JPH019763Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、厨房室で生じる料理材料の屑や残飯
等の厨房塵芥を収容するための収容装置の改良に
関するものある。

従来より、この種の厨房用塵芥収容装置とし
て、例えば第４図に示すように、上面が開放され
た収容器ａと、該収容器ａの上面開放部a₁の後縁
にヒンジｂを介して揺動自在に取り付けられ、該
上面開放部a₁を開閉する蓋部材ｃと、収容器ａの
底部に揺動可能に支持され、前端に操作ペダルｄ
が取り付けられているとともに、後端がリンクｅ
を介して前記蓋部材ｃに連結された操作レバー部
材ｆとからなり、操作ペダルｄの踏込み操作によ
つてリンクｅを上昇させ、該リンクｅの上昇によ
り蓋部材ｃを押し上げて開くことにより、収容器
ａ内に厨房塵芥を投入し得るようにしたものがよ
く知られている。

しかし、前記従来のものでは、蓋部材ｃをリン
ク機構を利用して開閉するため、塵芥の投入時ま
たは排出時に収容器ａの開口面積を大面積に確保
するためには操作ペダルｄの踏込み量を大きく採
る必要がある。それ故、厨房室における外観見映
えの向上の面から、略一定の高さに規格統一され
た適宜の厨房台（例えばシンクを有する流し台）
の内部に装備した場合には、前記操作ペダルｄが
厨房台内の踏込み底にあたつて収容器ａの上面開
放部a₁を大きく開くことが困難であり、使い勝手
が極めて悪くなるという問題があつた。

さりとて、操作ペダルｄの大きな踏込み量を確
保するために収容器ａの下側のスペースを大きく
し、その分収容器ａの高さ寸法を小さくすること
は、塵芥収容量の減少を招く。

本考案はかかる点に鑑みてなされたものであ
り、その目的とするところは、厨房台の内部に装
備する厨房用塵芥収容装置において、踏込みペダ
ルの僅かな踏込み量によつても収容器の開口面積
を大に確保できるようにし、よつて厨房台に組み
込まれた収容装置における塵芥収容量の増加と使
い勝手の向上との両立を図ることにある。

この目的の達成のため、本考案の構成は、厨房
台の前側パネルの開口部内に、塵芥収容室を形成
する揺動箱を、所定角度を越えて前傾すると後は
自重により自動的に前傾するように前傾思案点を
持つて揺動可能に、かつ非前傾時に前板で前記開
口部を閉塞するように支持し、該揺動箱の下方に
前端に操作ペダルを備えた操作アーム部材を上下
に揺動自在に支持し、前記操作ペダルの踏込み操
作により操作アーム部材の回動を介して揺動箱を
前記前傾思案点を越える位置まで前傾させるよう
にしたものである。このことにより、操作アーム
部材に前傾思案点を通過するまでのみ揺動箱を前
傾させる駆動機能を持たせ、前傾思案点の通過位
置では揺動箱を自重によるモーメントにつて前傾
させるようにし、操作ペダルの僅かな踏込み量に
よつても揺動箱を自動的に最前端位置に傾動させ
て該揺動箱の開口面積を大に確保できるようにし
たものである。

以下、本考案を図面に示す実施例に基づいて詳
細に説明する。

第１図および第２図において、１は上部に２槽
のシンク２，２を備えた、厨房台としての流し台
であつて、該流し台１の内部は仕切板３，３によ
つて左右方向に３つの室４，４，…に仕切られて
いる。該流し台１の前側パネル１ａには前記中央
の室４に対応する部分に矩形状の開口部５が形成
され、該開口部５の上縁（前側パネル１ａ）には
後述の係合片１９と係合する係止部６が設けられ
ている。

前記流し台１の開口部５内には上面が開放され
た矩形状の揺動箱７が配設され、該揺動箱７は、
その下面において重心よりも前方位置に設けた左
右方向に延びる揺動支点としての支持軸８を介し
て、前方に傾動可能に前記仕切板３，３に支持さ
れ、かつ非前傾状態（直立状態）ではその前板７
ａがその上端部にて前記開口部５の係止部６に当
接し前記流し台１の前側パネル１ａと面一になつ
てその開口部５を閉塞するよう設けられている。
よつて揺動箱７は所定角度以上に前傾すると自重
によるモーメントによつて自動的に前傾するよう
な前傾思案点を有している。また、前記支持軸８
は各仕切板３に形成した軸受部としてのＵ字状溝
９内に出入可能に嵌挿されており、よつて揺動箱
７は流し台１に対して取外し可能に設けられてい
る。さらに、前記揺動箱７の内部には塵芥収容室
１０が形成され、該収容室１０内には把手付きの
収容器１１が前記揺動箱７の上面開放部７ｂを通
して出入可能にセツトされている。

