03141225A JP1277843A JP27784389A JPH03141225A JP H03141225 A JPH03141225 A JP H03141225A JP 1277843 A JP1277843 A JP 1277843A JP 27784389 A JP27784389 A JP 27784389A JP H03141225 A JPH03141225 A JP H03141225A
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JP
Japan
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fresh
onion
onions
extract
vinegar
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JP1277843A
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English (en)
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Shoichi Moriya
森谷 昭一
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は生態より生エキスを取り出す製法直経20程度
の生長前を二本程度青葉部分を切落して水で洗い水切し
て適当な容器に入れて約弘00ωのぬるま湯にレモン酢
又は食酢を!O匡を加へて攪拌して三時間程度浸して零
下l!度以下に72時間貯蔵し解凍を時間程度して再度
零下75度以下で72時間貯蔵して解凍r時間後絞り機
でエキスを絞り出す其の量は約1oOC程度で食酢で背
臭さを取除き零下lよ度以下に依って完全に殺菌し衛生
的になり風雅高血圧、潰瘍、便秘等防ぎ健康を提供する
ものと確信するのである。

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. (1)古くの昔から長葱は大小に切りきざみ薬味と健康
    副食品として食され或る時は料理の主役として人間食生
    活に欠せない存在である
  2. (2)本発明は主意より葱の特有を更に活用し風邪と高
    血圧、潰瘍、便秘等予防する生エキス物質を最大限に取
    り出し現代食生活の保健物質である生葱長と玉葱と生エ
    キスの取出す方法は健康目的である
JP1277843A 1989-10-25 1989-10-25 生葱生エキスの製造方法 Pending JPH03141225A (ja)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2004052387A1 (en) * 2002-12-12 2004-06-24 Kt & G Corporation Crude drug compositions and the process for preparing them
JP2007119377A (ja) * 2005-10-26 2007-05-17 Rheology Kino Shokuhin Kenkyusho:Kk 薬効性または加味性を有する組成物およびその製造方法

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