JPH01285228A - 自動製パン機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭等で用いられ、小麦粉等の材料を入
れ、スタートさせるだけでパンができる自動製パン機に
関するものである。

従来の技術 近年、一般家庭でも簡単にパンを作ることのできる自動
製パン機がよく用いられるようになってきた。使用者は
その自動製パン機をよく用いるほど、普通の食パンとは
別のパンを作りたいという要望をもつようになってきて
おシ、中でもよく知られているレーズン入りのパン等で
はなく、あん゛やジャム等を入れたパンも作れるように
ならないかという要望がよく聞かれるようになってきた
。

自動製パン機であんやジャム等を入れたパン作りの方法
はいくつかあり、中でも次のような方法がよく知られて
いる。すなわち、使用者は、自動製パン機でのパン作り
中において、パン生地発酵中のあるタイミングでパン生
地を取り出し、それを複数個に等分し、中に例えば、あ
んを入れ、そしてこれを容器に戻して焼き上げる方法で
ある。

発明が解決しようとする課題 しかしながら従来の自動製パン機は、このようなパン作
りを意図して作られていないため、使用者は例えば自動
製パン機の表示部の時間経過表示部を見ながら、決まっ
た時間を待ってパン生地を取り出さなければならず、大
変取り扱いの不便なものであった。

本発明はこのような不具合点を解消した自動製パン機を
提供することを目的とするものである。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明は、パン作り工程にお
ける発酵工程中のあらかじめ決められた時にブザー音等
で使用者に報知する報知手段を設けたものである。

作　　用 上記構成によれば、パン作り工程における発酵工程中の
あらかじめ決められた時にブザー音等で使用者に報知す
る報知手段を設けているため、使用者はパン生地を取シ
出してあん等を入れる頃合いを簡単に知ることができ、
その結果、時刻表示部を見て待つ等の不具合を解消する
ことができるものである。

また本発明の請求項２においては、一時停止手段と再ス
タート手段を設けているため、使用者がパン生地にあん
を入れる等の時間をパン作り工程の決まった時間に合わ
せるという不便さをなくすることができ、その結果、自
由な時間を使ってパン作りをすることができるものであ
る。

本発明の請求項３においては、一時停止手段と自動再開
手段を設けているため、万一、パン生地を取り出してあ
ん等を入れるのを忘れて放置したままにしていても、一
応普通の食パンができるものである。

本発明の請求項４においては、容器検知手段と、一時停
止手段、再スタート手段、自動再開手段および前記再開
手段が出力するまでに前記容器が取り外れたことを前記
容器検知手段が検知して出力すると、制御手段に出力し
、前記自動再開手段からの入力を受けつけないようにす
る自動再開禁止手段を設けているため、請求項２と３の
作用効果を組み合わせた作用効果が得られるとともに、
容器を取り外してパンの加工ができるものである。

本発明の請求項６においては、繰り返し報知手段を設け
ているため、使用者が報知手段による報知を一度聞きの
がしてもよいように繰り返し報知することができるもの
である。

本発明の請求項６においては、パン作りの各工程とは別
の表示をする表示部を設け、報知手段による報知後に、
自動再開手段による再開または再スタート手段による再
開までの時間を別の表示で示すようにしているため、使
用者はその別の表示により、パン生地を取り出してあん
等を入れる頃合を目で確認することができ、その結果、
自動再開手段で再開した後に、パン生地を取り出そうと
してパン作りを失敗するという不具合も解消することが
できるものである。

実施例 以下、本発明の実施例を添付図面にもとづいて説明する
。

第１図〜第６図は請求項１〜６に記載した本発明の実施
例における自動製パン機に対応するブロック図を示した
ものである。

第１図において、１はパン材料を入れるだめの容器であ
シ、２は容器１内のパン材料を混練する混練手段である
。３は加熱手段で、この加熱手段３は前記容器１を加熱
して容器１内のパン材料を加熱焼成するものである。４
は温度検知手段であり、前記容器１の温度を検知して出
力するものである。またこの温度検知手段４は容器１内
のパン材料の温度を検知することが目的であるため、直
接パン材料の温度を検知してもよく、また容器１の近傍
の雰囲気温度を検知するようにしてもよいものである。

６はスタート手段で、使用者がパン作りを開始させると
きに使用する。６は制御手段で、この制御手段６はスタ
ート手段５により、使用者がパン作りを開始させた事が
入力されると、温度検知手段４の出力を入力とし、容器
１の温度を検知しながらそれに応じて混練手段２及び加
熱手段３を制御して、練り工程・発酵工程・焼き上げ工
程で構成されるパン作り工程を進行させるものである。

７は報知手段で、この報知手段７はブザー等から成シ、
発酵工程中のあらかじめ決められた時に出力される制御
手段ｅの出力を入力とし、使用者に報知する。

上記構成により、使用者が例えばあんを入れたパン等を
作る場合、パン生地を取り出すべき時期が的確に報知さ
れるため、上記のようなパン作りを失敗することはない
。なお、上記実施例では述べていないが、普通の食パン
作りを行なう場合には、この報知手段７による報知をし
ないようにするための報知禁止手段を設けることも可能
である。