前記揺動箱７の下面にはブラケツト１２，１２
が突設され、該ブラケツト１２，１２間には前後
方向に延びる操作アーム部材１３がその央部にて
支持軸１４を介して上下に揺動自在に支持されて
いる。該操作アーム部材１３の後端には揺動箱７
の揺動支点（支持軸８）よりも後端の下面である
下面後端部を突き上げる突上げ部１５が形成され
ている。一方、操作アーム部材１３の前端には揺
動箱７より前方に延びる操作ペダル１６が取り付
けられており、揺動箱７の非前傾状態で操作ペダ
ル１６の踏込み操作により操作アーム部材１３を
第２図で反時計回り方向に回動させたとき、該操
作アーム部材１３はその突上げ部１５で揺動箱７
を前記前傾思案点を若干越える位置まで前傾動さ
せるように構成されている。

また、前記揺動箱７の後板７ｃの上端すなわち
前記上面開放部７ｂの後縁には該上面開放部７ｂ
を開閉する蓋部材１７がヒンジ１８を介して揺動
自在に取り付けられている。さらに、該蓋部材１
７の上面には後端寄りに係合片１９が突設され、
該係合片１９の上端（先端）には前方に延びるフ
ツク部１９ａが形成されており、前記係合片１９
を揺動箱７の前傾時に前記流し台１の前側パネル
１ａの係止部６に係合させて蓋部材１７を開き、
揺動箱７の最前傾位置では係合片１９のフツク部
１９ａを前記係止部６に係合させて蓋部材１７を
その先端部が流し台１の前側パネル１ａに略当接
する角度（例えば110℃以上）まで回動させて最
大限に開くように構成されている。

尚、第１図中、２０は流し台１の前側パネル１
ａの左側の室４に対応する部分に形成された開口
部であつて、該開口部２０内には上部にフオーク
やナイフ等を収容するシルバー収納パン２１が、
下部にふきん掛け２２がそれぞれ開口部２０から
前側へ引出し可能に設けられている。２３は前記
開口部２０を開閉する開閉扉２４の裏面に取り付
けられた庖丁差しである。また、２５は流し台１
の右側の室４内上部に装備されたタオリウオー
マ、２６は同室４内下部に設けられたキー付きの
ロツカーである。２７はシツク２，２の前後縁部
間に掛け渡された水切り板、２８は洗剤容器受
け、２９はタオルを掛けるタオルリング、３０は
水栓である。

また、第２図中、３１は揺動箱７の最前傾位置
を規制するストツパチエーンである。

次に前記実施例の作動について第３図に基づい
て説明するに、揺動箱７の揺動支点（支持軸８）
が揺動箱７下面において重心より前方位置に設け
られているため、図で実線にて示すような揺動箱
７の非前傾状態すなわち直立状態ではその重心は
前記揺動支点位置より後側に移動しており、この
重心による図で時計回り方向の支持軸８回りのモ
ーメントによつて揺動箱７は後方向に付勢され、
その前板７ａは開口部５の係止部６に当接し流し
台１の前側パネル１ａと面一になつてその開口部
５を閉塞している。

この状態から、揺動箱７の収容部１１内への厨
房塵芥の投入あるいは該収容器１１の揺動箱７に
対する出入のために揺動箱７を前傾させる場合に
は、操作ペダル１６を所定量ｈだけ踏込み操作す
ると、図で破線にて示すように、この操作ペダル
１６の踏込み操作に伴つて操作アーム部材１３が
図で反時計回り方向に回動し、その突上げ部１５
が揺動箱７の下面後端部を突き上げて該揺動箱７
を前傾思案点を若干越える位置まで前傾させる。
このことにより、その後は、該揺動箱７にはその
自重による支持８回りのモーメントが図で反時計
回り方向に作用するようになり、揺動箱７はひき
続いて自動的にさらに前傾し、図で二点鎖線にて
示すようにストツパチエーン３１が緊張した状態
の最前傾位置に達すると停止して該最前傾位置に
保持される。

一方、このような揺動箱７の前傾動作に伴い、
揺動箱７が所定角度以上に前傾するとその蓋部材
１７に突設された係合片１９が前記開口部５上縁
の係止部６と係合して蓋部材１７の揺動箱７への
追従動作を規制し、その際に作用するモーメント
により蓋部材１７はヒンジ１８回りに図で時計回
り方向に回動して揺動箱７の上面開放部７ｂを開
き、図で二点鎖線にて示す揺動箱７の最前傾位置
では前記係合片１９上端のフツク部１９ａが係止
部１６に係止されて蓋部材１７の先端部が流し台
１の前側パネル１ａに当接するように蓋部材１７
の開度が最大（110℃以上）になつて前記上面開
放部７ｂが蓋部材１７で邪魔されることなく完全
に開放される。この状態で揺動箱７の塵芥収容室
１０の収容器１１内への各種厨房塵芥の投入ない
し該収容器１１の塵芥収容室１０に対する出入れ
が行われる。