次に第２図を用いて請求項２の実施例について説明する
。なお、図面中で前の図面と同じものについては、同一
の番号を付し、その説明は省略する。

第２図において、１６は制御手段で、この制御手段１６
は第１図の制御手段６と同じ働きをしている。１７は報
知手段で、この報知手段１７は前記制御手段１６の出力
を入力とし、発酵工程中のあらかじめ決められた時に報
知すると共に、次に述べる一時停止手段１８に出力する
。この一時停止手段１８は報知手段１７の出力（これは
制御手段１６からの出力でも同様の働きをさせることが
できる）を入力し、そして報知されるとすぐに制御手段
１６に出力して混練手段２及び加熱手段３の動作を停止
させる。１９は再スタート手段で、この再スタート手段
１９は使用者が一時停止手段１８により停止された自動
製パン機を再度スタートさせて続きのパン作り工程を進
めるために設けられたものであり、前記一時停止手段１
８の出力を受けて使用、可能状態になると共に、使用者
が再スタート手段１９で再スタートさせると制御手段１
６−に出力されて、続きのパン作り工程が進められるも
のである。これにより、使用者は再スタート手段１９に
より再スタートさせるまで充分に時間をとってパンの加
工（あんを入れたりすること等を加工と呼ぶ）をするこ
とができるものである。

次に第３図を用いて請求項３の実施例について説明する
。

第３図において、２６は制御手段で、この制御手段２６
は第１図の制御手段６と同じ働きをしている。２７は報
知手段で、この報知手段２７は第１図の報知手段７と同
じ働きをすると共に、次に述べる一時停止手段２８及び
自動再開手段２９に出力する。一時停止手段２８は第２
図で示した一時停止手段１日と同じ働きをする。また自
動再開手段２９は報知手段２７の出力（前述のような制
御手段２６の出力としても同様の働きが可能）を入力と
し、報知後の時間を測定し、あらかじめ決められた時間
になると自動的に制御手段２６に出力して続きのパン作
り工程を進行させるものである。これにより、使用者が
万一、報知手段２７による報知があったにもかかわらず
、パンの加工をするのを忘れたとしても、一応普通の食
パンとして焼き上げることができるため、失敗の被害を
少なくすることができる。

次に第４図を用いて請求項４の実施例について説明する
。

第４図において、制御手段３６．報知手段３７゜一時停
止手段３８．再スタート手段３９．自動再開手段４ｏに
ついては、第２図及び第３図で述べた同一名称のものと
同じ働きをするものであり、その説明は省略する。３１
は容器で、この容器３１は自動製パン機に取シ外し自在
に配設されている。

なお、前述した第１図〜第３図ではこの点については、
述べなかったが、容器１が取シ外し自在になっていても
何ら差しつかえはないものである。

４１は容器検知手段で、この容器検知手段４１は容器３
１が所定の位置に配置されているかどうかを検知して出
力する。４２は自動再開禁止手段で、この自動再開禁止
手段４２は報知手段３７．自動再開手段４ｏ及び容器検
出手段４１の出力を受け、報知後、自動再開手段４ｏに
より続きのパン作り工程が再開されるまでに、容器検知
手段４１により容器３１が所定の位置から取シ去られた
事を検知されると、制御手段３６に出力して、自動再開
手段４ｏの出力を受けても続きのパン作り工程を再開し
ないようにするものである。一般に使用者がパンの加工
をする際には、パン生地のみを容器３１から取り出すよ
シも、容器３１といっしょに出してしまい、別の所（加
工する所）に移した方が簡単であるため、この方法をと
られる事がほとんどズあると言える。このため、本構成
によれば、第２図及び第３図のところで述べた作用効果
が得られると共に、容器３１を取り外してパンの加工を
しても良いため、使用者にとっては大変使い易くなるも
のである。

次に第５図を用いて請求項５の実施例について説明する
。

第６図において、容器３１．報知手段４７．容器検知手
段４８については、第２図〜第４図で述べた同一名称の
ものと同じ働きをするものであり、その説明は省略する
。４９は繰シ返し報知手段で、との繰り返し報知手段４
９は報知手段４７で報知した後、容器検出手段４８によ
り使用者が容器３１を前記所定の位置より取り外すまで
、所定の間隔をおいて所定の回数だけ繰り返し報知する
ものである。これにより、使用者は報知手段４７による
第１回目の報知を聞きのがしても、何度も繰り返し報知
してくれるため、パンの加工を忘れてしまう事は非常に
少なくなる。

次に第６図を用いて請求項６の実施例について説明する
。

第６図において、制御手段５６．検知手段６７゜自動再
開手段６８及び再スタート手段６ｅにっＩハでは、第４
図で述べた同一名称のものと同じ（６）きをするもので
あり、その説明は省略する。６ｏは表示手段で、この表
示手段ＳＯは制御手段５６の出力を受け、パン作りの各
工程に応じた表示をすると共に、検知手段６７の出力に
より前記各工程に応じた表示とは別の表示を行ない、そ
して自動再開手段５８ｔたは再スタート手段６９により
続きのパン作り工程が再開されると、また前記各工程に
応じた表示に戻すものである。これにょシ、使用者は報
知手段５７による耳からの報知以外に視覚的にも報知を
受けることができるものである。