しかる後、揺動箱７を前傾状態から元の非前傾
状態に戻す場合には、揺動箱７を前記前傾思案点
より後側位置まで後方に押し込むと、該揺動箱７
に図で時計回り方向のモーメントが作用すること
により、揺動箱７は後方向に付勢されてその前板
７ａが流し台１の前側パネル１ａの開口部５を閉
塞した状態で保持される。また、このような揺動
箱７の復帰動作に伴つて前記蓋部材１７の係合片
１９と流し台１の係止部６との係合が解かれ、蓋
部材１７は自重で図で反時計回り方向に回動して
揺動箱７の上面に開放部７ｂを閉塞し、よつて図
で実線にて示すように元の状態に戻る。

したがつて、操作ペダル１６を踏込み操作する
だけで揺動箱７が前傾思案点を越え、その後はそ
の自重により自動的に最前傾位置まで前傾動する
ため、操作ペダル１６の僅かな踏込み量によつて
も揺動箱７の開口面積を大きく確保することがで
き、よつて揺動箱７の下側のスペースが小さくて
済み、揺動箱７の高さ寸法を大きくして塵芥収容
量を増加させることができるとともに、揺動箱７
の収容器１１内への塵芥の投入時や該収容器１１
の出入時の操作性を高めて使い勝手を向上させる
ことができる。

尚、前記実施例では、操作アーム部材１３を揺
動箱７で支持するようにしたが、流し台１で支持
するように変更してもよく、前記実施例と同様の
作用効果を奏することができる。

また、前記実施例では、揺動箱７の最前端位置
への停止保持をストツパチエーン３１によつて行
うようにしたが、ストツパチエーン３１を省略し
て、蓋部材１７の係合片１９上端のフツク部１９
ａが流し台１の係止部６に引つ掛かることにより
揺動箱７が最前端位置に保持されるようにしても
よい。

さらに、前記実施例では、厨房用塵芥収容装置
を流し台１に装備した場合を説明したが、調理台
やその他の厨房台に装備してもよいのは勿論のこ
とである。

以上説明したように、本考案の厨房用塵芥収容
装置によれば、厨房台の内部に、塵芥収容室を有
する揺動箱を前傾思案点を持つて揺動可能に、か
つ非前傾時に前板が厨房台の前側パネルの開口部
を閉塞するように支持し、該揺動箱の下方に前端
に操作ペダルを備えた操作アーム部材を上下に揺
動自在に支持し、前記操作ペダルの踏込み操作に
より操作アーム部材の回動を介して揺動箱を前記
前傾思案点を越える位置まで前傾させるようにし
たものであるので、操作ペダルの僅かな踏込み量
によつても揺動箱を自動的に最前傾位置まで傾斜
させて揺動箱の開口面積を大きく確保することが
でき、よつて厨房台内に装備される厨房用塵芥装
置における使い勝手の向上と塵芥収容量の増加と
の両立を図ることができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の実施例を示す全体斜視図、第
２図は要部拡大縦断面図、第３図は作動状態を示
す模式説明図、第４図は従来例を示す斜視図であ
る。 １……流し台、１ａ……前側パネル、５……開
口部、７……揺動箱、７ａ……前板、８……支持
軸、１０……塵芥収容室、１３……操作アーム部
材、１５……突上げ部、１６……操作ペダル。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 前側パネル１ａに開口部５が形成された厨房台
   １と、該厨房台１の開口部５内に、重心よりも前
   方位置に揺動支点を持つて前方に傾動可能にかつ
   非前傾状態で前板７ａが前記開口部５を閉塞する
   ように支持され、塵芥収容室１０を形成する揺動
   箱７と、該謡動箱７の下方に央部にて上下に揺動
   自在に支持され、後端に揺動箱７の揺動支点より
   も後側の下面を突き上げる突上げ部１５を有する
   操作アーム部材１３と、該操作アーム部材１３の
   前端に設けられた操作ペダル１６とを備えてな
   り、前記操作アーム部材１３は操作ペダル１６へ
   の踏込み操作により突上げ部１５で非前傾状態に
   ある揺動箱７を前傾思案点を若干越える位置まで
   前傾動させるように構成されていることを特徴と
   する厨房用塵芥収容装置。