発明の効果 上記実施例の説明から明らかなように本発明によれば、
請求項１の構成により、パンの加工をする際に、使用者
には最適のタイミングで報知が行なわれるため、パンの
加工を確実に行なうことができる。また請求項２の構成
により、報知後フリーナ時間の中でパンの加工をするこ
とができる。

また請求項３の構成により、万一、加工を忘れても普通
の食パンが焼けるため、忘れたことによる被害を少なく
することができる。また請求項４の構成により、前記請
求項２，３で述べた効果が得られると共に、容器を取り
外してパンの加工ができるため、パン生地の扱いが非常
に楽になり、加工がし易くなる。

一方、請求項６の構成においては、繰り返し報知手段を
設けているため、請求項３の効果で述べた加工忘れが非
常に少なくなり、また請求項６の構成ではパンの加工を
すべき時期を視覚的に表示することができるため、使用
者はその加工時期がさらによくわかるようになるもので
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図〜第６図は請求項１〜６に記載した本発明の実施
例における自動製パン機のそれぞれに対応するブロック
図である。 １．３１・・・・・・容器、２・・・・・・混練手段、
３・・・・・・加熱手段、４・・・・・・温度検知手段
、６・・・・・・スタート手段、８，１６，２６，３６
，５６・・・・・・制御手段、７．１７，２７，３７，
４７，５７・・・・・・報知手段、１８．２８．３８・
・・・・・一時停止手段、１９，３９゜５９・・・・・
・再スタート手段、２９．４０・・・・・・自動再開手
段、４１，４８・・・・・・容器検知手段、４２．５８
・・・・・・自動再開禁止手段、４９・・・・・・繰シ
返し報知手段、６０・・・・・・表示手段。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第３
図 第４図 第５図 第　６、囚

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. （１）パン材料を入れる容器と、この容器内のパン材料
   を混練する混練手段と、前記容器を加熱する加熱手段と
   、前記容器の温度を検知する温度検知手段と、使用者が
   パン作りを開始させるスタート手段と、このスタート手
   段により入力されると、前記温度検知手段の出力を入力
   として前記容器の温度を調節しながら前記混練手段及び
   前記加熱手段を制御して、練り工程・発酵工程・焼き上
   げ工程で構成されるパン作り工程を進行させる制御手段
   と、前記発酵工程中のあらかじめ決められた時にブザー
   音等で使用者に報知する報知手段とを備えた自動製パン
   機。
2. （２）報知手段が報知すると、前記制御手段に出力し、
   前記パン作り工程を一時停止させる一時停止手段と、使
   用者が前記一時停止手段による一時停止後に前記制御手
   段に出力し、続きのパン作り工程を再開させる再スター
   ト手段とを付加した請求項１記載の自動製パン機。
3. （３）報知手段が報知すると、前記制御手段に出力し、
   前記パン作り工程を一時停止させる一時停止手段と、前
   記報知手段が報知した後の時間を測定し、あらかじめ決
   められた所定時間経過後に前記制御手段に出力し、続き
   のパン作り工程を自動的に再開させる自動再開手段とを
   付加した請求項１記載の自動製パン機。
4. （４）パン材料を入れる容器を取り外し自在に設けると
   共に、前記混練手段によりパン材料が混練される所定の
   位置に前記容器が配設されたかどうかを検知する容器検
   知手段と、使用者が前記一時停止手段による一時停止後
   に前記制御手段に出力し、続きのパン作り工程を再開さ
   せる再スタート手段と、前記自動再開手段が出力するま
   でに前記容器が取り外されたことを前記容器検知手段が
   検知して出力すると、前記制御手段に出力し、前記自動
   再開手段からの入力を受け付けないようにする自動再開
   禁止手段とを付加した請求項３記載の自動製パン機。
5. （５）パン材料を入れる容器を取り外し自在に設けると
   共に、前記混練手段によりパン材料が混練される所定の
   位置に前記容器が配設されるかどうかを検知する容器検
   知手段と、前記報知手段による報知後に、前記容器が取
   り外されたことを前記容器検知手段が検知して出力する
   までは、あらかじめ決められた所定の間隔をあけて、あ
   らかじめ決められた所定の回数だけ繰り返し報知する繰
   り返し報知手段とを付加した請求項１記載の自動製パン
   機。
6. （６）パン作り工程の各工程に応じた表示をすると共に
   前記報知手段が報知した後、前記自動再開手段で続きの
   動作を再開するかまたは前記再スタート手段により続き
   の動作が再開するまでの時間中は、前記各工程に応じた
   表示とは別の表示をする表示手段を付加した請求項３ま
   たは４記載の自動製パン機。